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天福茶博物院——暗香盈袖品茶乐

2019-11-30

天福茶叶集团是中国的一个知名茶企,作为一家知名的茶叶连锁机构,其在我国的大中小城市,均开办了连锁店。天福茶博物院位于福建省漳浦县的324国道旁,这是一个集休闲、娱乐、参观为一体的茶叶博物院。

虽然是春节,但漳浦“天福茶博物院”仍然络绎不绝。院内一场以“暗香盈袖茶集·赏梅问茶”为主题的新春茶会,在这国家4A级景区天福茶博物院举行。

此活动,漳浦县人民代表大会常务委员会主任陈少华参加,以及数百名游客在梅园中赏花品茶,共享阳光明媚的春色美景。

茶会期间,主办方安排了丰富的互动活动,包括中国传统茶道展示、古乐、舞蹈演出等。好茶有三个要点:“茶为子,水为母,器为父”。现场泡茶师们为大家准备茶具,泡上不同的茶叶,为茶友爱好者了解茶叶知识与中国传统文化提供了一次难得的机会。

据一位天福茶博物院女士陈惠端介绍,该茶博物院是一个集学术研究、文化传承、教育娱乐为一体的茶文化大观园。由于市场节奏加快,茶叶承载的文化价值正在提升。春节期间,每天有1000多名宾客到天福茶博物品佳茗、赏茶艺、悟茶道。此次茶会在一个月前就开始筹备。茶会特地设在早春梅花盛放之时,使得这里更加诗情画意,徜徉在大自然赐予的美景里,赏梅迎春,以茶会友,体验茶艺乐趣,感受茶语魅力。

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品茶“唯有清心才是福”


唯有清心才是福。

一位哲人曾说过:智者知道一切快乐和痛苦都决定于“心”,因此他们会从“心”中求得快乐,因为他们明了我们自身就是快乐的原因,他们不依赖外界。如果我们有这种体悟,不管碰到的问题是来自有情众生或无情世界,我们都不会受到伤害。

事情原来如此简单,“求人莫如求心”。当我们面对人生的困惑或痛苦时,“心”会告诉我们一切,教导我们一切。 

问题是,“心”既然是一切快乐和痛苦的原因,如果为了使我们能够尽量感受快乐,尽可能化解痛苦,我们应该拥有一颗什么样的“心”呢?才能、美貌、爱情、名望、财富、权力……如果我们得不到它们或者得而复失的时候,我们又该用什么样的“心”去应对呢?生活的经验告诉我们,“求心”必先“清心”,没有一颗平常的心,清静的心,我们就无法从容地面对周围的一切。

现代社会竞争日趋激烈,生活节奏不断加快,人们无时无刻不感觉到巨大的压力。重压之下,难免心理失衡。另一方面,五颜六色的诱惑,又很容易使人内心躁动,坐卧不宁。久而久之,失落感、挫折感、抱怨、憎恨、嫉妒就将汇成一股狂潮,冲进我们原本宁静的精神家园,把我们的心卷进浑浊的欲海里。

在欲海里挣扎的我们都能感觉到灯红酒绿,歌舞升平的背后,是虚伪的奉迎,赤裸裸的交易,人情的冷漠。喧嚣之后,留下的常常是无奈的冷清和失落。我们在诅咒,可不知到底该诅咒谁,我们要发泄,又不知该怎样发泄。

“志正则众邪不生,心静则众事不躁”。道家讲:“无为自化,清静自在”。面对滚滚红尘,人欲横流,与其焦躁烦恼,患得患失,倒不如让自己的心静下来,慢慢地,我们会发现,心灵的清静是一剂功效奇特的良药,它能在将我们从欲海中解脱出来的同时,沉淀出我们生活中的浮躁、虚荣、鄙俗等人性的杂质。清心是一种气质,一种境界,一种完满内涵的幽远。唯有清静心灵,才能不眼热权贵,不妒忌钱财,不梦想声势鹊起,豪宅美女。因为眼热、妒忌、梦想有时只能是一厢情愿,除了加重我们生命的负荷,折磨我们的心灵之外,对我们的身心健康毫无益处。

