2017首届广东茶安高峰论坛在南海举行，会上广东各地的茶行业专家对茶叶质量安全进行了深入探讨，从源头解决问题，以此保证茶叶质量安全，建设茶叶示范省。同时，还成立了广东茶叶质量安全研究院，将加大力度规范茶叶生产经营市场。
广东茶安高峰论坛
7月29日，首届广东茶安高峰论坛开幕式暨广东茶叶质量安全研究院成立仪式于佛山南海大沥镇岐东酒家举行，来自广东各地行业协会、茶叶行业的专家齐聚一堂，共同探讨茶叶质量安全研究的方向与策略。
茶，自古以来便是中国重要饮品，更是世界三大饮料之一。但长期以来，近几年，对于茶叶源头把控力度却出现不少问题。其中包括茶叶中农药残留、重金属超标、灰尘多等问题，经大众无限放大、传播，引发大大市民高度关注，更让行业、茶农、茶商痛苦不已。据主办方介绍，此次“首届广东茶安高峰论坛”正是顺应时代的发展需求。
广东茶安高峰论坛
此次高峰论坛由广东食品安全质量协会、广东食品职业学院食品学院主办。中国食品报社编委、农业部农业技术推广协会富硒技术委员会副秘书长李葆华，广东食品药品职业学院校长、广东省食品安全质量协会名誉会长、南粤食安高峰论坛组委会名誉主任郑彦云，广州市食品药品监督管理局原巡视员林勇辉，广东省政协常委、民建广东省委副主任、华南师范大学博士生导师林勇教授，广东省食品药品监督管理局食品安全总监傅铁笔，广东省法制办副巡视员林炎章，世界茶文化交流协会创会会长、香港荣源茶业董事长王曼源等嘉宾出席论坛，共话茶事。
“提高广东茶叶质量安全水平，推动茶叶产业的发展。”会上，首届广东茶叶高峰论坛组委会执行主任蔡高斯表示，此次论坛的任务是要总结成果经验，研究茶叶质量安全，创建优质茶叶示范省，“希望能借助此次论坛，巩固我省茶叶质量安全，去源头上解决面临问题。”
广东茶安高峰论坛
当天，现场还为首届广东茶王争霸赛举行颁奖意识。据悉，首届广东茶王争霸赛评选活动启动以来，得到全国各地茶企、茶商的积极响应和大力支持，评委会共收到近一千家企业报来的各类茶品1100多份。经评委会认真筛选评审，优中选优，最终评选出了茶王11个、银奖、优质奖114个，茶叶质量安全十大品牌、十大贡献人物、十大企业家、十大茶具品牌、优秀企业共44个。
同时，广东茶叶质量安全研究院也宣告正式成立，并现场对80多位专家、教授、企业家进行院长、秘书长、研究员等聘任，壮大茶叶质量把控队伍专业力量。
据悉，广东茶叶质量安全研究院的成立，将进一步规范茶叶生产经营市场，增强茶叶经营者、茶叶加工企业对茶叶产品质量安全重要性的认知。
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广东早茶是一种闽南民间的饮食风俗。广东早茶是一种独特的习俗，是广东人生活不可缺少的一部分。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。广东早茶的茶水以红茶为主，取其暖胃去腻，有利于消化。接下去跟着小编，我们一起来了解一下广东的早茶文化吧。
早茶
1、早茶对于广东人的重要性
其实广东人饮茶大多分为早、中、晚三次，早茶是最为讲究的，所以早茶茶市也极为重要，一般情况下早茶茶市会比较多人。
2、广东早茶的作用
广东人喜欢饮早茶，这些茶馆里除了有各种茶以外，还会配置一些点心，像虾饺、咸粽子、鱼片粥、米粉等，还有各种小菜，广东人聚会、淡生意和业余消遣，都喜欢来这里，在这里点上一壶茶，吃上几件点心，几个人聚在一起，不仅可以淡心联络感情，还有可能会淡成一桩生意。
早茶
3、广东早茶礼仪
其实广东人在饮茶在并没有太多的礼仪，但是在主人给客人斟茶的时候，客人要用食指和中指在桌面上轻叩，这样是为了身客人致谢，据说这个习俗来源于乾隆下江南时。
早茶
以上就是广东的早茶介绍，由此可见，早茶已经成为了广东人生活中极为重要的一部分，也已经成为一种文化存在于人们的心中了。广东的早茶文化确实不错，是一种享受，和别的地方又不相同，没有那么多讲究。小编建议，有兴趣的朋友可以去感受一下广东的早茶文化，会给你不一样的感受哦！
