对于数千年前的国人而言,茶就是一种解渴的饮品,随着时代的推移,茶文化逐渐形成,到今天俨然茶文化已经成为我国文化重要的分支。提到茶叶,多数人的印象都是清幽翠绿,说道茶叶分类,不少人脑海里第一个蹦达出的印象就是绿茶。
绿茶是什么茶?它既是我国产量最大的茶,也是被我们推崇为养生的茶。绿茶的品种非常多样化,绿茶中的名优品也数不胜数,其中以西湖龙井、洞庭碧螺春最为出色,除此之外,绿茶中包罗的品种还有数百上千种之多。
什么属于绿茶?简单来说工艺上不经过发酵的茶,我们就可以称之为绿茶,它比较鲜明的特征是清汤色绿。绿茶的特点是有益物质较多,其中的抗氧化剂是有助于人体抵抗老化。科学研究表明,人体在新陈代谢的过程中,如果过氧化,就会产生大量自由基,容易老化,会损伤细胞。而绿茶中富有的超氧化物歧化酶(SOD)是自由基清除剂,能辅助清除过剩自由基,从而降低对人体的损伤。
长期饮用绿茶有什么好处呢?绿茶中富有一种叫着儿茶素的物质,这在所有茶叶种类中是最多的,它是一种抗氧化物质,能辅助降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油酯,同时可增加高密度脂蛋白胆固醇。
所以长期饮用绿茶的人,不但是身体健康,皮肤紧致,同时对于老年痴呆症、心血管疾病的预防都有非常显著的效果,当之无愧的第一养生茶。
各位茶友们,想必你们对茶叶都有颇多了解吧,小编想知道你们对君山银针又了解多少呢?它到底属于哪一类茶叶呢?是绿茶?黄茶?还是什么?哈哈,不卖关子了,小编就开门见山咯,帮助你们解除困惑,更好的了解君山银针。
你们知道那些茶友为什么会说这君山银针是绿茶吗?其实这是因为这君山银针茶的制作工艺和绿茶是很相似的,就是在干燥的过程时加了一个闷黄的工序。君山银针就是因为增加了一道闷黄的工序,所以就形成了黄叶黄汤的特点。所以,君山银针和绿茶是有着各不相同的特点的,是不属于绿茶的呢。
接下来小编要跟大家说的就是这君山银针的品质特点了。它的成品茶的芽头是十分的茁壮,长短大小十分的均匀,内面是金黄色,外面是裹着一层白毫的,十分的显露并且是包裹得很坚实的,它的外形就像是一根根银针,是别具特色的。其实君山银针原名叫白鹤茶。由于白鹤真人取白鹤井水泡仙茶,看见了杯中的一股白气是袅袅上升的,水气中的一只白鹤是冲天而去的,所以将此仙茶取名为了白鹤茶。后就流传为了今天的君山银针茶。
看到这里,想必大家都知道君山银针不是绿茶,而是黄茶的一种了吧。相信各位茶友们都对君山银针有了更充分的了解,下次如果有朋友问起君山银针,小编相信你们可以胸有成竹的跟朋友介绍它。说不定还能得到朋友的赞扬呢。
随着时代的变迁,科技的发达,更多制作绿茶的精湛技艺出现,为长久保存信阳毛尖开启一条长久发展之路,在品味信阳毛尖的同时关注信阳毛尖价格,毕竟高端茶叶价格不菲,那么,信阳毛尖价格究竟是多少呢?下面为大家介绍信阳毛尖价格。
信阳毛尖价格究竟是多少呢?大山茶信阳毛尖,明前特级雪芽100%是1880元。信阳毛尖色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
