茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“功夫茶龙井茶怎么冲泡？”一文，帮助各位了解更多关于“功夫茶龙井茶怎么冲泡？”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。冲泡功夫茶，让茶与器相互融合，通过茶艺师的表演，让饮茶者从视觉、听觉、味觉上感受茶文化及茶韵之美。“色绿、香郁、味醇、形美”的龙井茶，也有其自成一套的功夫茶冲泡法。
西湖龙井泡功夫茶泡法
西湖龙井泡功夫茶器具：
功夫茶船、玻璃杯、随手泡、功夫茶叶罐、功夫茶巾、功夫茶荷、废水盂、功夫茶具组(功夫茶则、功夫茶夹、功夫茶漏、功夫茶匙、功夫茶针)。
步骤：
温杯
将开水倒至杯中1/3处，右手拿杯旋转将温杯的水倒进功夫茶船中。温杯的目的是由于稍后放进功夫茶叶冲泡热水时不致冷热悬殊。
盛功夫茶
用功夫茶则盛功夫茶叶(珍田阁功夫茶厂)拨至功夫茶荷中。将功夫茶叶)先拨至功夫茶荷中，便于宾主更好的欣赏干功夫茶。
置功夫茶
将功夫茶荷中的功夫茶拨至玻璃杯中。功夫茶水比例普通为1：50或根据集团需求而定。
浸润泡
向杯中倾进1/4开水(水温90℃)。放下水壶，提杯向逆时针方向转动数圈，让功夫茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀渐渐伸展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡进程中最浓郁的时分。工夫掌握在15秒钟艺内。
冲泡
提壶冲水进杯，用“凤凰三摇头”(行将水壶下倾上提三次)法冲泡，使用水的冲力，使功夫茶叶(珍田阁功夫茶厂)和功夫茶水上下翻动，使功夫茶汤浓度分歧。冲水量为杯总量的七成满左右，意在“七分功夫茶，三分情”或俗语说的功夫茶七饭八酒满杯。
品功夫茶
品功夫茶抢先闻香，后赏功夫茶观色，可艺看到杯中轻雾缥缈，功夫茶汤澄清碧绿，芽叶嫩匀成朵，亭亭玉立，旗枪交错，上下浮动栩栩如生。然后细细品缀，寻求其中的功夫茶香与鲜爽，味道的变化进程，艺及甘醇与回味的神韵。
鉴别西湖龙井的诀窍
一摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够;若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。
二看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。
三嗅：嗅闻干茶香气的高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。
四尝：当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底。这个环节更为重要。
此外，西湖龙井春茶是最好的，夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。
cY316.com延伸阅读
功夫茶起源于宋代，在广东的潮州府及福建的漳州、泉州地区很出名的风俗之一，在潮汕家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮，功夫茶分为四泡，俗称一泡水，二泡茶，三泡四泡是精华，所以不仅要掌握泡的技术，还要掌握泡的器具，下面我们就来看一下绿茶功夫茶用什么茶具吧！
绿茶功夫茶茶具
1、茶壶
一般用紫砂壶来冲泡功夫茶，茶壶的选择要点有二：宜小不宜大，宜浅不宜深。紫砂壶的大小容量，以通常饮茶的人数来决定，按照容量有二人罐、 三人罐、四人罐的区别。紫砂壶的深浅关系到茶香，浅的紫砂壶能留香，但不蓄水。
2、茶杯
功夫茶的茶杯都很小，主要以小、浅、薄、白为佳。而水壶也是潮汕功夫茶必备的茶具之一，现在的茶炉都已经被方便的随手泡取代了，只要水温够高、水质佳即可。而茶洗、茶盘、茶垫、杯托、壶承等等茶器，如果有条件也可以置备齐全。
绿茶正确冲泡方式
1、冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。
2、冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
3、冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
4、绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
功夫茶适宜茶具
1、高白瓷茶具
瓷质的茶具属景德镇茶具较多人选择，瓷质茶具在市面上非常流行，而且价格适中合宜。瓷质的款式多，外形精致，纹路高贵唯美，令人赏心悦目。瓷质的茶具相对容易找寻，而且瓷质不论价格高低，其品质都差不多。
2、紫砂功夫茶具
紫砂茶具，出现明朝的正德年间，至此已有500年多年历史，其中以江苏宜兴所出品的紫砂茶具最有名。因紫砂质的茶具是由一种多孔性材料制做而成，气孔的密度高、微小，所具有的吸附力较强。
3、玻璃茶具
玻璃的茶具属相当常见一种，在不同的场所都能看见玻璃茶具的身影。玻璃茶具精致、洁净透明是一款观赏性及实用性较强的茶具。使用方法方便、简单、快捷。
4、石质茶具
石质的茶具属木鱼石较为罕见，木鱼石具有保鲜、矿化、消毒等作用，并具有抗衰老、抗癌、增强免疫能力、防高血压等特殊功效，但木鱼石较为罕见。
以上就是用绿茶来泡功夫茶的适宜茶具，总的来说，因为绿茶的泡茶工序简单，要求也没那么多讲究，而功夫茶的水温适合100度冲泡，所以茶具就很关键！
龙井茶是我国十大名茶之首，它属于绿茶。因为它的主要产地在杭州西湖，所以也叫西湖龙井。西湖龙井的形状如毛尖，茶香浓郁，味道甘醇。我们在冲泡西湖龙井时时讲究方法的，按照茶叶投放位置的不同，我们可以将冲泡方法分为三种，它们分别是上投法，中投法和下投法。下面我们来看看龙井茶的冲泡方法。
上投法：
1.该方法采用透明的玻璃杯进行冲泡。首先在玻璃杯中放入适量适温的水，然后取出适量的茶叶放入其中。
2.等待上一段时间，看茶叶吸水后一片一片慢慢的下沉，茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来，等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了。
3.泡好后就可以进行品饮了。
中投法：
1.中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡。首先在玻璃杯中倒入适温的开水，差不多到杯子的三分之一处，然后放入适量的茶叶。
2.等待茶叶吸水，茶叶慢慢展开，等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水。
3.然后等到茶温差不多时就可以进行品饮了。
下投法：
1.该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯，然后将水倒掉，在瓷杯中倒入适量的茶叶。
2.加入少量的开水，然后摇动杯子使茶叶吸收水分，然后自然展开。
3.待茶叶展开时，然后往杯中倒入开水，差不多到快满的程度，不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤，等到差不多汤色明绿。
4.用杯盖慢慢的拨动茶汤，是茶汤更加的均匀。
5.待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用了。
以上就是对龙井茶的冲泡方法的介绍，希望大家能喜欢，也希望大家能多多支持和关注。
西湖龙井茶怎么冲泡，茶想要喝起来味美，那么它的冲法就是很重要的，西湖龙井茶怎么冲泡，这里面肯定有着很大的学问，所以小编在这里针对西湖龙井茶怎么冲泡的问题，来给大家介绍一一，让更多的人了解龙井，喜欢喝龙井。
下投法：
1.该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯，然后将水倒掉，在瓷杯中倒入适量的茶叶。
2.加入少量的开水，然后摇动杯子使茶叶吸收水分，然后自然展开。
3.待茶叶展开时，然后往杯中倒入开水，差不多到快满的程度，不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤，等到差不多汤色明绿。
4.用杯盖慢慢的拨动茶汤，是茶汤更加的均匀。
5.待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用了。
在经过详细的介绍，西湖龙井茶怎么冲泡!龙井茶不宜喝新茶，因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
龙井茶的冲泡先投入3g左右嫩芽香绿茶于玻璃杯中，往杯中注入开水，茶水比例约1/3，摇动后，快速洗去第一泡茶，在往杯中注入开水，约7分满，待茶叶吸水舒浸3-5分钟，即可品饮香醇嫩芽香。这样冲泡的龙井茶特点好喝。
龙井茶的冲泡方法
1、先在玻璃杯中倒入三分之一沸水。
2、稍等半分钟，水温有所下降之后，将龙井茶从杯口投入杯中，约2.5克茶量。
3、2.5克龙井茶，刚好能覆盖杯面一毫米。
4、稍稍转动玻璃杯，让茶叶浸润，此时也能更好的闻茶香。
5、然后再注入95度开水，徐徐加到杯中七分满处。
喝西湖龙井茶有哪些禁忌
禁忌一、空腹饮茶
空腹饮茶：茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”。我国自古就有“不饮空心茶”之说。空腹饮茶还会出现茶醉现象，空腹饮茶很伤胃。
禁忌二、饮烫茶
太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。
禁忌三、饮冷茶
温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。
禁忌四、喝浓茶
浓茶含咖啡因，茶碱多、刺激强，易引起头痛失眠。长期饮用过浓过量的茶汤易伤及脾胃。
禁忌五、冲泡时间太久
冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化。不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值;而且由于西湖龙井茶叶中的维生素C，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。
龙井茶是中国的名茶，产自浙江。龙井茶茶叶细嫩，色泽光润，味道甘醇，备受爱茶人士的推崇。然而，冲泡龙井茶也是一个技术活，如果不掌握冲泡龙井茶的正确泡法，就不能完全将龙井茶的芳香和甘醇挥发出来，反而会浪费茶叶。
龙井茶怎么冲泡
1、鲜嫩的茶叶可以采用上投法
先将玻璃杯洗干净，高温消毒。同时，煮一壶开水。水开之后，不要立刻冲泡，要让它稍微凉却，待水温在八十度左右的时候，将开水慢慢注入到水杯当中，七分满就可以。再投入适量的龙井茶，茶叶非常鲜嫩，遇水之后，会慢慢沉下去。略等几分钟，就可以开始喝了。
2、普通的龙井茶可以采用中投法
这个方法和上面的方法略有不同，先准备好玻璃杯和开水，等到水温下降到八十度左右的时候，开始加水，不要一次加满，加到玻璃杯的三分之一即可，将龙井茶投入杯中，待到茶叶慢慢展开，再将剩下的水慢慢注入杯中，七分满即可。
3、茶叶较老可以采取下投法
先准备好玻璃杯和开水，将适量的龙井茶叶投入到杯子中，再加入少量的开水，开水温度也在八十度左右最好。轻轻晃动杯子，让茶叶充分吸收水分。看到茶叶慢慢伸展身姿之后，再加入开水，这次，最好加入九分的水，因为茶叶嫩度不够，多加点水，可以将茶叶的成分挥发出来。
龙井茶的正确泡法
冲泡龙井茶一定要注意方法，如果不采用正确的冲泡龙井茶的方法，则不能充分发挥出茶汤的味道。首先，温度不能太高，因为龙井茶是没有经过发酵的，温度太高，容易 将茶叶泡坏。其次，冲泡的时间要随着冲泡次数的增多而增加，这样才能充分将茶叶的成分冲泡出来。
下面小编为大家带来一篇《信阳毛尖功夫茶怎么泡》，希望能够帮助到大家。
大家都知道，信阳毛尖是一种没有经过发酵的天然茶叶，是绿茶家族中的毛尖茶，又因为它出产在河南信阳，才被人们定名为信阳毛尖，这种茶叶是中国十大名茶之一，是一种营养价值特别高的存在，对于冲泡有着严格的要求，那信阳毛尖功夫茶怎么泡呢？具体如下！
信阳毛尖怎么泡
1、涤器
茶是至纯至洁、天孕地育的灵物，冲泡器具必须是至清至洁。涤器即用开水浇烫玻璃杯，达到高温消毒的目的。
2、晾水
信阳毛尖一般采摘于4月中旬，特级毛尖多采用1芽1叶制成，芽叶相当细嫩，这就要求冲泡水温不宜过高，以80左右为宜。过高就会烫伤茶芽，导致维生素C类物质大量流失。
3、赏茶
信阳毛尖属于十大名茶之一，外形细、圆、紧、直、多白毫，内质清香，汤绿味浓。以芽头长短及茸毫多少就可粗略判断茶叶品质的优劣。
4、注水
优质毛尖多采用中投法来冲泡，先冲入1/3量的开水于玻璃杯中，然后再置茶。
5、置茶
“置茶”又称“香茗入宫”，即把一个个玻璃杯比做晶莹透亮的水晶宫，每杯置茶量在3~5克(也可征求客人意见之后再定才符合倒茶礼仪)。
6、冲泡
泡茶讲究“高冲水，低斟茶”，向杯中注水时应把随手泡拉高，这时倒出的水流才有气势，可以将信阳毛尖的茶芽快速击荡开来，使茶叶中的有机物质尽早地释放出来。
7、赏色
冲泡后的信阳毛尖茶汤呈淡黄微绿色。茶芽在杯中婷婷玉立，时而上浮，时而下沉，芽叶交相辉映，十分生动好看(绿茶的泡法的关键)。
8、闻香
信阳毛尖“头泡香高，二泡味浓”，茶香清香悠长，馨香扑鼻，并不同程度地表现出熟板栗香、毫香、鲜嫩香。
9、品茶
“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。”清明前采摘的特级毛尖茶，入口微苦，旋而回甘，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味隽永。
信阳毛尖的饮用禁忌
1、饭后忌饮
饭后喝信阳毛尖，茶叶中的鞣酸会与食物中的铁质发生反应，生成人身体无法吸收的物质，长时间会导致体内缺铁，甚至诱发贫血病。应该在进餐后过半小时再饮茶。
2、空腹忌饮
空腹喝信阳毛尖，特别是浓茶，会抑制胃液导致消化不良，还可能引发眼目昏花，心慌心悸、胃肠不适等发晕、胃痛的“醉茶”现象。
3、睡前忌饮
睡前喝信阳毛尖会过度兴奋神经，引起失眠或加重神经衰弱等症状。
4、酒后忌饮
信阳毛尖有较强的兴奋神经中枢作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，
5、忌饮浓
毛尖浓茶中的多酚类、生物碱、氟的含量过高会引发身体多种不适症状，甚至危害健康。
信阳毛尖的选购方法
1、闻茶香
用双手捧起一把信阳毛尖茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气，一是看是否具有熟板栗的香气，二是辨别香气的高低，三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。
2、观色泽
用手抓一把信阳毛尖茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细，凡色泽匀整、嫩度高、条索紧实、粗细一致、碎末茶少的是上乘茶叶。
3、嗅香气
信阳毛尖茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶。
4、看汤色
一般在茶叶冲泡3～5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行，凡属上乘的信阳毛尖茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并清而不浊，明亮澄澈。
5、尝味道
信阳毛尖茶汤浓醇爽口，属上等茶，如果平淡涩口，多为粗老茶。
6、评叶底
评判信阳毛尖茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。
信阳毛尖的功效
1、抗茵消炎
信阳毛尖茶具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病，如信阳当地茶农在临床中就运用这一功效为肠道疾病的患者治病，能起到立竿见影的作有。
2、预防龋齿
信阳毛尖茶能防止龋齿生成，所以每天饭后养成用信阳毛尖茶水漱口的好习惯，有利于口腔卫生。
3、预防感冒
信阳毛尖茶能提高人的免疫力，起到预防感冒的作用。
4、解烟草毒
信阳毛尖茶能分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害。
5、抑制癌变
信阳毛尖茶能有效抑制细胞突变与癌变的作用，而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用，长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。
6、止血止痛
信阳毛尖茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用，对清洗小伤口、止血、止痛等作用明显。
7、消滞减脂
信阳毛尖茶能提神醒脑、清热解毒，具有明目、消滞、减脂之功效。
8、治疗唇疱
用煮沸的信阳毛尖茶水冷却后直接涂在嘴唇疱疹处，一天反复涂几次，3天后嘴唇疱疹即可逐渐消失。
9、软化血管
每天喝信阳毛尖茶可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。
综上所得，信阳毛尖是中国河南省最有名的地方特产，它是中国十大名茶之一，主要出产在中国河南的信阳市，这种茶叶色泽碧绿，汤色嫩黄，滋味甘醇，对于冲泡严格的要求！能清热解毒、提神醒脑！
关于本文《信阳毛尖功夫茶怎么泡》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
西湖龙井茶怎么冲泡好，龙井茶是绿茶的一种，龙井茶有着独特的品质特点，冲泡的工序不同，其龙井茶也会有所不同。那西湖龙井茶怎么冲泡好，针对这个问题，听一听小编的介绍，让更多的人了解龙井茶，了解西湖龙井茶怎么冲泡好。
一般的绿茶三杯没味，而西湖龙井茶三杯才出味。第一杯它没有打开怎么会有味?它淡似白水但口齿留香，有一股黄豆香味。第二杯通过再次冲泡它有百分之二十茶叶调过头来(叶子向上)打开芽芯所以有点味。
第三杯它有百分之八十打开芽芯所以它完全出味，这时的茶显得整齐飘亮。第四杯它和第三杯一样浓，因为它还有二十这时打开。如果喝到三杯味往下走那就要打问号了。
西湖龙井茶口感不会有麻口感觉，嗅起来也不会有青草味，只有回甘醇在舌根展开。
我粗粗说了这些希望对那些爱茶的人有所帮助。一般现在茶农都只有六分地一人，一家三口最多一亩八分地，最多时产鲜叶也不过十二斤，炒制成茶叶二斤半左右。所以我不知十斤二十斤茶叶那里产出来的。
在经过详细的介绍，西湖龙井茶怎么冲泡好!常饮龙井茶，是对身体有好处的，因为龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。(编辑：chenyu)
西湖龙井在种类上属于绿茶的品种，是中国的十大名茶之一，生产于人间天堂的杭州。西湖龙井的历史非常悠久，可以追溯到唐朝。经常喝西湖龙井可以减肥养颜，预防龋齿，预防癌细胞，抑制细菌等作用。掌握西湖龙井的泡法对于发挥西湖龙井的最好作用也是很重要的。
西湖龙井泡法第一步：烧水。最好用矿泉水，烧开以后放在一边冷却一会，等到水温到八十来度，这个时间大概需要三分钟左右。
西湖龙井泡法第二步：温杯。在水刚刚烧开以后，倒一些水在你要泡茶的杯子里面。这样做第一可以清洁杯子，第二也可以让冷的杯子预热，预热的目的是为了不让冷的杯子在正式冲泡的时候吸收水的热量而影响泡茶质量。
西湖龙井泡法第三步：闻茶香。这是在泡西湖龙井的过程中很重要的一个步骤。因为本身杯子里面已经热乎乎的，此时投进去的茶的香气就会从温热的杯底往杯口散发，端起茶杯，让鼻子凑近杯口，您将闻到茶茶散发的香味。如果你想辨别茶叶的真假，这也是一个最好的时机。
西湖龙井泡法第四步：冲泡。闻过茶的香味以后，开始把前面冷却得差不多的水沿杯壁冲入茶杯，第一次冲水到三分之一的样子，然后端起杯子轻轻的摇晃，茶水尽量浸润然后再次冲水。
以上就是为您介绍地西湖龙井的泡法。喝好茶不仅指要喝好的茶叶，也要掌握茶叶的正确的泡法，这样才能使茶香，茶韵完全地散发出来，真正品味茶的甘醇。
西湖龙井茶是我国的十大名茶，并且居于首位，因此，很多人对它都不陌生，并且也都非常喜欢喝西湖龙井茶，尤其是产自狮峰山的龙井茶，可谓是最为顶级的。但对于冲泡龙井茶最佳的方法，可能很多人都不太了解，其实一杯顶级西湖龙井茶的冲泡方式，并没有大家想的那样“玄”，反而往往非常简单。今天就给大家奉上冲泡攻略。
西湖龙井茶冲泡攻略
准备：玻璃茶杯（容量约为300毫升），西湖龙井茶3克（可根据个人口感适当调整投茶量），沸水/热水（85~95℃）。
步骤：
1、先按照1：100的茶水比例，将西湖龙井茶投入玻璃杯中；
2、然后先加三分沸水，约占杯1/4，微晃茶杯，温润15~20秒；
3、等到茶叶略有舒展时，便是品闻茶香的最好时刻；
4、再次注入沸水直到茶杯3/4处，待水温适口就可以喝了；
5、续水再泡，推荐留根法，即不要全部喝完，留1/4~1/3茶汤再续水（大约可续4水以上）。
品茶当先闻香，后赏茶观色，可以看到杯中轻雾缥缈，茶汤澄清碧绿，芽叶嫩匀成朵，亭亭玉立，旗枪交错，上下浮动栩栩如生。然后细细品缀，寻求其中的茶香与鲜爽，滋味的变化过程，以及甘醇与回味的韵味。
西湖龙井茶的功效
1、龙井茶具有兴奋作用
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、龙井茶具有利尿作用
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、龙井茶具有强心解痉作用
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、龙井茶具有抑制动脉硬化作用
茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人，高血压和冠心病的发病率相对较低。
5、龙井茶具有抗菌、抑菌作用
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、龙井茶具有减肥作用
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、龙井茶具有防龋齿作用
茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
以上就是交给大家的冲泡一杯顶级龙井茶的方法和功效介绍了，是不是看着觉得也不是很复杂呢？5个简单步骤，便可泡出一杯顶级龙井最绚烂的滋味，茶虽金贵，却是一份在平淡生活中简单的美好。
绿茶是最常见的一个茶叶品种，它光彩平淡，味道清香，有很重要的保健成果，是人们平常品茶的主要对像之一。但是人们平常喝绿茶时，多会直接冲泡，很少用功夫茶的泡法去喝绿茶，实在偶然间有条件的时候，泡一些绿茶工夫茶也是不一样的享受的事情，下面小编会把绿茶功夫茶的泡法分享出来，喜好品茶的朋友可以借鉴学习一下。
用绿茶泡制功夫茶时，要先把水和茶具准备好，最好的选择自然的矿泉水，并且水的温度不宜过高，应该在八十到九十度左右，茶具应该选择透明的玻璃茶具。
绿茶工夫茶在泡制前要把茶叶放在茶则内里，观赏，再用烧好的开水把全部的茶具都走一遍，让茶具都有一种温热的觉得。
绿茶工夫茶泡制时，处置好茶具就能把茶叶放入到茶具中了，投茶可以分为先投中投和上投三种，可以按本身的喜好去选择，投茶以后就可以开始注水，注水时要让水流沿着茶具的壁徐徐流入，这时能看到茶叶翻动的样子。
注水以后三分钟，就能把泡好的绿茶倒入茶具中，开始品尝，在沏茶茶具中水余下三分之一时就要实时注水，绿茶的耐泡性比力差，一次投茶可以冲泡四到五次。
以上便是绿茶的功夫茶泡法，有条件的朋友可以尝试看看了，相信你会找到一种不一样的绿茶味道。
龙井茶属于绿茶中的一种，而且是绿茶中的精品，并且是中国十大名茶之首。特别是西湖龙井茶，无论是它的外形汤色还是口感都非常好，可谓是龙井茶中的佼佼者，所以龙井茶是非常好喝的，具体如下！
龙井茶的香型
1、豆香型
豆香是市面上较为常见的一种香型，很多茶农作的茶大都以豆香来描述，其香气特征类似于嫩豆香，有人认为类似于豌豆芽的香气，有人认为类似于炒豆子的香气，还有人称为豆子开花的香气。这种龙井茶外形偏翠绿。
2、栗香型
龙井茶中的“栗香”多指熟栗香，或煮熟的栗子的香气，或是炒熟的板栗香，这种香气的说法只为寻求感知的明晰，却并不能作为香气的标准。而龙井茶当中，相对比较低的等级中会偶有这种香气，这种在高锅温下炒制出的绿茶以这种香气居多。
3、清香型
龙井茶中的清香型香气特征比较明显，尤其是在制茶工艺考究、手工炒制的龙井茶中，清香更加浓郁、持久，其香型特征以丰富、饱满，浸润于茶汤之中，转为浓厚顺滑，回甘迅速且持久。这种香型在龙井群体种老树茶青、手工炒制的龙井茶居多。
4、兰香型
龙井茶中的兰香是茶叶品质高贵的象征，目前来讲，少数的群体种、龙井43手工炒制，头春头采的嫩芽会略显兰香；第三代的龙井茶中茶108则兰香明显，尤其是手工精制的中茶108，其兰香入水，尤为浓郁。遗憾的是，目前龙井茶之中“中茶108”的茶园面积不大、产量不高，比较具有代表性的是龙冠龙井出品的中茶108茶品，堪称兰香典范。
龙井茶的冲泡方法
1、上投法
首先准备好透明的玻璃杯，随后放置温度适宜且合适的水量，然后投放少量茶叶。随后静待茶叶慢慢沉入杯底，欣赏龙井整齐、细嫩的身姿。随后再仔细欣赏，每一秒都是一种享受。
2、中投法
准备好透明的玻璃杯，先放入三分之一温度适宜的开水，然后投入适量龙井，静待他们在茶水的浸泡在慢慢舒展。在茶叶完整展开以后，再往里杯中加满开水，看茶叶在水流的冲泡中浮游飘荡。然后便可以开始饮用了，难舍之余还可再看她几眼。
3、下投法
首先准备好瓷盖杯，温杯，并投放适量的龙井茶叶。然后往杯中加入温度适宜的开水，然后拿起冲泡杯，缓慢摇摆加使茶叶被热水全面浸润，待其自然舒展之后观其形色，问其鲜香，
综上所述，龙井茶是绿茶中的精品，是一种品质非常高的茶叶，所以龙井茶的口感是非常好的，但是因为龙井茶很少，所以需要珍惜！
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +