蒲江雀舌是一种绿茶,选取我们蒲江栽种的大白茶叶芽制作,状如雀舌扁平,冲泡出来有一股栗香(炒豆子香气),入口滋味鲜爽可口,长期适量饮用还对身体具有不错的保健养生的功效。
蒲江雀舌茶好喝吗
蒲江雀舌茶干茶扁平整齐,嫩绿、润泽,微微清香;冲泡时,用玻璃杯是最好的,蒲江雀舌茶在水的作用下,在杯中旋转,慢慢舒展,一颗颗芽头如刀剑林立,美不胜收;茶香清香,香高持久,茶汤黄绿明亮,茶毫漂浮茶汤之中;品味蒲江雀舌茶,鲜爽、回甘,轻滑滋润,满口生津,吞下之后,齿颊留香,余韵悠长。叶底黄绿明亮、整齐匀称,肥嫩成朵,柔软厚实。可见品质上乘。
蒲江雀舌茶怎么泡好喝
1、选茶:蒲江雀舌茶干茶短粗,匀称,色泽鲜艳,茶味清香,外形光滑扁平为佳。
2、选择用水:水质对茶汤的影响是很大的,水的硬度直接影响到茶汤的色泽与口感,冲泡蒲江雀舌茶,以山泉水为佳。纯净水次之。
3、适宜水温:水温对蒲江雀舌茶冲泡后的茶汤色泽和口感也起了很大的作用。雀舌是嫩芽茶,茶芽很嫩,所以冲泡水温不能太高,80度左右为宜。如果水温太高,则会烫熟茶叶,茶汤会变黄变苦。
4、茶叶投放量:视茶具大小,茶叶的种类与个人的习惯而定,通常冲泡蒲江雀舌茶,茶与水的比例为1:50~60,如150毫升的水一般投放3-4克左右茶叶。
5、茶具:冲泡蒲江雀舌茶推荐选择玻璃杯冲泡,白瓷盖碗次之。玻璃杯可在冲泡时观察到茶芽在水中舒展游动沉浮林立的变幻。而白瓷盖碗则能够充分衬托出茶汤的嫩绿明亮。
6、蒲江雀舌茶为嫩芽茶,冲泡时,无需洗茶,可直接冲泡。建议两到三泡为宜。
喝蒲江雀舌茶的好处
1、美容护肤,抗衰老
蒲江雀舌茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。蒲江雀舌茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。蒲江雀舌茶所含有的茶多酚,能够起到清除面部多余的油脂,收敛毛孔的作用。
2、塑身减脂:蒲江雀舌茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。也就是茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。
3、防辐射:茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。现在的白领阶层经常使用电脑,免不了会受到辐射的侵害。
4、提神醒脑:茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝蒲江雀舌茶提神。
5、利尿解乏:茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。
蒲江雀舌茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。蒲江雀舌茶中的这些天然营养成份不仅使得茶汤滋味鲜爽可口,还使得它还具有丰富的保健功效与作用。常喝蒲江雀舌茶对身体的好处很多。本文的介绍就到这里了,希望能帮助大家更健康的饮用蒲江雀舌茶。
蒲江雀舌绿茶茶叶因其“色翠、香高、味醇、形美”,品质上乘,香高味爽。曾连续三届获得“中茶杯”一等奖,入选“全国农产品区域公用品牌价值百强”,也是生活中比较受欢迎的健康茶饮。
蒲江雀舌绿茶怎么样?
