白茶基本信息介绍

白茶基本信息简介

白茶

根据成品茶的外观，它是白色的，因此得名白茶。六大茶之一。白茶是福建的特产，主要产地是福鼎、政和、松溪和简阳。基本过程包括萎凋、烘烤(或阴干)、采摘、再烧制等。萎凋是白茶品质形成的关键过程。白茶具有芽形完整、酒体饱满、香清清新、汤色黄绿色清亮、口感清淡甘甜的品质特点。它属于微发酵茶，是中国茶的特殊瑰宝。因为它的成品茶大多是发芽的，上面覆盖着白毫，所以它以银如雪而得名。此外，来自中国浙江省的安吉白茶由于自然变异而呈白色，不同于普通的白色绒毛茶。

白茶，又称福鼎白茶，是中国六大茶类之一。

顾名思义，这种茶是白色的，在一般地区很少见。白茶生产已有约200年的历史，最早由福鼎县首创，故又称福鼎白茶。这个县茶树品种繁多& mdash& mdash福鼎大白茶芽上覆盖着白色绒毛，是泡茶的好原料。白茶最初是由这种油茶制成的..为什么茶是棕色白色的？这是因为人们会采摘叶子背面有许多白发的嫩芽。它们在加工过程中不会翻炒或揉捏。它们在阳光下或用文火干燥，以保持茶叶表面的白发完好无损。这就是为什么它是白色的。白茶是指一种采摘后，只杀青，不揉捻，然后用太阳或文火烘干的茶。白茶和白发秀。更著名的是福建北部、宁波和白牡丹的白浩银针。

白茶的名字最早出现在唐代陆羽的《茶经》七件事中，其记载为:永嘉县以东300英里处有白茶山。&rdquo。陈香橼教授在《茶的通史》中指出:永嘉以东三百英里是大海，这是一个向南三百英里的错误。三百里以南是福建福鼎(唐属长溪县管辖)。这是白茶的起源。&rdquo。可以看出，唐代的长溪县(福建福鼎县)是一个有教养的地方；白茶。多样化。因为它只有一个名字，是否可以作为起源的证据还需要进一步讨论。一些学者认为白茶始于神农品尝数百种草药的时代，湖南农业大学的杨文会先生持这一观点。在他的文章“关于白茶起源的讨论”中，他提出白茶比绿茶出现得早。

扩展阅读

白牡丹茶的基本介绍

产地

白茶是业内的统称，具体分为：以大叶种为原料的传统工艺制作是为白牡丹茶；以小叶种为原料的传统工艺制作是为贡眉；以大叶种或是小叶种片茶为原料的是为寿眉；以新工艺制作是为新工艺白茶。

白牡丹茶的主产地在福建省政和县，采用福安大白茶、政和大白茶为主要原料。这种茶身披白茸毛的芽叶成朵，宛如一朵朵白牡丹花。

闽北建阳以生产贡眉为主，因为是小叶种品种，茶叶外形没有白茸毛，毫芽不显。

闽东福鼎以生产新工艺白茶为主，在白牡丹茶叶制作的基础上萎凋的时间减少、再经过轻微揉捻、产生轻微发酵，外形略带曲卷。

功效

有润肺清热的功效，常当药用。且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。白牡丹茶属白茶，为中国十大名茶之一。白牡丹茶叶是两片叶子，中间有一叶芽，叶子隆起呈波纹状，叶子肥嫩，边缘后垂微卷，叶子背面布满白色茸毛。冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。茶汤清澈呈杏黄色，茶味甘醇清新。

属性

白牡丹属白茶类，它以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。

特征

白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，芽叶连枝，叶缘垂卷，叶态自然，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。汤色杏黄或橙黄清澈，叶底浅灰，叶脉微红，香味鲜醇。白牡丹冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。冲泡后绿叶衬嫩芽，宛如蓓蕾初绽花朵，绚丽秀美；滋味清醇微甜，毫香鲜嫩持久，汤色杏黄明亮，叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。

白牡丹茶的特征和基本功效介绍

白牡丹茶是福建历史名茶，属于白茶的一种。白牡丹茶采用大白茶树的新梢，一芽一叶或二叶加工制成的白茶称为白毫银针，属白茶佳品。白牡丹属白茶类，它以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡之后绿叶托着新苗，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。

白牡丹茶形状似针肥壮，白毫明显，似波纹隆起，叶缘微卷天然，叶色呈灰白绿，叶背明净茸毛遍布，叶缘向反面微卷，叶芽相连，并卷抱心芽。汤色杏黄或橙黄清亮见底，叶底浅灰，叶脉略红，味醇鲜香。白牡丹茶冲泡后，形状柔美，葱茏的叶子烘托嫩绿的叶芽，极像最初绽放的牡丹花蕾，壮丽秀美雅致;滋味清醇微甜，毫 香鲜嫩长期，汤色杏黄豁亮，叶底嫩且完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。

白牡丹茶与大多数白茶的功效一样，最主要的功效为清热润肺；白牡丹茶富含人体所需的氨基酸、矿物质、茶多酚、多种维生素及锌、硒等微量元素等物质；具有止渴生津、清肝明目、提神醒脑、解毒利尿、定神镇定缓压解压、防蛀健齿、消食除腻、减肥益寿、美容养颜及预防癌症、辐射等成果。

白牡丹茶加工工艺精致，品格精良，属福鼎及政和的白牡丹茶为佳品。没品尝过白牡丹茶的朋侪，可以尝尝哦，而且白牡丹茶在炎热的夏天非常适合饮用呢。

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