唯有清静的心灵,才能在高朋满座,门庭若市时不眩晕;在曲终人散,独对残月时不孤独;才能不为宦海沉浮而耿耿于怀,不因没有了往昔的鲜花掌声,灯红酒绿而落落寡欢,心平气和地做自己想做的事,该做的事。

唯有清静的心灵,才能做好学问;不会为了名利而趋炎附势,出卖良知。也不会以语不惊人死不休来博取虚名。

天福茗茶何时能终结甲胺磷超标


天福茗茶何时能终结甲胺磷超标

近日,记者在联系天福茶业采访时竟然在网上意外发现茶叶业界一个奇特的现象———全国茶叶行业唯一持有“中国驰名商标”的天福茗茶居然在各地抽查中多次上榜黑名单。对此,记者连线位于福建漳州的天福集团,但对方对记者的质疑不予正面回应

广州查出天福茗茶甲胺磷超标

2007年7月中旬,广州市工商局发布12个茶叶批发市场9个商超2个个体经营户经营的茶叶质量检测报告:26款茶叶甲胺磷、滴滴涕等高度农药残留超标,6款茶叶重金属铅超标,合格的仅为77批次,实物批次合格率也只有67.3%。

在甲胺磷农药残留超标“黑名单”上,三款天福茗茶位列其中,分别为凤凰单枞天福茗茶散装型,检验结果为甲胺磷、乙酰甲胺磷超标;天福集团闽侯天元茶业有限公司生产的春螺天福茗茶250g/包型,呈现出甲胺磷超标;同为天福集团闽侯天元茶业有限公司生产的铁观音天福茗茶250克/盒型也是甲胺磷超标。

专家表示,甲胺磷是我国目前产量最大的一种高效、高毒有机磷杀虫杀螨剂,甲胺磷对人畜高毒,不宜用于观赏、蔬菜、茶树、烟草及药用植物,在可施用的作物上使用要严格遵守安全间隔期,在稻麦收割前1个月内停止用药。

天津西安抽检也上黑榜

2006年12月,西安市质监局公布了对茶叶市场进行质检抽查的结果,天福集团闽侯天元茶业有限公司生产的“天福茗茶”茉莉花茶和“天福茗茶”龙井茶被检粉末超标,同时标签被判不合格。

2007年8月,天津市工商局在发布流通环节茶叶质量监测报告显示,经检测4个批次茶叶质量不合格。在上述不合格批次茶叶中,其中标称为天福集团闽侯天元茶业有限公司生产的、生产日期为2007年5月15日、规格型号为250克/袋的天福茗茶牌茉莉花茶。

由此朔及以往,天福茗茶农残超标事件依然不断。2004年8月,国家卫生部通报茶叶和食用菌抽检结果显示,天福集团天元茶业有限公司生产的“天福茗茶”春毫茉莉花茶和兰级铁观音六六六、滴滴涕不合格。

按照国家标准规定,有机氯六六六和有机汞农药滴滴涕的残留指标含量均不得超过0.2mg/kg,如果超标可危害人体健康,甚至有致癌的可能。

天福茗茶甲胺磷农药残留超标现象多年来一直存在,何时才能终结,消费者期待厂家有个圆满地答复。(蒋杰升)

茶界泰斗张天福生前最后影像曝光


昨日,我国茶界泰斗张天福辞世的消息传出后,整个茶界一片哀痛,多名茶界人士纷纷发文哀悼,称“108岁可谓是茶寿,张老千古!”今日,小编为大家披露茶界泰斗张天福先生生前最后影像,让我们一起缅怀茶界之光!

2017年6月4日9:22,中国茶界泰斗——张天福先生于福州仙逝,享年108岁。

张天福先生用一生的寿数写完一个圆满的“茶”字,而他曾说过的话,则奠定了他为茶倾其一生的志愿。

“一只脚进了茶界就再也拔不出来,能够兴茶富民就是我人生最大的意义和价值。”

——张天福

张天福先生生前最后的影像(图片由林杰先生提供)

在得知张天福先生去世的消息后,茶语网第一时间联系到了张天福先生的弟子林杰先生。林杰先生告诉茶语网,“张老从今年2月18日住院到至今已经108天,这段时间,张老的身体每况愈下。”

我们也了解到,张天福老先生今年以来身体状况就不太好。茶界人士也多有到病房探望,祝愿老人早日康复之举。

奈何天不使人间独美好茶,邀张先生仙驾极乐,人间茶缘已尽,再添仙界茶香!呜呼,张先生千古!

出生名医世家,他却将一生志向投入茶业

1910年,张天福先生出生在上海。隔年,父母带着他回到故乡福州,并开班了遂生堂西医局。自此,他便在医学世家的氛围中熏陶长大。

作为名医世家的独生子,父母希望他能够继承祖业,攻读医学,成为一名医生。但他想到祖国农业落后,人民缺衣少吃,又看到家乡——福建三大特产之一的茶叶衰败不堪,就和几个同学决心报考农业学校,为振兴祖国的农茶业出力。

志在振兴祖国的农业茶业的他,选择了金陵大学农学院。1932年,他获得了农学学士学位,选择了茶业作为人生第一目标,从此,与茶业结下了不解之缘。

毕业后,他开始从事茶叶教育、生产、科研工作,用实际行动为福建茶业乃至中国茶业做出了突出贡献。

为雪国耻他制作出中国第一台手推揉茶机

上世纪三十年代初,张天福先生满怀理想来到当时的福州协和大学任教,并开始筹办茶叶改良农场。

中国一直是沿用古老的用脚揉捻茶叶制茶方法,张天福先生曾看到日本报纸上刊载中国茶农头上拖着长辫,裸着上身,赤脚揉茶的照片,加以嘲弄。愤怒之极,张天福先生立志改变这种被嘲笑的落后生产方式。

1934年,张天福先生踏上了对日本和中国台湾茶叶的考察之旅,这次刻骨铭心的考察让他奠定了开创中国现代茶业事业的使命和信心。

1935年8月,他到福安创办了福建省立福安农业职业学校和福安茶叶改良场,将茶叶科研与教育结合起来。随后又到崇安(现武夷山市)创办福建示范茶厂,组织茶叶生产合作社。

他从日本引进红茶加工设备,后又亲自设计制作了适用于农村的廉价木质手推揉茶机。由于他开始构想设计木质手推揉茶机时,正值“九一八”事变发生,因此,当他的设想成为现实时,便将此机名为“9.18揉茶机”,以警醒国人勿忘国耻,振兴中华。

殷殷爱国情,拳拳赤子心,可见一斑。第一台手推揉茶机的问世,结束了中国茶农千百年来用脚揉茶的历史。

创办福建省第一所茶校和第一茶业改良场

立志献身茶业的张天福先生认为:除了自己认真学习科学知识、提高业务能力外,应该借鉴国外先进经验,培养自己的人才,走科教强业之路。

为此,他自大学毕业被聘任为福建协和大学助教之时起,便利用教科书备课的机会收集有关茶业资料,编写茶树栽培、茶叶制造等教材,并取得校方资助,转道台湾实地考察茶业。此外,他收集了大量资料,写了《台湾之茶叶》考察报告,并决心创办福建第一所茶校和茶业改良场。

1935年8月,经多方努力,取得福建省教育厅和建设厅支持福建省建设厅、教育厅决定创办福安茶叶学校与茶业改良场,委派张天福先生为筹备员。

于1935年8月在福建著名茶区之一的福安,创办省立福安农校,在社口设立茶业改良场,张天福先生出任福安农校校长兼任茶业改良场场长。从此,福建有了现代茶业教育和科研机构。

70岁高龄之际,攻克乌龙茶做青难题

一生挚爱茶叶,张天福先生从未因为年龄的关系,而停下研究茶叶。

1980年,70岁高龄的张天福先生带领科研人员攻克了制约乌龙茶品质最关键的“做青”工序难题,改写了几百年来看天做茶的历史。

同时,张天福先生还倡导中国茶礼,而且身体力行。在他生命历程的后半段时间里,虽已百岁高龄,仍然忙得不亦乐乎:倡导、宣传、组织、协办以宣传茶文化为主要内容的“茶人之家”、“茶艺馆”、“茶苑”,或是整理资料,或是撰写文章。

