冬去春来，春节过后，我国大部分地区开始进入回暖的季节。进入三月，就是春天的季节，所谓阳春三月，茶香满园。对于茶农们来说，春天是一个最佳的采茶季节，这时候采摘的茶叶不仅品质好，其价格也很高。这近期我国各地的许多茶农纷纷投入到采茶中，希望在开春迎来一个茶业的开门红。
采茶的茶农
在三月第一天，这时候阳光明媚，早春的气息扑面而来，过不了多久“明前茶”将迎来“大丰收”。据所前农办相关负责人介绍，再有一周所前“明前茶”将进入采摘期，目前各大茶园正呈现出繁忙景象，茶农们忙着施肥，为忙碌的采摘期做好充分准备。
“明前茶，贵如金”，为啥这么说？那是因为清明节前上市的新茶口感醇香绵和，加上产量少，因此显得格外珍贵。
所前镇山里王村村主任王柏忠对此深有感触，村里几乎家家户户都种茶叶，1500亩的茶园，60%左右都是“明前茶”，良好的品质和火爆的销量，让这小小的茶叶成为茶农和村级经济的重要收入来源之一。“这几天，茶农们正时刻注意着天气变化，一旦天气转热，将立马迎来采摘季。”王柏忠表示。
据区内茶叶专家介绍，一般来说，开春后，茶叶需要经过5—7天8℃以上的天气，茶才能发芽萌动，进入采摘流程。如果这段时间，连续阴雨，茶叶品质就稍显逊色，但影响不大。
2月底以来，气温一路飙升。王柏忠家中也有5亩茶园，昨日他正忙着为采摘作准备，他兴奋地说，今年的产量应该还不错。“你看，开春后，没有出现大规模冰冻天气，这对‘明前茶’来说是一大利好。”王柏忠说。
在我区境内，“明前茶”多分布于所前镇、戴村镇、闻堰街道等地。作为萧山的又一大茶叶基地，戴村的“三清茶”享誉全国。记者了解到，戴村的情况与所前差不多，2500亩茶园正吹响“发芽前奏曲”，过不了多久，嫩芽就会冒出，呈现出“待摘”的模样。老茶农告诉记者，目前来看，产量与往年来说变动不大，预计茶叶价格也与往年差不多，一般在600元/斤。
近几年，随着农业转型脚步加快，销售模式也逐步走上“互联网+”之路。“明前茶”因为品质好、口碑佳，按照往年的情况，网店销售将掀起火爆之势，这也成为许多茶农转变销售模式的重要渠道。“采摘—炒制—包装—销售”，接下来，随着“明前茶”采摘期的临近，茶农们又将迎来忙碌的丰收季。
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在重庆南川区德隆乡金佛山下，茶树村的房前屋后大茶树树梢上，一片人影晃动，茶农们在采摘一年只能采摘一次的神奇树叶，也就是野生大茶树的茶叶，在每年春季，已经迁居城里的村民们都会回来赚点“外快”，让自己腰袋子鼓起来。
金佛山麓的“茶树鼻祖”
生长在金佛山麓的野生大茶树，其叶性浓、味涩，饮而后甘，同银杉、杜鹃、银杏、方竹一道被誉为“金佛山五绝”，其营养价值和科研价值都不可小觑。茶树村现存一棵树高7米有余、树径57厘米、树龄超千年的野生大茶树，被誉为“茶树鼻祖”。
1979年3月，一个由农业部、西南农学院、四川省茶叶研究所等众多茶叶专家组成的小组对金佛山大茶树研究后认定，大茶树为金佛山原生种，是仅次于云南野生大茶树群的又一聚集地。
近些年来，由于得到有效保护，野生大茶树的种群数有所提高，现初步查明金佛山地区存有大树茶1.7万余棵。
野生大茶树树梢上的舞蹈
大树茶属乔木茶，采茶需爬上高达十多米的树梢，加上生长环境偏僻，有的甚至长在险峻的悬崖上，采摘过程非常艰险。可以说，每一尖茶芽都来自村民树梢上的舞蹈。
村民采茶
70岁的韦延春婆婆手脚灵活，爬梯上树一点儿也不含糊。她说，山里人离不开用大树茶熬制的油茶，每天清晨都得喝上一碗冒着浓浓香气的油茶，它劲大、提神。韦婆婆一天可采得鲜茶3斤多，能卖600多元钱。而鲜茶收购价格最贵的时候达到近600元每公斤，每户村民单季平均收益超过万元。
为满足市场需求，当地成立了大茶树种植专业合作社，发展规模种植，现已初具规模。大茶树这位“远古来客”，将继续散发阵阵暗香。
