下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“绿茶，铁观音有什么功效”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“绿茶，铁观音有什么功效”内容对大家能够有所帮助！
绿茶中国六大茶类之一，是一种营养价值非常高的茶叶，铁观音茶属于乌龙茶，是一种半发酵茶，也是一种营养价值非常高的茶叶，下面我们就一起来了解一下绿茶与铁观音茶的功效吧！
绿茶的功效
1、降脂减肥
现代医学研究表明，绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等，这些物质的综合作用，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇。
2、防止心脑血管疾病
绿茶中的茶多酚能够溶解脂肪，而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶还含有茶甘宁，这种物质可增强血管的韧性，经常饮用，血管不易破裂。因此，常喝绿茶可以降低因心脏病而死亡酌危险。
3、延缓衰老
绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，经常饮用绿茶，可起到延缓衰老的作用。
4、防止口臭
绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物渣屑繁殖细菌。因此，经常饮用绿茶、可以有效防止口臭。
5、改善消化不良
如果实由细菌引起的急性腹泻，可喝绿茶减轻消化不良症状。
6、预防癌症
研究表明，绿茶中的有机抗癌物质主要为茶碱、茶多酚、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要为硒、钼、锰、锗等。
7、防晒
绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能。紫外线会让皮肤产生大量过氧化物，让皮肤变得粗糙失去弹性。如果事先涂抹含有儿茶素的茶水，皮肤中过氧化物量减少25%以上，所以饮用绿茶也具有防晒效果。
8、保护神经细胞
绿茶中的多酚类化合物具有保护神经细胞的作用。多酚化合物能激活支持细胞生存的因子，抑制导致细胞死亡和神经退行性病变的因子，从而提高神经细胞生存率，减少由酸性物质引起的神经细胞损伤。
9、降低胆固醇
绿茶可防治心血管疾病所述，茶叶中的维生素C具有减少胆固醇沉积于血管壁，排出胆固醇的作用。
10、可预防流感
绿茶中所含茶酸，遇到流感病毒时可与之结合，减少病毒对健康细胞的感染。
铁观音茶的功效
1、提神益思
铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。
2、清热降火
茶叶是降温的好饮料。
3、杀菌止痢
在安溪民间早有采用铁观音治疗痢疾和肚子痛的做法。我国古代医学书籍中也有不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。
4、醒酒敌烟
由于铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。同时，铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用。当然，这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效，而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果。
5、减肥美容
引起肥胖的主要原因是人体的胆固醇和脂肪过高，堆积在人体中使人发胖，而铁观音中含有大量的茶多酚等物质，可以加快人体胆固醇的排出，同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性，使得脂类物质难以分解，从而没有办法被肠道吸收，从而达到减肥美容的效果。
6、抵抗衰老
中外科学研究治疗表明，引起人体衰老的主要罪魁祸首的自由基，其可使人体中的不饱和脂肪酸的过度氧化，因此为了延缓衰老速度，最好的办法就是可以清楚自由基，使过氧化速度降低下来，使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。
7、防癌抗癌
研究表明铁观音中儿茶素这种成分有着很强的抗癌变活性，可以抵抗人体癌变。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中，认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分；在化学物质致癌的研究中，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。
8、防治糖尿病
铁观音茶叶中的咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
