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红碎茶至今已经有30多年的历史了。而南川红碎茶的发展一直都很顺畅，销路也一直很不错。它不仅具备红茶提神解疲、养胃护胃、抗氧化延缓衰老等诸多功效，而且比普通红茶的香味更加浓郁鲜香。关于南川红碎茶，虽然历史较短，但是仍受部分茶迷的热爱和追捧。
南川红碎茶具有“浓、强、鲜、香”的品质特点，质量比较稳定，获得外商好评。1982年以来先后接待了来自日本、美国、英国、巴基斯坦等国家的茶商和茶叶界有关人士，他们对南川茶叶都给予了很高的评价。
南川曾先后三次派人分别到日本、美国考察，进行研修和推销茶叶，南川“峨嵋牌”红碎茶曾荣获1986年日内瓦的第25届国际食品博览会金奖，1988年又获得中国世界博览会金奖，南川“向阳牌”红碎茶更是畅销国内外市场，南川红碎茶被赞誉为四川茶叶五朵金花之一。南川被定为优质红碎茶商品出口基地。
它以云南大叶种茶树的一芽二、三叶的二三级鲜叶为主要原料，其中一芽二叶的鲜叶占比50%以上，同等嫩度的对夹叶，单片叶则不得超过20%。它的加工工艺为鲜叶萎凋、揉捻、揉切、抖筛(筛面反复揉切、筛分)、发酵、干燥。南川红碎茶的外形颗粒紧结重实，色泽更显乌润;内质香气香高持久，滋味浓强鲜爽，汤色红而明亮，叶底红亮嫩匀。
南川红碎茶以它浓郁的香味获得一致好评，虏获了众多茶客。南川红碎茶以它优良的品质，彰显了它的实力。喜爱喝茶的朋友，可以购买一些南川红碎茶，既可自己享用，又可赠送家人，作为休闲享乐的佳品。
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滇红对于很多喝茶人士来说，应该不陌生，那南川红碎茶呢？今天我们就来讲一下滇红和南川红碎茶。
滇红碎茶：滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶；再加工制成滇红工夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序，长期以来，均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性，叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分，为外销名茶。
滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。由于采用的原料为云南大叶种品种，其芽叶肥壮，含有的茶多酚、咖啡碱等物质丰富，国工而成的滇红工夫茶金毫显露，汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚，红碎茶滋味强烈富有刺激性。在当时国家制定的红碎茶4套标准样中，以云南大叶种茶树鲜叶加工的红碎茶为第一套样，品质也最好，据说当时其他省区生产的红碎茶要出口，必须拼入云南茶叶，以提高滋味的浓强度，方能获得好价，故滇红碎茶当时又被称之为“茶叶味精”。——摘自邵宛芳《闻香识滇红》邵宛芳：云南农业大学龙润普洱茶学院院长、教授、硕士生导师。
南川红碎茶：具有“浓、强、鲜、香”的品质特点，质量稳定。获得外商好评，一九八二年以来先后接待了来自日本、美国、英国、巴基斯坦等国家的茶商和茶叶界有关人士，他们对南川茶叶给予了很高的评价。
南川也曾先后三次派人到日本、美国考察，研修和推销茶叶，加工的南川“峨嵋牌”红碎茶土特产曾获一九八六年日内瓦第二十五届国际食品博览会金奖，一九八八年又获中国世界博览会金奖，南川“向阳牌”红碎茶畅销国内外，南川红碎茶被誉为四川茶叶五朵金花之一。南川被定为优质红碎茶商品出口基地。
南川红碎茶南川红碎茶以云南大叶种茶树的一芽二、三叶的二三级鲜叶为主要原料，其中一芽二叶鲜叶占50%以上，同等嫩度的对夹叶，单片叶不得超过20%。加工工艺：鲜叶萎凋－揉捻－揉切－抖筛（筛面反复揉切、筛分）－发酵－干燥。南川红碎茶外形颗粒紧结重实，色泽乌润；内质香气香高持久，滋味浓强鲜爽，汤色红而明亮，叶底红亮嫩匀。
