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雨天喝什么茶好 雨天怎么泡普洱茶更浪漫

2019-11-29

下雨天喝茶其实比平时喝茶多了一份意境,看着窗外雨潺潺,给自己泡上一盏茶,静静的喝,静静的看着外面的雨,心境肯定不同,那雨天喝什么茶好呢?雨天怎么泡普洱茶更浪漫?

大家都知道,下雨天,普洱茶的含水量会增加,容易有青味和发酸的味道,闷热的环境,也会让普洱的香气难以散发。所以,以下几点,能帮助大家尽量把普洱茶的味道冲泡到最佳。雨天怎么泡普洱茶更浪漫?

舒适静谧的环境

说到品茶,想要品出这道茶真正的魅力,必须要选好相应的配套器具,包括环境、茶友、茶具、水等等,环境尤为重要,不一样的环境能喝出不一样的感觉。雨天怎么泡普洱茶更浪漫?所以,下雨天,我们一定要选一处舒适,幽静的地方,听听雨声,看看窗外滴滴答答的雨丝,怀着诗一般的情怀,方能泡好一壶普洱茶。

透气大肚的紫砂壶

普洱茶本身属于大叶种茶叶,叶片肥大,粗壮,所以我们需要选择大容量的器具来冲泡,才能让普洱茶的香气和口感得到舒展,紫砂壶具有透气性,能够吸收一些杂味,异味,同时,大肚的紫砂壶能够充分将普洱茶的茶气散发出来,达到比较好的口感。cY316.cOm

少于平日的投茶量

雨天怎么泡普洱茶更浪漫?由于下雨天,茶容易受到空气中湿度的影响,酸涩味较重,所以尽量冲泡时,茶汤淡一点,所以在雨天冲泡普洱茶,应该比平时少2—3g比较合适。口感淡醇,才能感觉舒适。

持续滚烫的水温

普洱茶的冲泡水温一直要求是100摄氏度,这样冲泡出来的茶,香气才比较高扬,但是在阳关明媚,空气清爽的天气,即使温度稍稍低一点,普洱茶的香气也能散发出来,下雨天就不一样了,我们一定要保持每一泡都是用滚烫的开水,这样才能最大限度的发挥茶香。

悠然闲适的心境

最后,雨天怎么泡普洱茶更浪漫?当然需要一颗悠闲的心,无论我们身处哪里,面对何事,都要拥有一颗会欣赏,懂欣赏的心,才能感受到每一泡茶的醇厚和香甜。绵绵细雨也好,滂沱大雨也罢。静下心来,好好泡一壶茶,约三五知己,感受生命的宁静吧!

明白了雨天怎么泡普洱茶更浪漫后,不管你是独自一人,还是和你们的朋友,亦或是你的爱人,什么事也不做,就这样坐着,泡泡茶、聊聊天、听听雨,这本身就是一种享受。

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如何识别雨天红茶的霉变


湿润的氛围简单令茶叶糜烂蜕变,黑茶虽耐放,却也没有会破例。若何识别黑茶能否发霉了呢?如下是多少招复杂易行的识别办法。

首先,看外表可以很

虽然红茶有更深的光泽,但干净的红茶通常颜色更深,而发霉的红茶会表现出发霉的特征,如黑霉、绿霉、灰霉和白霉。

如果是因为在潮湿的除夕储存,茶看起来自然会结霜。这时,你可以实时擦掉它,或者拿出来在单调的地方晾干。许多天后,白霜会自然消失。这种表面霉菌不会影响红茶的味道,但会减缓其老化,但如果外部霉菌正在蜕变。

第二,气味是天然的吗

普通红茶本身闻起来像一股淡淡的茶味。然而,发霉的红茶有一种类似动物腐蚀的简单气味。

梅雨期红茶霉变鉴定的四个小技巧

第一次打架的红茶朋友会混淆红茶的“陈腐”和“发霉”味道。这两者之间有真正的区别。这种陈旧的鼻喷雾剂包括发酵鼻喷雾剂、酒精鼻喷雾剂、木鼻喷雾剂等。它们可以与发霉的味道仔细区分开来。