我们都知道，茶叶是我国另一重要名片，不仅是很好的解渴饮料，还是重要的保健饮品，具有很好的药用价值。可是，在茶叶的生长过程中，经常会遭遇各种病虫害的干扰，影响茶叶的产量和质量。为了解决这一问题，茶农们就在茶叶种植过程中，使用多种农药化肥以减轻危害，殊不知对茶叶质量安全造成严重影响。近日，在四川乐山，为了促进茶叶质量安全水平提高，举办茶叶病虫害防控培训，一起来看看吧。
开班仪式现场
9月14日，2017年全国茶叶病虫害绿色防控技术培训班在夹江举办。来自全国各地的专家、学者、全国重点产茶县代表、茶叶企业负责人齐聚夹江，就茶叶病虫害绿色防控技术展开培训交流。农业部植保首席专家张跃进，四川省农业厅党组成员、总经济师肖小余，市委常委阿刘时布，县政府主要领导出席开班仪式。
开班仪式上，阿刘时布代表市委、市政府致辞，他说，本次培训班在乐山举办，为大家提供了巧用生态平衡力量，保护生态环境，保障质量安全的宝贵学习机会。乐山将积极吸纳、认真运用本次培训成果，推动乐山茶叶实现更高质量、更高水平的有效供给，为乐山奋力建设现代茶叶强市和四川旅游首选地，为四川打造“千亿川茶产业”、建设世界重要旅游目的地作出新的更大贡献。
市委常委阿刘时布致辞
有着“名山、名佛、名人、名城”美誉称号的乐山，是“中国绿茶之都”、全国名优绿茶最适产区、全国茉莉茶产业核心区，全市茶园总面积达124万亩，茶叶综合产值居四川前列。近年来，夹江大力发展茶叶产业，全县共有茶叶24.6万亩，茶叶产量2.23万吨，综合产值12.5亿元，茶叶种植面积和产量均居四川省第二位，曾前后被授予“全国茶叶重点区域基地县”、“全国重点产茶县称号”。
展开培训
据悉，此次培训将持续两天，内容包括茶叶病虫草害生态防控技术研究与实践、灯光诱控技术研究与应用进展、茶叶质量安全与病虫害防控、茶叶病虫害绿色防控新技术与应用、茶叶绿色病虫害绿色防控新技术、新产品交流、茶叶病虫害绿色防控示范工作交流、观摩夹江“茶叶病虫害绿色防控现场”。
近期，食品药监局发布《食品添加剂使用标准》规定，要求茶叶里面不能添加任何的添加剂，茶叶生产企业应做到“五个不准”，以此提高茶叶质量安全。茶叶生产企业要到具有法定检验资格的机构进行产品出厂检验，一旦检验不过关的茶叶，一律不得出厂销售。
提高茶叶质量安全
8月6日，记者获悉，省食药监局近日发布通知，要求加强茶叶质量安全监管。通知强调，茶叶生产企业要按照《食品添加剂使用标准》规定，生产茶叶不允许使用任何食品添加剂，也不得使用非食品原料生产茶叶。
为保障茶叶质量安全，通知要求，茶叶生产企业应当严把原料进厂关安全关，认真落实原料进货查验记录制度，必要时对原料的农药残留、污染物、着色剂等项目进行检验，包括对原料中可能添加的铅铬绿、孔雀石绿、苏丹红等非食品原料进行检验。
外购茶叶原料的茶叶生产企业，应当建立供应商名录，相对固定原料来源，并定期审核评估；对原料提供或上游茶叶种植者提出严格要求，以农药残留、重金属污染物为重点，严把质量安全关。鼓励企业建立茶叶原料基地，并对茶叶种植过程农业投入品的使用按要求严格控制，严禁使用国家明令禁止的农药。
通知要求，茶叶生产企业要严格规范标签标识，做到“五个不准”：不准虚假标注产品执行标准、质量等级；不准生产无标识、标识不全或标识信息不真实的茶叶；不准虚假标注生产日期；不准虚假标注茶叶原料种植地区或类似表述；不准虚假标注手工制作、野生、贮存年份或类似表述。
茶叶生产企业要按照相关食品安全国家标准和企业明示采用标准，进行产品出厂检验，检验不合格的，一律不得出厂销售。企业不具备自检能力的，要委托有法定资质的食品检验机构进行检验。一旦发现产品中铅、农药残留等安全指标不合格的，或发现检出着色剂、非食品原料的，要立即停产、彻查原因、召回产品，并向所在地食品药品监管部门报告；建立和完善茶叶生产企业食品安全信用档案，促进企业依法生产、诚信经营、优胜劣汰。
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