静安白茶是茶中的瑰宝。它的形状很自然，像凤凰羽毛，它的叶子薄而透明，它的纹理是绿色的。鲜、鲜、香、甜、可口，能促进体液的产生。汤清澈明亮，特色优雅。嫩茶的氨基酸含量高达6%以上，是其他绿茶的2-3倍，茶多酚含量低，口感清新、醇厚、柔和。
静安县位于江西省西北部，距省会南昌84公里。中亚热带常绿阔叶林北部气候潮湿，山川秀美，景色宜人。森林覆盖率达到84.1%。它有美丽的生态环境和优良的空气质量。它被誉为“红土地上的绿洲”和“天然氧吧”。它是江西省唯一的国家示范森林公园和国家aaa级旅游景点。独特的生态条件为静安白茶产业的发展提供了良好的生态环境。据国家茶叶检测中心权威检测，静安白茶的各项指标不仅符合国家标准，而且重要指标均优于国家标准，如氨基酸比国家标准高1.4%，8种农药残留量为“0”，大肠菌群比国家标准低10倍，铅含量比国家标准低50%。
2006年，省委、省政府提出了振兴江西茶业的发展战略。静安被列为全省首批重点茶叶产区和示范基地县之一。以科学发展观为指导，县委、县政府把白茶作为静安的主导农业产业、特色产业和富民产业，大力推动产业发展。目前，全县已按照有机生产经营标准开发了13，000多亩白色茶园。它拥有全省最大的白茶种苗良种繁育基地。每年可供应2000万株优质茶苗。它有两个市级龙头企业，连接了3000多名农民。通过引进先进的生产线和制茶技术，聘请专家顾问，培养专业技术人员，全县基本形成了一支结构合理的专业队伍，为静安白茶产业的发展提供了强大的科技支撑。
近年来，静安白茶赢得了许多荣誉:在第16届上海国际茶文化节、第2届江西茶会和第6届中国国际茶博会上获得金牌。在第八届中国杯全国绿茶比赛中，获得五项特别奖，占江西特别奖的56%以上。今年5月，宝珠穆朗玛品牌静安白茶在上海国际茶叶博览会上被改造成静贵。静安白茶以其独特的品质和著名的品牌进入了北京、上海、浙江等十多个省市的高端消费市场，供应紧张。
编辑推荐
白浩银针的特点及制备
“白毫银珍”是白茶中的瑰宝。它之所以得名，是因为茶的芽很饱满，肩上披着白发，直如针，白如银。
目前，白毫银珍的泡茶品种仅限于“福鼎大白茶”、“福鼎大白茶”和“政和大白茶”。
“白浩银针”的质量取决于采摘、加工、挑选等各个环节。第一两轮春茶是采摘“银针”的最佳选择。顶端的芽又肥又壮，中间的芽是最好的。经过三四轮后，大部分茶树都是侧芽，芽又小又细，所以用这种方法制作的“银针”被忽略了。如果是夏茶，因为温度高，发芽快，所以很难做出好的“银针”。
目前，福鼎茶区的茶农经常在第一年春天采摘10年以上的老茶树后，立即刈掉。就在秋天，他们还可以采摘最好的“针茶”。这种“秋针”的质量不亚于春茶。
采摘白毫银珍茶原料茶对气候也有严格的要求。晴天通常是首选，尤其是东北风。晴天，高温，低湿度，茶菁容易干燥，能产生白色芽，茎绿色细银针。南风不太频繁，因为湿度较高，花青叶子干燥缓慢，很容易变成带绿色芽和黑色茎的劣质银针。雨天和雾天不适合收藏。如果不是，制成的“银针”将是“灰色和黑色”，没有新鲜度。它通常被称为“死针”。但是这种加工需要经过长期的实践，摸索，雕刻和凿刻才能成为一个好的“银针”。
配制和选择“白浩胤禛”的福鼎方法是将原料茶芽在水筛或萎凋筛上摊薄，每个筛重约250克。要求均匀分布，不重叠。当重叠的茶芽出现时，它们会变黑。涂抹后，放在架子上，让它暴露在烈日下或低温烘烤。不要翻过来以免损坏红叶。不要把它放在地上。它不通风，很难干燥。达到干燥要求后，进行采摘、去梗、烘烤和装箱。