第三,看看汤的颜色是否可以明亮

红茶汤的颜色通常很亮。亮是指茶汤本身比较清晰,被灯光反射,可以看到反射光。发霉的红茶汤色浑浊,光线照射时不易看清。

四、触摸叶的底部可以柔和明亮

红茶虽然经过堆积发酵,但在正常情况下,红茶的叶底柔软光亮,呈现出脂类物质的淡淡感觉,手感柔软柔韧。然而,发霉的红茶叶子底部通常缺乏弹性,被捏断。

当然,如果一个人愿意经历品茶的物理模式,他就可以更直接地辨别红茶到底有没有霉变。一般来说,红茶口感醇厚、柔和、顺滑,而霉变的红茶有“麻、挂喉、刺痛”的舒适感。

红茶的保鲜能力

首先,红茶对存储地址并不真正重要。无论是阁楼还是公共茶馆,它都非常适合存放在没有阳光和雨水的地方。然而,保持室内清洁、通风和无聊也是必要的。

第二,根据年份,散装茶可以用牛皮纸包装或放入陶瓷罐中。砖茶和蛋糕茶可以放入有趣的纸箱中密封和“通风”。

三、储藏室在秋天和夏天是无雨的,要经常开窗通风换气,但在梅子干旱的季节不宜长时间开窗,以免在除夕潮湿造成霉变。在非特殊情况下,该方案不使用除湿机或空调的除湿功能长期“吸”茶叶的水分,最好以自然形式储存。

一般来说,发霉的味道属于非常味道,可以通过我们的感官清楚地辨别出来。曾经发霉的红茶不适合再次饮用,所以储存红茶时必须注意:无味、不透气、无异味。

为什么普洱茶比其他茶更耐泡?


影响普洱茶抗泡性的七个因素

1.茶树品种

普洱茶是由云南大叶晒绿茶制成的。大多数茶树生长在污染少、生态更原始、人为干扰少的偏远山区。这样的生态环境可以具有更好的自我调节能力,降低极端气候的发生概率,依靠生物多样性减少病虫害,从而为古茶树的生长提供更适宜的条件。

此外,古老的茶树大多与古老的林木混合生长。高大的古树可以减少阳光直射,为喜欢漫射光的茶树提供更多漫射光。在漫射光环境下,茶树可以合成更多的内含物,内含物也更多。此外,茶多酚和咖啡因是茶叶的主要功能物质和风味物质,在大叶普洱茶中含量相对较高,因此更耐泡。

茶多酚是普洱茶后期贮藏和转化最重要的基本物质。古树茶中茶多酚含量越高,也意味着后期转化值和陈化空间越大。

2.茶树的年龄

总的来说,在相同的气候和生态环境下,老普洱茶比年轻普洱茶更耐泡。春茶比秋茶含有更多的物质,所以它比秋茶更耐浸泡。一个芽、两个叶和三个叶也更耐泡。

3.泡茶技术

泡茶过程中揉捻越重,叶片细胞壁受损越多,水提取物溶出越快,抗泡性也会相应降低。另一方面,揉捏成泡沫条的普洱茶由于其小的细胞壁损伤和其内含物的缓慢释放而相对抗泡。

4、茶的形状

普洱茶压成饼后,不仅有利于内容物的更充分转化,而且可以大大减少茶多酚和茶叶内容物在贮藏过程中的散失。因此,保存形式(压缩茶或散茶)也会影响普洱茶的抗泡性。

类似地,茶破碎得越多,水提取物溶解得越快,抗泡性就越差,茶条就越完整,水提取物的定期溶解也相对抗泡。

5.茶年

茶制品的抗泡性和储存时间不仅仅是“斜向上”或“斜向下”的直线,也不是简单的抛物线,而是更像波浪线。它将在一段时间内更耐气泡,而在一段时间内不耐气泡。

一杯储存了最好时间的老茶,就像一个需要更多时间醒来的睡着的人。茶越老,醒过来的时间就越长。例如,冲泡时,茶叶应再次清洗,这样更有利于茶叶中物质的沉淀和释放,冲泡后的茶叶口感更好。

6、茶的量

例如,用300毫升紫砂茶壶泡茶味道更好,每100毫升水中约有4克茶叶,显示出耐浸泡性,而用太少的茶叶相对不耐浸泡。

7、汤速

汤的冲泡速度越慢,茶的浸泡时间越长,溶解的物质越多,茶就容易产生不耐泡现象。

正如影响抗泡程度的因素很多一样,决定普洱茶品质的因素也很多,抗泡程度只是衡量标准之一。

研究表明,茶叶品种中茶多酚、氨基酸、咖啡因等重要化合物的含量越高,越有利于茶叶品质的形成。只有当茶叶的香气、口感、口感等综合性能达到最佳时,才能称之为优质普洱茶。

泡普洱茶用什么茶具好


普洱茶一如"美人"高雅端方!美人衣着优雅大方则更显优雅,名贵的瓷器来泡普洱茶,也就更加衬托它的高雅。

泡茶的香味、汤色与泡茶的器具有着密切的联系,普洱茶的冲泡方法有很多种。那么泡普洱茶用什么茶具好呢?

