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父母似水,孩子若茶,茶水交融方幸福

2019-11-30

茶与水犹如父母和孩子,相濡以沫,茶水交融,这比喻在恰当不过了。

父母是水,孩子是茶:温柔恬静的女孩是花茶;憨厚老实的男孩是普洱茶;高贵优雅的女孩是红茶;深沉冷静的男孩是黑茶。

而茶壶就像是一个家,承载着孩子与父母的结合,不论是外表华丽,还是朴实,只要能盛出好的茶汤,就算是大功一件。

家庭如茶

父母是水,孩子是茶

劣质的茶遇上劣质的水

若不幸霉运光顾,劣质的水上了劣质的茶,就如同天性顽劣的儿童,遇上不负责任的家长。两者互相感染,顽劣的茶更顽劣,劣质的水更污浊,这样缺少教育的儿童,只能如同混日子般的生活,茶汤也只能达到勉强解渴的程度。

劣质的茶遇上优质的水

若是劣质的茶碰上优质的水,上帝也就给了顽劣的茶一次改过的机会,父母用他们精纯的道德修养,感化着孩童顽劣的天性。这样的茶虽然常常走上歧路,但它们身后的甘泉却一次又一次地帮助它们重新树立目标找准方向,在这样一次又一次的过程中,甘泉冲淡了孩子身上的苦涩,哪怕今后的人生道路上没有父母,但他们依然能够找准方向。

优质的茶遇上劣质的水

若是优质的茶碰上劣质的水,那么家庭精神上的重担往往就要落在孩子身上了,这样的孩子往往会比同龄的孩子更具有责任感。他们会用他们的清香淡雅去化减水的青涩,让父母的精神得到升华,在成长道路上,他们只有依靠自己,虽然蜕变的过程是艰苦的,但是他们却更坚韧,更独立。

优质的茶遇上优质的水

而若是被幸运之神光顾,那就无疑是优质的香茶配上上等的甘泉,茶与水相融合,相得益彰,达到了味与神的巅峰,这样的茶并不用经历前者那样坎坷的人生也能获得丰硕的收获,两种巅峰的融合让孩子与父母相互感染,一起去追求更高的生活品质,这样的孩子长大后常常会成为上层社会的一员。

无论是什么样的茶,还是什么样的水,只要真诚相待,就一定能体会到生活的情趣与味道。

当茶与水的第一次交融,就如同一个新生命降生在二人世界之中,茶的降临打破的原有生活的宁静,沸腾的泉水迎接着茶叶的到来,有着浓烈的兴奋,也有些许的焦虑,刚出生的婴儿给父母带来了喜悦,也有不尽的麻烦。

没有任何经验的父母,在孩子一声声的哭啼中不断忙碌,各种各样的不适应充斥着父母,这就是茶的第一次冲泡,浓郁的味道里,包含在清香与苦涩,而这两种味道却达到了一种奇异的平衡,没有任何味的冲突,这个家也就这样继续走了下去。

当茶与水的第二次交融,显然没有了浓烈的刺激感,只留下浓郁的和谐,这是茶汤味道最好的时期,有了第一次交融的经历,孩子与父母也的感情就更为地深厚,没有了先前的不适应,家庭里一片欢声笑语,一切都向着美好而进发。

当茶与水第三次相遇,味道明显要淡了许多,我想这是孩子独立,要离家在外打拼时的味道吧。泉水看着繁育出来的出色的茶,满心欣喜,却又藏着淡淡地的忧伤,那是不经意间流露出的牵挂,茶汤成为了茶与水的羁绊,父母担心孩子能否扎根社会,却有不能阻止孩子的成长,只有爱在心里,成为浅浅的香飘荡向远方……

幸福的家庭在于融合你中有我,我中有你的包容,一杯茶的时间都是他们的幸福。

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男人如茶,女人似水,茶水相融,芬香四溢


让我们一起带着悠闲淡雅的心情来读这篇小文,学着从另一个角度去解析男人。

男人如茶,无论生长的山峦是山清水秀,还是水泽沟壑,在成长的过程里,必须要经历狂风暴雨的洗涤 ,忍受久旱无雨的干渴,烈日无清的暴晒。每年的梅雨季节,要做到长期的浸泡在潮湿里依然保持一种乐观;干旱时际,忍受着饥渴披着脱水的外衣依旧豁达的笑看春花秋月。