白茶是中国福建省的特产，已有200年的历史。它是中国六大茶之一，属于微发酵茶。这是茶中独一无二的财富。因为它的形状完整，充满花蕾，新鲜的香清，黄绿色清汤，淡淡的甜味。白茶成品茶大多是芽头，以银白如雪命名。寿梅的主要产地在福建省阳县。建瓯、浦城等县也有生产，占白茶总产量的一半以上。制作寿梅的原料采摘标准是从一芽二叶到一芽二叶，要求含有嫩芽和定型芽。基本过程是萎凋、烘焙、采摘、再烧制等。萎凋是白茶品质形成的关键过程。寿梅，又称红梅，是一种由有性的茶树群体的芽叶制成的白茶。茶芽叶制作的毛茶被称为“白白”，用来区分福鼎大白茶、政和大白茶和茶芽叶制作的毛茶。蔡恰恰亚曾被用来制作白浩胤禛，后来被用来制作白浩别针和白牡丹，白白被用来制作宫梅。寿眉是一根银针，是从一片叶子上取下芽芯制成的。它是以它的形状像一个老人的眉毛而命名的。优质寿梅的品质特点是其裸露的心、完整的叶、浅绿的颜色、清澈的黄色汤色、均匀的叶底、叶主脉的红色、新鲜的口感和纯正的香味。寿梅茶性质温和，凉而不热，抗氧化，有助于排毒和代谢废物，是一种很好的保健茶。生活就像茶。普通人看到非凡的事物。喝茶是一种享受，无论是在滚滚红尘中，还是在高山森林中，人们都可以用壶喝一杯寿梅茶来享受美好的心情。
《饮茶养生》一书中写道：“茶是养生的神奇良方，对延年益寿具有超凡的能力。”茶具有美容、减肥、保健的功能，从古至今，它一直是长寿的万灵丹。白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”之说。
很多人都听过这个说法，但你知道是为什么吗？白茶是茶叶里的瑰宝，具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效，除此之外还能解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、消除疲劳等，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，显现出独特、灵妙的保健作用
白茶还是天然的美容护肤品。白茶中维生素C含量很丰富，男性常饮白茶，可以有效缓解衰老，同龄人都满脸褶皱，顶着啤酒肚的时候，你靠一杯白茶就悄悄躲过了岁月的“杀猪刀”。
因为白茶拥有较强的抗氧化功效，很早以前就有护肤高手将喝剩下的白茶渣敷在脸上当做面膜。除了卓越的抗氧化功效，白茶中的咖啡因能够有效消除水肿，单能酸能收敛肌肤，让松弛的肤质变得紧致结实。
看到这，茶友的问题肯定来了，我也喜欢白茶，但是我怎么才能买到品质好，价格实在的正宗福鼎白茶呢？去柜台买？我劝您只是想想算了，中国的经销商模式，层层加价，到茶友手中剩的只是高价。这正是不少茶友花了大价钱却买到品质一般的白茶原因。究竟怎么才能买到好的福鼎白茶，品出自然健康呢？今天我就用自己的亲身经历的事情，给大家说说。
每一杯焕珍白茶，都必选上好材料
为了打造上等白茶园，焕珍茶园拟天然生态环境，在政府的监管下精心打理，严格遵循“十不采”标准，在源头保证了茶叶品质。
白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。
萎凋是白茶的加工灵魂，六大茶类中，萎凋时间最长的就是白茶了。而萎凋质量的好坏，直接决定白茶成茶的品质。
三分原料、七分工艺，好茶叶一定是出自好工艺和好生态，焕珍白茶纯手工制作，使每饼白茶都有故事在里面。
1、【根本状况】
白茶是种极复杂极天然的茶，产地产量都比拟少，因稠密而宝贵。白茶的种类品级比拟复杂，因复杂而清楚明了。究其六年夜茶类制造工艺，白茶算一款细微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以没有经揉炒的特异精密的办法加工而成。因茶树种类、采摘的规范差别,分为芽茶以及叶茶。以采纳初春第一轮嫩梢的优良初展芽头为质料加工而成的为芽茶的质量为佳。或者采纳初春完好优良的一芽一叶为质料，具备稠密的红色茸毛加工而成的为叶茶和采摘一芽2、三叶为规范的叶片茶。
韶关仁化为天下地质公园“丹霞地貌”定名地——丹霞山的地点地，仁化县又是岭南白毛茶的故土，为我国三明白毛茶之首，是中国特种名茶之一。自古以来仁化是韶关传统名茶产区。韶关古称韶州，素产名茶，唐朝陆羽《茶经》之“八之出”中记录：“岭南生福州、建州、韶州、象州。常常患上之，其味极佳。”，茶区为天然维护区，阔别产业净化。其独有的名优茶树种类——“仁化白毛”，芽头瘦弱，银毫表露，用之制成的茶品，均带兰花清香，仁化红山镇黄岭嶂的“云雾白毫”茶，曾经是清朝嘉庆朝的宫庭贡品。这类绿茶银毫表露、汤色油腻、口胃甜美，而且具备自然的兰花喷鼻味。
仁化之以是知名茶，是因其患上天独厚，具有了共同的生态前提。这里是五岭的南坡，一马平川、山高林翠、水碧泉清。位居广东省韶关粤北边境的仁化县红山镇，更是山深林密，古木参天。从300米摆布低海拔至1000米高海拔的原始山林中，都有家养山茶树散布。其四周十多个天然山村落，近100平方千米的三角地带便是仁化白毛茶的原产地，这里山高雾漫、气象潮湿、蒸腾量小、氛围中负离子成份高，使患上茶叶枝嫩性强。而日夜温差年夜及漫射的紫外阳光又出格有益芬芳型茶叶的发展。这里的土质属砂质页岩风化泥土，土层深沉，通透性好，又含丰厚的腐殖质，仁化白毛茶独揽地利天时之劣势；仁化白毛茶是消费名优绿茶的优秀种类，汗青上只消费绿茶类，种类较为繁多，汗青上以“云雾白毫”而出名。束缚后，仁化县也以消费绿茶为主，正在格顶茶场，70年月当前有大批的乌龙茶消费。80年月仁化县曾经试制过白茶，品质优良，但因产销等缘由未能推行。近多少年又开端试制白茶因茶多酚含量达42.8%，氨基酸1.47％；干茶样剖析：茶多酚38.31％、咖啡碱5.5％、水浸出物45.03％。一举取得乐成并开端推行。
福建的白茶素有“绿妆素裹”之美感，而广东的白茶素有“彩色相间”，彩色代表着俗气以及感性，抑制以及哑忍，庞大与容纳。日月同辉彩色相间，张驰有度，人生如棋，彩色相间，局里局外，能够计白当黑；弃取之间，恬淡以明志，安静致使远。是人生最完满的解释。
2、【出品单元】
广东省仁化县文峰茶庄位于丹霞山天然维护区内，依傍县城锦江河边，毗连文峰塔旁。运营的顶尖芽品牌系列产物包含三年夜茶类：白茶（丹霞雪芽）、红茶（丹霞红）、绿茶（仁化银毫），是具备茶叶业余专长的科技职员，经临时经心研制而成的产物。
3、【产物简介】
丹霞雪芽---白茶中的仙子
宋朝沈括正在《梦溪笔谈》中称北方茶树“今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发则长寸余”的缘由。针芽头瘦弱，便披白毫，矗立如针，色白如银。“白茶最次要的特色是芽毫色白如银，它是形状最美丽 的茶，尤如姑娘斑斓的身体，举手投足当中浮现的文雅与纯洁；白茶是最复杂最天然的茶，好像天然最美，复杂最佳的办事办法；白茶是最原始、最天然、最安康的茶，它最年夜水平保存茶叶中的养分成份的而成为茶类珍品。白茶因你的崇高，幽雅而被喜欢。
丹霞雪芽，文峰茶庄出品，此茶采自中国广东仁化县丹霞云雾山区，以共同精深的白茶工艺制造而成。茶区为天然维护区，阔别产业净化。其独有的名优茶树种类——“仁化白毛”新品系“丹霞1号、”“丹霞2号”，芽头瘦弱，银毫表露，用之制成的茶品，均带兰花清香，清朝即有上贡皇宫之说。“仁化白毛”茶含茶多酚多达43.8％，对于人体的血汗管有杰出的保健感化。它最年夜限制地保存了茶叶的原生态自然活性物资以及养分成分，具备抗朽迈、清热解毒、降血脂以及加强免疫力等杰出成效。同类茶品历为西北亚侨胞所珍爱。其形状划一齐截、银毫表露，汤色杏黄亮堂、慢慢变深，喷鼻气清雅怡人、如兰似玫、味道鲜美甜醇、嫩滑适口、久浸无甜蜜。九泡余喷鼻，享受本品可令你如同散步丛林，置身青草花喷鼻中，安静高雅，赏心悦目，甜蜜非常。
采制丹霞雪芽的茶树，每一年秋冬要增强肥培办理以培养壮芽。翌年采制以春茶头1、二轮的顶芽质量最好，到三四轮后多系侧芽，较肥大。夏茶茶芽肥大，分歧丹霞雪芽质料请求，普通没有采制。秋茶的茶芽稍逊于春茶，可是喷鼻气略重于春茶。
丹霞雪芽质料采摘规范为春茶嫩梢萌生芽头将其采下，而后用手指将真叶、鱼叶悄悄的剥离。剥出的茶芽平均的薄摊正在水筛上（一种竹筛），不克不及堆叠，安排于薄弱的日光下或者透风处，晾晒至八九成干，再用焙笼以30—40℃文火焙至足干便可，也有效骄阳替代焙笼晒至全干的，并筛簸拣除了叶片、碎片、杂质等，最初再用文火焙干，趁热装箱。
丹霞雪芽芽头瘦弱，便披白毫，矗立如针，色白如银。广东所产茶芽绒毛厚，色白富光芒，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。喷鼻气清爽芳香。丹霞雪芽的泡饮办法以及绿茶其底细同，但因为制造没有做揉捻，故冲泡时茶汁不容易浸出，普通3克雪芽突入200毫升的滚水，开端茶芽浮正在水面，静置30秒后，局部茶芽始从水面连续沉入杯底，局部悬浮茶汤上部，此时茶芽条条矗立，高低交织，茶里天下，茶里山河，蔚为奇迹，约3分钟后，茶汤泛黄便可品饮，尘俗尽去，茶意悠然。
4、【白茶成效】
中国正在明代的时分就理解喝白茶的好处，明朝田艺蘅《煮泉小品》中记录。官方向来就有效白茶来医治麻疹，退热降火，治牙疼等。最先的白茶传到外洋，也是因看中其性凉，清冷解毒等成效感化，是用于克制不服水土、摄生保健的良方。
文峰茶庄出品的丹霞雪芽属于白茶，白茶加工工艺复杂，正在很年夜水平上保存了茶叶中的养分成份，是最原始、最天然、最安康的茶叶。
今朝的研讨标明白茶次要有如下多少方面的成效：
一、降血压
因为加工工艺复杂，白茶较多地保存了鲜叶中的茶多酚，同时含有丰厚的维生素Ｃ以及维生素Ｐ。茶多酚能增进维生素Ｃ的汲取。维生素Ｃ可以使胆固醇从动脉壁移至肝脏，低落血液中的胆固醇浓度，同时能够加强血管的弹性以及浸透才能。茶中所含的茶碱类物资能扩大血管，使血液畅通流畅，有益于低落血压。文峰茶庄出品的丹霞雪芽，其茶多酚含量是国际最高的茶品牌之一。
二、降血脂
白茶具备抗凝以及增进纤溶感化，能改动高凝形态，且不普通抗凝药物的反作用，对于降血脂防备脑血管病具备明显感化。
三、降血糖
饮白茶还能治疗糖尿病。日本医学博士小川吾七郎等正在医治得了糖尿病的肺结核病人时，偶尔发明白茶对于糖尿病有疗效。都门帝国年夜学病院、府立病院对于10名糖尿病人停止临床尝试，发明白茶对于慢性糖尿病具备明显疗效。 “宋茶”(宋代天子宋微宗对于白茶非常宠爱，曾经著<>鼎力推许：“白茶独立一种与常茶差别”。因为微宗的推许,士医生以喝白茶为荣，白茶成为事先的“国饮”。7年～10年以上的陈年白茶，正在饮用半年以上白茶后，其高血糖症状会增加。
关于白茶降血糖的机理，外洋的医学机构研讨以为白茶中含有一些人体所必须的活性酶，这些酶能够增进脂肪分化代谢，无效把持胰岛素排泄量，分化体内血液中过剩的糖分，低落血糖程度，增进血糖均衡，从而无效地防备以及医治糖尿病。
四、抗病毒
2004年5月，美国《迷信日报》注销《白茶杀菌后果比绿茶好》的文章，文中引述美国纽约佩斯年夜学的斯奇分伯博士的最新研讨，研讨论断以下：
白茶提取物能够对于招致葡萄球菌传染、链球菌传染、肺炎以及蛀牙的细菌发展具备按捺感化。
白茶提取物对于人类致命病毒具备抵当后果。
增加了白茶提取物的各类牙膏，杀菌后果失掉加强，因而，多喝白茶有助于口腔的干净与安康。
白茶提取物对于青霉菌以及酵母菌具备抗真菌后果，正在白茶提取物的感化下，青霉菌胞子以及酵母菌的酵母细胞被完整按捺，这阐明白茶提取物对于病原菌具备抗真菌感化。固然绿茶也有杀菌感化，但白茶的后果更强一些。
五、抗肿瘤
美国俄勒冈州年夜学癌症研讨中间等多个研讨机构颠末多年的研讨标明，白茶中含有一种新的抗癌物资，能不时按捺减少肝癌的肿块，进步免疫力功用。2005年正在旧金山召开的美国化学学会学术集会上，美国生化学家洛德克博士发布了他对于白茶抗癌研讨的论断：白茶比别的种茶类抗渐变更无效，实际上提醒白茶比绿茶以及红茶更具备抗癌后劲。正在防备年夜鼠结肠癌的实验中，也发明白茶有比拟抱负的防备癌变发作的才能。
六、进步免疫力
2003年第8期《茶叶信息》杂志摘译了美国《美国迷信院学报》的报导，哈佛年夜学医学院的布科夫斯基博士发明，喝白茶能令人体血液免疫细胞的搅扰素排泄量添加5倍。
七、抗氧化、抗朽迈
今朝外洋的很多研讨发明，白茶具备较强的抗氧化、抗朽迈才能。次要机理是由于白茶中含有较多茶氨酸、黄酮类物资，同时自在基含量低。白茶中自在基含量比其余茶类的要低，而过剩的自在基恰是人体朽迈、病变的紧张缘由，其余茶类的自在基含量是白茶的1.6～14.3倍。
白茶的黄酮含量很高，而黄酮具备极强的抗氧化后果。异样的质料，采纳白茶工艺加工的白茶，其黄酮类物资含量是其余茶类工艺消费的14.2～21.4倍。
5、【冲泡办法】
（1）茶道冲泡法
茶道冲泡法中，引荐运用白瓷茶具沏茶，如许会更好的剥削茶性，彰显汤色。
步调及阐明：
预备茶具： 1：茶荷 2：白瓷壶（玻璃盖碗 ） 3：喝茶杯 4：公允杯
5：茶巾 6：滤网 7：茶匙 8：水盂
一、观赏雪芽：丹霞雪芽形状密彼白毫，毫心瘦弱，光彩银亮；
二、温壶淋杯：先温盖碗，后倒公允杯内淋入喝茶杯内，目标是使壶杯温度平均；
三、仙子入宫：精选3克摆布丹霞雪芽白茶放入玻璃盖碗 或者白瓷茶具中；
四、芳草飘喷鼻：将85℃-90℃水沿茶具周围平均冲水，洗茶冲喷鼻后倒入水盂；
五、雪芽起舞：将85℃-90℃水沿茶具边沿冲泡，雪芽遇水翩翩起舞，以供观赏；
六、分承喷鼻露：浸润30秒钟摆布，将茶汤倒入公允杯内，顺次分茶入杯；
七、观赏汤色：汤色杏黄亮堂，透辟洁白，圆润温和；
八、闻喷鼻喝茶：将杯移至鼻前悄悄吸入，似兰若玫动人肺腑，毫喷鼻清雅怡人；饮之味道甜美，鲜醇爽口；至此，白茶冲泡完毕，能够一品白茶的茶喷鼻味美。
（2）简略单纯冲泡法
古代社会，松散而繁忙，用简略单纯冲泡法，即便是正在下班间隙，还能够泡一杯清茶，独享那份属于本人的安定与抓紧。
步调及阐明：
一、拔取一个圆筒形通明玻璃杯，放入丹霞雪芽白茶2-3克，用85℃-90℃水注入至杯口约三分之一处；
二、泡白茶时，没有要急着喝，白茶因未经揉捻，茶汁很难浸出，汤色以及味道均较油腻。要泡上2-3分钟后才会出滋味。正在等候茶汤的时分能够看看茶正在水中飞舞俗称“茶舞”。端起茶杯，不雅茶色可发明杯中茶汤色彩杏黄亮堂，透辟洁白，圆润温和；鼻子垂垂接近杯口，另外一只手将茶喷鼻悄悄往鼻子处扇动闻茶喷鼻，似兰若玫动人肺腑，毫喷鼻清雅怡人；会感触感染到鲜爽芬芳的觉得；
三、用嘴轻吹杯面，而后小觅一口，饮之味道甜美，鲜醇爽口；
民间素有“白茶是一年茶、三年药、七年宝”的说法。因此收藏白茶成了很多茶友爱好者的选择，那面对众多的茶叶品牌和茶叶产品，选择哪个更好呢？我们来说说中茶值得收藏的白茶！
中茶蝴蝶老树白茶
中茶福建公司从1950年以来一直致力于白茶的生产、加工、研发、推广、管理及国内外贸易，产品行销全球。2013年中茶蝴蝶首创的老树白茶如今已历经七年时光，首款老树白茶已然成“宝”。中茶蝴蝶每年推出一款老树白茶，打造公司明星产品，成就经典传承之作。
老树白茶精选种植于上世纪五六十年代的高山地区的福鼎大白茶、政和大白茶的老树原料，采用传统白茶工艺和公司创新理念与技艺，结合后加工及独特拼配方法精制而成，其品质风格既具备白茶的自然内含属性，更具有老树特有的厚重品质特性。
规格
357克/饼、7饼/提、4提/箱
建议零售价：218元/饼
浅谈白茶的收藏价值
一、转化带来的口感提升
白茶因为不做杀青，从而保留的酶的活性，进而再陈放过程中进行有效转化、分解。所以我们说，白茶是活茶。这种转化和分解，会在汤感、香气、甜度等方面体现出来。
随手举个离子，比如，新茶白牡丹比较鲜纯，而陈放今年之后，白牡丹的汤感就会出现明显的米汤感，或者说醇厚感，而且香气入水的情况非常明显，茶性由微凉转为温和。这种品饮乐趣的增加，必定为价格走高提供基础。
二、养生功效的显著提升
白茶的养生价值，我们很少论述，意在避免神化白茶的药用价值。毕竟，白茶的茶性与药性之争非常激烈。而根据我们自身的体会，白茶，尤其是老白茶，在一些方面确实有明显的养生价值。
比如喉咙痛，可以用老银针炖黄冰糖，有奇效。比如，寿眉老白茶，在降血糖方面有明显效果。再比如，白毫银针在消炎方面的作用。等等。这些功效，都会在白茶的存放过程中有明显增加。
三、年份不可再生造成的稀缺性