9、防治龋齿
现代科学分析，铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。同时经常用铁观音漱口还可以达到去除口腔异味的作用。
10、抗动脉硬化
铁观音中含有大量茶多酚，而茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
综上所述，绿茶与铁观音茶都是茶叶中的精品，品质非常的高，但是绿茶与铁观音茶是两种决然不同的茶叶，茶性不同，所以功效也有不同，值得品鉴！
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铁观音
铁观音是半发酵茶是属于青茶。铁观音又称乌龙茶。发酵度约为20～60%，是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶类。滋味
变化多端，兼容绿茶的清绿新爽与红茶的醇厚甘美，常带有如花香、果香、谷香等多元丰富的香气，是台湾最知名的茶类。知名茶款除乌龙外还有包种、铁观音、水仙、武夷茶。什么时间段喝最好：喝茶的最佳时间，就是在饭后一小时。女性喝铁观音茶更应如此。倘若吃完饭后立即喝茶，时间长了容易诱发贫血，而等到饭后一小时，食物中的铁质已经基本吸收完，这时候喝茶就不会影响铁的吸收了。另外，喝茶除了能抗癌、降胆固醇，还能预防骨质疏松症。倘若你不爱喝茶，也要记得喝一大杯白开水。 或者需提神时;吃油腻食物之后;酒后;吸烟后;饭后,喝茶防癌除口臭。
铁观音的功效
著名营养学家于若木说：“能调节人体新陈代谢的许多有益成分，茶叶中多数具备。对于茶抗癌、防衰老以及提高人体生理活性的机理也都基本研究清楚。所以，茶是大自然赐予人类的最佳饮料。”鲁迅先生说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼
者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
茶叶中的化学成分
饮茶有许多益处，这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢?这对一般人来说，是知其然而不知其所以然。随着科学的发展，到了19世纪初，茶业的成分才逐渐明确起来。
绿茶和铁观音的区别是:
绿茶
1.自然
绿茶:绿茶是非发酵的，没有发酵过程。它保留了新鲜叶子的天然物质，又冷又凉。
2.制造技术
绿茶:绿茶是将采摘的鲜叶在高温下杀青，杀死各种氧化酶，保持茶的绿色，然后揉捏和干燥制成的。
3.营养价值
绿茶:绿茶含有很高含量的茶多酚，具有很强的收敛效果和显著的抗衰老效果。它能清热、消暑、利尿、消除疲劳、提神等。
4.出现
绿茶的加工程序相对较少。它还没有发酵。制成后，干茶大多呈针形或扁平状，一些绿茶卷曲成条状。
5.酿造水温
大多数绿茶饮用者都是新鲜而嫩的茶叶。酿造时，他们需要使用大约90度的开水。如果水温过高，茶叶会被烫伤，茶汤的味道会受到影响。
6、香气味道
绿茶是一种根本没有发酵过的茶。它保持了茶的原味。冲泡后，茶汤清香扑鼻。
铁观音
1.自然
铁观音:铁观音(Ti guāny and n)茶，中国著名的传统茶，属于绿茶的范畴，是中国十大名茶之一。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音有独特的“观音韵”。
2.制造技术
铁观音:安溪铁观音的制作工艺要求如下步骤:采摘绿色、烘干绿色、冷却绿色、制绿(抖绿摊绿)、炒绿、碾压、一次栽培、二次栽培、二次包裹揉捏、文火慢烤、采摘风选等。生产成品。
3.营养价值
铁观音:安溪铁观音是一种珍贵的天然饮料，具有美容保健功能。具体地说，它具有美容、减肥、抗衰老、交友、保持良好情绪、防癌、益智、提神、抑制心血管疾病和治疗牙齿过敏的作用。
4.出现
铁观音外表肥胖，重量重，颜色沙绿，纯干茶香气(茶米)。这种茶，即观音，味道明显更好。
5.酿造水温
铁观音水应由山泉水制成，良好的水质能更好地发挥茶叶的内在品质。100℃的沸水是最好的。
6、香气味道
铁观音用茶匙将适量的茶汤舀入口中(不要太多)，通过在口中吮吸、旋转和滚动舌头，使口中不同部位的味觉细胞进行全面的味觉感应。所有味道醇厚，醇厚凉爽，浓而不涩，并且富有多种“风味”的特点都是上品。
综上所述，绿茶与铁观音的区别主要表现在六个方面:性质、制作工艺、营养价值、外观、冲泡水温和香气。
铁观音是生活中最受欢迎的一种茶叶，它营养丰富茶香浓郁，滋味特别诱人，人们饮用以后对身体有诸多好处，能减肥瘦身，也能提神醒脑，平时经常喝铁观音的好处还有很多，想全面了解可以参考下面对它功效的具体介绍。
喝铁观音有什么好处
1、减肥瘦身
减肥瘦身是人们喝铁观音的重要好处之一，因为铁观音这种茶叶中含有丰富的茶多酚，它是一种天然活性成分，被人体吸收以后，可以加快人体内脂肪的分解与代谢，而且能提高人体组织中脂肪酶的活性可以防止它们在人体内产生堆积，经常饮用能让人们的体重明显减轻。
