硒?不是位于第四周期VIA族的经常用作光敏材料的非金属元素吗?怎么会和茶扯上关系呢?含有硒的茶能喝吗?
1、什么是富硒茶
富硒茶,国家质量检测部门规定,是茶叶中硒元素含量远高于其他茶叶,达到0.25mg/kg—4.0mg/kg的茶。
富硒茶对土壤要求极高。一般要求海拔达到600m以上,硒元素含量大于0.24mg/kg,pH值介于4.5至6.5之间,并且结构良好的红黄土壤。同时,土壤肥沃程度、水源是否充足、坡度大小也是评定富硒茶土壤优质与否的重要条件。只有极少数得天独厚的土壤,才能孕育出天然的富硒茶。
国内比较有名的富硒茶有:陕西紫阳富硒茶,湖北恩施富硒茶。
2、富硒茶对人体的好处
第一,抗氧化作用。人体内谷胱甘肽过氧化物酶是一种专门且有效清除体内自由基的蛋白酶,本身含硒,合成也需要硒的参与。富硒茶中的多糖能够显著提高肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性,从而清除更多自由基,。同时,富硒茶还能够为谷胱甘肽过氧化物酶的合成提供必需的硒元素。
第二,抗肿瘤活性。据相关学者的研究,富硒茶能够能够促进白蛋白的合成及分泌,而白蛋白含量的增加在一定程度上能够预防原发性肝癌的发生。不仅如此,富硒茶对宫颈腺癌、肺癌也有一定的抑制作用。
第三,抗重金属活性。通过实验中的化学反应可以发现,硒元素能够和机体内部带正电荷的重金属离子相互结合,形成失去活性的硒蛋白复合物。机体能够有效的将这些重金属离子排出,起到排毒解毒的作用。
第四,降低血脂。大量数据表明,对机体适量补充硒元素能够提高脂蛋白的代谢效果,从而降低血脂。
3、富硒茶该怎么喝
富硒红茶:冲时茶量一般控制在5克左右,首泡的浸泡时间约为3-5秒,然后快速出汤,将茶汤沥干,避免影响下一泡的口感。第二泡同首泡一样快速出汤。从第三泡起,浸泡的时间可根据前一泡适当地延长3-5秒。普通红茶使用80-90℃冲泡为宜,水温太高则容易发酸。品优的红茶则要用100度的沸水才能把内含的丰厚物质给冲泡出来。
富硒绿茶:富硒绿茶相对耐泡茶量一般比其他茶类要少,常规的盖碗冲泡3g左右即可。水微沸后,耐心等2-3分钟,水温降至90℃以下即可冲泡,10s左右出汤,最佳饮用泡数是前三泡。
4、富硒茶饮用过多会导致硒中毒吗?
理论上,硒具有两重性,适量有益,过量确实易引起人体硒中毒。
但是,鲁迅曾经说过:抛开剂量谈毒性都是耍流氓。
硒的日摄入量≥0.2mg/天为高硒量,≥0.8mg/天为硒的中毒量,假设一成人每天饮食中摄入硒0.027mg,只有每天饮用富硒茶叶9.148kg,才有可能造成硒中毒。所以,大家可以大胆放心地喝富硒茶啦。
看了本期的介绍,大家是否对富硒茶有所了解了呢?多喝富硒茶不仅不会硒中毒,还对健康有很多好处呢。物以“硒”为贵,古人诚不欺我也。
“诸药为各病之药,茶为万病之药”。中国工程院院士、国际着名茶学专家陈宗懋对贵州凤冈天然富锌富硒茶的评价为:“硒的含量比较高,有1—2个ppm,甚至到3个ppm,因此很有前景。特别是富锌和富硒两个结合在一起,很难得。凤冈有机茶叶,形状做得好,品质也很好,只要好好的开发,前景非常好。”华侨茶业基金会副理事长、吴觉农茶学思想研究会副会长吴甲选说:“凤冈有机茶非常有条件成为世界名茶,希望凤冈要在国内推广,而且要打出国外去”。
近几年,为开发天然富锌富硒茶,凤冈县政府,省、县茶业协会积极开展各种茶事活动,宣传特色茶文化。通过通力协作,申报并获得了2847亩有机茶基地认证以及“中国富锌富硒有机茶之乡”、“中国西部茶海”等殊荣。富锌富锌有机茶,获“贵州省名优茶”、“贵州十大名茶”称号。同时,确立了“建立生态家园,开发绿色产业”的发展战略和“营造绿色环境,培养绿色基地,实施绿色加工,打造绿色品牌”的具体要求。“十一五”期间,将全力实施“15116”工程,即新建茶园面积10万亩,有机茶园5万亩,建设1个茶叶综合批发市场,打造1个知名品牌,年总产值突破6亿元。
凤冈乃至贵州是微量元素丰富的待开发宝库,天然富锌富硒有机茶因受特定地域环境条件的限制,产量不大,极显珍贵。
富硒茶是一种硒元素含量较高的茶,陕西紫阳和湖北恩施均有产。硒元素是一种非金属,在工业上应用很广泛,但是,硒元素也是人体必需的一种元素,适当补充硒元素对身体有极大的好处。所以,喝富硒茶的好处也有很多。
富硒茶的功效与作用
1、增强免疫力
富硒茶当中的硒元素含量极高,而硒元素是一种极强的抗氧化剂,可以将水里面的毒素和污染物质清除掉,具有解毒排毒的功效,对肝脏极为有利,还能够起到防治糖尿病的作用。富硒茶还能够提高身体的免疫力,让抗病能力得到增强。
2、抗毒灭菌
早在远古的神农时代,就将茶当做抗毒灭菌的良药,在《史遍·三皇本记》中就有记载,神农曾经尝百草,身中七十二种毒药,在性命危急之际,吃了茶而得以活命。可见茶是具有抗毒灭菌的功效的,而富硒茶在这方面的功效更强,可以治疗关节炎、去除体热。
喝富硒茶的好处
1、降脂减肥
富硒茶当中含有大量的芳香类物质、氨基酸和维生素、茶多酚等物质,具有促进脂质氧化的功效,可以起到降脂的作用,同时,富硒茶还可以促进消化和吸收,能够帮助减肥。同时,富硒茶里面的茶多酚可以使脂肪溶解,促使过多的胆固醇排出体外。
2、延年益寿
富硒茶韩鸥的硒元素、维生素C和维生素E是极强的抗氧化剂,可以增强心肌的活力,对动脉硬化有抑制作用,还能够抵抗衰老,可以延长寿命,有益生命。所以,常喝富硒茶,可以让身体更加健康,寿命更长。
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