白茶是我国六大茶类之一,珍稀白茶更是十分难得。或许正是这份特殊的珍贵,让白茶一直都保持着那份神秘。今天,小编邀请小伙伴们一起来重新、从心认识白茶!
白茶,六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。一般地区不多见。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷、江西靖安、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
历史沿革
白茶,素为茶中珍品,历史悠久,其清雅芳名的出现,迄今已有八百八十余年了。
白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中,其记载:“永嘉县东三百里有白茶山。
宋徽宗(赵佶)在《大观茶论》(成书于1107~1110“大观”年间,书以年号名)中,有一节专论白茶曰:白茶,自为一种,与常茶不同。《大观茶论》里说的白茶,是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。公元1115年,关棣县向宋徽宗进贡茶银针,“喜动龙颜,获赐年号,遂改县名关棣为政和”。
1796年(清嘉庆初年)已有白茶生产,当时以闽北菜茶品种为鲜叶。1851—1874年(清咸丰、同治年间),政和铁山乡人改植大白茶,并于1890年(光绪15年)用大白茶制银针试销成功,次年运销国外。白牡丹始创于建阳县水吉镇。1922年政和县也开始制造白牡丹,运销香港,价格比普通红茶和绿茶高出一倍多。
制作工艺
白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工。
采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的,称之为银针白毫;白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶,泉城红、泉城绿、政和大白茶及福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶,按白茶加工工艺加工制作而成的为白牡丹或新白茶;采用菜茶的一芽一二叶,加工而成的为贡眉;采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉。白茶的制作工艺,一般分为萎凋和干燥两道工序,而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。要根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后,以文火进行烘焙至足干,只宜以火香衬托茶香,待水分含量为4~5%时,趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽。
品种分类
白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,分为:芽茶(白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、寿眉)。白茶主要品种有白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉。
白毫银针
白毫银针,简称银针,又叫白毫,因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“茶王”之美称。
由于鲜叶原料全部采自大白茶树的肥芽,其成品茶,长三厘米许,整个茶芽为白毫覆被。冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。
一般每3克银针置沸水烫过的无色无茶透明玻璃杯中,冲入200毫升沸水,开始时茶芽浮于水面,5-6分钟后茶芽部分沉落杯底,部分悬浮茶汤上部,此时茶芽条条挺立,上下交错,望之有如石钏乳,约10分钟后茶汤泛黄即可取饮。
白牡丹
白牡丹何以冠此高雅之芳名?白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。
贡眉
贡眉,有时又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。
寿眉
寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,一般只称贡眉,而不再有寿眉。贡眉的产区主要位于福建省的建阳县,在建鸥、浦城等也有生产。制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶,采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制,其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。
价值功效
白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特、灵妙的保健作用。
冲泡方法
白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇,浓香四溢。
1.量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
2.温度的控制,水温要求在90到100度。
3.冲泡时间,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
中国是一个茶叶大国,其表现之一就是茶叶种类繁多。目前,全国有1000多种名茶。这些茶叶中有许多非常有名。如果你想为他们安排座位,不同的人会想出不同的名单。以下只是一个陈述:1 .杭州龙井茶
中国是一个茶叶大国,其表现之一就是茶叶种类繁多。目前,全国有1000多种名茶。这些茶叶中有许多非常有名。如果你想为他们安排座位,不同的人会安排不同的名单。我们将在下面仅列出一项声明:
1.杭州龙井茶
龙井,原本是一个地名和一个春天的名字,现在主要是一个茶名。龙井茶产于浙江省杭州市龙井村,曾被分为& ldquo狮子、龙、云、虎& rdquo在这四个类别中,石峰产的老井质量被认为是最好的。龙井是一种烤绿茶,被称为& ldquo绿色、芳香、口感醇厚、外形美观。这四种独特的技能在世界上是众所周知的。好茶需要好水泡。&ldquo。龙井茶、老虎流水&现状;它也被称为杭州双爵。胡泡水含有较多的有机氮化物和较少的可溶性矿物质,更有利于龙井茶的香气和口感。龙井茶可以用玻璃杯冲泡。由于它的透明性,茶叶逐渐在玻璃杯中伸展,一面旗帜和一把枪上下浮动,汤又亮又绿。你可以看得很清楚,并且仔细观察。享受爱情真的是一门艺术。
2.苏州碧螺春
洞庭山,位于江苏省吴县太湖岸边。碧螺春茶叶是用春天从茶树上采摘的嫩芽炒的。对于高级碧螺春,0.5公斤干茶需要60,000到70,000个茶芽,这显示了茶芽的美味。干茶紧紧打结,露出白发,银绿色,祖母绿诱人,卷曲成螺旋状,因此得名。碧螺春。。酿造后,杯中的白云翻滚,香气扑鼻而来。这是中国的一种名茶,经常被用作高档礼品。
3.黄山毛峰
产于安徽黄山,主要分布在桃花峰云古寺、松古寺、悬索桥岩、慈光阁和板寺周围。这里山高林密,日照短,云多,自然条件优越,茶树被云湿润,没有冷热侵袭,茶树品质优良。黄山毛峰的收藏非常好。生产的毛峰茶薄而平,略呈弯曲状,看起来像麻雀舌头,闻起来像白色兰花,口感醇厚甘甜。黄山有许多名茶。除了毛峰,还有秀宁的。Tun green &rdquo。和平的。猴子领袖。、歙县;老竹子很大方。等等,每一个都有自己的特点,并且很受欢迎。
4.庐山云
江西庐山。声称是。匡鲁修是世界上最好的。庐山北临长江,南临鄱阳湖,气候温和,风景优美,非常适合茶树的生长。庐山是一个精致的绿茶,有丰富的雾芽,美丽的条状,强烈的香味和甜味,清汤的颜色。
5.六安瓜片
产于皖西大别山茶区,其中六安、金寨、霍山三县产品最好。六安瓜片每年春天采摘,茶是瓜子形的,因此得名,它的颜色是绿色的,芳香的,甜的和新鲜的味道,耐酿造。该茶不仅能消暑解渴,生津止渴,而且具有极强的消化和治疗作用。明代龙文在《茶经》中说六安茶是最有效的药物,因此被视为珍宝。
6.恩施尤鲁
产于湖北恩施。湖北茶叶生产历史悠久,早在唐代就闻名遐迩。它仍然是中国重要的茶叶生产省。恩施尤鲁是我国少数保存的清蒸绿茶之一。它的制造工艺和工具非常古老,与陆羽的《茶经》中所包含的非常相似。恩施玉露对收藏有严格的要求。芽和叶必须嫩而均匀,成品茶必须紧实而薄,呈鲜绿色,均匀而直,像松针一样。茶汤清澈明亮,香气清新,味道甜美,叶绿。&ldquo。三个绿色。(茶绿、汤绿和叶底绿)是它的显著特征。自唐代中国引进茶叶品种和泡茶方法以来,日本仍主要采用蒸绿法泡茶。尤鲁茶的制作方法与恩施尤鲁相似,其品质有其自身的特点。
7.白浩银针
这是一种白茶,产于福建东部的简阳、水吉、郑松和福鼎。白浩银针洁白如银,细长如针,因此得名。酿造时。满杯浮茶牛奶。,银针直立,上下交错,非常漂亮;汤色黄亮清澈,味道清甜凉爽。由于茶汁在制备过程中很难在不扭曲的情况下浸出,所以冲泡时间应该稍微延长。白茶口感温凉,常被用作健胃、提神、祛湿、退热的药物。在香港和澳门,零售店经常将少量白茶与其他茶混合,以提高品级并获得商业价值。
8.武夷岩茶
它产于福建省崇安县武夷山。武夷岩茶属于半发酵茶,其制备方法介于绿茶和红茶之间。其主要品种有& ldquo红色长袍。、ldquo。白色鸡冠花。、ldquo。水仙花。、ldquo。乌龙茶。、ldquo。肉桂。等等。武夷岩茶品质独特。它没有花香,但是茶汤有浓郁的鲜花香味。它喝起来香甜可口,没有余味。它在18世纪被引入欧洲后,深受当地团体的喜爱。曾经有一个& ldquo治疗所有疾病的药物。好名声。
9.安溪铁观音茶
产于福建南部安溪。安溪铁观音茶的生产工艺非常复杂。茶叶紧紧打结,呈暗、沙、绿色。好的铁观音在生产过程中会因咖啡因与水的蒸发而凝结成一层白霜。酿造后,有一种纯正浓郁的天然兰花香味。用小茶具喝的时候,先闻闻香味,然后尝一尝味道,突然你会觉得你充满了原始的香味,没有余味。近年来,铁观音在日本和东南亚越来越受欢迎,因为乌龙茶被发现具有健身和美容的功效。
10.普洱茶
它产于西双版纳、云南等地。它自古以来就分布在普洱,因此得名。普洱茶是云南各种蒸绿茶或红茶制成的紧实茶的总称,包括沱茶、蛋糕茶、方茶、紧实茶等。普洱茶的优良品质不仅表现在香气、水分和醇厚的口感上,这主要是藏族同胞饮用的。普洱茶的优良鲁品质不仅体现了其香气、口感等饮用价值,还在于其有价值的药用功效。因此,华侨和港澳同胞经常使用普洱茶作为养生佳品。
在其他地方。中国十大名茶&现状;在声明中,常见的是& ldquo产于安徽屯溪等地。Tun green &rdquo。产于安徽省祁门县。祁宏& rdquo,产于云南& ldquo云南红。等等。
福鼎白茶属于白茶,是白茶中比较优质的茶叶种类,地域性特别的强。且福鼎是白茶的发源地,茶叶历史悠久,所以下面我们就来了解一下福鼎白茶主产地在哪里?
福鼎白茶主产地
1、白琳镇
新中国成立后,福鼎国营茶厂白琳分厂成为全国著名的白茶生产地,1968年在白琳分厂的王奕森先生又发明了新工艺白茶,所有白茶出口的任务由该厂承接着。同时这里也是白琳工夫红茶发源地。
白琳土壤很特别,尤其是镇下面的翠郊、棠园、岭头坪、牛埕下、车洋一带自然村土质特别适合茶叶生长,加工出来的茶叶,品质优良。
2、磻溪镇
福鼎市地域面积最大的乡镇,全镇森林覆盖率达到95%,平均海拔高度500到800米,气温比低海拔地区低2—4℃。东与太姥山、南与白琳镇相邻,是典型的生态乡镇。
3、点头镇
点头镇是福鼎白茶茶叶交易的集散地,许多重点茶企都落户在该镇。国家级非物质遗产福鼎白茶制作技艺传承人梅相靖就在柏柳村。
4、太姥山镇
境内太姥山平均海拔600米,山上常年云雾缭绕,气温比山下低2—5℃。太姥山镇与磻溪、白琳交界,森林覆盖率很高,其土壤十分适宜种植茶叶。
5、管阳镇
管阳镇与点头镇毗邻,最高海拔1113.6米,大部分行政村处在海拔600米以上,气候和低海拔的地区有较大不同,茶叶生长速率虽慢、发芽迟,但品质佳。管阳作为福鼎唯一一个高山白茶之乡,海拔较高、雨水充沛、常年云雾缭绕,这种气候让当地茶叶生长具有先天优势。
福鼎白茶的制作工艺
1、采摘
白茶依据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,巨细均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
2、萎凋
采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不能翻动。摊青后,依据气候条件和鲜叶等级,筛选选用室内天然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七到八成干时,室内天然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
3、烘干
初烘:烘干机温度100-120℃,时刻:10分钟;摊凉:15分钟。复烘:温度80-90℃;低温长烘70℃左右。
4、保存
茶叶干茶含水分控制在5%以内,放入冰库,温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后翻开,进行包装。
总的来说,福鼎白茶的产地主要是几种在白琳镇、磻溪镇、点头镇、太姥山镇、管阳镇,这四个产地的白茶为中国福鼎白茶历史的发展打下了坚实的基础,非常值得品鉴!
中国名茶之一,而且主要出产在中国云南境内,它能降脂减肥预防三高,还能延缓衰老,是生活中最受欢迎的养生茶。不过现在市场上出售的普洱茶也有多个不同的品牌,哪个品牌的普洱茶最好呢?一会我会把中国普洱茶十大品牌告诉大家,大家了解以后也就知道什么普洱茶最好了。
1、福村梅记
福树梅记普洱茶是中国普洱茶十大品牌之一,他是一个年轻的品牌,也是最具潜力的普洱茶品牌,它与其他普洱茶品牌有很大不同,因为它的主要销售渠道是网络,被为人们称为网购第一茶,另外福树梅记的普洱茶品质高,质量优,一直是市场上的热销产品。
2、大益普洱茶
大益普洱茶也是中国普洱茶十大品牌之一,它是由云南大益茶业集团生产的知名品牌,是普洱茶家族中的标杆性存在,据说这个商标注册已经有20年的历史,在不断发展中,这个品牌为企业赢得了众多荣誉和奖项,现在已经在全国各地拥有大量忠实的茶友。
3、龙生普洱茶
龙生普洱茶也是中国十大普洱茶品牌中的重要存在,它由云南龙生茶业股份有限公司生产,这家公司是集茶叶种植,加工销售为一体的多元化公司,而且容声这个品牌被认定为云南著名商标,是普洱茶市场上的热销品牌,而且他在第六届中国普洱茶节的质量评比中,还获得了普洱茶王的称号。
4、八角亭普洱茶
八角亭普洱茶在中国十大普洱品牌中是一个很独特的存在,它是唯一一家国营茶厂注册的品牌,现在这家茶厂出产几十种规格不同的普洱茶,像饼茶,砖茶,沱茶等,都是茶叶市场上的热销货,八角亭更是连续多年加入中国普洱十大品牌排行榜的前十。
白茶产地以福建地区为特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。此外,中国浙江的安吉白茶和贵州正安白茶因自然变异整片茶叶呈白色,不同于带有白色绒毛的一般白茶。白茶生产已有200年左右的历史,最早是由福鼎县首创的,因此又称为福鼎白茶。
白茶产地白茶产地区域分布在云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州、福建等海拔400—1300米的灌丛中、林中、石上、河边。
福建白茶历史福建占全国白茶产量的90%以上,其中60%产自于福建福鼎白茶产地,水吉近几年的产量极少,政和白茶产地的白茶较之。一千多年前,茶圣陆羽在《茶经》中记载:“永嘉(今温州)东(南)三百里有白茶山”,据茶界泰斗陈椽教授考证:“永嘉南三百里是福建福鼎系中国白茶原产地,白茶山是指有“海上仙都”美誉的国家级风景名胜区福鼎太姥山”;有关白茶产地的争论颇多,其中福鼎、建阳水吉、政和争议最为激烈,由福鼎首创,进而传到水吉,最后传到政和,白毫银针和新工艺白茶原产地地是福建省福鼎市,白牡丹白茶原产地是福建省建阳市水吉镇,先有小白,后有大白,再有水仙白,此观点得到诸多茶叶界泰斗们普遍认可;清代名人周亮工在《闽小记》中更是清楚的记载:“太姥山古有白茶,今呼白毫,产者性寒凉,色香具绝,而尤以鸿雪洞为最,功同犀角,为麻疹圣药,运销国外,价同金埒”;福鼎是中国白茶原产地也由《福建地方志》和现代著名茶界泰斗张天福教授《福建白茶的调查研究》文献中也得到了证实,福鼎是中国白茶之王—白毫银针的发祥地。
福鼎白茶历史福鼎是全国著名的白茶、绿茶、花茶的主产区,也是中国白茶出口的主要基地,为全国十大产茶县市地之一和全国最大白茶产地。福鼎地处福建省东北沿海,三面环山丘陵起伏西北高东南低,一面临海,日照充足,溪流纵横,水源密布,森林覆盖率高达69.3%,群山海拔大多在500-800米,乃至l000米以上,海上仙都太姥山,素以“峰险、石奇、洞幽、雾幻”四绝闻名遐迩,福鼎属亚热带海洋性季风气候,常年气候温和,年均气温在18.5℃,雨量充沛,年降水量1661毫米,福鼎白茶茶区土壤有:红壤、黄壤、柴色土、冲积土,以红、黄壤为主,主要种植有着“华茶1号”、“华茶2号”之称的国家级茶树良种“福鼎大白茶”、“福鼎大白毫”,其空气质量达到了国家一级标准,位居福建全省之首。优良的茶树品种、良好的生态环境、丰富的山海资源、深厚的文化底蕴、悠久的产茶历史、细心的栽培管理、精湛的采制技术赋予了来自福建白茶原产地的福鼎白茶悠远的魅力,独特的白茶产地、独特的品种和独特的工艺,造就了福鼎白茶卓越的品质和出色的白茶的功效与作用。
福鼎白茶地位2005年福鼎市被国家林业局、中国茶叶学会分别命名为“中国白茶之乡”,先后获得国检局原产地地理标记标志使用权和国家工商总局的证明商标注册权,并被国家外贸部门推荐为出口信得过产品,这些均是国家级的权威认定,因此福鼎是真正的中国白茶原产地是无庸置疑的。
白茶是我国六大茶之一,也是福建省的特色出口茶。古代白茶是由“白茶树”的鲜叶制成的。根据“大观茶理论”,白茶是一种茶。与普通茶不同,它有一片薄薄的叶子,偶尔产于悬崖森林之间。虽然不是人力资源造成的,但是白茶只有三四种,绿茶只有一两种...绿茶不多。蒸和烤尤其困难。如果汤火不见了,它就变得普通了。
据报道,近年来,浙江安吉县天荒坪乡南大村横坑沟有一棵白叶茶树,可以追溯到清朝。嫩叶洁白如玉,鲜叶除了叶脉两边的绿色外都是白色的。春茶老了以后,它会变白变绿,夏天会完全变绿。收获后的产品被称为“安吉白茶”。
传统白茶的鲜叶取自合适的茶叶品种,采用独特的“不炒不揉”工艺制成,品质独特。传统的白茶颜色包括白浩银针和白牡丹(包括表头和寿眉)。
现代白茶增加了白茶、福建雪芽、仙台白茶等新技术。
白茶清凉爽口,自古以来就被华侨视为珍宝。
白茶外观素雅,心圆而壮,叶圆而嫩,有波浪状的脊,叶缘下垂,芽和叶与茎相连。颜色为灰绿色或祖母绿,透露出内部香味,叶子新鲜、香甜、醇厚,汤色为杏黄色或橙黄色,清澈明亮,叶底浅灰绿色,叶脉微红。
白茶鲜叶原料除安吉白茶采用白茶鲜叶外,传统白茶采用许多大叶品种,主要有政和大白茶、福鼎大白茶、福建水仙花、江西大面白等。传统的白茶没有经过油炸或揉捏,所以汤的颜色和味道都很淡。大叶茶品种茶树的新芽和新叶饱满结实,内容丰富,成熟茶体的骨骼厚重坚实,增加了茶汤的口感浓度和抗泡程度。
白茶是中国的传统名茶,历史悠久,是所有的茶叶茶叶种类中最具养生功效和保健功效的茶叶种类,很多的人都喜欢喝白茶,但是作为这么好的白茶大家知道白茶的产地在哪里吗?不知道的话下面我们就一起来看一下吧!
白茶主要产地
白茶属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
产区:福鼎、景谷、靖安等地
产地:点头镇、溪美村、靖安县、潘溪镇
白茶种类及其产地
1、白毫银针
产地:位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县。
特征:白毫密披、色白如银、外形似针;香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称,有退热祛暑解毒之功,在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。
2、白牡丹
产地:政和、建阳、松溪、福鼎等地。
特征:采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,白茶中的上乘佳品,因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。
3、贡眉
产地;主要产于福建建阳县,建瓯、浦城等县也有生产,产量约占白茶总产量一半以上。
特征:是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。
4、新白茶
产地:主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。
特征:按白茶加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成;外形叶张略有缩摺呈半卷条形,色泽暗绿带褐,香清味浓,汤色味似绿茶但无清香,似红茶布无酵感,浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷,汤味较浓,汤色较浓。
最好的白茶产地
福鼎是全国著名的白茶、绿茶、花茶的主产区,也是中国白茶出口的主要基地,为全国十大产茶县市地之一和全国最大白茶产地。
1、地理调条件
福鼎地处福建省东北沿海,三面环山丘陵起伏西北高东南低,一面临海,日照充足,溪流纵横,水源密布,森林覆盖率高达69.3%,群山海拔大多在500-800米,乃至l000米以上,海上仙都太姥山,素以“峰险、石奇、洞幽、雾幻”四绝闻名遐迩。
2、气候特征
福鼎属亚热带海洋性季风气候,常年气候温和,年均气温在18.5℃,雨量充沛,年降水量1661毫米。
3、土壤
福鼎白茶茶区土壤有:红壤、黄壤、柴色土、冲积土,以红、黄壤为主,主要种植有着“华茶1号“、“华茶2号”之称的国家级茶树良种“福鼎大白茶”、“福鼎大白毫”。
综上所得,白茶是中国的传统名茶,在全国只有少数几个地区有白茶的生产,但是也因为在这样独特的白茶产地、独特的品种之下,造就了白茶优质的品质。
本文关于《中国12大茶叶产地揭晓》的内容也就给大家讲到这里了,还想了解更多白茶有关内容,可以点击栏目:茶叶的产地查看,欢迎大家阅读。
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