茶对于国人来说,是不可少的饮品。或贫或富,或忙或闲,都要泡一壶茶,慢慢饮。茶的保健功效很多,不仅可以排毒润肠,还能防癌抗癌。但前提是喝对了茶才行!喝茶要注意8点,否则也只是伤身致病。
喝茶具有排毒体内毒素、润肠等防病祛病之养生功效。有些人还认为喝茶能减肥。其实,无论人们是喜欢享受淡淡的茶香味,还是用它来达到减肥或防病养生之目的,都要谨记喝茶的禁忌。
如果您养成了以下几个喝茶坏习惯,将不利于身体健康。
1、空腹喝茶
在空腹的时候绝对不能喝茶,这是因为空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。为了身体健康,饭前是不能喝茶的。
茶文化历史悠久,喝茶具有排毒体内毒素、润肠等防病祛病之养生功效。有些人还认为喝茶能减肥。其实,无论人们是喜欢享受淡淡的茶香味,还是用它来达到减肥或防病养生之目的,都要谨记喝茶的禁忌。
2、喝头遍茶
我们都知道一般泡茶,第一次的茶水肯定是不能喝的,即头遍茶不能喝。这是因为茶叶在栽培与加工过程中难免会受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。可见,头遍泡茶起到的是洗涤作用,是绝对不能喝的。
3、饭后喝茶
很多人都爱在饭后喝上一杯茶,以此来加强消化食物,达到减肥的效果。但是饭后喝茶正确的方法是餐后一小时再喝茶。这是因为茶叶中含有大量鞣酸,可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的物质,长期这样喝茶,造成的后果是人的身体缺铁,甚至会诱发贫血症。
4、经期喝茶
月经期间喝茶,容易诱发或加重经期综合征。研究证明,有喝茶习惯的人发生经期紧张症几率比不喝茶的人高出2.4倍,每天喝茶超过4杯的人还增加3倍的发生几率。
所以经期是不适宜喝茶的,经期是女性每个月必来的事情,但是要谨记喝茶的原则,这样才是对自己身体好的表现。
5、晚上喝茶
晚上喝茶能够达到加强消化食物的效果,但是并不是所有的茶都适合在晚上喝的。晚上最好喝红茶。因为红茶是全发酵茶,刺激性弱。对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,还可以起到一定的温胃作用,效果非常不错呢。
总之要记住晚上喝茶时要少放茶叶,不要泡茶太浓,以免影响睡眠。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是最好少喝或不喝茶。
6、喜喝新茶
新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更加不能喝。这是因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对胃肠黏膜有较强的刺激作用,容易导致发生胃病。
7、一年四季喝同样的茶
在不同的气候,不同的节日喝上适合的茶水,这样才能起到很好的效果。一年四季气候不同,应选用不同的茶种,这样才能真正达到防病养生之功效。比如春季宜喝花茶,夏季宜喝绿茶,秋季宜喝青茶,冬季宜喝红茶。
8、患溃疡病喝茶
有溃疡病的人是绝对不适宜喝茶的,因为茶叶中的咖啡因会促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔,这样的后果是非常严重的,平常空腹喝茶就已经不利于肠胃了,如果肠胃还有溃疡的人更加不适合,喝茶不仅不养生,还绝对是一大伤害。
三天不吃青,两眼冒金星。
宁可食无肉,不可饭无汤。
吃面多喝汤,免得开药方。
体弱病欺人,体强人欺病。
晨吃三片姜,如喝人参汤。
寒从脚上起,病从口中入。
萝卜出了地,郎中没注意。
人说苦瓜苦,我说苦瓜甜。
吃了十月茄,饿死郎中爷。
大蒜是个宝,常吃身体好。
一日俩苹果,毛病绕道过。
吃药不忌嘴,跑断医生腿。
多喝凉白开,健康自然来。
白水沏茶喝,能活一百多。
饮了空腹茶,疾病身外爬。
喝茶不洗杯,阎王把命催。
