太白顶芽这个名字是如何来的？太白顶芽的名称由来及故事传说

太白顶芽是浙江有名的绿茶，它色泽青翠、香气持久、滋味鲜醇，深受我国民众的喜爱。太白顶芽是由唐朝茶农所创，到今天也有上百年的时间了，由于其突出的保健功效，还深受明朝皇帝的喜爱。在民间有很多关于太白顶芽的故事传说，可最被人们所熟知的也只有一个，那么，太白顶芽这个名字是如何来的？有关太白顶芽的传说是怎样的？一起来看看吧。

太白顶芽

一、太白顶芽的名称由来

太白顶芽因产于东阳最高峰---海拔1193.6米的东白山，故名。

二、太白顶芽的故事传说

传说，茶圣陆羽在写完《茶经》后，心中一直有一种说不出的感觉，虽已尝遍世上所有名茶，但总觉得还应该有更好的茶，于是他后来也不著书，带了一个茶童携着茶具，四处游山玩水，寻仙访道，其实为了再寻找茶中极品。一日，他来到湖州府辖区一座山上，只见山顶上一片平地，一眼望不边，山顶平地上长满了一种陆羽从未见过的茶树，这种茶树的叶子跟普通茶树一样，惟独要采接的牙尖是白色，晶莹如玉，非常好看。陆羽惊喜不已，立时命茶童采摘炒制，就地取溪水烧开了一杯，但见茶水清澈透明，只闻清香扑鼻，令陆羽神清气爽，陆羽品了一口，仰天道妙啊！我终于找到你了，我终于找到你了，此生不虚也！话音末了只见陆羽整个人轻飘飘向天上飞去，竟然因茶得道，羽化成仙了……

陆羽成仙后来到天庭，玉帝知陆羽是人间茶圣，那时天上只有玉液琼浆，不只何为茶，命陆羽让众仙尝尝，陆羽拿出白茶献上，众仙一尝，齐声说到：妙哉！玉帝大喜：妙哉！此乃仙品，不可留与人间。遂命陆羽带天兵五佰将此白茶移至天庭，陆羽不忍极品从此断绝人间，偷偷留下一粒白茶籽，成为人间唯一的白茶王，直到二十世纪70年代末才被发现，真是人间有幸啊！

以上就是太白顶芽的名称由来及故事传说啦，不知道是否加深了大家对太白顶芽的认识呢？

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太白顶芽作用

太白顶芽是未发酵茶，属于绿茶类。茶叶中富含天然营养物质，这些天然营养物质对身体的作用有很多。很多人多会选择喝茶养生、保健。但喝茶不适当则会对身体产生副作用。

太白顶芽作用

作用1、美白肌肤作用

喝茶能减少体内的黑色素，使我们的肌肤光鲜亮丽。太白顶芽本身就含有对美白有好处的维生素C。其还含有的类黄酮能够增强维生素C的抗氧化能力。

作用2、消暑解渴清热作用

夏天饮太白顶芽是最好的时刻。其茶水中含有的糖类及氨基酸物质能够对口腔中的唾液起到化学反应。咖啡因能够促使毛孔张开散出热能量。

作用3、清烟作用

瘾君子们的烟瘾都是很大的，烟多了存在体内的尼古丁就会越来越多，对人体造成伤害。多喝太白顶芽能够减少并排除体内的尼古丁。

作用4、抗辐射作用

绿茶类的最大好处就是能够抵抗电脑及手机等电子产品对人体所发出的辐射伤害。这是由于太白顶芽中含有的茶多酚及氧化物能够吸收放射性物质的能力。饮茶减少了血多因辐射而引发的一些病症。

太白顶芽副作用

副作用1、太白顶芽喝的太多的话会引起便秘，茶叶中的茶元素和食物中的蛋白质，会组成一种不容易消化的物质就会导致的便秘的问题，所以不要喝的太多，尤其是本来便秘的情况，就更不要喝了，便秘的时候喝点荷叶茶是很不错的。

副作用2、太白顶芽绿茶里面含有一种元素，可以阻挡身体对铁的吸收，尤其是太白顶芽这种没有经过发酵的茶，更是能阻挡身体对铁的吸收，过量的食用太白顶芽还能造成贫血的问题。

对于太白顶芽来说，适当的饮用对身体是很好的，大人小孩都是可以的，但是物极必反，所以喝的时候一定要注意亮，最好是不要喝浓茶，毕竟浓茶喝多了对身体不好，会导致失眠，精神不佳的问题，这样就白白辜负了这么的好的茶叶。

太白顶芽采制工艺

太白顶芽茶在清明至谷雨间开园采摘，一般是中低山茶园先开采，高山茶园稍后采。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展，芽叶长度约为2.5cm，芽长于叶。要求采下的芽叶长短、大小均匀一致。鲜叶采回后必须在清洁阴凉的室内摊放，摊放时间视天气、温度和鲜叶情况而定，一般为5h左右，要尽量薄摊。当芽叶散发清香，手握叶子略软时即可付制。付制前应将采摘时不慎携带进的老梗、老叶、杂物、鱼叶和蒂头拣剔掉。

1、杀青 采用30型滚筒杀青机杀青。投叶温度为110～120℃，鲜叶投叶量掌握在每小时30kg左右，投叶要连续均匀。杀青时间视杀青温度高低和鲜叶摊放程度而定，一般为60s左右。以叶色呈深绿，茶梗折而不断，手摸杀青叶有刺手感，并有清香散发时为杀青适度。杀青叶下机后应适当摊凉，并再次剔除鱼叶、碎片、杂物等。

2、理条 理条也称做形，可使用6CLZ－60型等振动理条机。理条温度先高后低，起始温度为80～90℃，后适当降低。理条投杀青叶量每次为1.00～1.25kg，用时为5～7min，以机内茶叶振动时发出有节奏的“沙沙”声为理条适度。理条适度的茶叶条索紧直，色泽绿润。理条叶下机后要摊凉回潮，使茶条梗叶内外水分分布均匀，然后再烘干。

3、烘干 使用名茶烘干机，有多种型号的大小烘干机可供选择。烘干分毛火和足火。

4、毛火 毛火一要掌握好热风温度，应控制在90～110℃；二要茶叶摊放均匀，摊放厚度可视茶叶档次高低在1～3cm间调节；三要掌握时间适当，一般10min左右。毛火后应摊凉回潮1h以上，然后足火。

5、足火 足火温度控制在80～90℃，摊叶厚度为6～9cm，时间15min左右。茶叶足干后即为成品茶。