红茶跟黑茶都是中国的名茶，因为它们的外形极其相似，很多人都会混淆不清。很多人都不知道一字之差的红茶跟黑茶之间有什么区别又有什么功效呢，接下去小编一一就来给大家介绍下。
红茶
红茶和黑茶的区别
红茶在英文中被称为“black tea”，可是这不代表红茶和黑茶就是同一种茶。红茶和黑茶不是同一种茶，二者是有着根本性的区别的，而造成这种区别的就是两种茶叶制作工艺的不同，由于在制作方式上存在着明显的区别，才最终造成两种茶叶在外观，气味，以及口感上都有所区别。红茶是全发酵茶，黑茶是后发酵茶。
红茶的制作重发酵，黑茶重渥堆，渥堆就是在湿热的条件下堆放，促进茶叶发生物理和化学变化在储存中仍然可以随着时的推移进行自然的陈化。正是由于两者在制作工艺上存在着如此明显的不同，因此红茶的茶汤是深红色，具有香醇的口感，而黑茶则不同，具有明黄色的茶汤，并且茶叶的颜色看起来是黑色的。
红茶的性质温和，具有暖胃的效果，黑茶却是越放越香，其中的上品更有着“古董茶”的美誉，造成这些区别的就是它们各自独特的制作工艺。
生活在茶文化源远流长的中国，若是对茶叶一窍不通，那太说不过去了。现在相信你已经对红茶和黑茶的区别有了更深的了解，也一定能够区分二者的不同了。
黑茶
红茶和黑茶的功效
红茶属温性，有驱寒化痰开胃作用。红茶的功效也是相当多的，所谓不同体质的人适合喝不同的茶。那么有哪些人比较适合喝红茶呢？
高血压、高血脂、肠胃不好、体寒者、心血管疾病患者都适合饮用红茶。发烧、神经衰弱、肝脏病人、溃疡病患者、营养不良者、贫血患者、冠心病患者、尿结石患者、高血压患者、冠心病患者、孕妇、妇女哺乳期等忌喝红茶。此外，红茶不适于放凉饮用，会影响暖胃结果，放置时间过长还能降低营养含量。
黑茶具有溶解脂肪，帮助消化，降“三高”、减肥健美，排毒清肠胃、提高机体免疫力的功效，暖胃，预防老年人心血管疾病、延缓衰老，清热降火消滞去寒，预防龋齿、去口臭，防辐射、抗癌症，补充营养、增强体质，杀菌消炎、醒酒解毒。黑茶除了孕妇和经期妇女不适宜喝外，其他人群都可以喝的。
红茶和黑茶都好，可是并非所有人都适合饮用的，不管是红茶还是黑茶，都有一定的适用人群。只有了解清楚红茶和黑茶的区别和功效等之后，才更能肆无忌惮的选择适合自己的茶来饮用。
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茶叶的形态有散茶跟饼茶两种，有些人会疑惑这两种有什么区别。白茶跟普洱茶经常会有散茶跟饼茶之分，今天就从这两种茶来跟大家聊聊散茶跟饼茶的本质区别。
一、普洱
蒸压工序与压制成型，是晒青毛茶与普洱茶饼的本质区别。
普洱散茶，在学术意义上是称之为晒青毛茶。它仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形，没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱者仔细观察叶片的外形，色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。茶条完整而少断碎，能够清楚地看到原料的品质。因为没有再加工，保留了原汁原味的清香和鲜甜，取用方便。茶饼的话，在制作工程中把晒青毛茶就是散茶进行蒸压成各种形状，包括茶饼，茶砖，沱茶等各种形状。
普洱茶，特别是普洱生茶最重要的指标是越陈越香，就是后期随着时间的转化。不同的时间段有着不同的口感，这是普洱茶特别是生茶最为迷人的地方。
晒青毛茶在压制成茶饼的过程中，经过了高温蒸压，揉捻成型。长时间被压制的茶叶有更好的自然后发酵条件而使得其有更好的口感，有利于收藏。普洱茶后期存储转化，转化一段时间后口感才会更好，生茶更是如此。两者之间，从这个角度讲，越陈越香以及后期转化是最大公约数的话，那么普洱茶还是饼茶更好。这也就是为什么晒青毛茶一定要压制成茶饼。