在他看来,需要做的事太多太多,必须分秒必争。他无数次被聘请担任全国、全省各种优质茶、名优茶鉴评会主评。既为他施展特殊专长提供演示机会,又通过这种活动传授技艺、培养年轻一代。

俭清和静,是他对中国茶礼的哲学提炼

“俭清和静”这四个字是他晚年对中国茶礼的理解和概括,如今已经被茶界广泛推崇。

张天福先生的人生同样是淡泊名利、平静俭朴的人生。在他的家里,满满地摆放着各式茶叶样品。他一生爱茶,但并不以饮名茶自居。在他看来,“为茶”之道根本在于“为人”,“品茶如品人”。

他认为,无论是福建大红袍、铁观音,浙江西湖龙井,还是江苏洞庭碧螺春,安徽黄山毛峰,只要是自己最喜欢喝的,就是好茶。

他对到家里拜访的人十分讲礼貌,无论是名人还是普通人,他都会一样热情款待,亲自到门口迎候,并为之泡茶。但对迟到者,不管身份怎样尊贵,他都会用“不给茶喝”作惩罚。

为了中国的茶叶,张天福先生一生都在积极奔走。正如张先生在百岁华诞庆典的发言中,谦虚地说:“我的一生,永远是学生,愿在有生之年,同大家一起,立足于解决福建茶叶生产中的现实问题。要深入实践,从源头创新、打基础做起,望能群策群力做出成绩,报效祖国和人民。”

深刻悼念张天福先生!永远缅怀这位一生都为中国茶界做无私贡献的好人!

暗香浮动美人茶


如果新鲜娇嫩的花朵可以带给我们美妙的视觉享受,那么干花能够带来什么?不仅是杯中迟来的绽放、品后醉人的清香,还有随着岁月流转悄悄留给身体的说不尽的好处。 品尝这些美丽的干花,既可以清饮,也可以根据自己的口味适量添加冰糖、蜂蜜等。但一定要用透明的玻璃杯才能欣赏她们的多彩多姿,喝起来也更有味道。 这些花儿是在初开而未全盛时完整摘取的,多是晴天的午前,因为有助于花草以后的干燥完整。采收后先要除去它们的杂质和附带的昆虫,然后移到阴凉且通风良好的地方自然风干。由于在干燥过程中,要尽量保留它们的原始色泽和完整形态,所以通过观察外形与颜色,可以初步判断其新鲜度。当然,鼻子也可以帮忙,干爽清香的自然是好货。通常陶瓷制的密封茶罐,最能保持干燥花的品质稳定。装在透明的玻璃密封瓶中则容易观察是否受潮发霉,不过最好放入储藏柜中以防阳光照射。 金莲花 形状:轻薄的花瓣在水中舞动,好似朵朵纷飞的蝴蝶。 味道:汤色金黄,慢慢品来有股甘草的味道。 功效:具有清热解毒、滋阴降火的作用,长期饮用可清咽润喉,提神醒脑。 素馨花 形状:花瓣缱绻,那浓艳的粉好像仙女舞向人间的衣袖。 味道:既清爽又令人回味。 功效:有舒肝和胃、消胀去滞的作用。对更年期情绪郁闷者也有一定解郁结的效果。 金菊花 形状:金灿灿的小花体形比向阳花不知小了多少。 味道:比杭白菊的味道略浓。 功效:清热、明目、解毒、利血脉、治疔疮。对头晕目痛也有益处。 野菊花 形状:没有黄山贡菊那般雅致,却多了几分顽皮。 味道:刚一泡水能闻到浓浓的鲜菊花的气息,喝在嘴里味道较苦。 功效:清热解毒的功能较其他菊花强,有降血压的作用,对皮肤化脓性疾病也有帮助。 玫瑰花 形状:迷人的花苞,隽永的色彩。 味道:玫瑰花特有的香气在水中悄然释放。 功效:具有舒肝镇痛、收敛止泻的作用。对经痛或月经过多者有一定疗效。 百合花 形状:修长的花瓣透出别致的艺术感觉。 味道:甘甜适口,余味悠长。 功效:止渴安神,对治虚火咳嗽、舒缓胸肺、慢性支气管炎有很好功效,此外还有镇静的效用。 金银花 形状:细长的绿色花蕾与普通茶叶有几分相似之处。 味道:略苦,可以加冰糖饮用。 功效:清热解毒、疏散风热、凉血止痢。 桂花 形状:灿若繁星,娇嫩可爱。 味道:闻起来芬芳馥郁,喝起来淡淡甜香。 功效:祛瘀散结,主治痛经。 桃花 形状:花蕾较小,颜色比鲜花浅淡。 味道:有淡淡的桃仁味,微苦。 功效:对水肿、大便困难、疟疾、心腹痛有一定疗效。

