【铁观音】是福建安溪的名茶,同时他也作为中国十大名茶之一享誉全球。他以独特的兰花香为人们喜爱,被人们所称道。 关于铁观音,至今还流传着一个美丽的传说。传说在清乾隆年间,福建安溪有一个美丽的小村庄,里面有一个茶农魏饮,他是一个种茶好手,同时又是一个虔诚的佛教信徒。他每天在早晨黄昏都会泡三杯上等的好茶供奉给观音大士,多年未曾间断。也许是他的虔诚感动了上天,一日,他做梦,梦见离家不远的山崖上长着一株特殊的茶树,这株茶树散发着幽幽的兰香,当他想走近一探究竟时,被狗吠声吵醒。神奇的是第二天起来,他竟然真的发现了这样一株茶树,他细心烘培后觉得这种茶叶味道极佳。因为这茶由观音托梦所得,又重如铁,所以给其取名铁观音。这虽然只是一个传说,但是无不传达着人们对“铁观音”的喜爱和赞美。 铁观音是乌龙茶中的极品,色泽砂绿,沉重匀称。铁观音所泡之茶色泽呈琥珀色,有一股淡淡的兰花馨香,实为文人雅士所喜爱。浅斟一口,甘味醇厚,久久有一股甘甜萦绕于口中,让人回味不已。质地上乘的铁观音掷入壶中,声音沉闷有力。也许这就是他名字由来的一个重要原因吧。 外公是个爱花之人,家里的后院里都是外公种植的花,在这些五彩缤纷的鲜花之中,外公犹爱兰花。兰花以其独特的雅致,和菊,竹,梅合称“花中四君子”。兰花的淡雅清香是外公喜爱他的重要原因之一。所以,外公便也十分钟爱“铁观音”。闲暇之中,泡一壶“铁观音”,闲坐于庭中,边饮茶边赏花,大有陶渊明“采菊东篱下,悠然见南山”之感。 “铁观音”生产于福建安溪。安溪得天独厚的地理环境和气候条件为“铁观音”的生长提供了良好的条件,再加上安溪茶农的优秀制茶技巧,如此“天时,地利,人和”,让安溪的茶叶闻名天下,成为世界十大名茶之一,受到中外爱茶之人的喜爱。安溪的茶叶经过合理采摘、晒青和加温、做青、烘培等等一道道严格的工序,制作而成。其实对于很多人来说,铁观音不仅仅是一个简单的茶叶,而是值得我们去细细品位的艺术品。 世界十大名茶之一,安溪“铁观音“,福建的骄傲,中国的骄傲。
都匀毛尖是未发酵茶,属于绿茶类。1956年,由毛泽东亲笔命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一也是是中国十大名茶之一,具备很多的功效,具体如下!
都匀毛尖绿茶的功效
1、延缓衰老
绿茶中含有一种茶多酚物质,有很强大的生理活性以及抗氧化性,可以帮助人体抗衰老,是人体自由基的清除剂,是很有效果的。
2、预防癌症的发生
茶叶里边含有的茶多酚可以防止很多种可能致癌的曲子在体内生成,而且它对于多种癌细胞有一定的杀伤力。
3、美容养颜
绿茶具有美容养颜的效果,主要方法是用绿茶来洗脸,这样可以控油还有收缩毛孔的效果,而且还可以防止皮肤老化等。
4、提神醒脑
茶叶里边含有一定的咖啡碱,咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋,促进神经中枢处于兴奋的状态,达到清心,提神的效果。
5、降低血压
茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制,一旦抑制住血管紧张素活力,就能达到降压作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量。
6、降血脂
茶叶中的儿茶素类物质,对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。能促进脂类物质转化吸收。
7、净化人体机能
茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱,这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸,核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用,尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用,使其分解转化成可溶性吸收物质,从而达到消脂作用,具有净化人体消化器官的作用。
8、解毒
茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛,净化消化道器官中微生物及其它有害物质,同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用,不但有助于脂肪等物质的消化,而且还能预防消化器官疾病的发生。
都匀毛尖品质特点
都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖。都匀毛尖采用“清明”前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片,要求叶片细小短薄,嫩绿匀齐。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。
毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
都匀毛尖“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
综上所述,都匀毛尖属于绿茶,是绿茶中的精品,是一种品质特别高的茶叶,内含有很多人体所必须的营养物质 ,适宜的饮用对我们的身体有很多的帮助!
大家应该听说过信阳毛尖吧,这是我们中国比较出名的一种茶叶。它是产于河南省一种绿茶,在当地是十分的受欢迎的呢!有关这信阳毛尖的故事也有很多,并且这信阳毛尖的地位也一直是处于一种起起落落的状态,它并不像那西湖龙井一样地位十分的稳固。我们今天就一起去看看这信阳毛尖吧!
