近年来,白茶的价格在不断递增,证明白茶已经得到人们的广泛认同。
“一年茶、三年药、七年宝”是白茶随时间变化最真实的写照。白茶越陈越香,同时兼具品饮价值、药用价值和收藏价值。
众所周知,白茶的价格是会随着年份的变化而增长的,因此,也越来越多的人开始自己存白茶。但是,存白茶也不能盲目。选哪种白茶存、怎么存、存多久?杯小茶来为大家解答疑惑吧!
一、收藏哪种白茶更好?
白茶的分类,一般按照嫩度分为白毫银针、白牡丹、贡眉,贡眉也叫寿眉,目前市面上基本把两者视为等同。
白茶的营养成分与嫩度无关,选择哪款新白茶来藏,可以全凭自己的口感喜好。白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美,经过存放,会呈现微微葡萄酒香,毫味也会更加明显;贡眉存放之后,汤色从浅黄到橙黄再到橙红,会出现梅子香、枣香和药香等。
贡眉芽少叶多,还带有一些茶梗。老叶和茶梗的内含物质更加丰富,非常利于转化。此外,茶梗还能给茶饼增加一些空隙,利于茶的呼吸,转化速度会快一点。而且相对来说,贡眉产量高,价格比较优惠,适合普通消费者购买来长期储存。
二、存放多久最好喝?
老白茶的香气浓郁持久汤水柔和饱满,稠滑有质感,韵味持久悠长。
银针多为毫香、果香、醇韵;
牡丹多为毫香、蜜香、陈韵;
贡眉多为枣香、棕香、药香。
在良好的存放条件下,白茶具有几个品饮期:
第一个品饮期
是刚做出来的新茶是最鲜的,香气中带有清新的甜,喝起来甘鲜爽口。这个时候的茶,水汽初褪,凉性较重,适合浅尝即止。
第二个品饮期
三到五年左右,此时茶中水味褪尽,经过陈化后期转化,其内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,凉性已褪。
第三个品饮期
七到十年左右,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的清香转化为陈香、蜜香,甚至出现花香果香、药香,都是有可能的,而且滋味变得越来越醇厚。
三、白茶能存放多久?
关于茶到底可以储存多久,业内也一直没有定论。但实际上,茶叶只要在合理的条件下储存,几十年是没有问题的。早年出口回流的茶,距今六十年的时间,藏家和专家品饮后发现有独特的风味。
白茶可以存放时间很久,至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的,关键是要挑选好茶,这样才能越陈越香。“品老茶,藏新茶”,是收藏白茶的人之间流传的一句话。
四、如何存放白茶
1.常温
白茶无需在冷藏条件储存,在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化,因为高温会破坏茶的成分活性,导致茶叶变质。
2.避光
光线会让茶叶氧化,颜色变暗,同时还会使茶中有效成分分解,影响口感。
3.干燥
只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质,茶叶一旦受潮,就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板,否则容易吸收湿气。
4.无异味
茶叶容易吸附异味,所以要避免接触各种气味大的物品。
5.器具
白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可,但需注意密封好,避免受潮和吸收异味。
我们应该知道白毫银针的抗氧化能力非常的强,所以有很多女性会选择白毫银针作为我们的保养皮肤的饮品来进行饮用。你们知道为什么经常喝白毫银针可以让我们的肌肤散发出一种十分健康的光彩吗?如果你不知道,那么就和小编一起去看看吧!
市面上现在有一种润肤水是提取的白毫银针里的抗氧化成分,所以它的保湿以及护肤效果是非常的好的。这是由于白毫银针的提取物中含有多酚,多酚就可以使紫外线得到一个中和,对我们的皮肤带来的伤害就没有那么大。还可以有效的改善我们的皮肤干燥以及过敏等症状,可以提高我们皮肤细胞的防御能力,使我们的皮肤永远保持一个最年轻的状态。
用白毫银针的提取物所做成的润肤水还可以给我们的季度带来最深程度的补水保湿效果,能够辅助我们的肌肤去吸收其它保养品的营养物质,让我们的肌肤可以快速的达到无暇美白的这一效果。
美国的几所大就通过学研究证实了,白毫银针里的白茶多酚是非常强效的抗氧化、抗老化剂。是用在护肤品中最好的选择了,可以使我们的肌肤恢复活力并调节皮肤的平衡情况。
所以经常喝白毫银针是可以达到一个使我们的肌肤焕发健康光彩的效果的。当然了,你们也可以使用含有白毫银针提取物的保湿护肤品,那效果也是非常好的。小编希望大家的皮肤都可以达到一个最好的状态哦!