第一:紫砂壶

紫砂壶具有保持茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,并且具有耐冷耐热的特性。它能提升普洱茶的香气,并让普洱滋味更醇厚!尤其适合有年份的普洱老茶!

第二:傣族竹制器具

竹子在中国代表有长寿和步步高升的意思,竹子清新的香味,让普洱茶的陈香间渗透着思思缕缕的悠香,汤色清亮红润!是普洱茶最自然的搭配器具,具有着非常浓厚的民族气息!

第三:景德镇瓷器

景德镇瓷器造型优美,品种繁多,装饰丰富,风格独特。其瓷质是"白如玉、明如镜、薄如纸,声如磐",景德镇陶瓷艺术是中国文化宝库中的重要财富。青花、玲珑、粉彩、颜色釉合称景德镇四大传统名瓷。

第四:飘逸杯

普洱茶不能久泡,飘逸杯的分层及滤网的的设计、大中小的型号,解决了人们携带茶具的困扰!让普洱茶的冲泡方便很多!现在越来越多的人接受了普洱茶,飘逸杯的方便携带,也很快受到广大人们的青睐!尤其是工作繁忙的工作间,飘逸杯更是随处可见!

在喝普洱茶时,有条件的情况 下,我们最好选择紫砂壶来泡普洱茶,宜兴的紫砂壶是最有名气的;当然,如果是出门在外,就只能选择简便的飘逸杯了。

什么时候喝普洱茶好 普洱茶怎么喝才正确


普洱茶性温和,是养胃、补气的良药,天然减肥饮品,还能健美皮肤,因此备受男女老少喜欢。普洱茶已成为日常饮品,但是你们知道哪些人不能喝普洱茶?什么时候喝普洱茶好?普洱茶怎么喝才是正确的?今天小编就为大家介绍普洱茶的正确喝法。

普洱茶的正确喝法:

第一步:烫壶温杯,一般用紫砂壶冲泡普洱为佳。先用不太高温度的开水冲洗紫砂壶,注水漫过茶壶,然后将水倒入公道杯中,再将公道杯中的水依次倒入每个品茗杯中,用茶夹洗杯。

第二步:投茶,一般投入茶叶量铺满壶底的2/3即可。如果投茶量大的话之后比较不容易调节汤色,尤其是年头短的茶,很容易泡出酱油色。

第三步:洗茶,熟茶通常洗两遍(生茶一遍),洗茶时,水温不宜过高,出水要快,要不汤色易浑浊,还会泡出茶味来,就浪费了好茶哦。

第四步:醒茶,大概30秒至一分钟,壶底水要干,让茶叶在壶中略微舒展开来,唤醒茶叶。

第五步:泡茶,倒水要沿着壶边缘,轻缓倒入,不可直冲茶叶,要不就容易让茶叶翻滚,泡出茶叶中的杂质,使汤色浑浊。

第六步:出汤,泡茶头3-5泡,出水要快,不要闷着它,越往后面泡,可以适当延长出水时间,让茶香更浓。出汤后一定要把壶底的水沥干,要不会影响下一泡茶的汤色和滋味。 第七步:品茶 ,品茶分三口,第一口用舌尖细细体味普洱茶特有的醇、活、化,第二口可用牙齿轻轻咀嚼,感受其顺、滑、绵、厚,以及微微粘牙粘稠的感觉,第三口让喉根用心体会普洱茶生津、柔顺和滋润的感觉。

喝普洱茶注意事项:

