中国的茶叶种类很多，其中普洱茶、乌龙茶、绿茶是这几年比较受人们欢迎的一种茶叶。对于喜欢喝茶的人来说，喝到一款好的茶叶就如同邂逅一位佳人一般，使人感觉春风拂面。但是得茶容易，够得一钵好茶却很困难。那么，怎样才能挑到好茶呢？今天就和小编一起来了解一下其中的门道吧。
首先，挑好茶我们需要有一个谦逊的态度，不装才是王道。
相信大家一定见过或者听过一些茶友走进一家茶店，第一句话就说“把你们店里最贵的茶拿来泡着我喝喝……”如果店家不泡，肯定少不了一场唇枪舌战，如果店家泡了，也很有可能受到茶友对这款茶各种不满的评价。如果是这样的话，我想无论店家脾气再好，心里都不会开心的，你也不可能再在这里喝到好茶了。所以，如果你想要挑到一款好茶，你首先要尊重店家，保持一个谦逊的态度，不要带着有色眼镜去挑茶。
其次，学会聆听，用心去感受茶本身的滋味也是挑到一款好茶必不可少的因素之一。
茶，一片叶子的故事，用萌芽到冲泡品饮，每一款茶都经历了不一样的旅程和故事。一山一寨、一地一味是普洱茶的一大特点。每一款茶都需要我们去用心的去感受它口感滋味的不同。所以，我们在喝茶的时候要学会聆听，聆听茶释放给我们的信息、聆听茶主人告诉我们的信息，聆听我们内心深处对这款茶最真实的感受。
接着，我们还需要理性、有规划的去择茶。
冲动消费是每一个人都会有的，区别只在于有人能很好的控制，有规划的进行茶品的选择，而有人很有可能就是花了很多钱，却没有买到自己想要的茶或者说是适合自己的茶。这就需要我们在挑茶的时候保持一个清醒的头脑。理性的对待店家推荐的茶品，有计划的选择适合自己的茶品。
最后，要不断提升自己对茶的品鉴水平和对茶的了解。
世界上并不缺少美，只是缺少发现美的眼睛。同样，世界上也不缺少好茶，只是缺少发现好茶的你。所以，我们在平时要喝茶的过程中要慢慢的加深自己对茶的了解，提升自身的品鉴水平，比如茶的香气有哪些种类，茶汤滋味淡还是薄，回甘生津快还是慢等等。只有这样，当一款好茶摆在你面前的时候你才不会错过。
其实，好茶既是有标准的又是没有标准的。
一款好茶、从原料工艺到存储冲泡每一步都是很重要的，只有每一个步骤都足够考究，我们的茶品才会越陈越香，所以，好茶是有标准的。而针对原料有保障、工艺考究、仓储良好的普洱茶，我们每一个人所喜欢的口感滋味又是有差异的，千人千味，你喜欢的茶也许并不是适合我，所以，好茶又是没有标准的。
以上就是关于一款好茶的选购标准。对于喜爱喝茶的朋友来说，在喝茶的历程中，一定会不自觉地想要去了解关于茶叶的知识，这样不仅能够帮助我们在后期的购茶选茶中更加有信心，也能帮助我们选购自己喜欢的茶叶种类。喝茶是一种放松休闲的方式，而喝到好茶就更是一种享受。喜欢喝茶的朋友可以根据上面的建议有条不紊地进行茶叶选购。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
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现在说起柑普茶，那可是眼花缭乱，太多选择了。那么，如果你要想要挑选一款靠谱的小青柑陈皮普洱，怎么才能练就一双火眼金睛？
首选品牌品鉴装
先试品鉴装再购正品！之所以一直都强调品牌，是因为制作柑普茶的门槛很低，但想要做好一款柑普茶就不是那么容易的事了。而品牌的公信力一般比较高，这从某宝上充斥的“柑普茶”与“桔普茶”不分之现象可略供佐证，毕竟品牌很多时候都意味着“专业”：新会茶枝柑在柑普茶中的地位，岂能用其他桔橘果子代替？
而品鉴装实在是个非常好的发明，尤其是对消费者而言，可以花最少的经济成本来选茶、定茶。因为品鉴装一般都小份量、低价格，有点类似旧时餐馆吆喝着“吃好了再来”的味道，试好了再买正装。
原料也很重要
