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江西所产的婺源绿茶怎么样

2019-11-27

下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“江西所产的婺源绿茶怎么样”的内容,让大家了解更多绿茶相关的知识,希望丰富的“江西所产的婺源绿茶怎么样”内容对大家能够有所帮助!

绿茶作为我国六大茶系之一,有着其独特的历史文化。而说到江西的绿茶文化,我们脑海中第一闪现的必然就是庐山云雾茶了,其实如何呢?江西绿茶文化中渗透着一股清流,由汉代开始的一款传统名茶,它就是婺源绿茶。江西所产的婺源绿茶怎么样?

关于婺源绿茶的介绍。它简称婺绿,生长在婺源地势高峻的地方,那里山清水秀,土壤肥沃,加上气候温和,雨量充沛,凉爽多雾,最适宜栽培茶树,是中国著名的绿茶产区。由于日夜温差较大,在此孕育出的婺源绿茶味道浓郁、清甜。婺源绿茶主要是以清明后采摘的一芽二叶为原料,经过杀青,造型揉捻,分段干燥,分筛梗、风选、拼配等多道工序精制而成。

婺源茶叶,品种繁多,质量上乘。著名品种有 “上梅州”、“大叶种”、“小叶种”、“圆叶种”、“长叶种”等。虽然婺源绿茶并没有庐山云雾茶那么大的名气,但是婺源茶叶经过其独特的工序精心制作而成,茶汤色泽清翠,味道甘甜醇厚,散发着一股诱人的兰花清香,绝对是绿茶中的极品。

通过以上介绍,喜欢饮茶的朋友们,是不是对江西所产的婺源绿茶非常向往呢?对没有品尝过婺源绿茶的朋友来说,可以一品究竟哦。必竟我国茶文化博大精深,每一种茶品都有它独特的味道和口感,功效也是各不相同。所以,婺源绿茶究竟如何?试试就知道了。

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江西特产:婺源茗眉


婺源茗眉产于江西省婺海县。这里是江西省主要产区之一。特别是海拔1000余米的鄣公山,地势高峻,峰恋起伏,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,四季支雾不绝,具有栽培茶树的优

婺源茗眉产于江西省婺海县。这里是江西省主要产区之一。特别是海拔1000余米的鄣公山,地势高峻,峰恋起伏,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,四季支雾不绝,具有栽培茶树的优越自然条件。婺源历来产茶以量多、质优而著称;当时婺源隶属安徽省,闻名中外的;屯绿;,部分产品就产在婺源。

婺源茗眉是以上梅州茶树良种和本地大叶种的鲜叶为原料,经精细加工而成,该品种芽叶肥壮,满披白毫,产量高,芽叶萌发早而匀齐,含有效成份丰富。受到中外人士的一致好评。创制的当年(1958年),就在全国名茶评比中被列为全国名茶之一;1981年又被列为全国优质名茶;1982年荣获江西省优质名茶奖;1986年又被评为商业部优质名茶,并用此茶为原料管窨制茉莉花茶,荣获国家银质奖。

婺源茗眉的鲜叶要求严格。采摘标准为一芽一叶初展,采白毫显露、芽叶肥壮、大小一致、嫩度一致、无病虫害的芽叶,忌采紫色芽叶,要求在睛天雾散后采,保持叶表无露水;要细心提采,不用指甲掐采,以免红蒂。

加工工艺十分细致,分鲜叶摊放、杀青、揉捻、烘坯、锅炒、复烘六道工序。锅炒是形成婺源茗眉独物品质的关键工序。其法是将锅温保持90℃左右,投叶约1公斤,四指并拢,手掌张开,拇指朝上,小指向锅,利用腕力和臂力将茶叶由上自由翻落时,两手捧茶轻轻搓条和抖散,周而复始,炒至六成干,白毫显露出锅,用烘笼烘干即可。

婺源茗眉由于茶树生长条件优越,茶树品种良好,采制精细,成茶品质甚优。外形弯曲似眉,翠绿紧结,银毫披露;内质香高,鲜浓持久;滋味鲜美爽甘醇,为其特点。

江西绿茶有哪些?了解你所不知道的江西茶历史


江西位于中国的是长江上游地带,这里水资源丰富、气候适宜,得天独厚的自然环境给茶叶的生长奠定了基础,江西历来就是一个人杰地灵的地方,所以下面我们就来看一下江西的绿茶主要是包括哪些吧!

江西名茶

江西绿茶品种很多,比较出名的是婺源的婺源茗眉、井冈山的井冈翠绿、抚州的云林茶通天岩茶、上饶的上饶白眉、庐山的庐山云雾、修水的双井绿、雨活茶、狗牯脑、林生婺绿、晓起毛尖、梅岭毛尖、武夷源贡茶、浮瑶仙芝、小布岩等都是江西省内各市县具有代表性的优质茶。

江西绿茶

1、庐山的庐山云雾。

2、遂川的狗牯脑茶。

3、婺源的茗眉、大鄣山云雾茶、珊厚香茶、灵岩剑峰、梨园茶、天舍奇峰。

4、井岗山的井岗翠绿。

5、上饶的仙台大白、白眉。

6、南城的麻姑茶。

7、修水的双井绿、眉峰云雾、凤凰舌茶。

8、临川的竹叶青。

9、宁都的小布岩茶、翠微金精茶、太沽白毫。

10、安远的和雾茶。

11、兴国的均福云雾茶。

12、南昌的梁渡银针、白虎银毫、前岭银毫。

13、吉安的龙舞茶。

14、上犹的梅岭毛尖。

15、永新的崖雾茶。

16、铅山的苦甘香茗。

17、遂川的羽绒茶、圣绿。

18、定南的天花茶。

19、丰城的罗峰茶、周打铁茶。

20、高安的瑞州黄檗茶。

21、永修的攒林茶。

22、金溪的云林茶。

23、安远的九龙茶。

24、宜丰的黄檗茶。

25、泰和的蜀口茶。

26、南康的窝坑茶。

27、石城的通天岩茶。

28、吉水的黄狮茶。

29、玉山的三清云雾。

总的来说,江西适宜的条件造就了很多的名茶,且江西的茶叶产区比较广,种类丰富,有着自己独特的优质,值得品鉴!

山东日照绿茶怎么样


山东日照绿茶很好,香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡,属中国高档绿茶。汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为“中国绿茶新贵”。

日照茶品种分类

日照绿茶按产季分为春茶、夏茶、秋茶。

1、春茶被称为日照绿茶中的极品,特别是开春采摘的第一批更是极品中的极品,因为经过漫长冬季的洗礼,茶树叶芽生长的特别缓慢,第一批的产量更是极为稀少。整个春天会有好几批的采摘,其价格和品质是按采摘的时间来区分,越往前的品质越好,价格也贵些。第一批春茶上市的时间多为谷雨前后,春茶的特征茶叶嫩小叶厚,冲泡出来香气高、滋味浓、耐冲泡、口感清醇、鲜活清香、有浓郁的板栗香、豌豆鲜味。

2、夏茶在三季茶中品质略低,因为经过漫长的酷暑,茶叶焦黄粗大,而且不耐冲泡,所含的矿物质和微量元素也少,当然其价格也是最便宜的。秋茶叶片比夏茶要厚,炒出来的干茶略微显粗,干茶色泽翠绿,但是小黄片增多;口感上,香气浓烈,有种特有的秋茶香,和铁观音的兰花香相似,茶多酚含量降低,所以秋茶没有苦涩感。相比而言比夏茶好比春茶差,中间档次。

3、秋茶系用立秋前后采摘的茶叶所炮制,这时采摘的茶叶,由于气温有所下降,雨水也较夏天有所减少,茶叶生长又有所缓慢,因而这时的茶叶虽不及春茶之香醇,但其品质仍好于夏茶。

日照茶工艺特点

日照绿茶的制作工艺十分复杂,包括采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工序。采茶、摊凉要求采摘必须精细,大小均匀一致,不采雨水叶、病虫叶、紫色叶。采摘叶必须用竹篓装盛,禁止用各种袋装,以防鲜叶红变和闷熟。进厂后抖松摊放,厚度不超过10厘米,摊放时间3到4小时,鲜叶开始透发香气即开始加工。杀青则采用国际最先进汽热杀青机,叶失水率约在35%到37%之间,也可用手工杀青并完成后摊凉。揉捻,采用6CRM-35型揉捻机, 每桶装3公斤左右,轻揉不加压,时间3至5分钟,揉时过长,压力过重,易出现茶汁外溢,影响色泽和显毫。搓团提毫则采用手工操作,凭制茶技工经验加以调 节,边搓团,边解块散热,搓制条形卷曲,茸毫显露,干燥达80%即可。最后一道工序就是烘干,用941型箱式烘干机,边翻边抖动直至干燥,烘至含水量6%。

文君绿茶怎么样


文君绿茶,起源于四川邛崃县,西汉才女卓文君的故乡,获得了这个温柔的名字。文君绿茶是绿茶,创建于1979年。文君绿茶怎么样?让我们看看它。

文君绿茶简介

卓文君是汉代林琼(今邛崃)首富王卓·孙的掌上明珠。她是汉代著名的才女,精通诗歌、歌曲、音乐、象棋、书法和绘画。年轻人在家守寡。年轻、孤独、贫穷的汉代才子、词作者司马相如从成都来看望林琼县长的密友王吉。王献玲邀请卓望孙陪他出席宴会。后来,王卓·孙试图附庸风雅,讨好县长。当司马相如被邀请回家时,文君彼此相爱了。他们一见钟情,在成都私奔了。后来,王卓·孙不得不把他的新女婿和儿媳妇带回林琼,因为害怕表现出偏袒。然而,他们仍然满足于贫穷和靠自己谋生。他们在市场上开了一家酒类商店,“文君是一家垄断企业”,而且“像洗衣机一样”。

文君绿茶怎么样

邛崃县位于成都平原西部邛崃山脉。有茶叶产地,如南宝山、花椒堰、平罗、右闸和白河。这里有许多高山和一些小山。两边的山都很雄伟,山峰非常美丽而且多云。境内竹木葱茏,雨量充沛,土壤肥沃,自然环境独特。采摘标准是一芽一叶为主,一芽两叶为辅。芽叶长度为2.0-2.2厘米。沏茶时,线被紧紧地扭在一起,白头发露出来,嫩绿色是油性和湿润的。香味柔和持久,汤绿色明亮,味道清新醇厚。这是四川省著名的优质茶。邛崃茶叶产区分布在邛崃山脉南宝山和华山岩之间,海拔800 ~ 1700米。气候温和,雨量充足,空气潮湿,云层密布。土壤又深又肥沃,这使它成为一个独特的茶叶产地。茶树品种是当地的中叶和花秋品种,芽和叶厚,深绿色光滑,节短,嫩度强。

文君绿茶的保健作用

1.抗老化绿茶中含有抗氧化剂,有助于延缓衰老。因为人体的新陈代谢过程中,如果过氧化物,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受损。超氧化物歧化酶(Sod)是一种自由基清除剂,能有效清除多余的自由基,防止自由基对人体的伤害。绿茶中的儿茶素能显著提高sod活性和清除自由基。

2.抗菌研究表明,绿茶中的儿茶素对一些引起人体疾病的细菌有抑制作用,而不损害肠道有益菌的繁殖,因此绿茶具有调节肠道的功能。

3.降血脂科学家进行的动物实验表明,茶叶中的儿茶素可以降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。人体实验表明,它能抑制血小板聚集,降低动脉硬化的发生率。绿茶含有黄酮醇,具有抗氧化作用。它还能防止血凝块和血小板聚集,减少心血管疾病。

4.清脂绿茶中的芳香化合物能溶解脂肪,去除混浊和油腻,防止脂肪在体内积累;维生素b1、维生素C和咖啡因可以促进胃液分泌,帮助消化和消除脂肪。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、改善代谢、清除自由基等作用,通过多种功能激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪酶,减少脂肪细胞的积累,从而达到减肥的效果。

文君绿茶荣誉

说到国家名茶,大多数人会想到杭川的龙井茶、安溪的铁观音、太湖的碧螺春...事实上,四川茶也很有名。20世纪80年代,四川茉莉花茶被列为全国十大名茶之一,全国和四川共有近40种名茶。其中,省外比较著名的有[标签:缩略图:峨眉毛峰、孟定干露、清城雪芽,省内著名的还有峨眉竹叶、孟定黄芽、邛崃文君茶、广安松针、象山贡茶等。这些茶制品在古代有很好的声誉。白居易曾在唐代称赞四川茶:竖琴上只知道绿色的水,古老的茶是蒙山。李白的诗写道:杨紫茳的水,孟定山的茶。文同写道:四川茶是神圣的,它的顶级口味是独一无二的。由此可见,四川茶的名气传到了唐代,得到了大家的认可。

日照绿茶的品质怎么样


养生的话题现在是大行当道的热门话题,所以我们不得不提到的就是没有最天然的经过发酵的绿茶,因为绿茶最大程度地保留了茶叶中的哪些最为天然营养成分,所以绿茶是当今社会推崇的养生之茶!那么有着北方第一茶的美誉的日照绿茶的品质是怎么样的呢?

我们所说的日照绿茶品质如何辨别到真正的日照绿茶?现在市面上有许多打着日照绿茶品牌的产品,所以我们在购买的时候需要谨慎些,小编告诉大家一个简便的好方法。“日照绿茶”的商标标识的左右各有三对(茶)叶片,这是代表商品性;其中的圆呢,就是象征太阳,同时也是代表地域(日照)的属性;上方为“日照绿茶”文字,下方为拼音,以注明“日照绿茶”证明商标;右上方表示已注册的商标,是受法律保护的。

“日照绿茶”的证明商标是界定了产品的生产地域范围的,限于东港区(原日照县)区域内,“日照绿茶”产品的原料,生产、加工或制作都要在该地域内行。日照绿茶目前已经跻身为了我国六大茶叶商标之一,绿茶之中的后起之秀,日照绿茶逐步开始代表了中国绿茶开始迈向海外。

看完小编上述的关于日照绿茶的介绍后,想必大家对于这有着“北方第一茶”美誉的日照绿茶有了更深一步的了解了吧。虽然这产自北方的日照绿茶是比不上与南方江浙一带的秀丽,但是也还是够味。

江西绿茶|江西绿茶排名


江西绿茶排名,江西名优绿茶有以下几种:

庐山云雾

庐山云雾属于直条形绿茶,产于江西省庐山一带。庐山青峰重桑,云海奇观,风景秀丽。庐山种茶,始于东汉,随着佛教的传人,寺庙甚多,各自在云雾山问栽茶制茶,均称“云雾茶”。不少文人墨客都曾在庐山游览品茶,留下了不少美妙的诗文。唐代诗人白居易就曾在庐山香炉峰结草堂居,亲辟园圃茶,曾作诗曰:“平生无所好,见此心依然,如获终老地,忽乎不知还,架岩结茅宇,辟壑开茶园。”陆羽也曾在庐山取水煮茶,将庐山谷帘泉评为“天下第一泉”。1959年朱德同志在庐山品茶后作诗一首:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得常年饮,延年益寿法。”庐山云雾茶,圆直多毫,色泽翠绿,有豆花香,滋味浓醇爽口。

婺源茗眉

婺源茗眉属于曲条形绿茶,产于江西省婺源县。婺源产茶历史悠久,陆羽《茶经》中就有“款州(茶)生姿源山谷”的i己主。清代何润生《徽属茶务条陈》载:“徽属产茶以婺源为最。”历史上婺源绿茶在国际市场上被认为是品质最好的绿茶。威廉·乌克斯《茶叶全书》认为:“姿源茶不独为路庄绿茶中之上品,且为中国绿茶中品质最优者。”

婺源茗眉是婆绿眉茶中的极品茶,它是采摘优良品种“上梅洲”种肥嫩的一芽一叶、二叶为原料,进行精细加工制作而成。其品质特征为:外形壮实,弯曲如眉,白毫显露,内质香浓持久,具有兰花香,滋味鲜爽醇厚甘冽,汤色嫩绿清澈,饮之沁人肺腑,回味无穷。

狗牯脑茶

狗牯脑茶属于曲条形绿茶,产于江西省遂川县狗牯脑山一带。狗牯脑山位于罗霄山脉南麓,这里苍松劲竹,百鸟高歌,清泉不绝,云雾弥漫,昼夜温差大,是栽培茶树的绝妙佳境。相传清代嘉庆元年(1796年),有一木排工在这里开荒种茶,1915年茶商李玉山采摘细嫩芽叶制成银针茶,运往美国,参加巴拿马万国博览会,获得金奖。1930年改名玉山名茶,送往浙赣特产联合展览会展出,荣获甲等奖状。从此狗牯脑茶名声大振。

1964年建立狗牯脑茶场以后,不断改进采制工艺,茶叶品质更上一层楼,1985年又获全国食品博览会金奖。狗牯脑茶外形卷曲细紧,白毫显露,香高味醇,是典型的高山茶风格。

大彰山茶

大郸山茶属于曲条形绿茶,产于江西省婺源县大郭山一带。大郭山位于婺源县北部,是钱塘江和乐安河的分水岭。古诗云:“蟠踞徽绕三百里,平分吴楚两源头。”

这里群峰跌宕起伏,山势纵横巍峨,四季云遮雾罩,阳光温煦漫射,植被丰富,土壤肥沃,生态环境纯净天然,自古就是出名茶的灵秀之地,《山海经》称之为“三天子都”。如此优越的生态条件,使该地出产的茶叶,形成了“香高、汤碧、味厚、汁浓”的品质风格。而且更重要的是,大绑山茶多年来被国家绿色食品监测中心及欧盟有机食品监督认证机构认证为“从”级绿色食品和有机茶。

因此,大郸山茶已在消费者中建立了稳定的信誉。大郭山人的口号是:“大都山茶,生命的绿卡。”

井冈银针

井冈银针属于直条形绿茶,产于江西省井冈山。井冈山是我国重点风景旅游胜地,也是有着光荣历史的革命圣地。当年毛泽东和朱德会师井冈山,点燃革命火种,为中国现代史潜写了光辉的一页。井冈山山高林密,终年云雾缭绕,雨堑充沛,土壤肥沃,绝对无污染的生态环境,为井冈山茶优良品质创造了良好的条件。传说很早以前,有位名叫石姬的姑娘,采制的茶叶品质特别好,人们都称它为“仙茶”。后来,井冈山人就利用野生茶叶制成了香气高、滋味醇的仙茶“石姬茶”。井冈银针是采摘细嫩芽叶精工制作成的名茶。它的品质特征是:外形挺直如针,色泽翠绿,满披白毫,汤色清澈明亮,滋味鲜醉甘美,叶底鲜嫩完整。

小布岩茶

小布岩茶属于曲条形绿茶,产于江西省宁都县小布乡岩背脑一带。这里群山环抱,峰峦重叠,清泉飞溅,翠竹成阴。远眺群山,蜿蜒起伏,连绵几百里,林海茫茫,云雾弥漫,景色十分宜人。这里四季分明,昼夜温差大,土壤肥沃,适宜于茶树生长。因此茶树芽叶肥壮,持嫩性强,茶叶天然品质好。

小布岩茶是20世纪80年代创制的名茶,由于鲜叶原料柔嫩,芽叶肥壮,精工制作,成品茶形成了形美、质优、耐冲泡的特点。小布岩茶外形弯曲如细眉,白毫显露,锋苗秀丽;内质嫩香持久,有兰花香,滋味醇厚鲜爽,冲泡三四次,滋味尚浓,香气犹存。

江西省除了上述名优绿茶之外,还有南昌的“前岭银毫”、婺源的“文公银毫”、高安的“瑞州黄栗茶”、奉新的“天工茶”、上饶的“上饶白眉”、修水的“双井绿”、南城的“麻姑茶”等名优绿茶。

天柱剑毫绿茶怎么样


天柱剑毫创制于唐代,称舒州天柱茶。1980年恢复生产,因外形扁直似剑,故称天柱剑毫。天柱剑毫的开发,始于1978年。初名“奇峰”,出自大诗人李白赞誉天柱山主峰“奇峰出奇云”诗句。开始仿制毛峰,后又改为剑状,仿天柱山笋子峰。次改“晴雪”,以茶身满披白毫,以“天柱晴雪”风景之名为名。最后,以形似利剑,满披白毫,定名“天柱剑毫”。一个名茶,花了8年功夫,凝聚了许多茶农、技术人员和茶叶专家的汗水和智慧。

天柱剑豪绿茶怎么样

天柱剑毫创始于七十年代末,几经工艺改进,1985年春,名茶采制一开始,原潜山县农业局请来著名茶叶专家陈椽教授到下河茶场现场指导。陈椽教授肯定了当时的制作工艺,并建议在做形过程中增加搭和提毫两种手法,强调烘干一定要分三次进行。根据陈椽教授建议,最后定名“天柱剑毫”。独特、品质优异”而一举夺魁,并成为全国十大新名茶。

天柱剑毫茶品质特点概括为:色翠匀齐毫显,扁平挺直似剑;花香清雅持久,滋味醇厚回甜;汤色碧绿明亮,叶底匀整嫩鲜。以其“叶绿、汤清、香醇味厚”而闻名,品尝此茶后,有“入口浓醇、过喉鲜爽,口留余香、回味甘甜”之感。天柱剑毫内含丰富的多酚类、氨基酸等多中有益成份,具有消食去腻、止渴生津、益思少卧、利尿解毒等药理功能。

天柱剑毫的冲泡方法

1、高档细嫩天柱剑毫,一般选用透明度好的玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。

2、洁具:就是将选好的茶具,用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,平添饮茶情趣。

3、观茶:对细嫩天柱剑毫,在泡饮之前,通常要进行观茶。观茶时,先取一杯之量的干茶,置于白纸上,让品饮者先欣赏干茶的色、形,再闻一下香,充分领略天柱剑毫的天然风韵。

4、泡茶:通常选用洁净的优质矿泉水。煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

5、饮茶:饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的真味。另外,绿茶冲泡,一般以2-3次为宜。若需再饮,那么,得重新冲泡才是。

天拄剑毫系特种名茶,有县内历史悠久的天柱茶加工制作而成,1985年全国名茶展评会上被评定为全国名茶之一。2009年4月,“天柱剑毫”商标,被授予“安徽省著名商标”称号。“天柱剑毫”茶叶正在积极创造条件,准备申请地理标志证明商标注册。

老竹大方绿茶怎么样


老竹大方是采摘茶叶的嫩芽经摊青、杀青、揉捻、做坯、整形、拷扁、辉锅、整理干燥等特定工艺制成的扁形绿茶,具有“色绿,香高,味醇,形似竹叶、扁伏光滑”的品质特点。

老竹大方绿茶怎么样

1、老竹大方品质特征

老竹大方茶按历史沿革划分成顶谷大方茶、清音大方茶和普通大方茶三个产品类别。

老竹大方茶按品质分为:顶谷大方茶和普通大方茶。

顶谷大方外形宽大扁平匀整,挺秀光滑,色泽暗翠绿微黄,芽藏不露披满金色茸毫。汤色清沏微黄,香气高长有板栗香,滋味浓醇爽口,叶底嫩匀,芽显叶肥壮。

普通大方品质特征:挺直光滑和龙井相似,但较肥壮。外形色泽深绿褐润似铸铁,形似竹叶,称为铁色大方,又叫竹叶大方。汤色淡黄,香气浓烈略带板栗香,滋味浓纯爽口,叶底嫩匀而带黄绿。

2、老竹大方保健功效

老竹大方中的茶多酚有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其它同类物质。

茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

老竹大方属于绿茶,绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病等疾病,有一定的药理功效。

老竹大方冲泡方法

第一步:烫杯,以利茶叶色香味的发挥。

第二步:烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖。此时茶叶徐徐下沉,干茶吸收水分,叶片展开,现出芽叶的生叶本色,芽似枪叶如旗。

第三步:一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以5分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C,则烫嘴也烫鼻;低于40C,香气较低沉,味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯,一般用手握杯子,感觉温度合适即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验,所以实践是最重要的。

第四步:第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无穷。

日照绿茶春茶价格怎么样?


每个阶段的茶叶价格都会有所不同,那么是什么导致它的价格呢?每个时期还有季节生产出的茶叶也会有影响到他的价格吗?但是对于喜欢喝茶的人来说不会因为茶叶的价格影响出现不买茶这种情况的,收入不同的的人他们都会因自己的收入来决定自己喝什么牌子的茶,那么日照绿茶春茶价格怎么样?

日照绿茶春茶价格怎么样?春茶被称为日照绿茶中的极品,特别是开春采摘的第一批更是极品中的极品,因为经过漫长冬季的洗礼,茶树叶芽生长的特别缓慢,第一批的产量更是极为的稀少当然价格肯定是格外的昂贵,整个春天会有好几批的采摘,其价格和品质是按采摘的时间来区分,越往前的品质越好价格也贵些。

日照绿茶春茶价格怎么样?春茶的特征茶叶嫩小(芽)叶厚,冲泡出来香气高、滋味浓、耐冲泡、口感清醇、鲜活清香、有浓郁的板栗香、豌豆鲜味。为此中国农业科学院茶叶研究所对日照绿茶也作出了这样的评价。那如何区分春茶呢?春茶在冲泡后小嫩芽逐渐张开,汤色青中带黄,即使隔夜后茶色也始终不变,而夏茶和秋茶不但叶芽较大、粗老而且冲泡后汤色会逐渐变红铜色。

因为日照绿茶是在春季的第一批采的茶叶营养方面极为丰富,日照绿茶春茶价格高也是理所当然、常喝日照绿茶能够提神、养颜、解乏、老人常常喝能可以对胃还有肠胃都是很好的,它也是送给朋友的首选,过节都可以送给老人、既有面子也有品位。

哪种绿茶最清香?绿茶的口感怎么样?


绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分,所以相对来说,绿茶的口感是非常好的,具体如下!

绿茶的味道

1、清鲜型

有清香味、滋味鲜爽。入口有淡淡清香,感受较为爽朗。一般细嫩多毫的绿茶、滋味清爽、鲜感强,一般属于此种类型。

2、浓烈型

此种茶主要香气为清香和熟板栗香。浓一般指茶汤较浓,也即内含物较为丰富,如喝汤与喝水的感受区别。而烈则是指茶汤的中等感受,味道浓但不苦,茶汤有收敛性但不涩。

3、浓厚型

浓厚一般是茶叶的良好指标,似喝汤舌面挂有茶汤的特征。一般此类绿茶一般原料嫩度较好,叶片厚实,因此加工后则入口内含物丰富,有较强的刺激性和收敛性,味厚,回味甘爽。制法合理。

4、醇厚型

醇是指其滋味浓度并非很高,有刺激性但较小,回味略甜或爽,似喝牛奶醇的感受。厚则指茶汤的厚度。

5、浓醇型

一般指其入口感到内含物丰富,有刺激性但较小,其刺激性弱于浓厚,高于醇厚,回味甜或甘爽。

6、鲜浓/鲜醇型

鲜是指似吃新鲜水果的感觉,这种类型味鲜而浓或者是较浓,回味爽口。一般此类茶叶鲜叶嫩度较好,氨基酸含量佳,加工的茶叶有格外鲜感。

绿茶的种类

1、西湖龙井

产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。干茶扁平嫩秀、呈翠绿色,用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后,茶汤黄绿清澈,入口滋味鲜爽,唇齿留香。

2、黄山毛峰

黄山毛峰主产地黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、桃花峰、云谷寺等地区。

干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色,油亮有光泽,外叶将茶芽包裹于中间,外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香,清新怡人。冲泡后,品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉,芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈,汤中香气馥郁,入口滋味鲜浓,回味甘爽。

3、安吉白茶

产于浙江安吉白茶产于浙江,成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著,干茶香气清新。因细嫩,需用80—85℃的水温冲泡,冲泡后茶汤鹅黄清透,入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。

4、信阳毛尖

产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带。其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著,轻嗅干茶,有犹如板栗的熟香,香气纯正高扬。冲泡后,茶汤黄绿澄澈,茶香清新高扬,入口滋味鲜醇爽口。

5、太湖碧螺春

产于江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭湖一带,是中国最著名的茶树与果树交错种植地区。干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状,独特浓郁的天然花香、果香

6、庐山云雾

产于江西省九江市的庐山,那里终年云雾缭绕,降雨丰沛,温差较小。使得云雾茶形成其独特香气和口感。条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著,香气凛然持久,冲泡后茶汤浅黄清透,入口滋味浓厚鲜醇,香气宛如幽兰清幽典雅。

7、六安瓜片

主产地在安徽省六安市大别山一带,以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后,茶汤黄绿清透,茶香清分扑鼻,入口鲜醇,回甜甘润。

8、竹叶青

峨眉山历来佛家、到家云集之地,如万年寺、清音阁、白龙洞等地方都盛产竹叶青。外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶,呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后,茶汤黄绿清亮,入口鲜爽、茶香浓郁。

9、太平猴魁

主产区位于安徽黄山市黄山区,新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家,其中以猴坑高山茶园为鲜叶制成的尖茶品质最优。外形独特,以两叶包裹一芽为常见,扁平挺直,呈深绿色,肥壮厚实,冲泡后,茶汤青绿清澈,挂杯香高爽持久,优质猴魁出现兰花香,入口鲜爽醇厚,无苦无涩,回味甘甜。

10、都匀毛尖

主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。干茶条索卷曲、外形匀整、呈黄绿色、白色茶毫显著。冲泡后茶汤绿中带黄、清澈,入口滋味鲜浓、回味甘甜,茶汤中香气清嫩。

综上所得,绿茶是未经发酵的茶叶,且绿茶的制作工艺非常的简单,在整个的制作过程中,绿茶保留了众多的营养物质,其中包括很多影响口感的元素,所以绿茶的味道非常的好!

浮动绿茶怎么样?好吃吗?


浮动绿茶在日常生活中并不常见,但它被认为是绿茶中的佳品。浮动绿茶具有外形弯曲、外形细腻紧凑、汤色鲜绿色、栗香、耐冲泡等特点。浮动绿茶怎么样?好吃吗?

浮动绿茶怎么样?好吃吗?

福来清味道很好,又甜又渴。酿造的福来清散发出淡淡的栗香,让人想喝一杯。

福来清是一种绿茶。它的叶子形状饱满,叶底浅绿色,口感醇厚,非常耐泡,品质优良,生长环境非常好,它有自己独特的特点吸引每个人。

富来清含有较高的维生素和茶多酚,并保留了茶叶的天然营养。长期饮用福来清具有很大的营养价值,所以福来清茶叶不仅口感好,而且有很多保健作用。

喝漂浮绿茶的好处

1.美容护肤、抗衰老:富来绿茶中的抗氧化剂有助于抗衰老。因为人体的新陈代谢过程中,如果过氧化物,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受损。超氧化物歧化酶(Sod)是一种自由基清除剂,能有效清除多余的自由基,防止自由基对人体的伤害。绿茶中的儿茶素能显著提高sod活性和清除自由基。绿茶中的茶多酚可以去除多余的面部油脂,收敛毛孔。

2.塑身降脂:福来清茶含有茶碱和咖啡因。它可以通过多种功能激活鸡蛋白质激酶和甘油三酯脂肪分解酶,减少脂肪细胞积累,从而达到减肥效果。换句话说,茶中的咖啡因可以增加胃液的分泌,帮助消化,增强分解脂肪的能力。

3.辐射防护:茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒性的能力。如今,白领经常使用电脑,不可避免地会受到辐射的影响。

4.提神醒脑:漂浮绿茶中的咖啡因能刺激人体中枢神经系统,增强大脑皮层的兴奋过程,具有提神、益思、清心的功效。因此,建议你也可以喝绿茶来提神。

5.利尿和缓解疲劳:漂浮绿茶中的咖啡因可以刺激肾脏,促进尿液快速排出体外,提高肾脏的过滤率,减少有害物质在肾脏中的滞留时间。咖啡因还能消除尿液中过量的乳酸,有助于尽快消除疲劳。

福来清属于绿茶,也称为非发酵茶。茶叶是由合适的茶树新芽通过典型的工艺过程制成的,如杀青、揉捻和干燥。它的干茶色和冲泡的茶汤及叶底主要是绿色的,因此得名。

漂浮绿叶的特性很大程度上保留了新鲜叶子中的天然物质。其中,茶多酚和咖啡因保留了85%以上的鲜叶,叶绿素保留了50%左右,维生素损失较少,从而形成绿茶“清汤绿叶,味道收敛力强”的特点。最新的科学研究结果表明,绿茶中保留的天然成分在抗衰老、抗癌、抗癌、杀菌、抗炎等方面具有特殊的功效,其效果不如其他茶。在中国绿茶中,有最著名的产品,不仅香气浓郁,口感悠长,品质优良,而且造型独特,具有很高的艺术欣赏价值。绿茶一般根据其干燥和杀青方法分为炒绿茶、烤绿茶、晒干绿茶和蒸绿茶。

婺源绿茶有什么样的前世今生?


朱熹曾云:新安山峭砺、水清激,婺源为尤胜!(宜于茶)唐代陆羽《茶经》(汪士贤后注):“歙州茶生婺源山谷”。唐朝杨晔《膳夫经手录.茶》:“歙州、婺州、祁门、婺源方茶,制置精好,不杂木叶,自梁、宋、幽并间,人皆尚之。赋税所入,商贾所赍,数千里不绝于道路”宋朝婺源汪斌《紫岩先生汪公(宗臣)行状》载:“公諱宗臣,字公輔,號紫巖,唐端公十一代孫也。曾大父諱夢弼,號適安逸人,晚年更號友鹿居士,年十四父喪、奮然自克、務學愈力、六中亞選,補國學内舍,屢試禮闈不第,遂無仕進意。乃遊江淮、歴嵩岱、走關洛以歸,因賈茗於常(常州),不事産業。”

《宋史.食货志.茶下》:“高宗建炎初,于真州印钞,给卖东南茶盐。当是时,茶之产于东南者,浙东西、江东西、湖南北、福建、淮南、广东西,路十,州六十有六,县二百四十有二。霅川顾渚生石上者谓之紫笋,毗陵之阳羡,绍兴之日铸,婺源之谢源,隆兴之黄龙、双井,皆绝品也。”明崇祯年间,婺源沱川人余闰生完成了徽州历史上第一部茶叶专著《大鄣山茶帙》。

清代歙县知县何润生《徽属茶务条陈》载:“徽属产茶,以婺源为最。每年约销洋庄三万数千引。歙、休、黟次之,绩溪又次之。该四县每年共计约销洋庄四五万引,均系绿茶。祁门每年可销洋庄一万馀引,专做红茶。各该县中又以婺源北乡所产者为上品!”(见《皇朝经世文统编》卷六十一.理财部六.茶务)

清道光婺源江之纪《熙春行.序》云:“徽茶昔称松萝,近以熙春(婺源)为最,色味双清,价逾闽产,商载南海,鬻诸洋人,岁得番银百万。”又《熙春行》曰:“西洋痴鬼眼晴绿,爱噉新花珍似玉。万里楼船载得归,清芬沁遍兜罗俗”

公元1785年,英国保守党政客Rolle作攻击政敌讽刺诗云:“茶叶色色,何舌能别?武夷与贡熙(婺源),婺绿与祁红;松萝与工夫,白毫与小种,花熏芬馥,珠麻稠浓。”(见威廉.乌克斯《茶叶全书》)

美.威廉·乌克斯《茶叶全书》云:“婺源茶不独为路庄绿茶中之上品,且为中国绿茶中品质之最优者”。朱美予《中国茶业》(中华书局.1937年版):“皖南产茶区,六县中婺源面积之大,产量之多,推为第一”。俞宁颇《婺源洋庄绿茶概观》(1942年)载:“婺源,向为茶产最著之地,在国际贸易华茶品质中,又以婺源绿茶、祁门红茶为最著名”又云“婺源洋庄绿茶,在国际市场上既占重要地位,每年产量,常达十万担以上”

1915年巴拿马万国博览会:段莘汪氏在上海创办的“益芳峨眉雨前茶”、延村金氏“鼎盛隆”、龙腾俞氏“协和昌”均获大奖。民国时期,婺源郑鉴源父子在上海创办中国茶叶出口总公司,并在海参崴等地设立办事处,其茶叶出口数量之巨,品质之精,被时人称之为“茶叶大王”。

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