茶饼由于多了一个高温蒸压的过程，在干燥后存储，整体的叶子接触空气面积相对较小，后发酵会相对缓慢，但是会更充分。一款茶，若你只考虑一年内喝完，购买散茶即可。若考虑放几年再喝，还是应该购买茶饼相对比较合适。
二、白茶
很多人购买白茶在选择饼茶或者散茶主要是从口感跟存储两个方面来考察的。
就新茶而言，散茶比饼茶滋味清香，口感爽甜。但就老茶而论，饼茶比起散茶，又更有优势，饼茶存储比较方便，口感相对原来的散茶，也不会有太多的改变，滋味由于在蒸压烘干过程中发生了轻度的发酵，使得口感更加醇和。就品饮经验而言，压饼的转化会快一点。以寿眉为例，散茶一般五年才会出现枣香，饼茶一般三年左右就会有了。
存放的话，饼茶比散茶更易于存放。陈化几年的白茶，茶性比较稳定，茶味也很醇和，这时候压制成饼，存放方便，口感上比较有层次。做成饼的白茶压缩后节约空间易于存放，散茶占据空间较大，且易碎。所以从存放角度上来说饼茶优于散茶。
其实不管是散茶还是饼茶，茶质本身是没有很大区别，最主要还是表现在形态、工艺以及后期的陈化上。
有很多朋友在问黑茶与红茶有什么不一样，其实，黑茶与红茶是两种不同的茶叶类别，它们之间的区别在于发酵程度不同、制作原料不同、产地不同、品质特征不同、种类不同导致了它们的差异，下面就跟小编一起去了解一下吧。
黑茶
1、发酵程度不同
黑茶：黑茶属于后发酵茶，因其成品茶的外观呈黑色而得名。黑茶是经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等传统制作工序后，再需要经过很长的时间自然发酵而成的。
红茶：红茶属于全发酵茶，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。红茶是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列经典工艺过程精制而成，萎凋是红茶初制的重要工艺，也是茶多酚酶促氧化的关键程序。
2、制作原料不同
黑茶：黑茶采用的黑毛茶，原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
红茶：红茶是以茶树的新芽叶为原料，经过一系列传统的制作工艺精制而成的。
红茶
3、产地不同
黑茶：黑茶主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。
红茶：红茶的产地非常广泛，原产地在福建武夷山，后扩散至全国各地。现今的主产地分布在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚等地。
4、品质特征不同
黑茶：黑茶，因其成品茶的外观呈黑色而得名。成茶外形色泽黑褐，冲泡后，茶汤橙黄透亮，叶底黄褐。
红茶：红茶，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名；具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
5、种类不同
黑茶：黑茶一般分为：湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川六堡茶和云南普洱茶。
红茶：红茶按照其加工的方法和出品的茶形，一般可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。
黑茶与红茶的区别最关键在于它们的原料以及制作工艺的不同，导致了它们属于不同种类。以上内容是由小编为您整理的黑茶与红茶的区别，希望能帮到大家。
生在中国，不管是柴米油盐酱醋茶，还是琴棋书画诗酒茶,茶对于绝大部分国人来说，都是最熟悉的陌生人,也是深植在基因里的隐形因子。
