螃蟹脚，可不是我们所说的海鲜螃蟹，在茶界中的螃蟹脚是指一种草。一般来说，并不是什么地方都能生长，螃蟹脚多生长在海拔650-900米的低山丘陵下水湿处。螃蟹脚这种灯芯草科植物可以入药，味苦性寒，常喝具有清热、利尿、消食等疗效。
虽说螃蟹脚生长在海拔650-900米的低山丘陵下水湿处，但是就目前的茶区来看，也只发现澜沧县的景迈茶区的野生古茶树上有生长，当地少数民族多用以清热解毒。
但是也并非是古树茶就有螃蟹脚，话说螃蟹脚这种寄生植物非百年的古树茶不长，螃蟹脚与古树茶一起生长，吸收茶树的灵气，自己也成精。不曾听闻的茶客会觉得它有些神秘(感觉像是神话故事里的树精)。
其实，走进它，你会发觉它不只神秘还特别有趣。新鲜的螃蟹脚外观多为绿色，晒干后转为棕黄色，形状像珊瑚虫，因为枝条为节状带毫又似螃蟹爪牙，所以也被当地人叫做螃蟹脚。
螃蟹脚虽不为茶，但是因其与古茶树相伴相生，吸收古茶树之精华，人们常常也会将其冲泡来喝。冲泡后的螃蟹脚汤色黄绿透亮，新鲜的螃蟹脚有浓郁的特殊清香，陈化后的螃蟹脚药香味会稍微浓一些。
也有人把螃蟹脚参在生普洱茶里一起冲泡，不仅能提升普洱茶的口感，听说还能加强普洱茶的功效，具有很好的医疗作用，又可治肚子疼，清凉，有防癌保健两不误。所以螃蟹脚又被人们称为“普洱茶的伴侣”。但值得注意的是，生普洱茶性寒，再加入性寒的螃蟹脚，过量饮用极易导致腹泻，因此像孕妇、胃寒的人还是要慎喝。
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吃完螃蟹不能立即喝普洱茶，建议最好过4个小时再喝普洱茶。这样可以保护肠胃，不易得疾病。
吃螃蟹不能立刻喝普洱茶吃螃蟹后不能就喝普洱茶，原因为1、蟹脚、蟹腮中不免会带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，同时胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡;2、茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适。胃排空时间约4-6小时，所以4小时以后再喝茶。
普洱茶的功效1、降脂减肥：普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。
2、美容：普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”
3、降脂、降压、抗动脉硬化。
4、消炎、杀菌、治痢。
5、醒酒：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦。
金花与茯茶有什么关系？金花，是“冠突散囊菌”，是对人有益的酵素类菌。只有黑茶类茯茶，才会在制作过程中刻意培植“冠突散囊菌”群落，这需要极独特的加工工艺才能制成。
茯茶功效突出原因在于有一种金花菌(冠突散囊菌)，使砖茶里面布满星星点点密密麻麻黄色的“金花”。“金花”越茂盛，品质就越好，对消化、对生理的调节作用就越大。以肉食为主的西北牧民，宁可三日无食，不可一日无茶。可见茯茶在他们生活中的重要性。茯茶消滞去腻，降脂降血，平衡生理，是不争的事实。茯茶的“金花”，一目了然，茯茶金花菌的作用，不是其他茶可以替代的。茯茶中有人体必须的多种氨基酸、维生素和微量元素，茯茶的原材料本身具有对人轮状病毒的抑制作用，能有效地阻断人体致癌性亚硝基化合物形成；所含脂肪分解酵素含量高于其他茶类。
金花的生长环境
茯砖茶真正的“金花”也是“冠突散囊菌”，在存期久远茶品中才可能偶然出现。制成的茶品在外冷内热、外干内湿的前提下，茶品内果实较多或鲜叶较粗老而茶叶渗出物浓稠情况下，且得有“冠突散囊菌”存在于茶原料内；或在制成品后摊晾过程遇有此类微生物附着，还得在短期内形成最初的微小群落，才能在以后的储藏过程中逐步生长。陈年熟茶中较陈年生茶中的“冠突散囊菌”出现几率更高些，但也是相当少见的，毕竟“冠突散囊菌”的孢子，并不十分容易介入并适合在普洱茶的后发酵过程中大量存活。