茶和男人一样,一生历经坎坷,几经风雨,看尽世事,阅尽沧桑。在承受中顽强的由春的绚丽,向夏的饱满和秋的辉煌挺进,幼稚和天真在行进中不断遗失,老练和成熟在向前中日积月累。心胸变得博大,醇香酝酿的弥久,有了纳万物的宽广,有了无欲则钢的超然,有了心平如水的豁达。在坚忍中由人性初显起程,带一身纯纯淡淡的青涩,走近初识情怀,穿过天真幼稚,步入自然完美,带一身鲜凉而气色清香的滋味,携岁月磨励后不经意间溢出睿智的回味无穷的浓厚。

由茶苗到茶树是一个成熟生长过程,生长是需要有代价的,从嫩芽到成品,从稚嫩到成熟,晾晒、烘烤、焙制这一个规范的流程,每一次都会增加着人生的阅历。在去粗取精不断进步的过程里,茶叶采集天地之精华,吸纳万物的灵气。婀娜多姿随风轻轻摇曳的枝头,簇簇嫩绿的饱满中盈香暗藏,在循序渐进的积蓄中过虑沉淀成为恒久,在水的浸泡中,生命高贵的气息袅袅飘逸溢出,象携着生命最初的颤音而来的江南春雨,挟着茶清雅洒脱的美韵,滋物无声似有若无的轻轻弥漫地佛面而来。其品性已随风飘荡其物形之外,淡雅高洁,无欲矜持,娴静柔美。

茶树像男人一样有种与生俱来的坚韧和刚强的傲骨,当凛冽的寒风挟着暴雨袭来时,茶树的枝条在狂风中挣扎。即使有时枝被折断,叶被撕毁,但茶树铮铮铁骨独立的自尊让它宁折不弯,决不会摧眉折腰跪倒在地,即使只剩半节埋在地下的根,它也要不馁不屈的屹立如初。

男人如茶,而且男人比女人更爱喝茶,阿庆嫂的小茶馆里坐的八方客大部分是形形色色的男人;城市里雨后春笋般崛起的茶楼里,进出的大部分都是西服革履的精英男子。喝酒吃茶似乎成为进入商界的必修课,也成为男人应酬的专用工具。茶似乎是专为男人而生的,也好象只有男人才能在闭目轻抿中,品味咀嚼出茶缠绵清香和涩涩的真谛。

男人能真正配得上茶这个称呼?这也未必,尽管爱茶、品茶者以男士居多,但许多人只可惜他们品出了茶的味道,却没能把茶的品质渗透到自己的血液和骨髓里,对人生的感悟,只是初品出一些表面的淡淡味道。可能男人事业责任感太强了,人生路上健步如飞,顾不上细细来品茶的浓香和酣醇,只把他当做干渴后的一种解渴饮料,没功夫也不想去感悟茶在水的浸泡下,渐进透出的由苦到香的味道……于是有人用金钱换来看不懂的书画和品不明白的香茶,只为抬高身份附庸高雅;有人一掷千斤买来片刻的纸醉金迷,只为标榜自己的新潮和奢华。

男人如茶,男人的一生是干涩的,这一点和茶相似。人们往往只看到男人光彩的正面,却忽略了背后他们的忍辱负重和有泪往心里流的悲壮。古代的女人,喜欢的是男人的勤劳、重情和书生般的温和,于是流传甚广的是才子佳人的戏剧。而现代的新生代女人,更多的关注男人挥金如土的豪放和不拘小节的豪爽。不能说女人全是重钱而轻情的,但整个宏观价值观却是朝这个方面转化了,即使是还保留一部分传统情感的女人,面对勉强能养家糊口的男人,她也会在嘴上期期艾艾地埋怨。“噢,我的命好苦!你这个没用的人!”于是,当某一个她认为是成功人士的男人走进她的生活,她就会由衷的佩服,这种敬佩就象和风细雨一样,润物细无声的拨动她认为已经沉寂的心弦。她那干枯裂缝的心湖,需要一种情怀去充盈,渴望一种柔情来滋润。当那个稳健成熟男人,向她矜持的微笑,城稳的晗首时,传统的她鬼使神差的会迈出,她过去从未想也不敢想的那样坚强的一步。物质胜过精神,没钱是万万不能。男人的戏谑,却变为女人认真的思索。