2、预防癌症
癌症是危害人类健康和生命的一大杀手，它是现在临床上的“不治之症”所以想减少这种疾病对身体的危害，平时就要预防这种疾病发生。而铁观音就是一种难得的抗癌食材，它冲泡饮用以后，能让人体吸收多种天然抗癌成分，而且能阻止人体细胞癌变，能让癌症发病率明显下降。
喝铁观音的功效介绍
1、保护牙齿
铁观音中含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素弗可以直接作用于人类的牙齿，能在牙齿表面形成保护层，可以减少腐
2、预防动脉硬化
平时人们喝铁观音可以吸收丰富的抗氧化成分，它吸收的维生素e和黄酮类化合物以及茶多酚，都能提高人类血液中，高密度脂蛋白的活性，能清理血液中的胆固醇和低密度脂蛋白，以及甘油三脂，它能防止动脉硬化老化也能预防高血脂和高血压以及冠心病发生。
铁观音属于乌龙茶，是我国历史名茶。铁观音一直都深受喝茶人士的喜爱，它有“七泡有余香”的美誉，喝铁观音对人体也有很多好处。下面小编就为大家介绍铁观音的功效与作用。
提神益思
茶叶里含有咖啡碱，咖啡碱能够刺激人体的神经中枢，让人保持兴奋的状态，同时也能增加思维，活跃大脑，让人不会处于一种疲惫木讷的状态。但是，在晚上睡觉前，最好不要喝茶，因为晚上喝茶容易让人变得精神而睡不着。
减肥美容
肥胖的主要原因是人体的胆固醇和脂肪含量过高，茶叶中的儿茶素和维生素可以加快胆固醇和脂肪的代谢分解，减少体内脂类物质的含量，从而起到减肥美容的效果。
清热杀菌
喝茶解渴，是因为茶叶中含有的多酚类等成分可以与人体口腔中的唾液发生化学反应，使人体的口腔感到一定的舒适感。茶叶中含有的咖啡碱可以加快能量从人体中排出，在夏天饮用时可以让人有凉爽的感觉。茶叶中的茶多酚在与由蛋白质构成的细菌相遇时可以将蛋白质凝固从而使细菌因凝固而死亡，达到了杀死细菌的效果。
醒酒敌烟
酒的主要成分是乙醇，乙醇与茶叶中的茶多酚相遇后，会产生一定的化学反应，会分解掉，达到解酒效果。同时我们知道香烟中含有危害的主要是尼古丁成分，但茶叶中的某些化合物与尼古丁发生反应，使其沉淀，然后排出体外。
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抵抗衰老
有研究治疗表明，引起人体衰老的主要推手的自由基，其可使人体中的不饱和脂肪酸的过度氧化，因此为了延缓衰老速度，最好的办法就是可以清楚自由基，使过氧化速度降低下来。而茶叶中的某些成分就可以达到清除自由基的作用，这样就可以达到抵抗衰老的作用了。
预防癌症
研究表明铁观音中儿茶素这种成分有着很强的抗癌变活性，可以抵抗人体癌变，同时，铁观音中的维生素成分可以使致癌物中主要成分亚硝胺无法合成合成，对于防治癌症有较大的作用。
降压防糖尿病
茶叶中的咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。糖尿病得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。而经常饮茶可以及时补充人体中的多种成分，从而能防止糖尿病的发生。
防龋齿除异味
大家都知道牙膏里含有氟，氟能保护牙齿，而茶叶里也含有氟，氟能在牙齿表面形成一层保护层，起到防酸防龋的效果。经常喝铁观音，还能避免出现口腔异味。
铁观音茶是用铁观音茶树的鲜叶制成的乌龙茶。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，说到铁观音茶很多的人都认为铁观音茶是一种绿茶，但是事实上铁观音茶不是绿茶，与绿茶之间存在很多的区别，具体如下！
铁观音与绿茶的区别
1、种类上的不同
绿茶跟铁观音最本质的不同就在于种类上的不同。按照发酵程度，茶分为六大类，而铁观音是属于六大茶类中的乌龙茶。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇，所以，有的时候因为制茶工艺，铁观音被错认为是绿茶也是常有的。
2、制作工艺的不同
绿茶，又称不发酵茶。是以茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶，较多保留了鲜茶叶内的天然物质。而铁观音则是以新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶，比绿茶茶的制作工艺要复杂多了。
3、茶汤特点稍有不同
绿茶的茶汤特点是清汤绿叶，杏绿明亮，香气清幽；铁观音的汤色一般都是密黄明亮，但是新工艺做法的铁观音茶汤则“清汤绿水”，茶汤大多偏青绿色，这也是很多人误以为铁观音是绿茶的原因。
4、茶叶外形不同
如果说茶汤会“骗人”，那么，茶叶外形就是最好的区别了。绿茶的干茶一般是扁平状，绿中带黄，当然不同品种的绿茶还是差很多的，比如六安瓜片就是呈瓜子状的，还是重点来看看铁观音吧！铁观音茶索卷曲、壮结、沉重，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿这是铁观音最明显的特征.
