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品茶茶香四溢 茶入水 水含香 养身更养心

2019-11-28

我国的茶文化源远流长,博大精深,下面是茶经网小编给大家带来的“品茶茶香四溢 茶入水 水含香 养身更养心”内容,希望能够帮助各位茶友们了解“品茶茶香四溢 茶入水 水含香 养身更养心”相关知识!

茶入水 水含香 养身更养心

古人常说,品茶讲究的是境美、水美、器美、艺美,如果你想把这四美都归置于心中,那一定要为爱家打造一个茶香四溢的空间才可以。在春暖花开之时,约上三五个好友来家中,打打牌,喝喝茶,聊聊天,让愉悦的情绪围绕在身边,想想都觉得美。

古色古香的沙发茶盒

细腻而精巧

走在西部家具城内,可以看到许多古色古香,高雅沉着,并拥有细腻精巧的木纹沙发,因沉淀了时光内涵的痕迹,使得其自身散发着咀嚼的魅力。这样的沙发在淡黄的灯光下,极其温暖、踏实、亲切。麻灰色的布艺坐垫,在传统古木色的浓重基调间,找到了视觉的平衡点和立体感。这样的沙发还带有茶台功能,这更是为品茶提供了得天独厚的近距离接触机会。自带茶盒的沙发,其茶盒内部分为两层储物格,偌大的储物空间可以用来储藏不同种类的茶叶。如果你觉得这样的品茶空间过于单调,还可以搭配一些雕花玄关来进行点缀,如红色窗棂厚重古朴,黑色神秘不失典雅。也可以摆放一个石粉做的荷花台,或是铺一张地毯,提升家居空间的舒适度。

休闲座椅

“骨”“筋”十足 朴实而惬意

在每一个居室空间中,几乎都有一个三四平方米的客厅阳台或是卧室里的转角阳台,但是大多数人会将其布置为洗衣间或是储物晾衣的地方。其实,阳台是最容易亲近大自然的地方,在阳台上可开辟一小块喝茶的区域,那阳台区域摆放什么样式的茶桌合适呢?当然是休闲茶桌。在西部家具城中意迪威家具店内,有一套深色休闲茶桌椅,座椅后背有植物的雕花,不由自主地勾勒出一副乡村的味道。再配上圆形茶桌,很自然地把沉重感四两拨千斤的转化为现代流行的新式茶文化,有条件的业主可以在阳台上摆放假山、小水井、鱼池等组合出一个小花园来,或者走简约路线,以陶艺、木雕等简单点缀即可。

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品茶要点:色、香、味


品茶要点色、香、味

喝茶,本是一件随意的事情。有的人喜欢喝绿茶,有的人喜欢喝红茶,有的人喜欢喝乌龙茶……兴趣各有偏好;有的人喜欢喝浓茶,有的人喜欢喝淡茶,有的人喜欢清香,有的人喜欢果香……口味也不尽一致。所以,尽管按照自己的心意去喝。无论什么茶,不管怎么喝,既能解渴,又能提神。正所谓,“茶无好坏,适口为宜”。

喝茶,也可以是一件讲究的事情。这里的“讲究”并非故作高深、附庸风雅,而是用心体味茶的品质特征,增加品茶、评茶的经验。经验丰富了,喝一口茶,你就知道茶汤品质的优劣高下,不再糊里糊涂地喝茶。

欲知茶叶品质,职业茶人会从外形与内质入手,用一系列标准去给一款茶“打分”。但这个评茶体系很复杂,普通人未必学得会。简化一下,生活中饮茶,不妨从茶汤的色泽、香气、滋味入手去评茶。

茶汤的色泽

泡好一杯茶,人们不自觉地要看茶汤的颜色,看它的色泽、亮度、清澈度。各类茶叶都有自己标准的汤色,绿茶清汤绿叶、红茶红汤红叶,乌龙茶(以铁观音为例)茶汤金黄或黄绿。应注意的是,茶汤静置一段时间,易变色,气温、光线、茶汤温度都是影响因素。