1、蒲江雀舌绿茶的品质特点
“蒲江雀舌”茶具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质,其外形“芽头饱满匀整,外形扁平挺直,形似鸟雀之舌,色泽翠绿光润;其内质,香气馥郁高长”。汤色嫩汤清澈,滋味醇和、嫩绿明亮,为茶中珍品。
2、蒲江雀舌绿茶的品质荣誉
随着“蒲江雀舌”的品质和知名度不断提高,到2009年,形成了“绿昌茗牌”、“嘉竹牌”、“了翁牌”、“蜀涛牌”、“绿典牌”、“朝阳湖牌”、“潘沟绿茗牌”、“绿雨春牌”等系列知名品牌。其中2个茶叶产品获得了四川名牌产品称号,6个茶叶产品获得无公害农产品认证和绿色食品认证。“绿昌茗牌”茶叶还获得了四川十大名茶和省著名商标称号。“蒲江雀舌”连续三届获得“中茶杯”一等奖,2008年10月,成为国家地理标志保护产品,是成都市唯一的国家地理标志保护茶叶产品。
3、蒲江雀舌绿茶好喝吗
蒲江雀舌茶干茶扁平整齐,嫩绿、润泽,微微清香;冲泡时,用玻璃杯是最好的,蒲江雀舌茶在水的作用下,在杯中旋转,慢慢舒展,一颗颗芽头如刀剑林立,美不胜收;茶香清香,香高持久,茶汤黄绿明亮,茶毫漂浮茶汤之中;品味蒲江雀舌茶,鲜爽、回甘,轻滑滋润,满口生津,吞下之后,齿颊留香,余韵悠长。叶底黄绿明亮、整齐匀称,肥嫩成朵,柔软厚实。可见品质上乘。
蒲江雀舌绿茶怎么泡
1、茶与水的比例
平时冲泡雀舌,是想让它泡出的茶汤好喝,茶与水的比例十分重要,正常情况下,茶与水的比例应该在1:50到1:60之间,也就是说一克茶叶需要使用50到60毫升的水来冲泡。
2、水温与续水
水位的控制也是雀舌冲泡时的重要条件,只有水温控制得当,它冲泡出的茶汤才会特别好喝。,雀舌是一种口感鲜嫩的绿茶,平时冲泡时它的水温应该在80到85度之间,也就是说水加热烧开以后应该让它适当降温,然后才能用来冲泡雀舌。
雀舌的冲泡方法
1、平时在家中冲泡雀舌时,应该准备容积在250毫升左右的透明玻璃杯,再准备五克左右的雀舌茶叶。玻璃杯在准备好以后,应倒入开水用手轻轻晃动,让杯子壁与开水充分接触,然后把水倒掉,这样既能洗净杯子中的灰尘又能让杯子温热。
2、把准备好的雀舌茶叶放到温热的玻璃杯中,先加入少量开水,让茶叶被开水浸润,两分钟以后,再次冲入开水,这次开水的数量可以充入的杯子的七八成满,一分钟以后出泡出的茶汤可以取出饮用,当杯子中的茶汤余下三分之一时,可以及时续水,正常情况下一次放入的雀舌可以反复冲泡三到四次。
冲泡雀舌茶不仅能享受到雀舌茶的鲜爽,更能欣赏到雀舌茶条条树立在水中的姿态,可谓味色俱佳,通过本文的介绍,希望能帮助大家更好的品饮浦江雀舌茶。
“蒲江雀舌”茶具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质,其外形“芽头饱满匀整,外形扁平挺直,形似鸟雀之舌,色泽翠绿光润;其内质,香气馥郁高长”。汤色嫩汤清澈,滋味醇和、嫩绿明亮,为茶中珍品。
蒲江雀舌绿茶价格
市场上的蒲江雀舌绿茶价格参差不齐,从几十元一斤到几百元的很多,品质上乘的价格都在上千元一斤。如果是自己喝的话,小编建议200-400元一斤的蒲江雀舌茶就可以了,如果要送人的话,建议看看礼盒装,礼盒装的价格也是参差不齐,有高有低,具体的还以商家报价为准。
蒲江雀舌绿茶品质荣誉
随着“蒲江雀舌”的品质和知名度不断提高,到2009年,形成了“绿昌茗牌”、“嘉竹牌”、“了翁牌”、“蜀涛牌”、“绿典牌”、“朝阳湖牌”、“潘沟绿茗牌”、“绿雨春牌”等系列知名品牌。其中2个茶叶产品获得了四川名牌产品称号,6个茶叶产品获得无公害农产品认证和绿色食品认证。“绿昌茗牌”茶叶还获得了四川十大名茶和省著名商标称号。“蒲江雀舌”连续三届获得“中茶杯”一等奖,2008年10月,成为国家地理标志保护产品,是成都市唯一的国家地理标志保护茶叶产品。
2009年12月,“蒲江雀舌”成功入选“全国农产品区域公用品牌价值百强”,2010年,“蒲江雀舌”成功注册地理标志证明商标,2011年,“蒲江雀舌”品牌价值达9.12亿元。