信阳毛尖价格究竟是多少呢?大山茶信阳毛尖明前特级顶芽100%是1260元。春茶最珍贵,经过一个冬天的蛰伏和休养,积蓄了营养和各种有益物质的茶树在春天吐芽,春茶毛尖口感独特,条形优美,因而备受追捧。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。
得知信阳毛尖价格之后,就可以预见,顶尖信阳毛尖价格较为昂贵,最便宜的雨后三级茶叶30%也是128元,可见好茶的价格是相当贵,但是品质卓越,是特定时期必备的佳品,尤其是适合广大消费者享用,高端茶客享用的品质信阳毛尖是不错选择。
茶叶常见问题汇总茗茶
中国最贵的茶叶排名西湖龙井居然排第三
中国十大名茶世界十大名茶中国天价茶盘点
最近有朋友去南京游玩,说想要带点雨花茶回来,但是并不清楚南京雨花茶价格到底如何,便来问小编。说到南京雨花茶,不知道的人还会以为是花茶,但其实南京雨花茶是绿茶。它是南京的特产,生产于南京中华门外的雨花台,其形圆绿,条索紧直,锋苗挺秀,犹如松针,正象征着革命先烈的坚贞不屈与万古长青的英雄形象。
雨花茶的生产区域和原料选择、工艺操作都是有着极严格要求的,全工序都是手工完成,非手工不能上市。正因为这般严格,这才成就了名品雨花茶——香气清幽,品饮一杯,滋味醇厚,沁人肺腑。喝过一杯的人就想要再喝,不少人就寻思着网上购买南京雨花茶。可是小编却发现网上的南京雨花茶价格有些低了。
要知道,明前南京雨花茶价格可是到三千一斤呀!可是电商上面打着明前雨花茶的旗号,价格卖的是几十元到两三百元间不等。更让小编无言以对的是,雨花茶标注的生产厂家竟然是福建、安徽、湖南等地。在这里小编要提醒,南京只有大约四十家的茶厂生产的雨花茶经过认证,购买他们的雨花茶,才是真正的雨花茶,其余都是假冒的。
产量少,品质高,南京雨花茶价格自然不会便宜,大家购买的时候一定要注意辨别了。对于南京人来说,雨花茶就是家乡的味道。所以如果去到南京,怎能不品饮一杯正宗南京雨花茶?
喝茶不能凭想像,也不能盲目相信权威。就算教科书,也要看是哪个年代的产物,物是人非,时过境迁。最简单的方法是你自己试一下,相信你自己的嘴,而不是别人的。
正宗的西湖龙井出豆香?
这是教科书式的答案,可懂行的人都知道,西湖龙井最顶级的是兰花香、次者花果香、最次为豆香。好的狮峰就出兰香。之所以以豆香为西湖龙井的香气代表,只是因为花香实在难得,不具代表性,90%的西湖龙井为豆香。可豆香的龙井比比皆是,无论西湖、钱塘、越州及至贵州,也不具有差异化。
西湖龙井最好用80度的水泡?
这又是教科书的标准,盖因为写教科书时,西湖龙井提倡玻璃杯泡法。而现在专业的茶艺都是用壶泡、盖碗泡和碗泡。出汤时间可控,不像玻璃杯一泡半天。可教科书就是不改,我有什么办法。目前,专业的人都知道,好的西湖龙井最适合用沸水冲泡,而不是80度。如果你还忍不住想反驳,那我又要反问你了,你有沸水吗?你用沸水和80度的水试一下不就知道了?废什么话!好茶不怕开水烫,其他绿茶也是如此。啰嗦一句,是不怕开水烫,如果你喜欢低温泡的,是个人的喜好,冷泡更鲜爽,冰泡更过瘾。
西湖龙井不适合用紫砂壶冲泡?
泡西湖龙井专业人士推荐的是盖碗或者瓷壶,以白瓷和青瓷为佳。可杭州的老茶客,喜欢用紫砂壶泡,甚至还用毛巾捂住,逼出西湖龙井的醇味。你有紫砂壶也可以试试,浪费不了几克龙井,也许刚好符合你的味,那就赚到啦。
陈年龙井不好喝?