中国茶界泰斗张天福“茶寿”而逝


6月5日讯 昨日(6月4日),我国茶界泰斗,致力于茶叶教育、生产80多年的张天福在福州因器官衰竭去世,享年108岁,恰是茶寿之龄。

张天福107岁生日宴

茶寿指108岁,茶字的草头代表二十,下面有八和十,一撇一捺又是一个八,加在一起就是108岁。

1910年,张天福出生于上海一户福州籍的名医家庭。后“弃医从茶”,一生与茶结下了不解之缘。

1932年,张天福从金陵大学毕业后的80多年里致力于茶叶教育、生产、科研和茶文化传播工作。1935年,他在福建福安创办了福建省第一所茶叶科研所,并创办了福安茶校,为国家培养和输送了一批茶业技术骨干。他见证了100年来中国茶叶的兴衰,并且直接参与了复兴中国茶叶的伟大历史进程,被尊称为中国“茶学界泰斗”。张天福让中国茶叶重新走向辉煌,可他却谦虚地称自己是“一个茶叶界的小学生”。

张天福热衷于推广茶文化,呼吁茶叶产业化。步入百岁高龄,仍然忙得不亦乐乎:他无数次被聘请担任全国、省级各种优质茶、名优茶鉴评会主评。评茶时他绝对不会第一个发言,因为他的意见会影响别人的评价。他曾说:“那样对参加比赛的人不公平。”

对于茶与长寿的关系,张天福曾开玩笑说:“一天到晚喝茶的人就像我这样。”作为“万病之药”,他坚持每天起床之后都要喝一大杯茶,加上平日从全国各地来的茶友,不论是政府高官还是山间茶农,他都用清茶迎客。常年下来,张天福一天差不多要喝茶百盅,而且品种多样。此外,他还保持良好的生活习惯:固定的作息时间,一日三餐粗茶淡饭,配以些许水果。同时,他也强调自己总结的养生学“一足五忘”,即知足常乐,忘形、忘劳、忘怀、忘情、忘年。

“茶界泰斗”张天福出殡 亲友伤心泪流众人默哀


6月6日上午,享龄108岁的中国“茶界泰斗”张天福在福州出殡,亲友遵照他生前遗愿,身后事一切从简。得知张天福辞世的噩耗,社会各界数百人纷纷赶来送别,全程也全程跟拍了出殡过程,缅怀他传奇的一生。

张天福出殡

上午8时左右,赶来看张天福最后一眼的人络绎不绝。“今天我们按张老遗愿,不搞遗体告别,还是有几百人自愿来了。”送行队伍中,“福建茶人之家”秘书长潘发斌告诉人民网记者,“台茶之父”吴振铎是张老的学生,台湾原来要组织20多人的团队来吊唁。他们根据张老遗嘱,谢绝包括香港、北京等外地来送别的好意,因为张老于心不忍,怕大家舟车劳顿,希望去世后尽快火化。

尽管他们婉拒了许多人,全国各地还是有不少人陆续赶来。潘发斌说,张老把一生献给中国茶事业,得到全国人民的认可。张老退休后创建了“福建茶人之家”和“张天福茶叶发展基金会”两个平台,继续为社会做贡献。张老还把自己最后的一套房子捐给社会,把这些年富余的收入都捐了出来,用于福建茶业发展。

“我原来对茶不感兴趣,是张老引领我走进茶的世界。”从建瓯赶来送行的老人杨廷生表示,得知张老去世,在外地的他迅速赶回,昨晚坐最后一班火车到福州,为的就是早上来送别张老。他评价张老一生厚道执着,为中国茶做出不可磨灭的贡献。

现场,还有不少穿白大褂的医生。“很多在医院里去世的老人家,我们都会来送别。”福建省立医院院长朱鹏立表示,眼前的灵堂是由医院搭建的,大家对张老都很尊重。

张天福一生牵挂茶,把茶礼提到人生境界的新高度。福建省农业厅退休干部郭功求说,他和张天福是44年的好朋友,他今天来送老朋友最后一程。在张天福100岁生日的前一天,他要求郭功求来家里给他拍张满意的照片。拍照的前一刻,张天福让他等一等,进房间佩戴上了有“俭、清、和、静”四字茶礼的徽章。“俭、清、和、静”作为张老阅遍古今中外茶叶典籍后提出的茶礼,引起业界轰动。这四个字也被张老题写并装裱,挂在他家中客厅的显要位置。如今,这张张老100岁的纪念照,成为张老的遗像。

张天福是福建省农业厅退休干部,我国著名茶学家,2014年被中国茶叶学会授予“终身成就奖”。这位80多年从事茶叶研究和推广的长者,清朝末年(1910年)出生于医生家庭。为了振兴福建茶业,他选择了农学。

张天福将一生贡献给中国的茶叶事业,开创了中国近代茶叶科研、教育之先河,为我国西部地区发展茶产业奠定基础。退休后,他带领科研人员攻克了制约乌龙茶品质中关键的做青工序难题,实现智能化做青,对乌龙茶生产具有革命性意义。他担任福建省政协委员、常委期间,先后多次提出了有关发展茶产业、茶叶机械化、茶叶品牌、茶叶人才培养、科研工作、管理体系建设等方面的意见建议,对促进福建省茶产业持续健康发展发挥了重要作用。

茶界泰斗张天福辞世 多位茶学界名人哀悼惋惜


昨日上午9点22分,我国茶界泰斗,著名的茶学家、制茶和审评专家,致力于茶叶教育、生产80多年的张天福在福州省立医院因器官衰竭去世,享年108岁,恰是茶寿之龄,这一消息传出后,多位福建茶界人士纷纷发文哀悼,称“108岁可谓是茶寿,张老千古!”

张天福

正月以来身体状况下降

一直在省立医院治疗

福建省张天福茶叶发展基金会张伟光会长说,张老此前身体一直很好,但今年正月过后,身体状况有些下降,随后在省立医院治疗。张天福先生的弟子林杰先生说“张老从今年2月18日住院到至今已经108天,这段时间,张老的身体每况愈下。”今早,张老因全身器官衰竭去世,享年108岁,用一生走完圆满的“茶”路。

福建茶人之家秘书长潘发斌介绍说,张老一生心系茶事业,在病床上,还时常关心中国茶界的事情,真是一生为福建、为中国茶事业做出巨大奉献。目前,治丧委员会已经成立。

得知一代泰斗张天福去世的消息,网友们纷纷发消息表示悼念和惋惜,包括多位茶学界名人,如中国文化产业出版社总编辑老聂、上海猴牌茶业有限公司运营总监等。

自创揉茶机、开办第一所茶校.....

用一片叶子承载家国之梦

张天福老先生经历了一百年来的国事与茶事,见证了这个国家从支离破碎到崛起复兴。他希望一片叶子可以实现自己的实业救国理想,引入科技,开创茶叶教育,用茶叶承载了家国之梦。从20世纪到21世纪,他的一生都奉献给了中国的茶叶事业。

张天福一生都在研究茶,就几乎走遍福建全省所有的茶区,写下了大量有价值的总结、研究和考证等资料,如《福建白茶的调查研究》《龙岩斜背茶调查》《福建茶史考》《梯层茶园表土回沟条垦法》等。

1935年,他在福建福安创办了福建省第一所茶叶科研所,并创办了福安茶校,为国家培养和输送了一批茶业技术骨干。

上世纪30年代初,福建在全国属于落后地区,但有着丰富的茶资源,张天福满怀理想来到当时的福州协和大学任教并开始筹办茶叶改良农场。中国一直是沿用古老的用脚揉捻茶叶的制茶方法,张天福曾看到日本报纸上刊载中国茶农头上拖着长辫,裸着上身,赤脚揉茶的照片,加以嘲弄。愤怒之极,张天福立志改变这种被嘲笑的落后生产方式。1941年,他研制成功我国第一台适合茶农和小型茶叶加工企业使用的手推式揉茶机,改变了乌龙茶“看天做青、靠天吃饭”的落后工艺。

1980年,70岁高龄的张天福又带领科研人员攻克了制约乌龙茶品质最关键的“做青”工序难题,改写了几百年来看天做茶的历史。由于他在茶业科研上成绩卓著,1992年荣获国务院特殊津贴,并先后担任福建省政协一届和四届委员、五届常委,先后在政协各次会议上写了八次“兴茶论证”的提案,得到有关部门和领导重视、采用。

自20世纪90年代以来,张天福主持了轰动茶界的四次安溪大型茶王赛事,即1996年广州茶王赛、1997年上海茶王赛、1998年北京茶王赛和1999年香港茶王赛。从乡镇的茶王赛到北京钓鱼台国宾馆的茶王赛,成为茶业界公认的评审大师。其中在香港铁观音茶王赛会上,经张天福评审获金奖的的茶王500克拍卖出60万元的天价,产生了轰动效应,极大地提高了中国乌龙茶声誉。

他的名字已分别载入《中国农业百科全书》《中国当代名人录》和英国《国际名人传记辞典》等辞书中。2014年,中国茶叶学会授予张天福先生终身成就奖,2016年,世界茶叶组织(WTeao)为表彰时年107岁的张天福老教授为世界茶业的巨大贡献,特聘为世界茶叶组织高级顾问,并向张老颁发世界茶叶组织最高奖——“茶仙茶寿终身成就奖”。

百岁仍为茶文化四处奔走

传授技艺培养下一代

在张天福的推动和中国茶人的努力下,科技和管理让中国茶叶走上规模化、标准化发展的轨道。尔后,张天福将更多精力放在了对茶文化的思考上。“俭清和静”这四个字是他晚年对中国茶礼的理解和概括,如今已经被茶界广泛推崇。

张天福的人生同样是淡泊名利、平静俭朴的人生。身为中国茶叶界的一号人物,他的家非常朴素,简洁的房间虽然不大,却另藏乾坤,专业的品茶室里满满地摆放着各式茶叶样品。他一生爱茶,但并不以饮名茶自居。他认为,选用简单而平常的茶,可以给人们一个节俭而朴素的生活理念。在生活困窘的时期,他还曾一度饮用茶梗。

张天福不但倡导中国茶礼,而且身体力行。他虽已百岁高龄,仍然忙得不亦乐乎:倡导、宣传、组织、协办以宣传茶文化为主要内容的“茶人之家”、“茶艺馆”、“茶苑”,或是整理资料,或是撰写文章。

在他看来,需要做的事太多太多,必须分秒必争。他不计其数地被聘请担任全国、全省各种优质茶、名优茶鉴评会主评。既为他施展特殊专长提供演示机会,又通过这种活动传授技艺、培养年轻一代。

每天喝茶过百杯

自称是喝茶长寿的“活标本”

都说“人生易老”,已经百岁的张天福,每有客人到访都是亲自泡茶。茶几上的水壶开始冒出热气,他动作敏捷地把茶斟在精致的紫砂茶碗里,递给来访的客人,房间里飘起茶香。

使到了100岁,张天福还时常亲往福建安溪等地的茶山,关心有机茶的生产。张老双腿有力、行动轻便、步履稳健,令同行的许多人羡慕不已。

“这个秘诀就是喝茶。”老人指着桌上小茶杯说,“我平均每天接待10批客人,只要陪每批客人喝10小杯,加起来就有100杯了。茶乃天地灵气之精华,人在草木之中为茶字。经常喝茶可以长寿,我就是活标本,从青年到老年,没有一天不喝茶、谈茶、研究茶。”

