茶饼要怎么打开？开茶饼的方法

茶饼又称饼茶、团茶。在古代，茶叶都制成茶饼，可以最大限度节省茶叶的体积，不仅方便运输，也有利于存放。茶饼在现代也运用很广泛，白茶、六堡茶、普洱茶都把茶压制成茶饼的样子。那么怎么打开茶饼呢？下面跟着小编来看看。

茶饼

怎么打开茶饼？

正确的方法就是用一把顺手的茶刀来拆分茶饼。茶饼看似结实，但其实拆时也要用巧劲。如果乱戳一起，一方面事倍功半，另一方面还容易将茶饼戳碎。本是一饼好茶，愣是给拆成了“高碎”。

1 、其实不管哪类茶饼，都是一层层压在一起。因此，找到层与层之间的衔接点最为重要。毕竟，那才是茶饼最为脆弱的部分。

2、 找好切入点后，将茶刀顺势插入茶饼。注意，第一个动作就是直直的深入茶饼。茶刀没入越多，则越为成功。m.cy316.COM

茶饼

3、随后，慢慢横向移动茶道。也就是说，将茶饼的“创口”由“点”变成“面”。先插后扫，接着就可以撬了。请注意，这个动作是撬。利用杠杆原理，慢慢的撬开茶饼。

4、这样取茶，既不费力还可以很好的保持完整度。相比之下，白茶更为松软好撬，可称为入门级的练习茶。至于普洱茶，一般压的更紧，实操起来，则真是需要机智与勇敢相结合了。

茶饼

以上就是有关打开茶饼的方法介绍，小编提醒，千万不要再用剪子或者榔头什么的工具来拆分了，很容易把茶饼戳碎，一块好茶会被拆成坏茶哦！

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茶饼，究竟应该怎么开？

茶饼，现在运用很广。白茶、六堡、生普、熟普，都有茶饼的形态。追溯起来，早在唐代就已经有茶饼了。只是不管从做工还是大小，古今之间已经是大不相同。只能说，如今的茶饼中还含有唐代茶文化的基因。

如今的茶饼，肇始于云南普洱茶。起初云南各民族，也会制作紧压茶。但不是饼茶，而是竹筒茶、紧团茶、柱状茶、方砖茶等等。清雍正十三年（1735年），清政府正式批准颁布了云南茶法。茶法规定，买卖云南茶叶需持“茶引”。朝廷批准云南每年发“茶引”三千，每引购茶一百斤。

除此之外，云南茶法还特别规定了凡是交易之茶须是圆饼状。圆饼绝不可随意为之，每个重七两（清朝十六两为一斤），每七个圆饼为一筒，每筒总重49两。朝廷向每筒征税银1分，那每张“茶引”可买三十二筒（约合老称一百斤），上税银三钱二分。自此之后，云南上下做出的茶就都是七两一饼。七子饼的名称，也就因此而来。

在当年，一饼七两一筒七饼，是云南普洱茶的标志性规格。但如今则不同，白茶、六堡这些本不压饼的茶叶品种，也都学着制起了茶饼。形状还是圆形，但并不严格按照老称七两的标准去压制。像白茶压饼大小各异，不见得是七两。所以也没有人说是“白茶七子饼”，而就是直接叫白茶饼了。六堡茶的情况，也是如此。

茶饼，可以最大限度的节省茶叶体积。不仅便于运输，更利于存放。但拆茶饼，很多人却一直视为畏途。那这次，咱们就借着聊茶饼的历史，顺便讲讲茶饼的正确打开方式吧。

误区

工欲善其事，必先利其器。茶饼压制，确有松紧之分。但总体上讲，徒手生掰仍然不是一个明智的选择。

也有些朋友，善于巧妙借用各种工具。但剪子、改锥、榔头什么的，也就不要跟着添乱了。杀敌一千，自损八百。这些“武器”杀伤力太多，一不留神容易伤到自己。

至于竹制的茶匙或是茶针，本是茶席上的小物件。它们过于脆弱，这种力气活还是别麻烦他们了吧？

工具

正确的方法，是用一把顺手的茶刀来拆分茶饼。

茶饼看似结实，但其实拆时也要用巧劲。如果乱戳一起，一方面事倍功半，另一方面还容易将茶饼戳碎。本是一饼好茶，愣是给拆成了“高碎”。

正确方式

1其实不管哪类茶饼，都是一层层压在一起。因此，找到层与层之间的衔接点最为重要。毕竟，那才是茶饼最为脆弱的部分。

2找好切入点后，将茶刀顺势插入茶饼。注意，第一个动作就是直直的深入茶饼。茶刀没入越多，则越为成功。

3随后，慢慢横向移动茶道。也就是说，将茶饼的“创口”由“点”变成“面”。

4先插后扫，接着就可以撬了。请注意，这个动作是撬。利用杠杆原理，慢慢的撬开茶饼。

这样取茶，既不费力还可以很好的保持完整度。相比之下，白茶更为松软好撬，可称为入门级的练习茶。至于普洱茶，一般压的更紧，实操起来，则真是需要机智与勇敢相结合了。

茶饼怎么开？这些妙招很实用

我们的茶友们在开茶饼时可谓是脑洞大开，剪子、锤子、菜刀都使上了，一不留神就伤到了自己，茶叶的条索也被破坏了，可谓是杀敌一千，自损八百。

茶饼的存在其实最大限度上节省了茶叶的体积，不仅便于运输，也更利于存放。但是拆茶饼却难倒了许多人，其实开茶饼是有技巧的，让我们一起来探讨一下茶饼要怎么打开吧。

1、选用正确的工具

茶饼看似结实，但是用巧劲的话你就不会觉得那么难拆开了，如果胡乱动手，当然是事半功倍，还可能将茶饼戳碎。

竹制的茶匙或者茶针这种小物件，在这种力气活里面显然是不适用的。所以我们最好是选用一把顺手的茶刀来拆分茶饼。

2、找到衔接点

不论哪一类茶饼，都是一层层叠压在一起的，所以我们在准备开茶饼的时候，首先要找到茶叶层与层之间的衔接点，这个衔接点是茶饼最脆弱的地方，是最容易撬开的。

而且这样逐层撬取的话更有利于保持饼面的相对完整。

3、用茶刀深入茶饼

我们在找好切入点后，用大拇指紧压在刀面上，将茶刀顺势插入茶饼，尽量将茶刀没入茶饼，只留出两厘米就可以了，然后其他手指紧握茶刀，手使劲一定要稳、实。

茶刀没入茶饼以后，将刀在茶饼内横向移动，这样的话茶饼的“创口”就会由点变成面，茶饼就能轻松被分离成两半了。

4、利用杠杆原理

接下来就可以撬了，茶刀已经横扫了茶饼内部，我们可以利用杠杆原理，找准一个点，慢慢的撬开茶饼。

这样取茶，既不费力，又能保持茶叶的完整度。但是要注意，刀尖千万不要朝向自己。

市场上有专门撬茶的茶刀，可别拿家里的水果刀什么的来代替茶刀，水果刀很锋利，如果是紧压度较高的茶，用水果刀反而容易误伤自己。