蒲江雀舌绿茶生产情况
21世纪初始,蒲江县依托良好的生态环境和区位优势,通过政策引导、项目扶持、科技支撑、示范带动和机制创新,茶产业发展成效显著,被评为“国家级茶叶标准化建设示范区”、“全国‘三绿工程’茶叶示范县”、“四川省出口茶叶生产示范基地”、“四川省茶产业强县”和“成都市茶叶产业牵头县”,在“2010首届中国采茶节”上,蒲江被中国茶叶流通协会授予“中国绿茶之乡”荣誉称号。
蒲江县位于川西60万亩茶叶基地的核心区域,2012年,全县茶叶种植面积20万亩,其中无公害、绿色、有机、GAP认证面积12万亩,2011年产茶1.2万吨,茶叶产值8.5亿元。
蒲江雀舌茶是未发酵茶,属于绿茶,产于四川省蒲江县。蒲江雀舌茶具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质。今天小编为大家介绍下绿茶中的珍品:蒲江雀舌茶。
蒲江雀舌茶简介
“蒲江雀舌”茶具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质,其外形“芽头饱满匀整,外形扁平挺直,形似鸟雀之舌,色泽翠绿光润;其内质,香气馥郁高长”。汤色嫩汤清澈,滋味醇和、嫩绿明亮,为茶中珍品。
随着“蒲江雀舌”的品质和知名度不断提高,到2009年,形成了“绿昌茗牌”、“嘉竹牌”、“了翁牌”、“蜀涛牌”、“绿典牌”、“朝阳湖牌”、“潘沟绿茗牌”、“绿雨春牌”等系列知名品牌。其中2个茶叶产品获得了四川名牌产品称号,6个茶叶产品获得无公害农产品认证和绿色食品认证。“绿昌茗牌”茶叶还获得了四川十大名茶和省著名商标称号。“蒲江雀舌”连续三届获得“中茶杯”一等奖,2008年10月,成为国家地理标志保护产品,是成都市唯一的国家地理标志保护茶叶产品。
2009年12月,“蒲江雀舌”成功入选“全国农产品区域公用品牌价值百强”,2010年,“蒲江雀舌”成功注册地理标志证明商标,2011年,“蒲江雀舌”品牌价值达9.12亿元。
蒲江雀舌茶产地环境
蒲江县独特温暖气候使蒲江雀舌成为“早市名茶”。蒲江气候特征为:常年气候温和(年均气温16.4℃,10℃以上年积温5119℃,无霜期302天),日照少(≤1122小时),雨量充沛(年降水1280毫米),浅丘山(海拔550—630米),早春有效积温高。这种独特的自然环境成就了蒲江为全中国闻名的商品性“早市名茶”最适产区,同时也奠定了“蒲江雀舌”的品质特色及商品优势,“蒲江雀舌”茶分别比“蒙顶名茶”、“龙井”和“碧螺春”早上市10—15天和20—35天。
良好土质奠定了蒲江雀舌优越自然品质。蒲江土质的宜茶性强,以黄紫壤为主,保水透气,土壤结构好,矿物质丰富,酸碱度适宜(pH=4.5—6.5),腐殖质层达15厘米,耕作层有机质含量≥15g/kg,有效氮含量≥120mg/kg,有效钾含量≥100mg/kg,有效磷含量≥20mg/kg,微量元素镁、锌等含量丰富。以上良好土壤条件奠定了鲜茶叶具有持嫩性强、香味物质丰富的优良品质,对蒲江雀舌香气馥郁高长、汤色碧绿明亮、滋味醇厚鲜爽等独特品质的形成起到了决定性作用。
优越的生态环境条件和良好栽培规范确保了蒲江雀舌的质量安全。蒲江大气环境质量优于国家II级标准,茶园远离都市,无任何污染。茶园地貌特征为浅丘、低山,森林覆盖率达49.16%,生态条件优越。蒲江地势差异明显,林茶交替,形成了对病虫害的“生态阻隔”。茶园集中分布,交通便利,有利于茶园生物防治、绿色栽培和统一管理,从源头上确保了蒲江雀舌的质量安全。总之,独特地域条件造就蒲江雀舌质量特色。
蒲江雀舌茶制作工艺
蒲江雀舌原料有严格要求,采摘时间必须是每年2月至4月份的春季茶芽;茶树品种必须是中小叶茶树;采摘标准必须是单芽,且要求“九不采”,即:雨天不采,偏瘦不采,单芽不采,风伤不采,虫伤不采,开口芽不采,空心芽不采,病芽不采,过长过短芽不采;茶芽必须当天交到茶厂,贮运过程通风透气,不能发热。
