中秋是中国的一个传统节日，也是家家户户团圆的日子。虽说中国幅员辽阔，但是大部分人对于中秋这个节日的认同感还是非常强的。虽然大家都过中秋，但是在我国各地又存在着不同的中秋习俗。光是茶产区福建省内就有大不同，下面来看看福安与泰宁地区的中秋民俗。
【茶产区福安中秋民俗】：在福安，中秋节的晚宴特别丰富，夜间合家团圆赏月吃月饼，取意“月圆饼圆，举家团圆”。清代时期的福安民间有“行中秋”的习俗，即十五夜为男、十六夜为女。而福安妇女到县衙看知县夫人，俗称为“看奶奶”。有童谣唱道：“行中秋，放中秋，脚帮（裹脚布）乌溜溜，出门三下挪，‘茶泡’（糕点）那里收，收来收来做中秋。”而这首童谣描述的就是“行中秋，看奶奶”的热闹场景。但民国以后，此民俗没有了。解放后，福安人们常在中秋节举办灯谜、诗唱、游园等文娱活动。
【盛行茶俗】：福安饮茶，既有粗犷的一面，也有精细的一面。所谓粗犷，即以大碗茶为主，精细则以小瓷杯冲茶。就饮茶的爱好而言，福安人既有清饮雅爽的喜好，又有茶食相融的习俗。按类型区分可分为象征型（把茶作为祝福、吉祥、温馨的一种愿望寄托）、生活型（把茶同比粮食，列为开门七件事之首）、礼仪型（把茶作为恳亲待友的礼仪载体）、艺术型（把茶作为一种艺术来欣赏）、祈福型（借茶为象征寄托了生者对死者的哀思和祈祷）、药用型（将茶看成是一种有益于健康的产品）。
【茶产区泰宁中秋民俗】：中秋期间，泰宁流传着“偷南瓜”习俗。即在中秋节的那天夜里，男女后生们把“偷”来的南瓜送到当年新婚的夫妻家里，主人必须把南瓜煮熟和大家一起吃，并拿出好酒好菜招待。送瓜者必须把带蒂的那块南瓜留给新娘子吃，因为南瓜蒂象征生男孩。这一天被“偷”了南瓜的人反而很高兴，因为这意味着他是“有福之人”。而“偷”南瓜之人也不被认为是偷窃。
【盛行茶俗】：泰宁尤其注重茶文化中的岩茶、擂茶、藤茶，这三种茶被称为泰宁“三茶”，茶茶独特，茶茶有味。其中，在泰宁县，喝擂茶是当地具有千年历史的传统习俗。所谓“擂茶”，即一边研磨，一边往擂钵里加进花生、芝麻、金银花、甘草和各种佐料，不一会儿，擂钵里的材料就被磨成了粉末。这时，往擂钵里倒入热水，把碎渣过滤掉，再冲泡一遍，一钵清香扑鼻的擂茶就做好了。凡走亲串戚，朋友聚会，婚丧喜庆或邻里龃龉释嫌都要喝擂茶，成了当地最普遍、最隆重的待客礼节。
以上就是关于茶产区福安和泰宁的中秋习俗的介绍。从上面我们知道，福安和泰宁的中秋习俗有很大的不同，而这种差异多半是跟当地的历史文化传统和风俗习惯有关。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
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一、富春银毫富春银毫是福安市农垦茶叶有限公司生产的高档烘青绿茶。1999年，荣获福建省花茶级型金奖和第二届中国国际茶博览交易会国际文化名茶金奖，2000年又获北京国际茶文化展示会金奖。品质特点：形秀香高、鲜灵，味浓耐泡。采制工艺：鲜叶原料采白海拔600～700米高山无公害茶园“福安大白茶”一芽二叶初展的芽叶，采用机制工艺。其工序为：凉青→杀青→揉捻→烘干。经过精制加工成外形紧结、色泽翠绿的茶坯，配以“三伏”期间优质茉莉花，经六窨一提窨制，即成为富春茉莉银毫。
二、富春香毫富春香毫是福安市农垦茶叶有限公司生产的又一名茶。1999年获杭州国际茶博览交易会国际文化名茶金奖。鲜叶原料来源、采制工艺与富春银毫相似，主要是原料质量档次稍低些。经精制后即为富春香毫茉莉花茶的茶坯原料。
三、莲岳翠芽莲岳翠芽是福安市北门茶厂制作的高档绿茶。1996年获福建省优质茶奖，1998年获首届中国国际茶博览交易会中华文化名茶金奖和中国国际名茶制品、茶文化展览会推荐产品，1999年获第二届中国国际茶博览交易会国际文化名茶金奖。2000年获北京中国茶文化展示会银奖。品质特点：形秀、色绿、香高、味爽、口感好、耐泡。采制工艺：鲜叶原料采自600米以上高山无公害茶园“福鼎大毫茶”一芽一叶初展的芽叶，采用机制工艺。其工序为：凉青(半萎凋)→杀青→做形→烘焙。