金花的药用价值
冠突散囊菌主要应用于茶叶发酵过程,在临床医药的应用与开发较少。冠突散囊菌所具有的提高机体免疫力,降血脂及调节肠道菌群等生物活性是其具备医药应用价值的基础与前提,基于其上述生理功能所进行的动物或细胞实验已提示冠突散囊菌在抗肿瘤,减肥及治疗腹泻方面具有良好的医用前景。
1抗肿瘤作用
人们对食品及药物抗肿瘤作用的研究已开展多年,近年关于微生物的抗癌作用也引起广泛关注。虽然尚未有将冠突散囊菌代谢产物作为制剂用于临床的报道,但是从大型食用真菌中提取出的多糖制剂,有部分已广泛应用于临床抗肿瘤治疗当中。细胞学实验显示冠突散囊菌次级代谢产物对人乳腺癌细胞株(MCF-7)、人神经胶质瘤细胞株(SF-268)和人肺癌细胞株(NCI-H460)有很强的抑制活性,菌种所产生的多糖对人类红白血病K562细胞有一定的抑制作用。冠突散囊菌与金黄色葡萄球菌混合发酵的次级代谢产物对MCF-7、人肺癌细胞系(A549)、人肝癌细胞系(Bel-7402)、人结肠癌细胞(Colo205)等4种肿瘤细胞具有较强的细胞毒性。这意味着提高冠突散囊菌代谢产物的提取工艺水平,分离其抗肿瘤的有效成分,将为抗癌药物的寻找提供了良好的思路。
2减肥
肥胖是多种慢性疾病发生的主要诱因,已成为世界性公共卫生问题。人工接种发酵茯砖茶能有效降低肥胖大鼠的甘油三酯(Triglyeeride,TG)与总胆固醇(Totalcholesterol,TC)水平,而冠突散囊菌标准化发酵的金花黑茶提取物对SD大鼠有控制体重、降低血清甘油三酯的功效。速溶茯茶除了降低Wistar大鼠体重、TC与TG外还有升高高密度脂蛋白的作用。
3治疗腹泻
腹泻是由多种因素引起的疾病,人群发病率高,对健康危害极大。民间早有使用茯砖茶治腹泻的做法,实验证明在小鼠腹泻模型中应用茯砖茶能达到良好的抗腹泻效果,这可能与茯砖茶中含有大量冠突散囊菌有关,肠道菌群紊乱是引起腹泻的重要原因,而冠突散囊菌具有调节肠道菌群的生理功能,因此,冠突散囊菌微生态制剂在将来或许能应用于腹泻的治疗。
综上，金花与茯茶是共生的关系，茯茶为金花提供生长所需，精华增强茯茶的功效。
藏茶的定义
首先，从定义的起源
指西康汗区(现四川省雅安市)专门为西藏及其周边藏区饮用的小叶全发酵砖茶。
第二，从需要来定义
世界的屋顶寒冷缺氧，辐射强烈。居民必须吃高脂肪和高糖的食物，以符合自然条件。藏茶对和谐、清淡和补充维生素至关重要。
高海拔地区没有茶叶生产，所以从汉族地区向高原销售茶叶构成了藏族生活的供给线(老路上的茶到马，南路上的茶)。藏茶也被称为藏族同胞的茶。
三、从国家物质补充定义
藏茶在历代都被用作交换马匹和约束藏族同胞的利器。茶曾是政治需求的重心，在明朝洪武年间最为严重。新中国成立后，大多数民族的地位得到了提高，藏茶已经成为连接民族友谊的桥梁。
四、从经济角度来看
由于历史上藏区处于商品销售过程中，社会形态处于农奴阶层，物物交换是买卖的一个支流，藏茶是按条(长竹条，10公斤/条，5公斤/条)的比例买卖的；
由于藏茶存放时间越长，成本越高，藏族同胞收藏起来，成为藏区的时尚。当供应短缺、经济低迷时，他们经常把它当作商品之春。
五、从消费者技术定义来看
藏茶是各种泡茶中最耗时、最大量的工艺茶。一般来说，藏茶要经过五年的加工和三十二个工序，如茶、顺茶、混和茶、团茶和陈年茶。它是按照古老的方法在大约六个月内加工和生产的。藏茶被标准化为棕、黑、淡，具有红、浓、醇、老的特点。
绿茶的定义
绿茶(Greentea)是中国的二级茶之一，是指采用茶树新叶或新芽，经过发酵、成型、干燥等过程制成的饮料。
其废品的光泽和新鲜茶叶的绿色风格在冲泡好的茶汤中得到更好的保存。经常喝绿茶可以预防癌症、降低血脂和减肥，还可以加重尼古丁对吸烟者的伤害。