前几天把我前年写的《陈年龙井的滋味》转发到了头条号,那个骂啊,我又体味到了久违的“红”的感觉。我想那些所谓茶人都是什么素质,自己没喝过,甚至文章都没看完,一上来开骂。毛主席教导我们,没有调查就没有发言权。当然,陈年龙井要想好喝,香气不散,是有条件的。先天条件要好,含水量要低于5%;后天储存是关键,建议灰缸常温密封保存。
要说到大众养生之茶,大家首先会想到的就是绿茶,那么什么样的茶才是属于绿茶品类呢?有人很简单的认为清汤绿底就是绿茶,其实这是一个以偏概全的错误认知。绿茶作为我国产量最大的茶,在我国的品种非常多样化,名优绿茶层出不穷,但是绿茶的分类并不是单纯按照色泽去划分,而是统称工艺上不经过发酵的茶。
绿茶是纯天然不经过发酵的茶叶,这也是为什么那么多人喜欢它的原因。因为制作过程中追求天然的健康,所以绿茶是所有茶叶中含有的有益物质最多的茶叶。我们常说多喝绿茶能够延缓衰老,这就是因为绿茶中含有大量的抗氧化剂,在人体自然新陈代谢的过程中发挥作用,因为人体会产生大量的自由基,容易氧化,也容易导致人体组织细胞受伤,而饮用绿茶的过程,我们会吸收SOD,也就是超氧化物歧化酶,这可是自由基清除剂的天然克星,所以饮用绿茶能够帮助我们减少衰老就是这个道理。
另外绿茶中含有的儿茶素在茶叶类中也是最丰富的,这同样是一种抗氧化的物质,医学研究表明,儿茶素能够降低血浆中的胆固醇、游离胆固醇等物质,同时还能够增加高密度脂蛋白胆固醇,所以饮用绿茶可以帮助降低血脂、血压,保持脑头清醒。
综上所述,相信大家都能够明白饮用绿茶到底有什么益处。通过小编的资料收集整理和介绍,我想大家对于绿茶的分类应该有了全面的认识。下一步就赶紧行动起来,为自己的健康着想,保持每天饮用绿茶的好习惯吧。
太平猴魁多少钱一斤?太平猴魁产于安徽黄山太平,属于绿茶中的尖茶,很多人都知道太平猴魁价格比较高。那么太平猴魁多少钱一斤?其实不管什么茶叶的价格肯定都是不等的,而且从工艺上面来说,太平猴魁有机制和手工茶之分;那太平猴魁究竟多少钱一斤呢?跟着小编一起来看看吧。
一、先从机制茶上面来简单说一下价格,机制茶价格不是特别高。像一般好一点的早春的机制茶,一般也就是600元左右一斤,像在好一点的。也就是800元到1000元一斤差不多。差一点的也就是300到400元也是有的。
二、好的太平猴魁都是制成了手工茶,这两年手工茶也是越来越多。像500到600元一斤的手工猴魁也是有的。不过稍微好一点的太平猴魁一般是1000元一斤左右。如果是真正的核心产区的太平猴魁价格都是好几千元一斤,像我有一款。早春的核心产区猴坑,猴岗,颜家自然村中的颜家猴魁是2800元一斤;同样的茶叶,如果是换成品牌猴魁,像是3000元一盒。一盒也就是4两到6两也是很正常的。也就是看个人选择吧。
三、像品牌的太平猴魁,如猴坑,六百里等品牌的,一般礼盒都是2000多的。一个礼盒也就是4两到6两左右。而且这个还是一般的,像中高等的。都是3000多到4000多一盒
以下和经常给客户送太平猴魁的一点心得
太平猴魁多少钱一斤从上文的介绍就可以看出,不过小编觉得,机制茶做出来的茶叶看起来要好看很多,特别适合送礼之类的,如果要自己喝的话还是手工茶要好一点,不过这都看自己的喜好。那太平猴魁多少钱一斤这个问题也迎刃而解了。
西湖龙井,是中国十大名茶之一,属于绿茶类。产于浙江省杭州市西湖龙井村以及周围群山,并因此得名。
西湖龙井茶历史悠久,最早可追溯到中国唐代,当时著名的茶圣陆羽,在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中,就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。
西湖龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
五大核心产区
浙江省杭州市西湖龙井村附近有狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞五个核心产区。
从前,西湖龙井产区被分为“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)”四大字号,基本上涵盖了西湖以南最优质的龙井产茶区。新中国成立后,梅家坞势力崛起,从“云”字号中分离出来自立门户,于是就变成了“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大字号。
这五个核心产区,由于各个茶园的土质、小气候的差异和炒制手艺的高低,产品的品质有优次之分,也各有特色,故有不同的“字号”之别。
解读五大产区
1.狮峰:狮峰龙井素有“天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰”之美誉,且以明前茶为上乘珍品,经常用于国宴级别的贺礼。
其囊括了狮峰山,以及周边的胡公庙(老龙井)、龙井村、棋盘上,上天竺一带,乾隆爷的十八棵御茶也被划分在其中。