决定茶汤色泽的主体物质是茶多酚。茶多酚本是无色的物质,但制茶或存放过程中,茶多酚会因氧化而变色,颜色由浅变深,最后可变得黄暗。影响茶汤颜色的因素中,最重要的是时间。因此,泡好茶后,一般在10分钟内观察汤色,能较好地评判茶叶的原有汤色;如时间拖久了,很容易出现误判。

茶汤的香气

品评香气,主要看香气纯不纯,是否有异味,属于哪种香型(清香、嫩香、花香、果香等),香气是浓还是淡,香气是否持久等。最适宜人闻香的温度是45℃~55℃;超过60℃,人就感到烫鼻,但低于30℃,人就会感到气味低沉,难以辨别。

闻香时,嗅香过程最好是2~3秒,不宜超过5秒或少于1秒。品香时,宜将整个鼻部探入杯内,这样使鼻子接近茶汤,既可扩大香气接触面积,又能增强嗅觉对气味的捕捉能力。品评茶叶香气,在冬天要快,在夏天,过3~5分钟,即应开始嗅香。

茶汤的滋味

品滋味要靠舌头,舌头的不同部位对滋味的感觉并不相同。舌尖对甜味最敏感,舌中对滋味的鲜爽度判断最敏感,舌根对苦味判断最敏感。

评茶汤滋味最适宜的温度是45℃~55℃。如果温度高于70℃,就会感到烫嘴,低于40℃就显得迟钝,感到涩味加重、浓度提高。

把茶汤吸入嘴里后,舌尖顶住上层门齿,嘴唇稍微张开,舌稍向上抬,使汤摊在舌的中部,再用口慢慢吸入空气,茶汤在舌上微微滚动。这样,就能更加准确地把握住茶汤滋味的特征。

其实,上面的描述只能算“纸上谈兵”,品茶要靠实践,所以,要知茶味,还得亲自泡茶,亲自尝。(刘永生)

茶香 水甘,诗句醉人


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唤醒茶,茶成就水;水包容茶,茶激荡水;茶因水而重生,水因茶而丰润……让我们一起感受那些醉人的语句...

茶从离开茶树那一刻起

就期待着与水相逢;

水唤醒茶,茶成就水;

水包容茶,茶激荡水;

茶因水而重生,水因茶而丰润……

泡茶如人生,需恰到好处:

时间短了,茶没有入味,淡了;

时间长了,入味太浓,苦了……

茶与水的缘;

许是因万年前溪边婆娑的小树;

此时才牵手相随;

水与茶的份;

许是千年前嫩叶上留连的珠露;

今朝才倾身相许……

味因水觉甘美,

心因茶而和宁;

茶终于寂静,

水终于无音。

茶凉时水静了;

水静时茶清了。

时光悠远,世事淡然;

有一种情怀,淡香如茶;

有一种人生,清澈如水……水甘味真,茶清梦好!

一杯清茶,一颗静心。

“茶”字即“人在草木间”。

人生一世,草木一秋,

几度冷暖,几许纷繁,

人与茶之间有着禅意的相联。

人生沉浮,如一盏茶水,

苦如茶,香亦如茶。

淡名,淡利,无争,无夺。

一切自然,一切脱俗,

一切幽美邈远的意境,都是人生的淡雅之美。

你是谁的茶,在等哪杯水?

不管是否不小心茶爱上了水;

还是水遇见了茶;

人与茶之间有着禅意的相联。

人生沉浮,如一盏茶水,

苦如茶,香亦如茶。

淡名,淡利,无争,无夺。

一切自然,一切脱俗,

一切幽美邈远的意境,都是人生的淡雅之美。

你是谁的茶,在等哪杯水?

不管是否不小心茶爱上了水;

还是水遇见了茶;

请记得随时随地都要爱上自己;

爱那个为爱疯狂的你;

爱那个为爱纠结的你;

爱那个为爱开心的你;

让自己变得更加美好;

遇见一个喜欢一直陪你喝茶的人!

