很多人都有贪小便宜的心理，特别是面对自己喜欢的东西时，如果能花最少的钱买到最喜爱之物，那冲动更是一发不可收拾，上周日，喜欢喝茶的何女士就因此遭遇了一场骗局。
20号，何女士和家人到杭州萧山一家酒店吃饭，在地下车库遇到一名男子，说是参加展会的茶商，何女士买了不少茶叶，现在后悔了。
据了解，何女士一共买了30多拎袋的茶叶，总共花了3400元。
贪便宜买回一堆假茶
每个拎袋里都有一个礼盒，上面标明了闽溪生态茶叶有限公司。记者打开一包太平猴魁，茶叶的香气特别浓烈，发黄的叶片比较多。
何女士说，这话茶叶根本没法喝，「像菠菜一样」。
那几天，杭州国际博览中心正在举办茶博会，男子自称是来参展的茶商，还拿出了公司的营业执照，所以何女士也没有怀疑。
茶叶的标价在上千元，男子说可以二折出售。结果，经过何女士一番砍价，成了100元。何女士觉得占了大便宜，当场就买下了30多拎袋的茶叶。
可等到家泡茶一喝，何女士才发现了不对劲。再打对方的手机，对方说打错了。
记者在国家企业信用信息公示系统中也没有查到这家公司。再打男子的手机，对方直接说是打错了。
记者找到茶博会服务中心，工作人员说，参展商里没有芜湖闽溪生态茶叶销售有限公司。
随后，记者又找到一家安徽参展商，对方说，何女士买的是陈茶。
何女士算了下，自己两包太平猴魁才三两重，花了100元，相当于1斤要300多元，而参展商的新茶报价是480元1斤，考虑到茶叶品质相差很多，何女士觉得自己吃了大亏。
温馨提醒：不要相信在高速路服务区、酒店、饭店等地方卖打折茶叶的人，这样的受骗新闻不仅何女士这一例，大家应引以为戒。
cy316.com扩展阅读
我们在买茶时往往会因为其价格便宜、外观好看等原因而购买茶叶。
其实这之中也许就有陷阱，需要我们注意，这些茶叶喝了反而对身体有害。
不要以为便宜能买到好茶，好茶不可能比白菜还便宜。
普通餐馆提供的茶叶
我们在一般的餐馆吃饭，往往能够喝到餐前茶，实际上这些茶多是陈茶或者经过挑选的差茶，饭店购买成本一般在5元/斤，最多不会超过10元/斤。
对此，我们最好是少喝这些茶，有条件的也可以自带茶叶，冲泡自己的茶，自己也喝得放心。
颜色过于鲜绿的绿茶
越高品质的绿茶，汤色越清淡，顶级绿茶淡如水，如果你买到的绿茶泡出来特别绿，那么有可能是添加了色素。
因此，温馨提示各位喜欢绿茶的茶友在购买绿茶时不要以为是越绿越好，除了汤色之外还要看其香气，滋味。
很香的绿茶
如果你喝到的绿茶特别香，带有略微糊焦味，很可能是陈茶再拿去进行锅炒，也就是翻新茶，这种茶会致癌，不能喝。
绿茶的香气是清香的不会特别香，更不会有糊焦味，遇到这种茶叶就不要买了。
茶包
好的原叶茶市不会做成茶包的，我们看到的茶包一般是由茶叶的碎末制成的袋泡碎茶。
可想而知茶包中的茶叶品质并不是很好，它虽方便，却不是好茶。
因此温馨提示各位茶客如果真的没空只能泡袋泡茶，那么要选择可以看到茶的网包袋泡茶。
特价茶
不管是网上还是实体，往往有那些动辄低至9.9元一斤的茶叶，这种如果按普通流程制茶连成本都无法捞回来的茶叶为何能够卖得这么便宜？
答案还在于激素上。
正常的茶树，每年基本收两季，春秋各一季。这直接限制了产量，如果正常种茶，9.9元连叶子都买不到，何况炒制成品。
可给茶树打激素药，茶树在采摘后喷激素药物，迅速再发芽疯长，一年最多可采摘六季。
这种茶叶比农残更可怕。因此我们在市面上看到过于低价的茶叶就应警惕了，就算不是激素茶，品质也不好，还是不买的好。
三无茶叶
茶叶是入口的食物，因此那些“三无”的茶叶，为了健康起见是万万不能入嘴的。