尽量少喝酒,病魔绕道走。
饭后一支烟,害处大无边。
若要不失眠,煮粥加白莲。
养生三字经:
冠心病,吃银杏。吃鲜橙,防卒中。
吃西柚,防血稠。吃洋葱,脑路通。
吃大蒜,降血脂。蘑菇餐,防血栓。
吃鲜姜,血脂康。木耳菜,降脂快。
菊花茶,降血压。吃辣椒,消脂肪。
乌龙茶,减肥佳。身材秀,吃土豆。
气血虚,吃荔枝。葡萄甜,补血源。
要润肤,樱桃补。常吃枣,不显老。
燕麦汤,皮肤光。食蜂蜜,皮肤细。
萝卜汤,治胃胀。红薯蒸,大便通。
洋葱好,防流脑。枇杷果,治咳嗽。
银耳烩,能清肺。椰子果,清肝火。
吃苦瓜,胃火下。柿子霜,治舌疮。
吃芝麻,养头发。要安神,吃枣仁。
吃芒果,呕吐止。吃胡椒,祛风湿。
吃山药,益补脾。吃百合,益补肺。
要健脑,吃核桃。吃苹果,益补肾。
吃葡萄,补肝肾。吃鲜桃,益五脏。
清晨起,莫慌忙,伸伸懒腰再起床。
床边坐,别着急,半分钟后再站起。
温开水,喝半杯,血脉通畅最宝贵。
大小便,要排空,清肠排毒垃圾清。
吃早餐,很重要,宜早更要营养好。
日出后,晨练宜,空气新鲜利身体。
指梳头,干洗脸,头脑清醒驻容颜。
洗洗鼻,揉揉眼,远离感冒和花眼。
齿常叩,舌常转,生津开胃齿固坚。
保健穴,常按摩,健身祛病好处多。
大步走,小步跑,一天万步比较好。
循渐进,持之恒,常年坚持必然灵。
戒吸烟,限喝酒,心胸开阔不发愁。
午饭后,睡一觉,自我调节减疲劳。
晚餐少,宜清淡,有利健康和睡眠。
晚饭后,散散步,身心放松舒睡眠。
睡觉前,泡泡脚,按摩涌泉胜吃药。
重健康,在心理,心理健康数第一。
有爱心,要牢记,淡泊人生有意义。
葆青春,养天年,合家幸福到永远。
喝茶,是一种良好的休闲方式。闲暇时光里,一个人,一杯茶,慢慢品,这种岁月人人向往。然而,也不是所有人都适合喝茶的,如果只凭自己的喜好而忽略一些客观因素去喝茶,那么很有可能会影响到你的身体健康!
1.发烧不能喝茶
人在发烧的时候体温升高,如果在这个时候喝茶,体温不但不会降下来还会烧的更厉害,因为茶叶中含有的咖啡碱会使人的体温更高,而且还会影响某些药物的吸收。
2.肝脏病人忌饮茶
如果肝脏不健康,请慎用茶叶,因为茶叶中的咖啡碱这些物质必须要经过肝脏代谢,一旦饮茶的量超过肝脏的代谢能力,那么就会使肝脏受到严重的损害。
3.神经衰弱慎饮茶
咖啡碱是一种特殊的兴奋物质,尤其在下午或晚上,过度喝茶会导致失眠,神经衰弱加重。一般这类人,建议在白天饮茶,数量不宜过多,以花茶喝绿茶为宜。
4.孕妇忌饮茶
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等物质,这些物质不利于婴儿成长发育,严重的情况可能会导致婴儿智力不全。因此为了避免对胎儿的刺激,孕妇应当少喝茶甚至不要喝茶最好。
5.溃疡病患者慎饮茶
胃溃疡严重者,应该避免喝茶。因为茶叶会刺激胃酸分泌,一旦分泌物增加,就会使溃疡面积增大,以致患者病情加重。对于一般的患者,如果饮茶可以选择一些淡茶,并加入一些如红糖、牛奶等东西,这样能够起到保护胃黏膜的作用。
6.营养不良忌饮茶
茶叶本身就有降脂减肥的作用,如果营养不良的人再饮茶,那么情况可能会越来越严重。
7.醉酒慎饮茶
生活中,我们总能听到这样的话,“来来来,喝杯茶醒醒酒”。实际上这是一种错误的观点。我们前面提到,茶叶具有兴奋神经的作用,如果在酒醉之后喝茶,这样会加重神经的负担。此外,喝茶还会加快排泄,会使酒精中的有毒物质未经分解就通过肾脏排出,对生长的危害很大。因此,一般肾脏不好的人,少喝酒,慎饮茶。
8.慎用茶水服药
茶水中含有的成分很多,而药物的种类也很多,当你把茶水和药物混在一起服用的时候,势必会产生一定的药物反应。比如在服用含铁类的补血药物时喝茶送服,那么茶叶中的茶多酚会与铁剂发生作用生成沉淀。因此,虽不可一概而论,但是一般服用药物不要选择茶水,以免影响药效。
9.贫血患者忌饮茶
贫血患者一般缺铁,而茶叶中的鞣酸很容易与铁相结合,形成一种不可溶解的综合物,这样贫血者体内就更得不到足够的铁
养茶垢还是去茶垢?
选哪个都有理由。
但从健康角度去考虑,及时清理茶垢才是喝茶的好习惯。
中国茶文化源远流长,在不少人的心目中,饮茶既能陶冶情操,又能保健养生。然而喝茶虽然有益身心,如果不注意细节和习惯,却可能适得其反,保健不成反伤身。
我国有句俗语“喝茶不洗杯,阎王把命催”。
众所周知,茶杯、茶壶等茶具容易积淀茶垢,但很多人对此不以为然,不爱清理,喝完茶大多是随手一冲就作罢。
更有茶友将茶垢雅称为“茶山”。
喝完茶之后的茶具(尤其是紫砂材质的),只是随手冲一冲,经年累月,壶壁上就会积累厚厚一层茶垢,如果能坚持几十年乃至几代人,那壶或杯子也就成了宝物,据说这是就到了无茶也有三分香的境界了。
殊不知这种习惯性认识,很可能给自己埋下严重隐患。
茶垢是指一种泡茶时产生的棕红色化合物,难溶于水,从茶叶中沉淀出来,依附在光滑的杯壁或壶壁上,又不易清洗。
如果没有及时清理,茶垢随着饮茶进入身体,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养结合,生成难溶的沉淀,阻碍营养的吸收。
也有茶友听过一些谣言,说“茶垢含有有毒重金属,对身体极为不利。”其实茶垢也没那么可怕。
茶垢里被检测出的重金属,多半是茶叶或水质的问题。也就是说,你的茶垢是否会影响健康,茶源、水源很重要。
那么是不是只要茶叶好、水质好,我们就不用管茶垢了呢?
并非如此,茶垢本身就不利于身体健康,而且茶垢常留壶中,可能会滋生霉菌。
更不能以为茶垢不多就可以不清洗,每次喝完茶都要清洗茶具,因为茶垢越多越难清洗。日常的护理清洗和定期清洗一样重要。
还有人说,紫砂壶上的茶垢可以养壶,不需要清理。
紫砂壶适合泡茶的重要原因之一是其特殊分子结构(细密气孔)造成的透气性好。当然,这种气孔能起到一定的重金属吸附的作用。
紫砂壶用的时间久了,气孔被茶垢填满后,势必也会在茶具内壁上附着,出现卫生问题。茶垢的堆积还会影响紫砂壶的透气性。
因此,从这个角度说,紫砂壶也应该定期清洗。茶垢越厚越难清洗,因此,日常的清洁和定期清理同等重要。
茶垢往往是残余茶汤干燥后方才生成茶垢。为了避免积累茶垢,最重要的还是即刻清洗,喝完茶之后马上就泡茶的热水冲洗茶具,是最省力的卫生习惯。
——转自南京大学医学院附属鼓楼医院临床营养科《勤洗茶垢有益无害》
去垢小妙招
牙膏
牙膏中既有去污剂,又有极细的摩擦剂,很容易将茶锈擦去而又不损伤壶杯。挤少量的牙膏在茶具上,用手把牙膏均匀地涂抹在茶具内壁,停留大约一分钟,再用清水清洗干净,茶垢就会消失了。
小苏打
装满一杯水,放适量的小苏打到茶具里浸泡一个晚上,再用牙刷清洗干净。
醋
倒少量的醋在茶具中,用软毛刷子轻轻地刷洗,茶垢就能轻松的去除了。
盐
在茶具的内壁涂上食用盐,用牙刷或者用手用力地刷洗茶杯,然后用清水清洗干净,揉擦即可去除茶渍。
土豆皮
把土豆皮放在茶具里,倒入沸水,盖好盖子,大约10分钟之后,茶垢就会消失。土豆含有大量的淀粉,具有很强的吸附能力。
漂白剂或清洁粉
将杯子浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中,并放置一晚,就可去掉茶垢,不过这样清除茶垢后务必要再用清水把杯子清洗彻底。
苏打水去除茶垢的效果最好,牙膏和白醋次之,盐水最差。以上方法比较适用于瓷器,玻璃制品。要是贵重的茶具应该交给专业人员清洗。
总之,要养成及时清洗的好习惯!