绿茶是未经发酵制成的。它保存了新鲜叶子的天然物质，并含有许多营养物质，如茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等。
绿茶中的这些天然营养成分对防止衰老、防癌、抗癌、杀菌、抗炎等有特殊作用。这是其他茶无法企及的。因此，绿茶适用于由茶树新芽通过典型的工艺过程制成的茶，例如到达、滚动和钻孔。
它的干茶色泽和冲泡的茶汤及叶基主要是绿色的，因此得名绿茶。绿茶是由采摘的新鲜茶叶通过低温，杀死各种氧化酶，粘附在茶叶的绿色，然后揉捏和无聊。清汤中的绿叶是绿茶品质的匹配特征。
绿茶消费在中国非常普遍。河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕西南部)、湖南、湖北、广西和福建是中国绿茶生产的主要省份。
总而言之，藏茶和绿茶没什么关系。藏茶属于红茶，但不属于绿茶。
很多人都发现，喝普洱茶并不像喝绿茶那样，能够令人兴奋异常从而导致失眠，不只如此，还能帮助睡眠。但是并不是任何一种都有这样的普洱茶的功效，这其实与普洱茶的泡法和饮用方法有关。关于饮用方法，一般建议在睡前一个小时饮用，而且要用冲泡的茶叶，而不是浸泡的方法。将热水注入茶叶之中，然后泡出茶汤，马上将茶汤与茶叶分开来。如此就能保持茶叶的干爽，才能有安神定惊的作用，令人更好地入睡，而浸泡的功效却正好相反。
相信很多人都知道，普洱茶对于减肥有着很好的功效。不只能减少在腹部脂肪堆积，还不会反弹。此外，还能控制体内的酸碱度，具有不错的美容功效。
一杯普洱茶之中，大约只含有4卡路里的热量，之所以能够起到降脂的功效。最为主要的是来自三方面的因素：一是由茶多酚、维生素C等，多种有效成分共同作用之下，从而令脂肪快速分解和消化;二是发酵过程，形成了多种的有益菌群综合作用;三是普洱茶之中含有的咖啡因，能够帮助人的身体燃烧脂肪。
除了减肥，普洱茶的功效有哪些呢?
1、普洱茶性温和，是养胃、补气的良药。
2、普洱茶是有科学根据的天然保健饮料。热饮肠胃舒适，对便秘、尿频的疗效最佳。普洱茶补气固精，对于男性阳伟、前列腺炎也有很好的效果。
3、对于女人来说，普洱茶还能控制皮肤的酸碱平衡，达到美容的功效。
藏茶
藏茶是大多数民族近600万藏族同胞的第二大日常饮品。它也被称为藏族同胞的茶。少数民族同胞对“三天不吃饭，一天不喝茶”，“一天不茶则，三天不茶则病”有着深刻的理解和理解。
古往今来，根据历史时期和不同地方的风俗习惯，它又被称为“大夜茶”，马茶、红茶、红茶、粗茶、南路边茶、砖茶、酒吧茶、压茶、团体茶、边茶等。中国的藏茶自唐代记载以来已经有一千年的历史了。
这是一种后发酵茶，从海拔超过1000米的地面上采摘，在过去用茶叶和红苔藓自然烹制，用非凡的技术精制而成。藏茶是最典型的红茶。它的颜色是深棕色，也是后发酵的。
一、材料特点:由成熟的新鲜茶叶制成，发展期超过6个月。
2.制作特点:对于加工量最大的茶叶，有多达32个消费过程。原料进厂后，必须陈酿(储存)，藏茶深度发酵(完全发酵)
三.内含物质:儿茶素、多酚、多糖、纤维素、动物色素、蛋清、脂类、酒精、酮、维生素、微量元素、无机酸等茶叶中含有的500多种物质，它们通过转化、异构化、降解和聚合作用耦合在一起。天然商品茶无法与其他商品茶相比，也缺乏多糖、茶红素、茶黄素、纤维素、微量元素等。
挥发性好:藏茶经过短暂陈酿，醇香而特殊的加工制造，具有非常易挥发的色泽、口感、气体波动性，易于消费、运输和储存，具有储存数百年颜色稳定、品质稳定、口感稳定、气体稳定的特点。
5.可调性强:其茶汁可与多种食物和饮料混合，如多种中草药、谷物、牛奶、水果、蔬菜汁、盐、糖等。6.广泛的适用性:
(1)多种饮用方法:煎煮、煮沸、酿造、榨汁和咀嚼。
(2)饭前饭后，睡前饭后，冷热皆可服用。
(3)男人、女人、老人、年轻人、健康人和病人都可以服用。
绿茶
绿茶(Greentea)是中国的二级茶之一，是指采用茶树新叶或新芽，经过发酵、成型、干燥等过程制成的饮料。其废品的光泽和新鲜茶叶的绿色风格在冲泡好的茶汤中得到更好的保存。经常喝绿茶可以预防癌症、降低血脂和减肥，还可以加重尼古丁对吸烟者的伤害。
绿茶是未经发酵制成的。它保存了新鲜叶子的天然物质，并含有许多营养物质，如茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等。
绿茶中的这些天然营养成分对防止衰老、防癌、抗癌、杀菌、抗炎等有特殊作用。这是其他茶无法企及的。因此，绿茶适用于由茶树新芽通过典型的工艺过程制成的茶，例如到达、滚动和钻孔。
它的干茶色泽和冲泡的茶汤及叶基主要是绿色的，因此得名绿茶。绿茶是由采摘的新鲜茶叶通过低温，杀死各种氧化酶，粘附在茶叶的绿色，然后揉捏和无聊。清汤中的绿叶是绿茶品质的匹配特征。
绿茶消费在中国非常普遍。河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕西南部)、湖南、湖北、广西和福建是中国绿茶生产的主要省份。
总而言之，藏茶和绿茶之间没有什么联系。
安化黑茶和黑茶是什么关系?简单直接的说，两者是隶属与包容的关系，安化黑茶与黑茶，就好似西湖龙井茶与绿茶，或者是祁门红茶与红茶一样。因为安化黑茶在市场销量是最高的，所以很多人会误认为它是单独的一种茶品。
安化黑茶是什么茶?通称可以说是由湖南安化所产的茶叶，那时候的绿毛茶需要经蒸压而成的边销茶，却因为地理原因，由四川运输到西北地区，耗时长久。在途中二十多天的湿坯堆积，导致了毛茶的色泽逐渐由绿变黑，成品团块茶叶的色泽就会成为黑褐色，茶叶的风味也随之一并改变，这就是最早黑茶诞生的原因。
安化黑茶的出现距今也有400多年的历史，安化黑茶主要集中在安化生产，最好的黑茶原料当属高马二溪产茶叶, 此外，益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。安化所产的黑茶外形独特，条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，冲泡后的汤色以橙黄色为主，具有独一无二的松烟香味道。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。安化所产的黑茶声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱茶，被权威的台湾茶书誉为"茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品"。
通过上述的介绍，相信大家已经能够明白安化黑茶之与黑茶的关系了吧?黑茶的种类中除了产自于湖南安化的黑茶，还有四川的黑茶，广西的六堡茶等，都属于黑茶之列。
一说起传销，就感觉很恐怖的样子，传销到底是什么好像很多人都不不知道。传销行业在中国已经很多年了，现在全国各地都有，不同的地方不同的体系。小编以前只听过广西来宾的传销，因为广西来宾被称为传销的故乡。最近听说安化黑茶传销，那么黑茶和传销有什么关系呢?
在回答黑茶传销是不是真的这个问题之前，首先要搞清楚什么是黑茶?黑茶是六大茶类中的一大类，六大茶包括：绿茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、黑茶、红茶。黑茶的种类一般包括：湖南黑茶、云南普洱(熟普)、广西六堡茶、四川藏茶。
知道这个大前提后我们再来看这个问题：“黑茶传销是是不是真的?”那么我可以很负责地告诉你，黑茶只是一种茶，就像我们平时的喝的绿茶、红茶一样。黑茶的保健功效确实有其独特之处，由于法律上的漏洞，一些不法分子就打着黑茶幌子在做传销，其实“黑茶”他是很冤的。那么不法分子是如何利用黑茶销售将其变为传销的性质的呢?
1.以人头发展为主要的营利模式。
正常的公司，应该以销售业绩做为主要模式，而黑茶是以入会为营利模式，不管你能否卖出去茶叶，只要你能拉进来人员入会，就能营利。根据黑茶所谓“黑盘”、“红盘”的计酬方式，特别是凡参与人员要交3900元购买一套黑茶而取得加入及发展其他茶商会员的资格的行为，违反了《禁止传销条例》第七条的规定，涉嫌传销。
2.积极发展上下线关系。
黑茶销售是以发展下线为目的，而且以下线的不断壮大，人数的不断膨胀为奖励条件，对于参与者以高利润回报为诱饵。
3.推销方式特殊。
正常的公司，在向客户推荐产品的时侯，都是以产品销为主要目地的。而黑茶在向客户做产品推荐的时侯，客户想买多少黑茶他们并不关心，他们关心的是你是否能成为“茶商”。而成为茶商的人员，他们的业绩，也是发展了多少下线茶商，而不是卖出了多少茶叶。这是最典型的传销模式。
通过以上的介绍相信你对黑茶传销是不是真的，已经有了自己的认识。
普洱茶是红茶吗
长期以来，普洱茶在任何茶叶分类中都被归类为红茶。事实上，红茶和普洱茶有很大的区别。这种差异主要体现在发展历史、原材料、销售和生产技术上。
从红茶和普洱茶的发展历史来看，普洱茶最早是在唐代范楚所写的《美人书》中发现的。第三卷写道:“茶来自银盛市的群山。没有办法通过分散收集来做到这一点。蒙古人用胡椒、姜、肉桂和烹饪来饮用。”。人们普遍认为红茶起源于16世纪初，“红茶”一词在中国历史上首次出现。明朝嘉靖三年(1524年)，明朝御史陈说，写道:“商茶假货少，众所周知红茶被征收...官与商平分，官茶换马，商茶买。”这表明普洱茶的历史早于红茶。从原料的角度来看，红茶是由小叶茶树的粗糙、老的和新鲜的叶子制成的初级粗茶。普洱茶(Pu 'er tea)是由晒干的大叶绿茶制成的再加工茶，是云南特有的。从市场上看，红茶主要是制成压茶同时销售，属于同时销售茶。普洱茶包括五大类:普洱茶组茶、普洱茶饼茶、普洱茶沱茶、普洱茶砖茶和普洱茶膏，可同时销售，内销和出口。在工艺上，成熟普洱茶采用人工堆积发酵，与红茶相同。然而，普洱茶生茶在空气接触后自然发酵。同时，普洱茶分为大叶型和小叶型。发酵普洱茶被称为成熟普洱茶，云南人称之为成熟普洱茶。自然储存和转化的普洱茶被称为生普洱茶，云南人称之为生普洱茶。1.卫生技术在湖南红茶的初始制备中，鲜叶固有的内源酶系统活性在高温灭酶后已基本失活。其生产需要经过选材、筛选、堆发酵、高温蒸煮、压实、开花、干燥等20多个工序。云南普洱茶鲜茶经杀青、揉捻、干燥后呈绿色。生茶制作完成后，由于后续工序的不同，分为“熟茶”和“生茶”。堆积发酵后，变成“熟茶”。中间没有高温消毒。2.高发酵度红茶采用高温蒸堆发酵，是真正的全发酵茶(现代技术中也称为深层发酵)。普洱茶是一种后发酵茶，通过低温喷水进行发酵。普洱茶(生茶)通常是自然陈化的，需要很长时间发酵。3.湖南红茶的发酵工艺是将鲜叶经杀青、一次揉捻、堆发酵、二次揉捻、干燥而成。红茶加工成茯砖坯有高温发酵、开花等20多个过程。普通红茶产品中的微生物主要是酵母和黑曲霉，而茯苓砖茶则主要是冠囊菌。普洱茶生茶是将收集的绿茶经杀青、揉捻、晒干、晒干后蒸干制成，相当于绿茶饼。
最后，得出生茶属于绿茶，熟茶属于发酵茶或红茶的结论。云南省自行定义普洱茶，普洱茶是由云南大叶茶经过一定工艺制成的。这是普洱茶。普洱茶属于红茶，不同于红茶。这是一种特殊的红茶。也可以简单地说，普洱茶属于普洱茶。
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