当然如果是大家买茶是从正规渠道购买，并且购买的是检验合格的茶叶，那是没任何问题的。
颜值太高的茶
新手选茶往往容易被其外表所蒙蔽，总是下意识的认为外观好的茶肯定是好茶。
然而，事实并非如此。
好茶不一定好看，太好看的茶反而值得警惕（可能农残超标也有可能添加了色素）。
对此提醒各茶友买茶不能只看其外表好看，还要看其香气，滋味，汤色，叶底。
有食品添加剂的茶
不要以为茶是植物饮品就不会有添加剂。
一些假茶中的添加剂尤为突出，为了使其颜色好看而添加色素，为了使其香味好而添加香精，这个想必大家都听说很多了。
但除此之外还有为使其甜而添加甜味剂的。
当然大家也不必认为就买不到安全的茶叶，好的茶依然占大多数。
在买茶中遇到颜色过于鲜艳，滋味过于甜，泡很多泡汤色依然不变的茶大家最好不要购买。
凤凰单丛，不喝则已，一喝就很容易上瘾。它的香气滋味变幻莫测，各种自然花香多到让人眼花缭乱。
优雅的芝兰香，“臭名远扬”实则清香无比的鸭屎香，叶子粗大但是香甜细腻的大乌叶茶，只在冬天采摘而且冷香高扬的雪片茶，从宋代传下来的宋种茶，叶型独特又嫩又甜的杏仁香……
如果不经常喝单丛，那就真的就很难分辨出它是什么香型了。
想入门凤凰单丛？不难，从蜜兰香开始喝起！
蜜兰香，香气馥郁，滋味醇厚甘爽，浓浓蜜韵、幽幽兰香，尤其是它的蜜味，很容易喝出来，用来入门凤凰单丛，就轻松很多了。
蜜兰香，凤凰单丛的情怀所在
“凤凰单丛茶，清香满天涯”。
凤凰单丛的分类目前还没有十分科学系统的方法，当地茶农按照各个品种具有的花香将其划分。有蜜香味浓醇的蜜兰香，清高细锐、似黄枝花香的黄枝香，高锐浓郁，似芝兰花香的芝兰香等等。各个香型可谓是各有千秋，令人陶醉。
凤凰单丛凭借自身优异的品质和一代代人的努力逐渐走出了潮州，走出了广东，走向了全国，也走向了世界。
初次接触单丛时，会被杏仁香、芝兰香等十余种香型搞得眼花缭乱，但是真正了解单丛后，会逐渐发现它们各具特色，各有千秋，而蜜兰香则是凤凰单丛的情怀所在。
长在乌岽山，注定是茶中珍品
这一款蜜兰香，采自潮州凤凰山乌岽茶园。
对凤凰单丛懂得多的人都知道，乌岽代表着凤凰山的精品。
乌岽山，“山高高，雾蒙蒙，天无三日晴，地无百步坪”。
俗话说“高山云雾出好茶”，这个蜜兰香茶树长在近1000米的茶园，云雾雨水多，昼夜温差大，加上土壤肥沃深厚，富含有机物质和多种微量元素。
这些优越的自然环境，对茶树的发育和各种内含物质如茶多酚、芳香物质等的合成非常有利。
长在这里的蜜兰香，也因此拥有了其独特的山韵和蜜韵，滋味鲜爽醇厚有回甘。
一年只采一季，量少料好
去过凤凰山的人儿都知道，乌岽单丛代表着凤凰单丛的精品。
然而，高山地少，茶叶产量十分有限；高山气候冷，茶叶生长缓慢，一年只采一季春茶。
而且有“三不采”：太晒不采、下雨不采、太晚不采。
原料难得，更加可贵。
探寻香的
近日，一则消息在萧山茶叶界悄悄流传：萧山茶叶正酝酿成立区域统一品牌——“湘湖龙井”。这也意味着，继大佛龙井、鹳山龙井、千岛玉叶、越乡龙井后，19个实施龙井茶原产地保护的浙江区县里，又一只浙江龙井茶要改名了。
萧山茶叶不甘心只叫浙江龙井
在萧山区茶业协会理事长杨昌云的记忆中，萧山茶叶一度是省内除“西湖龙井”之外，生产量和收购量居第二位的名茶，1980年才正式冠名为“浙江龙井”。
借着“浙江龙井”这个响亮的品牌，茶叶价格一路上涨。最风光的时候，一公斤萧山产的“浙江龙井”曾卖到了2400元。
但是好景不长，几年之后，随着省内其他地区“浙江龙井”的纷纷出现，萧山茶叶逐渐变得默默无闻。2001年，国家质监总局对龙井茶实施原产地保护，将龙井茶原产地域划为西湖产区、钱塘产区和越州产区三个产区，除了西湖产区的茶叶可称为“西湖龙井茶”以外，其他茶叶分别称为龙井茶的钱塘产区、龙井茶越州产区。萧山茶叶属于龙井茶的钱塘产区，湮没在其他“杭州龙井”“浙江龙井”中间。