想保持适当的身段，要靠正确的饮食和适量的运动。在此特向朋友们先容一下七天热控减肥3一5公斤的方法，有爱好的朋友不妨试试。
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1、全流质热控减肥法
这个食谱简单，可吃的食用品只有水。脱脂牛奶或是平淡的鸡汤（要往掉鸡皮）不加调料，不限量。这个方法可以清理肠胃。增强体质。时间以一周为限。
2、苹果、葡萄柚、脱脂牛奶热控减肥法
天天不限量服用脱脂牛奶，加上苹果和葡萄柚，只是毫无赘肉的饮食对皮肤不大好。此法时间不宜过长。
3、无糖热控减肥法
可以吃的食用品：
肉类有牛、羊、鸡、鸭、猪、鸽子、火鸡，不论肥瘦均可。各种蛋类、鱼虾均可（贝，螺不可）。
乳类有奶油、乳酪、牛油及其他油类（牛奶除外）。
饮料类：饮水不限量，各类汤。茶，无糖汽水。柠檬汁（桔汁除外）不加糖的咖啡。
蔬果类：笋、芽菜、甘兰、卷心菜、香菇、辣椒、洋葱、菠菜。作料：除糖之外均可。
不能吃的食用品：凡高糖分或淀粉类食用品均不宜食用。
上面的食谱不限量，饿了即可以吃，原因是体内没糖，就要燃烧赘肉。头两天还不十分明显，以后体重下降明显，切记的是不要骗自己，否则将前功尽弃。
此法最适合消除腰部。腹部肥肉。但究竟不是均衡健康的理想热控减肥方法，不是热控减肥的长久之计，只适合需要紧急热控减肥的朋友，一旦红花瘦身成功，应恢复日常饮食，并坚持锻炼，以防止反弹。希看朋友们能根据自身体会实际中灵活采用。
上次我们介绍了明前龙井和雨前龙井的区别，这次我们再来了解一下明前龙井特点和它的采摘时间及其要求，具体如下：
西湖龙井茶的特点是：形状扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜，有新鲜橄榄的回味。冲泡于玻璃杯中，茶叶嫩匀成朵，一旗一枪，交错相映，茶汤清碧，悦目动人。
明前龙井
上等的龙井明前茶特点为，外观：碧绿新鲜，带油光，白毫多，形状扁直，尖端不弯曲，干茶香气清纯。
叶底：茶香呈天然清香，幽雅飘逸。全叶淡绿青翠，形状整齐；冲泡：汤色碧绿或呈清黄色，滋味清新刺激，有清新爽口之感。次级品为，外观：绿而无油光，老叶多，或稍呈黄色。
明前龙井的叶底
白毫少，形状稍弯或扁而不结，干茶的香味低；叶底：叶底断碎，呈暗绿色；或稍呈黄褐色，有点发酵的状况；冲泡：汤色带黄或暗黄，滋味刺激苦涩，有菁嗅味。
任何辨别明前茶的真假时，大有讲究。倘若是在清明前的，是明前茶肯定没错了，只是不一定是西湖区产的明前龙井，就价格而言，西湖区要高出很多。龙井有早晚之分，以前只有春芽才做龙井，采摘期从清明前一直到谷雨，只才一季，5月1日结束了，夏秋茶是不做龙井的。
明前龙井的采摘时间
现代的“西湖龙井”每个春季分4次采摘，清明前采的头茶称为“明前茶”，其嫩芽像莲心，所以也称“莲心”，按特级“龙井”的标准，0、5千克炒制出来的“莲心”至少有6万左右的嫩芽。
明前龙井采摘
明前龙井的采摘时间一般是在清明之前，而且由于全球气候变暖，西湖龙井明前新茶的上市时间越来越早，基本上3月下旬就已经有西湖龙井明前新茶上市了。
每年的3月中到清明前，是明前西湖龙井的采茶季，而且对于要求更高的龙牌西湖龙井来说，这短暂的时间还要再缩短。为了更好的确保西湖龙井明前茶品质与鲜醇口感，龙牌西湖龙井要求明前茶龙井43品种的采茶时间要在4月1日前，并且尽最大努力保证西湖龙井的纯粹自然状态，对采摘要求甚高，因为茶叶采摘不仅关系到茶叶品质的好坏、产量的高低，还关系到茶树生长的盛衰。
明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶细嫩品质好，雨前茶品质尚好，谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差。
明前茶多少钱一斤