络担心,经过分析和鉴定,茶叶中含有多达500种化合物。其中一些化合物对人体至关重要,被称为营养成分。如维生素、蛋白质、氨基酸、脂类、糖类和矿物质元素,对人体有很高的营养价值。化合物的另一部分是对人体有保健和药物作用的成分。
络担心,经过分析和鉴定,茶叶中含有多达500种化合物。其中一些化合物对人体至关重要,被称为营养成分。如维生素、蛋白质、氨基酸、脂类、糖类和矿物质元素,对人体有很高的营养价值。化合物的另一部分是对人体有保健和药效的成分,被称为具有药用价值的成分。如茶多酚、咖啡因、脂多糖等。
1、喝茶可以补充人体所需的多种维生素
茶含有许多维生素。根据它们的溶解度,它们可以分为水溶性维生素和脂溶性维生素。有机铁观音茶中的水溶性维生素(包括维生素C和维生素B)可以通过喝茶直接被人体吸收和利用。因此,喝茶是补充水溶性维生素的好方法。经常喝茶可以补充人体对多种维生素的需求。维生素C,也称为抗坏血酸,可以提高身体的抵抗力和免疫力。茶叶中的维生素C含量相对较高。一般每100克绿茶的含量可高达100毫克~ 250毫克,高级龙井茶的含量可达360毫克以上,高于柠檬、柑橘等水果的含量。红茶和乌龙茶中维生素C的含量由于发酵过程中的氧化损伤而降低。每100克茶叶只剩下几十毫克,尤其是含量较低的红茶。因此,绿茶的等级越高,其营养价值就越高。每人每天只有10克高级绿茶可以满足人体对维生素C的日常需求
维生素B中的维生素b1也叫硫胺素,b2也叫核黄素,b3也叫泛酸,b5也叫烟酸,b11也叫叶酸。
由于脂溶性维生素几乎不溶于水,茶叶很难被沸水吸收和利用。因此,有机铁观音茶现在提倡适当的“吃茶”来弥补这一缺陷,即把茶制成超细粉末,并添加到各种食品中,如茶豆腐、茶面条、茶蛋糕、茶糖果、茶冰淇淋等。如果你吃这些茶类食品,你可以获得茶叶中含有的脂溶性维生素营养素,更好地发挥茶叶的营养价值。
2.喝茶可以补充人体所需的蛋白质和氨基酸
茶叶中可直接被茶叶吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%,其中大部分是水不溶性物质,存在于茶渣中。茶叶中含有25种以上的氨基酸,其中异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸是八种必需氨基酸中的六种。还有用于婴儿生长发育的组氨酸。虽然茶叶中这些氨基酸的含量不高,但它们可以作为人体日常需求不足的补充。
3.喝茶可以补充人体所需的矿物质元素
茶含有人体所需的大量元素和微量元素。有机铁观音茶中的主要元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等。微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟、碘等。如果茶叶中的锌含量高,尤其是绿茶,每克绿茶中的平均锌含量可达73微克,最高可达252微克。每克红茶中锌的平均含量为32微克。茶叶中铁的平均含量为每克干茶叶123微克。每克红茶的含量为196微克。这些元素在人体的生理功能中起着重要的作用。经常喝茶是获取这些矿物质元素的重要途径之一。
关注:茶含有茶多酚,具有抗氧化作用,可以防止皮肤老化。茶还能抗辐射,特别适合长期使用电脑的女性,能抑制皮肤色素沉着,减少过敏反应的发生。
关注:茶含有茶多酚,具有抗氧化作用,可以防止皮肤老化。茶还能抗辐射,特别适合长期使用电脑的女性,能抑制皮肤色素沉着,减少过敏反应的发生。此外,茶叶的单宁酸作用可以缓解皮肤干燥,也非常适合患有湿疹的儿童。
在茶叶中,绿茶的茶多酚含量最丰富。因此,你不妨经常用绿茶洗脸。白茶行业注重:用茶洗脸洗澡可以减少皮肤病的发生,使皮肤闪亮、光滑、柔软。将纱布浸入茶中,每天1-2次,每次20-30分钟,涂在黑眼圈上,消除黑眼圈。用茶渣洗手洗脚可以预防和治疗汗脚的皲裂、湿疹、瘙痒和脚臭。
用茶洗头可以使头发乌黑、柔软、有光泽和美丽。用茶刷眉使眉毛浓密明亮,用茶漱口消除口臭,保护牙齿,预防和治疗口腔疾病。晚上洗脸后,泡一杯茶,把茶涂在脸上,用手轻轻地拍脸,或者把浸过茶的脱脂棉贴在脸上2-3分钟,然后用清水冲洗。有时候,脸上的茶色不能马上洗掉,但是一夜之后就会自然消失。它具有去除色斑和美白皮肤的功效。
白茶行业担心:事实上,用茶洗脸和洗澡也是好的。最好使用绿茶,绿茶可以减少皮肤病的发生,使皮肤光亮、光滑、柔软。如果皮肤比平时暗,你可以粗略地确认身体已经变成酸性。而碱性可以美白你。这时,最好洗完脸后用凉茶轻拍你的脸,因为茶中所含的叶绿素会被你的皮肤吸收,这将逐渐使你的皮肤变得中性。
记住,喝茶洗脸后,别忘了再用清水洗脸。睡觉前,前一天晚上煮一壶开水,当感觉有点凉的时候,在壶里放一把茶。第二天早上用这种水洗脸。一壶茶和水倒进盆里。你第一次用这个洗脸,用水反复洗半分钟,然后用洗面奶洗脸。不用说,像往常一样洗脸,然后用茶洗泡沫。然后第二次用温水洗脸。最后,用一盆冷水收紧皮肤。涂抹护肤品。是的。许多人都知道,每天1-2次用蘸了茶的纱布涂抹眼睛周围的黑眼圈20-30分钟,可以消除眼睛周围的黑眼圈。(茶在线)
说到肝脏,大家都不陌生,它是个身体的解毒能手,但并不意味着它刀枪不入、百毒不侵。
肝脏,是个容易受伤的战士。
其中,熬夜最为伤肝。
因为肝脏是我们身体里最大的解毒器官,而晚上又是肝脏集中精力的“工作时间”。
如果我们在这个时候不休息则会让肝脏超负荷。
那我们该如何避免熬夜带给我们的身体危害呢?