蒲江雀舌传统制法为手工制作,工艺复杂,随着生产规模的扩大,在继承传统工艺的基础上,进行技术创新和工艺优化,逐步探索开展了部分工序的机械化加工,实现了机械加工和关键工序人工作业相结合的独特加工工艺,生产效率大幅度提高,质量更加稳定,同时,传承手工提香技法、手工精制技法,确保其独特的品质特征不变。
蒲江雀舌鉴赏:
干茶黄绿光润,白毫隐约可见,芽头短小而肥嫩,大小粗细稍有不同,色泽较鲜活。
一泡:汤色黄绿清亮,有嫩香、甜香,香气清新高扬,滋味甘醇,鲜爽,浓强之感,有一定的收敛性但不是非常强烈,略有回甘。
二泡:汤色较上一泡更绿,香气依旧以嫩香、甜香为主,滋味较第一泡稍浓厚一分,但整个汤感非常和谐。
三泡:汤色与上一泡相似,茶香清甜香,滋味甘醇、鲜爽,又有一定收敛性。
蒲江雀舌产自四川蒲江县境内,采摘早春鲜嫩茶芽为原料,秉承千年独特工艺精制加工而成,茶叶扁平挺直,形似鸟雀之舌,具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质特征。2008年10月,“蒲江雀舌”经国家质检总局审查合格,获得国家地理标志保护产品称号,2009年12月,“蒲江雀舌”入选“中国农产品区域公用品牌价值百强”。
蒲江雀舌茶是绿茶中的珍品茶叶,蒲江雀舌茶产地环境优越,产于四川蒲江县。蒲江雀舌茶具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质。下面小编为大家介绍下蒲江雀舌产地及产地环境。
蒲江雀舌产地
蒲江雀舌,四川省蒲江县特产茶叶,中国地理标志产品。蒲江县位于四川盆地西南部、成都平原西南缘这一重要的茶叶生产带,自然条件优越,种茶、加工茶历史悠久,所产茶采用茶树嫩茶加工,其新发的嫩芽形状如鸟雀的舌头,很细小,称为雀舌。这种雀舌茶叶因其“色翠、香高、味醇、形美”,品质上乘,香高味爽。曾连续三届获得“中茶杯”一等奖,入选“全国农产品区域公用品牌价值百强”。
蒲江雀舌产地环境
蒲江县独特温暖气候使蒲江雀舌成为“早市名茶”。蒲江气候特征为:常年气候温和(年均气温16.4℃,10℃以上年积温5119℃,无霜期302天),日照少(≤1122小时),雨量充沛(年降水1280毫米),浅丘山(海拔550—630米),早春有效积温高。这种独特的自然环境成就了蒲江为全中国闻名的商品性“早市名茶”最适产区,同时也奠定了“蒲江雀舌”的品质特色及商品优势,“蒲江雀舌”茶分别比“蒙顶名茶”、“龙井”和“碧螺春”早上市10—15天和20—35天。
良好土质奠定了蒲江雀舌优越自然品质。蒲江土质的宜茶性强,以黄紫壤为主,保水透气,土壤结构好,矿物质丰富,酸碱度适宜(pH=4.5—6.5),腐殖质层达15厘米,耕作层有机质含量≥15g/kg,有效氮含量≥120mg/kg,有效钾含量≥100mg/kg,有效磷含量≥20mg/kg,微量元素镁、锌等含量丰富。以上良好土壤条件奠定了鲜茶叶具有持嫩性强、香味物质丰富的优良品质,对蒲江雀舌香气馥郁高长、汤色碧绿明亮、滋味醇厚鲜爽等独特品质的形成起到了决定性作用。
优越的生态环境条件和良好栽培规范确保了蒲江雀舌的质量安全。蒲江大气环境质量优于国家II级标准,茶园远离都市,无任何污染。茶园地貌特征为浅丘、低山,森林覆盖率达49.16%,生态条件优越。蒲江地势差异明显,林茶交替,形成了对病虫害的“生态阻隔”。茶园集中分布,交通便利,有利于茶园生物防治、绿色栽培和统一管理,从源头上确保了蒲江雀舌的质量安全。总之,独特地域条件造就蒲江雀舌质量特色。
蒲江雀舌茶品质特点
“蒲江雀舌”茶具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质,其外形“芽头饱满匀整,外形扁平挺直,形似鸟雀之舌,色泽翠绿光润;其内质,香气馥郁高长”。汤色嫩汤清澈,滋味醇和、嫩绿明亮,为茶中珍品。