明前茶多少钱一斤?不能一概而论，首先要看是什么茶，其次在看其产地。不过明前茶相对于来说是一年中比较昂贵的茶了。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染，特别是早起的春茶，更是一年中绿茶品质最佳的，因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。
明前茶采摘时间
很多人笼统地认为明前茶就是清明节采摘、制作的茶。其实不然，明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼，主要包括浙江、湖南、江西、安徽南部、江苏南部以及湖北南部等。明前茶主要的品类是绿茶及少量的红茶，而像铁观音、大红袍、普洱等不存在明前茶。
我国产茶区域的分布，根据气候差异可分为西南茶区（包括贵州、云南、四川）、华南茶区（包括广东、广西、福建、台湾、海南等）、江北茶区（包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地）、江南茶区。其中江南茶区为我国茶叶的主产区，年产量约占全国总产量的2/3。西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等一些中国传统名茶都产自这个区域。
从这个角度来说，消费者可以很容易辨别明前茶，明前茶主要产区是江南茶区。而来自于云南、贵州、四川、广西、福建、海南等地区的春茶虽然是清明节前采制，也不能称之为明前茶。
因为西南茶区和华南茶区的大部分区域地处中国南部，开春气温回升早，每年往往是在中国传统春节时就已经开始采茶，待到清明时，采摘茶叶已近两个月。而江北茶区由于气候原因如河南、山东等地往往在清明节后才开始采制，因此也无所谓明前茶。同样的道理，“雨前茶”是指江南茶区清明后、谷雨前采制的茶叶。
明前茶采摘部位
有一种偏向，误认为茶叶越早越好、越嫩越好，甚至只采一个单芽。实际上，优质茶叶，并非越嫩越好，采摘幼嫩细小的单个茶芽制成的芽茶，外形确实美观，但就内含物的丰富程度而言，是不及一芽一、二叶的。所以有着悠久的历史的龙井茶，其特级茶的原料就是一芽一、二叶，从不采摘单芽作为原料的。
明前茶多少钱一斤介绍就到这里了，以上的数据不一定都是正确的，如果有不靠谱的地方，请看到的网友联系我们指正，如果您是茶农、茶商、茶厂或者是品牌掌握2019年普洱春茶的最新价格，可以通过关注【中国茶经网：puercn88】微信公众号或者添加个人微信号（zhencha100）联系我们，我们会根据大家提供的价格信息及时更新，让大家第一时间了解今年的普洱春茶价格情况！如果您是关心普洱茶价格行情的朋友，也可以通过以上方式及时跟进了解今年普洱春茶价格。
天气渐渐好起来了，气温上升，除了花儿开了，茶叶芽儿也开始按捺不住了，早茶品种乌牛早已经部分露出小芽头啦。北仑春晓的茶农鲁孟君在朋友圈晒出消息：香飘万里的明前茶上市喽！除了北仑，再过2周，慈溪、余姚、象山、奉化等地的明前茶也将陆续上市啦。
3月4日，北仑春晓镇东盘山有机茶叶基地里采茶工正忙着采摘茶叶。这里是每年宁波地区采茶最早的地方。
“这周开始，一年中最忙的日子就要开始了。”采茶师傅介绍，最近，晴好天气有助于芽头积累养分，茶树长势良好。今年天气适合茶叶芽头生长，采摘时间比去年提前了一周，早在2月20日左右，春晓的茶农开始采摘，但数量并不高，每天可以采摘10千克左右。
赵先生是宁波一家专卖精品茶叶的茶企老总。这几天，他开始陆续回复关于春茶的咨询了。最近，赵先生最关心的就是天气预报，“今年冬天天气暖和，但对茶树影响不大，茶叶品质应该和以前一样。我们担心的是，一般二三月份的倒春寒天气比较多，最近这阵子，千万不要有出现倒春寒天气。”
“前阵子冷空气，对于早茶品种如乌牛早还是有一定影响的。”赵先生说，这段时间是明前茶的关键生产期，万一像去年一样来股强度较大的冷空气，对茶叶的影响就大了。