生病了小心喝茶
1、发烧忌喝茶
茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。
2、肝脏病人忌饮茶
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。
3、神经衰弱慎饮茶
茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用,神经衰弱饮浓茶,尤其是下午和晚上,就会引起失眠,加重病情,可以在白天的上午及午后各饮一次茶,在上午不妨饮花茶,午后饮绿茶,晚上不饮茶。这样,患者会白天精神振奋,夜间静气舒心,可以早点入睡。
4、溃疡病患者慎饮茶
茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,常饮浓茶会促使病情恶化。但对轻微患者,可以在服药2小时后饮些淡茶,加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护,对溃疡也有一定的作用。饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成,防止癌前突变。
5、营养不良忌饮茶
茶叶有分解脂肪的功能,营养不良的人,再饮茶分解脂肪,会使营养更加不良。
6、贫血患者忌饮茶
茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,故贫血患者不宜饮茶。
7、尿结石患者忌饮茶
尿路结石通常是草酸钙结石,由于茶含有草酸,会随尿液排泄的钙质而形成结石,若尿结石患者再大量饮茶,会加重病情。
8、冠心病患者谨慎喝茶
对于心率过快、早搏或心房纤颤的冠心病者,因茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂,能增强心脏的机能,大量喝浓茶会使心跳加快,往往会导致其发病或加重病情,因此这类人只能喝一些淡茶;与此相反,心率一般在60次/分钟以下的患者,应该多喝一些茶,不仅无害,反而能提高心率,有配合药物治疗的作用。
9、高血压患者不宜饮浓茶
头泡茶每克用沸水量少于50毫升的为“浓茶”。高血压患者若饮过多过浓的茶,由于咖啡碱的兴奋作用会引发血压升高,不利于健康。
同样是茶,在18个国度竟然有18种吃法!同样是茶,这吃法差别咋就这么大呢!
下面笔者让大家了解一下18个不同的国家是怎么品茶的。
1.日本
用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。绿茶采摘前10-30天进行覆盖遮阳,抹茶的加工方法是研磨。
2.印度
印度香料奶茶是在红茶里加入研成粉末的呼叫、肉桂、姜、豆蔻、丁香等香料,再与牛奶和糖调和在一起冲煮而成。
3.英国
英国红茶可以直接喝,也可以加牛奶或糖一起喝。配上一些小饼干小点心,优雅的英伦气质扑面而来。
4.土耳其
土耳其茶是属于红茶的一种茶,土耳其语为“cay”。茶是当地人民生活的必需品,早晨起床,未曾刷牙用餐,先得喝杯茶。到处都有茶馆,只吹一吹口哨,附近茶馆的服务员,随即手托一个精致的茶盘,郁金香杯里装着热茶,给你送上。
5.摩洛哥
绿茶里加上留兰香薄荷,在摩洛哥乃至北非都很流行。
6.美国
一般说来用泡了很久的立顿茶加上糖,还可以加上柠檬或少量的小苏打来让口感更加顺滑。
7.俄罗斯
做一杯俄罗斯的茶,要用好几种红茶分别煮,然后再混合到一杯。像土耳其和俄罗斯,都会用有多个分区的茶壶来煮茶,最传统的工具叫做“沙玛瓦特(samovar)”。
8.巴基斯坦
巴基斯坦的下午茶也加了许多香料,口味是既香辣又富有奶香的。你也可以用英国的下午茶来作为底茶。
9.泰国
“chayen”在泰国的大街小巷随处可见,是装在一种手提塑料袋里可以带走的。原料是泰国茶加上炼乳而成。
10.中国
中国人喝各种各样各种口味的茶。图中是全国最普遍的普洱茶,一般会做成砖状或球状,扔进杯子后便会慢慢溶解。
再说说西藏的酥油茶,酥油是牛奶或羊奶煮沸之后蒙在上面的一层脂肪,将酥油、茶水、糖和盐一起倒进打茶筒,上下摇动,直到筒内声音从咣铛、咣铛变成嚓咿、嚓咿时茶即混为一体了。
香港的丝袜也是极有特色。10多岁到港打工的林木河在中环摆花街开设兰芳园大排档。当年小小的排档,每日下午总吸引附近的码头工人光顾,“工人看见我将茶用个袋冲来冲去,茶袋啡色,以为是丝袜,以后每次就大叫“一杯丝袜奶茶”。
珍珠奶茶,又称波霸奶茶,是台湾“泡沫红茶”文化中的一种,即是在奶茶中加入木薯粉圆。
11.埃及
埃及人要先温壶,还要再放到茶炊盖上加热片刻。埃及人泡茶的器具也很讲究,一般不用陶瓷器,而用玻璃器皿,红浓的茶水盛在透明的玻璃杯中,象玛瑙一样,非常好看。埃及人从早到晚都喝茶,无论朋友谈心,还是社交集会,都要沏茶,糖茶是埃及人招待客人的最佳饮料。
12.蒙古
Suuteitsai是在平底锅内由牛奶和盐做成,这种味道可口的茶会被装在浅口的金属碗里随餐上桌。
13.阿根廷
巴拉圭茶被科学家证明含有大量维生素。这种差在葡萄牙、黎巴嫩和叙利亚等南美洲地区非常流行。它带有一种标志性的烟味,冷热都可以喝。
14.南非
非洲一种叫做Rooibos路易波士的植物可以用来生产一种颜色明亮的红茶。这种茶不用加奶和糖就已经很好喝啦。
15.卡塔尔
多哈这种味道浓郁的奶茶叫做卡拉克茶(karakchai),煮第二次的时候加上奶和蔗糖。
16.毛里塔尼亚
这也是一种北非的薄荷绿茶,但是喝的时候有特别的仪式,你必须连喝三杯,一杯比一杯甜,所以刚开始喝的是苦的,喝到最后则是甜的。
17.马来西亚
Tehtarik是一种冷的泡沫红茶,加奶和糖。在当地遍布当地,价格便宜。
18.科威特
科威特典型的下午茶便是这种加了豆蔻和番红花的下午茶,与印度茶相似的带一点辣味,瞬间让人头脑清醒。
每个人都希望拥有一张冻龄的脸,随着岁月的变化,年龄的增长,大家都更希望自己能显得年轻点。于是,不少人开始购买保健品、护肤品。
然而,生活中有这样一群人,他们不花大笔钱买保健品,不追求奢华昂贵的护肤品,却依然显得无比年轻。他们的秘籍就是——茶。
今天小瑾就和大家说一说为什么喝茶的人会显年轻。
衰老是任何生命过程的必然规律。衰老固然可怕,无法抗拒,但是能够延缓。在目前不下300种解释衰老机制的理论或学说中,自由基学说,是最受重视。
1.自由基是什么?
自由基在人体代谢过程中产生,它是维持生命所必须的。正常情况下,体内自由基的产生和清除处于平衡状态,是无害的。
随着年龄的增长,体内清除自由基的能力下降,体内过量的自由基就会引起脂质过氧化,损伤生物膜,影响细胞功能,导致代谢紊乱,加速衰老。因此,清除多余自由基可以延缓衰老、保住年轻。
那么谁能够保住年轻、清除有害的自由基呢?它就是抗氧化物质(抗氧化剂)。茶叶中的茶多酚就是抗氧化物质的一种。
2.茶多酚—抗氧化高手
茶多酚占茶叶比重的18%-36%。早在20世纪60年代,日本科学家就发现了茶叶内含有大量的具有强抗氧化活性的物质——茶多酚。
茶多酚有清除自由基的作用,可抑制皮肤线粒体中脂氧合酶和脂质过氧化作用,从而具有抗衰老效应。研究表明,茶多酚的抗氧性明显优于维生素E,且与维生素C、E有增效效应。
3.饮茶带来的惊人变化
大量的研究表明,茶多酚不仅是一种天然的无毒的抗氧化剂,而且也是一种理想的天然药物,具有清除自由基和抗氧化等生物活性,在抑菌、抗病毒、防癌抗癌、抑制肿瘤、防治心血管疾病等方面具有良好功效。因此,对于不常饮茶的人来说衰老是正常的进度,而长期坚持喝茶可以使衰老延缓,自然就显得年轻啦!
4.如何饮茶显年轻?
每日饮茶2-3杯为宜,让体内维持在足够的茶多酚含量水平,你可能并不察觉体内的抗氧化、清除自由基的进程,但是保持每日饮茶的习惯会让你不知不觉延缓衰老。再搭配合理的膳食搭配,摄入适量的抗氧化物质,比如各种新鲜的水果蔬菜。这样可以更好的维持体内的氧化和抗氧化反应平衡。
因为有茶,年年都十八。相信经常喝茶的朋友们出去都会被朋友们夸赞:这么多年,还是老样子。那么对于刚开始饮茶的朋友们,一定要坚持,慢慢地你就会发现茶带给你的惊喜和变化。
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