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龙井名字的由来,和乾隆皇帝有不解之缘!

2019-11-27

下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“龙井名字的由来,和乾隆皇帝有不解之缘!”的内容,让大家了解更多绿茶相关的知识,希望丰富的“龙井名字的由来,和乾隆皇帝有不解之缘!”内容对大家能够有所帮助!

说起西湖龙井茶,相信绝大多数人都不会感到陌生,它不仅是中国十大名茶之一,也是杭州西湖的一张靓丽明信片,所以“西湖龙井”这四个字,本身就代表了一方水土的文化。明代的高濂就所著的《四时幽尝录》中这样写道:"西湖名泉,以虎跑为最。两山之茶,以龙井为佳。"可见其对龙井茶评价之高。不过,虽然西湖龙井的名声在外,但对于龙井之名的由来,知道的人却不是很多,那么,龙并茶之名究竟是如何的来的呢?

说法一:

传说在宋代,在西湖边有一个叫“龙井”的小村,村里住着一位年迈的老太太,以种茶为生。一年,茶叶质量不好滞销,老太太也就断了生活来源。这天,一个老叟来借水喝,偶然看到她放在墙角的破石臼,便说要用五两银子买下来。老太太正愁没钱,于是很快便答应了。

老叟也很高兴,告诉老太太别让人动,他去找人来抬。老太太心里想,拿了人家五两银子,怎么能给他一个脏兮兮的石臼呢?于是她就把破石臼上的尘土、腐叶等都扫掉了,随手埋在了茶树下边。

过了一会,老叟带着一群人来抬石臼,可到了院子里面一看,石臼干干净净,立即询问老太太怎么回事。老太太如实相告,老叟气得直跺脚:“我花这五两银子,买的就是那些垃圾啊!”说完愤懑而去。老太太眼见五两银子飞了,也十分懊恼。过了一段时间,那些茶树,新枝嫩芽一齐涌出,茶叶沏出的茶清香甘醇。消息不久便传遍了整个西子湖畔,很多爱茶之人慕名而来,“西湖龙井”也因此而得名。

说法二:

龙井茶的得名来自它的起源地龙井泉,古称“龙泓”,即为老龙井,位于杭州狮峰山下胡公庙内(即宋广福院)。唐代以前,杭州生产的贡茶为“密龙团”,到了宋代出现了散茶,苏东坡以诗云:“妙供来香积,珍烹具大官。拣芽分雀舌,赐茗出龙团。”

南宋《咸淳临安志》记载:“岁贡,见旧志载,钱塘宝云庵产者名‘宝云茶’,下天竺香林洞产者名‘香林茶’,上天竺白云峰产者名‘白云茶’。”此时龙井茶尚未得名。自南宋后,杭州西湖的游客络绎不绝。清明前后,香客到寺院烧香,僧侣则以细嫩新茶敬献香客。因此,到明初,龙井茶已初具规模。到了清代,龙井茶成了宫廷消费的主要贡茶之一。

龙井茶能如此的出名,乾隆皇帝可谓功不可没,其在六下江南的过程中,曾四上龙井,并题六首龙井茶御诗,还亲封了“十八棵御茶树”,一下子就将龙井茶推上了茶中至尊的位置。

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大佛龙井名字的由来


大佛龙井名字的由来,由于其生长在浙江新昌境内环境秀丽的大佛山之中,品种属于龙井,故名大佛龙井。

大佛龙井的冲泡方法

1、上投法

首先,准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入适量大佛龙井茶叶。

其次,静待大佛龙井茶一片一片下沉,欣赏茶叶慢慢展露婀娜多姿的身态。

第三,茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。

2、中投法

首先,准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约1/3,投入龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。

其次,待茶叶舒展后,加满开水。

第三,稍后片刻,即可饮用。

3、下投法

首先,准备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量大佛龙井茶叶。

第二,加入少许适温开水。

第三,拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。

最后,待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水。等待茶叶溶出茶汤。

大佛龙井的特点

产于群山环绕、气候温和、雨量充沛、土地肥沃的高山之中,具有较高的保健价值,常饮有明目、利尿、降脂、抗癌和防止衰老等多种功效。

碧螺春名字的由来简介,康熙皇帝赐名!


明清时期是我国茶文化由鼎盛而走向终极的阶段。这期间,由于清代几位皇帝对茶文化的推崇,使得团茶、饼茶逐渐边茶化,末茶几近衰落,而叶茶和芽茶开始成为我国茶叶生产和消费的主导方向。清代康熙帝对“碧螺春”的题名,可以说是品味叶茶和芽茶成为世风时尚的一个标志。只要是品饮过碧螺春茶的人,都被它嫩绿隐翠的颜色,柔匀细嫩的叶底,清香幽雅的香气,鲜爽生津的韵味所深深吸引。但关于碧螺春名字的来历,却一直鲜为人知。

碧螺春名字的由来

关于碧螺春名字的由来,民间的说法有很多个版本。现代人对于碧螺春名字的解读是这样的:碧指的是茶叶本身的颜色,好似碧玉;螺是指其形状卷曲如螺蛳;春是因采摘在早春;所以合称为碧螺春。那么你知道碧螺春名字在古代的时候是怎么来的吗?

据清代王应奎《柳南随笔》、陈康祺《郎潜纪闻》和《清朝野史大观》等书的有关记载说,“碧螺春”原是一种野生茶,产于江苏吴县太湖洞庭东山的碧螺峰石壁缝隙间,此茶清香幽幽,飘忽不散,时浓时淡,若有若无,于是,当地茶人用吴语惊呼道:“吓煞人香!”于是,“吓煞人香”又成了这种茶的土名。

康熙三十八年(1699年)春,清圣祖康熙皇帝(爱新觉罗·玄烨,1654年-1722年)南巡到洞庭东山,江苏巡抚宋荦派人购置了当地制茶名手朱正元精制的品质最好的“吓煞人香”进奉皇上。康熙皇帝品尝后,顿觉清香醇甜直透肺腑,好茶!但一听说这茶名叫“吓煞人香”,又觉粗俗不雅,于是很想给它重新取个名。

在文化上早已被“汉化”了的康熙皇帝非常熟悉古代的一些咏茶诗词,如苏轼曾说:“明月来投玉川子,清风吹破武林春”(《试焙新茶诗)),又如李清照说;“碧云笼碾玉成尘,留晓梦,惊破一瓯春”(《小重山》)。“武林春”也好,“一瓯春”也好,都是指代茶叶。于是,康熙皇帝根据此茶色泽澄绿如碧,外形蜷曲如螺,恰好又在春天采制于碧螺峰上,欣然将它题之为“碧螺春”。

这一改,确实富有诗意,文雅得多,也贴切得多。“碧螺春”从此成为贡茶,当地官吏每年必采办朝贡进京。

龙井的来历,古代龙井茶的名字由来!


南宋《咸淳临安志》记载:“岁贡,见旧志载,钱塘宝云庵产者名‘宝云茶’,下天竺香林洞产者名‘香林茶’,上天竺白云峰产者名‘白云茶’。”此时龙井茶尚未得名。自南宋后,杭州西湖的游客络绎不绝。清明前后,香客到寺院烧香,僧侣则以细嫩新茶敬献香客。因此,到明初,龙井茶已初具规模。到了清代,龙井茶成了宫廷消费的主要贡茶之一。

古代龙井茶的名字由来

龙井茶的得名来自它的起源地龙井泉,古称“龙泓”,即为老龙井,位于杭州狮峰山下胡公庙内(即宋广福院)。唐代以前,杭州生产的贡茶为“密龙团”,到了宋代出现了散茶,苏东坡以诗云:“妙供来香积,珍烹具大官。拣芽分雀舌,赐茗出龙团。”

龙井茶的来历

传说在很久以前,地仙一不小心掉了一只茶杯,正好落到了杭州。

为了寻找茶杯,地仙便化作和尚,到杭州寻找茶杯。终于在狮峰山山间的一座茅屋旁找到了那个茶杯,在人间变成了石臼。

正当地仙找绳子,准备把它拿走的时候,惊动了在偷吸茶杯里仙茶的蜘蛛精。蜘蛛精以为有人要来抢它的仙茶,就把石臼打入了地底深处。

地仙找到绳子回到原地的时候,发现石臼不见了,只能空手回到天庭。

那被打入地下的茶杯成了一口井。据说曾有龙来吸仙茶。待龙走了之后,便留下了井水。这便是传说中的龙井。

沧海桑田,历史变迁,那茅屋改建成了老龙井寺,后又改名为现在留存的龙井村胡公庙。

庙前的十八棵茶树经过仙露的滋润,长得越来越茂盛,品质超群。

乾隆二十七年(1762年),乾隆第三次南巡杭州。

当乾隆来到杭州龙井村狮峰山下游山观景的时候,忽见几个村女正从庙前十八棵茶树上采摘新芽,不觉心中一乐,便快步走入茶园中,也学着采起茶来。

刚采了一会,忽然太监来报:“皇上,太后有病,请皇上急速回京”。

乾隆一听太后有病,不觉心里发急,随即将手中茶芽向袋内一放,日夜兼程返京,回到宫中向太后请安。

其实,太后并无大病,只是积食所致。

母子俩见面时,太后闻到乾隆身上一股清香,一问才知道是他袖中的龙井茶芽。乾隆急忙命宫女泡茶一杯,献给太后。

太后饮后,觉得此茶清冽宜人,3杯之后,神清气爽,身心舒畅,连练称道这茶是灵丹妙药的仙茶。

乾隆皇帝见太后这么高兴,自己也乐得哈哈大笑,忙传旨下去,将这十八棵茶树封为御茶,每年专门采制,进贡太后。从此,龙井茶的名气越来越大。

上有天堂,下有苏杭。阳春三月,正是游西湖的好时光。坐在西湖旁,赏西湖美景,品龙井佳茗,好不惬意!

碧螺春名字的由来


碧螺春取名字的人是康熙。唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。

碧螺春名字的由来

据清代《野史大观》(卷一)载:“洞庭东山碧螺峰石壁,产野茶数株,土人称曰:‘吓煞人香’。康熙己卯......抚臣朱荦购此茶以进......,以其名不雅驯,题之曰碧螺春。

碧螺春自地方有司,岁必采办进奉矣。”又据相传,明朝期间,宰相王鳌,是东后山陆巷人,“碧螺春”名称系其所题。又据《随见录》载“洞庭山有茶,微似岕而细,味甚甘香,俗称‘吓煞人’,产碧螺峰者尤佳,名‘ 碧螺春’”。 若以此为实,则碧螺春茶应始于明朝,在乾隆下江南之前就已名声显赫了。也有人认为:碧螺春是因形状卷曲如螺,色泽碧绿,采于早春而得名。据《苏州府志》载:“洞庭东山碧螺石壁,产野茶几株,每岁土人持筐采归,未见其异。康熙某年,按候采者,如故,而叶较多,因置怀中,茶得体温,异香突发。采茶者争呼:吓煞人香!茶遂以此得名。”

碧螺春名字的由来又据清代王应奎《柳南随笔》记载:清圣祖康熙皇帝,于康熙三十八年(1699)春,第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡,帝以其名不雅驯,题之日“碧螺春”。这即是碧螺春雅名由来的故事之一。后人评曰,此乃康熙帝取其色泽碧绿,卷曲似螺,春时采制,又得自洞庭碧螺峰等特点,钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世,成为清宫的贡茶了。

碧螺春简介

碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。

唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

小布岩茶名字的由来


小布岩茶名字的由来,由于其产自江西省宁都县小布镇,此茶又属于岩茶的品种,故名为小布岩茶。

小布岩茶的简介

小布岩茶产于江西省宁都县小布镇境内环境幽雅的岩背脑群山之中,始种于1969年。 仰望群山,蜿蜒起伏,连绵数万里,林海茫茫,云雾弥漫,景色十分宜人。这里产茶,芽叶肥壮,持嫩性强,有效化学成份含量十分丰富,所制茶叶品质甚好。

小布岩茶的品质

小布岩茶以其鲜叶原料鲜嫩,芽叶肥壮,制工精巧,造形美观,内质优良,经久耐泡而闻名。

特制高档次小布岩茶,外形弯曲如细眉,白毫显露,锋苗秀丽;内质嫩香持久,伴有兰花香;汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀净;滋味醇厚鲜爽,饮后回甘留芳。

冲泡三四次滋味尚浓,香气犹存。这种良好的品质,固然是精细的加工工艺所造成,但还与独特要求的鲜叶原料有关。小布岩茶的鲜叶,一般在3月上旬(惊蛰前后)开采,其主产品贡品级标准为一芽一叶初展,芽叶总长度3~3.5厘米;一芽一叶,朵朵匀称;芽叶肥壮完整,大小一致。无紫色芽,无破损芽,也无对夹叶、病虫叶和瘦弱叶;不采雨天叶,只采晴天收雾叶。如此考究的鲜叶,茶叶品质哪能不美。

屯绿名字的由来


屯绿名字的由来: “屯绿”是安徽屯溪绿茶的简称。多有茶人将其视为中国极品名茶之一。主要产地有安徽的休宁、歙县、旌德、绩溪、宁国等地。因历史上在屯溪加工输出,故名“屯绿”。

屯溪茶的制作工艺:

炒青绿茶初制工艺流程为:鲜叶、贮青、杀青、揉捻、二青、三青、辉干、毛茶。屯绿精制:炒青绿毛茶通过分筛、抖筛、撩筛、风选、紧门、拣剔,初步分离出长、园、筋、片等形态茶叶,再分别加工。成品茶有珍眉、贡熙、秀眉等花色。

屯溪茶的种类:

屯绿以大类区分有炒青、烘青两种,其珍品有:特珍、珍眉、贡熙、秀眉、针眉等。这些茶叶虽然外形不一,汤色名异,但一经品茗,都是香气馥郁,滋味醇厚,饮后令人神驰心怡。其中"凫绿"是"屯绿之冠",为中国炒青绿茶中的佳品,它产于祁门县凫峰乡,外形纤细美观,条索紧结厚实、色泽光鲜绿润、香气馥郁持久,蕴藏兰花香或熟板栗香,冲泡时,汤色黄亮、叶底嫩绿,更耐冲泡、不涩嘴,令人回味无穷,是有名的"绿色黄金"。

屯绿产区的深山狭谷,水绕山转,迂回曲折,河弯和河川会合地段,长期冲积形成的河谷洲地,溪涧山坞深冲,土层深厚,透水性好,富含有机质,肥沃宜茶,“休宁四大名家”和“祁门四大名家”都是洲地茶园出产,河谷洲地茶园,茶树长势茂盛,优质高产,当地称之为洲园茶。如祁门凫溪口的杨树林茶,休宁县流口的茗洲茶等,醇浓鲜爽,幽香绵长,具有典型的栗香韵味,为屯溪名茶中的珍品。

采花毛尖名字的由来


采花毛尖名字的由来,因为其产于湖北省五峰土家族自治县西部的采花乡。所属毛尖类,故称为采花毛尖。

采花毛尖的品质特征

外形细秀匀直显露,色泽翠绿油润,香气高而持久,滋味鲜爽回甘,汤色清澈,叶底嫩绿明亮。

采花毛尖选用绿色食品和有机茶基地的优质芽叶精制而成,富含硒、锌等微量元素及氨基酸、芳香物质、水浸出物,使茶叶形成香高、汤碧、味醇、汁浓的独特品质,对增强人体免疫力具有重要的功效。

采花毛尖的功效

1、抗辐射。

绿茶类的最大好处就是能够抵抗电脑及手机等电子产品对人体所发出的辐射伤害。这是由于毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能够吸收放射性物质的能力。饮茶减少了血多因辐射而引发的一些病症。

2、美白肌肤。

喝茶能减少体内的黑色素,使肌肤光鲜亮丽。毛尖茶本身就含有对美白有好处的维生素C。其还含有的类黄酮能够增强维生素C的抗氧化能力。

3、清烟。

瘾君子们的烟瘾都是很大的,烟多了存在体内的尼古丁就会越来越多,对人体造成伤害。多喝毛尖茶能够减少并排除体内的尼古丁。

4、消暑解渴清热。

夏天饮毛尖茶是最好的时刻。其茶水中含有的糖类及氨基酸物质能够对口腔中的唾液起到化学反应。咖啡因能够促使毛孔张开散出热能量。

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