泡一壶茶,等一段缘;

闻一杯香,识一个人;

品一口汤,觅一知己;

奉一杯茶,轻语一句:

原来,你也在这里。

关于本文《茶香 水甘,诗句醉人》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

茶道禅思-茶道益心,花道养心,香道静心


茶与诸多艺术形式貌不似而神似,我们完全可以将茶也看成一种艺术,一种充满灵性的艺术,而有参悟的茶人们无疑就是个艺术家。君不见,品茶之高者,总是气度不凡,或儒雅斯文,或气宇轩昂,绝无鄙陋粗俗或猥琐下流之辈。

将茶、花、香与“乐道”的智慧相结合,在日常生活中更增添欣赏层面的追求,是一种源于生活又高于生活的艺术感。

茶道,就是将饮茶过程上升到对美感的把握。不仅要求沏茶过程有礼有序,品茶过程不失仪式感,更要求茶席上的每个人都有一定的修为,且做到心无杂念。

原来说起茶道,大家都觉得是一种以表演展示为目的的茶艺欣赏。然而现在,茶道的思想得到普及,寻常人家饮茶时也注重茶道的仪式。

这种以茶为媒的生活美学,通过沏茶、饮茶、赏茶、悟茶等过程,达到修心养德、沟通情感、传授茶礼仪的境界。

茶道,传递的是一个茶人对平凡生活不将就的态度,是以修养为目的去结识一杯茶,也是对茶和自己内心快乐的追求。

花道,干净简洁却又不失大雅,甚至一枝花摆在那,就可以点亮整个茶空间,这也是花道最为神奇之处,空灵也有单纯之美。

香道通过焚烧,将带有香气的有形物质转化成一缕缕无形的香烟。欣赏朦朦胧胧的轻烟缭绕,更在一呼一吸间平息气息,进入身心收敛、宁静祥和的境界。

香道不仅是品玩之物,也是中医药学所说的“气味疗法”。不同香料品类、不同芳香药物,通过燃烧,可以起到驱虫消毒、提神醒脑、祛秽疗疾的效果。

茶道、花道、香道之美,起源于中国,也于中国发扬光大,诚邀世界共赏。

美好的东西常常是相通的。茶如诗词,有的婉约,有的豪放;茶如书法,有的丰润如“颜筋”,有的劲瘦如“柳骨”,有的中规中矩如隶楷,有的张扬奔放如“颠张狂素”;茶如歌,有的抒情温婉,有的激越豪迈,有的清远悠扬,有的荡气回肠。

读茶之历史,品茶之淡香


中国是最早发现和利用茶树的国家,被称为茶的祖国。茶原为中国南方的嘉木,茶叶作为一种着名的保健饮品,它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献,也是中国人民对世界饮食文化的贡献。茶作为中国最传统的饮料,是名副其实的中国国饮。茶属于山茶科,为常绿灌木或小乔木植物,植株高达1-6米。茶树喜欢湿润的气候,在我国长江流域以南地区有广泛栽培。茶树叶子制成茶叶,泡水后使用,有强心、利尿的功效。茶树种植3年就可以采叶子。一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽,用这种嫩芽制作的茶叶质量非常好,属于茶中的珍品。我国地理条件优越,结合各地区的地形特点形成了茶叶种类齐全,品种多样,质量优厚的特点。据初步统计,我国现有名茶不下300种,广泛地分布在大大小小的地方。

我国民族众多,历史悠久,不同的地区有着不同的文化,然而饮茶是中华各族的共同爱好,无论哪个民族,都有各具特色的饮茶习俗。如藏族的酥油茶,蒙古族的奶茶,朝鲜族的人参茶等等。茶从远古蒙昧时代进入到人类生活,从药用、食用发展到人们日常生活中不可或缺的普通饮料,期间经历了咀嚼、生煮、晒干、蒸青、炒青等历史阶段,直至形成了基本的茶类。早在神农氏之时中国就发现了茶,把饮茶当作一种闲暇情趣。无论是独自品茶、招待客人还是茶馆团聚,都是一种清新的生活方式。魏晋南北朝之际,一些有识之士提出以茶养廉,以对抗当时的奢侈无度之风。茶在唐宋期间发展迅速,唐代茶圣陆羽撰写世界上第一部《茶经》,提出了一整套茶学、茶艺、茶道思想,饮茶深入社会各阶层。宋代是茶文化深入发展的时期,既有追求豪华极致的宫廷茶文化,又兴起趣味盎然的市民茶文化。在历史的发展至今,茶香、茶味、茶韵、茶效也在不断的时代科技下愈显显着。茶也形成了了自己独特鲜明的个性茶文化。茶是一种生活的美化,理想的追求,宗教的超越。

