黄山毛峰是我们生活中比较常见的一种绿茶，这种茶原产于安徽黄山一带，所以也被人们称为徽茶。黄山毛峰外形似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶。这种茶气味芬芳，入口甘甜，滋味甘醇，是绿茶中不可多得的珍品。那么，黄山毛峰茶的功效和作用是怎样的呢？下面我们就来了解一下吧。
黄山毛峰茶
一、兴奋作用
黄山毛峰茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
二、利尿作用
黄山毛峰茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用绿茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
三、抗衰老
黄山毛峰的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
四、抗菌抑菌作用
黄山毛峰茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
五、抑制动脉硬化作用
黄山毛峰茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，所以经常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。
六、强心解痉作用
黄山毛峰茶叶中含有的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
七、防龋齿作用
黄山毛峰茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
八、减肥作用
黄山毛峰茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
九、防辐射作用
黄山毛峰茶叶中含有的多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
十、抑制癌细胞作用
据报道，黄山毛峰茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
以上便是黄山毛峰茶叶的主要功效，除此之外还有明目、益思、除烦、美容护肤等功效，在此就不一一列举了。因此大家有空可以多喝喝茶，对于身体健康还是不错的，不过要科学地进行饮用。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
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黄山毛峰是一种名茶，从清朝开始就已尼是名茶了，现在我们就一起来了解一下黄山毛峰的功效与作用吧，再了解一下黄山毛峰的简介。
黄山毛峰简介和图片 黄山毛峰的功效与作用 1.黄山毛峰的简介 黄山毛峰一直以来都被标着“名山产名茶”的标贴，自从清代就已经是名茶了，现在黄山毛峰也是被人们认可的，也是我国的十大名茶之一，黄山毛峰是产于我国安徽黄山上的一种茶，黄山也是我国的名山，是很有名的旅游胜地。2.黄山毛峰的功效
1）黄山毛峰有很好的兴奋作用，因为黄山毛峰中含有一些咖啡碱，这些物质都是起到很好的兴奋作用的，黄山毛峰可以帮助人们清淅思维，消除疲劳。2）黄山毛峰还有很好的利尿作用，黄山毛峰也可以强心解痉，因为黄山毛峰中含有一种咖啡碱，可以解除支气管痉挛，同时也可以促进血液循环，所以说吃黄山毛峰也是可以治疗支气管哮喘的，可以止咳化痰，对于心肌梗塞病人是很好的辅助药物。
3）黄山毛峰还可以抑制动脉硬化，黄山毛峰含有丰富的茶多酚和维生素C，这些都是有活血化瘀的作用的，同时也可以防止动脉硬化的作用。黄山毛峰是中国茶叶的精品，它状如雀舌，香如白兰，营养丰富，保健功效特别出色，只是很多人对黄山毛峰的功效了解不多，也不知道它的冲泡方法有哪些，今天小编就专门为大家说说这些问题。
黄山毛峰的功效
1、兴奋利尿
黄山毛峰的功效有很多，它含有的咖啡碱能兴奋神经，平时人们饮用以后可以振奋精神，也能缓解疲劳，而且它含有的咖啡顺则具有利尿作用，能消除身体水肿，也能预防黄疸性肝炎的发生。
2、强心消炎
强心也是黄山毛峰的重要作用之一，它含有的咖啡因是重要的强心成分，能提高心脏功能，也能加快血液循环，能预防多种心脏病发生，黄山毛峰中的茶多酚还是天然的水消炎成分，它能清理人体内的多种病菌，也能抑制病毒的活性，对人类的肠道感染和气管炎症都有一定预防作用。
黄山毛峰的冲泡方法
黄山毛峰是绿茶的一种，冲泡方法特别简单，平时可以准备透明的玻璃茶杯，投茶数量应该在三到五克之间，冲泡时要选择九十到九十五度的开水，水温不能过高不然会让黄山毛峰茶叶受损，泡出的茶汤口感与营养价值也会下降，另外黄山毛峰面耐泡性比较差，平时一次放入的茶叶，反复冲泡四到五次就可以。
黄山毛峰产于安徽省黄山。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制。其主要特征：形似雀咀，芽壮多毫，色如象芽、鱼叶金黄、清香高长、汤色清沏，滋味鲜醇，叶底黄嫩。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长，堪称名茶极品。
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黄山毛峰分四级：黄山毛峰分特级和一、二、三级，特级、一级为名茶。黄山毛峰特级一芽一叶初展；
一级，一芽一叶开展和一芽二叶初展；
二级，一芽二叶开展和一芽三叶初展；
三级，开展的一芽一叶、二叶、三叶。
黄山毛峰在清明前后采制，选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。
黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等的品质最好。