有的人可能并不是很清楚这信阳毛尖是绿茶这件事,但是它的确是绿茶噢,它具有细、圆、多白毫、光、直、香高、以及味浓、茶汤为绿色等特点。在几千年以前,陆羽就称赞信阳毛尖是茶中的上品。这信阳毛尖的美誉,连苏轼在尝过了所有的名茶之后都豪迈的赞道“淮南茶,信阳第一”,由此可见这信阳毛尖的地位了。
在1951年的,在巴拿马的万国博览会上这信阳毛尖就获得了金质奖章。在1959年,信阳毛尖被我国的权威部门给评定成了中国的十大名茶之一。在1991年的时候,信阳毛尖被授予了“中国茶文化名茶”的称号。但从1999年以后,这信阳毛尖仿佛就逐渐淡出了百姓的线。
若不是由于这信阳毛尖所具有的优异的品质,那么它是不会再出现在我们的眼前的。如果你们想要一睹这信阳毛尖的风采,那么小编建议你们最好是去河南省的信阳毛尖的产地去看看。如果你们能以一个十分平和的心态去品茗一杯信阳毛尖,那么你们是肯定不会对自己做了这个决定而感到失望的!
十大名茶碧螺春,品茶方法及其讲究。究竟碧螺春怎么品呢,正直时节,其实品味碧螺春茶就是一种享受,
碧螺春茶叶,是苏州著名特产,我国十大名茶之一。碧螺春是一种驰名中外的绿茶,自古就是茶中珍品,故人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩。1、品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时,采用洁净透明的玻璃杯,先冲开水后放茶。2、或用70~80°c的开水冲泡。当碧螺春投入杯中,茶即沉底,瞬时间“白云翻滚,雪花飞舞”,清香袭人。茶在杯中,观其形,可欣赏到犹如雪浪喷珠,春染杯底,绿满晶宫的三种奇观。3、饮其味,头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘,真是其贵如珍,宛如高级工艺品,不可多得。
【品茶讲究】
想要挑选好的碧螺春应注意5个特点:
1、洞庭山碧螺春茶叶色泽:正宗洞庭碧螺春有光泽,色翠绿带黄,其他碧螺春暗淡,但青里带黄,主要无光泽。
2、香气:洞庭碧螺春香气浓烈,清香带花果香,主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。其他碧螺春香气不足,因为它是新茶也有一点香气,但没有清香和果香,外地碧螺春有奥土气,有青叶气。
3、口味:洞庭碧螺春喝道口中很顺口,有一种甘甜、清凉、味醇的感觉,有回味,主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉,无回味,还有青叶味。
4、外形:条索纤细如蜂腿,卷曲成螺,茸毫满披但不很浓,银绿相间(或银白隐翠)
5、冲泡:茶叶冲泡有上投中投下投三种,碧螺春是典型的上投即先注水后放茶,真正的碧螺春,投入杯中,茶入水即沉杯底,细芽慢慢展开,汤色微黄。
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十大名茶碧螺春,品茶方法及其讲究。究竟碧螺春怎么品呢,正直时节,其实品味碧螺春茶就是一种享受,碧螺春茶叶,是苏州著名特产,我国十大名茶之一。碧螺春是一种驰名中外的绿茶,自古就是茶中珍品,故人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩。
1、品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时,采用洁净透明的玻璃杯,先冲开水后放茶。2、或用70~80°c的开水冲泡。当碧螺春投入杯中,茶即沉底,瞬时间“白云翻滚,雪花飞舞”,清香袭人。茶在杯中,观其形,可欣赏到犹如雪浪喷珠,春染杯底,绿满晶宫的三种奇观。3、饮其味,头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘,真是其贵如珍,宛如高级工艺品,不可多得。
【品茶讲究】
想要挑选好的碧螺春应注意5个特点:
1、洞庭山碧螺春茶叶色泽:正宗洞庭碧螺春有光泽,色翠绿带黄,其他碧螺春暗淡,但青里带黄,主要无光泽。
2、香气:洞庭碧螺春香气浓烈,清香带花果香,主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。其他碧螺春香气不足,因为它是新茶也有一点香气,但没有清香和果香,外地碧螺春有奥土气,有青叶气。
3、口味:洞庭碧螺春喝道口中很顺口,有一种甘甜、清凉、味醇的感觉,有回味,主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉,无回味,还有青叶味。
4、外形:条索纤细如蜂腿,卷曲成螺,茸毫满披但不很浓,银绿相间(或银白隐翠)
5、冲泡:茶叶冲泡有上投中投下投三种,碧螺春是典型的上投即先注水后放茶,真正的碧螺春,投入杯中,茶入水即沉杯底,细芽慢慢展开,汤色微黄。
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