男人表面的伟岸和风光,隐匿了他在生活这口大锅里被煎熬的过程。就像茶一样,不经历热锅的煎熬,没有经受过热火的洗礼,没有粉身碎骨的折磨,不能百炼成茶。男人和茶都有一个共性,就是用一生的坚忍换来成功后的平和,用一生的沉默洗去曾经的浮燥,使生命趋于平静,不张扬,静静地散发出淡淡的、苦涩的清香。他温和的穿越千年的苍桑,静伫一旁,细细的品味曾经的艰辛与现时的快乐。哪个男人没有创业的艰辛和悲壮?哪个男人心中没有尘封的疤伤?当几个知己坐下,喝上一杯老酒时,清贫的过去,曲折的经历,奋斗的过程,挫折和掘起,隐痛和独寂,随着醉意一一启开封存的记忆,哪个硬汉都会在此时泪湿沾襟,哽咽无语。

茶,丰盈似水年华


泡一杯浓茶,轻啜一口,微微的苦涩满口,浓浓的清香满腮。有茶相伴,那暖暖的温度,融化了心的意境,在音乐的节奏和旋律中袅袅飞舞。喜欢这样的安好,空气中弥漫着醉人的味道。茶香,通透了灵魂,荡涤了心灵。有的时候,一缕阳光,一杯茶,一段音乐便是人生的最美时光。沏上一壶茶,翻开一本书,与古人对话,觅得千古知音。看累了,闭眼放空自己,茶香袅袅,思绪纷纷。茶,丰盈了年华有茶如酒,时光越是深远,饱经岁月洗礼后,它越是醇美。茶香随着再次的冲泡,若有若无的甜,便悄悄的在你的口中荡漾,充溢。就如不惑中年,心灵成熟,先前的苦,是为这时的甜而默默积累着的。有少年到中年,经历诸多人情世事,那伤痛,那愁苦,生离死别已成为最珍贵的财富,在你的内心发酵,消化,最终转化成能量。再也无法压制的甜,终于在你的心里,激荡!茶,镌刻了深情即便潇洒超脱似仙人,李白也曾在夜色霜凉的晚上,发出这样的悲叹:“入我相思门,知我相思苦,长相思兮长相忆,短相思兮无穷极。”一个“情”字,是世间最缠绵的牵绊。相思人需相思物,茶知相思情,亦解相思意。守一壶茶,忆儿女情长,世间深情,点滴在心头。茶,冲淡了烦忧“何以解忧,唯有杜康。”诗人偏爱酒,可知茶亦是解忧草?“剪不断理还乱,是离愁。”有时,就像陷入流沙,越是用力挣脱,反倒越缠越紧。倒是茶的天然和气,遭遇再多的磋磨,经过冲泡,它反倒施施然舒展开来,成就一壶清明澄澈,馥郁芬芳。喝茶人,把清亮喝进腹中,更是喝进心里,一团心火渐渐熄灭。那抽紧皱缩的烦忧,便在一壶悠悠的时光里缓缓泡开。生活就如同那茶香,其实幸福的味道不是浓郁的芬芳,而是淡淡的幽香。一份爱,不浓不淡,才能长长久久;一条路,弯弯曲曲,才能走得更远;一份情,不远不近,才能一生相随。时光,浓淡相宜;人心,远近相安。当心倦了、累了,记得停下来给心灵寻一份安暖,给自己寻一方晴空。品一杯茶茗,听一曲琴音,就一段光阴,吟一首小诗,数一段过往,念一抹情怀。人生经历过便无悔,生活依然在继续,无所谓开端,无所谓终结,时光深处,惟愿岁月悠然。

孩子茶


[摘要说明]孩子茶

东村的顾秀才,靠教书过日子,他教的十多个学生,都是本村财主的子弟,十分顽皮,只有那个叫金文的孩子,却与他们不同,每天总是第一个到学堂,读书练字非常认真,对先生也很尊敬。顾秀才看在眼里,喜在心上。

可是,近一个月来,金文好象得了什么病一样,面色腊黄,喉音嘶哑,看他四肢乏力,一身皮包骨头,呆头笨脑的,顾秀才心里纳闷:莫非是后娘虐待的缘故?

一天,放学后,秀才喊住金文。问道:“娘对你好吗?是不是没给你吃饱饭?”金文不加思索地回答:“娘对我好极了,每天给我吃油炒饭,她带来的弟弟,还只准吃青菜豆腐哩!”秀才一怔,又问道:“那你吃了感到怎么样呢?”金文眉头一皱,摇摇头道:“开始那几天,觉得好吃,可后来越来越不想吃,嘴巴不知道味,肚子不知道饥,这几天来,更加难受,口干喉头痛,大便出血,但娘连一点开水也不准我喝”顾秀才点着头,心想,当面笑嘻嘻,背后施毒针,好一个阴险的后娘呵!