1、阴虚体质、阳虚体质、气虚体质、血虚体质、阳盛体质、血瘀体质、痰湿体质、气郁体质不适宜饮用普洱茶。

2、空腹不宜饮普洱茶,茶入肺腑会冷脾胃。

3、饭前不宜饮饮普洱茶,茶水会冲淡胃酸;饭后也不能马上饮普洱茶,茶中的鞣酸会影响消化。

4、不能用普洱茶服药,茶中鞣酸会影响药效。

5、女性生理期来临时、怀孕期、孕妇临产期、哺乳期及产妇皆不宜饮普洱茶。

普洱茶可以煮着喝吗 普洱茶泡饮好还是煮好


普洱茶可以煮着喝吗?有的人说,不行,煮茶浓度太高会伤身,煮茶温度太高会使得茶叶本身的一些有益物质丧失,营养价值会大打折扣;有的人说煮茶好,煮茶更甘美,茶的内含物质可以最大限度的浸出。那么到底普洱茶可以煮着喝吗?

如果是普洱生茶,那么最好还是不要煮了,直接冲泡来喝更好;如果是熟普洱茶,那么可以用来煮着喝,也的确是不错的。

其实从现代科学对茶叶测试来看,茶叶里的物质大多数还是对人体有益的。而煮茶在中国是有着悠久历史,很多少数民族都有煮茶习惯。如果会对人体有害,那么长历史以来都煮茶喝,肯定有人要生病。所以这种方式并没什么坏处,煮茶可以让茶叶里对人体有益的水溶性物质等浸出,比如脂类物质,对人体肠道是大有裨益的。

还有人担心煮普洱茶时候,茶汤浓度太高,会对人体有害,其实我们在煮普洱茶之前,可以先用紫砂壶泡个五六遍,再开始煮茶,这样也可以避免说茶汤浓度太高哦。

所以你问普洱茶可以煮着喝吗?这就不能笼统的说好还是不好,要是从功能性角度上来说,小编还是推荐清饮,用盖碗或者紫砂壶冲泡。不过如果喜欢煮茶后的口感,也不妨在冲泡几遍后煮一煮,这样也会更适宜。想要煮好一壶普洱茶,也是有诸多讲究的,不知道如何煮,想知道更多注意事项的朋友就到吧。

普洱茶和什么更搭 不单调的普洱茶的搭配泡法


普洱茶本身单泡味道温和,但是普洱茶同时也具有包容性,可以和蜂蜜、牛奶的食物搭配,那普洱茶和什么更搭呢?经常喝普洱茶,一种喝法未免单调,不妨试着改变一下,尝尝普洱茶的搭配泡法。

普洱茶的搭配泡法——蜂蜜普洱茶

材料:3克熟普洱茶,适量蜂蜜。

做法:1、普洱茶入杯中,滚水冲泡;2、待茶汤冷却至50-60℃时根据个人口味调入蜂蜜。

功效:普洱和蜂蜜兼有排毒清肠作用,尤其熟普温和的茶性及养护作用可抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激,长期饮用还有预防感冒的功效。

普洱茶的搭配泡法——菊花普洱茶

材料:2.5克干菊花,3克普洱茶。

做法:1、将菊花与普洱置入有杯盖瓷杯中;2、将滚水冲入,盖紧杯盖,约2分钟即可掀盖,菊花香味溢出,趁热饮用。

功效:清脂去油腻,可清肠胃达到减肥效果。

普洱茶的搭配泡法——普洱陈皮枸杞茶

材料:普洱茶3克,陈皮少许,枸杞6-7克

做法:1、将普洱倾入有盖茶杯,滚水洗茶后放入陈皮、枸杞;2、重新注水加盖闷泡2分钟,至可口的热度即可饮用。

功效:陈皮改善胃弱及消化不良,枸杞补充体虚、改善视力,此茶是适宜老人饮用的清肠、助代谢、防老化的健康热饮。

普洱茶的搭配泡法——枸杞普洱茶

材料:3克普洱茶,3-5克枸杞、3-4粒红枣。

做法:直接将茶、枸杞和红枣放入玻璃杯中,以开水冲泡服用,或者用水煮沸后服用。

功效:劳累或熬夜后的安神、理气、明目。

以上就是四种常见的普洱茶的搭配泡法,不同的搭配泡法还有不同的功效和作用,常喝可以达到养生保健的目的,同时还能喝到丰富口感的普洱茶,如果觉得单调不妨换换口味,同一种茶叶也可以喝出不同的味道,想了解更多的茶疗养生方案,可以点击查看茶疗配方。