特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶黄金。冲泡后，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。黄山盛产名茶，除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外，还兼有山高谷深，溪多泉清湿度大，岩峭坡陡能蔽日，林木葱茏水土好等自身特点。“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”,黄山常常云雾缥缈。在这样的自然条件里，茶树终日笼罩在云雾之中，很适合茶树生长，因而叶肥汁多，经久耐泡。加上黄山遍生兰花，采茶之际，正值山花烂漫，花香的熏染，使黄山茶叶格外清香，风味独具。
黄山毛峰的品饮，冲泡时水温也以80℃左右为宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可续水冲泡2-3次。
特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，外形美观，每片茶叶约半寸，绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身白色细绒毫，匀 齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄；清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“金黄片”和“象牙色 ”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。 黄山毛峰的条索细扁，翠绿之中略泛微黄，色泽应油润光亮。尖芽紧偎叶中，形似雀舌，并带有金**鱼叶，又称：“叶笋”或“金片”,是区别于其它毛峰的特征。叶芽肥壮，均匀整齐，白毫显露，色似象牙。 黄山毛峰
冲泡时应用水温为90°C左右的开水为宜。冲泡后，汤色清澈明亮带有杏**;香气清香高长，馥郁酷似白兰，沁人心肺。至于口中，滋味鲜浓 ,醇和高雅，回味甘甜，白兰香味长时间环绕齿间，丝丝甜味持久不退。
黄山毛峰是中国历史名茶之一，徽茶，属于绿茶。产于安徽省黄山。
外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金**鱼叶。
其功效有：
1、兴奋作用
2、利尿作用
3、强心解痉作用
4、抑制动脉硬化作用
5、抗菌、抑菌作用
6、减肥作用
7、防龋齿作用
8、抑制癌细胞作用。
其特点可以概括为：“香高、味醇、汤清、色润。
在中国的历史上，是有很多茶文化故事。而作为中国十大名茶之一的黄山毛峰，大家平时可以多注意了解一下它的功效。这样才能够更好的促进自己健康的发展。如果能够正确运用黄山毛峰的话，这样的话就能够很好的发挥其作用。那么，黄山毛峰有什么功效?
黄山毛峰有什么功效?首先来看看，由于黄山毛峰茶叶中的咖啡碱起作用，所以能够有一定的兴奋作用。所以对于精神不振的人来说效果还是挺好的。茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
另外，黄山毛峰还有利尿作用。黄山毛峰有什么功效?由于茶叶成分中含有咖啡碱和茶碱这两种利尿成为，所以在日常生活中可以用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。而还有强心解痉作用。咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
黄山毛峰有什么功效?最后介绍黄山毛峰的抑制动脉硬化作用。之所以有这种功效，是由于黄山毛峰茶叶中含有茶多酚和维生素C。这两种都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
黄山毛峰有什么功效?总的来说，黄山毛峰有利尿，兴奋，抑制动脉硬化等功效。所以在日常生活中，不要小看茶叶的作用。不同的茶叶本身具体的功效是不一样的，大家要注意根据自身情况喝茶。大家如果对黄山毛峰有疑问，推荐上。能够解答大家。
黄山毛峰身为中国十大名茶之一，是非常优秀的茶叶，产地如名产于黄山一带，其汤色黄绿，而泡法是决定黄山毛峰的品茗时好坏的关键。
黄山毛峰怎么泡
冲泡黄山毛峰有以下几点是要值得注意的，否则的话，即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来。即黄山毛峰怎么泡应注意事项。
黄山毛峰怎么泡第一点：比例。
直接反应的是茶的浓淡。浓淡要合适才好，使我们能够品尝到茶的色和香，同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的， 还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说， 一般绿茶， 茶与水的重量比为1： 80 。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯， 每杯可放2克。
水温是黄山毛峰怎么泡的关键点。
黄山毛峰
对不同的茶要求用不同的水温， 应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点，总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80%-9 0%的开水冲泡， 使茶水绿翠明亮， 香气纯正、滋味甘醇。
时间
一般也就是3 到1 0分钟。泡久了不但茶的口味不好了， 还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后， 先倒入少量开水， 以浸没茶叶为度， 加盖3 分钟左右， 再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些; 反之， 时间应长些。一般冲泡后加盖3 分钟， 茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。
次数
一般3到4次就好了，俗话说：“ 头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩3时， 就应该加入开水， 这样能维持茶水的适当浓度。
黄山毛峰作为好茶，如果没有好冲泡，那就是暴遣天物浪费了大自然的馈赠和采茶人的辛劳了，所以品茗于技，黄山毛峰的冲泡方法还是赶快学起来吧。