实际上，日常生活中，还是有非常多的朋友，连茶类都分不清楚。中国六大茶类：绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶，看着像按颜色分类。实际上却是按发酵程度分类。
1、红茶
红茶为全发酵茶，平时生活中接触比较多的红茶品种有正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红等。红茶的特点是红汤红叶，具有暖胃、美容养颜、软化血管、延缓衰老等功效。
2、黑茶
黑茶为后发酵茶，发酵程度比较深，茶叶较为粗老，内含物质比较丰富。比较常见的黑茶品种有：普洱茶和六堡茶。黑茶的特点是叶色黝黑，汤色褐黄或褐红。具有降三高、降脂减肥、暖胃、祛湿等功效。
3、乌龙茶
乌龙茶为半发酵茶，其发酵程度介于红茶和绿茶之间，比较常见的乌龙茶品种有：安溪铁观音、武夷岩茶（大红袍、水仙、肉桂等）、凤凰单丛、阿里山乌龙茶、台湾乌龙茶、广东乌龙茶等，乌龙茶典型的特点是绿叶红镶边。
4、黄茶
黄茶为轻发酵茶，在生活中比较少见，但也属于六大茶类之一。比较有名的黄茶品种有：君山银针、平阳黄汤、霍山黄大茶（莱芜老干烘）。黄茶的特点是黄叶黄汤，比绿茶醇和。黄茶具有健脾的功效。
5、白茶
白茶为微发酵茶，是六大茶类中工艺最简单的茶，仅经过萎凋、干燥等程序，因此白茶中较多的保留了鲜叶中的营养物质。白茶主要产自福建省福鼎、政和等地。白茶按照原料等级的不同可分为白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉等。白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，具有降三高、三抗、清热去火、预防感冒、润肺等功效。
6、绿茶
绿茶为不发酵茶，是大家在生活中接触度最高的茶，也是我国茶叶中产量最高的茶，全国大部分省份都有种植，也诞生了诸多的名优绿茶，比如西湖龙井、洞庭碧螺春、安吉白茶、信阳毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、竹叶青、日照绿茶等。绿茶的特点清汤绿叶，喝起来比较鲜爽。绿茶具有抗氧化、抗辐射、抗癌防癌、提神醒脑、提高免疫力等功效。
不同茶叶的区别
了解茶叶的分类，其实是为了能挑选适合自己的茶，或者在需要为亲人朋友挑选茶叶的时候有个基本的判断。
发酵程度越高的茶，茶性更温和，比如红茶、黑茶；相反，不发酵或是轻度发酵的茶，茶性微寒，适合降火去燥，但脾胃较弱的人应适量。
茶性
从茶性上来说，没有经过发酵的茶，较多地保留了茶叶内的天然物质，这些天然物质具有消炎、杀菌、抗衰老等功效。如绿茶在这方面的效果就很好。可是由于没有经过发酵，不发酵茶中的茶多酚含量比其他茶类的高很多，收敛性也比较强。与发酵茶相比，具有一定的刺激性，容易刺激胃部，所以，绿茶不宜多喝，未经陈华的白茶也不宜多喝，普洱生茶大部分人也要少喝。
而发酵茶茶性温和很多，它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。
香气
从香气上来说，未经发酵的茶，呈现青香型；轻度发酵后（20%—30%左右）就会呈现花果清香；发酵度达到60%左右，会呈现成熟果香型；如果全发酵制作则会呈现焦糖香；后发酵茶达到一定发酵度，会呈现药香、陈香。
茶汤滋味
茶汤的滋味也不同，发酵度越低的茶，越接近自然植物的风味；提高茶叶发酵度，虽然会使茶叶失去更多自然植物的原味，但茶多酚氧化后苦涩感降低，茶汤会变得更加醇和，茶叶的刺激性也会降低，而多糖和蛋白质的水解使得小分子甜味糖和氨基酸的含量增加，提高茶汤的甜度。