四、翠绿芽翠绿芽是福安市北门茶厂生产的扁形绿茶。1999年获福建省优质茶奖和第二届中国国际茶博览交易会国际文化名茶银奖。品质特点：条形平扁挺直，毫峰显，色泽绿稍黄，香气嫩香清爽，滋味浓尚醇，汤色黄绿明亮，叶底黄绿匀亮。采制工艺：鲜叶原料采白海拔500米高山无公害茶园“梅占”一芽一叶初展的茶叶，采用机制工艺。其工序为：长摊凉→杀青→摊凉→理条→做形→烘焙→提香。
五、六杯香六杯香是福安市福特茶厂生产的高级绿茶。1995年获福建省名茶奖；1996年获福建省优质茶奖；“六杯香1998
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永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。乃佛手品种茶树梢制成,是福建乌龙茶中风味独特的名品。
佛手茶树品种有红芽佛手与绿芽佛手两种(以春芽颜色区分)，以红芽为佳。鲜叶大的如掌，椭圆形，叶肉肥厚，3月下旬萌芽，4月中旬开采，分四季采摘，春茶占40%。
佛手茶成品特征茶条紧结肥壮，卷曲，色泽砂绿乌润，香浓锐，味甘厚，耐冲泡，汤色橙黄清澈。冲泡时馥郁幽芳,冉冉飘逸,就像屋里摆着几颗佛手、香椽等佳果所散发出来的绵绵幽香沁人心腑。
佛手本是柑桔属中一种清香诱人的名贵佳果,茶叶以佛手命名,不仅因为它的叶片和佛手柑的叶子极为相似,而且因为制出的干毛茶,冲泡后散出如佛手柑所特有的奇香。永春佛手始于北宋,相传是安溪县骑虎岩寺一和尚,把茶树的枝条嫁接在佛手柑上,经过精心培植而成。其法传授给永春县狮峰岩寺的师弟,附近的茶农竞相引种至今。清光绪年间,县城桃东就有峰圃茶庄,在百齿山上开辟成片茶园种植佛手。清康熙贡士李射策在《狮峰茶诗》有赞佛手茶诗句:“品茗未敢云居一,雀舌尝来忽羡仙。”原全国人大副委员会周谷城先生亦为之题赠“永春名茶”条幅。
永春佛手茶树属大叶型灌木，因其树势开展，叶形酷似佛手柑，因此得名“佛手”。永春佛手分为红芽佛手与绿芽佛手两种，其中以红芽佛手为佳。茶树树冠高大，鲜叶大如掌，呈椭圆形，尖端较钝，主脉弯曲，叶面扭曲不平，叶肉肥厚，质地柔软，叶色黄绿油光，叶缘锯齿稀疏。佛手茶相传为闽南一寺院住持采集茶穗嫁接在佛手柑上所得，其叶与佛手柑的叶片相似，茶水具有独特的“佛手韵”。永春已有300年的栽培历史，现有茶园2万亩，年产1500多吨，50%以上出口日本、东南亚各国，是全国最大的佛手茶生产出口基地。佛手茶外形紧结卷曲、肥壮重实，色泽沙绿油润，汤色黄绿清澄明亮，香气馥郁幽长，滋味醇厚、回味甘爽。不仅为名贵茶饮，民间长期兼作药用，既能提神醒脑、醒酒消暑、开胃健脾，又有抗癌、减肥、降血脂之功效，为著名保健茶品，是独具地方特色的中国名茶。
清康熙年间(1704年)永春狮峰岩建成，“僧种茗芽以供佛，嗣而族人效之，群踵而植，弥谷被岗，一望皆是。”永春佛手已有300年的栽培历史。
永春佛手茶在1985年、1989年被农业部评为优质农产品;1987年获“全国华侨茶叶基金会”授予的“佛手奖”1995获中国第二届农业博览会金奖。上世纪30年代初，就有少量佛手茶开始转销国外。现有茶叶种植面积6万多亩，产量4000吨,其一等品每公斤售价在150元以上，每年外销茶叶2500余吨。出口到日本、新加坡、马来西亚、泰国等，闽南一带的华侨不仅将其作茗茶品饮,还经年贮藏,以作清热解毒、帮助消化之药。赞其“西峰寺外取新泉,饮佛手赛神仙;名贵饮料能入药,唐人街里品茗篇。”
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彝族，是我国的一个重要的少数民族，同时也是我国第六大少数民族，彝族有自己的民族语言彝语，有自己的文化习俗。彝族的茶俗在我国少数民族中也是独具特色的。那么，彝族的茶俗是怎样的呢？下面我们就来了解一下吧。