黄山，中华十大名山，世界第一奇山。黄山位于我国安徽省境内，是安徽旅游的标志，也是中国十大风景名胜。黄山气势巍峨，风景秀丽，以奇松、怪石、云海、温泉并称黄山四绝。其实，在黄山中还有一种为大家所熟知的全国名产，那就是黄山毛峰。那么，黄山毛峰属于什么茶呢？黄山毛峰茶的等级有哪些呢？下面我们就来了解一下吧。
黄山毛峰茶
一、什么是黄山毛峰？
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。因为主要产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。每年的清明谷雨期间，茶农都会选摘“黄山种”、“黄山大叶种”的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶。用玻璃杯冲泡时雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
二、级别区分
项目：高档 中档 低档
外形：芽头肥壮，嫩绿似玉 芽叶嫩齐毫显，嫩绿明亮 条卷显芽匀齐，尚绿润
汤色：嫩黄绿清 嫩绿明亮 黄绿明亮
香气：香馥郁持久 嫩香 高香
滋味：鲜爽回甘 鲜醇回甘 醇厚
叶底：嫩黄鲜活 嫩绿明亮 尚匀黄绿
三、购买误区
1.黄山毛峰不是黄茶。黄山毛峰顾名思义就是产于黄山的毛峰。茶产于黄山，并不代表就是黄茶，具体制成什么茶还得看具体工艺，黄山毛峰属于绿茶工艺。而毛峰的品名是由于新制的茶叶身披白毫，而且鲜叶采摘于黄山的高峰处，故得黄山毛峰一名。
2.黄山毛峰的前身是否为云雾茶已不可考究。人们习惯用“自古名山出好茶”的观点，推断黄山毛峰其实是黄山云雾的后称。因为黄山是中华十大名山之一，风光秀丽，而黄山毛峰就是产于海拔500至1000米的高山上，长期在自然生态环境的影响下产出的茶叶极为优质。光绪元年漕溪谢正安创制黄山毛峰，而黄山云雾是否就是黄山毛峰的前身已经不可考究。现在，“黄山云雾茶”的概念更多地用在商品名中，为黄山毛峰这款茶增添故事性。
以上就是关于黄山毛峰茶的内容介绍。从上面我们知道，黄山毛峰茶属于绿茶类，这种茶气味淡雅，香气如兰，韵味悠长，是一种具有很好品尝价值的茶叶。作为中国十大名茶之一，黄山毛峰茶在中国茶叶中具有重要的地位，并且在中国茶文化中发挥着自身的作用。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
黄山毛峰是中国的十大名茶之一，同时也是安徽省有名的绿茶，其茶叶品质高，源于它在自然条件里，笼罩在云雾之中，因而叶肥汁多，经久耐泡，所以黄山毛峰很多人都很喜欢喝，而且尤其适合上班族的朋友，泡上一杯一天都精神气爽。那么黄山毛峰的特点有哪些？
一、黄山毛峰的特点有哪些？
每种茶叶都有它的不同之处，而且都有它的独特之处，黄山毛峰的话，还是很有自身的特点的。其分为特级和一至三级，以特级为代表，三级以下则是歙县烘青。特级茶在清晨至谷雨前采制，以一芽一叶初展为标准，当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开，并进行拣剔，去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为佳，并要当天杀青、烘焙，将鲜叶制成毛茶(现采现制)，然后妥善保存。在出售前，仍要经拣剔去杂质，再行复火，达到茶香透发，而后趁热包装密封才能销售。
二、黄山毛峰的品质特点
黄山毛峰之所以闻名遐迩，肯定是与它优异的品质特点脱不开关系的。那么特级黄山毛峰条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片”，有别于其他毛峰特征之一)；芽肥壮、匀齐、多毫，香气清鲜高长，滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。形容黄山毛峰的品质特点，可用八个字：香高、味醇、汤清、色润。
三、黄山毛峰的品级
黄山毛峰的品级是极为讲究的，不同的品级各自有着不同之处，也有着它各自的优势在里边。那么黄山毛峰分六个等级：特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。黄山毛峰特级一芽一叶初展；一级，一芽一叶开展和一芽二叶初展；二级，一芽二叶开展和一芽三叶初展；三级，开展的一芽一叶、二叶、三叶。黄山毛峰在清明前后采制，选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。
黄山毛峰是一种品质很高的绿茶，它的优异品质离不开优异的产地。那么黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等的品质最好。
四、喝黄山毛峰的好处
1、提神
黄山毛峰有提神的功效作用，从而有助于缓解疲劳。因为黄山毛峰茶叶里面的咖啡碱成分可以刺激中枢神经系统，让人们拥有饱满精神、增进思维，缓解疲劳，还有利于提高工作效率。
2、利尿
黄山毛峰有利尿的功效作用，从而有助于肾脏的健康。因为黄山毛峰含有大量的咖啡碱和茶碱，起着利尿作用，常饮此茶，能有效提供肾脏尿液的滤出率，对于水肿、水滞瘤等症，有良好的辅助治疗作用。
3、防辐射
黄山毛峰有防辐射的功效作用，从而有助于降低辐射对身体的伤害。因为黄山毛峰茶叶提取物可以治疗轻度放射病，疗效达90%以上，因此经常适量饮用黄山毛峰茶，能降低辐射的危害。
4、抗菌消炎
黄山毛峰有抗菌消炎的功效作用，从而有助于避免炎症的发生。因为黄山毛峰的茶多酚和鞣酸，可以凝固细菌蛋白质，能杀死细菌。皮肤生疮、外伤破皮等，用浓黄山毛峰茶冲洗患处，能起到很好的消炎、杀菌作用。
5、减肥
黄山毛峰有减肥的功效作用，对于减肥人士来说是款理想的茶饮。因为黄山毛峰含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等，能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，可以有减肥效果。
6、防龋齿
黄山毛峰有防龋齿的功效作用，从而有助于保护牙齿。因为黄山毛峰中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高牙齿的防酸抗龋能力。
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