对于黑乌龙茶这种茶饮，可能很多朋友会在生活中经常喝到，但是对于黑乌龙茶的功效与作用我们是很少了解的。其实，我们在平时多去了解一些黑乌龙茶的功效与作用，对于我们在生活中利用黑乌龙茶的营养价值和药用价值是非常有帮助的，希望你们可以好好了解一下喝乌龙茶的知识。
黑乌龙茶是我们经常喝的乌龙茶的一种，它主要是日本生产的，对于我们想要减肥的朋友来说，喝一些黑乌龙茶可以有效的帮助我们达到减肥的效果，希望你们可以尝试一下黑乌龙茶的价值。
黑乌龙茶是乌龙茶的一种分类。日本SUNTORY公司新推出了一款茶-黑乌龙茶，号称有抑制脂肪吸收的效果!现代人的饮食生活，往往有体脂肪比重过高的现象，而油脂吸收过多不但会造成肥胖，也是许多慢性病的主因。
主要功效
一、双倍排毒功效
黑乌龙茶
科学实证黑乌龙茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收，效果非常神奇。而有喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。所以说黑乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收，还能帮助帮助油脂两倍地排出体内，有着神奇的两倍排毒功效。黑乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。
二、保健功能
1、消除危害美容与健康的活性氧;
2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏;
3、饮用乌龙茶能瘦身;
4、抗肿瘤、预防老化功效。
三、其他功效：
黑乌龙茶不仅对健康有很大的好处，还因为其含有茶多酚，喝完会口齿留香。黑乌龙茶的功效不仅具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。
以上是关于黑乌龙茶的功效与作用介绍，我们希望大家可以在生活中多去了解一下，这些对于利用喝乌龙茶的功效与作用是有帮助的。同时，我们可以在生活中多去了解一些我们经常吃的食物的营养价值，这样有助于我们对食物的了解。
茶字是怎么来的？在我国古代，人们对茶有不同的称呼，茶字的由来也经过了一系列的演变最终才确定为“茶”。
“茶”之于秦
在秦代以前，中国各地的语言、文字还不统一，因此茶的名称也众说纷纭。茶”字从“荼”中简化出来的萌芽，始发于汉代，古汉印章中，有些“荼”字已减去一笔，成为“茶”字之形了。
至于茶字不同字体的体现，列举一些典型的例子。
公元前316年蜀国王曾以“葭萌”（古代茶的称呼）作为人名地名。
公元前202年汉高祖五年于古长沙国置“荼陵县”，因产茶多而名之，“荼”字汉时就音茶，直到如今湖南省株洲市还有茶陵县这个地名。
汉司马相如《凡将篇》记载的20多种药物名称中有“荈诧”一名，荈音川，是巴蜀茶的方言，提到的“荈诧”就是茶。
西汉末年，扬雄的《方言》中，称茶为“蔎”。
在《神农本草经》（约成于汉朝）中，称茶为“荼草”或“选”。
东汉的《桐君录》（撰人不详）中谓之“瓜芦木”。
南朝宋山谦之的《吴兴记》中称为“荈”。
东晋裴渊的《广州记》中称之谓“皋芦”；此外，还有“诧”“奼”“茗”等称谓，均认为是茶的异名同义字儿。
唐代陆羽在《茶经》中总结为“其名，一曰茶，二曰槚（jiǎ），三曰蔎（shè），四曰茗，五曰荈（chuǎn）”。
《尔雅·释木》曰：‘檟，苦茶。’蔎，香草也，茶含香，故名蔎。茗荈，皆茶之晚采者也。
荈：茶叶老者。——《玉篇》。
晋·郭璞：“早采者为荼，晚取者为茗，一名荈。
精于茶道，嗜茶成瘾的陆羽一生最大的贡献之一，就是在其著作《茶经》中将“茶”的所有称呼统一规定为“茶”，茶圣陆羽在写《茶经》时，将荼减少一划，改写为茶，自此，茶字的音、形、义便固定下来。
铁观音红茶理解误区