茶叶爱好者最关心的还是茶叶价格。今年温州、丽水等地春茶已开采，首批春茶的价格自然也是不菲，每500克约2000元。
赵先生表示，首批明前茶一直很受市场欢迎，价格也会相对高些，但茶迷们不必着急，今年宁波春茶的价格预计与去年持平。
不少茶农也认为，今年春茶的价格大幅上涨可能性不大，会与去年持平。“现在的高端茶不好卖，几年没怎么涨价了，今年的产量可能会相对稳定，价钱也就很难涨了。如今还是普通的茶叶卖得好，500元/500克左右的茶叶最受欢迎。”鄞州的一位茶农表示。
明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶细嫩品质好，雨前茶品质尚好，谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差。
采摘时间
很多人笼统地认为明前茶就是清明节采摘、制作的茶。其实不然，明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼，主要包括浙江、湖南、江西、安徽南部、江苏南部以及湖北南部等。明前茶主要的品类是绿茶及少量的红茶，而像铁观音、大红袍、普洱等不存在明前茶。
我国产茶区域的分布，根据气候差异可分为西南茶区（包括贵州、云南、四川）、华南茶区（包括广东、广西、福建、台湾、海南等）、江北茶区（包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地）、江南茶区。其中江南茶区为我国茶叶的主产区，年产量约占全国总产量的2/3。西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等一些中国传统名茶都产自这个区域。
从这个角度来说，消费者可以很容易辨别明前茶，明前茶主要产区是江南茶区。而来自于云南、贵州、四川、广西、福建、海南等地区的春茶虽然是清明节前采制，也不能称之为明前茶。
因为西南茶区和华南茶区的大部分区域地处中国南部，开春气温回升早，每年往往是在中国传统春节时就已经开始采茶，待到清明时，采摘茶叶已近两个月。而江北茶区由于气候原因如河南、山东等地往往在清明节后才开始采制，因此也无所谓明前茶。同样的道理，“雨前茶”是指江南茶区清明后、谷雨前采制的茶叶。
采摘部位
有一种偏向，误认为茶叶越早越好、越嫩越好，甚至只采一个单芽。实际上，优质茶叶，并非越嫩越好，采摘幼嫩细小的单个茶芽制成的芽茶，外形确实美观，但就内含物的丰富程度而言，是不及一芽一、二叶的。所以有着悠久的历史的龙井茶，其特级茶的原料就是一芽一、二叶，从不采摘单芽作为原料的。
你喝过惠明茶吗？这是一款非常有名的绿茶，产自于绿茶的核心产区浙江省，是一款历史悠久的地方名茶之一，这款茶叶的知名度很高，并且早在明代年间就已经是贡品茶了。惠明茶的，又叫做是景宁惠明茶，成品茶外形紧结肥壮、略扁，原材料是选用肥壮的芽头鲜叶制作的。成品茶品质内外兼优，产品质量非常的好，还曾经获得了巴拿马万国博览会金质奖章和一等证书。
《惠明茶价格多少钱一斤？》
惠明茶的价格，和它的等级是有关系的，具体的就是关乎着它的采摘时间。如果是明前茶（清明前5天）的话，市场价格每斤为4000元左右；还有一种（清明前5-10天），茶叶价格则是在6000元/斤。
如果是清明节后5天采摘的茶叶制作的惠明茶，价格每斤则是在3000-4000元左右；清明节后20天左右采摘的茶叶制作的惠明茶，价格则是在1000-3000元左右的。
一般市场上的惠明茶，多以礼盒装的为主，礼盒装的多数都是优质的明前茶，不过一般重量上都是不足一斤的，价格的话，也就是在1000元左右的。
市场上的惠明茶，价格受很多因素的影响而出现参差不齐的现象，比如等级品质、品牌、厂家、采摘时间、包装等等；选购方面的话，主要是看你自己饮用还是送礼了，这款茶叶的知名度很高，价格也算是绿茶种类中比较高上的。
