中国的茶历史源远流长，有着上下千年的历史传统，茶文化更是博大精深。作为我国六大茶系之一的白茶，更是名扬海内外。也有许多人对于白茶并不是很了解?白茶的分类有很多，你知道白茶的四大分类吗?今天小编就为大家介绍中国白茶的四大分类。
白毫银针的简称就是银针，由于其色白如银，外形似针，冲泡出来的香气十分清新，在白茶中素有茶中“美女”以及“茶王”的美称。
新工艺制作的白茶简称新白茶，是按照白茶加工的工艺在萎凋后再加入轻揉而制成的，新白茶的外形呈半卷条状，冲泡后带有褐香的清味，因其条形是较贡眉紧卷、汤味较浓郁、汤色较浓，受到消费者的热烈欢迎。
白牡丹的外形有点像花朵，在冲泡后绿叶是托着嫩芽，就宛如是蓓蕾初放一般，所以素有白牡丹这样高雅的芳名，是属于白茶中的上乘佳品。
寿眉其实是由短小的芽片和大白茶片叶所制成的一种白茶，这是菜茶福建茶区的灌木茶树的品种的哦。你们平时喜欢喝白茶吗?你们喜欢喝白茶的话那么就一定要去了解清楚白茶有哪些种类的哟，这对于你们来说可能是很有帮助的。
在看了上述白茶的四大分类之后，对于白茶你是不是有了基本的了解了呢?白茶是我国的传统名茶，位居六大茶系之一，其药理作用和保健功效都是非常棒的，喜欢喝茶的朋友们，可以尝试品尝白茶的风味和口感哦。白茶独特的风味与口感也定会给你带来别样的饮茶体验。
延伸阅读
一、白茶紧实牙齿:茶含氟量高，不利于预防蛀牙、保护牙齿和强健牙齿。
2.治疗痤疮的白茶:绿茶具有抗菌、抗炎和激素作用，是治疗痤疮的好选择。
白茶抗辐射:茶中的脂多糖具有抗辐射作用。吸收喷涂材料锶90和钴60的迫害能力。
4.白茶中途死亡:茶叶中的微量元素锰、锌、硒、维生素C、磷、E和茶多酚能消除氧自由基，抑制脂质过氧化。因此，喝茶经常会有中途死亡的效果。
第五，白茶降血压:茶叶加工形成的α-氨基丁酸具有降血压的作用。
防止口腔异味的白茶:茶中含有的单宁酸具有杀菌作用，可以阻止食物残渣繁殖细菌，从而有效避免口腔异味。
白茶解毒:神农尝试了一百种草药，遭遇了七十二种毒药，苦茶而解。
白茶减肥:英国营养调查访问结果显示，暂时喜欢下午茶的女孩更苗条。据了解，茶含有脂肪酸以外的脂肪酸。
九.白茶抗癌:绿茶中的多酚可以抑制特定癌症成分的存在。
十、白茶抗病毒免疫功能的提高，白茶提取物能引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和蛀牙等细菌的发育有预防作用。
十一、白茶能治疗糖尿病，茶多酚对人体糖代谢有干扰调理作用，能降低血糖水平，从而有效防治糖尿病；
十二、白茶可以降低血压，茶中含有氨茶碱可以扩张血管，使血液简单、光滑，也有利于降低血压。
13.白茶可以预防脑血管疾病。白茶还可以避免红细胞聚集，有利于降低血液粘度和预防血栓形成。
白茶是中国六大茶类之一，属微发酵茶。因制法独特，不炒不揉，成茶外表满披白毫呈白色，故称“白茶”。
产地
白茶主产于福建的福鼎、政和、建阳及松溪等地。
特点
因独特的环境条件和制法，造就了其外形天然素雅，汤色浅杏黄明亮，滋味清甜爽口的品质特点，并在其发展过程中形成了有自身特色的白茶文化。
制作
白茶的初制加工分为萎凋和干燥两大工序，其中萎凋是白茶初制的核心过程，也是形成白茶品质特征的核心工序。
萎凋的目的
在于蒸发叶内水分，伴随着水分的蒸发和叶片呼吸作用的进行，内含物发生缓慢的水解、氧化变化，形成白茶外形及内质特点。在萎凋过程中，小分子可溶性物质增加，如氨基酸会因蛋白质的水解而增加；多酚类物质因水解、氧化而减少，苦涩味道降低；多酚类物质氧化形成有色物质，进而改变了叶色；青草气伴随低沸点物质的精油成分挥发，而逐渐减弱，露出茶香，形成白茶的品质特点。
萎凋根据方式不同可以分日光萎凋和阴处萎凋，根据程度不同可以分为全萎凋和半萎凋。干燥可以是晒干、风干，也可以是烘干。在实际的生产加工过程中，不同厂家在萎凋和干燥两个工序上不同的组合和程度的把握，形成了目前市面上白茶产品较为丰富的风格特征。
白茶分类
茶叶品质的形成受到诸多因素的影响，如产地、品种、加工方法等。白茶主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地，其茶树品种多为较高大植株，多数为小乔木、大叶种，外表满披茸毛，且芽叶肥壮，酚氨比较低。
主要品种有福安大白茶、政和大白茶、福鼎大白毫、以及一些地方群体种。鲜叶要求有“三白”，嫩芽和两片嫩叶都要满披白色毫毛，这构成了白茶内质的基础。
白茶由于制作工艺上微发酵的工艺，制作过程不炒不揉，因此成茶表面满披白毫、色泽银白灰绿。
根据中华人民共和国国家标准GB/T22291《白茶》的规定，白茶根据茶树品种和原科要求的不同，分为白毫银针、白牡丹和贡眉三种。
拫据中华人民共和国国家标准GB/T31751《紧压白茶》的规定，紧压白茶根据原料要求的不同，可分为紧压白毫银针，紧压白牡丹，紧压贡眉和紧压寿眉四种品种。
⒈白毫银针
白毫银针一般采摘自福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶、大白茶等大白茶或者福建水仙树品种肥壮芽头制成，其品质特征：芽叶肥壮、匀齐、肥嫰、茸毛厚，洁净，色泽银灰白富有光泽，香气清纯、毫香显露，滋味清鲜醇爽、毫味足，汤色浅杏黄、清澈明亮，叶底肥壮、软嫩、明亮。
⒉白牡丹
白牡丹原料采摘要求鲜叶嫩度适中，一般以一芽一叶、一芽二叶为主，兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。其品质特征：芽叶连技枝、叶缘垂卷匀整，芽叶肥壮、叶背多茸毛，洁净，色泽灰绿润，香气鲜嫰、纯爽毫香显，滋味清甜醇爽、毫味足，汤色杏黄清澈，叶底毫心多、叶张肥嫰明亮。
⒊贡眉
传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小白（菜茶）制成的白茶，由于其外形较瘦小，形似眉毛而得名。其品质特征：芽叶部分连枝、叶态紧卷匀整，毫尖显、叶张细嫩，洁净，色泽灰绿或墨绿，香气鲜嫰、有毫香，滋味清甜醇爽，汤色橙黄，叶底有芽尖、叶张嫩亮。
⒋紧压白茶
白茶饼是近些年开始在市场上逐渐多起来的紧压产品，其制作原料一般采用常见的白茶原料，如白毫银针、白牡丹、贡眉及寿眉等，在精制中采取“蒸压”的工艺，压制成饼。因为生产工艺与传统散茶类似，故品质特点接近，但由于经过了加温蒸压的过程，口感较之散茶会更加柔和，且便于储存与运输。紧压白茶的外型要求端正匀称，松紧适度，表面平整，无脱层，不洒面，色泽明。内质品质同散茶相同。
说明：寿眉是制作白毫银针时采下的鲜梢经过抽针后，剩下的嫩叶制成的。应其产量少没列入GB/22291《白茶》的标准中。寿眉品质特征：成茶不带毫芽，色泽灰绿带黄，滋味清淡，汤色杏绿，叶底黄绿粗杂。
白茶像银一样白，不像绿茶一样绿，不像红茶一样深红色，不像乌龙茶一样紫棕色。这是一种昂贵、稀有、珍贵的历史名茶，有许多美丽的名字:瑞云香龙、郭龙圣血、雪雅和宋代贡茶。浙江安吉山有一座白色的茶树。传说它有几百年的历史了。无性繁殖后，发展成为安吉县的主要名茶——安吉白片，味道不错。我的一位老师早年去过香港。他说他会在香港换一辆车和一袋白茶。我没听到。
白茶是由芽叶上有许多白毛的品种制成的。哪里有这样的茶，哪里就可以生产白茶。宋徽宗在他的《大观茶》中说，“白茶是独一无二的，不同于普通茶。”变薄是最昂贵的事情，所以我们自然应该注意它。很久以前，当制作白茶时，人们必须掐掉春天生长的芽，当鱼鳞和鱼叶子散开时，把它们放入水中清洗。然后一个人必须摘下鱼鳞和鱼叶子，挑选它们，蒸干它们。这就是结局。当然，现在简单多了。只有脂肪芽被取出，称为针，制成茶。
有人曾经问专家这样一个问题:白茶味道如何？汤怎么样？你注意酿造吗？
是的，有点甜。酿造后它看起来很漂亮，最多洗4到5次后味道开始变淡。湖州除安吉白茶、紫笋茶、莫黄干丫、淄城旗枪都不错。白茶现在有点热了。
白茶是我国六大茶系中的一种，根据历史发展及产地的不同，白茶的种类也有很多。你知道白茶的种类有哪些吗?作为我国比较有名的一个茶叶品类，许多人知道白茶，对于它的种类并不是很了解。今天我们就一起来看看白茶的种类吧。
白茶是我国的传统名茶，它属于微发酵的茶类，因为其成品的茶芽头很大，满身都是披毫的，就像是似雪的针，故因此得名。白茶的类别是根据其采摘的标准的不同而被区分的，其种类主要是分为：白毫银针、白牡丹以及贡眉、寿眉和新工艺白茶的。白毫银针，简称为银针，又称为白毫，因为白毫的遍布、色白就像是银、外形像是针所以出名，白毫银针的香气是清高且持久的，汤色是淡黄且明亮的，滋味是鲜爽且浓醇，是白茶中的珍品呢。
白牡丹是绿叶夹银白色的毫心的，外形就好像是花朵，毫香十分的明显，汤色是橙黄清澈的，滋味是清甜醇厚的，是白茶中的上乘佳品。贡眉，又被称为寿眉，毫心十分的显露，是多而肥壮的，香气是鲜爽且清高的，汤色是橙黄且清澈的，滋味是清醇且鲜爽的，是白茶中的产量最高的一个品种了。
通过以上述内容的了解，你知道白茶的种类有哪些了吗?白茶因其独特的功效和口感而深受世人喜爱。有机会的朋友一定要亲自尝试一下白茶的口感哦，你定会发现它的不同魅力。当然，不同种类的白茶，其口感和风味也是不同的，大家不妨多了解一下哦。
白茶的色彩，色白如银，没有像绿茶那样苍绿，没有像红茶那样深红，没有像乌龙茶那样紫褐。它是一种高贵稠密身价很高的汗青名茶，有过很多美妙的名字：瑞云祥龙，龙国胜雪，雪芽，宋朝贡茶中有它。浙江安吉山中有一株白茶，传说无数百岁了，前些年颠末无性繁衍，开展成为了安吉县的主打名茶——安吉白片，喝起来口感很好。我的一名教师从前去过喷鼻港，他说，拎一游览包白茶，正在喷鼻港以换一辆轿车。姑妄言之。
白茶是选用芽叶上的白茸毛多的种类制成的，甚么中央有如许的茶，甚么中央就可以产白茶。宋徽宗正在他的《年夜不雅茶论》中说：“白茶自为一种，与常茶差别。”物以稀为贵，天然就考究了。畴前制造白茶，要先把春日里长出的芽头，待鳞片以及鱼叶展开时用手掐下，放人水中洗，说是水芽，而后摘去那鳞片鱼叶，再颠末挑撰，蒸焙到干，这才算是实现了。现固然复杂多了，只取那瘦弱毫多的心芽，称为抽针，再制成茶。
有人已经问过一个专家如许的一个成绩:白茶的口感若何?汤色怎么样?冲泡有考究吗?
没有错的，有点甜，冲泡后看下来比拟美丽，至多冲上四、5次后滋味开端变淡了。湖州除安吉白茶以外，紫笋茶、莫干黄芽、菰城旗枪都没有错的。白茶如今炒患上热一点。
本文关于《你知道白茶的四大分类吗》的内容也就给大家讲到这里了，还想了解更多白茶有关内容，可以点击栏目：红茶四大查看，欢迎大家阅读。
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