喝普洱茶用什么茶具好


冲泡普洱一般可以使用紫砂壶、傣族竹制器具、景德镇瓷器、飘逸杯或盖碗。使用紫砂壶冲泡普洱最佳,紫砂壶有较好的透气性,有助于普洱的醒茶。

冲泡普洱的茶具:

1、紫砂壶。

由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好,故选用紫砂壶冲泡为最佳。

紫砂陶的特点:根据科学分析,紫砂壶确实保有茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。

普洱茶的特点:吸味,紫砂就弥补的普洱茶的吸味的特点,提升普洱茶的香气,滋味更醇厚,尤其适合有年份的普洱老茶。

2、傣族竹制器具。

普洱茶产地西双版纳,著名的六大茶山盘踞于此,傣族就生活在这个美丽的地方“西双版纳”,傣族有悠久的种茶和饮茶历史!西双版纳茂密的树种繁衍地,当地人在远古时代就已经在用竹筒盛水。

竹子在中国就代表长寿和步步高升的意思,竹子清新的香味,让普洱茶的陈香透着思思缕缕的悠香,汤色清亮红润!是普洱茶最自然的搭配器具,具有浓浓的民族气息!

3、景德镇瓷器。

土陶瓷提梁壶(实用便捷):由于普洱的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。土陶瓷提梁壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,且适合多人一同饮用,故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。

4、飘逸杯。

普洱茶不宜久泡在水中,飘逸杯的分层及滤网的的设计,大中小的型号,解决了人们携带茶具的困扰!让普洱茶的冲泡方便很多!随着越来越多的人接受普洱茶,很快飘逸杯也广受人们的亲睐!尤其是工作繁忙的工作间,飘逸杯更是随处可见!

5、盖碗杯(最常用)。

由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化,故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿。

注意事项:

1、 泡陈年普洱茶的话选用紫砂壶比较合适,要注意的就是温度,水温越高越好。

2、 用厚壁壶或出茶前用涨水淋壶都可行。

什么普洱茶好


普洱茶是中国十大名茶之一,在云南普洱茶有几个大产区出来的普洱茶都可以,主要看你喜欢什么样的口感。每个产区的普洱茶都有好的坏的。

1、品种特色:

一款普洱茶是否具有典型的品种特色对于判断它的质量高低非常重要。比如易武野放乔木大叶种,如果它只带有浓厚的蜜糖香,而没有反映出这类品种典型的山野气韵,那就说明它的品种特色不是很明显,算不上是一款好茶。

2、平衡度:

平衡是指普洱茶的各种香气口感元素——果香、花香、单宁、果酸、甘甜、汤质和余味达成互补互益,相得益彰的关系,没有哪种滋味显得过于突兀。比如,如果一款普洱茶会让你的喉咙产生过重的紧结感,那说明它的涩感过强,没有足够的生津、回甘和汤质体跟它协调。而如果一款普洱茶的“烟熏味”过浓,那也说明它的平衡度不足,没有足够的花果香与烟香配合。

3、浓郁度:

浓郁度是对香气和风味而言的。普洱茶香气和风味的浓郁度主要由品种本身和制造工艺来决定。那么什么样的普洱茶具有最佳的浓郁度呢?如果你把一杯普洱茶放在胸前的位置,依然可以闻到它的香气,那说明它的香气浓郁度非常出色。如果一款普洱茶可以带给人的口腔各种各样的香气滋味,那说明它的风味浓郁度较佳。

4、丰富度:

丰富度跟浓郁度有所不同。一款浓郁的普洱茶可能只带有简单的一两样香气或者风味,这样的普洱茶不能称之为“丰富”。丰富的普洱茶会引发你更深的体验和思考,有时一杯茶仿佛让你置身云南的原始密林中,闻到高山原野的气息。它的香气非常活跃,而且富有层次,并会随着时间发生一定的变化。另外,它的滋味也非常多样化。丰富的对立面就是平淡、乏味。

5、余味悠长:

余味是否悠长是判断普洱茶质量的标准之一。余味通俗的感受,就像吞咽一杯普洱茶后,好像感觉嘴里还有茶。很多普洱茶的余味可以持续半小时甚至一个个小时。不过对一般的普洱茶来说,如果它的余味可以持续15分钟,那就足以说明它的余味长度非常出色了。

满足以上五点的茶叶,才算是好的普洱茶,挑选的时候一定要注意。

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