茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“茉莉花茶属于什么茶？茉莉花茶的种类”一文，帮助各位了解更多关于“茉莉花茶属于什么茶？茉莉花茶的种类”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
茉莉花茶属于什么茶？
茉莉花茶属于什么茶之绿茶一说：茉莉花茶是绿茶的一种，是属绿茶的。而且正宗的茉莉花茶只有一点点花绝大多数都是绿茶的，这个是由加工决定的。而菊花，要是是一般花茶店里的呢，是花茶，而花茶不是茶只是它的泡制过程和茶相差无几，很多时候被误以为是茶，花茶要是弄得好就相当于是一种无害的保健品，要是随便弄弄就相当于饮料而已~而且茶也不是只有小小叶子的，就像苦丁茶是一个长条条，普洱是一块园坨坨或者砖状，这样的还多着呢，而且茶叶只要和得对，对身体有益无害。
茉莉花茶属于什么茶之花茶一说：有关资料记载，从现代医学观点看，花茶的抗菌作用更强。有五种茶叶对痢疾、伤寒、副伤寒、杆菌有杀菌作用，试验表明，其杀菌作用有明显差别，其中茉莉花茶抗菌效果最强。茉莉花茶，主要是茶与花窨制过程，茶叶充分吸收花香的成分，使其既有茶香，又有花香。茉莉花本身即为茶之，早在明代的《茶普》即记载:"茉莉、玫瑰、……梅花等皆可作茶”。
其实不管它是绿茶还是花茶，茉莉花茶都是我们最喜欢的茶类，日常饮用茉莉花茶对人体有很多好处的，相信您看过今天的内容，一定更喜欢茉莉花茶。
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茉莉花茶是一种再加工茶。茉莉花茶的制作过程是将茶和茉莉花混合并调味，使茶吸收花香。因此，许多人把茉莉花茶误认为绿茶，但事实上两者之间有许多不同，如下所示。绿茶和茉莉花茶的区别
1.绿茶
绿茶也被称为非发酵茶。它是由合适的茶树芽通过典型的过程，如杀青，扭转和干燥制成的。根据不同的干燥和杀青方法，绿茶一般分为炒绿茶、烤绿茶、晒干绿茶和蒸绿茶。绿茶具有“清汤绿叶，口感收敛力强”等特点。绿茶的品种有:都匀毛尖茶、恩施尤鲁茶(湖北产)、婺源明眉茶等。它们的作用是:抗衰老、抗菌、降血脂、减肥降脂等。
2.茉莉花茶
茉莉花茶中的茶叶是由绿茶、红茶、乌龙茶胚和能散发香味的可食用鲜花精制而成的。更有代表性的花茶是针王花茶、绣球花，...花茶，集茶香和花香于一体，茶汤入口柔和。香味持续很长时间，让人放松和快乐。
茉莉花茶的功效
1.行气解郁
茉莉花中的挥发油具有行气止痛、解郁散结的作用，可缓解腹胀疼痛、腹泻、急重症腹泻等症状。这是一种极好的止痛食疗。
2.抗菌消炎
茉莉对多种细菌有抑制作用。可内服和外用，用于治疗结膜充血、溃疡、皮肤溃疡等炎症性疾病。
3.疏肝明目
茉莉花茶具有润肤养颜、乌发排毒养颜的功效。茉莉花茶具有提神、清火、消食、利尿等保健功能。
4.减肥
茉莉花茶中的许多物质，如肌醇和叶酸，可以调节脂肪代谢，促进蛋白质分解。此外，茉莉花茶中的茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂的含量，这不仅降低了动脉硬化的可能性，而且可以减肥。
5、消除疲劳
茶含有咖啡的叫喊声，这种物质可以刺激中枢神经系统，从而达到振奋精神的效果。因此，勤劳的亲戚不妨喝杯茉莉花茶，这不仅可以消除疲劳，还可以让我们精神上享受。
绿茶的功效
1、增强记忆力
日本学者发现定期喝绿茶可以改善认知功能。绿茶中的儿茶素是一种强有力的抗氧化剂。人体代谢过程中使用的大量氧气会产生自由基，儿茶素可以通过血脑屏障，发挥抗氧化功能，防止大脑被自由基损伤。
2.重量控制
研究表明绿茶可以燃烧脂肪，促进减肥。绿茶中的多酚可以增加肝脏脂肪代谢，抑制消化道脂肪酶。喝完绿茶后，你会觉得饱了。它还能增加能量消耗，促进脂肪氧化，从而减轻体重。
3.紫外线防护
绿茶中的多酚类物质可以保护皮肤免受紫外线辐射对细胞、分子和生化机制造成的伤害。此外，多酚还能改善皮肤弹性。
4，降低胆固醇
绿茶能减少消化道对脂质的吸收，促进脂肪排泄，具有降低总胆固醇、低密度脂蛋白和增加高密度脂蛋白的作用。
5.血糖控制
最近的研究表明，经常喝绿茶可以控制血糖，降低患2型糖尿病的风险。日本研究人员发现，每天喝绿茶可以降低临界糖尿病患者的糖化血红蛋白值。