柑好茶也要好！现在大多数人都知道了正宗的柑普茶是用广东江门新会的茶枝柑为原料制作的，所以很多商家在宣传推广自己的柑普茶产品时，对于另一原料熟茶的介绍却是一带而过甚至没有，这样的柑普茶产品往往也意味着所用的熟茶原料质量太差，不好说出口，而正规的品牌一般都会做到柑皮和熟茶面面俱到。
品饮有重点
饮用口感会诚实地告诉你工艺是否到位！小青柑陈皮普洱因所用新会小青柑尚处于幼果阶段，果酸含量高、芳香物质丰富的同时，苦涩味也很重。故加工工艺不到位的小青柑陈皮普洱入口一般都有苦麻、酸涩等杂味，令人不适。新会核心产区优质柑皮的浓郁清香，再经精细化控制打磨的现代化加工工艺，与普洱熟茶融合成品柑茶味协调融洽，浓厚饱满。
综上，原料正宗、工艺到位、口感良好才是一款靠谱的小青柑陈皮普洱，选购的时候记得好好甄别哟！
欣赏茶形
欣赏茶的外形，主要看外形是否统一，大小整齐、匀净度好。六大茶类的茶，各自具有独特的外形。绿茶的外形最丰富，西湖龙井茶扁平光滑，碧螺春茶形卷似螺，六安瓜片是一个个单片;乌龙茶有颗粒形、条形，铁观音“形似观音，重如铁”;黄茶有单芽形、扁形、雀舌形、环形等。从来佳茗似佳人，茶的外形千姿百态，总给人以美的享受。
观察汤色
不同的茶叶有着不同的汤色标准。如红茶以红艳鲜亮为好，绿茶以嫩绿明亮为好，乌龙茶以橙黄明亮为好。茶汤以清澈为好，若夹杂茶末等物，茶汤色混杂不清，则为次茶。观察茶汤时以白底瓷杯为宜，且光线适当，所以一般选用白色的瓷杯为品茗杯。在阳光的照射下，杯中汤色的底、中、表层会出现三种色彩不同的美丽颜色，令人赏心悦目。
细闻香气
闻香可分为闻汤前香、汤后香两种。汤前香在观察干茶的外形与色泽时，可先闻一闻干茶的香气;当茶壶已由热水温过，放入茶叶后，可先盖上壶盖数秒钟，由壶中热气烘托茶香，再闻一次茶香，香气将更为明显。
冲泡后茶叶散发的香气为汤后香。嗅闻汤后香的方法有多种，如果是盖碗杯泡茶，可以闻盖上的香;冲泡绿茶时，摇香时可闻香，这时香气特别高;冲泡乌龙茶如用闻香杯，可以双手握住闻香杯，用鼻子深吸闻香杯中的香气。
品尝滋味
优质茶口感浓醇、鲜爽、饱满、纯爽。品鉴茶的天然之味主要靠舌头，味觉细胞在舌头上的各部位分布。一般人的舌尖对咸味敏感，舌侧对酸味敏感，舌根对苦味敏感。所以在品茗时应小口细品，让茶汤在口腔内缓缓流动，让茶汤在舌头上慢慢往里滚动，然后喝下茶汤。
观察叶底
叶底主要看完整度、嫩度、明亮度，芽叶完整、明亮度好的茶叶为佳。通过叶底可分辨茶叶的真假，也可分辨茶树品种及栽培状况的好坏，并能观察出采制中的一些问题。叶底大体可分为判：雀舌形、花朵形、整叶形、半叶形、碎叶形和未形等七种类型。
1.泡茶时，应了解不同茶类茶叶的茶性：
绿茶、青茶（乌龙茶）、黑茶（普洱茶）、白茶、红茶、黄茶，每一款茶的冲泡方式都不一样。不断地尝试，定能泡出一杯好茶，但关键还在于尝试和总结。
2.泡茶时，应根据不同的茶类，采取不同的器具：
除了了解不同茶的特性外，还要用合适的水，以及适合的器具，该用盖碗的就不能用紫砂，该用紫砂的就不要用盖碗。这样泡出来的茶才更有滋味，才真正能发挥每种茶的茶性！
泡茶时，应根据不同的茶类，采取不同的水温：
一般来说，绿茶最好用80°的水温，而半发酵的乌龙茶最好用90-100°的水温冲泡，全发酵的普洱用100°水温冲泡。
3.泡茶时，应根据不同的茶类，采取不同的注水方式：
注水的手法可以分解为执壶高低、水柱粗细和注水点三个部分。而这三个部分最终对茶汤的影响又体现在水的冲击力大小、水与茶的接触均匀与否这两点。让水从上到下缓缓漫过茶叶，使茶叶内的物质均匀地溶解于茶汤。
缓慢的水流令茶保持相对的静止，接触水的茶底缓慢地溶出，在出汤的时候再一次融合，令茶汤的厚度和软度上升，层次感加强。
4.泡茶时，应根据不同的茶类，掌握不同的出汤时间和方法：