杨昌云说，目前将萧山茶叶注册成统一的商标名还处于酝酿阶段，打算统一品牌、统一商标、统一标准、统一包装后，再通过宣传和推介，重新占据市场。
浙江龙井品牌优势逐渐淡化
虽然早在20多年前就启用了“浙江龙井”的品牌，目前萧山的21家上规模茶叶企业中，却没有一家打着“浙江龙井”的牌子。在当地比较有影响的就有云石三清茶、惠南牌龙井、黄山雪龙、绿羽三江、巨佳牌龙井等多个龙井品牌。
萧山区茶叶协会理事长杨昌云说，“浙江龙井”的品牌优势正逐渐淡化，区域内品牌散乱，影响了整体竞争力。
浙江省农业厅经济作物局茶叶科科长罗列万透露，目前浙江省内有十大名茶，相关品牌有近200个，其中龙井茶系的比例最大。
“因为这几年浙江龙井冒充西湖龙井的事情频频出现，‘浙江龙井’的美誉度受到了一定的影响。细分出区域品牌，可以有效地避免‘一粒老鼠屎坏了一锅粥’的连锁效应。”丽水一家公司的负责人梁先生说。
萧山茶这条路有点像大佛龙井
与萧山茶叶的处境不同，产自新昌的大佛龙井这两年势头很猛，市场地位直指西湖龙井。
新昌县名茶协会的赵秘书长说，自从1992年统一了茶叶产品之后，大佛龙井逐渐在名称、行规、包装、管理上进行了统一，大佛龙井以整齐划一的形象进入市场，身价一路走高。
在浙江省农业厅经济作物局茶叶科科长罗列万看来，虽然大佛龙井的知名度和市场价格目前还不如西湖龙井，但在市场化操作的成熟度上，甚至已经超过了西湖龙井。“从前期的品牌宣传到品牌管理、市场体系建设等多方面来说，大佛龙井做得非常突出。为其他龙井创立品牌起到了积极的示范作用。”
新昌诚茂实业有限公司的唐训芳清楚地记得：去年中国茶叶代表团赴乌兹别克斯坦和俄罗斯访问，经商务部、外交部批准，决定由中国食品土畜进出口商会与中国茶叶学会联合代表中国茶叶行业，向俄罗斯普京总统赠送中国茶礼品，由唐训芳亲自挑选的5公斤大佛龙井，过五关斩六将，顺利地成为七种礼品茶之一。
“除了挑选茶叶包装外，从准备报送到最后一票通过，前后只花了半个月的时间。”唐训芳自豪地说。
众多龙井茶改名叫板西湖龙井
杭州萧山老虎洞茶厂的负责人李先生说，对区域茶叶来说，品牌越多对竞争越不利。但是，品牌少对竞争同样不利。
今年3月份，新昌大佛龙井“佛茶”在杭州进行了拍卖会，经过激烈的竞价，200克大佛龙井“佛茶”最终以8.3万元的高价被杭州一家公司拍走。
除了大佛龙井，其他龙井产区的茶叶这几年来也纷纷打响自己的区域品牌。比如，钱塘产区的富阳，统一注册成了“鹳山龙井”，淳安产地统一注册成“千岛玉叶”，嵊州产地统一注册成“越乡龙井”等。
“目前，在19个龙井茶原产地保护的区县里，有多个产地已经注册成立了区域性的自主品牌，”罗列万说，“随着浙江龙井优势的逐渐淡化，各个区域都在进行品牌整合，培育优势茶叶品种。不过，除了西湖龙井，其他茶叶很难和国内各种名茶进行竞争。因为它们几乎不在同一个平台上。”
新昌一家茶叶公司的负责人透露，他们今后的目标，就是争取赶超西湖龙井。
附件：浙江名茶
浙江的名优茶以龙井茶所占比例最大，是名优茶中的主体产品。
除了龙井茶以外，还有不少品质特异的其他名优茶，如产于杭州余杭的径山茶、桐庐的雪水云绿、开化的开化龙顶、景宁的金奖惠明、长兴的顾渚紫笋、江山的江山绿牡丹、安吉的安吉白茶、天台的华顶云雾、舟山的普陀佛茶、杭州的九曲红梅、德清的莫干黄芽、乐清的雁荡毛峰、武义的武阳春雨，临海的羊岩勾青等。
一般来说，“浙江龙井”茶叶节间较长，扁体较窄，色绿油润，芽锋显毫，汤色较浑，香气较清淡，这些产区的龙井茶，少数产品的品质风格类似西湖龙井，但多数而言，在外形的扁平度、香味的风格上还是略逊于西湖龙井。
而西湖龙井茶叶节间短，扁体宽，糙米色，无毫球，汤色浅绿明亮，回味醇厚，兰香持久，出产地为杭州市西湖区。
中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。
一．绿茶特征与知名品类
绿茶基本特征是：叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽。属不发酵茶。外形多种多样，主要有：条形、针形、扁形、螺形、尖形、片形、束形、毛峰、毛尖、卷曲形、圆珠形、单芽形等等。绿茶最讲究外形和色泽，追求清纯淡雅，故多采嫩芽制成。明前茶（清明前采制）最为珍贵，其次为雨前茶（清明后谷雨前采制）。
知名绿茶有：
①西湖龙井（扁形，杭州）；
②洞庭碧螺春（螺形，苏州）；
③黄山毛峰（毛峰，安徽）；
④太平猴魁（尖形，安徽）；
⑤六安瓜片（片形，安徽）；
⑥信阳毛尖（毛尖，河南）；
⑦庐山云雾（条形，江西）；
⑧都匀毛尖（毛尖，贵州）；
⑨恩施玉露（松针形，湖北）等。
二．白茶特征与知名品类
白茶基本特征是：色白隐绿，汤色黄白，滋味鲜醇，清香甘美，属轻微发酵茶。主要产于福建福鼎、建阳、政和、松溪等地。白茶分为白芽茶和白叶茶。
知名白茶有：
①白毫银针，产于福鼎、政和等县；
②白牡丹，产于建阳、政和、松溪、福鼎等县；
③贡眉（寿眉），产于建阳、浦城等县；
④天目湖白茶，产于江苏常州溧阳市天目湖旅游区。
三．黄茶特征与知名品类
黄茶基本特征是：叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽，属轻发酵茶，基本工艺似绿茶。分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。
知名黄茶有：
①湖南的君山银针、北港毛尖、莫干黄芽；
②四川的蒙顶黄芽；
③安徽的霍山黄芽、皖西（霍山）黄大茶；
④湖北的远安鹿苑毛尖；
⑤广东的大叶青等。
四．青茶特征与知名品类
青茶基本特征是：青绿金黄，清香醇厚。因外形青褐，故称为青茶，也叫乌龙茶。属半发酵茶。
知名青茶有：
①闽北乌龙茶（武夷岩茶—大红袍）；
②闽南乌龙茶（安溪铁观音）；
③广东乌龙茶（凤凰水仙—凤凰单枞）；
④台湾乌龙茶（文山包种、冻顶乌龙、东方美人等）。
五．黑茶特征与知名品类
黑茶基本特征是：粗大黑褐、陈香醇厚，属后（全）发酵茶。因主供边疆少数民族消费，亦称边销茶。
知名黑茶有：
①湖南黑茶（天尖、贡尖、生尖）；
②湖北老青砖茶；
③四川边茶；
④滇桂黑茶（普洱茶）等。
六．红茶特征与知名品类
红茶基本特征是：香高、色艳、味浓，叶红汤红，滋味浓厚甘醇，似桂圆汤，有的松烟香味，属全发酵茶。分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶（切细红茶）、红砖茶（米砖茶）。
知名红茶有：
①祁红(安徽)；
②滇红（云南）；
③闽红(正山小种—金骏眉、银骏眉、坦洋工夫，福建)；
④川红（早白尖，四川）；
⑤宜红(湖北)；
⑥宁红(宁红金毫，江西)；
⑦越红(浙江)；
⑧湖红(湖南)；
⑨台红（日月红茶，台湾）等。
一杯茶里的营养究竟有多少？为什么茶不仅是中国的国饮，还被联合国推荐为六大健康饮品之首？
英国一项抗氧化实验告诉你茶中的营养奥秘：
1、一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相当于1.5瓶红葡萄酒(每瓶约750毫升)
2、一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相当于12瓶白葡萄酒
3、一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相当于4个苹果
4、一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相当于5只洋葱
5、一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相当于7杯鲜橙汁
6、一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相当于12杯啤酒
除此以外，一杯茶里的营养成分还有：
这就是为什么茶叶有“三抗”和“三降”等六大好处，即抗癌变、抗辐射、抗氧化、降血压、降血脂、降血糖。法国巴黎预防医学中心尼古拉?唐善教授的研究表明，与不喝茶的人群相比，爱喝茶的人死亡风险降低24%。日本的流行病学研究表明，与每天喝茶少于3杯(每杯30毫升)的人相比，每天喝10小杯茶的男性发生心血管病的危险指数降低42%，女性降低18%。
所以，在寒冷的冬季，何不给自己一杯茶的时光，静静享受这片刻的惬意悠然。
一、红、绿茶的品质审评
红绿茶的审评主要包括以下五点：
外形：茶叶的外形包括色泽在内，为决定茶叶品质的重要因素。审评处形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。
嫩度：茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实，完整饱满、芽头多、有苗锋的，均表示茶叶嫩、品质好；反之，枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成，品质次。
净度：即正茶内含有梗、片末、朴及其它杂质的程度。
匀度：是指茶叶是否整齐一致，长短粗细相差甚少者为佳。
色泽：凡色泽调和、光滑明亮，油润鲜艳的，通常称为原料细嫩，或做工精良的产品，品质优，反之则次。
二、香气：
北方通称"茶香"。茶叶经开水冲泡五分钟后，倾出茶汁于审评碗内，嗅其香气是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉，老火等气味，往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。
三、滋味：
北方通常称"茶口"凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩，粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
四、水色：
也称"汤色"。审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜，红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶，则水色混浊而晦暗。
五、叶底：
审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致，表示制茶技术处理良好。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +