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地处安徽的黄山，势运险拔，山高林密，日照短，云雾多，自然条件优越，有奇松、怪石、云海、温泉四绝而闻名天下。当然，这里不仅是风景优美的旅游胜地，更是好茶倍出的育茶之所，中国十大名茶之一的黄山毛峰就产自这里。而黄山毛峰是什么茶呢?
从外观来看，黄山毛峰采制精细，制作严谨，其扁平微曲，状如雀舌，芽头肥壮，整齐多毫，色泽嫩绿，带有金黄色的鱼叶，俗称“金黄片”，应是是绿茶无疑。同时，黄山毛峰提神明目、利尿减肥、延缓衰老、美容抗癌的诸多功效，也表明了它是品质傲人的优质绿茶。
但这样一款极品绿茶，却并非适合所有人经常饮用。首先，对于老人和儿童来说，其身体机能等方面较之成年人要低很多，他们需要更多的钙、氟、镁等微量元素的吸收。然而，黄山毛峰茶叶中的鞣酸恰恰会与这些成分发生结合，阻止基本营养的摄取。
同时，老年人睡眠状况不是很好，晚上需要多休息;而孕妇以及哺乳期的女性同样需要充足的睡眠。所以，这些人也不宜多饮黄山毛峰。因为黄山毛峰含有茶多酚和咖啡碱等成分，会使人产生兴奋感，用来提神不错，却不适合安神。而且，女性怀孕期间摄入太多的咖啡碱的话，可能会连带影响到婴儿的发育，所以更应注意。
不仅如此，类似于黄山毛峰的绿茶，都是以上这些群体不能过度品饮的，原因同上。希望大家牢记喝茶适度的道理，时刻保证身体健康，才是第一位。
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黄山毛峰是安徽的特产，是一种品质非常高的茶叶，生长在高山上，病虫害少，优越的地理环境，保证了黄山毛峰优良的品质，那大家知道黄山毛峰是什么茶叶呢？具体如下！
黄山毛峰属于绿茶
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山一带，所以又称徽茶。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山毛峰的制作工艺
1、采摘
黄山毛峰采摘于清明谷雨前后，大概是3月22至26号左右，每隔2-3天可以巡回采摘一次，直到立夏结束，采摘时以一芽一小叶，外形似麻雀舌头的为上品。
2、杀青
黄山毛峰的杀青是在平锅上手工操作，火温要稳定的150～180℃，每锅茶叶量为250～500克，双手将叶子提起快速翻拌，抖散，使茶叶在平锅上受热均匀，不闷气，也不焦，大概3到4分钟，茶叶呈暗色变软，稍有粘性即可。
3、揉捻
揉捻有助于让茶叶细胞中的内含物质溢出。那么特级和一级的茶叶，杀青到达适合时候可以在锅内抓带几下，起到轻揉和理条的作用，而二、三级原料杀青起锅散热后，轻揉1到2分钟，直到茶叶稍卷弯曲即可，揉捻边揉边抖，压力要轻，速度要慢。
4、初烘
干燥烘焙初烘，这对于火温的掌控和手工操作都有严格要求。初烘时每只杀青锅配四只烘笼，火温先高后低，第一只烘笼用90度以上烧明炭火烘顶，其他三只温度分别为80度、70度、60度左右，边烘边翻，依次移动烘顶，直到茶叶含水率约为15%左右。初烘要注意勤翻叶，摊叶要匀，火温要稳定，操作要轻。
5、足烘
足烘才有助于茶叶更好的保存。初烘后茶叶30分钟，使茶叶内的水分重新分布均匀，8至10烘并为一烘之后足烘。足烘温度要在60度左右，文火慢烘直到足干，剔去杂质再复火一次，使茶香散发，趁热装入铁筒，封口贮存。
黄山毛峰的功效
1、提神
黄山毛峰茶叶里面的咖啡碱成分可以刺激中枢神经系统，让人们拥有饱满精神、增进思维，缓解疲劳，还有利于提高工作效率。
2、利尿
黄山毛峰含有大量的咖啡碱和茶碱，起着利尿作用，常饮此茶，能有效提供肾脏尿液的滤出率，对于水肿、水滞瘤等症，有良好的辅助治疗作用。
3、防辐射
黄山毛峰茶叶提取物可以治疗轻度放射病，疗效达90%以上，因此经常适量饮用黄山毛峰茶，能降低辐射的危害。
4、抗菌消炎
黄山毛峰的茶多酚和鞣酸，可以凝固细菌蛋白质，能杀死细菌。皮肤生疮、外伤破皮等，用浓黄山毛峰茶冲洗患处，能起到很好的消炎、杀菌作用。
5、减肥
黄山毛峰含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等，能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，可以有减肥效果。
6、防龋齿
黄山毛峰中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高牙齿的防酸抗龋能力。
综上所述，黄山毛峰属于绿茶，是绿茶中的精品，条索细扁稍卷曲，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身白色细绒毫，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄，值得品鉴！
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黄山毛峰是什么茶？黄山毛峰因披身白毫，芽尖峰芒，鲜叶采自黄山之峰，故名为黄山毛峰。又以“香高、味醇、汤清、色润的”的独特品质被称为茶中精品。那么黄山毛峰是什么茶？今天带大家品茗黄山毛峰，了解黄山毛峰的鉴别。
黄山毛峰是什么茶？
黄山毛峰是绿茶的种类之一，由清代光绪年间的谢裕大茶庄所创制。因产自安徽省黄山一带，又称之为徽茶。于每年清明谷雨，采摘“黄山种”、“黄山大叶种”等良种茶树的初展肥壮嫩芽，经杀青、揉捻、烘焙等工序而制成。
黄山毛峰的外形细嫩扁曲，状似雀舌，色泽油润光滑，芽叶肥壮、绿中微黄、白毫显露，并且带有金黄色的鱼叶。冲泡后雾气结顶，汤色清碧微黄，滋味醇香鲜爽，回味甘甜，香气持久、似白兰香，叶底黄绿、芽叶成朵。
黄山毛峰的鉴别
一、外形
黄山毛峰外形条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮；尖芽紧偎叶中，形如雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露，以芽毫多为上品，芽峰藏匿、芽毫少则质差。特级的黄山毛峰冲泡后芽叶竖直悬浮于水中，继而徐徐下沉，芽挺叶嫩。
二、香气
优质的黄山毛峰，抓一小撮干茶凑近鼻端，可闻到鲜爽清新的感觉，或有近似白兰、板栗的香味。
三、汤色
黄山毛峰冲泡3－5分钟后，将茶汤倒入茶碗之中。上乘的黄山毛峰，汤色清澈明亮，呈浅绿或黄绿色，且清而不浊，香气馥郁高长。
四、滋味
黄山毛峰喝入口中后，通常会感觉滋味鲜浓而不苦，回味甘爽。
五、叶底
黄山毛峰的干茶经冲泡去汤后，叶底嫩黄肥壮，厚实饱满，均匀成朵，通体鲜亮。
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黄山毛峰适合什么人喝？黄山毛峰有哪些功效?我国的茶叶文化悠久，很多人都喜欢喝茶，因为喝茶可以养身，但并不是每个人都适合喝茶的，有的茶叶不是每个人都适合喝的。比如黄山毛峰茶叶，就不是每个人都可以喝的。那么什么人适合喝黄山毛峰呢?随小编一起来了解下黄山毛峰适合什么人喝。
黄山毛峰适合什么人喝?整天对着电脑的都市白领
整天对着电脑的都市白领通常都会很疲惫，工作中适量喝点喝黄山毛峰，茶叶的咖啡碱能使他们振奋精神、消除疲劳、提高工作效率!同时喝黄山毛峰对长期上网的人来说可以减少电脑带来的辐射哦!
黄山毛峰适合什么人喝？有高血压和冠心病的人
有高血压和冠心病的人适合喝黄山毛峰，黄山毛峰茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，有利于预防高血压和冠心病!
黄山毛峰适合什么人喝？肥胖的人
肥胖的人适合喝黄山毛峰，黄山毛峰中的茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，调节脂肪代谢，所以肥胖的人饮用茶黄山毛峰能减肥哦!
黄山毛峰适合什么人喝？有蛀牙的人
喝黄山毛峰具有防龋齿作用，茶中的氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能给牙齿加上一个保护层，让牙齿更加坚固!防蛀牙!
黄山毛峰适合什么人喝？抽烟喝酒的人
经常抽烟喝酒的人可以喝黄山毛峰，因为吸烟易发肺癌，而黄山毛峰绿茶多酚有阻止DHFR的作用!起到抗癌的效果!
茶是人们喜欢的饮品，不过医学专家提醒，喝茶不能随便喝，各人身体状况体质不同!有些茶不是每个人都适合喝的，上文介绍的黄山毛峰适合什么人喝大家清楚了吗？这些都是适合喝黄山毛峰茶叶的人。
相信对喜好茶叶的人来说，黄山毛峰一定是不陌生的茶种，它是我国的传统绿茶，以其独特的外形而被人们所熟知。黄山毛峰在浸泡时，会有浓郁的香气，沁人心脾。同时，对于黄山毛峰来说，茶树生长在黄山的高峰，所以采摘和生长都不是一件简单的事情。除了他的名气以及苛刻的生长条件之外，最为出名的莫过于黄山毛峰功效。
接下来给大家简单介绍一下黄山毛峰功效，黄山毛峰是绿茶的一种，也带有绿茶的功效，其中黄山毛峰的抗衰老能力很强。在黄山毛峰中，带有绿茶所拥有的抗氧化剂，而这些抗氧化剂则有助于人体抵抗衰老。另外绿茶中所特有的绿茶素，对人体内的细菌繁殖有抑制作用，它可以起到一定的杀菌功能。
降低血脂也是黄山毛峰功效之一，根据可靠实验表明，黄山毛峰中的茶素能够起到降低胆固醇的作用。还有长期饮用绿茶可以瘦身减肥，因此想要减肥的女性，可以适量的饮用绿茶。
黄山毛峰功效也包括防龋齿、清口臭。在我们日常所使用的牙膏中，都含有少量的氟，而绿茶中也含有氟。喝茶水或者是咀嚼绿茶，都有利于防止牙菌滋生，也能够起到很好的杀菌功能。
黄山毛峰功效还有防癌、美容，甚至是改善消化不良。以上都是根据可靠的科学验证所得出来的结论。从以上方面可以得知，饮用黄山毛峰的好处确实很多，但是一定要记住，在饮用茶叶的时候要适量，不可以贪多。只有适量的茶叶，才可以保证人体吸收适当的营养。总的来说，饮用茶叶，能够促进身心健康，对人体的生长有很大的影响。
想必大家都听说过的一种茶叶叫黄山毛峰，它是哪种茶呢?许多人对此都存有疑问。黄山毛峰茶香浓厚，营养价值很高，另有不错的保健功效，今天我们就对黄山毛峰做一个专业的介绍，大家看过以后就知道黄山毛峰是哪种茶叶了。
黄山毛峰是中国现代乃至历史上都是著名的名茶，它是绿茶的一种，属于绿茶众多茶品中的精品，早在一百多年前就已经远销外洋了。这种茶叶形状细扁，泡制以后茶汤杏黄色，汤汁清亮，香味也很浓厚，品尝以后回味悠久。这种茶叶重要生产于中国的黄山地域，是中国高等茶叶的代表产物。
黄山毛峰的采收和加工都有严格的要求，它会在每年清明前后采收，特级黄山毛峰的采收尺度为一芽一叶初展，一芽二叶初展采收只能加工成一级黄山毛峰，这种茶叶采收以后必要经过杀青、揉捻和烘焙等多道加工工序，基本和绿茶的加工方式一致，最后才能包装上市。
黄山毛峰是一种保健作用出众的茶叶，它不光能带给人类味觉上的享受，还可以高兴神经，调治感情，也能利尿消肿，另外黄山毛峰另有强心息争痉的成果，对人类的多种痉挛症状有不错的缓解作用，别的黄山毛峰中还有多种酚类和黄酮类物质，人体吸取它们以后能延缓朽迈，也能预防癌症等恶性疾病的产生。
黄山毛峰，作为绿茶中的一种，至古到今，在中国流传很久了。不同的茶品就有不同的功效，那么你知道，黄山毛峰功效是什么吗?
黄山毛峰功效之一，用茶水洗脚，可以消除疲劳
黄山毛峰除了在饮用对人体有保护作用之外，如果你发现还有剩余的茶汤，可以用它来洗脚。使用非常简单，只要在事先准备好洗脚的水中倒入喝剩下的茶汤即可，其他的不需要做，只要把脚放在水中泡上一段时间之后就可以了。这样不仅可以除去脚臭味，还可以在很大程度上帮助缓解疲还可以在很大桶程度上帮助缓解疲劳。所以每次喝剩下的黄金毛峰茶，不要轻易到掉，用来洗脚，效果极佳。
黄山毛峰功效之二，喝茶具有解酒之功效
通过实践发现，如果在喝醉之后，饮用浓度适中的黄山毛峰茶，可以有效帮助解酒。需要注意的是，用于解酒的茶，茶浓度不要过高，否则会给身体带来一定的副作用。因此建议，酒后饮茶，一定要控制好查的浓度，为了身体的健康，也一定要做到。
黄山毛峰功效之三，缓解人体中的有害物质
抽烟的人都知道，吸烟对人体的伤害是非常大的，因为烟草中所含有的物质会给人体健康造成非常大的危害。一些常年吸烟的人群，经常会出现咳嗽等症状。然而因为茶叶中含有酚类物质，能够有助于帮助清除烟草中含有的亚硝酸盐，所以在很大程度上能够降低吸烟对人体所造成的伤害。尽管说喝茶，能够缓解吸烟对人体的伤害，但是还是奉劝各位烟民，吸烟有害健康，还是不要抽烟了。
综上所述，关于黄山毛峰功效的介绍详细整理如上。如果说您对黄山毛峰，还想有深入地了解，可以到，更多茶叶资讯等着您。通过查阅资料，和市场反馈效果来看，黄山毛峰算是茶中精品，更是很多爱茶人士送礼物的首选。
黄山毛峰味道偏浓，滋味醇厚甘甜，浓香型黄山毛峰，汤色深金黄色或橙黄色，味道特别酵厚甘滑。陈年型黄山毛峰，味道醇和滑口，喉底甘润，爽口去腻，茶性暖和。
黄山毛峰口感特点“黄山毛峰”芽叶肥壮、味醇香高，多次在“中茶杯”等名优。而黄山毛峰口感怎样，主要是通过入杯后的品饮效果。
每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
黄山毛峰的品质特点为特级黄山毛峰条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片”，有别于其它毛峰特征之一);芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。形容黄山毛峰的品质特点，可用八个字：香高、味醇、汤清、色润。从其品质可看出即黄山毛峰口感怎样的另一种阐述。
黄山毛峰饮用禁忌黄山毛峰茶富含茶多酚，消化道疾病、心脏病、肾功能不全、儿童、孕妇、经期女性等人群一般不宜饮用。饮黄山毛峰茶有益身体健康，但也要适时、适量饮用，特别是睡前不宜饮用，平时也尽量少饮浓茶。
喜欢喝黄山毛峰的朋友们都知道了这个茶的美味，在今天，仍然有着许多人在去黄山旅游的时候购买一些黄山毛峰来喝。黄山毛峰有着很多的好处，首先就是这个茶的味道了，美味的同时带着香甜。那么，你知道黄山毛峰功效是什么吗?
黄山毛峰功效其实和大多数茶叶相差不了多少，我们在日常生活中喝的茶叶当中也是有着许多功效在其中的，那么黄山毛峰功效是什么呢?首先大家对黄山毛峰有个认识，黄山毛峰的第一个大功效就是清肠胃。其实这也是很多茶都有的功效，但是黄山毛峰的功效特别好，因为这个茶本身的味道就非常的浓厚，就算是吃饭后感觉油腻的话，也可以来一杯。
黄山毛峰功效还有什么呢?那就是提神了，许多上班族都喜欢喝黄山毛峰，这就是因为这个茶叶本身提神的效果。黄山毛峰提神效果是因为它的茶多酚含量挺高的。
黄山毛峰功效还有好多，比如润肤，沥水，这些都是对我们的身体有着很好作用的。
以上就是为大家介绍的黄山毛峰功效了，喜欢喝黄山毛峰的朋友们一定不要忘记去购买一些在家里品尝，多喝茶对我们的身体还是有许多好处的。
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想喝一杯好茶，不是一件容易的事情。泡茶时对水温、茶叶、和茶具都有很大的要求。懂得品茶的人就知道，如何去冲泡出醇香可口的茶水，要用怎样的泡茶手法让茶叶的清香散发？那么黄山毛峰怎么泡？这是很多饮茶爱好者都想要问的一个问题。
在茶叶的分类上，黄山毛峰属于绿茶，清淡一些，所以浓淡要合适，为了让我们品尝到茶的色香。而又不影响到茶水的色、香、味和对人体的影响作用。专家建议一般是宜淡不宜浓。那么究竟黄山毛峰怎么泡？建议是茶与水的重比为1：80。
对水温的要求也是很重要的，适合的水温才能泡出好茶水。不同的黄山毛峰茶使用不同的水温，一般不同级别的茶，就会对应不同的水温。作为比较嫩的绿茶，黄山毛峰一般可以很快的浸出，这样，选择80到90摄氏度左右的开水冲泡最适合，这样泡出来的茶，香气、颜色都是上上之选，滋味也十分甘醇。
在黄山毛峰怎么泡这个问题中，我们还要尤其注意的一个就是时间。泡茶十分讲究对时间的把握。黄山毛峰的泡法中对时间的把握也很重要，时间的长短，决定了初次品尝的口感。一般最佳时间是3到10分钟。泡久了，不但茶的口味不那么好了，还容易让茶散发出对人体不利的物质。取黄山毛峰放入杯中，倒入少量开水，浸没茶叶，加盖，3分钟之后，加开水至七八成满，便可饮用。这样泡出来的茶叶是最好喝的，味道也是最纯正。
泡茶的次数也会影响茶水的口感。黄山毛峰怎么泡，两次还是三次？古语说,头道水，二道茶，三道四道赶快爬。这就说明茶水在第三四遍的时候，滋味最好。品茶要先得其味，黄山毛峰作为绿茶的代表，相信会给大家带来不一样的感受。
说到1875，大家会想到什么?我想大多是会想到什么历史的事件吧，比如1875左宗棠收复新疆等的历史大事吧。但是今天小编要说的确实黄山毛峰1875，你知道是什么意思吗?有人猜测说这难道是黄山毛峰的等级规格?哈哈，那就猜错了，其实黄山毛峰1875说说的黄山毛峰的一段历史。
因为黄山毛峰茶是在1875年的清朝光绪年间研制出来的，所以那个时候为了纪念这历史性的荣誉，就在茶叶命名的方式加上了其研发的时间，以纪念这一年。
1875年研制出黄山毛峰，开始于上海，有英商品尝后觉得其为十分的好，当即就名扬上海，享有“名震欧洲四、五载”之雀，当黄山毛峰运往东北营口的时后称奉庄“谢裕大茶行”销售，黄山毛峰1875从此受到消费者的喜爱，然后销向华北，遂名扬天下。
黄山毛峰1875系列的茶是春季采制的茶，该款黄山毛峰1875的每根约长半寸，外形肥壮匀齐，其色为黄绿中泛着象牙色。它的制作方式是蒸青，产自安徽黄山。绿茶属于大众饮品，适合任何年龄阶段的人群饮用，尤其是中老年人及整天对着电脑的人群饮用。
上述就是小编给大家所介绍的黄山毛峰1875了，现在大家知道黄山毛峰是什么意思了吧，以后看到黄山毛峰1875的字样，可别认为那是他的等级或者规格了哦。如果你去了我国的安徽旅游，那么可一定要品尝一下安徽的黄山毛峰哦。
黄山毛峰茶是茶中的精品，也是黄山地区有最有名的地方特产，那里气候独特，空气清新，早在古代黄山毛峰就是进贡皇家的御用茶品，那么黄山毛峰属于什么茶呢？黄山毛峰又有哪些功效呢？下面我就和大家一起去了解。
黄山毛峰属于什么茶 黄山毛峰的功效
1、黄山毛峰属于什么茶
黄山毛峰这种茶叶属于绿茶的一种，它是选择茶树上最肥壮的嫩芽，经过独特的手法把它们翻炒以后制成微卷状态得到的一种茶品，它的原料与加工方法与绿茶一样，因此属于绿茶的一种，又因为它的茶芽尖峰全部采摘于黄山高处的茶树，人们由此把它定名黄山毛峰。
2、黄山毛峰能促进血液循环
黄山毛峰能促进人类的血液循环，它在采收以后经过杀青和揉捻等多种工艺加工而成，这种茶叶中含有大量的茶多酚和叶绿素以及维生素，这些物质进人体以后可以加快血液循环，也能增加血管弹性，经常饮用可以预防高血压和动脉硬化的发生。
3、黄山毛峰能防癌抗癌
黄山毛峰是一种能防癌抗癌的健康茶品，这种茶叶中含有的类黄酮和茶多酚等物质都是天然的抗化成分，它们能减少病毒对人体组织细胞的伤害，也能抑制癌细胞生成，经常饮用能有效预防癌症的发生，另外黄山毛峰中含有的氟无素还能保护牙齿，让牙齿洁白光亮，也能预防蛀牙的发生。
茶叶黄山毛峰的加工是：
系摘
清明、谷雨前后，有50%的茶芽符合采摘标准时开采，每隔2～3天巡回采摘一次，至立夏结束。
杀青
是在平锅上手工操作，火温150～180℃，不能忽高忽低，要平稳一致，每锅投叶量250～500克（嫩叶量少，老叶量多），以双手尽量将叶子全部提起，翻拌快，抖散开，使茶叶接触锅面受热均匀一致，而又不使闷气，不焦，达到炒匀炒透，经3～4分钟，叶质变软，稍有粘性，叶面失去光泽，呈暗色即为适宜，便可进入揉捻。
揉捻
将杀青适度的茶叶起锅放在揉匾上，轻轻加揉，但应注意抖散，避免闷黄。特别细嫩的芽叶，往往只需在锅里稍加揉搓，力求保存叶色鲜艳和芽尖上的白毫。
烘焙
分两个步骤完成。第一步是毛火（子烘）。一般四个烘灶并列一起，火温由90～95℃而逐个逐次降低（幅度5～7℃），出锅茶坯先在开头火温较高的烘笼上烘焙，待又有茶叶出锅时，将前茶坯移至第二个烘笼上来，以后逐次类推，流水操作，中间每隔5～7分钟翻动一次，手势要轻，约经30分钟，茶叶达到七成干即可下烘“摊晾”，这时中“毛火茶”。
摊晾厚度3厘米左右，经30～40分钟，七成干的程度又有“回潮”时，一般以二烘毛火茶，合并为一烘，进行下一步的老火烘干。第二步是足火（老火）。每锅叶量1.5～2千克，火温65～70℃，中间翻拌，由开始每15分钟一次，以后延长至每20分钟一次，直至全干。
拣剔
除去劣茶杂质，同时叶脉水分继续向全叶渗透，稍有“还软”，再以70℃火温进行复火，使其充分干燥。
茶叶黄山毛峰的功效是：
1.兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2.利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用绿茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3.强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4.抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，所以经常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。
5.抗菌抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6.减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7.防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8.抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
9.延缓衰老：多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
10.防辐射：多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
11.美容护肤：茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
综上，黄山毛峰的加工是按照绿茶的加工工艺来加工的，黄山毛峰是绿茶中的极品。
黄山毛峰生长于我国内的安徽省内的黄山一带。通过独特的手法，使黄山毛峰在翻炒过程中能够更大比例保存下黄山毛峰的功效。所以经常饮用黄山毛峰茶叶的茶友人们的身体比不饮用黄山毛峰茶叶的人们来说，身体更好，而且血压有所下降。那么黄山毛峰的功效是什么?
我们通过了上一段了解到黄山毛峰生长于我国内安徽那一带，那么黄山毛峰的功效是什么?黄山毛峰具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。抑制动脉硬化功效：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的功效。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。抗菌、抑菌功效：茶中的茶多酚和鞣酸功效于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌功效。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
黄山毛峰功效除了以上几种，还有其它功效，那么其它黄山毛峰的功效是什么?减肥功效：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解功效。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。防龋齿功效：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。抑制癌细胞功效：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌功效，功效较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。延缓衰老：多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。防辐射：多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。美容护肤：茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
我们在了解过黄山毛峰的功效是什么的内容之后，是不是想买入一些进行回家试用呢?在这里建议黄山毛峰茶友，如要想要饮用到黄山毛峰茶叶功效最好的时候的话，建议饮用当年的新茶，不饮用陈茶，而且当年的新茶黄山毛峰在于春季的时候最好的。但是相对来说，春季的黄山毛峰茶叶价格要贵一些。
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我们知道绿茶、红茶、黑茶等等种类，在绿茶当中黄山毛峰茶叶我们中国具有历史沉淀的一种茶叶，主要产于我们国内的安徽省黄山那一带。因为冲泡黄山毛峰茶叶的时候具有淡淡的香味。所以现在有越来越多的人们来饮用黄山毛峰茶。可是对于第一次饮用黄山毛峰的茶友们来说，不知道黄山毛峰冲方法，那么黄山毛峰冲泡方法是什么?
由于黄山毛峰芽叶肥厚、口感后来酽的自身品质的原因，那么黄山毛峰冲泡方法是什么?冲泡黄山毛峰完全可以用家里的自来水冲泡。但是有以下几点是要值得注意的,否则的话,即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来。比例,直接反映的是茶的浓淡，可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80。常用的玻璃杯，每杯可放茶3克。水温一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的，可以使茶叶中的有效成分迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
关于黄山毛峰冲泡方法是什么，除了要掌握以上的信息，还要掌握到：时间,将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，再加入开水七八成满便可趁热饮用。一般冲泡3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。数一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。
对于一次没有冲泡黄山毛峰茶叶的人们来说，本文的“黄山毛峰冲泡是什么"能够给你有所帮助。如果要想冲泡出口感好喝好的黄山毛峰的话，那么首先，要选择一家正规店购买。如果条件允许的话，建议在买黄山毛峰的时候，买春季的黄山毛峰茶叶。因为黄山毛峰的茶叶比夏季的黄山毛峰好喝。
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