铁观音红茶并不是说铁观音属于红茶。铁观音属于青茶、半发酵茶，青茶也就是我们平时所说的乌龙茶，是新鲜的铁观音茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制作而得的茶叶。
铁观音红茶的制作工艺类似于金骏眉、正山小种的做法。但口感却与金骏眉、正山小种不同，因为铁观音红茶带有铁观音独特的韵味，“观音韵”是其它茶类所没有的。
铁观音红茶与其它红茶的区别
1、茶类不同
中国名茶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大茶类，其中将铁观音划入青茶类。而铁观音红茶应归为红茶类。
2、生产工艺不同
铁观音红茶的生产方法包括以下步骤：采摘铁观音鲜叶→晒青→晾青→摇青→全发酵→揉捻→烘焙→成品。铁观音红茶将铁观音制作方法和红茶制作方法进行了有效地融合，既不完全采用铁观音工艺，也不完全按照红茶工艺。
3、原料不同
铁观音红茶专门以铁观音鲜叶为原料。而其它红茶都不是以铁观音为原料。
4、发酵程度不同
铁观音介于绿茶和红茶之中，属于半发酵茶，而铁观音红茶主要是经过“发酵”形成的，属全发酵茶。
5、汤色叶底不同
由于铁观音红茶采用“全发酵”，所以将茶叶中原先无色的多酚类物质，在多酚氧化酶的催化作用下，氧化以后形成了红色的氧化聚合物——红茶色素。这种色素一部分能溶于水，冲泡后形成红色的茶汤，一部分不溶于水，积累在叶片中，使叶片变成红色。与铁观音茶的黄绿汤色和叶底有显著区别。
6、品质特点不同
铁观音红茶兼具铁观音香韵和红茶的醇和，虽然韵味不及铁观音，但与一般红茶比却更有味道和回甘。
茯茶已有近400年的历史。作为中国古丝绸之路的神秘之茶，深受我国边疆人民的世代喜爱。“宁可三日无粮，不可一日无茶”;“一日无茶则滞，三日无茶则病”，以茯茶为主的边销茶是中国西北各少数民族的生活必需品。
一、茯茶的功效
唐朝陆羽《茶经一之源》阐明“茶之为用，味至寒，为饮最宜”，并指出茶可治“热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒”等疾病。明朝李时珍在《本草纲目》中描述茶的综合性能有七条，即“消瘘疮、利小便，去痰热、止渴、令人少睡，有力、悦志”;“下气消食”;“破热气、除瘴气、利大小肠”;“清头目，治中风”;“治伤暑、治泻痢”;“止头痛”;“治风热痰涎”。
茶味至寒，味苦、甘。从中医性味理论分析，甘则补，苦则泻，因此茶乃补、泻皆宜的良药。从茶的归经理论分析，茶可入心、肝、脾、肺、肾五经，能兼入五脏，说明茶的功效十分广泛。
(一)茯茶降脂减肥
茯茶是一种后发酵茶，属于黑茶。鲜叶经过杀青、揉捻后趁热“渥堆”，使茶中的多酚类物质产生急剧氧化缩合，生成一些大分子聚合物;在尔后加工压制过程中，更有汽蒸堆渥过程，由于一定时间的高温高湿作用，使茶中的内含化合物又一次深层次的发生氧化、聚合、降解、水解等化学变化;尤其是成砖后的“发花工序”，在一定的温湿度下，使茯砖茶中产生一种有益微生物，名为“冠突散囊菌”，其子囊孢子呈金黄色，业内称“金花”，是茯茶不可缺少的品质特征。茯茶要求金花普茂，具独有的“菌花香”。
(二)茯茶消食去腻
我国边疆人民的食物结构是牛羊奶酪，非茯茶不解。据湖南农业大学近年的研究，茶本身就有消食去腻的功能，而茯砖茶却具特殊的功效。研究其原因，主要是茯茶中特有的金花(冠突散囊菌)所致。湖南农业大学邓放明博士等在模拟人体胃肠环境中研究冠突散囊菌黑茶发酵液对淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶活性的影响，结果在体外模拟胃液中，冠突散囊菌黑茶发酵液对胃蛋白酶活性有促进作用，但对脂肪酶活性有抑制作用，发酵72小时的发酵液可提高胃蛋白酶活性3.98倍，降低脂肪酶活性46%。在体外模拟肠液中，发酵72小时的发酵液可提高α--【.淀粉酶活性1.59倍，提高胰蛋白酶活性3.45倍，降低脂肪酶活性14%。因此，冠突散囊菌发酵液可促进淀粉、蛋白质的消化吸收，而抑制脂肪的分解吸收，这为解释茯茶能改善人体消化功能提供了理论依据。
(三)茯茶补充营养
茶叶中含有33种化学元素，除极少数几种外，大多数人体生命物质元素都存在于茶中。硒、氟元素在一般植物中含量极少，而茶中却大量存在。维生素是人体代谢和生理功能必不可缺的物质，茶中含有维生素A、维生素B族、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、维生素P、维生素PP、维生素U、维生素H等。边疆人民大量喝茶，可补充人体对维生素的需要。茯茶中含有大量的茶多酚及其衍生物、蛋白质、氨基酸、糖类、脂类、生物碱、脂多糖及挥发性芳香物质等，这些物质都有益于健康或者是人体必需的生命物质。因此，在饮食结构比较单一，缺乏蔬菜的边区，饮茶是大有裨益的。
二、茯茶的耐贮性
茶叶是一种具有较强的吸附性和吸湿性的商品，既容易吸附周边的异味物质，又容易吸湿而加速陈化和霉变。在较好的防潮、避光、密封的包装条件下，红茶、绿茶、黄茶和白茶的保质期一般为18个月。而黑茶和乌龙茶却有所不同，乌龙茶历史上有“家家皆卖隔年陈”的说法，头年的茶叶在密封较好的容器中贮藏1～2年，香气更浓味更醇甘。而茯茶和大多数的砖茶更需贮藏3～5年，使其香更陈纯、味更醇和、汤更红明。这是由于茯砖茶原料相对较成熟，新砖即饮则带有粗青香和粗涩味，在较好的条件下存放3～5年甚至8～10年，可使茶中的香味物质得以继续氧化、聚合、或降解等，从而使滋味更醇甜可口。
但“越陈越香”、把茶叶当“古董”，大批量收藏砖茶以期升值的做法是不科学的，也是不符合消费原则的。至于收藏一些具有时代意义、品质特异的产品，作为观赏、鉴评，却又是一种文化行为，体现高雅和品味。
茯茶的贮藏，无需冰箱冷藏，也不要塑料袋密封，但需存放在阴凉干燥之处，呈自然叠放即可，每年可翻动检查1～2次。如果贮藏条件不好、环境过于潮湿，则易使砖茶发霉变质。若砖茶内生白霉、青霉等，则不能饮用。
茶字一味，在于和谐
中国佛教崇尚饮茶，有“茶禅一味”之说。“茶”泛指茶文化，而“禅”是“禅那”略称，意为“静虑”、“修心”。“一味”之说则是指茶文化与禅文化有共通之处。在笔者看来，中国茶文化与其象形字“茶”之间也有一味，这一味的共通之处便是和谐，而这也正是中国茶道的精髓，也是现代茶道在商务社交中的精髓。
想要领略茶字一味，当然要从”茶”字说起，
“茶”字本身就是一个妙趣横生的字。历史上“茶”字的字形、字音、字义变化多端，有很多异名、别称、雅号，如荼、槚、荈、茗、皋芦、不夜侯等，直到如今，茗和茶还通用。流传最广的是“茶”字，一草，一人，一木，人草木和谐相处是为“茶”，可见，“茶”字自唐被冠名于茶上，一直流传至今是由其道理的。
茶文化在中国还有另外一个名词，便是茶道。这对茶是很大的殊荣了，因为自《道德经》写下“人法地，地法天，天法道，道法自然”后，中国人一般不言道，在饮食、玩乐诸活动中，唯一能升华为“道”者，唯有茶。这是为何呢？这是因为中国人认为茶是天地之精，将山水、宇宙、人生全融入其中了。因此佛儒道不约而同的都把茶作为人与自然沟通，和谐一体的媒介。可见茶与“茶”字一味，都是和谐。
回到喝茶上，其核心也是和谐，因此茶尤其适合现在商务社交。
在饮茶中找到商务社交的和谐与平静相处之道一直是中盛茶社所追求的的，所以在中盛茶社，交谈和喝茶一样平静进行，每人都会把烦恼放置在一边，感受彼此间的舒适。人们会发现他们在分享其它地方所无法分享的东西时，会放开内心的紧张与不安，收获更多的欢笑，此刻与身边人的所有矛盾都显得不足挂齿了。
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