绿茶的种类
1、西湖龙井
西湖龙井的名气始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。民国期间，已成为中国的名茶之首。产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，这些产区是龙井产茶区的一级产区，西湖外的其它产区也产龙井，产区级数为二级。
西湖龙井属炒青绿茶，干茶扁平嫩秀、呈翠绿色，用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后，茶汤黄绿清澈，入口滋味鲜爽，唇齿留香。
2、洞庭碧螺春
碧螺春在当地最早的叫法是洞庭茶或吓煞人香，早在唐代时就为贡茶。传说清康熙年间，康熙皇帝在巡游太湖时，喝到这茶后，龙颜大悦，但觉得此茶名不登大雅之堂，看行如螺状，遂将其命名为“碧螺春”。
产地是在江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭湖一带，是中国最著名的茶树与果树交错种植地区。碧螺春的采摘时间从春分前后开始，谷雨前后结束，具有早和嫩的显著特点。
干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状，独特浓郁的天然花香、果香。在冲泡时与其它茶品不同的是，先注入水，再投茶。因为碧螺春成卷曲状，会在水中下沉。冲泡后，滋味鲜醇、回味甘甜厚重。
3、信阳毛尖
信阳毛尖的另一个名称为豫毛峰，是河南省的著名茶叶也是中国十大名茶之一。产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带。其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。
根据采制时间的不同，信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著，轻嗅干茶，有犹如板栗的熟香，香气纯正高扬。冲泡后，茶汤黄绿澄澈，茶香清新高扬，入口滋味鲜醇爽口。
4、黄山毛峰
黄山毛峰可追溯到唐朝的繁盛时期，在明朝时随着贸易的进一步扩大，黄山毛峰名声逐渐远播。而大批量生产和少量外销是由一家名为“谢裕大茶庄”的茶庄，在清朝光绪年间运作，后逐渐名扬天下。产地在安徽黄山一带，包括黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、桃花峰、云谷寺等地区。在清明、谷雨期间采摘至立夏结束，叶片鲜嫩。
干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色，油亮有光泽，外叶将茶芽包裹于中间，外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香，清新怡人。冲泡后，品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉，芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈，汤中香气馥郁，入口滋味鲜浓，回味甘爽。
5、太平猴魁
现今，猴魁茶界普遍认为太平猴魁的前身是“太平尖茶”。太平猴魁属于绿茶中的极品尖茶。主产区位于安徽黄山市黄山区（原太平县），新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家，其中以猴坑高山茶园为鲜叶制成的尖茶品质最优。
外形独特，以两叶包裹一芽为常见，扁平挺直，呈深绿色，肥壮厚实，冲泡后，茶汤青绿清澈，挂杯香高爽持久，优质猴魁出现兰花香，入口鲜爽醇厚，无苦无涩，回味甘甜。
6、六安瓜片
“六安瓜片”真正得名于明朝，在这之前以“安徽六安茶”为名，在清朝时成为贡茶。在谷雨前后至小满到来之前，采摘单片生叶为原料制成，摈弃了苦涩使得茶品滋味浓，香气高扬。主产地在安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。
因采用单叶为原料，使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。
7、竹叶青