《惠明茶的挑选技巧》
成品惠明茶，色泽翠绿光彩、银毫显露；冲泡后，滋味鲜美甘醇，汤色清澈，嫩匀成多，旗枪辉映，芽芽直立，花香馥郁，果味甘爽，茶汤清澈，饮用鲜美甘爽，回味无穷，值得品尝。
惠明茶的原料制作，一般都是选用当地群体“景白1号”、“景白2号”的中小叶茶树品中的鲜叶为原料，经过特殊的加工制作所得的；成品茶外形有卷曲形、扁条形两种。
惠明茶的茶树品质好，再加上独到的制作工艺，所以造就了惠明茶色泽翠绿、香高味浓、耐泡回甘、滋味鲜爽、富含兰花香、水果味。
《惠明茶购买注意事项》
1、产地：购买惠明茶，以购买浙江省景山区为原产地为标准，购买的时候一定要认真看准产地哦。
2、质量：一定要根据它的真假辨别方法去购买，不要让以次充好的茶叶砖了空子。
3、包装：一定不要看见外包装美丽就去购买，一定要认真辨别里面茶叶的品质好坏。
4、陈茶：购买惠明茶，一定要注意看看日期，切忌不要购买已经陈放很长时间的陈茶、旧茶。
以上就是关于惠明茶的价格、挑选技巧介绍了。事实上，这款茶叶属于是绿茶中的中上等茶叶品种，大家挑选的时候，一定要根据它的品质去定论价格哦；这骗文章可以帮助到大家购买到品质上等的惠明茶。
春暖花开了，我们的生活中又增添了许多色彩和乐趣。花儿不但可以观赏，还可以食用。将鲜花晒干或者烘干、阴干后，可以用来泡花茶、煮粥、煲汤、烘焙、蒸面食。中国有几千年的饮茶文化，而花茶是其中一种。将花或者果实用水泡制之后，气味芳香，颜色清澈诱人，喝一杯唇齿生香，令人心旷神怡，经常饮用还有保健功能。
花茶不可随意搭配，虽可做茶饮，但大部分都具有不同的药效。将不同性味的花材混搭在一起可能会产生有害物质。在不懂得其药性的情况下，建议单一饮用，或者只搭配广为流传的方法如菊花枸杞、玫瑰红枣。而冲泡花茶的器皿一般用带盖的玻璃杯或者陶瓷杯、陶瓷茶壶，水温多控制在80-90度之间，冲泡5分钟左右，让其释放出有效成分并散发出芬芳气味后饮用。
今天就给大家推荐七款茶，每天一款不重样：
1.柠檬红茶
做法：柠檬用盐搓洗干净，红茶包用100左右的热水浸泡5分钟，再将切片的柠檬去籽泡茶汤中，温热时饮用。
特点：柠檬红茶具有柠檬的青酸与红茶醇厚的味道茶汁微红，澄清，甜而微酸，十分爽口。可健胃整肠帮助消化，适合餐后饮用，但日常饮用也是没有问题的，滋润肌肤，促进血液循环，改善血压、缓和神经也是有辅助作用的。
2.金丝皇菊枸杞茶
做法：取金丝皇菊一朵，枸杞10余粒，用80度左右的热水浸泡出清澄茶汤，温热时饮用。
特点：金丝皇菊素有“菊中贵族”之称，花形大而圆润。茶汤微黄清澈，具有“香、甜、润”三大特点。枸杞子可补肾益脑，菊花可清凉明目；经常服用菊花枸杞茶可以有效地改善和保护电脑工作者的视力。
3.玫瑰红枣茶
做法：取平阴玫瑰花数朵，红枣3颗或者红枣片，用80度左右的热水冲泡，温热时饮用。
特点：在古希腊神话中，玫瑰是集爱与美于一身，既是美神的化身，又溶进了爱神的血液，是爱情的象征。最常见的可食用玫瑰有平阴玫瑰、苦水玫瑰等。茶汤浅褐色，有浓郁的玫瑰香。但玫瑰花不宜多放，多放会有苦涩味。春天多吃玫瑰花水，有舒肝散郁的功效。
4.决明子茶
做法：取5克左右的决明子入杯中，用100度左右的热水冲泡，温热时饮用。
特点：决明子是常见的一种泡水喝的药材，它没有太大的异味，口味清淡，有清肝明目、缓解眼部疲劳、缓解便秘的功效。
5.绿茶
做法：取10克绿茶，用80度左右的热水冲泡出颜色；
特点：绿茶的品种很多，可随自己的喜欢来选择。饮绿茶可促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇；绿茶中的维E和维C能清除自由基，可起到延缓衰老的作用；绿茶中的咖啡碱，能促使人体中枢神经兴奋，具有提神醒脑的功效；茶多酚能清除脸部油腻，收敛毛孔，嫩滑皮肤，具有延缓衰老和养颜美容的功效。小小一杯绿茶，功效不少，但有肾结石的人不宜饮用。
6.洛神花茶
做法：取3、4朵洛神花入杯中，用80度左右的热水冲泡即可。
特点：洛神花也叫玫瑰茹，颜色鲜红夺目，有“植物红宝石”的美誉。其含有丰富的氨基酸、维生素C等，对人体益处颇多。洛神花水偏酸，可加入适量冰糖或者蜂蜜，口感更佳。不过其凉性，生理期、妊娠期的女性不建议饮用。
7.金银花茶
做法：取一撮金银花入杯中，用80度左右的热水冲泡。
特点：金银花的花期为春季，花刚开时为白色，待到两三日后花朵变成黄色，故名“金银花”。其花蕾呈棒状，上粗下细，色黄白或者绿白，气味清香。金银花自古被誉为清热解毒的良药，既能宣散风热，还善清解血毒，对风热感冒、咽喉炎症有很好的效果。
快准备一只漂亮的玻璃杯，将心仪的它捧在手心里，与花茶共度一段美好时光吧。
本月起明前茶开始陆续上市，昨日记者采访发现，今年明前茶的售价比去年同期上涨10%左右。
明前茶指的是清明节前15天采摘、加工而成的新绿茶，是春茶中的一种，其特点是细嫩清香、品质好。据了解，今年明前茶的售价比去年同期上涨10%左右：目前普通绿茶每500克11元至12元左右，而去年同期只要9元左右；今年高档绿茶每500克约100元，也涨了10%左右。
福州市茶叶批发市场有关负责人表示，明前茶价格小幅上涨主要是因为人工成本、燃料价格上调。福建省茶叶学会茗人社相关人士也表示，福建是绿茶产茶大省，绿茶占到了52%，售价一直不高。但近几年各品种的茶叶都在涨价，受此影响，明前茶价格也小幅度上涨。
如何辨别明前茶
除了要去有品牌、有质量保证的企业购买以外，优质明前茶还可通过以下两种方法辨别。
一是干看。干看指在冲泡前观看茶叶的外形、色泽，品味香气。春茶的叶子一般裹得较紧，肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁新鲜。
二是湿看。湿看就是将茶叶冲泡后，通过闻香、尝味、看叶底进一步判断。新茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚；绿茶汤色绿中透黄，红茶汤色红艳显金圈；茶底柔软厚实，正常芽叶多。
任何辨别明前茶的真假时，大有讲究。倘若是在清明前的，是明前茶肯定茶商网没错了，只是不一定是西湖区产的明前龙井，就价格而言，西湖区要高出很多。龙井有早晚之分，以前只有春芽才做龙井，采摘期从清明前一直到谷雨，只才一季，5月1日结束了，茶健康夏秋茶是不做龙井的。现代的西湖龙井每个春季分4次采摘，清明前采的头茶称为明前茶，其嫩芽像莲心，所以也称莲心，按特级龙井的标准，0．5千克炒制出来的莲心至少有6万左右的嫩芽。谷雨前采摘的叫雨前茶，又称二春茶。立夏之际的叫三春茶，此时茶芽发育较大，附叶两瓣，形似雀舌，所以又叫雀舌。三春茶采过之后一个月再采叫回春茶，这时茶的叶子已成片，并附带茶梗，所以也叫梗片，其品质已不如前三种。由此看来，采摘的时间不同，茶质也就不同，当然在价位上也有很大区别。难怪很多茶商在明前、雨前上大做文章。这是茶客要醒目的地方。以前从没喝过的人基本上很难辨别，经常喝的人还能品出来它们之间的差别，明前茶真龙井看上去光滑扁平、色泽翠绿又有糙米的黄色，品起来略有花香但香气层次丰富，入口之后回甘比较浓。从大体上来分，一般可分为：﹙1﹚上选品。外观：碧绿新鲜，带油光，白毫多，形状扁直，尖端不弯曲。干茶香气清纯。叶底：茶香呈天然清香，幽雅飘逸。全叶淡绿清翠，形状整齐。冲泡：汤色碧绿或呈清黄色。滋味清新刺激，有清新爽口之感。﹙2﹚次级品。外观；绿而无油光，老叶多，或稍呈黄色。白毫少，形状稍弯或扁而不结。干茶的香味低。叶底：叶底断碎，呈暗绿色；或稍呈黄褐色，有点发酵的状况。冲泡：汤色带黄或暗黄。滋味刺激中含有苦与涩。有菁嗅味。
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