金文走后,秀才却想开了,该用啥办法教这孩子呢?她父亲又不在家,同后娘去交涉么,反而会使金文更加受累,秀才想来想去,决定找些药给他吃。可是,自己又没钱,东寻西找,好不容易才找到一包多年的龙井茶叶末,由于受了潮,都结成块块了,他想:让它试试吧。

于是,每天金文来上学,就叫他喝碗热腾腾的“药”。转眼半月有余,金文喉头不痛,声音不哑了,念起书来又很响亮,面色也红润起来,走路也有了劲头,后娘看了,觉得奇怪。

一天晚上,她问金文道:“你在学堂念书,先生对你好吗?”金文也不加思索地回答:“先生对我好极了,每天去上学,就给我吃一碗药。”后娘一听,不觉一惊,忙又问道:“你吃了觉得怎样?”金文道:“第一天吃了喉不干,第二天吃了肚不胀,第三天吃了觉得肚子饥,以后觉得嘴巴有滋味。”后娘越听越生气,心想:自己苦苦想出来的计策,竟被先生识破了。

这事一传开,邻近四乡的人纷纷赶来,有的要药,有的讨处方。该叫什么药呢?顾秀才想了想,既然这种茶叶末能医治小孩积食的病,那就叫“孩子茶”吧!

孩子是否可以喝茶?孩子喝茶有什么禁忌?


Q:孩子是否可以喝茶?

A:随着茶文化的普及与深入,饮茶人群年龄呈现出低龄化的态势。但很多家长担心,饮茶是否会影响孩子身体健康呢?其实,这样的担心大可不必。只要科学饮茶,孩子一样是可以喝茶。

首先,茶可以化油消食。如今大城市的儿童中,出现了不少的小胖墩。看着虽然可爱,但其实是一种不健康的表现。更有甚者,小学生中竟也出现了“三高”患者。适当饮茶,可以解油腻、促消化,同时预防心血管疾病。

其次,儿童适量饮茶可以有效预防龋齿的发生。尤其是饭后用茶水漱口,对于口腔卫生和防治龋齿都有良好的效果。注意,给孩子漱口的茶水可以适当泡浓一些,这样效果更佳。

同时,从小培养孩子饮茶的习惯,可减少他们喝各式饮料的数量。有时,我们阻止孩子们喝饮料,但并没有给他们提供相应的替代品。茶,不管从口感还是健康角度,都不输给各式饮料。因此,茶可成为饮料的有效替代品。

孩子是可以喝茶的,但十岁以下儿童饮茶,还是有一些需要注意的事项:

1、适量:每天饮2~3杯(100m∕杯)

2、浓度:儿童饮茶,遵循宜淡不宜浓的原则,理想的浓度是正常茶的50%。家中饮茶时,二冲之后再给孩子饮用即可。

3、时间:茶水中含有较多的鞣酸,可与钙、铁、锌等矿物质结合成不溶性化合物。因此,在饭后1h后再给孩子喝茶。另外,有些茶中咖啡因含量较多,会使得神经中枢兴奋。因此,睡前就不要给孩子喝茶了。

Q:胃部消化不好,喝什么茶合适?

A:茶,本身就有健胃消食的功效。《食疗本草》、《神农本草经疏》和《三才图会》中,分别说茶能“消食”、“消饮食”和“消积食”。也可以说,消食本身就是茶最重要的功能之一。

当然,这些古籍中所说的都属于绿茶。倒不是别的茶不消食,而是古代还没有出现罢了。现代茶叶种类大致分为六大类,功效各有侧重。说起促消化,则还是黑茶“功力”最为显著。所以,建议选用广西六堡、安化茯砖等品种。至于冲泡黑茶,掌握好一个“闷”字就可以了。

有人说普洱茶消食,其实指的还是熟普。生普更接近于绿茶,喝起来有些伤胃。本就脆弱的肠胃,禁不住这么霸道的茶了。因此,若是胃功能较弱则还是熟普洱效果更好。

Q:常温水可以泡茶么?