在此给大家推荐一款养肝代茶饮。
它是由老白茶、菊花和枸杞搭配而成。
老白茶:白茶经长时间存放后,茶叶内质缓慢发生变化,其多酚类物质不断氧化,转化成更高含量的黄酮、茶氨酸的等成分。
菊花:菊花具有疏散风热、平肝明目、养肝护肝、清热解毒等功效,饮用此茶适宜养肝、平肝。
枸杞:具有补肾益精、养肝明目、滋阴润肺等作用,经常饮用还能够促进血液循环、防止动脉肝硬化。
有实验证明,将有肝损伤的小白鼠分成三组,一组灌胃白茶提取物,一组灌胃生理盐水,一组灌胃白开水,24小时后取肝组织样品观察病理状态。
结果发现,灌胃白茶提取物,对肝脏的保护相对较强,且随着浓度的加大,保护作用有所增强。
由此得出,白茶提取物具有较高的抗氧化作用,能有效保肝护肝。
详细方法
养肝代茶饮
配料:金丝黄菊适量、枸杞子10克、老白茶10克
泡法:将老白茶的第3泡或4泡作为茶引,再加入菊花、枸杞闷煮15分钟。
络关注:红茶浸泡的时间越长,就越健康。美国塔夫茨大学营养学教授杰弗里·巴嫩伯格(Jeffrey Barrenberg)表示,长时间有利于类黄酮的完全溶解,这对健康有益,最好浸泡5分钟。
杰弗里&米多,美国塔夫茨大学营养学教授;巴伦伯格说,长时间有利于健康类黄酮的完全溶解,最好浸泡5分钟。碧螺春芽又小又嫩。如果酿造时间合适,汤就会变得又绿又醇。
红茶长期浸泡后有益健康。
络关注:红茶浸泡的时间越长,就越健康。杰弗里&米多,美国塔夫茨大学营养学教授;巴伦伯格说,长时间有利于健康类黄酮的完全溶解,最好浸泡5分钟。
碧螺春在喝茶前倒开水
碧螺春芽又小又嫩。如果酿造时间合适,汤就会变得又绿又醇。提醒:如果浸泡时间过长,不仅汤会变黄,新鲜度也会大大降低。冲泡时,先倒开水,然后放入茶叶,浸泡两三分钟。
先将龙井浸泡在少量开水中。
在冲泡龙井和黄山毛峰之前,先将开水倒入杯中,浸泡茶叶,闻一闻清香,加水,盖上盖子浸泡4分钟。经过这次浸泡后,茶的味道更好,有益成分可以有效分离出来。喝水时,不要等到杯子里的水全部喝光才加水。把杯子装满一半水,以保持强烈的味道。
普洱茶侧重于洗茶
白茶产业关注:普洱茶属于红茶。一般来说,浸泡5分钟后,香味就会出来。与茶饼相比,松茶更容易品尝。“茶越老越香”被认为是普洱茶区别于其他茶的最大特征。因此,冲泡普洱茶最重要的一步是洗茶,即先将茶叶放入杯中,倒开水,稍后再倒水,然后倒开水,盖上杯子。这样,第二种茶不仅能过滤掉茶叶中的杂质,而且更加醇厚。
此外,其他因素也会影响茶叶的效果,如在红茶中加入柠檬汁,抗氧化剂含量可以提高80%。此外,奶茶使用红茶作为原料,但是红茶与牛奶混合可能会阻碍一些营养的吸收。(千龙网)
(负责编辑:管理员)
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