在社会经济发展的今天,饮茶作为一种文化迅速升温。饮茶不仅是一种高雅的生活方式,也是大众享受美的一种过程,可谓雅俗共享,情趣盎然。饮茶更是一种健康的生活习惯,茶叶作为一种消费最多、流行最广、最为大众化消费的保健饮料,其最有益健康的奇特功效和巨大文化价值颇受人们的喜爱。这一切都为我国茶叶的生产发展展示了良好的前景,使人们看到了茶叶发展的新方向。

当我们在闲暇之余,细细的品一口茶,淡淡清香,丝丝润喉,我们可以更多的享受茶之美,茶之香,茶之道,茶之历史。茶之精髓正在以自己的发展轨迹呈现它多姿多彩,丰富传奇的生机!

品茶茶具


品茶茶具简介

品茶茶具的现代定义与古代不同。茶具用于指茶叶生产和消费中使用的各种工具,包括采茶,制作,饮用,储存等。如今,茶具只是指茶具,包括茶杯,茶壶,茶碗,碟子,托盘等饮用餐具。

品茶茶具的使用,维护,鉴赏和收藏已成为专业知识。根据不同的材料,品茶茶具可分为7类。你一定听说过宜兴紫砂(紫泥)和景德镇瓷器。但还有什么可用?我们来看看吧! 品茶茶具种类

虽然我们经常谈到中国的茶文化,但亚文化的多样性却很高。这并不奇怪,因为中国是一个拥有许多少数民族的大国。在中国,经常使用7种材料生产品茶茶具。 粘土茶具

粘土茶具主要是指宜兴制作的紫砂茶具(宜兴紫砂)。它首先出现在北宋,并在明清时期兴盛。直到今天,紫砂茶具仍然很受欢迎。

宜兴紫砂茶壶造型优雅,色泽独特。不仅外观使紫砂闻名,而且它的特殊品质:低导热性,高密度,无上釉的表面,让茶呼吸。所有这些品质有助于改善茶的颜色,香味和味道。

因为宜兴粘土因其很好的隔离而受到赞赏,所以它经常被用来制备需要高温的乌龙茶和普洱茶。 瓷器茶具白瓷茶具

它起源不少 - 江西景德镇,湖南醴陵,四川大邑,河北唐山,安徽祁门。其中,景德镇的产品最为着名。白瓷是多功能的,适合各种茶。 青瓷茶具

青瓷茶具主要产于浙江和四川省。它以其精致的质地,流畅的线条和纯净的色彩而被称为“瓷花”。 黑瓷茶具

产于浙江,四川,福建。由黑瓷制成的茶具坚固而厚实,外观简洁经典,保温性能好。 盖碗瓷器

盖碗用瓷制成

与宜兴粘土不同,这种材料不会影响茶的味道。因此,它非常适合温和的茶,如绿茶,黄茶和白茶。 玻璃茶具

玻璃,瓷器和宜兴,是中国最常用的三大茶具之一。玻璃器皿在隔离方面表现不佳。但是,如果您准备不需要高温的茶,例如绿茶,这并不重要。

玻璃茶具的巨大优势在于其透明度。茶的爱好者喜欢盯着茶,外表漂亮。当水倒入玻璃杯或茶壶时,一旦可以看到树叶在旋转。这通常被称为“跳舞的叶子”

玻璃器皿还可以让您更好地观察茶液的颜色变化。换句话说,玻璃茶具可以让您清楚地看到整个酿造过程,就像享受动态艺术表演一样。

玻璃茶壶输液器加热器

玻璃器皿用茶加热器和杯子 漆器茶具

用漆染色,处理和干燥的树液 或密切相关的树木装饰的物体 。

漆器茶具最早出现于清代,主要产于福建省福州市。它以美丽的色彩而闻名。在“红玉”,“金沙”和“影子花”等新工艺品的创作之后,收藏家们越来越受到赞赏。 金属茶具

由金,银,钢,铜和锡等金属制成的茶具具有防潮,防漏,抗氧化,防臭的特性。锡特别适合储存茶叶。银和铜通常用于生产水锅炉,而黄金主要用于装饰。最后,不锈钢经常用于茶叶过滤器。 竹木茶具