年份是不可再生的，而每年的白茶产量都是固定的数字，无需纠结具体有多少，有一件事情是非常明确的，白茶在流通到市场的过程中，一定会是逐年减少的。这种日常消耗，以及其他因素，造就了老白茶的稀缺性。而现在势头正劲的白茶产业，对于老白茶的呼声也是持续高涨。所以，一款白茶的价格逐年增加，是必然的（前提：这款茶的料子、工艺、保存没有问题）。
此外，白茶饼在存放时一定要让它保持密封状态，而且要把它放在干燥无异味而且避光的环境中，另外保存白茶饼时，尽量让多个白茶饼保存在一起，这样有助于白茶的陈化，而且会让它含有的活性酶数量不断增加。白茶饼在保存过程中避免接触有刺激性气味的食品也要避免强光照射。
茶分六类，红绿黄彩色青。白茶最次要的特色是毫色雪白，盖因福建省的福鼎县等地，生有一种优秀种类的茶树——福鼎明白茶，其新苗叶上密披白茸毛，同时，加工时没有炒没有揉，晒干或者用文火烘干，使白茸毛完好地保存上去，这便是它呈红色的来由。
明天说的是绿茶中的白茶，这就有些奇怪了。正在浙江省的安吉县，有一种茶树的变种，春天收回的嫩叶纯白，正在“春老”时变成白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。动动物的白化景象由于稀有，前人把它们看做灵物瑞兆，故释教中有白雀与白猿听经的故事。宋徽宗赵佶正在《年夜不雅茶论》中说：“白茶自为一种，与常茶差别，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间，偶尔生出，虽非人力而至，有者不外四五家，生者不外一二株。”又说：“芽英未几，尤难蒸焙，汤火一失，则已经变成常品。”实在，这类茶树的变异，全因代谢性能的特同性而至。安吉县非凡的
天文、气象前提，使茶树正在高温时按捺了叶绿素的分解，因为叶绿素分解碰壁，卵白质水解酶活性降低，可溶性卵白质少量水解，明显地进步了茶叶中游离氨基酸的天生量，因而，初春白茶的游离氨基酸含量普通均正在6%以上，高者乃至可达9%。这恰是安吉白茶的弥足宝贵的地方。其余绿茶种类的游离氨基酸含量只要2%~4%。茶叶中游离氨基酸由20多种氨基酸构成，此中茶氨酸要占氨基酸总量的50%~60%。茶氨酸是茶的特点性成份，这类物资正在人体肝脏内可被分化为乙胺，而乙胺又能变更t淋巴细胞，增进搅扰素的天生，从而进步人体的免疫力。《美国迷信院学报》曾经报导说，哈佛年夜学医学院的布科夫斯基博士发明，品茗能令人体搅扰素排泄量添加5倍茶叶招商。
固然，这类变异并非如今才呈现的。据安吉县志记录，该县最先于1930年正在孝丰镇的马铃冈发明家养白茶树数十棵，“枝头所抽之嫩叶色白如玉，焙后微黄，为外地金光寺庙产”，后没有知所终。1982年，正在天荒坪镇年夜溪村落横坑坞800米的平地上，又发明一株百年以上的白茶树，嫩叶纯白，仅主脉呈微绿色，很少结籽。经事先县林科所的技能职员插穗繁育乐成后，安吉白茶才开端推行。至1996年，莳植面积固然已经开展到1000亩，但年产干茶却缺乏千斤，求过于供。
安吉白茶固然色如玉霜、汤色鹅黄，被人们称为白茶，但它的制造，却严厉地遵照绿茶的制造工艺，故而称其为绿茶中的白茶。
以上就是白茶栏目给大家汇集有关《静安白茶，茶中的瑰宝》的全部内容了，不知道在阅读的过程中是否有所收获，更多相关精彩内容可以查看网站其它相关栏目！
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