2.龙井:“龙”字号取义龙井山,是指产自于翁家山、杨梅岭、上下满觉陇、白鹤峰一带,自然品质佳,当地人习惯称之为“石屋四山”龙井。
石屋的名字来源于石屋岭和石屋洞。这里所产的龙井茶都可以跟狮子峰媲美,但是略微逊色在采摘与做工上。
3.云栖:“云”字号,历史上此字号产于云栖、五云山、琅珰岭西、梅家坞等地。此地处于钱塘江与西湖之间,水汽丰富,气候适宜,是五大字号最南边的产区。
4.虎跑:“虎”字号,产地包括虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地。后来中天竺、白乐桥、茅家埠、黄龙洞一带,平地所产的西湖龙井茶也一律划归为虎字号。
5.梅家坞:“梅”字号,作为西湖龙井的新势力,却是绝对的主力产区,产量占总体的三分之一,产品做工精细,色泽翠绿,扁平光滑,汤色碧绿,香郁,味醇,形美的龙井茶叶,颇负盛名。
春茶时期,处于十大名茶之首的西湖龙井,在此时期总是最夺人眼球的。
不知道有多少人期待着春茶的到来,期待着那一杯西湖龙井,在细腻的茶汤中感受江南的十里春风。
不过,不得不说的是,“西湖龙井”也有很多很深的套路。
李逵还是李鬼,别傻傻分不清楚。
喝不到真正的西湖龙井,其实不是最糟的。
最糟的是,一直喝冒充的喝习惯了,还觉得真正的西湖龙井是假的。
正因如此,“正宗西湖龙井”这几个字也显得弥足珍贵。
那么,“正宗西湖龙井”到底如何辨别呢?我们一起来了解一下。
一、产区了解
国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准,杭州市西湖风景名胜区现辖行政区域为“西湖产区”。
把杭州市下的萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等行政区域称为“钱塘产区”。
绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县(市、区)现辖行政区域以及上虞、磐安、东阳、天台等县(市)现辖部分乡镇区域称为“越州产区”。
“钱塘产区”所产制的龙井茶只能称为“钱塘龙井”。
“越州产区”所产制的龙井茶只能称为“越州龙井”。
只有“地理标志产品保护范围”内的“西湖产区”产制的龙井茶,才能称为“西湖龙井”。
2001年杭州市颁布实施《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》,这是中国茶叶类第一个地方性保护条例,对西湖龙井茶基地实行分级保护,将其划分为一级保护区、二级保护区。
一级保护区为:东至南山村,西至灵隐、梅家坞村,南至梵村,北至新玉泉。
保护区内其中较为熟知的村名山头有:龙井村、狮峰山、云栖、虎跑、翁家山村、满觉陇村、杨梅岭村、双峰村、茅家埠村、九溪村、梅家坞村、梵村、灵隐社区等。
二级保护区,分布在龙坞乡、留下镇、转塘镇和周浦镇等。
所以,购买正宗的西湖龙井,首先要认准这些地方出产的龙井。
二、价格的因素
找对了产地,还要认准工艺。
西湖龙井不仅代表一种茶,同时还代表一种制茶工艺。
从采摘、摊晾,到杀青,辉锅,每一步工艺都十分讲究。
如果有机会去杭州的茶叶市场转一圈,你就会发现,“西湖龙井”差价巨大。
那到底是什么在影响西湖龙井的价格呢?
首先是茶叶本身的品质。
茶叶本身的品质是决定价格最重要的因素。
这个品质跟茶叶的嫩度有关,以清明为界,明前的茶芽长度在3cm以内,二级西湖龙井芽叶长度不超过3.5cm。
越早采摘的茶叶,内含物质越丰富。
早期的茶叶中氨基酸含量高,茶多酚含量适中,炒出来的茶比较鲜,口感很好。
后期的茶叶中氨基酸下降,茶多酚升高,这时的茶叶则会略带苦涩之味。
其次是原料成本。
西湖龙井的价格高,主要是这2个原因:
一、西湖龙井产区小,产量少,物以稀为贵。
目前,西湖龙井产区是进行严格管控的,不是你想种茶树就能种的,必须要审批。
在这一亩三分地上,能出产多少茶,其实大家心里都有数。
二、龙井作为绿茶皇后,又是十大名茶第一茶,这就是江湖地位。
当然,西湖龙井作为第一茶,也相当的争气,越来越精益求精。
因为每个地方的炒茶手法不一样,所以糙米黄的颜色可以说就是西湖龙井的特色。
而且口感的辨识度,在众多绿茶当中,也是非常之高。
以一级保护区的明前西湖龙井为例:
光是茶树上采摘下来的鲜叶就要6、7百一斤。
4.5斤鲜叶炒制成1斤的龙井茶(干茶),这样的成本,不算人工,就要3千了。
哪怕是到了谷雨时节,鲜叶价格也不会低于一百元。
所以,你可以推算的,再差的西龙,成本价也要5百多,算上人工,以及各项杂七杂八的开支,至少是接近4位数的价格。
所以网上选购西湖龙井,如果价格低于1千/斤(这个价格的品相已属一般),你就别信了。
正宗的西龙,不仅是一个品牌,还是一个地域的文化。
所以,目前在市面上流通的明前龙井售价昂贵,是很正常的。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +