怎么泡西湖龙井茶才好喝,闲下来时,泡一杯龙井茶来缓解口干和疲劳,但是对于泡法很多的朋友都没有注意,那怎么泡西湖龙井茶才好喝,这里肯定有着很大的学问,带着疑问一起去听听小编的介绍,了解怎么泡西湖龙井茶才好喝。
一般人都喜欢用紫砂壶来泡龙井,根据个人喜好来定.但品尝龙井茶一般用玻璃杯,加85°C左右的开水冲泡。茶与水的比例要恰当,通常为1:50(1克茶叶用50毫升水)。冲泡时,应先在杯中倒入1/3的水进行浸泡,等到茶叶散发出淡淡清香后,再沿杯边倒水至七八分满。
这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。切忌用滚开的水冲泡龙井,它会破坏茶中的叶绿素,使其变黄;茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化,使茶汤变黄;很多芳香物质在高温下容易挥发,使茶的香味减少。
另外,饮龙井茶还要注意,不要等水喝干了再添,第一杯茶喝去2/3时,就应该加水饮第二杯,这样可使茶汤浓度基本保持一致。
在经过详细的介绍,怎么泡西湖龙井茶才好喝!龙井茶不仅好喝,还可以减肥,因为茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。(编辑:chenyu)
都说好茶是泡出来的,想要喝到一杯好茶,必定是要讲究些的,不过不同的茶是有不同泡法的,关于茶的泡茶你们知道吗?小编今天就来和大家说说龙井茶的泡法。龙井茶大家应该是不陌生的,没喝过,总也听过人家的大名吧!
龙井茶又分为大佛龙井、钱塘龙井、越州龙井、西湖龙井四种,前面三种大家可能不太熟悉,不过西湖龙井可不能不知道,毕竟人家可是“绿茶皇后”。想要品饮一杯西湖龙井的来学学西湖龙井怎么泡吧。此泡法对龙井茶都是通用的。
西湖龙井怎么泡——上投法
1.第一步肯定是先准备茶具了,冲泡龙井我们选择用玻璃杯,因为玻璃杯可以更好的观赏西湖龙井的“茶舞”。
2.往玻璃杯倒进适量的开水,水温选择85摄氏度左右最好,不要太烫,免得烫坏了茶叶,也不能太凉,不然茶的味道没办法完全展现。再放进5克的茶叶。
3.这时就是看西湖龙井茶“茶舞”,看它们一片一片下沉,在杯子里逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮。带给你独特的视觉享受。
4.这时候就可以慢慢品饮了。
西湖龙井怎么泡——中投法
1.同样准备玻璃杯,先加入三分之一的85摄氏度左右开水,再投入5克的茶叶。
2.等茶叶缓缓舒展之后,再加满开水。
3.这就可以喝了。
西湖龙井茶怎么泡——下投法
1.准备瓷盖杯,先温杯。
2.温杯后投入适量的茶叶,再加入少许的温开水。
3.拿起瓷盖杯,缓缓摇动使茶叶完全湿透,让茶叶自然的舒展。
4.等茶叶舒展后加入九分满开水。
5.等茶叶溶出茶汤,用杯盖稍微的拨动一下茶汤,令茶叶溶出茶汤更加平均。
6.倒进小茶杯里就可以品饮了。
龙井茶的泡法你们学会了吗?可以好好琢磨一下,必定能泡出一壶好的龙井茶,想要了解更多茶叶泡法的话,就来哦!
西湖龙井茶是一种高尚的饮料,饮西湖龙井茶是精神上的享受,是一种审美且具有艺术性的行为,是一种修身养性的方法。所以,一同来看看泡龙井茶的步骤是什么样吧。
泡龙井茶的步骤之 上投篇
1.此种方法需要用透明的玻璃杯进行冲泡。
2.先在玻璃杯中放入适量的温水,然后放入适量的茶叶。
3.等一段时间,看茶叶吸水后缓缓下沉,茶汤的颜色也随着慢慢显现,呈明绿色的时候,就说明泡的差不多了。
4.品饮一下,尝尝是什么味道?
泡龙井茶的步骤之 中投篇
1.这种方法也是采用玻璃杯来进行冲泡的。
2.首先在玻璃杯中倒入适量的温开水,至杯子的三分之一处即可,然后放入些许茶叶。
3.稍稍等一会,待茶叶吸水,慢慢展开,舒展到差不多的程度时,往玻璃杯中加满开水。
4.然后让茶汤温一会,差不多就可以品饮了。
泡龙井茶的步骤之 下投篇
1.该方法换作瓷盖杯来进行冲泡。
2.首先在杯中倒入适量的开水进行温杯,然后将水倒掉,在瓷杯中添入适量的茶叶。
3.加入少量的开水,轻轻摇动杯子,使茶叶吸收水分,自然展开。
4.当茶叶展开后,往杯中注入开水,至快满的程度即可。
5.然后待茶叶溶出茶汤,使汤色呈明绿色时,用杯盖徐徐拨动茶汤,令其更加均匀。
6.此时,轻轻吹两口茶气,就可以进行品茗了。
怎么样,学会了以上泡龙井茶的步骤,是不是更加喜爱上了西湖龙井了呢?
龙井茶,是我国的传统名茶,是著名的绿茶之一。龙井茶具有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,深受广大茶客的青睐。但是想要品尝到龙井茶的真正滋味,泡法是很重要的,必须按照正确的步骤来冲泡。那么泡龙井茶的步骤是怎样的呢?
泡龙井茶的步骤1
用沸水清洗茶具,起到温杯的作用,利用茶匙从茶叶罐里取适量的茶叶放到玻璃杯里,一般一次量取5克龙井茶叶即可,具体的投茶量可以根据自己的口味来决定。
泡龙井茶的步骤2
用85度左右的开水,采用“回旋斟水法”向杯中注入适量的水,以覆盖所有的茶叶为宜。目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,更好的散发茶叶的滋味。
泡龙井茶的步骤3
手捧玻璃杯,朝一个方向轻轻摇动玻璃杯,让茶叶湿润均匀受热。然后迅速倒掉茶水,此时温润的茶芽已经散发出一缕淡淡的清香。
泡龙井茶的步骤4
提壶高冲,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。
泡龙井茶的步骤5
待杯中茶水喝到一半时,就可以续水了,冲泡的时间,要随冲泡次数而增加。
说完了泡龙井茶的步骤,爱喝茶的你,是不是更关心西湖龙井茶价格呢?
西湖龙井茶的价格不仅取决于原产地、原料、工艺、制茶师、分销等成本,也取决于这款西湖龙井茶最终所呈现出的品质特征。俗话说一分钱一分货,龙井茶也不例外。按照等级的不同,西湖龙井茶价格最便宜的只要200多元一斤,最贵的西湖龙井茶价格会被炒到上万元一斤,所以西湖龙井茶价格的波动幅度是很大的。
掌握了泡龙井茶的泡法,大概了解了西湖龙井茶价格如何。对于想要购买西湖龙井茶的茶友们,小编提醒大家一定要注意辨别西湖龙井茶的真假,茶市上经常出现以假乱真、以次充好、以陈充新的西湖龙井茶。想要了解如何选购西湖龙井,就来吧!
龙井茶是中国十大名茶中的重要成员,因为它出产于杭州西湖龙井区而得名,龙井茶味道清香宜人,口感也特别出色,但是只有采用正确的泡法才能享受到龙井茶的美味,如果泡制不当,龙井茶也会失去原有的滋味,那么龙进茶的泡法是怎样的呢?下面小编就写出来告诉大家。
龙井茶的泡法
1、茶具的准备
大家泡制龙井茶时,最好选择陶瓷或者玻璃的茶具,最好不要用紫砂茶具,玻璃茶具能看到茶具中茶叶遇水变化时的样子。
2、龙井泡制水的选择
在泡制龙井时,水的选择也很重要,最好选择优质的山泉水,如果没有也要购买成桶的矿泉水,把水加入到水壶中烧开即取下来,记得龙井只能用八十五度左右的开水泡制。
3、龙井茶叶的用量和具体泡制
大家平时在家里用茶杯泡制龙井时,每个茶杯中投茶三克就可以,在投茶以前要先用开水把茶具走一扁,然后再把茶叶放入到杯子中。
4、龙井茶的冲泡
放好茶叶以后,把降到八十五度左右的开水提起来,沿着杯子的一侧缓缓向杯中注水,注入到杯子八成满时,就停止,这时再把杯子盖盖好,焖三分钟就能打开,等茶水温度降下来以后,就能直接饮用了。
5、龙井茶的续杯
人们把第一杯龙井茶饮用到一半左右时,就要及时续杯,第二续入的水要焖制时间可以适当延长一些,一次投入的茶叶,可以反复冲泡五到六次,泡制以后茶香味道变淡,茶汤的色泽也会变浅,这时不想喝时就可以丢掉了。
作为被历来被人关注的龙井茶,其叶嫩清新,鲜香娇美,滋味爽活,常喝还能沁心解乏,提神利尿,可谓茶中之极品。但是,你知道龙井茶到底要怎么喝?龙井茶的泡法又有哪些吗?
比起其他茶叶来说,龙井茶的泡法简直就是一种美的享受,不信你瞧:
龙井茶的泡法一 上投法
1.准备个透明玻璃杯(大小约200ml就可),倒入适量适温的开水后,再投入约5公克的龙井茶叶。
2.静静看着扁平,细嫩,匀齐,柔绿的龙井茶叶上下浮沉,在水中嬉戏玩耍。
3.几分钟后,待其汤色微黄,便可饮用。
龙井茶的泡法二 中投法
1.准备个透明的玻璃杯(如上述大小即可),先倒入大约三分之一的温开水,再投入约5公克的龙井茶叶。
2.等,静待水中的茶叶慢慢舒展。
3.当茶叶完全舒展后,加满开水便可。
龙井茶的泡法三 下投法
1.准备个瓷盖杯(普通大小就行),先用开水温杯,再投入适量的龙井茶叶。
2.倒入少量温开水,稍稍濡湿茶叶即可。
3.拿起瓷盖杯,慢慢晃动,让茶叶完全浸湿,至自然舒展为止。
4.等茶叶稍稍舒展后,倒入开水至九分满,使茶叶溶出茶汤。
5.用杯盖轻拨茶汤,让水面平缓,再倒入小茶杯中品饮即可。
以上就是龙井茶的泡法。是不是很优雅,很美?所以还没试过的朋友们还在等什么?赶紧自己多多练习练习吧。
西湖龙井茶香韵独特,享有“色、香、味、形”俱佳的“四绝”盛誉,需要正确的掌握泡龙井茶的步骤才能发挥茶叶的鲜醇原味,那应该如何正确泡龙井茶。现在小编就给你们介绍泡龙井茶的步骤。
泡龙井茶的步骤
一、水质选择
用纯净水或自来水(即天然水),自来水盛入壶内沉淀6至7分钟后烧。
二、冲泡温度
当水壶中的水烧至有“蟹眼泡”时为第一沸点,既杀死了水中菌又保住水中的氧,这是冲泡龙井茶最好的水温。如继续加热至第二沸点“鱼眼水”或第三沸点“牛眼水”时,虽然杀死水中菌但氧也没有了,泡出的茶叶味道就稍有逊色。
三、盖碗冲泡
冲泡时不要加盖,加盖易造成“熟汤失味”。会破坏龙井茶中的叶绿素,使其变黄色;茶叶中的茶多酚类营养物质也会在热水的高温下遭到破坏,茶汤会变黄;很多芳香物质也会在高温下加快挥发,使茶香散发过程变短。
四、茶水比例
茶与水的比例一般为500毫升水放10克茶。根据茶的嫩度不同及各人的口味可适当增减。古人言:“好茶喝酽,孬茶喝淡”。
五、茶具选择
冲泡高档绿茶要用透明无花的玻璃杯,以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿,观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫,领略清新的茶香。
上述就是小编介绍的泡龙井茶的步骤,希望对各位茶友有所帮助。如果泡龙井茶的步骤不是你想要了解的茶叶知识,那可以关注。
龙井茶是中国名茶之一,属于绿茶类,主要产地位于浙江杭州西湖。龙井茶颜色呈翠绿色,味道甘醇,茶香浓郁,形状如毛尖。在冲泡龙井茶时我们可以采用三种方法对其进行冲泡,根据茶叶所投位置的不同我们可以将其分为上投法、中投法、下投法三种。下面就让我们来看看吧。
上投法:
1.该方法采用透明的玻璃杯进行冲泡。首先在玻璃杯中放入适量适温的水,然后取出适量的茶叶放入其中。
2.等待上一段时间,看茶叶吸水后一片一片慢慢的下沉,茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来,等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了。
3.泡好后就可以进行品饮了。
中投法:
1.中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡。首先在玻璃杯中倒入适温的开水,差不多到杯子的三分之一处,然后放入适量的茶叶。
2.等待茶叶吸水,茶叶慢慢展开,等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水。
3.然后等到茶温差不多时就可以进行品饮了。
下投法:
1.该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯,然后将水倒掉,在瓷杯中倒入适量的茶叶。
2.加入少量的开水,然后摇动杯子使茶叶吸收水分,然后自然展开。
3.待茶叶展开时,然后往杯中倒入开水,差不多到快满的程度,不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤,等到差不多汤色明绿。
4.用杯盖慢慢的拨动茶汤,是茶汤更加的均匀。
5.待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用了。
上面就是龙井茶冲泡的三种不同方法了,采用不同方法冲泡出来的茶汤韵味可能有所差别,大家不妨都试试吧。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +