毛尖是茶叶的一种,绿茶类,具体又分沩山毛尖,毛尖外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈,是一种品质最好的茶叶,那绿茶毛尖哪里的好?具体如下!
绿茶毛尖的产地
1、信阳毛尖
信阳毛尖产于河南省信阳市,该地区山势高峻,生态环境得天独厚,高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主,中档茶以一芽二三叶为主,茶色泽嫩绿隐翠,香气清高带熟栗子香,滋味浓厚耐泡,叶底细嫩绿亮。信阳毛尖在产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等,鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切,温湿度好的地区鲜叶生长好,制出毛尖茶外形油润发亮,温湿度差的生长也差,制成品有干枯感,采大与小也有差别,采早叶太嫩香味不足,产量少,厚老,茶叶粗老,香味低劣。
2、都匀毛尖
都匀毛尖主要产地在贵州省都匀市团山、哨脚、大槽一带,该去年平均气温为16℃,年平均降水量在1400多毫米,加之土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐适宜茶树的生长。都匀毛尖茶清明前后开采,与《都匀县志稿》所述“自清明至立秋并可采,谷雨前采者曰雨前,茶最佳、细者曰毛尖茶”是相吻合的,采摘标准为一芽一叶初展,长度不超过2.0厘米,通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3~5.6万个芽头。
3、黄山毛尖
黄山毛尖茶产于安徽省黄山区新明乡,该乡地处举世闻名的黄山北麓山脉,境内高山耸立,群峰环抱,溪流纵横,土地肥沃湿润,翠竹、花木香气飘逸,日照短,日夜温差大,漫射光丰富,空气新鲜无污染,平均海拔500~800米,种茶历史悠久,现有茶园9500亩,太平猴魁茶叶产量约占全区总量一半左右。
4、紫阳毛尖
紫阳毛尖产于陕西汉江上游、大巴山炉的紫阳县近山峡谷地区,系历史名茶,条索圆紧,肥壮匀整,色泽翠绿,白毫显露,茶香嫩香持久,汤色嫩绿清亮,滋味鲜醇回甘,叶底肥嫩完整,嫩绿明亮,所用的鲜叶采自绿茶良种紫阳种和紫阳大叶泡,茶芽肥壮,茸毛特多,加工分为杀青、初揉、炒坯、复揉、初烘、理条、复烘、提毫、足干、焙香十道工序。
5、五峰毛尖
五峰毛尖产于湖北省五峰土家族自治县,系云贵高原东延部分的尾翼地带,有“中国茶叶之乡”的美称。五峰毛尖是绿茶的一种,高档茶以一芽一叶或一芽二叶为主,中档茶以一芽二三叶为主,茶色泽嫩绿隐翠,香气清高带熟栗子香,滋味浓厚耐泡,叶底细嫩绿亮。
6、古丈毛尖
古丈毛尖产于湖南武陵山区古丈县,因地得名,属绿茶类,古今名茶,选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶,经精细加工制作而成,具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点,具有独特的口感和芳香,被誉为“绿茶中的珍品”,独特的生长环境和独特的加工工艺,造就了古丈毛尖的独特品质。
7、白马毛尖
白马毛尖产于雪峰山脉的白马山支脉,与云溪河畔的黄金井相汇,因此而得名,外形条索紧结、壮实、匀净、稍弯曲,色泽翠绿、光润,白毫显露,冲泡后香高芬芳、滋味鲜爽,汤色清彻明亮,叶底嫩绿均匀,1991年被评为湖南省级名茶。
8、圣地毛尖
圣地毛尖是一种产于广西贵港大小平天山一带的圆条形炒青绿茶,条索圆滑紧细,毫尖显露有光泽,汤色碧绿明亮,鲜嫩清香,滋味甘醇,采摘一芽一叶,经摊放、青锅、揉捻、烘干、筛选、复香制成,分特级、一至四级。
9、沩山毛尖
沩山毛尖产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡,此茶类属于黄茶类,外形微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄透亮,松烟香气芬芳浓郁,滋味醇甜爽口。叶底黄亮嫩匀,1988年获中国首届食品博览会铜牌奖。
10、大庸毛尖
大庸毛尖又称茅坪毛尖,产于湖南大庸市。相传茅坪毛尖茶,始于明朝天启年间,武昌王五王子朱如烩避魏忠贤擅权煽乱之变,隐居湖南南岳拜南岳飞华寺天岳和尚为师,埋名削发为僧。后因时局动荡频繁,辗转来到市茅坪上首,建庵居住今大悲庵,取法名为“恒性”,并于大悲庵两侧种植茶叶树,精心培育成一片枝茂叶青的茶叶林,最后细摘精制,生产出清香扑鼻,味醇色美,饮后醒脑爽性,润肺提神的上等茶叶,人称茅坪毛尖。
信阳毛尖的产地优势
1、气候
高山云雾多,光照适宜,短光波的蓝、紫、红光易被叶绿素吸收,增强光合作用,使茶叶含有丰富的有机质,茶叶味香浓,导致信阳毛尖的功效与作用对人体健康吸收有利。
2、降雨
空气湿润,芽叶持嫩性强,粗纤维少。
3、日夜温差大
茶叶经光合作用积蓄物质,有效积累多,故信阳茶叶味浓郁。
4、茶山林茂
枯枝落叶多腐烂为土,有机质丰富,土层深厚松软,偏酸性,有利于茶树生长。五是空气、水质洁净,很少污染,茶叶质量纯正,无杂味。
综上所述,毛尖是一种品质特别高的茶叶,毛尖的色、香、味、形均有独特个性,毛尖绿茶的产地相对来说也比较多,不同的产地有不同的种类,但是要问最好的话,那肯定是信阳毛尖!
毛尖茶是绿茶的一种,它分为巍山毛尖茶。毛尖茶细腻、圆润、清淡、直、多白、绿色,洗净后香味浓郁持久,口感醇厚,甘甜生津,汤色明亮清澈。这是一种质量最好的茶。毛尖茶在哪里好?详情如下。绿茶毛尖的起源
1.信阳毛尖
信阳毛尖茶产于河南省信阳市,这里山高,生态环境独特。高档毛尖茶主要是一芽一叶或一芽两叶。中档茶主要是一芽两三叶。茶的颜色是浅绿色和暗绿色。香气清亮,带有成熟栗子的香味。味道浓郁,耐泡,叶数浅绿明亮。信阳毛尖茶在产地被称为鲜叶,如茶草、茶绿、绿叶和绿叶。鲜叶的质量与成品茶的质量密切相关。新鲜的叶子在温度和湿度好的地区长得很好。生产出的毛尖茶外观油亮,温湿度生长差,成品干燥,大小不一。采摘的初叶太嫩,香气不足,产量少,又浓又老,茶叶粗糙又老,香气差。
2.都匀毛建
都匀毛尖主要产于贵州省都匀市的团山、邵觉和大曹地区。去年平均气温为16℃,年平均降水量超过1400毫米,此外,土壤深厚、疏松湿润、呈酸性或微酸性,含有大量适合茶树生长的铁和磷酸盐。都匀毛尖茶是在清明前后开采的。这与都匀县志草案中“从清明到初秋,这是可以接受的;下雨前,这是最好的茶;下雨前,天气很好,是毛尖茶”。采摘标准为一芽一叶,长度不超过2.0厘米,炒500克高档毛尖茶通常需要53000-56000芽左右。
3.黄山毛尖
黄山毛尖茶产于安徽省黄山市辛鸣乡。乡镇位于黄山北麓世界著名的山脉。境内群山高耸,四面环山,溪水纵横,土地肥沃湿润,青竹花木清香,日照短,昼夜温差大,光线充足,空气清新无污染,平均海拔500-800米,茶叶种植历史悠久,现有茶园9500亩,太平猴魁茶叶产量约占总量的一半。
4、资阳毛尖
紫阳毛尖茶产于陕西汉江上游,大巴山紫阳县山谷附近。这是一种著名的历史名茶,有圆而紧的条纹,丰满而均匀,绿色和白色的头发。茶香嫩香,持久,汤色嫩清,滋味鲜醇,叶底嫩嫩完整,绿色嫩亮。所用的鲜叶取自绿茶品种紫阳和紫阳大叶种。茶芽饱满多毛,加工分为杀青、初揉、煸炒、二次揉捏、一次烘焙、分拣、二次烘焙、李浩和脚。
5、五峰毛尖
五峰毛尖产于湖北省五峰土家族自治县,是云贵高原东延的尾翼区,被誉为“中国茶之乡”。五峰毛尖是一种绿茶。高档茶主要是一芽一叶或一芽二叶,而中档茶主要是一芽二叶。茶的颜色为浅绿色和绿色,香气清亮,栗香成熟,口感浓郁,耐泡,叶淡绿色。
6.顾章毛建
古丈毛尖产于湖南武陵山区古丈县。它因其位置而得名,属于绿茶的范畴。这是古今著名的茶。它是由合适茶树品种的嫩芽经过精细加工制成的。它具有致密直直、绿宝石色、清香甘甜、口感醇厚甘甜、耐酿造的特点。它被誉为“绿茶的瑰宝”。独特的生长环境和独特的加工技术造就了古丈毛尖的独特品质。
7、白马毛尖
白马毛尖产于雪峰山白马山支脉,与云溪河畔的金井相遇。它因其紧密、结实、均匀且略微弯曲的形状、绿色、光滑和白色的头发而得名。酿造后,它是芬芳的,新鲜凉爽,清亮的汤,甚至在叶子。1991年被评为湖南省名茶。
8、圣地毛尖
盛迪毛尖是产于广西贵港、平天山地区的一种圆条状烤绿茶。它的绳索光滑、紧而细,顶端有光泽。它的汤绿色明亮,鲜嫩,味道甜美。它是通过采摘一个芽和一片叶子,展开,在绿色的锅里油炸,揉捻,干燥,筛选和重新芳香。它分为一年级和四年级。
9、巍山毛尖
巍山毛尖产于湖南省宁乡县水巍山县巍山乡。这种茶属于黄茶。它的形状略微卷成块状,颜色为黄亮油润,白色头发外露。汤色为橙色、黄色、半透明,松烟香气芬芳浓郁,口感醇厚、甜美、清爽。叶迪,黄亮·嫩军,在1988年第一届中国食品博览会上获得铜牌。
10.大勇毛尖
大勇毛尖,又名毛平毛尖,产于湖南省大勇市。传说毛平毛尖茶始于明朝天启时期。武昌王武的朱汝辉王子回避了魏忠贤权力的变化,从而挑起混乱。他隐居在湖南南岳。他以南岳华飞寺的田玉娥和尚为师,埋下自己的名字,剪发出家。由于当前政局的频繁动荡,他搬到了这座城市的毛平之巅。他建造了这座寺庙,住在今天的大悲伤寺。他取了“恒常”的名字,在大悲寺两边种了茶树。他精心培育了一片绿叶绿茶林。最后,他精心挑选精制,制成香气芬芳、口感醇厚、色泽美观、饮用后提神醒脑的精品茶,称为毛平毛尖。
信阳毛尖的原产地优势
1.气候
高山上有许多云和云,光线很合适。短波的蓝色、紫色和红色光容易被叶绿素吸收,从而增强光合作用。茶叶富含有机物,香气浓郁,信阳毛尖茶的功效和功能有利于人体健康吸收。
2.降雨
空气潮湿,花蕾和叶子柔软,粗纤维较少。
3.昼夜温差大
茶叶通过光合作用积累物质,积累效率更高,因此信阳茶叶风味浓郁。
4、茶山林茂
枯枝落叶大多分解成土壤,富含有机质,深、软、酸,有利于茶树的生长。第五,空气和水质清洁,污染小,茶叶品质纯正,无杂味。
总而言之,毛尖茶是一种品质极高的茶。毛尖茶在色、香、味、形上都有独特的特点。毛尖绿茶的产地相对较大,不同产地有不同类型。但是,如果你想问最好的,那一定是信阳毛尖茶!
最近消费者们都想知道:为什么信阳毛尖如此受欢迎?信阳毛尖产于哪里?信阳毛尖怎么样?相信这也是诸多消费者们所关注的话题,今天小编将为大家详细介绍,希望能够让每一位消费者都能很清楚的知道。
信阳毛尖产于哪里?信阳毛尖生产自哪里呢?顾名思义主要生产于信阳县一带,其面积之广阔以淮河为北边起点沿线,南扩南边大别山的乡镇,沿至西边的桐柏山、董家河、浉河港等地线,终以东边的固始县、泉河铺、黎集等乡镇,东南西北四大地线想成一个庞大的茶乡产区。
信阳毛尖产于哪里?信阳毛尖生产在海拔大约在三百至八百之间。云雾环绕恍如仙境其茶叶资源犹为丰富,其中有车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨这些地区曾今还荣获我国金质奖,被人们称为五云两潭一寨。古人云,只有高山云雾的地方才能生产出好茶,此八个地区均在海拔三百到八百之间。以这些产区生产出来的信阳毛尖最为的优异。其因高山云雾光线适宜增强了光合作用,山上比较的湿润芽叶嫩性比较强及山上的夜晚和白天的气温差别使得经过光合作用积累的物质较多,所以生产出来的茶叶都比较浓郁。
现在知道信阳毛尖产于哪里了吧?除了信阳西南山区生产外,当然还有很多地方都在生产,因此如今已经名传海内外。但是如果你也想要购买信阳毛尖,也必须要了解这方面的知识呢!
信阳毛尖的产地主要是在河南信阳等地,信阳毛尖是我们国家的主打茶叶之一,其品牌影响是比较大的。信阳毛尖是具有很不错的口感,其味道也是很好的,让很多喝过的朋友念念不忘。那么信阳毛尖产于哪里呢?有什么特点呢?
信阳毛尖产于哪里呢?信阳毛尖主要产地在河南省信阳市浉河区西部的浉河港、董家河、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥以及平桥区的平桥镇等乡镇的部分高山区和浅山区。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。
信阳毛尖产地来源的域区界定如下:信阳毛尖产于哪里呢?北到淮河;南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线;西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线;东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。
现在大家对于信阳毛尖产地有了基本的了解,信阳毛尖味道是很好的。对于信阳毛尖的选购一定要去正规的厂家和商场,这样才可以保证茶叶的质量。大家也可以根据自己的口味加入一些其他的饮品,比如牛奶、姜片等,味道也是很不错的。
河南信阳浉河区浉河港俊秀的自然环境造就了信阳毛尖香韵浓郁的优秀品质,下文就带您走进信阳毛尖的原产地,领略信阳毛尖的独特韵味。
一、地理位置
河南信阳浉河区浉河港乡位于南湾湖上游,具有江南水乡风韵,是闻名遐迩的金奖茶乡信阳毛尖1915产地。该乡每年都要评选“炒茶能手”、“制茶标兵”,并举办“茶王赛”、“信阳茶叶节”等活动推广泡茶的步骤。他们申报的信阳毛尖采制技艺已被省政府批准为第一批河南省省级非物质文化遗产,正在申报国家级。
二、产业状况
全区茶园规模进一步扩大,茶叶种植面积发展到47.3万亩,位居全国产茶县(区)第二位。今年前三季度该区茶叶产量达到1.6462万吨(其中绿茶1.1662万吨,红茶0.48万吨),产值达到46亿元(其中信阳红茶产值13.8亿元,信阳红的功效与作用),绿茶产量位居全国第一。新增国家级龙头企业1家(目前,该区有国家、省、市级龙头企业13家),新增较大规模茶叶加工厂12家,目前已达到16家,茶叶种植加工大户500余家,各类茶叶专业合作社180多家。
三、发展前景
今冬明春,河南信阳浉河区将再发展生态无性系茶园5万亩,紧扣生态有机茶园建设这个重点,全面推进茶产业“生态化、标准化、组织化、品牌化、集群化、社会化”六大体系建设,把浉河区打造成全国茶园面积最大、茶产品质量最优、生态环境最好、涉茶产业链条最完整、经济社会生态效益最佳、茶文化氛围最浓的生态秀美、安全高效茶区,普及信阳毛尖的功效与作用并全国推广,真正做到独具特色、全国领先。
洁器
在泡信阳毛尖之前需先用开水浇烫茶具,起到高温消毒的作用,不仅能去除茶具的异味,还有助挥发茶香。
晾水
信阳毛尖多采用1芽1叶制成,茶质细嫩,因此冲泡信阳毛尖,水温不宜过高,以80度左右为宜。水温过高就会烫伤茶芽,从而导致维生素C类物质大量流失,滋味不够鲜美。
赏茶
信阳毛尖茶形细圆、紧直,白毫显盛,汤绿味浓,香气清高。冲泡信阳毛尖前,可以先细细观赏其独特的品质特征。
冲泡
冲泡信阳毛尖,讲究“高冲水,低斟茶”的原则。往玻璃杯中注水的时候,需高提水壶,让开水自高点下注,使信阳毛尖茶叶在壶内翻滚、散开,让茶叶中的有机物质充分释放出来。
注水
冲泡信阳毛尖,一般采用中投法来冲泡,先倒入三分之一玻璃杯的开水,然后再置茶。
分茶
将茶盅内的茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。等待茶叶吸水下沉慢慢展开。
置茶
置茶又称香茗入宫,人们通常把一个个玻璃杯誉为晶莹透亮的水晶宫,每杯置茶量在3-5克左右。(具体可根据个人的口味来决定置茶量,但建议大家不要饮用过浓的茶汤)
低泡
泡好的茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅的距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。
闻香
品茶前,需先观其色,闻其香,方可品其味。
品茶
“品”字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。品信阳毛尖内质香气高鲜,有熟板栗香,汤色鲜绿,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀整。
毛尖茶怎么泡毛尖茶的特点
绿茶的正确喝法你知道吗?喝绿茶真的好!
信阳毛尖怎么泡好喝信阳毛尖的泡法技巧
毛尖具体又分沩山毛尖,信阳毛尖(信阳毛尖,亦称"豫毛峰".因条索细圆,紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名"信阳毛尖",信阳毛尖是河南知名品牌),茅坪毛尖,都匀毛尖,黄山毛尖等。另有拥有悠久茶文化历史的产茶大县竹溪出产的竹溪毛尖,是湖北省茶文化的一大奇葩。今天我们就来了解一下都匀毛尖和信阳毛尖吧!
都匀毛尖和信阳毛尖有何区别?
信阳毛尖,中国十大名茶之一。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。
都匀毛尖,也是中国十大名茶之一。都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性,内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
都匀毛尖和信阳毛尖哪个好?
都匀毛尖产于贵州,是我国的十大名茶之一,同时也是属于品质很高的绿茶。它的营养价值很高,茶叶内含丰富物质,成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
信阳毛尖产于河南,同样也是我国的十大名茶之一,而且也是属于高档的绿茶。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
都匀毛尖和信阳毛尖都但是毛尖茶种精品,毛尖茶叶中的儿茶素类物质,对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮毛尖的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。要说都匀毛尖和信阳毛尖哪个好,其实真的是难分高下,感觉真的是看个人喜好了,因为两者都各有各的独特之处,各有各的风格。
信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,名茶产区:信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨,俗称“五云两潭一寨”。
信阳毛尖核心产区
1、信阳市的核心产区有:
车云山:位于湖北与河南两省交界的桐柏山区,一山跨两省,常年云雾缭绕。境内群峰挺拔,山势巍峨,苍山青翠,巨石嶙峋。盛产毛尖,信阳毛尖发源地.
连云山:位于河南省省信阳市浉河区董家河镇黄龙寺村连云山,是国优名茶信阳毛尖的主产地之一
集云山:位于信阳市区西部40公里处,地处河南、湖北两省交界处,由仓房垛,五棵树两山组成,海拔600多米。由于山上常常云雾聚集,故得名集云山。集云山村,全称为信阳市师河区董家河乡集云茶叶专业村,又名信阳集云山茶场,是正宗信阳毛尖主产地之一,也是信阳毛尖西山茶的发源地。集云山茶场现有茶园1000余亩,年产值800余万元。集云山上有一小天池,水清柳绿,还有挺拔古松,直插云霄。集云山茶场最好的茶产在主峰“大岭”。“大岭”产的茶,条细色翠,显白毫,汤清明亮,滋味浓醇,耐冲泡,可冲泡3—5道。
天云山:在董家河往吴家店方向,距离信阳市区40公里左右,这里产的信阳毛尖也是非常棒的。
云雾山:位于信阳市浉河区董家河镇境内的深山处,与湖北省接壤,同四望山相连。这里三峰鼎峙,形似笔架,亦名笔架山。云雾山高耸入云,在海拔800米东南有一峰,危石耸立,形似鹰嘴。西南一峰,望如合鼎,形似鸡冠。传说古时有只神鹰追逐一只神鸡,追到此山天黑了,神鹰、神鸡各落到山峰休息。一夜过后,那只神鹰化作一堆石头,形若鹰嘴,人们称之为鹰嘴石。那只神鸡也化作一堆石头,形似鸡冠,人们就称它鸡冠垛。云雾山终年云雾烘托,朝辉晚霞,五光十色,风景宜人。清末,北山坳曾出土古钟一座,上刻仙山寺,可见云雾山早为名胜之地,且有武陵风光之说。登山远眺,蓝蓝南湾湖,静静河水,雄浑义阳关,长台古渡、贤岭松风等名胜,尽收眼底。云雾山高山峻岭,群峦叠翠,溪流纵横,云雾弥漫,海拔500-700米之间,长年云雾缭绕,茶叶资源极为丰富,出产信阳毛尖。
白龙潭:位于河南省信阳市,这里的山大约800米左右,群山巍峨,深藏秀水,如同仙境。白龙潭背靠猴儿石山海拔近800米,盛产信阳毛尖。
黑龙潭:景区面积约6平方公里,由上、中、下三个瀑布组成。黑龙潭瀑布地处两山峡峙之中,流水下泻,形成三潭,瀑布跌落在一潭后,回旋翻滚奔泻而出,直下二潭,然后顺潭溢出,缓缓滑落三潭。黑龙潭瀑布以二潭瀑布最为壮观,明代大文学家何景明观潭后赞曰:“川流一曲抱,峭壁万年开;白石传杯坐,青天送月来;蛟龙亦自舞,鸥鹭当相猜;谁识仙潭上,天公此钓台”。主要经济作物信阳毛尖。
何家寨:位于信阳市浉河区浉河港镇郝家冲村何家寨,距离信阳市45公里,海拔最高处860米。气候温和,雨量充沛,群山起伏,森林茂密,稀有动植物繁多,拥有独特的资源优势和生态优势。春天,漫山遍野的杜鹃花似火红的晚霞在怒放,数不清的春兰吐出浓郁的清香,令人心旷神怡,留连忘返。夏天则浓荫密布,凉爽宜人,简直就是一个清新优美的天然氧吧。放眼望去,崇山峻岭间,莽莽丛林中,处处呈现一派原始自然的古朴风貌,堪称世外桃园!这里产的信阳毛尖曾多次获奖。
2、罗山县信阳毛尖的核心产区:主要经济作物有油菜、花生、茶叶、芝麻、银杏、板栗等。罗山是信阳毛尖主产地之一,罗山茶已成为“信阳毛尖”中一支耀眼的奇葩,驰名中外。
3、商城县信阳毛尖的核心产区:商城茶叶品牌在1986年前只有2个,即炒青茶和烘青茶。1986年后,通过制茶新技术的引进与应用,制茶加工基本普及了机械化,再经茶技人员和茶农的精心研制,到2002年,全县已制作成具有市场竞争能力的名优茶品牌15个:信阳毛尖、金刚碧绿、仙洞云雾、南岩翠毫、龙山碧芽、天堂春芽、龙潭云芽、白云香茗、鹰山秀茗、莲花雾毫、龙潭春、天堂春雾、其鹏碧云、苏东迎春、其鹏三香。商城县是信阳毛尖的主要核心最大产区之一。
4、光山县信阳毛尖的核心产区:光山县是国家林业局命名的“中国茶叶之乡”,信阳毛尖茶的主产区之一。改革开放以来,光山县委、县政府立足县情,科学决策,围绕“茶”字做文章,掀起了打造大茶业的新热潮,茶基地、茶工业、茶市场、茶文化、茶旅游等相关产业蓬勃发展,呈现出光山人“种植全国茶、加工全国茶、购销全国茶、走向全国去卖茶”的特点,经过几十年的艰苦奋斗,实现了规模扩张,品质提升,产业升级,效益提高。
5、新县信阳毛尖的核心产区:新县茶叶是河南省信阳市新县的特产。新县种茶历史悠久,为茶叶生产基地县,现有茶园面积12万亩,全县年产干茶200万公斤,有毛尖、炒青、龙井、花茶、红茶、蒸青茶等数十个品种。
6、固始县信阳毛尖的核心产区:固始茶叶属信阳毛尖系列。年产量100万公斤左右。主要品牌有“九华山毛尖”、“仰天雪绿”、“十八盘毛峰”、“杨山春绿”等。其中“九华山毛尖”已通过国家有机食品认证。固始茶叶属信阳毛尖系列。年产量100万公斤左右。主要品牌有“九华山毛尖”、“仰天雪绿”、“十八盘毛峰”、“杨山春绿”等。其中“九华山毛尖”已通过国家有机食品认证。
信阳毛尖主要品种
根据信阳毛尖的生长季节,当地人习惯以鲜叶采摘期为标准,将其划分为春茶、夏茶和秋茶(白露茶)。
1、春茶
一般指当年5月底之前采制的茶叶。茶树休养生息一个冬天后,春茶新梢芽叶肥壮,叶质柔嫩,毫毛多,叶片中有效物质含量丰富,是全年品质最好的时期。当地人习惯按春茶生长期将其分为明前茶、雨前茶和春尾茶。
2、明前茶
清明节(阳历4月5日左右)前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩,喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢,几乎100%嫩芽头,是信阳毛尖级别最高的茶,大山采制的明前茶是信阳毛尖珍品里的极品。
3、雨前茶
谷雨(阳历4月20日左右)前采制的茶。春季温度适中,雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放,一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级,但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。(外形,口感各占50%)。主要适合稍高档消费的人群。
4、春尾茶
春天末期(阳历5月底)前采制的茶。和明前茶、雨前茶相比,条形稍差,但是耐泡好喝,价位相对比较便宜。当地人喝的普通茶叶大多是春尾茶。
5、夏茶
指6-7月底采制的茶叶,随着温度升高,茶叶也迅速生长。叶片中可溶物减少,咖啡碱、花青素、茶多酚等苦涩味物质增加。因此,夏茶味道微苦涩,香气不如春茶浓。叶子泡出来比较大、宽。但夏茶耐泡,价位便宜。
6、秋茶
8月以后采制的当年茶叶,称为秋茶,也叫白露茶。秋季的茶树经过春、夏两季采摘,新长出的叶片内所含物质相对减少,叶色泛黄,大小不一,滋味、香气都较平淡。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味。
信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2017年,中国茶叶区域品牌价值评比中,信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。
名茶产区:信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨,俗称“五云两潭一寨”。
都匀毛尖
都匀毛尖,中国十大名茶之一。1956年,由毛泽东亲笔命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。味道好,还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。
都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带,这里特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长,而且也形成了都匀毛尖的独特风格,属于贵州名优绿茶。
1915年,在巴拿马万国食品博览会上荣获优奖,后人誉为“北有仁怀茅台酒,南有都匀毛尖茶”;1956年,毛主席品尝后批复:“茶很好,可在山坡上多种些,此茶可叫毛尖茶”。都匀毛尖茶由此得名并名气大增;1982年在湖南长沙召开的全国名茶评比会上,都匀毛尖茶被评为中国十大名茶;
综上,信阳毛尖和都匀毛尖是不分高低的,所以不存在哪个好,哪个不好。
毛尖产地在哪里?毛尖茶叶有很多种茶,所以毛尖的产地也有多,我们一个一个来了解,今天先来了解信阳毛尖的产地。信阳毛尖的产地在哪里呢?信阳毛尖,顾名思义,信阳毛尖的产地就在信阳了,但是信阳是哪里呢?没人知道了吧。下面我们随小编一起来了解一下信阳毛尖的产地。
信阳毛尖产地在哪里呢?顾名思义主要生产于信阳县一带,信阳,在河南省的最南部。其面积之广阔以淮河为北边起点沿线,南扩南边大别山的乡镇,沿至西边的桐柏山、董家河、浉河港等地线,终以东边的固始县、泉河铺、黎集等乡镇,东南西北四大地线想成一个庞大的茶乡产区。信阳毛尖产地
信阳毛尖生产在海拔大约在三百至八百之间。云雾环绕恍如仙境其茶叶资源犹为丰富,其中有车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨这些地区曾今还荣获我国金质奖,被人们称为五云两潭一寨。古人云,只有高山云雾的地方才能生产出好茶,此八个地区均在海拔三百到八百之间。以这些产区生产出来的信阳毛尖最为的优异。其因高山云雾光线适宜增强了光合作用,山上比较的湿润芽叶嫩性比较强及山上的夜晚和白天的气温差别使得经过光合作用积累的物质较多,所以生产出来的茶叶都比较浓郁。
现如今不仅信阳西南山区生产外,还有许多地区也有生产。商城县所产的雀舌茶、固始县有仰天雪绿、光山县有苏山茗芽等。如此多的灵山产出的茶叶可谓名传海内外。曾经在河南省名优茶评比会上被评为省级新名茶目前为止信仰拥有我国国家级名优茶1个,省级名优茶14个,地区级名优茶11个。
以上就是小编了解到的毛尖产地之信阳毛尖产地的介绍,毛尖的产地除了信阳毛尖还有黄山毛尖,黄山毛尖就是产地属于黄山的毛尖茶叶,其实它们是一类茶叶,只是产地不同而已,希望看了上文的内容对于毛尖产地的了解能有多帮助。
信阳毛尖的原产地是:
1994年,经专家论证,信阳地区行署决定将同纬度、同工艺、同质量、同地区生产的毛尖茶统称为信阳毛尖。至此,信阳的浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)、罗山县、潢川县、固始县、光山县、商城县、新县、息县七县二区都有信阳毛尖茶生产。
信阳毛尖产地来源的域区界定如下:北到淮河;南到大别山北坡的谭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线;西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线;东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。具体包括:浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇。北纬31°23′—32°24′,东经113°45′—115°55′。
信阳毛尖的驰名产地是浉河区董家河镇“五云山”(车云、集云、云雾、天云、连云五座山)、浉河港镇“两潭”(黑龙潭、白龙潭)、“一寨”(何家寨)、谭家河乡“一门”(土门村)。
信阳毛尖的选购技巧是:
一:购买标准
观形
首先要看一下信阳毛尖的外形,不论档次高低的茶叶外形都要匀整,不含非茶叶夹杂物;茶叶要干,拿到手里要唰唰作响,这样的茶叶含水量低。抓一把信阳毛尖,用力捻一捻,看看它的干燥程度。信阳毛尖的含水量非常严格,不能过高也不能太低,最佳标准含水量要保持在6.5%左右。
嗅闻茶香
嗅闻香气如何,是否清香或不同各类的品种香,是否有异味、焦味、酸味、杂味。
品尝茶味
干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇,茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。
信阳毛尖的滋味分别为苦,涩,甘甜,清爽,放少许在舌尖上尝一尝,直到味蕾上都能感受到茶叶不同有效成分带来的四种味道。
检验茶渣
看看喝完了的茶叶底,是否嫩黄明亮、比较均匀,不含杂质。
二:新茶与陈茶鉴别
外观
新茶色泽鲜亮,泛绿色光泽,香气浓爽而鲜活,白毫明显;陈茶色泽较暗,光泽发暗甚至发乌,白毫损耗多,香气低闷,无新鲜口感。
茶汤
新茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久,滋味鲜浓、久长。叶底鲜绿清亮;陈茶汤色较淡,香气较低欠爽,滋味较淡,叶底不鲜绿而发乌,欠明亮,保管不好的,5分钟后泛黄。
三:真假毛尖差异
真品
汤色嫩绿、黄绿、明亮,香气高爽、清香,滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生,嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿,叶片肥厚绿亮。真毛尖无论陈茶,新茶,汤色俱偏黄绿,且口感因新陈而异,但都是清爽的口感。
替代品
汤色深绿、混暗,有苦臭气,并无茶香,且滋味苦涩、发酸,入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜,异味重或淡薄。茶叶泡开后,叶面宽大,芽叶着生部位一般为对生,嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿、柳叶薄亮。
综上,信阳毛尖在其原产地购买的最好,其次就是要掌握具体的鉴别技巧了。
信阳毛尖明前的茶最好,清明节(阳历4月5日左右)前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩,喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢,几乎100%嫩芽头,是信阳毛尖级别最高的茶,大山采制的明前茶是信阳毛尖珍品里的极品。
信阳毛尖5个方法选好茶1、外形:
好的信阳毛尖特征还是比较明显的,明前茶,比较短,颜色翠绿白毫明显。雨前茶,颜色翠绿,白毫较少。春尾茶,颜色黑,无白毫。白露茶,茶叶较明前茶长一些,白毫多。
2、汤色:
好的信阳毛尖汤色或成淡黄,亦或成黄绿,再或者是绿色,不过叶黄一定要清澈,看起来金灿灿的,那些不好的茶叶黄中会带红,也就是人们经常说的红汤,如果汤色灰暗、浑浊一般就不是好毛尖。
3、味道:
好的毛尖喝起来无苦涩感或者是有轻微的苦涩感,品味茶汤越鲜爽越好,回甘越强烈越好。
4、香气:
好的信阳毛尖有板栗香或清香,香气淡但是纯正的话也是好茶,不好的信阳毛尖很多没有香味,或者是部分茶叶能感觉到火香。
5、叶底:
好的信阳毛尖含芽量高,而且芽叶饱满,看起来细嫩整齐。观察叶底金黄色的较好,绿色为中,叶底发红或有杂色的为下。
信阳毛尖的功效作用1、消暑解渴清热
夏天饮用毛尖茶,既消暑解渴,又具有清热的功效。因为茶水中含有的糖类和氨基酸物质能够对口腔中的唾液起到化学反应。咖啡因能够促使毛孔张开而散发出热的能量。从而可达到消暑、解渴、清热的目的。
2、防辐射
因为毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能够吸收放射性物质的能力。因此常饮信阳毛尖茶可以避免因辐射而引发的一些病症。
3、美白肌肤
因为毛尖茶本身含有对美白有好处的维生素C。还含有类黄酮,能够增强维生素C的抗氧化能力。因此,喝毛尖茶能减少身体内的黑色素,使人们的肌肤更加美白亮丽。
4、降低血压
因为茶叶中所含的咖啡碱和儿茶素能够促使人体血管壁松弛,能增加血管的有效直径,使血管壁保持一定的弹性,可消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更加显著,所以,常喝毛尖茶可以达到降压的作用。
5、降胆固醇
喝毛尖茶能降低血液中胆固醇含量。因为茶叶中所含的儿茶素类物质,对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂的含量都有比较明显的降低作用。
1.文心
文心信阳毛尖文心茶品牌由文心茶旗舰店领导。目前,文心茶主要经营以下产品:春茶和毛尖。
2.在杯口留香
信阳毛尖芜湖汇福茶叶有限公司是一家集生产、加工、销售于一体的综合性茶叶公司。
3.明然
明然信阳毛建武汉圣溪贸易有限公司办公地址位于世界主要城市中人均淡水量最大的武汉。
4.蜜蜂
蜜蜂天使信阳毛尖品牌的负责人是蜜蜂天使的旗舰店。目前,蜜蜂天使管理的主要产品有:碧螺春、毛尖、绿茶、毛峰、白茶等。
5.任何人
信阳联合毛建是恩施州领先的农业产业化企业,集科研、生产、加工、销售和技术服务于一体。
6.蓝天
蓝天信阳毛尖蓝天家具企业集团注册成立于1996年。这是一家真正的中国安徽本地企业。不同的是,蓝天家具坚持“五年打基础,十年打品牌”的战略理念。
7.天府明察
天府名茶信阳毛尖天府是世界茶王李瑞河先生于1993年在中国大陆创立的专业茶叶公司。
8.张一元
张一元信阳毛尖北京张一元茶叶有限公司的前身张一元茶馆,是北京著名的老字号品牌,已有100多年的历史。商店的名字取自“一旦人民币恢复,一切都会更新”的意思
9.卢·郑好
郑好信阳毛尖是郑好的儿子。为了继承周恩来总理和父亲生产龙井茶的愿望,郑好以父亲的名义创立了品牌,成立了杭州郑好茶叶有限公司,实行科学、系统、规范的管理。
10.Yifutang
逸夫堂信阳毛尖“逸夫堂”成立于2008年,意为“百年福缘,茶艺满堂”。它的创始人是李晓军,被城市快报誉为“几千年来改变行业规则的创新者”。
11.山地饮酒艺术
郭珊伊尹茶叶有限公司是由众多茶叶加工厂和茶园基地发展起来的现代化茶叶企业。它是一家集乌龙茶生产、加工、销售、科研和文化于一体的专业茶叶公司。
12,7个字母
河南启鑫茶叶有限公司注册资本100万元,是集茶叶种植、生产、加工、批发于一体的专业茶叶公司。
13.乐品乐茶
乐品乐茶信阳毛尖安徽中联茶叶进出口有限公司于2010年3月正式成立,第一批注册资本300万。它是一家创新的电子商务研发和运营公司。
14.前景
信阳毛尖信阳瞭望塔茶叶开发有限公司成立于2005年,注册资本3500万元。其主要产品包括绿茶、红茶和有机特产
15.团团黄
团航信阳毛尖团航的品牌经理是团航旗舰店。目前,其主要产品有:英山云雾茶、英山绿茶、英山茶、湖北茶、玫瑰茄、...
16.特别荣誉
特尊信阳毛尖特尊是布谷鸟旗下的知名茶叶品牌。它提倡喝茶和放松自然的想法。
17.石明茶
石明茶信阳毛尖信阳石河区香茶厂自成立以来发展迅速,业务稳步增长。本厂主要从事茶叶(绿茶、红茶、乌龙茶)的生产和销售,以及茶叶的包装和加工。
18.清唐城
清唐城信阳毛尖清唐城,山茶园直通火车,主人传承,完美选茶,泡茶是一种态度,是一种责任,也是一种传承,坚守自己的职责,用心泡茶。
19.巅峰茶产业
峰值茶产业信阳毛尖峰值茶产业成立于1997年。十六年来,凭借不断的创新和追求,现已发展成为集西湖龙井茶种植、煎炒、加工、销售和技术研发为一体的领先农业企业。
20.信阳毛尖
信阳毛尖信阳金河源茶叶有限公司,原名信阳石河茶厂,是一家拥有茶园、有机茶叶基地和大型茶叶保鲜仓库的大型集体企业。
以上20个信阳毛尖品牌都是知名品牌,值得信赖。
信阳毛尖
唐朝,茶圣陆羽所著的《茶经》,把信阳列为天下八年夜产茶区之一。
宋朝,“淮南茶,信阳第一”,年夜文学家苏东坡尝遍名茶而挥毫赞道。
清朝,信阳毛尖茶已经为天下名茶之一。
1914年,为了欢迎1915年巴拿马运河通航而进行的万国展览会,信阳县茶区主动准备参赛茶样,有车云茶、贡针茶、白毫茶、已经熏龙井茶、未熏龙井茶、毛尖茶、珠三茶、雀舌茶。
1915年,信阳毛尖荣获巴拿马万国展览会金奖,信阳毛尖今后成为河南省优良绿茶的代表。
1958年,评为天下十台甫茶之一。
1985年获中国品质奖银质奖。
1986年,特级信阳毛尖以及一级信阳毛尖荣获国度品质奖银质奖,是年,信阳毛尖再次被评为部优产物,荣获天下名茶称呼。
1988年,信阳毛尖荣获天下首届优良保健食物最高奖“金鹤杯”奖。是年,信阳毛尖荣获中国首届食物展览会金奖。
1990年,信阳毛尖参与国度评选,获得绿茶综合质量第一位的好成果,荣获中国品质奖金质奖。
1991年,正在杭州国内茶文明节上,被授与“中国茶文明名茶”称呼。
1999年,信阳毛尖获昆明天下园艺展览会金奖。
2002年信阳毛尖取得国内品质办理系统规范认证。
都匀毛尖
1915年,正在巴拿马万国食物展览会上荣获优奖,先人誉为“北有仁怀茅台酒,南有都匀毛尖茶”;
1956年,毛主席品味后批复:“茶很好,可正在山坡上多种些,此茶可叫毛尖茶”。都匀毛尖茶由此患上名并名望年夜增;
1982年正在湖南长沙召开的天下名茶评选会上,都匀毛尖茶被评为中国十台甫茶;
1988年荣获首届中国食物展览会金奖;
1993年荣获国内抗朽迈食物展览会金奖;
2001年荣获中国国内农业展览会名牌产物;
2004年获中绿杯名优绿茶以及蒙顶山杯国内名茶两项金奖;
2005年荣获“中茶杯”优良奖、“贵州十台甫茶”第一位、都匀市荣获“天下三绿工程茶业树模县”、“担心茶中茶协引荐品牌”、都匀市荣获“中国茶财产开展当局奉献奖”、都匀市被国度参加“114个名茶树模基地县”、华铭杯天下名优绿茶金奖等殊荣。
2006年荣获“多彩贵州”两赛一会都匀赛区游览商品良好奖、“多彩贵州”游览商品计划年夜赛贵州名创入围奖;
2007年获“贵州省名优绿茶奖”;都匀市取得“中国毛尖茶都”称呼;
2008年获“中绿杯天下名优绿茶金、银奖”、“中绿杯天下名优绿茶优良奖”;
2009年获上海豫园国内茶文明艺术节“中国鼎尖名茶奖”、上海第十六届国内茶文明节“金牛奖”、“恒天杯天下名优绿茶金奖”。
综上,信阳毛尖以及都匀毛尖都是很好的茶,这些是没有需求大师担忧的。
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