说到红碎茶，大家可能知道滇红的红碎茶，但是今天小编要说的可不是滇红红碎茶，而是有着别样风情的南川红碎茶。只要是喝过南川红碎茶的人，一定不会忘记那独特的味道。那么小编下面就给大家介绍一下南川红碎茶吧。
南川红碎茶：具有“浓、鲜、香”的质量稳定的品质特点，获得外商们的一致好评，一九八二年以来接待了来自日本和英国以及巴基斯坦等国家的茶商和茶叶界有关人士，他们都对南川红碎茶给予了很高的评价。
南川也曾先后三次派人到日本、美国考察，研修和推销茶叶，加工的南川“峨嵋牌”红碎茶曾获得了一九八六年日内瓦的第二十五届国际食品博览会金奖，在一九八八年的时候又获中国世界博览会金奖，南川“向阳牌”红碎茶畅销国内外，南川红碎茶被定为优质的红碎茶的商品出口基地还被誉为四川茶叶五朵金花之一。
南川红碎茶以云南大叶种茶树为主要的原料，其中一芽二叶鲜叶占50%以上，单片叶不超过20%。 加工工艺：鲜叶萎凋，揉捻，揉切再抖筛(筛面反复揉切、筛分)，发酵最后进行干燥。 南川红碎茶的外形颗粒紧结，色泽乌润;滋味浓强鲜爽，香气香高持久，汤色红而明亮，叶底红亮又嫩匀。
如果你还没有喝过南川红碎茶的话，那么就感觉去品尝一下南川红碎茶的别样风情吧。它的醇厚的味道和飘逸的茶香是会让你回味无穷，一生难忘的。在一个午后约上三两个好友一起去品尝一下吧，何乐而不为呢?
什么是滇红碎茶?由滇红功夫茶加工制成的滇红碎茶，具有甘甜醇厚的口感，品质优良，有“茶叶味精”的美誉。在国内茶叶市场，滇红碎茶同样有很多爱好者，无论是滇红功夫茶还是滇红碎茶，都是一众“茶客”的心头肉。下面我们来看看关于滇红碎茶的介绍。
滇红是采用优良的云南大叶种茶树鲜叶制作而成，先加工制作成品茶，再制成滇红工夫茶，最后制作而成滇红碎茶。而且上述各道工序，长期以来均是以手工操作的。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。成品茶的外形条索比较紧结厚实，色泽呈乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性，叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分，为外销名茶。
滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。由于采用的原料为云南大叶种品种，其芽叶肥壮，含有的茶多酚、咖啡碱等物质丰富，加工而成的滇红工夫茶金毫毕显，汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚，红碎茶的滋味强烈且富有刺激性。据说当时其他省区生产的红碎茶要出口，则必须加入云南茶叶，以提高滋味的浓强度，方能获得好价，故滇红碎茶当时又被称之为“茶叶味精”。
被誉为“茶叶味精”的滇红碎茶，不仅可以直接饮用，居然还可以为其他的红碎茶提味。由此可见，滇红碎茶味道的浓郁度可想而知，它被众茶客追捧也就实属有因。需要特别提醒的是，千万不要空腹喝滇红碎茶，饭后一小时饮用为佳。
川红茶的功效能保障身体健康，所以很多重视健康，让自己远离疾病的人，就想对川红红茶的功效有一个具体的了解，想通过对这款红茶的具体了解，然后选川红红茶，下面就介绍了川红红茶的功效，喜欢喝红茶的朋友，可以具体的来了解川红红茶的功效。
川红红茶的功效
1、利尿功效。红茶中的咖啡碱和芳香物的综合作用下，能起到增加肾脏的血流量从而提高肾小球的过滤率，进而促进尿量的增加。能够有利于排出体内的乳酸、尿酸、过多的盐分等有害物质，缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2、消炎杀菌功效。红茶中的多酚类化合物能起到杀菌消炎的效果。儿茶素能够与细胞结合使蛋白质凝固沉淀，进行消灭病原菌。食物中毒者多喝红茶是非常有益的。民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
3、解毒功效。试验证明，红茶中的碱类能够吸附重金属和生物碱，对其进行分解沉淀。能够起到解毒功效。是现代人的最佳饮品。
4、提神消除疲劳。红茶中所含的咖啡碱能够刺激大脑皮层和神经中枢系统，从而起到提神醒脑等作用。
川红红茶的功效是比较多的，它不但有利尿的功效，而且在消炎杀菌功效方面，体现的也特别到位，对于解毒功效，提神，消除疲劳，也起到的作用很大，因此对于很多重视健康，想让自己通过喝川红红茶的朋友，真正体现出它的功效，愿意在冬季喝川红红茶。
工夫红茶是现在非常流行的一种茶，并非说这是一种特殊的才艺，而且在泡茶的过程当中是需要十足的耐心的，而且需要掌握良好的泡茶方式。川红工夫红茶是非常出名的，不仅仅是因为它的质量，也是因为它的口感特别好。今天小编就为大家详细的介绍一下这种工夫红茶。
川红工夫红茶是宜宾地区所产，出口早，每年4月即可进入国际市场，以早、新取胜。川红珍品──四川林湖茶业公司的「林湖红芽」，更是以早、嫩、快、好的突出特点及优良的品质，博得国内外茶界的好评。1979年首批川红工夫─级每吨售价7320美元，高于国内的同类同级的工夫茶价格，并得到高度赞誉。
而且川红工夫红茶外形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带枯糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮。叶底厚软红匀。川红问世以来，在国际市场上享有较高声誉，多年来畅销苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚等国，堪称中国工夫红茶的后起之秀。
所以说川红工夫红茶，现在是非常出名的。如果说自己喜欢喝工夫红茶的话，那么就可以买回来进行品尝。但是有一点需要特别的注意，喝工夫红茶的时间最好不要在晚上。因为工夫红茶的浓度非常高，如果是在晚上喝的话，是很容易引起失眠的，这样对人体的健康不利。
川红工夫红茶产地介绍
川红工夫红茶产区主要位于川南宜宾地区，茶园地势较高，茶树发芽早，4月即进入市场，以早、嫩、快、好的显著特点及优良品质获得了国际社会的高度赞誉。
在2014年6月26日，川红工夫红茶制作技艺，进入四川省人民政府公布了第四批四川省非物质文化遗产项目名录。正式成为四川省非物质文化遗产，距今已有100多年历史的“川红工夫”申遗成功，成为了川内首家红茶类的非遗项目，也将对宜宾茶产业的发展起到促进作用。
生长环境：
四川省是我国茶树发源地之一，茶叶生产历史悠久。四川地势北高南低，东部形成盆地，秦岭、大巴山挡住北来寒流，东南向的海洋季风可直达盆地各隅。年降雨量1000--1300毫米，气候温和，年均气温17--18℃，极端最低气温不低于-4℃，最冷的1月份，其平均气温较同纬度的长江中下游地区高2--4℃，茶园土壤多为山地黄泥及紫色砂土。
茶园一般地势较高，伏旱影响不大，十分宜茶生长。川红工夫生产于川东南地区，即长江流域以南边缘地带，包括宜宾、江律、内江、涪陵四地区及重庆、自贡两市所属部分地区。这里茶树发芽早，比川西茶区早39--40天，采摘期长40--60天，全年采摘期长达210天以上。秋茶产量占全年的26--30%。
川红工夫红茶制作工艺
上世纪50年代至70年代，“川红”一直沿袭古代贡茶制法，其关键工艺在于采用“自然萎凋”，“手工精揉”，“木炭烘焙”，所制茶叶紧细秀丽，具有浓郁的花果或橘糖香，70年代后，为了适应国际市场的大量需求，改用人工加温萎凋，揉捻机揉制，烘干机烘干。
川红精选本土优秀茶树品种种植，以提采法甄选早春幼嫩饱满芽叶，顶级产品金芽秀丽，金芽显露，香气馥郁，回味悠长为品质特征。
采摘：川红功夫茶的采摘标准对芽叶的嫩度要求较高，基本上是以一芽二三叶为主的鲜叶制成。
制作：川红功夫茶的产家较多，采制情况、条件有别，但比较常用的制作工序则是经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制等工序制成。
川红工夫红茶品质特征
川红工夫外形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带橘糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮。叶底厚软红匀。川红问世以来，在国际市场上享有较高声誉，多年来畅销苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚等国，堪称中国工夫红茶的后起之秀。
众所周知，自古以来我们国人都是十分的爱喝茶的，但是原来古代饮茶大多是用作消暑解渴之用，而作为现代人我们饮茶大多是养生之用，而说到养生，那就不得不提到红茶的功效了。今天小编就给大家说介绍一下川红功夫茶。
国内茶叶品牌都有哪些?川红功夫茶最早就是产自于四川省宜宾市这里是我国古代最早种植茶叶的地区，也是茶马古道的重要起点，宜宾的种植茶叶历史超过了3000年，而红茶之中的“川红工夫”就是从这里发源出的。“川红工夫”红茶是因为茶树生长环境和茶叶品质的独特性，而成为了红茶之中的精品，与“祁红”、“滇红”并称为中国三大工夫红茶。中国工夫红茶的制作技术已有数百年历史。
川红工夫茶算是国内茶叶品牌比较好的吗?在上世纪50年代，西南区农林部和贸易部组建了7个红茶技术推广站，分设在川东的万源和川南的宜宾和筠连等地。将重庆市遵义农工学院的茶叶专修科的80名学生分别编入了各推广站进行红茶技术的推广工作。因为自然条件的原因，“川红”生产布局都开始做了调整，集中到了川南的宜宾和高县等县。
上述就是关于川红功夫茶的介绍了，虽然川红功夫茶的名声没有祁门功夫红茶的名声大，但是川红功夫茶也有着自己独特的味道哦。小编曾经去四川品尝过一次正宗的川红工夫茶后，小编就喜欢上了川红功夫茶带给我的入口苦涩但是回味甘甜的味道。
四川红工夫红茶的起源介绍
四川红从沟红茶产区主要位于四川南部宜宾地区。茶园地势高。茶树发芽早，四月份上市。它以其早、嫩、快、质量好的突出特点赢得了国际社会的高度赞扬。
2014年6月26日，四川红工夫茶生产技术进入四川省人民政府，宣布第四批四川非物质文化遗产项目。它已正式成为四川省的非物质文化遗产。已有100多年历史的“四川红楼”成功申请世界遗产，成为四川第一个红茶非遗产项目，也将促进宜宾茶业的发展。
成长环境:
四川省是中国茶树的发源地之一，茶叶生产历史悠久。四川北部地势高，南部地势低。盆地形成于东部。秦岭和大巴山阻挡了来自北方的寒流。东南海洋季风可以到达盆地的各个角落。年降雨量1000-1300毫米，气候温和，年平均温度17-18℃，极端最低温度不低于-4℃，最冷的一月，其平均温度比长江中下游相同纬度高2-4℃，茶园土壤多为山地黄泥和紫砂。
茶园通常地势较高，受夏季干旱影响很小。它非常适合茶叶生长。四川洪从沟产于四川东南部，即长江流域的南缘，包括宜宾、吕江、内江和涪陵地区，以及重庆和自贡部分城市。茶树在这里发芽较早，比川西茶区早39-40天，采收期长40-60天，年采收期超过210天。秋季茶叶产量占全年的26-30%。
四川红工夫红茶生产技术
从20世纪50年代到70年代，“川红”一直沿用古代制作贡茶的方法。其关键技术是“自然萎凋”、“手工精细揉捏”和“木炭烘烤”。制作的茶紧凑、精致、美观，带有浓郁的花香和水果或橙糖的香气。20世纪70年代以后，为了满足国际市场的巨大需求，使用了人工加热萎凋、用捏合机捏合和用干燥器干燥。
川红选择当地优良茶树品种种植，采用萃取法选择早春嫩叶和全芽叶。高档产品以美丽的金芽、裸露的金芽、芬芳的香气和悠长的回味为品质特征。
采摘:川红功夫茶的采摘标准要求芽叶具有较高的嫩度，芽叶基本上由一芽两三叶的鲜叶制成。
生产:四川红功夫茶由许多生产商生产，有不同的条件和条件。然而，常见的生产程序是萎凋、揉捻、发酵、干燥和精炼。
四川红工夫红茶的品质特征
四川红色功夫丰满、圆润、紧凑，金色头发，色泽暗油，内部香气清亮，滋味清甜，滋味醇厚鲜爽，汤色浓艳。叶底部厚，柔软，红色。四川红自成立以来，在国际市场上享有很高的声誉。它在苏联、法国、英国、德国、罗马尼亚等国家畅销多年，堪称中国功夫红茶的后起之秀。
随着时代的进步，红茶种类会越来越多，有些红茶有上百年的历史了，有的红茶21世纪才研发出来，下面小编给大家介绍两款红茶。
川红功夫〔sichuancongou〕
亦称“川红”。主产于四川宜宾、筠连、高县、珙县等地的功夫红茶。以宜宾“早白尖”品种所制最有特色。细嫩显毫，乌黑油润，香气橘香持久，滋味鲜醇爽口，汤色红艳明亮，叶底红匀明亮。外销英国、俄罗斯及东欧各国。
信阳红茶〔xinyangblacktea〕
亦称“信阳红”，新创红条茶，2010年研制成功。产于河南省信阳市。为提高夏秋茶利用率，提升经济效益，以信阳当地小叶种茶树鲜叶为原料，经鲜叶分级、萎凋、揉捻、发酵、烘干等传统红茶制作工艺制作而成。加工中要求制作精细，尤其强调发酵温度、湿度、时间的精准控制。初制后，稍经除片、割末，即成信阳红精品茶。
信阳红茶外形条索紧细匀整，色泽乌黑油润，汤色橙红明亮，甜香细腻持久，滋味甜醇爽口，叶底嫩匀柔软，特色凸显。
信阳红茶虽然是后来才研制出来的新茶，但是它以诞生就打响了名气，在传统工艺与现代技术结合的产物，信阳红茶做到了独有的高品质。
川红工夫产于四川省宜宾等地，是本世纪50年代产生的工夫红茶。30多年来，川红的“宫殿”牌、“节日之夜”牌产品，以条索紧细圆直，毫锋披露，色泽乌润，内质香高味浓的优良品质，畅销国际市场，成为我国后起之秀的高品质工夫红茶之一。
四川省是我国茶树发源地之一，茶叶生产历史悠久。四川地势北高南低，东部形成盆地，秦岭、大巴山挡住北来寒流，东南向的海洋季风可直达盆地各隅。年降雨量1000—1300毫米，气候温和，年均气温17—18℃，极端最低气温不低于-4℃，最冷的1月份，其平均气温较同纬度的长江中下游地区高2—4℃，茶园土壤多为山地黄泥及紫色砂土。茶园一般地势较高，伏旱影响不大，十分宜茶生长。川红工夫生产于川东南地区，即长江流域以南边缘地带，包括宜宾、江津、内江、涪陵四地区及重庆、自贡两市所属部分地区。这里茶树发芽早，比川西茶区早30—40天，采摘期长40—60天，全年采摘期长达210天以上。秋茶产量占全年的26—30%。
宜宾地区所产川红，出口早，每年4月即可进入国际市场，以早、新取胜。川红珍品—“早白尖”，更是以早、嫩、快、好的突出特点及优良的品质，博得国内外茶界的好评。1979年首批川红工夫一级每吨售价7320美元，高于国内的同类同级的工夫茶价格，并得到高度赞誉。
川东北茶区的万县、达县、南充及南部靠近长江沿岸各县，气温较高，气候与川东南茶区大体相似，适合发展红茶生产。50年代中期，先在宜宾、万县、达县等地区10余个县的部分国营茶场试制工夫红茶，逐步推广，年产仅为3000余担，后逐步调整产区布局，主要集中在宜宾、钨连、高县、琪县四个县生产工夫红茶，1980年工夫茶的毛茶产量已达4万余担，此后基本维持这一产量水平。
川红工夫外形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带枯糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶底厚软红匀。川红问世以来，在国际市场上享有较高声誉，多年来畅销苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚等国，堪称中国工夫红茶的后起之秀。
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