峨眉山历来佛家、到家云集之地，如万年寺、清音阁、白龙洞等地方都盛产竹叶青。竹叶青茶也就有了丰厚的文化底蕴。
竹叶青通常在清明前3—5天进行采摘，多为一芽一叶或一芽二叶初展时将其采下，经过一系列的精工细作后制成茶品。茶品外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶，呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后，茶汤黄绿清亮，入口鲜爽、茶香浓郁。
8、安吉白茶
安吉白茶是变种的茶树，因其独特的季节特点，春季时嫩叶纯白，到夏天的时候变成全绿。最开始是野生型茶树，后在1982年用在山中发现的野茶树经人工成功培育。在1996年规模扩大到1000亩，但能采摘的量只有200亩，逐渐发展，到今天已经有差不多十万亩的产茶地。
叶薄嫩、叶梗粗，在采摘时将每个芽头撇下，通常为一芽一叶，每一斤干茶大概需要7万个芽头来构成。经过精细加工后，形成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著，干茶香气清新。因细嫩，需用80—85℃的水温冲泡，冲泡后茶汤鹅黄清透，入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。
9、都匀毛尖
都匀毛尖是中国十大名茶之一，也是贵州三大名茶之一。在1965年，由毛泽东亲自命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。在明代时已成贡茶，至乾隆年间开始远销海外。在1982年被评为中国十大名茶之一。主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。
在清明前后开始采摘，以一芽一叶为采摘标准。制成茶品后，干茶条索卷曲、外形匀整、呈黄绿色、白色茶毫显著。冲泡后茶汤绿中带黄、清澈，入口滋味鲜浓、回味甘甜，茶汤中香气清嫩。
10、庐山云雾
庐山云雾茶是汉族的传统名茶，始于汉朝，宋代时被选为贡茶。其最早是野生茶，后由于佛教的传入，庐山僧侣云集，逐渐将野茶驯化为家茶。至今已有百年历史。产于江西省九江市的庐山，那里终年云雾缭绕，降雨丰沛，温差较小。使得云雾茶形成其独特香气和口感。
条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著，香气凛然持久，冲泡后茶汤浅黄清透，入口滋味浓厚鲜醇，香气宛如幽兰清幽典雅。
综上所得，铁观音和绿茶是不同种类的茶，青茶又称为乌龙茶，绿茶是六大茶类的一种，而铁观音只是青茶（乌龙茶）中的一个茶品，两者之间存在很多的区别！
对于绿茶和铁观音的功效大家了解多少呢？下面一起来仔细的学习一下吧。
绿茶
绿茶是一种珍贵、高尚的饮料，饮绿茶是精神上的享受，是一种审美且具有艺术性的行为，是一种修身养性的方法。
对于绿茶的各种有益于人身心的功效，古今中外的说法很多，我国唐代刘贞亮的“十德”说法比较全面。他将饮茶的益处归为：以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。
绿茶和铁观音的功效
1.绿茶抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2.绿茶抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠內有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
3.绿茶降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4.绿茶瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5.绿茶防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6.绿茶防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7.绿茶美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
8.绿茶可改善消化不良情况
近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
绿茶的功效
抗老化
茶多酚有助于延缓衰老，具有很强的抗氧化和生理活性，是人体自由基清除剂。
疾病抑制
茶多酚有助于抑制心血管疾病，在人体脂肪代谢中发挥重要作用。人体的胆固醇、甘油三酯等。含量高，脂肪沉积在血管内壁，血管平滑肌细胞增殖形成动脉粥样硬化斑块和其他心血管疾病。
抗癌
有助于预防和抗击癌症。茶多酚能阻断体内亚硝酸铵等多种致癌物质的合成，具有直接杀死癌细胞和提高机体免疫能力的作用。
抗病毒细菌
茶多酚具有较强的收敛作用，对致病菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用，具有明显的抗炎和止泻作用。中国许多医疗单位使用茶制剂治疗急慢性痢疾、阿米巴痢疾和流行性感冒，治愈率约为90%。
美容护肤
茶多酚是一种水溶性物质。用它洗脸可以去除面部油腻，收敛毛孔，消毒杀菌，抗皮肤衰老，减少阳光中紫外线辐射对皮肤的伤害。
觉醒和清新
茶中的咖啡因能刺激人体中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，具有提神醒脑、益思维、清心安神的功效。它也能有效缓解偏头痛。
利尿缓解疲劳
它有助于利尿和缓解疲劳。茶中的咖啡因可以刺激肾脏，促进尿液快速排出体外，提高肾脏的过滤率，减少有害物质在肾脏的滞留时间。咖啡因还能消除尿液中过量的乳酸，有助于尽快消除疲劳。
缓解疲劳
绿茶含有强效抗氧化剂和维生素C，不仅能消除体内自由基，还能分泌荷尔蒙对抗压力。绿茶中所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经系统和精神。也正因为如此，我们建议早上喝绿茶，以免影响睡眠。
保护牙齿和提高视力
有助于保护牙齿和改善视力的茶氟含量很高，每100克干茶含10-15毫克氟和80%的水溶性成分。如果每人每天喝10克茶，他可以吸收1毫克到1.5毫克的水溶性氟，茶是碱性饮料，可以抑制人体内钙的减少，有利于预防龋齿、牙齿保护和硬齿。
降低血脂
因为茶有助于消化和减少脂肪，用今天的时尚语言来说，它有助于“减肥”。这是因为茶中的咖啡因可以增加胃液分泌，帮助消化。此外，绿茶富含儿茶素，有助于减少腹部脂肪。
铁观音的功效
安溪铁观音是一种珍贵的天然饮料，具有美容保健功能。
美容、减肥和抗衰老
安溪铁观音的儿茶素粗品具有很强的抗氧化活性，可以消除细胞中的活性氧分子，从而保护人体免受衰老疾病的侵害。
交朋友和保持好心情
安溪铁观音在招待客人、交友、修身方面有独特的功效。客人一边喝茶一边赶上主人，过程非常和谐友好。因此，它被设计用来泡茶和喝茶，这能让人们平静下来，并有益于他们的性和情感健康。
癌症预防增加智力
安溪铁观音硒含量高，在六大茶叶中排名第一。硒可以刺激免疫蛋白和抗体抵抗疾病，抑制癌细胞的发生和发展。同时，安溪铁观音也能有效增加智力。
提神醒脑
安溪铁观音可以提神醒脑。它的功能主要在于茶中的咖啡因。咖啡因具有兴奋中枢神经系统、改善思维和提高效率的作用。因此，喝茶可以提神醒脑，消除烦恼，消除疲劳，理清思绪，改善思维，并能显著提高口腔防御能力和数学思维反应。同时，因为安溪铁观音含有多酚等化合物，它抵消了纯咖啡因对人体的不良影响。
抑制心血管疾病
铁观音中含有的茶多酚在人体脂肪代谢中起着重要作用。高胆固醇、甘油三酯等。在人体内，血管平滑肌细胞增殖后，脂肪沉积在血管内壁，形成动脉粥样硬化斑块和其他心血管疾病。
治疗牙齿过敏
铁观音茶具有较好的抗过敏效果。喝完铁观音茶后，不要随意扔掉。你可以“把它当作废物”用嘴咀嚼，尤其是在敏感的牙齿上。
总而言之，绿茶和铁观音有不同的功效。
我们中国是一个茶道大国，拥有许多的茶种品种，比如说最知名的一些茶种，绿茶、红茶、乌龙茶等都是我国很受人民喜爱的茶品。在我国喝茶的工艺中，首先要明确的就是茶品的选择，一般来说，不同的茶种有不同的功效，相比较而言，味道上也有所区别。而今天我们要介绍的铁观音就是这些茶种中的一种。在接下来的正文内容中，我们会来研究一下铁观音？
铁观音是绿茶吗 铁观音是不是绿茶
1、首先我们要否认一下，铁观音并不属于绿茶，它是另一种大类茶种乌龙茶中的一种。乌龙茶里面的佼佼者就是我们今天说的铁观音。铁观音是介于绿茶与红茶之间的乌龙茶种，属于半发酵茶类，是一种极品茶品。整体的品质非常高端，是休闲待客的不二选择。
2、铁观音的外面看起来整体茶叶微微卷曲，肥硕微卷，颜色匀称，色泽是均匀的砂绿，整体形状就像蜻蜓的头冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，人们为了表现对铁观音的推崇和喜爱，往往将这一过程雅称为音韵。可见铁观音的优良之处。
3、铁观音还有许多分类，光从它的味道分就有清香型，浓香型，韵香型等不同味道，所以我们在选择的时候，可以根据各人不同的口味进行甄选，一定能够选到一款你真正喜爱又味道出众的铁观音哦。
铁观音是人们很熟悉的一种茶叶，它滋味甘醇，味道清香，人们都喜欢冲泡饮用它。但茶叶可以分为红茶绿茶以及白茶等多个不同的品种，那么铁观音属于什么茶呢？这一点是很多人都不了解的事情，今天我就专门为大家介绍一下，同时也会让大家对铁观音的功效与作用多一些了解。
铁观音属于什么茶
在生活中有人认为铁观音属于绿茶，有人认为它属于红茶，其实它是一种介于绿茶和红茶之间的茶叶叫青茶，那种茶叶既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清香，不过按加工工艺来看，铁观音属于乌龙茶的一种，它在加工过程中没有经过完全发酵，制成以后拥有独特的绿叶红镶边。
铁观音的功效与作用
1、美容减肥
铁观音营养丰富滋味诱人，人们饮用以后能吸收丰富的营养，也能起到美容和减肥的重要作用，它含有的维生素和矿物质以后能滋养细嫩肌肤，也能淡化色斑增强皮肤的抗氧化能力。另外铁观音可以清肠排毒也能加快脂肪分解，经常饮用减肥效果特别好。
2、延缓衰老
平时人们多喝一些铁观音，能提高身体的超氧化物歧化酶的活性，而且能提高身体的抗氧化能力，减少氧化反应发生，同时能清理身体内的自由基，可以减少它们对人体组织细胞的伤害，能让人体各器官功能明显提高，也能延缓身体衰老，延长寿命。
3、促进牙齿和骨骼发育
日常生活中，人们多喝一些乌龙茶，还能促进牙齿和骨骼发育，，因为乌龙茶中含有丰富的微量元素钙和促进钙吸收的磷，这些营养成分被人体吸收以后，能促进骨骼发育，也能提高骨密度预防骨质疏松。而钙也是人类牙齿发育是必需的营养成分它与氟一起被人体吸收以后可以坚固牙齿，也能防止龋齿出现。
4、提神醒脑
铁观音这种茶叶中不但含有丰富维生素，它还含有多种矿物质，更含有丰富的咖啡碱和茶多酚，这些营养成分被人体吸收以后，能直接作用于人类的大脑和中枢神经，能让脑细胞活性明显提高，而且可以让神经保持兴奋，它能提神醒脑也能让人们的思维更新晰更活跃。
铁观音的功效有很多，因此受到很多人的欢迎。陈年铁观音的功效也很多，同样受到很多人士的欢迎。那么陈年铁观音的功效有哪些呢?
去暑除风寒——陈年铁观音的功效之一
将姜和陈年铁观音一起进行熬煮，在炎热的夏季饮用一杯可以达到去暑解风寒的作用。在平时饮用的话，还可以提高抵抗力，减少感染风寒的次数。
消食去腻解胀气——陈年铁观音的功效之二
消除油腻缓解胀气是陈年铁观音又一个功效。在我们饱餐一顿后经常会觉得油腻，这时饮用一杯陈年铁观音即可解除油腻。而胀气对于很多人来说是再平常不过的一种消化系统的疾病了。陈年铁观音的功效还可以缓解胀气。所以，平时可以多饮用一些陈年铁观音，且陈年铁观音性温，对于肠胃不适的人也是适合的。多喝还可以达到暖胃的效果。
解痛经——陈年铁观音的功效之三
陈年铁观音的功效还具有缓解痛经的效果。痛经是困扰很多女性朋友的一大生理疾病，一般是由于子宫受寒所引起的。而陈年铁观音加些红汤进行熬煮则可大大缓解痛经的痛苦。因为红糖性暖、味甘，含多种营养成分，陈年铁观音性温，二者煮饮能对痛经起到很好的调理作用。所以女性朋友在月经来潮前3—5天内，饮食应以清淡易消化为主，最好进食一些容易消化吸收的食物，不要吃得过饱。如果月经已来潮时，一定要避免进食生冷食品及辣椒、生葱、生蒜、胡椒等刺激性食物，避免刺激子宫导致输卵管收缩，从而诱发或加重痛经。
以上就是小编跟大家分享的陈年铁观音的功效了，但是，陈年铁观音的功效可不止这三个哦。陈年铁观音除了可以解暑去风寒、除腻解胀气和缓解痛经之外，还具有败火的功效，并且对治疗小儿腹泻也是有很好的效果。
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