从历史上看,绝大多数农村人口使用竹子或木碗来制作茶叶,因为它们既便宜又坚固。

今天,它仍然被许多人所喜爱,因为它的天然和无瑕的外观。茶勺,储藏罐和茶刀柄通常由竹子或其他类型的木材制成。 珐琅茶具

搪瓷茶具是指通常具有金属基底的工具,该金属基底涂有耐用表面(牙釉质)。

搪瓷茶具实用,防腐蚀,重量轻,价格昂贵。它在50年代和60年代在中国很受欢迎。但它有一个缺陷:高导热性。换句话说,茶具可以变得非常热。

随着人们生活水平的逐步提高,珐琅茶具逐渐被其他类型的品茶茶具所取代。

贯休《山居诗》茶香品茶诗句鉴赏解析


【山居诗】(二十四首之三、之二十、之二十一)

好鸟声长睡眼开,好茶擎乳坐莓苔。

不闻荣辱成番尽,只见熊罴作队来。

诗里从前欺白雪,道情终遣似婴孩。

由来此事知音少,不是真风去不回。

自休自了自安排,常愿居山事偶谐,

僧采树衣临绝壑 争山果落空阶。

闲担茶器缘清障,静衲禅袍坐绿崖。

虚作新诗反招隐,出来多与此心乖。

(原注:金华山出树衣,僧多采为蔬菜,味极美也。)

石垆金鼎红蕖嫩,香阁茶棚绿齐。

坞烧崩腾奔涧鼠,岩花狼藉斗山鸡。

蒙庄环外知音少,阮籍途穷旨趣低。

应有世人来觅我,水重山叠几层迷。

【详解】

“好鸟声长睡眼开,好茶擎乳坐莓苔”,“闲担茶器缘青障,静衲僧袍坐绿崖”,“石炉金鼎红渠嫩,香阁茶棚绿巘齐”,从这些诗句来看,静居山中的诗僧贯休,饮茶已成为其日常生活中不可缺少的一个组成部分。

泡一杯香茗 品茶吟联 茶溢清香


“茶之为饮,发于神农氏,闻于鲁周公。”茶为国饮,而茶联是楹联茶具象化的演变,是以茶为题材的对联,寥寥两句,言简意赅,幽默风趣。

“独携天上小团月,来试人间第二泉。”这是南京雨花台“永亭泉”茶舍的对联。联语取自大文豪苏东坡的茶诗,巧妙地将该茶社特有的“小团月”茶和“第二泉”水嵌入联中,名茶名泉,相得益彰,谁不想喝上一杯呢?而杭州“藕香居”茶室的主人则更加聪明,从苏轼所作的诗歌中各撷取一句,集成一副绝对:“欲把西湖比西子;从来佳茗似佳人。”此联拟人化地将美丽的西湖和芬芳的茶香交融在一起,令人叹为观止。

杭州西湖龙井处有一名叫“秀翠堂”的茶室,门前挂有一副茶联:“泉从石出情宜冽,茶自峰生味更圆。”此联言辞俱美,温润可感,把该茶馆龙井茶的茶、泉、情、味都点化其中,奇妙无比,让人心生向往。

“黄鹤计前程,问迁客长沙,谁管梅花吹玉笛;堂山怀去路,怅斜阳古道,暂为杨柳息君鞍。”这是江西兴国“黄堂”茶亭外的嵌名联。联语以亭子名“黄堂”二字冠首,“问迁客长沙,谁管梅花吹玉笛”一句是引用大诗人李白《与史郎中听黄鹤楼上吹笛》中的诗句。以“计前程”、“怀去路”入题,突出茶亭特点。上联规劝过往客人不要太计较名利得失;下联告诫过往客人要心怀美好的希望。此联寓意深远,对仗工整韵律和谐,堪称佳对。