A:中国茶,传统一般是用百度沸水冲泡。但其实若用冷水泡茶也未尝不可,而且还是另有一番风味。但要注意,最好使用3℃左右的冰水,而不是常温水。

茶中很多物质的溶水多少,与温度都有密切关系。冷水泡茶可以有效抑制这些物质的析出,所以泡出的茶汤喝起来非常甘甜。而且,由于咖啡因和单宁酸含量较少,也不会影响睡眠和刺激胃黏膜。所以,冷水泡茶也成为了一种有趣又健康的泡茶方法。

但需要注意,并不是所有茶都适合冷泡。像绿茶、白茶、清香型乌龙、红茶等,都可以用冷泡法处理。至于花茶、高焙火乌龙以及黑茶,则不适宜用冷泡法了。

Q:茉莉花茶那么香,这正常么?

A:茉莉花茶,香气浓郁是其品质特征。制茶工匠利用独特的“窨花”工艺,精心制作而成。这其中,也主要利用了茶叶的吸附性。茶叶存放不好,容易跑味串味。但若是巧用了“吸附性”,就可以让茶与花来一个完美结合。

但如今,有些不法商贩在茶中喷香精增香。判断是否为“香精茶”,主要从两点入手。一是闻,香的要优雅而绝非刺鼻。二是品,香气再高若不入水,则必有问题。也就是说,闻着香喝着也香,这是对一款好茉莉花茶的基本要求。

茉莉花茶,是用绿茶为基础制作而成。但经过“窨花”工艺,茶叶已产生发酵。所以花茶喝起来不刺激,要比绿茶暖得多。

Q:新手入门,应选择什么盖碗?

A:建议选择中规中矩的样式,不要选择过高过瘦的造型。同时,买时问清是泡茶盖碗还是饮茶盖碗。两者之间,看似相同其实大有分别。另外,不要选择胎质太薄的盖碗。虽然好看,但用起来十分容易烫手。

与孩子一起品茶或教会孩子品茶


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茶叶中含有多种维生索.如A、B1、B2、B6、B3、P、PP、C等。儿童每天饮l~2杯绿茶,就可补充身体每天对维生素需要的一半。茶中还含有钙、磷、氟、铜、铁、碘、镁等矿物质和蛋白质、脂肪、卵磷脂、糖、纤维素等营养物质。因此,儿童饮茶,不但可获得许多养分,而且可以增强体质,预防疾病。

饮茶或用茶水漱口,也是保护牙齿的一个重要方法,不但能去除口臭,还可以防治龋齿。这是因为茶中含有氟.氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力.能变成一种较难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿加上一个保护层,能提高牙齿的防酸抗龋能力。常饮绿茶并用其漱口的人,龋齿的发生率可降低60%左右。儿童在饭后、睡前、起床后,用茶水刷牙或漱口,既能除去口腔中的食物残渣.进行口腔杀菌消毒.去除口臭,又能借助茶中的氟和芳香物质、多酚类物质.达到防龋健齿的目的。

特别是儿童爱看电视,尤其是彩色电视。每天收看,会消耗眼里的视紫质.时间长了.视力会受到影响。这不但需要防辐射的脂多糖茶多酚、维生素C,也需要保护视力的维生素A,而茶就成为一种很好的保护剂。所以,看电视的儿童也宜喝杯茶为好。

儿童喝茶,多半是有一个喝茶的环境引起的,比如父母喜爱喝茶。这时,父母家人的客来敬茶、美好的爱茶生活方式、每日工作奔忙之余沉醉安闲下来的茶日子及态度,都会在儿童那里被耳濡目染、传承下去,因而孩子会不自觉的有了更加沉稳的性格、懂得感恩和孝敬,听到看到的多了,自然亦发的懂得这杯茶里的美好。随着孩童的成长,由开始的父母大手递小手的甜蜜茶,而后,就有了享受到下一代递上来的家庭和乐的回甘茶。看似普通的一杯茶里,传承着家的幸福。

与孩子一起品茶或教会孩子品茶,是彼此平等的成长与尊重,获得的是成长的认同;传承的是一种健康的生活方式、良好生活习惯与处事态度;领悟的是精致生活的“贵族气质”和对至真至纯的生活讲究。中华人不缺乏真善美,但自魏晋以降,恰缺乏的是一种骨子里的那种“贵气”。

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茶若人生,拿起和放下


喝茶只有两个动作拿起和放下。 我心里一震,忽然感悟了些东西,喝茶就是这么简单,拿起,然后放下。而人生,看起来繁杂的一切,其实又何尝不是这么简单?有些事何必纠结于心?有些人何必纠缠不清?很多时候,看淡一些,看轻一些,世事原本可以像喝茶一样,不过拿起和放下罢了。

茶不过两种姿态:浮、沉; 茶人不过两种姿势:拿起、放下。

浮沉时才能品味出茶叶清香;举放间方能凸显出茶人风姿;懂得浮沉与举放的时机则成就茶艺。

茶若人生,沉时坦然,浮时淡然,拿得起放得下。待这茶尽具净之后,自有人会记得你是如何的真香满溢。

品茶,品人生百态。在一杯茶里面,世界安静了下来,喧嚣、浮华如潮水般地褪去,茶——人在草木间,只剩下最纯净的自己,在这一刻,茶与禅是如此地默契,茶,融水之润、木之萃、土之灵、金之性、火之光;禅,冥思、纯厚、枯寂、洞彻,解茶之旷达随心,释茶之圆融自在,金木水火土乃茶之五

低调的人,一辈子像喝茶,水是沸的,心是静的。一几,一壶,一人,一幽谷,浅酌慢品,任尘世浮华,似眼前不绝升腾的水雾,氤氲,缭绕,飘散。茶罢,一敛裾,绝尘而去。只留下广阔大地上,那让人欣赏不尽的优雅背影。安静一点,淡然一点,沉稳一点,随意一点。

性,茶与禅,乃至真至拙至天然…

懂不懂茶并不重要,千利休禅师说:“须知茶道之本,不过是烧水点茶”。喝什么茶也不重要,适合自己的茶才是好茶。喝茶就是“忙里偷闲,苦中作乐”。每个茶人心中都有一方清雅净土,可容花木,可纳雅音。日日在此间醒来,不问凡尘,静心享受其中!

饮茶,就是品味一种文化。月色朦胧,将尘世喧嚣冲泡成手中的一杯茶,任汤色一点点淡去,慢慢读懂茶的品格与韵汤色一点点淡去,慢慢读懂茶的品格与韵味。当你用心品茶时,茶叶绽放出的美丽、茶香亦是不同。茶之道,茶知道,守一怀净土,盈一眸恬淡,因为懂得,所以慈悲。愿每个人,在纷呈世相中不会迷失荒径,可以端坐磐石上,陶醉茶香中。

芳若茶说:茶是什么?


喝茶、学茶很久,很多人未必清楚茶是什么?《现代汉语词典》载,茶,是指:1、常绿木本植物,叶子长椭圆形,花一般为白色,种子有硬壳。嫩叶加工后才是茶叶。……5、某些饮料的名称:奶茶、果茶。6、指油茶树:茶树油。7、指山茶:山茶花。《中国农业百科全书·茶叶卷》载,在植物分类学里,茶组被列为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、山茶目、山茶科、山茶属、茶亚属、茶组、茶系。茶组里有17个茶种,目前世界各国栽培利用的“茶”,是茶组里的一个“种”,因此,科学意义上的“野茶”,是分类学里“茶系”以外的“茶组”植物的总称,它们不是人类广泛利用和饮用的“茶”。笔者认为,我们必须重点把握的茶的基本特征如下:

(一)茶树属于山茶科,多年生常绿树

多年生主要指茶树的成长期,成长期具体是多少现在无法确定,目前云南普洱市镇沅县千家寨还现存的野生茶树王据考证已有2700年。目前将人工茶园(野生驯化茶园除外)成长期一般分为:幼年期3-4年;成年期20-30年,也是茶树一生最有经济价值的时期,衰老期达数十年。

常绿指一年四季都有绿叶的多年生木本植物。常绿树的叶子并非永不凋落,只不过叶子寿命比落叶树叶子寿命长一些,茶树一年四季都可长出新芽,因此四季都可以产茶。

贵州贵阳花溪久安乡尚有年限在几百年的古树灌木茶。茶树经人工驯化后分为:乔木型(如云南勐库大叶种)、半乔木型(如贵州金沙古树茶)、灌木型(都匀毛尖、西湖龙井等)。

(二)茶叶含有茶多酚

茶多酚(Tea Polyphenols)是指茶叶中一大类组成复杂、分子量及其结构差异很大的多酚类及其衍生物混合物,主要由儿茶素、黄酮醇、花色素、酚酸及其缩酚酸等组成的有机化合物,茶多酚又称茶鞣质或茶单宁,是形成茶叶色香味的主要成份之一,也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。研究表明,茶多酚等活性物质具有抗癌,抑制心血管疾病,预防和治疗辐射伤害,抑制和抵抗病毒菌,美容护肤、醒脑提神、利尿解乏、降脂助消化、护齿明目等等,因此得出“茶是万病之药”。

