茶分凉性、中性和温性。茶如此,人亦如此。有的人体寒,有的人体热,有的人体湿,所以喝茶也要因人而异。
山楂红糖茶
血淤质
血瘀就是血脉运行不畅,以肤色晦暗长斑、口唇舌质紫黯等表现为主要特征。
非常适合因体质寒凉、虚寒瘀滞、气血运行不畅造成的痛经、经期推后、量少等月经不调的女性。
做法:
取山楂8~10枚,洗净、去核、掰碎,用开水冲泡或煮20分钟,加入红糖调匀即可。
三花茶
阳虚质
最典型的症状是畏寒怕冷、手脚冰凉。
除少部分人是先天阳气不足外,大多数人都是因为日常贪食冷饮,长期熬夜等不良习惯所致。
做法:
康仙花3克、天山雪莲花2克、人参花2克,沸水冲饮。三种花都是不可多得的调养肾阳、补益元气的宝贝。
双花茶
气郁质
双花茶特别适合气郁体质者饮用,对改善心情抑郁有很好的帮助。
不过,茉莉花性偏散,容易伤人正气,肾虚、中气不足的人要慎用。
做法:玫瑰花和茉莉花各20克,开水冲泡5分钟即可。
枸杞菊花茶
阴虚质
以口燥咽干、手足心热、盗汗、皮肤干燥等表现为主要特征。
人体由阴阳组成,阴出现亏虚,即人体津液、精血等阴液不足,从而无法制约阳气,就会形成阴虚阳亢。
做法:
取菊花5朵,枸杞10克,稍加清洗后用开水冲泡即可饮用。可滋阴养血、补肝肾阴。
三宝茶
痰湿质
以形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻等为主要特征。
痰湿体质的人多伴有脾胃功能失调、内分泌失调等,痰湿体质者常喝三宝茶,能预防高血脂、高血压、高血糖的产生,缓解“三高”症状。
做法:
菊花、陈皮、普洱茶各5克,共同研成粗末,用纱布袋包好放入杯中,沸水冲泡即可饮用。
五花祛湿茶
湿热质
湿热质人常面垢油光,多有痤疮,常口干口苦、伴有口气。
湿热质人大多舌苔黄腻、眼睛红赤、心烦体倦,五花祛湿茶非常适合这类人群日常饮用。
做法:
取金银花、木棉花、鸡蛋花各50克,菊花、槐花各30克,加清水3000毫升,文火沸煮半小时,滤取汤汁,稍凉后调入200克蜂蜜即成。
黑茶黄芪茶
气虚质
气虚质人通常伴有疲乏无力、面色苍白、心悸气短、爱出汗等表现。
黑茶长于调节胃动力,改善气虚引起的食欲不振、腹胀等症状。黄芪,也是气虚者的必选。
做法:
黄芪30克、红枣一把,加水煎煮30分钟即成。
固本增免茶
特禀质
过敏体质、有家族遗传病史或先天性疾病的人都属于特禀体质。
中医认为,调理应以益气固表、养血消风为主,减少过敏症状的发生和加重。此茶可益气固本,增强机体免疫力。
做法:桂花1克,绞股蓝、康仙花各2克,黄芪、枸杞各5克,加入300毫升水,煎煮去渣,分次饮用即可。
黄山毛峰产于中国安徽秀丽的黄山之中,成茶外形细嫩扁曲,多毫有峰,色泽油润光滑;冲泡杯中雾气轻绕顶,滋味醇甜,鲜香持久。
产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。
黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。
黄山名茶众多,除毛峰外,还有休宁的“屯绿”,太平的“猴魁”,歙县的“老竹大方”等等,都各具特色,脍灸人口。
绿茶珍品,因地近黄山而得名。据《徽州府志》记载,黄山毛峰在300年前就已著名。明代许次纾所著《茶疏》即将其与钱塘龙井相提并论。清光绪年间,歙县汤口谢裕泰茶庄试制少量黄山特级毛峰茶成功,更加蜚声全国。黄山毛峰茶外形美观,每片长约半寸,尖芽紧偎在嫩叶之中,状若雀舌。尖芽上布满着绒细的白毫,色泽油润光亮,绿中泛出微黄。冲泡后,雾气结顶,清香四溢。茶汁清澈微黄,香气持久,犹若兰惠,醇厚爽口,回味甘甜。茶凉之后,香味犹存,故人称“幸有冷香”。一芽一叶的泡开以后,变成“一枪一旗”,光亮鲜活,有“轻如蝉翼,嫩似莲须”之说。特级黄山毛峰一般都在清明至谷雨间采摘。
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