6、保护心脏
日本学者已经证实，多喝绿茶的人患冠心病的风险较低，其潜在机制是绿茶中含有的黄酮类化合物具有保护血管、抗氧化、抗凝血、抗炎和降低胆固醇的作用。
综上所述，茉莉花茶和绿茶有很多不同之处，但不可否认的是，茉莉花茶和绿茶都是极其优质的茶，适量饮用对我们的身体有很大好处，值得品尝！
有些女性朋友对于单纯的绿茶冲泡出的略带苦涩的味道是很拒绝的，即使知道其中有非常多的功效，也很难接受。而花茶的出现就很好的解决了这个问题，现在女性饮用花茶已经成了一种风尚。特别是碧螺春这样品质上乘的绿茶搭配清香的茉莉花，那么碧螺春茉莉花茶的功效有哪些呢?
常喝对于女性来说可以美容养颜、净白皮肤还能够抵抗衰老，这是碧螺春茉莉花茶的功效里最显著的。还能疏通人体肠胃可以排宿便、顺气清脑、降低血压和血脂，还具有抵抗细菌和病毒治疗癌症的巨大的作用和功效。茶叶中的咖啡碱可刺激中枢神经系统，起到驱除瞌睡、消除疲劳、增进活力、集中思维的作用;茶多酚、茶色素等成分除能抗菌、抑病毒外，还有抗癌、抗突变功效。
因为茉莉花具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿、安神、镇静作用，因此碧螺春茉莉花茶的功效中还有治疗下痢腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症的作用。茉莉花茶既保持了碧螺春的苦甘凉香保健作用于一身，又由于加工过程为烘制而成为温性茶，而具有多种医药保键功效，可去除胃部不适感。
看了上面对于碧螺春茉莉花茶的功效的相关介绍，是不是觉得平时的花茶没有白喝呢?了解到这些功效方面的知识以后，能帮助你更好的去选择饮用什么样的茶叶，也可以根据这些功效和特性把碧螺春茉莉花茶推荐给身边有上述症状的人饮用。
茉莉花茶是绿茶吗？下面是一个详细的介绍，让我们也对这种茶有一个很好的了解，这样当我们购买时，我们也知道如何选择。
茉莉花茶是绿茶吗？
茉莉花茶不属于绿茶。
绿茶常见于西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、三北巷、黄山毛峰等地。绿茶属于非发酵茶。
常见的红茶包括祁宏红茶、云南电红红茶、福建政和红茶和功夫红茶。红茶属于发酵茶。
茉莉花茶属于花茶，属于再加工茶。一般来说，夏天适合喝绿茶，冬天适合喝红茶。
2.茉莉花具有疏肝明目、润肤养颜的功效。具有排毒养颜的功效。对肝脏也有好处，男女皆宜:)浸泡时间和方法:
建议:用玻璃或瓷杯泡制花茶不仅赏心悦目，还能提神醒脑。
1.数量:4-6个(根据您的喜好添加)
2.水温:约90~95℃(第一个气泡最好用沸水冲泡)。
3.水量:约150 ~ 180毫升
4.浸泡时间:2-3分钟如果浸泡时间短，豆芽和叶子没有展开，香味没有完全释放，味道不够香。
花茶储存:害怕高温、日晒和潮湿，这会降低香气和质量。正确的储存方法是储存在干燥、通风和凉爽的地方。用一个小水桶装一点，每天饮用。将大茶桶密封好，不要频繁打开，以保护茶的香气。
通过以上介绍，茉莉花茶是绿茶吗？我们也知道茉莉花茶是一种很好的花茶，它在许多方面对人体有帮助，所以我们可以安全地选择它，但是应该注意的是，当饮用它的时候，也有一些方法和手段是最好的。
通过对中药和现代药理学对茶叶保健作用的研究，认为茶叶具有苦、甜、凉的性质，影响心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦可以泻火除湿，所以在正常情况下，无论你喝哪种茶，你都可以泻火，如下。茉莉花绿茶去火
茉莉花茶是在绿茶的基础上加工而成的，特别是高档茉莉花在加工过程中对其内部物质有一定的物理和化学作用，如在水分湿度条件下茶叶中多酚物质和茶单宁的分解，以及水不溶性蛋白质降解成氨基酸，这可以降低饮用绿茶时的涩味，并改变其功能，口感清新醇厚，易于品尝，这也是北方人喜欢饮用茉莉花茶的原因之一。
各种茶具有相同的保健性质，并有自己的特点。茉莉花茶不仅具有绿茶的一些特性，还具有绿茶所没有的许多保健功能。茉莉花茶具有祛寒助郁的特点，是春季饮茶的首选产品。
茉莉花绿茶的功效
1.生津止渴
生津止渴是绿茶茉莉花的重要功效之一。它能润喉润燥，还能消除人体的热毒性。对人常见的不良症状如口干、咽干、睡眠不足、咽痛有一定的预防和缓解作用。
2.化痰止咳
绿茶茉莉花可以消除人体肺部和气管的炎症，稀释人体内的痰液，使其迅速排出体外。此外，它们还能减轻人的喉咙发痒，减少咳嗽症状的发生。平时经常饮酒可以起到祛痰止咳的重要作用。
3、保护心脏
绿茶茉莉花对人体心脏有一定的保护作用。它能提高人体心肌细胞的活性，促进血液循环，加速血液流动，减少心肌缺血、心功能下降等不良症状，对心悸、心率失调、心悸乏力等常见心脏病有一定的防治作用。，这经常发生在人类身上。
4.清肝明目
绿茶茉莉花能提高人体肝脏解毒能力，修复受损肝细胞。对肝功能下降或数学不清引起的眼科疾病有一定的治疗作用。特别是人们可以饮用绿茶茉莉花来调理常见的眼疾，如眼睛干涩、视力模糊、石英岩、瞳孔放大、近视等，可以尽快缓解眼睛不适的症状。
5、能防止蛀牙
茉莉花绿茶含有一种非常特殊的氟元素，氟离子与牙齿的钙密切相关。氟离子可以给牙齿添加一层全新的保护膜，可以起到很好的保护牙齿的作用，不会让龋齿滋生。可以说茉莉花绿茶不仅具有保健作用，还能防止蛀牙滋生。它是一种多功能茶饮料。
6.抗癌的
茉莉花绿茶含有抗癌物质，经常饮用可以有效预防口腔癌的发生。一般来说，许多人认为癌症远离他们自己，但有时癌症会悄悄地降临到他们身上，以至于除了注意日常生活中的饮食习惯，我们还可以改变经常喝的饮料。
喝茉莉花绿茶札记
茉莉花绿茶实际上对大多数人来说没有什么特别的禁忌，但它不适合那些通常容易激动甚至对周围事物敏感的人喝茶。
因为喝茶可以刺激人们的神经，让他们更加兴奋，对于一些更容易兴奋的人来说，喝茶往往可能无法控制他们的脾气，晚上睡觉不好，身体不是特别好的人，最好不要碰任何茶饮料，这无助于我们目前的处境，甚至加剧这些情况的发生。
总而言之，事实上，喝茉莉花绿茶可以降火，而且除了降火，喝茉莉花绿茶还有很多其他好处，所以建议你可以合理地喝一些茉莉花绿茶。
绿茶茉莉花是平时人们最喜欢喝的一种健康产品，它是把绿茶和茉莉花一起冲泡得到的茶品，它既有绿茶的淡雅茶香，也能茉莉花的花香气味，口感特别诱人，而且保健功效十分出色，那么绿茶茉莉花的功效与作用有哪些呢？下面我就带大家一起去了解。
绿茶茉莉花的功效和作用
1、生津止渴
生津止渴是绿茶茉莉花的重要功效之一，它能润喉去燥，也能清除人体内的热毒，对人类的口干、咽干以及睡眠不足和咽喉肿痛等常见不良症状都有一定的预防和缓解作用。
2、化痰止咳
绿茶茉莉花能消除人类肺部和气管中的炎症，也能稀释人体内的痰液，让他们快速排出体外，而且它们还能缓解人们的咽喉发痒，减少咳嗽症状的发生。平时经常饮用可以起到化痰止咳的重要作用。
3、保护心脏
绿茶茉莉花对人的心脏有一定保护作用，它能提高人体心肌细胞的活性，也能促进血液循环，加快血液流动，减少心肌缺血和心脏功能下降等不良症状出现对人类经常出现的心悸以及心率失调，还有心悸无力等常见心脏病都有一定预防和治疗作用。
4、清肝明目
绿茶茉莉花可以提高人类肝脏的解毒能力，也能修复受损的肝细胞，对人类因肝功能下降或者干净数学引发的眼科疾病，有一定治疗作用，特别是人们出现眼部干燥以及视力模糊，还有石英岩和瞳孔扩大以及近视等常见眼科疾病时都可以通过冲泡饮用绿茶茉莉花来调理，能让眼部不适的症状尽快减轻。
在我国有很多地方比较潮湿，尤其是在秋冬季节，湿气导致很多皮肤敏感的人发生肌肤方面的问题。而绿茶却可以充分解决湿气带来的困扰和问题。绿茶真的能够去除湿气吗?专家经过临床研究发现，绿茶对去除湿气很有效果，加上茉莉花则更胜一筹。
湿气重的时候是可以饮用绿茶的，不过到了秋冬季节，因为绿茶性凉，并不适合多加饮用。那么秋冬季节如何解决湿气重的问题呢?其实将绿茶与茉莉花相结合，将能达到事半功倍的效果，让湿气重的朋友再无顾虑。
茉莉绿茶既保留了绿茶的原始状态，同时也保留了茉莉花的干花瓣在茶中，令茶品形态更加绚丽多彩，更添丽质。此茶不仅有绿茶的功效，同时还兼备茉莉花茶特有的保健功能，既保留了绿茶浓郁鲜爽的天然茶味，又包含茉莉花的自然芳香，二者混合在一起，相互包容，口感风味也更佳。
当然，加上茉莉花的绿茶在除湿气方面，不仅仅是口感上更加清甜，而且就其本身的功效来说也得到了无形的提升和叠加。所以，也有一句很经典的语句流传，“当绿茶遇见茉莉花，妈妈就再也不用担心我们被湿气困扰了。”
由上可以看出，绿茶可以除湿气，加上茉莉花也确实可以起到事半功倍的效果。所以，在秋冬季节饮用茉莉花绿茶，清新香甜，独有的美味，确实值得一试哦!
茉莉绿茶主要是以绿茶作为茶胚，再加上新鲜的花朵作为原料，采用窨制工艺制作而成的一种再加工茶，是一种集口感、功效于一体的茶叶，下面我们就一起来了解一下茉莉绿茶的口感吧！
茉莉绿茶的口感
好的茉莉花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。好的茉莉花茶喝着，汤水中能感觉的出来花香和茶香融合的很好，一般的茉莉花茶，冲泡时前面有花香，后面就茶味比较重。
茉莉花茶等级
一般特种茉莉花茶采用的原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。
1、特级、一级茶
采用的原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露。
2、二级、三级
二级、三级的茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫。
3、四级、五级
四级、五级的茶属于低档茶，原料嫩度是比较差，条形松、大，常带茎梗。
绿茶的种类
1、西湖龙井
西湖龙井的名气始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。民国期间，已成为中国的名茶之首。产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，这些产区是龙井产茶区的一级产区，西湖外的其它产区也产龙井，产区级数为二级。
西湖龙井属炒青绿茶，干茶扁平嫩秀、呈翠绿色，用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后，茶汤黄绿清澈，入口滋味鲜爽，唇齿留香。
2、洞庭碧螺春
碧螺春在当地最早的叫法是洞庭茶或吓煞人香，早在唐代时就为贡茶。传说清康熙年间，康熙皇帝在巡游太湖时，喝到这茶后，龙颜大悦，但觉得此茶名不登大雅之堂，看行如螺状，遂将其命名为“碧螺春”。
产地是在江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭湖一带，是中国最著名的茶树与果树交错种植地区。碧螺春的采摘时间从春分前后开始，谷雨前后结束，具有早和嫩的显著特点。
干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状，独特浓郁的天然花香、果香。在冲泡时与其它茶品不同的是，先注入水，再投茶。因为碧螺春成卷曲状，会在水中下沉。冲泡后，滋味鲜醇、回味甘甜厚重。
3、信阳毛尖
信阳毛尖的另一个名称为豫毛峰，是河南省的著名茶叶也是中国十大名茶之一。产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带。其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。
根据采制时间的不同，信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著，轻嗅干茶，有犹如板栗的熟香，香气纯正高扬。冲泡后，茶汤黄绿澄澈，茶香清新高扬，入口滋味鲜醇爽口。
4、黄山毛峰
黄山毛峰可追溯到唐朝的繁盛时期，在明朝时随着贸易的进一步扩大，黄山毛峰名声逐渐远播。而大批量生产和少量外销是由一家名为“谢裕大茶庄”的茶庄，在清朝光绪年间运作，后逐渐名扬天下。产地在安徽黄山一带，包括黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、桃花峰、云谷寺等地区。在清明、谷雨期间采摘至立夏结束，叶片鲜嫩。
干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色，油亮有光泽，外叶将茶芽包裹于中间，外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香，清新怡人。冲泡后，品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉，芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈，汤中香气馥郁，入口滋味鲜浓，回味甘爽。
5、太平猴魁
现今，猴魁茶界普遍认为太平猴魁的前身是“太平尖茶”。太平猴魁属于绿茶中的极品尖茶。主产区位于安徽黄山市黄山区（原太平县），新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家，其中以猴坑高山茶园为鲜叶制成的尖茶品质最优。
外形独特，以两叶包裹一芽为常见，扁平挺直，呈深绿色，肥壮厚实，冲泡后，茶汤青绿清澈，挂杯香高爽持久，优质猴魁出现兰花香，入口鲜爽醇厚，无苦无涩，回味甘甜。
6、六安瓜片
“六安瓜片”真正得名于明朝，在这之前以“安徽六安茶”为名，在清朝时成为贡茶。在谷雨前后至小满到来之前，采摘单片生叶为原料制成，摈弃了苦涩使得茶品滋味浓，香气高扬。主产地在安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。
因采用单叶为原料，使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。
7、竹叶青
峨眉山历来佛家、到家云集之地，如万年寺、清音阁、白龙洞等地方都盛产竹叶青。竹叶青茶也就有了丰厚的文化底蕴。
竹叶青通常在清明前3—5天进行采摘，多为一芽一叶或一芽二叶初展时将其采下，经过一系列的精工细作后制成茶品。茶品外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶，呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后，茶汤黄绿清亮，入口鲜爽、茶香浓郁。
8、安吉白茶
安吉白茶是变种的茶树，因其独特的季节特点，春季时嫩叶纯白，到夏天的时候变成全绿。最开始是野生型茶树，后在1982年用在山中发现的野茶树经人工成功培育。在1996年规模扩大到1000亩，但能采摘的量只有200亩，逐渐发展，到今天已经有差不多十万亩的产茶地。
叶薄嫩、叶梗粗，在采摘时将每个芽头撇下，通常为一芽一叶，每一斤干茶大概需要7万个芽头来构成。经过精细加工后，形成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著，干茶香气清新。因细嫩，需用80—85℃的水温冲泡，冲泡后茶汤鹅黄清透，入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。
9、都匀毛尖
都匀毛尖是中国十大名茶之一，也是贵州三大名茶之一。在1965年，由毛泽东亲自命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。在明代时已成贡茶，至乾隆年间开始远销海外。在1982年被评为中国十大名茶之一。主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。
在清明前后开始采摘，以一芽一叶为采摘标准。制成茶品后，干茶条索卷曲、外形匀整、呈黄绿色、白色茶毫显著。冲泡后茶汤绿中带黄、清澈，入口滋味鲜浓、回味甘甜，茶汤中香气清嫩。
10、庐山云雾
庐山云雾茶是汉族的传统名茶，始于汉朝，宋代时被选为贡茶。其最早是野生茶，后由于佛教的传入，庐山僧侣云集，逐渐将野茶驯化为家茶。至今已有百年历史。产于江西省九江市的庐山，那里终年云雾缭绕，降雨丰沛，温差较小。使得云雾茶形成其独特香气和口感。
条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著，香气凛然持久，冲泡后茶汤浅黄清透，入口滋味浓厚鲜醇，香气宛如幽兰清幽典雅。
综上所得，茉莉绿茶集合了茉莉花与绿茶，其香气轻悠持久，滋味醇厚有回甘，中医讲其性温，味辛甘，能够清热解毒，抗菌消炎，可治下痢腹痛，还能提神醒脑、消除疲劳！
清明雨花茶在南京，可以说是家喻户晓，雨花茶可以说是南京人喝的最多的一款茶了。生活越来越好的同时，生活情趣更不能落下，现在很多人喜欢早茶，和下午茶。其实喝茶时有助于身体健康的，那么雨花茶属于什么茶？下面来了解一下雨花茶的功效，如果你也想在这方面了解更多，那么请往下看。
雨花茶它是属于绿茶中的一种哦雨花茶的功效在日常生活中，我们喝雨花茶是可以起到治疗喘气的效果的，也可以滋润心肺，效果非常好哦，喝雨花茶可以助于消化哦，如果胃口不好的朋友可以尝试喝一杯哦。雨花茶的香气特别，闻起到可以起到让人心情放松，稳定情绪的功效。喝雨花茶可以起到提神定神的作用哦，对于熬夜的朋友是非常用处的，缓解疲劳。喝适量的雨花茶可以助于尿液的排泄哦，对于害物质排出体外是非常帮助的，对于防止癌症的发生也是一定的功效。
雨花茶的产地就是我们在小时读书都学过的，那就是在南京了，在全国千千万万的茶中，它被评为全国的十大名茶哦，非常出名，在喝的时候，当你把茶杯靠近鼻子的时候，你会闻到一股很特别的清香哦，闻起到让人心旷神怡，心情马上舒畅起来。
雨花茶如何品呢?最好是在四十度和五十五度之间品茶，这样闻到的香味才会正宗，如果温度过高还会烫嘴和烫鼻。并且会造成香气低沉，味道苦涩，虽然这个温度不好控制，但是可以根据时间来掌控，如果用玻璃杯，用手握杯子，感觉温度合适即饮。如用盖碗一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。
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什么是雨花茶？雨花茶，有着富有诗意的名字，形似松针、翠绿挺拔，以紧、直、绿、匀的特有品质而闻名。盛夏酷暑，正是喝雨花茶消暑的时节。那么，你知道什么是雨花茶？雨花茶属于什么茶吗？下面，小编带你一起来品茗雨花茶。
什么是雨花茶？
雨花茶，是江苏南京的特产，由于产自南京中华门外的雨花台山丘而得名，外形圆绿，像松针，紧直带有白毫。雨花茶的形成得益于得天独厚的地理气候条件，雨花茶的原产地在南京城郊，属于宁镇丘陵区，岗峦起伏，海拔仅60米左右，土壤呈酸性，气候温和，无霜期长，降水丰沛，适合种植茶叶，因此造就了雨花茶独特的品质。雨花茶属于什么茶？
雨花茶属于绿茶，按照制作工艺的不同分属于炒青绿茶，是炒青绿茶中的珍品，与安化松针、恩施玉露并称“中国三针”。雨花茶需在谷雨前进行采摘，雨花茶的采摘规定要嫩度均匀，长度一致，原料必需是采摘半开展的一芽一叶的鲜叶。采摘后的鲜叶要避免日晒，及时进行加工，按照炒青绿茶的制法，经杀青、揉捻、整形干燥、筛分等工序制作而成。什么是雨花茶？雨花茶，得名于其产地雨花台，属于绿茶，而且还是炒青绿茶中的珍品。
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南京雨花茶属于绿茶。雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品，有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。
南京雨花茶名茶鉴赏雨花茶的品质特征是：其外形犹似松针，条索细紧圆直，锋苗挺秀、白毫隐露、色泽墨绿。汤色清澈明亮、滋味鲜爽甘醇、香气清香幽雅、叶底嫩绿匀亮。
雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后，茶色碧绿而清澈，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。
南京雨花茶冲泡方法冲泡南京雨花茶可选用透明玻璃杯或青花瓷盖碗，采用“上投法”冲泡。先向杯中注入约七分满的开水，待水温凉至80。C左右时，再投入雨花茶。雨花茶便如朵朵雪花飘于碗中，水面顿显白毫，如白云翻滚，雪花纷飞，煞是好看;芽芽直立，上下沉浮，犹如翡翠;汤色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜。
南京雨花茶存储方法忌潮湿：
南京雨花茶是一种疏松多孔的亲水茶，具有十分强的吸湿还澍性，因此存放环境必须忌潮湿。
忌高温：
如果温度过高就会使茶叶中的氨基酸、维生素和芳香性物质被分解破坏，影响茶叶的质量、香气和滋味。南京雨花茶最佳保存温度为0~5℃。
忌异味：
南京雨花茶不宜与有异味的物品混放贮存，否则易吸收异味而影响品质。
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