有些茶联,虽然通篇无一“茶”字,却也彰显了茶文化的博大精深。在北京中山公园有座建于1915年的著名茶楼——“来今雨轩”,鲁迅、朱自清等文学大师们常来这里品茶。茶楼有一楹联:“三篇陆羽经,七度卢仝碗。”上联特指陆羽的茶专著《茶经》,下联特指卢仝的茶诗《七碗茶歌》。杭州“茶人之家”门联云:“得与天下同其乐,不可一日无此君。” 这副茶联,看似与茶无关,但它茶趣融融,啜茗抒怀,共饮同乐。乾隆嗜茶成癖,不可一日无之,在他85岁让位于嘉庆时,一老臣十分惋惜道:“国不可一日无君”,乾隆大笑曰:“君不可一日无茶”。

清代广州著名的茶楼陶陶居,店主为了扩大影响,招揽生意,用“陶”字分别为上联和下联的开端,出重金征联。有一才子的应征联是:“陶潜善饮,易牙善烹,饮烹有度;陶侃惜分,夏禹惜寸,分寸无遗。”这副茶联用了四个人名:陶潜、易牙、陶侃和夏禹;巧妙地将四个典故嵌入联中,既点出了馆名“陶陶”,又把茶楼饮茶技艺和经营特色,恰如其分地表露出来,耐人寻味。 在众多茶联中,极尽雅致风趣的恐怕要数这样一副回文对联:“趣言能适意,茶品可清心。”倒过来读则为:“心清可品茶,意适能言趣。”无论是顺读还是倒读,皆成妙联,品之有味,情趣盎然。

“清风一枕南窗卧,闲阅床头几卷书。”泡一杯香茗,品茶吟联,茶溢清香,让人怡情悦性,芬芳如花。

那年茶香


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那年茶香

汪贤富(西湖名胜区老年电大)

我的家乡在西湖乡双峰村,那是一个不大的小村庄,记忆中的她质朴、纯洁,一如清晨安详平静的西湖。

望阙云遮眼,思乡雨滴心。虽然如今我已搬离双峰村多年,但每当想起,那种深埋于心的情感就会瞬间翻涌而出。

在我16岁那年,我在父亲的教导下开始学习炒茶,先抹油,再下锅,开大档快炒片刻后,开小档慢慢焖炒,一粒粒茶叶如一颗颗绿色的珍珠,在父亲的指挥下节奏分明、错落有序地落入了高温的炒锅,一挥一收。伴随着父亲起伏的背脊,茶叶在炒锅里翻滚,就像一场热浪中的交响乐,流畅自如。我学着父亲的样子端坐在炒锅前,按步骤开始学习,当一箩筐新鲜的茶叶刚触碰到锅面,“滋啦啦”,只见原本饱满的茶叶水分快速蒸发,舒张的叶边马上向中间卷曲收缩,随之而来的是一阵猛烈的香气,这香气里有尚未烤干的茶叶抗议般坚守着的新鲜清香,有被高温加热在生与熟之间奄奄一息的半熟烤香,也有早已被高温烫得束手就擒只剩干瘪茶片的脆香,各种香气交织融合,给我了又一段回味无穷的记忆,这次关于茶香的记忆来源于我的双手,也见证了我的成长。

时至今日,我已成家立业,对于茶香的依恋让我再次踏上双峰这片故土,回到了我的家乡。“咔嚓、咔嚓”,在这个春茶上市的时期,这样的机械声充满了整个村庄,原来,如今的龙井茶早已摆脱了原始的手工翻炒,在这个高速发展的时代,炒茶也被机器所取代。“咔嚓、咔嚓”,充满节奏感的声音下,随风送来了阵阵茶叶的味道,是茶香,却又与我记忆中的茶香不同。环顾四周,美丽的双峰村道路平坦宽敞、村民的楼房白墙黑瓦干净整齐,绿水青山伴着蓝天白云,我的家乡在政府的大力建设下,步入了安居乐业、经济腾飞的新时代。

那年茶香,飘散出我的生命,飘荡于我的成长;那年故乡,感谢于她的赋予和我的索取,是我的根,更是我的年华。

以上就是为您提供的《那年茶香》全部内容,在阅读的过程中是不是有所收获呢?更多内容请继续关注我们网站内容更新!

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