思普区的彝族支系有阿列、蒙化、倮倮泼、香堂、聂苏、拉乌等。在景东、镇沅、景谷、普洱、江城县等均有分布。
1990年全区彝族人口37.6万人，西双版纳州彝族人口3.9万人。彝族有热情好客的传统风尚，每当客人临门，主人便沏茶、敬烟、热情招待，态度亲切。日常生活喜食酸辣味，喝浓茶、饮白酒。每年农历六月二十四日过火把节，各家都要到田头地脚，摆上米饭、茶酒、鸡肉、插上香火，献祭天神、地神和五谷。阿列人谈婚提亲过“火龙酒”后，男方家要用上烟、酒、糖、茶、肉和衣服等礼物到女方家吃“定亲饭”。蒙化人吃过定亲饭后的婚礼聘礼中，男方除要拿一头百斤以上的“过礼猪”给女方外，还要2坛酒、60斤大米、8样蔬菜、2斤茶及盐巴，来和亲娘的嫁妆。蒙化人种茶叶，过去有冬季借钱待次年春季用春茶抵还之俗。倮倮泼说亲“合八字”合上后要带一只鸡、一丈六尺布、米、酒、肉、茶、烟等礼物到女方家“认亲”，女方家请吃“定亲饭”。
香堂人的丧礼是在亡人灵柩前，要献祭茶、酒、饭、祭司“朵溪”在“献饭调”中念有唱词：“要吃东西你来接去，左手拿羊血羊肉，右手拿饭、茶、酒，要吃多少带多少，拿到按板(镇沅)，拿到景东，拿到大理，拿到凉山，拿到西麻地方煮吃去，拿去后就不要再回来。”彝族民俗里，多有茶贯穿其中。
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中秋团圆，月饼还是其他食物，或者是团圆宴上丰盛的佳肴，一方面承载中秋欢乐，另一方面也容易出现笑话不良身体不适等现象，需要解腻茶饮帮忙。中秋佳节需要养生，中秋养生离不开下面几款茶饮。
中秋节适合喝青茶
受空气干燥的影响，许多人在秋天会出现皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适的秋燥症状，这个时候喝茶最好是选择青茶，因为青茶内质馥郁，不寒不燥。
一般的青茶包括菊花茶、铁观音、铁罗汉等。秋季喝青茶不仅能够润肤益肺、生津润喉，还能缓解人体干燥的生理现象，对秋季养生保健十分有利。
泡青茶的水越接近100℃越好，较高的温度可以让茶叶尽量舒展开，把茶叶中的营养泡出来。一般来说一个人每天喝的茶叶量3～5克为宜，太多了就会摄入太多茶碱，神经过于兴奋，对心血管系统也不好。较好的茶叶可以冲泡7次左右，一般的泡3～5次。当然，喝茶也和个人习惯有关系，一般来说每天喝3～5杯为好，但只要不是浓茶，喝了没什么不舒服，再多喝几杯也无妨。
中秋喝什么茶
普洱茶：降脂、助消化中秋节吃完正餐隔三个小时方可进食月饼，喝些茶水可以解除油腻，普洱茶便是不错的选择，可以有效地降脂、助消化。普洱分生普和熟普两种，生普的颜色较淡，熟普的颜色较黑，泡出来后的生普也是比较颜色清淡的，而熟普的颜色则较为浓郁，把熟普放在玻璃杯里，在阳光下细看，熟普的色泽就像一杯红酒一样的醇。
普洱茶有清理肠道、降脂、提神的功效。肠胃不太好的人最好选择普洱熟茶，它具有养胃、养颜和减肥的功效，适合各类人群。一家人冲泡五克左右，足够喝的了。
陈皮茶：降脂减肥、健胃中秋节喝什么茶?陈皮茶是不错选择。体重偏重的人，或肠胃负担过重的人，可以饮用茶，达到降脂和减肥的作用。节日期间饮食频繁，很多人有发胖的苦恼。每天饭后30分钟(中，晚都可以)，喝一次这款陈皮茶，连续一周，对身体能起到很好的调整作用。陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
大麦茶：健脾胃、解油腻过节聚会，大鱼大肉，多多少少都会吃一些油腻的食物，很容易积食，此时就可以喝点大麦茶。大麦茶中含有淀粉酶，可以增加胃酸和胃蛋白酶，有帮助消化的作用，能够消积食、健脾胃、解油腻。从中医角度讲，大麦茶性平和，很多人都可以喝，但大麦有回奶作用，哺乳期的女性不宜饮用。
您不妨在为家人准备丰盛中秋美食的同时，也泡上一壶大麦茶。用焙炒过的大麦制成的大麦茶含有人体所需的多种微量元素、必需氨基酸、多种矿物质及不饱和脂肪酸和膳食纤维，但并不含茶碱、咖啡因等成分，糖的含量也极低。