(三)注意区分“非茶之茶”

有很多“非茶之茶”,如苦丁、荞麦、菊花、玫瑰花等等,因为不属于山茶科和含有茶多酚,因此不具有茶的日常药用保健价值,比如苦丁茶,因为寒凉性,不适合像茶那样一年四季饮用,整体保健功效也不能和茶同日而语。

(转自:贵州都市报,

茶若相似,味不必如一


从大自然里走出来的茶叶,源自草木山野的灵气,它有植物普遍的颜色,却又集木野的甘甜清香。茶叶的种植,不同地域、不同山脉、不同海拔,都是不同的类型,更别说有些茶叶,茶园里每十步的茶树味道都不一样。

茶味差别很大,除了地理位置的影响因素,制作发酵手艺也可以使不同的茶叶散发独特的味道,普洱的生熟就是典型的例子。随着工艺科技的发展,茶叶里的人为因素也扩展出很多心的茶叶“新宠”,比如柑普类茶。

“茶若相似,味不必如一”,这是茶对茶人最大的吸引。世间好茶之多,一个简简单单的“茶”字,却蕴含了清雅、浓厚、回甘、涩苦甚至烟干之味,不如一的茶味,却都是茶。

一片片简单的叶子,与水打交道,再次相遇,又是一种体会,冲泡后的相识,就像老友见面,茶汤越来越和谐。茗茶五泡,每一泡都是不同的滋味,从馥郁到清香,迎接了茶的一生,仿佛走过了自己的一生。

人喝茶,喝出的茶味是固定的,但是对茶味的理解和体会却是因人而异的。抱着与茶约会的心态,年轻小伙将茶中甜味放大,心里总是蜜滋滋的;压力之后,缓冲阶段,随手一泡的茶,喝的是轻松和干劲,对努力之事怀抱希望;风霜洗礼,年岁车轮,再喝茶,多是心里的滋味,往事的苦换来今日的甜。

即使是同一款茶,在不同人嘴里,品出的味道不同,有思念、甜蜜、回忆、努力和宁静等,可见“味不必如一”,说的也是心味。

一杯茶里也可以得到幸福


蜻蜓低飞,茶香飘逸,人在兰花中,梦醒不知路。

很多时候,喜欢泡上一杯茶,将茶香静静地握在手心,拿起一本书,倚着窗,看着云雾下的桥,任思绪纷飞。

那飘渺中的摇曳,那纯白中的荒芜,那梦幻中的洒脱,那迎面来的清爽,顿时把满腔愁绪,驱赶到无从可知的地带。内心也随之重新化为虚无。

每一天的阳光,一直都在忙着招呼积极生活的人。而每一天的阳光都是崭新的,无法复制,也许这么久了,它早已习惯自己的工作,当雨天来临的时候,就偶尔休息一下,但是它从来没有停止自己的步伐,它想要把人们眼中的易事做到极致。

泡茶,品茗,静思。

世界上最遥远的距离是什么?

悲伤的人会说:“是我苦苦追寻的梦想与现实之间的遥不可及。”

快乐的人会说:“是舒爽的夏夜,我摘不到的星星和我之间的距离。”

我说:“是我与茶杯的距离,看似近在眼前,却无法体会到一杯清茶的心意。”

一杯茶里也可以得到幸福,你知道吗?

感受幸福其实是一种能力。

幸福是内心的感觉,它不会跑,如果你的幸福感是不稳定的,那就说明你根本还不懂得幸福的真谛。

有人说,人生,一杯好茶,一本好书,一个知己,足矣。越简单越幸福。正如眼前这杯清茶,取自大自然,归于大自然,不管曾经受过的种种苦难,归根到底最可贵的仍然是心安。

静心品一杯清茶,让自己放松,让心放下烦恼只是几分钟甚至几秒钟的事,在茶的世界里,品茶让你会有时光变慢的错觉,那是因为你很享受喝茶的时光。

窗外,冬雨渐停,人的心不再朦胧彷徨,一杯茶里的幸福,握在手心里久久未曾离开,你感受到了吗?

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