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口干
春天难免口干舌燥，此时喝点绿茶最适宜不过。谁让绿茶有清肺降火的功能呢。除此之外，其色泽与形态也让人赏心悦目。最喜欢看嫩芽在清水里慢慢舒展身姿的样子，散漫而不失激情，仿佛在表演一场舞剧。
挑选好的绿茶，可先观其汤色，若呈嫩绿和翠绿，则为上品。杭州的龙井、苏州的碧螺春、江西婺源的婺绿和庐山云雾、安徽屯溪的屯绿和六安瓜片以及河南的信阳毛尖等，都是著名的绿茶品种。而最珍贵的当属“明前茶”和“雨前茶”，也就是用每年清明和谷雨前采摘的嫩芽幼叶制成的新茶，价钱也最贵。
这个季节正是绿茶俏销的时候，300元/斤的明前芽、翠云芽、明前银针，1500元/斤的西湖龙井，还有380元/斤的黄山毛峰，尽管价格不菲，却依然卖得正欢。便宜点的新鲜绿茶每斤100元至200元，这个档次的茶，有“旗”有“枪”，芽叶完整，叶如旗，芽如枪，茶味浓，耐冲泡。
闲时泡一杯绿茶，看着嫩叶在水里翻滚、悬落，再品着从浓到淡的茶水，突然就觉得这东西有了人的灵气，仿佛人的一生，从年轻走向衰老，从躁动回归平淡……这是何等的感受，却只一杯清茶而已。那么还等什么，从现在起，开始喝绿茶吧。
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据路透社报道，日本研究人员说，绿茶中含有对大脑有镇静作用的茶氨酸，从而可以起到缓解抑郁的作用。这一研究也支持此前数项研究得出的喝绿茶有助于缓解心理问题的结论。
日本研究人员在12月出版的《美国临床营养学杂志》上报告说，他们调查了1058名70岁以上身体较健康的老年人。其中，34%的老年男性与39%的老年女性有抑郁症状。
488名研究对象称他们每天喝至少4杯绿茶，284人说每天喝2到3杯绿茶。研究人员考量了调查对象的社会、经济、性别、饮食、病史和抗抑郁药物服用情况等，随后得出了喝绿茶有助于防止老年人抑郁症的结论。
研究同时发现，红茶、乌龙茶或咖啡不具备像绿茶那样缓解抑郁症状的效果。不过，日本研究人员表示，尚需进行更多研究以确认在增加绿茶摄入量情况下，是否可以停止服用抗抑郁药物。
多吃鱼也可防治抑郁症
此外，可以消除抑郁情绪、振奋精神的另一种重要物质是ω-3脂肪酸。有研究人员发现，ω-3脂肪酸可使人头脑清醒，反应灵敏，智力增强。尤其重要的是，如果血中ω-3脂肪酸含量高，则大脑中的5-羟色胺含量也高，精神也更为平静、愉快。
最近，有食品营养研究人员发现，ω-3脂肪酸主要存在于鱼类中，其中含量最多、质量最好的是深海鱼类，尤其是肉食性鱼，如鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼和雅马哈鱼等。故欲使体内有足够的ω-3脂肪酸，最好的办法是经常食鱼尤其是深海鱼。芬兰有食物与营养研究人员发现，如果每星期吃鱼3次，则对治疗抑郁症有明显效果，并可有效预防抑郁症的发生。
一项日本研究显示，每天至少喝一品脱绿茶的人死亡风险较低。
绿茶饮用者的总体死亡风险较低似乎是由于心脏病心脏病死亡风险较低。日本仙台东北大学公共政策学院的栗山真一博士及其同事们发现，绿茶的益处在女性中尤为突出。
绿茶在日本是一种非常受欢迎的饮料。但是有些人比其他人喝得更多。每天饮用五杯或更多3.4盎司绿茶的女性与饮用一杯或更少的3.4盎司杯的女性相比，患心脏病的风险降低了31％。喝这么多绿茶的男性患心脏病的风险降低了22％。
“绿茶可能通过减少延年益寿心脏疾病和中风中风，”栗山告诉。“我们的研究结果可能解释了日本和美国之间死亡率的差异。由于[ 心脏病和中风 ] 导致的日本年龄调整死亡率比美国低约30％。”
该研究结果发表在2006年9月13日出版的“美国医学会杂志”上。
喝绿茶可以长寿吗？栗山的研究基于自1994年以来收集的40,000多名年龄在40到79岁的健康日本人中的数据。超过86％的研究参与者在该研究中保留了11年。参与者填写了关于他们日常饮食和健康的详细调查问卷。
该研究是在精心照料下进行的。但栗山很快指出，这种研究不能证明绿茶有任何有益的作用。证据来自一项临床试验，其中有些人获得绿茶而其他人则没有。栗山研究表明绿茶与降低死亡风险之间存在联系 - 而不是绿茶导致死亡风险降低。
爱尔兰H.Lichtenstein，DSc，塔夫斯大学Jean Mayer USDA人类营养老龄化研究中心心血管营养营养研究项目主任，对栗山研究感到不知所措。
“这是联想，而不是因果关系，”利希滕斯坦告诉。“日本人在饮食和生活方式方面与我们截然不同。目前的数据 - 不支持这样的假设，即在你的饮食中加入绿茶可以显着降低你患心脏病或中风的风险。但请继续关注”。
栗山指出荷兰的一项研究表明，西方人可能会受益于绿茶。这也是乔治华盛顿大学医学中心绿茶研究员Tsung O. 程博士的意见。
“我认为绿茶的影响遍及全球，”程告诉。“没有理由说它应该对东方世界而不是西方国家有益。我希望西方人也开始多喝绿茶。一个人每天要喝两杯或更多8盎司的杯子以获得最大利益”。
绿茶为女性带来更多好处为什么女性似乎比男性更多地从绿茶中获益？
栗山及其同事指出，他们研究中的男性比女性吸烟更多。总体而言，吸烟者从绿茶中获益的程度低于非吸烟者。
但郑说这与雌激素有关。他说，绿茶研究一直表明女性对男性的影响更大。他认为，绿茶中的活性成分可与女性的交互性荷尔蒙雌激素，以提高对心脏的保护作用。
绿茶：对癌症没有影响栗山及其同事没有发现绿茶可以预防癌症死亡的证据。
栗山说这对他来说是一个惊喜，因为来自动物和试管研究的“丰富”证据表明，绿茶成分可以对抗癌症。
但他指出，目前的研究结果与其他较小的研究结果一致，这些研究发现绿茶对几种特定类型的癌症没有影响。
绿茶警告虽然尚未证明绿茶确实可以保护您免受早逝，但有大量证据表明绿茶是安全的 - 有两个例外。
郑警告说，绿茶中含有的维生素K。维生素K会影响血液凝固。他说，服用血液药物香豆素的人不应该开始多喝绿茶。
栗山警告不要你滚烫的绿茶。
“在高温下饮用绿茶可能会增加食道癌的风险，”他说。“因此，我建议绿茶应该在中温或低温下食用。”
什么是底线？对于列支敦士登来说，如果你愿意，可以继续喝绿茶。但是，为了防止心脏疾病心脏疾病和中风中风，真正起作用的是一个健康的饮食和日常锻炼。
栗山和程都不同意这一点。但他们也推荐绿茶。
“我个人每天要喝两到三杯绿茶，”栗山说。“根据我们的研究结果，我想向朋友和家人推荐喝绿茶，因为我们的研究结果是目前最好的证据。”
程说绿茶比乌龙茶或红茶好得多，后者在发酵过程中会失去一些健康的特性。但这并不是他喝酒的原因。
“我每天喝两杯因为我喜欢它，”程说。
雀舌绿茶是绿茶家族中造型比较独特的一种茶叶，制好以后的雀舌绿茶形状娇小，而且外观与雀舌十分相似，它的名字就因此而来。这种茶叶是绿茶中的精品，它是以天然茶叶的嫩芽为主要原料，经过烘培以后得到的精品芽茶，要出场在中国的贵州和浙江。
雀舌绿茶的功效与作用
1、预防夜盲症
雀舌绿茶口感鲜嫩，滋味甘醇，它还含有丰富维生素a，人们冲泡饮用这种绿茶以后，可以尽快把这种维生素吸收和利用能促进视网膜中视紫质的合成，它能增强人类眼睛在弱光环境中的适应能力，对人类高发的夜盲症有良好预防作用。
2、维持皮肤健康
维持人类皮肤健康也是雀舌绿茶的一大功效，因为雀舌绿茶不但能消炎杀菌，还能阻止皮肤感染，更能减少辐射性物质和紫外线对人类皮肤的伤害，平时人们多喝雀舌绿茶能预防皮炎痤疮疔疮肿痛等多种不良症状发生，人们在出现皮炎和青春痘以后用雀舌绿茶洗脸，还能让痘痘和炎症消退。
3、延缓衰老预防癌症
人们冲泡饮用雀舌绿茶时，还可以吸收丰富维生素c和类黄酮以及茶多酚等多种营养成分，他们能阻止人体内氧化反应发生并能加快人体内氧化产生排出，经常饮用可以提高人体抗衰老能力。雀舌绿茶中含有的微量元素硒和茶多酚以及类黄酮等营养物质还是天然的抗癌成分，它们能阻细胞癌变预防癌症发生。
4、预防缓解口腔炎
茶多酚是雀舌绿茶中含量最高的一种天然物质，它既能增强人体抗病能力，又能阻止人体内炎症发生，人们经常用雀舌绿茶漱口，预防口腔炎症发生，而且能去除口臭清新口气，人们在出现口舌生疮和咽喉肿痛时多喝一些雀舌绿茶对症状恢复还有很大的好处。
喝绿茶可预防结肠癌
美国学者近日公布的一项新研究成果称,通过动物实验显示,绿茶提取物质多酚可减少患结肠癌的几率。据英国媒体12月7日报道,这项研究结果是在美国癌症研究学会发起的第六届国际预防癌症大会上公布的。研究称,一定数量的绿茶提取物PolyphenonE可抑止老鼠体内结肠肿瘤的增长。 PolyphenonE的活性成分为多酚。
研究人员首先向老鼠体内注射了甲烷,这种化学物质可引发结肠肿瘤,而这种肿瘤与人类的结肠癌有许多共同的特性。随后他们将这些老鼠分成两组,喂一组老鼠吃含PolyphenonE的高脂食物,另一组则喂不含PolyphenonE的食物,实验周期为34周。老鼠摄入的Polyphenon的数量大致相当于人每天喝4至6杯绿茶摄入的量。
来自美国鲁特格斯大学的航·肖博士在新闻发布会上说,实验结果显示,老鼠吃含有PolyphenonE的食物可减少一半患结肠癌的几率,而对那些已患上肿瘤的老鼠来说,每只摄入PolyphenonE的老鼠体内的肿瘤总数都减少了,并且肿瘤体积也有缩小。肖博士进一步解释说,没有吃含PolyphenonE的老鼠中有67%产生了恶性肿瘤,而那些吃了的老鼠中只有27%出现恶性肿瘤。当对实验老鼠的血样和结肠组织取样进行分析时,研究人员发现,在吃了含PolyphenonE食物的老鼠体内有大量茶多酚。研究人员相信,这些新发现将为绿茶多酚运用于人体的临床试验铺平道路。
秋天逐渐邻近，气温也越来越干躁，因此非常非常容易造成嗓子发炎。那麼，如何保护嗓子呢?要是觉得嗓子发干或是說話嘶哑，你就终止发言。有一个方式，如果说喝绿茶加老冰糖来保护嗓子啦!
绿茶性凉，具备滋阴降火、清热去火的功效;老冰糖性温偏凉，具备补中益气、养阴润肺、化痰止咳的作用，除此之外，老冰糖也常被加进中药材中找出药力。两者配着喝，能让绿茶清热去火的作用充分调动，缓解喉咙肿痛，可以充分发挥其养阴润肺、生津止渴的功效，以改进喉咙部分的干躁、痛感。老冰糖的温脾功效还可提升身体免疫能力，提高身体抵抗咽喉炎的工作能力。因而，急慢性咽喉炎病人暂且在喝绿茶时天赋加点老冰糖，也是必须的实际效果。
用绿茶叶泡茶水约2两水量，添加半两纯蜂蜜搅拌，每天分几回漱喉并慢吞咽，每日一剂，连用3-5天，消肿止痛，潮湿喉咙，治急、慢性咽喉炎。忌吃烟、酒，任何有辛辣食物。
除开绿茶加老冰糖能够保护嗓子之外，也有某些茶能够用于润嗓。当你出現嗓子发干、瘙痒，以至于出現喉咙沙哑、喉咙肿痛等情况，能够泡些口感口味淡的茶，当在胖大海、罗汉果、麦冬、菊花、绿茶里，选择一、不同来煮茶，能够把罗汉果和菊花泡一起，或把罗汉果和绿茶泡一起。煮茶的時间以五六分钟为宜，時间不可以过长。
喉咙肿痛，通常人都把它当作是毛病，认真的英文跟随广告词走，用些草珊瑚含片或止疼药。待病况加剧，又用起多种多样抗菌素，仍看不到转好时，才想起去去医院。这种行为必然耽搁病况，既伤害身心健康，又奢侈浪费药业資源。注意事项，咽喉肿痛尽管并不是重大疾病，也不可以随意服药。
蜂蜜配绿茶的主要功效
蜂蜜和绿茶是一种非常不错的搭配，它具有抗菌消炎、散痛止痒的功效，在治疗咽喉疼痛的效果上是非常不错的。
许多人一旦患上感冒以后，就会引起咽喉疼痛，如果不及时的治疗，那么很容易导致扁桃体炎，形成吞咽疼痛、咳嗽、痰中带血等症状。
蜂蜜中的主要成分是葡萄糖、果糖、多种活性物质，这些物质具有杀菌消炎的功效，对于呼吸道炎症有很好的改善治疗的功效，可以选择每天晚上睡觉前饮用一口蜂蜜，这样可以起到治疗慢性咽喉炎的作用；而且咽喉炎患者，可以在日常生活中，用蜂蜜配绿茶一起饮用，这样可以治疗喉咙疼痛，如果是慢性咽喉炎的患者，那么是适合长期服用蜂蜜配绿茶的。
蜂蜜绿茶饮的制作方法
做法一：用蜂蜜搭配绿茶是一种非常不错的饮用方法，代茶饮用，可以治疗咽炎、扁桃体发炎等。具体做法为：用绿茶10克加蜂蜜30克搅匀后用开水冲泡，待温时代茶频频饮服。每天一剂，连服10天就可以见效。
功效：为什么说蜂蜜搭配绿茶可以治疗咽喉炎呢？主要是因为蜂蜜味甘性平，内含糖类、氨基酸、酶类、维生素、少量的矿物质等，具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的功效；而绿茶味苦性寒，内含有鞣质、叶绿素，有清热解毒、抗菌消炎的功效；两者一起搭配的话，既可以起到杀菌消炎的功效，而且还可以提高身体抵抗力；在慢性咽喉炎缓解期间可以预防病情的复发，而且对于急性咽喉炎、扁桃体发炎也具有非常理想的效果。
做法二：蜂蜜绿茶饮。配方是取绿茶1克、蜂蜜25克，然后用滚烫的开水冲泡5分钟时间后，等到温度冷却下来以后，兑入蜂蜜搅拌均匀即成，每天服用一剂，可分为多次服用。
功效：此饮用方法的主要功效是健脾润肺、生津止渴。适用于精神疲倦，暑天口渴，气管炎，低血糖等。
做法三：蜂蜜绿茶金银花饮。取绿茶20克、金银花10克，然后放入茶壶中，用300毫升的沸水泡之，加盖30分钟后倒出约200毫升浓汁，待其冷却之后再加入20克优质蜂蜜，搅匀后待用。每隔30分钟用此茶50毫升漱喉咙2分钟后徐徐咽下，一般此茶饮完之后就能见效。
功效：此饮用方法具有清热解毒的功效，而且对于治疗慢性咽喉炎也具有非常不错的疗效。
炎热的夏天已经到来，夏天时候在自己的工作桌上摆上一杯清香的绿茶，确实能够让我们提神醒脑，绿茶也是爱美女生的必备佳品，越喝越美丽。
喝牛蒡茶口干这种情况一般的情况往往是和体质的情况有关的。一般的情况往往是有虚火的情况或有火旺的情况引起的。牛蒡茶在饮用时不可以过浓，过浓容易引起上火，就像人们平时喝高汤一样，喝的量多，就容易上火，在泡制的时候可以适当的加入一些蜂蜜这样就不会上火了!
牛蒡茶的冲泡方法牛蒡茶可防癌、可清心、可减肥，因为它是纯天然的食补营养品，它一面排除毒素，一面以营养成分进行滋补和调理。
1、每次5-8克(备注7到8片)，便秘者、减肥者可酌情增加。
2、用开水冲泡2-3分钟即可饮用(可反复冲泡多次)，也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡效果更佳，还可以放少许蜂蜜，预防上火!
牛蒡茶的注意事项
⒈牛蒡茶具有润肠通便的效果，初饮者可能出现排便功能增强(不是水泻)现象。
⒉专家建议在饮用牛蒡茶的时候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，以防出现上火。
⒊牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。食用时不必再清洗以防营养流失。
⒋因牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。
⒌不与其它茶混饮，泡发的茶片最后食掉最佳。
⒍坚持饮用一个月就会有明显效果。
7.牛蒡茶不宜过浓，过浓容易引起上火，在泡 制的时候可以适当的加入一些蜂蜜这样就不会上火了!
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