乌龙茶：降脂、除油腻乌龙茶是茶里面名头最响的一种茶。它是一种半发酵茶，几乎不含维他命C，却富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分，可抑制脂肪的吸收，并使多余的糖分难于转化成脂肪。由此，人们赋予了乌龙茶“负热量饮料”的美名。如果长期饮用不仅能降低胆固醇，而且有助于人减肥和健美。
实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当中秋节吃得太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。
柚子茶：润肠清火不少人会出现上火的情况，如果油腻的食物吃多了，还会便秘，因此，最好每天喝点柚子茶，柚子茶偏凉性，能够润肠清火。对于糖尿病患者来说，节日饮食控制不好，容易造成血糖的波动，而柚子茶中有类胰岛素的物质，能够辅助降糖。
柚子含有丰富的钙和维生素，钙的含量是苹果、梨，香蕉的10倍，维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。其含有的天然枸橼酸能够促进肠胃的运动，行气消食、清热去火。再搭配上天然的蜂蜜，制成蜂蜜柚子茶，降低了柚子本身的苦涩之味、而汲取了清香之韵，风味独特、消食解腻。
中秋喝茶禁忌
禁忌一：千万不要空腹喝茶。空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。禁忌二：饭前饭后不要大量喝茶。很多人都习惯吃饭后马上就喝茶赏月，但饭前后20分钟左右不宜饮茶，若饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化，而且因为茶中含有草酸，草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收。禁忌三：睡前不能饮茶。中秋节时，也要注意睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠，尤其是新采的绿茶，饮用后，神经极易兴奋，造成失眠。禁忌四：不要喝不适合自己的茶。比如说，喝茶的人有个人爱好，（天下养生网）但是如果有胃病的话，一般来说最好不要喝绿茶。因为从中医的角度来说，喝绿茶容易产生寒气，实际上也就是因为茶多酚没氧化，它的刺激作用比较强。而红茶在加工当中有一部分茶多酚已经氧化，相对来说对胃刺激就小，比较暖胃。所以，有胃病的人最好是选用红茶。有的人喝茶时喜欢把茶泡得过浓，当然，他自己可以这样喝。但是，我们一般的人还是尽量避免喝太浓的茶为好。禁忌五：儿童要不喝浓茶。因为茶叶浓度大时，茶多酚的含量太多，易与食物中的铁发生作用，不利于铁的吸收，易引起儿童的缺铁性贫血。儿童可以适量喝一些淡茶。禁忌六：有孕在身不喝茶。中秋节虽然喝茶是习俗，但是要注意了，如果有身孕在身，就要尽量避免喝茶，尤其是不宜喝浓茶。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，孕妇应少饮或不饮茶。禁忌七：尿酸过高者限制饮用。尿酸过高如痛风者，饮茶应有所限制，茶叶中所含的鞣酸竞争性地从尿酸排出，从而影响尿酸排泄，所以，痛风病特别不宜饮浓茶。禁忌八：不要用茶水送药。茶叶中的鞣酸能和许多药物产生化学反应，会使药效大大降低或完全失效。许多中药，如人参、黄连、黄柏、元胡等，也是不能与茶水同服，以免降低药效。在搞不清什么药不和茶叶成分发生反应的情况下，最好所有药物和中药都不用茶饮料送服。本文《中秋节喝什么茶？中秋养生喝什么茶？》不知道是否有帮助到您呢，更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目！
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