随着“蒲江雀舌”的品质和知名度不断提高,到2009年,形成了“绿昌茗牌”、“嘉竹牌”、“了翁牌”、“蜀涛牌”、“绿典牌”、“朝阳湖牌”、“潘沟绿茗牌”、“绿雨春牌”等系列知名品牌。其中2个茶叶产品获得了四川名牌产品称号,6个茶叶产品获得无公害农产品认证和绿色食品认证。“绿昌茗牌”茶叶还获得了四川十大名茶和省著名商标称号。“蒲江雀舌”连续三届获得“中茶杯”一等奖,2008年10月,成为国家地理标志保护产品,是成都市唯一的国家地理标志保护茶叶产品。
2009年12月,“蒲江雀舌”成功入选“全国农产品区域公用品牌价值百强”,2010年,“蒲江雀舌”成功注册地理标志证明商标,2011年,“蒲江雀舌”品牌价值达9.12亿元。
蒲江雀舌茶是绿茶类中风味独特,昂贵的稀有品种之一。蒲江雀舌茶所含营养物质丰富,常喝对身体的保健功效与作用很多,但喝茶也有讲究,不适当喝茶或盲目喝茶会对身体健康产生危害,下面我们来了解下蒲江雀舌茶的饮用禁忌,避开这些禁忌,更健康饮茶。
蒲江雀舌茶的品质特点
“蒲江雀舌”茶具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质,其外形“芽头饱满匀整,外形扁平挺直,形似鸟雀之舌,色泽翠绿光润;其内质,香气馥郁高长”。汤色嫩汤清澈,滋味醇和、嫩绿明亮,为茶中珍品。
蒲江雀舌茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。蒲江雀舌茶中的这些天然营养成份具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病等疾病,有一定的药理功效。
蒲江雀舌茶的饮用禁忌
首先,忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。
其次,忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
另外,少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
最后,胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。
喝蒲江雀舌茶适宜人群:适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。长期吸烟饮酒过多,发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。
蒲江雀舌茶的饮用禁忌人群
1、肠胃寒凉的人:胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。绿茶属于未发酵茶,其茶性也偏寒,加上蒲江雀舌茶内含物丰富,比如茶碱咖啡因等,对肠胃有一定的刺激作用,所以,肠胃不好的人建议不要空腹喝茶,不宜喝过多过浓。而且对于平时肝胃不好的朋友来说,最好不要喝蒲江雀舌茶,因为蒲江雀舌茶里面含有咖啡碱,这些成分对胃部会造成很大的刺激,同时想要更好的分解咖啡碱,还需要通过肝脏才行,如果平时肝胃不好再去喝蒲江雀舌茶的话,很容易对肝胃组织造成伤害。
2、贫血患者:对于贫血的朋友来说,最好不要喝蒲江雀舌茶,因为蒲江雀舌茶里面有许多的鞣酸,这种成分跟铁相融合在一起就会出现不容易溶解的物质,从而让身体里面无法吸收更多的铁元素,本来贫血的朋友就应该多补铁才行,如果在喝绿茶的话就会让病情变得更严重。
3、忌用蒲江雀舌茶服药:茶叶本身会解掉一定的药性,绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。所以建议茶叶不要和药一起服用。
喝蒲江雀舌茶的人很多,蒲江雀舌茶滋味爽口,喝起来非常鲜爽,但很多人不知道蒲江雀舌茶的饮用禁忌,从而引起身体的不适,通过本文的介绍,希望大家能更健康饮茶。
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