出汤时间的快慢会直接影响茶汤的口感，控制好茶与水的比例，不同的茶类茶叶出汤的时间，也就不一样。有的要泡久一点，有的则时间短些。
总而言之，掌握不同茶的冲泡时间和冲泡技艺很重要。但，更重要的是心中有茶，专心于茶，才能泡出自己感觉好的茶来。
最近天气冷，喜欢喝茶的朋友应该都发现了一个问题，开水凉得很快，泡茶已经不够味了。于是越来越多的人开始煮起茶来，喝起来更香更温暖。
提升茶香
泡茶时，开水注入茶壶，水温是不断下降。尤其是大冬天的，温度降得很快，香气很难激发出来。煮茶的过程中，茶水一直保持着沸腾的状态，茶香在持续的高温下释放出来，更加浓郁。
茶味更佳
煮茶可以让茶的内含物质释放得更加完全和丰富，茶味更加香甜。陶壶、紫砂壶的优良土质透气性极佳，含有一些有益的矿质元素。煮茶的时候，不仅水质会得到明显的改善，茶的滋味也会得到一定的润饰，这与紫砂壶泡茶味道更佳的道理是一样的。
延长冲泡次数
有一些茶，在冲泡到8-10次的情况下已经很淡了，这个时候很多人会把茶叶倒掉。实际上，茶变淡并不是因为茶里面的东西都已经泡完了，而是泡茶已经不足以将茶中的一些物质“逼”出来。尤其是一些内质丰富的好茶，滋味的释放会比较缓慢且有层次，在泡后可以稍微煮一煮。
哪些茶不适合煮？
绿茶
色泽嫩绿滋味鲜美，煮茶会把绿茶闷坏，绿茶适合用80-90℃冲泡。
红茶
红茶一般也不用沸水冲泡，有的优质红茶虽然可用沸水泡，但都是即刻出汤，因为红茶一旦高温久泡很容易出现酸涩味，因此也不建议煮。
清香型乌龙茶
适合盖碗冲泡才能发挥出其清香，煮茶香气会变得沉闷，且因发酵、烘焙都不会很重，煮茶容易有青涩味。
鲜嫩的新白茶
白毫银针、白牡丹之类，原料比较嫩，不适合沸水冲泡，更不能煮茶。如果是有一定年份的茶另当别论。
哪些茶适合煮？
老茶
老白茶、老黑茶、老普洱、陈年乌龙茶等，经过长期存放的茶，本身的一些青气、火气等已经褪去，内含物质发生了转变，煮茶不会像新茶那样过浓而苦涩，反而会让滋味更加浓厚悠长。
黑茶
包括安化黑茶、六堡茶、普洱熟茶等，因为都经过了后发酵，青涩褪去，取而代之的是甜醇，且茶性温和，适合冬季煮饮。
足火岩茶
优质武夷岩茶当中，发酵程度够，火功在中足火以上的，可以考虑煮茶。品质稍次，或是火功不足的，一煮就很容易暴露其缺陷。
小沱茶
一般是指“龙珠形”的老白茶等，由于紧结圆实的外形，煮茶更能出味。
小青柑
没有掰碎的话，冲泡很难让小青柑出味，可先润洗一遍，让热水穿透青柑，滋润里面的茶叶，再进行煮茶，青柑的清香和普洱的醇甜会更加融合。
茶应该怎么煮？
煮茶炉
电陶炉、电磁炉、燃气炉、炭炉等，只要能加热都可以，但一定要注意安全。玻璃壶、铁壶、银壶、陶壶、紫砂壶等，主要是茶壶无异味、耐热的都可以。注意一定要使用煮茶专用壶，平时用于泡茶的壶不能直接煮，小心开裂。
煮茶方法
其实煮茶与泡茶一样，也是要注意“茶水比、水温、时间”这的三要素。因为实际情况比较复杂，需要具体情况具体分析。至于直接煮茶还是泡过几泡再煮，依茶的风味和特性而定，具体可以尝试一下。至于茶叶是冷水下锅还是开水下锅，也没有绝对的对错，建议已经到比较淡的茶或是很难出味的茶冷水下锅，煮久一点；没泡过的茶和很容易出味的茶，等水开了再下锅，煮的时间主要观察茶汤的浓度就差不多可以估计了。
茶友们不需要太担心自己煮茶方法不对，毕竟都有煮菜的经验，对下锅的时机、闷煮的时间的把握，与煮茶都是相似的，多试几次，自然就能找到合适的方法，煮的好喝才是硬道理。这样寒冷的天气，煮上一壶暖暖的茶，茶香弥漫到整个房间，双手捧着温暖的杯子，饮一杯香浓的茶汤，从身到心都得到了温暖。
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