香醇味浓的日照绿茶一直是非常受茶友欢迎的一种茶叶，日照绿茶不但内含物质丰富，还具有良好的保健功效。日照绿茶是以良种茶树的嫩叶，按传统绿茶工艺而制成的，是一款品质上好的绿茶。那么，日照绿茶如何制作的？一起来看看吧。
日照绿茶
日照绿茶如何制作的？
1、杀青：杀青对茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而是茶叶香气得到改善。除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。
2、揉捻：揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。
3、干燥：一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。
以上就是日照绿茶的制作方法啦，如今懂得日照绿茶制法的人不多，因而日照已加大对日照绿茶制法的培训。
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日照绿茶是山东人常喝的绿茶饮品，不但口感风味别具一格，还自带一股浓郁的板栗香，深受山东人民的喜爱。而依据日照绿茶品种的不同，其口感滋味自然也是有所不同的。那么，日照绿茶有哪些品种呢？一起来看看吧。
日照绿茶
日照绿茶有哪些品种呢？
1、春茶：春茶被称为日照绿茶中的极品，特别是开春采摘的第一批更是极品中的极品，因为经过漫长冬季的洗礼，茶树叶芽生长的特别缓慢，第一批的产量更是极为的稀少当然价格肯定是格外的昂贵，整个春天会有好几批的采摘，其价格和品质是按采摘的时间来区分，越往前的品质越好价格也贵些。
2、夏茶：夏茶是三季茶中最不好喝的茶了，因为经过漫长的酷暑，茶叶焦黄粗大，而且不耐冲泡，所含的矿物质和微量元素也少，当然其价格也最便宜的。
3、秋茶：秋茶叶片比夏茶要厚，炒出来的干茶略微显粗，干茶色泽翠绿，但是小黄片增多；口感上，香气浓烈，有种特有的秋茶香，和铁观音的兰花香相似，茶多酚含量降低，所以秋茶没有苦涩感。相比而言比夏茶好比春茶差，中间档次。
以上就是日照绿茶的品种啦，日照绿茶共有三个品种，其中春茶的口感滋味最为上乘，大家在购买钱，最好认清所购买的品种。
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很多人喝绿茶的时候其实并不是很讲究，直接用热水泡一下等颜色变绿后就可以喝了，其实泡茶也是一门学问呢。那么，日照绿茶怎么泡？日照绿茶什么味道？
日照绿茶怎么泡
冲泡。快速洗了遍茶，然后用玻璃杯泡的，茶汤是非常淡的黄绿色，是那种鲜嫩的绿茶味，比较淡，虽然我用的水温高，茶叶放的也不少，但是茶汤味道还是比较淡，就是纯粹的绿茶的基础味道，没有任何其他的花果香味。基本就是1泡，再泡味道就非常淡了。
日照绿茶什么味道包装打开闻到了茶叶的清香。茶汤色泽中上准备品一下，味道不错淡淡的苦涩苦涩过后就是清香。
茶梗不多，颜色看起来还算新鲜，条索都是比较长的，应该不是嫩叶芽尖做的茶。
形状不规矩，有的粗有的细，好在茶梗不多。颜色是墨绿色，稍微发黑，但也有个别是黄绿色的。
购买心得
可以放心大胆的用大茶缸泡着喝，当日常饮用茶绝对不会担心长辈不舍得喝，买来孝敬给爸妈吧。这茶叶绝对没放香精，可以放心。低端茶叶没啥好说的，跟好茶没得比，一分钱一分货。
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