张天福保持着几十年如一日的生活习惯。每天早上6点醒来后,老人在家里的阳台上练“北京医疗操”。张天福饮食很清淡,午餐为面食或米饭,晚餐多是地瓜粥。他从不挑食、偏食,没有特别喜欢的食物,除了一日三餐,从不吃点心或零食,更没有抽烟喝酒。吃过午饭午睡1小时,每天晚上足浴、洗澡后,9点就上床睡觉。大概这也是张老长寿的秘密吧。

湖北沃天乐茶叶农药超标被下架


农残超标是农产品让人十分头疼的一件事,茶叶农药超标也让消费者无法安心,但是不管什么时候,总会有这种对人体存在健康威胁的存在。

3月9日,湖北省食药监局发布2017年第9期食品安全监督抽检信息公告显示,本次公布包括粮食加工品、酒类、茶叶及相关制品和饮料共4大类合计47批次。抽样检验项目合格样品43批次,不合格样品4批次。其中,饮料不合格2批次,茶叶及相关制品不合格2批次。其中,永旺(湖北)商业有限公司销售的武汉沃天乐茶业有限公司生产的铁观音(茶叶)和韵香铁观音(茶叶),氰戊菊酯检出值分别为0.413mg/kg和3.38mg/kg,标准规定为不得检出。

据了解,“氰戊菊酯”是一种中等毒性杀虫剂,对眼睛有中度刺激,没有致突变、致畸和致癌作用。2002年6月5日发布的农业部公告第199号规定,“氰戊菊酯”不得用于茶树上。专家认为,茶叶中被检出“氰戊菊酯”原因很多,有可能是农药迁移性污染或种植环境中的施用残留;长期饮用农药超标的茶叶,虽然不会导致急性中毒,但对人体健康有一定的潜在性风险。

对抽检中发现的不合格产品,湖北省食药监局已要求武汉和荆州食药监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理,查明生产不合格产品的批次、数量和原因,制定整改措施。

品茶悟道“人生卑微是福,承认不足是成功的前提”


卑微是福,承认不足是成功的前提。

有一个很小、很小的岛,自惭形秽地向上帝诉苦说:“上帝啊!你为什么让我生得这么渺小可怜呢?放眼世界,几乎任何一块土地都比我长得高,别人总是巍然而立,高高在上,甚至耸入云端,显得那么壮观伟大。我却孤零零地卧在海面,退潮时高不了许多,涨潮时还要担心淹没。请您要不然将我提拔成喜马拉雅山,要不然就将我毁灭吧!因为我实在不愿意这样可怜地活下去了。”

上帝说:“且看看你周围的海洋,它们占地球面积的四分之三,也就有四分之三的土地。在那下面,它们吸不到一点新鲜的空气,见不到半分和煦的阳光,尚且不说话,你又为什么要抱怨呢?”

小岛说:“请饶恕我的愚蠢,维持我崇高的卑微吧!感谢上帝,我已经太满足了!”

其实,我们每个人不都曾经发出过小岛般的抱怨吗?为什么别人有高楼大厦,名车宝马而我没有?为什么升迁的是别人而不是我?为什么别人的妻子貌美如花而我的妻子只会做河东狮吼状?为什么别人的孩子成绩优异,而我的孩子却惹人讨厌?不公平呀!我不也一样的努力,一样的拼命,一样的优秀!否也。

我们发出这些抱怨的同时,就向上帝表明了我们缺乏一颗谦虚向下看的心,缺乏一种知足的精神,缺乏一种珍惜已有的人生态度。世上当然有如喜马拉雅山般的伟人,然而普通人毕竟是多数。平凡如你我者,日出而作,日落而息,卑微亦是一种福。让我们听从上帝的训诫,用一颗谦卑的心,去看看那地球的四分之三吧,这样以后,我们也许可以更加珍惜那新鲜的空气与和煦的春风。

况且,所有伟人都得从普通人中走出。承认自己的不足是走向成功的必经路途。卑微是崇高的,虚心是人生的宝贵财富。只有承认卑微,虚心向别人求教,才能从平凡的蚕茧变成美丽的蝴蝶,从芸芸众生中脱颖而出。一味的抱怨,一味的躲避,一味的自我标榜,解决不了任何问题,它只能导致一个失败的人生。

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