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庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为"贡茶"。那么，庐山云雾茶是不是绿茶？
庐山云雾茶是绿茶
庐山云雾茶是绿茶。庐山云雾茶是汉族历史遗留下来的传统茶类，也属于中国名茶系列之一，是绿茶中比较好喝比较出名一种，属绿茶类。
在早期的时候，它是一种野生茶，后来东林寺名僧慧改将野生茶变为家生茶。汉朝与宋代时将庐山云雾茶列为“贡茶”。那么为什么叫“庐山云雾茶”呢？那是因为他产自于中国江西省九江市的庐山，其生长环境位于庐山云雾缭绕的地段，因此叫“庐山云雾”。
庐山云雾茶茶芽肥硕、墨绿，清润、多毫，叶片条纹紧凑、秀丽，香气清爽又持久，味道甘醇，汤色明亮清澈，叶底嫩绿均匀整齐，因此我们通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，为“青翠多毫、条索粗壮、汤色明亮、香凛持久，叶嫩匀齐、醇厚味甘”。庐山云雾茶口感独特，因为受庐山日光直射以及凉爽多雾的天气影响，茶的叶子形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡等特点。
庐山云雾制作工艺
随着历史的前进和发展，庐山云雾茶制作方法，不断改进。鲜叶原料以一芽一叶初展为标准，长度为3厘米左右。加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序。
1.鲜叶采摘:4月底或5月初开采，以一芽一叶初展为标准，长度为3厘米，严格做到"三不采"，紫芽不采，病虫叶不采，雨水叶不采。采回鲜叶置阴凉通风处，薄摊4~5小时，含水量降至70%左右开始炒制。
2.杀青:每锅投叶量为350~400克，锅温150~160℃。主要手法双手抛炒，先抖后闷，抖闷结合，每锅叶量较少，锅温不高，炒至青气散发，茶香透露，叶色由鲜绿转为暗绿，即为适度。时间约6~7分钟。
3.抖散:为了及时散发水分、降低叶温、防止叶色黄变，刚起锅杀青叶置于簸盘内，双手迅速抖散或簸扬10余次，这样可以使香味鲜爽、叶色翠绿、净度提高。
4.揉捻:在圆簸箕内用双手回转滚揉，成条后，再行抖散。炒二青、理条和搓条均在锅中进行，边炒干，边成条，炒至茶叶八成干时，略加拣剔，即将茶叶握入手中，利用掌力将茶条相互摩擦，使芽叶中的茸毛竖起，白毫显露，这个过程，叫作"提毫"。最后将茶叶烘干，待茶叶用手捻能成粉末，含水量达6%时下烘，稍经摊凉，装罐收藏。一般用双手回转滚揉或推拉滚揉，但用力不能过重，以保毫保尖，当80%成条即为适度。
5.初干:揉捻叶放在锅中经过初炒，使含水量降至30~35%，锅温80℃左右，以抖炒为主。
6.搓条:是进一步紧结外形散发部分水分。初干叶置于手中，双手掌心相对，四指微曲，上下理条，用力适当，反复搓条，直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可。搓条温度应控制在60℃左右，时间10~15分钟。
7.做毫:通过做毫使茶条进一步紧结，白毫显露，茶叶握在的手中，两手压茶并搓茶团，利用掌力使茶索断碎。温度控制在40℃左右，时间约10分钟。
8.再干:锅温上升到75~80℃，茶叶在锅中不断收堆，不断翻散，至含水量减少到5~6%，用手捻茶可成粉时即行起锅。再干手势要轻，尽量减少碎断。干茶起锅后经适当摊放，经过筛分割末即可。
制作好的庐山云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。
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绿茶的制作方法：
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青
，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
庐山云雾茶制作方法：
鲜叶原料以一芽一叶初展为标准，长度为3厘米左右。加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序。
1．鲜叶采摘：4月底或5月初开采，以一芽一叶初展为标准，长度为3厘米，严格做到“三不采”，紫芽不采，病虫叶不采，雨水叶不采。采回鲜叶置阴凉通风处，薄摊4～5小时，含水量降至70%左右开始炒制。
2．杀青：每锅投叶量为350～400克，锅温150～160℃。主要手法双手抛炒，先抖后闷，抖闷结合，每锅叶量较少，锅温不高，炒至青气散发，茶香透露，叶色由鲜绿转为暗绿，即为适度。时间约6～7分钟。
3．抖散：为了及时散发水分、降低叶温、防止叶色黄变，刚起锅杀青叶置于簸盘内，双手迅速抖散或簸扬10余次，这样可以使香味鲜爽、叶色翠绿、净度提高。
4．揉捻：在圆簸箕内用双手回转滚揉，成条后，再行抖散。炒二青、理条和搓条均在锅中进行，边炒干，边成条，炒至茶叶八成干时，略加拣剔，即将茶叶握入手中，利用掌力将茶条相互摩擦，使芽叶中的茸毛竖起，白毫显露，这个过程，叫作“提毫”。最后将茶叶烘干，待茶叶用手捻能成粉末，含水量达6%时下烘，稍经摊凉，装罐收藏。一般用双手回转滚揉或推拉滚揉，但用力不能过重，以保毫保尖，当80%成条即为适度。
5．初干：揉捻叶放在锅中经过初炒，使含水量降至30～35%，锅温80℃左右，以抖炒为主。
6．搓条：是进一步紧结外形散发部分水分。初干叶置于手中，双手掌心相对，四指微曲，上下理条，用力适当，反复搓条，直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可。搓条温度应控制在60℃左右，时间10～15分钟。
7．做毫：通过做毫使茶条进一步紧结，白毫显露，茶叶握在的手中，两手压茶并搓茶团，利用掌力使茶索断碎。温度控制在40℃左右，时间约10分钟。
8．再干：锅温上升到75～80℃，茶叶在锅中不断收堆，不断翻散，至含水量减少到5～6%，用手捻茶可成粉时即行起锅。再干手势要轻，尽量减少碎断。干茶起锅后经适当摊放，经过筛分割末即可。
庐山云雾茶的品质特征
茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。
庐山云雾茶的功效
云雾茶，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，味道浓郁清香，怡神解泻，可以助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。
综上，通过对庐山云雾茶和绿茶的制作工艺的比较，可以明确庐山云雾茶是绿茶，同时也包含了绿茶的品质特征和价值功效。
相比普洱茶、红茶，绿茶是年轻人比较喜欢的一种茶类，清汤绿水，用玻璃杯泡，既可以观赏，有方便饮用，但是绿茶的品种有很多，现在茶叶有品种少品牌的现象给大家增加了难题，那绿茶有哪些品种?哪种绿茶比较好喝呢?
绿茶有哪些品种?根据绿茶不同的产地，不同的制作工艺，可分为很多品种，又因产地的不同，制作方法的差别，而产生了各种不同特色的茶。根据制作工艺，绿茶可以分为以下四个品种：
炒青绿茶：绿茶在干燥过程中，在机械或手工操力的作用下，绿茶的成茶有长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等各种形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。
烘青绿茶：是指那些用烘笼烘干的绿茶。烘青毛茶经过再加工精制后，大部分用来当作熏制花茶的茶坯，少数烘青名茶品质特优。烘青绿茶的外形也可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。
晒青绿茶：是用日光晒干的绿茶。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省。
蒸青绿茶：是传统的古代的杀青方法，用蒸汽来杀青制作绿茶。唐朝时传至日本，相沿至今;我国则从明代起改为锅炒杀青。
知道了绿茶有哪些品种?那哪种绿茶会比较好喝呢?绿茶在中国茶品当中是最多的，比较有名的绿茶有西湖龙井茶、碧螺春、六安瓜片、太平猴魁等。龙井是绿茶中绝品。以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而著称于世，因其西湖龙井的产地与炒制技术的不同，归并为狮、龙、梅三大品类，其狮峰最为珍贵。碧螺春具有特殊的花朵香味。安瓜片形似瓜子的片形茶叶，具有悠久的历史底蕴，丰厚的文化内涵。
从此可以看出，绿茶有哪些品种?按照绿茶的制作工艺上来说，绿茶有不同的品种，不同的品种下面又有各个小类，每种产品都有自己的特点，喜欢的绿茶的朋友可以多尝试，选择自己喜欢的绿茶茶品。
绿茶是中国的历史名茶，在中国种植历史救援，且我国优越的自然条件孕育了多种多样的绿茶品种，它们外形品貌虽各有不同，时常饮用对人体有益，那绿茶什么茶比较好呢？具体如下！
绿茶的分类
1、炒青绿茶
炒青绿茶一般也分为三类，比如说眉茶、珠茶 、细嫩炒青（细嫩炒青中的品种大抵有龙井，大方，碧螺春，雨花茶，松针等） ，许多名品基本都属于新嫩炒青。
2、烘青绿茶
烘也是绿茶的制茶工艺中的一种，分为普通烘青（分为闽烘青，浙烘青，徽烘青，苏烘青等） 和细嫩烘青（主要有黄山毛峰，太平猴魁，雁荡毛峰，高桥银峰等） 两种，与炒茶一样，细嫩烘青的品质也要更为优质。
3、晒青绿茶
晒的方法就比较复杂，可不只是简单的阳光下进行晾晒，一般在我国的西部地区，这种制茶工艺也比较常见，产生的绿茶品种有滇青，陕青，川青等，从茶品的名字我们也能看出地域。
4、蒸青绿茶
蒸绿茶是非常考究的一种工艺，普通的操作很难达到这种效果，所以蒸绿茶的品种相对比较少，有名的只有煎茶，玉露等，也是比较珍贵的一种绿茶。
绿茶的种类
1、西湖龙井
西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，这些产区是龙井产茶区的一级产区，西湖外的其它产区也产龙井，产区级数为二级。
西湖龙井的制作工艺，属炒青绿茶。干茶扁平嫩秀、呈翠绿色，用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后，茶汤黄绿清澈，入口滋味鲜爽，唇齿留香。
2、洞庭碧螺春
碧螺春的产地是在江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭湖一带，是中国最著名的茶树与果树交错种植地区。碧螺春的采摘时间从春分前后开始，谷雨前后结束，具有早和嫩的显著特点。
碧螺春干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状，独特浓郁的天然花香、果香。在冲泡时与其它茶品不同的是，先注入水，再投茶。
3、信阳毛尖
信阳毛尖主产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带。其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。
信阳毛尖外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著，轻嗅干茶，有犹如板栗的熟香，香气纯正高扬。冲泡后，茶汤黄绿澄澈，茶香清新高扬，入口滋味鲜醇爽口。
4、黄山毛峰
黄山毛峰主产地在安徽黄山一带，包括：黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、桃花峰、云谷寺等地区。在清明、谷雨期间采摘至立夏结束，叶片鲜嫩。
黄山毛峰干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色，油亮有光泽，外叶将茶芽包裹于中间，外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香，清新怡人。冲泡后，品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉，芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈，汤中香气馥郁，入口滋味鲜浓，回味甘爽。
5、太平猴魁
太平猴魁主产区位于安徽黄山市黄山区（原太平县），新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家，其中以猴坑高山茶园为鲜叶制成的尖茶品质最优。
太平猴魁外形独特，以两叶包裹一芽为常见，扁平挺直，呈深绿色，肥壮厚实，冲泡后，茶汤青绿清澈，挂杯香高爽持久，优质猴魁出现兰花香，入口鲜爽醇厚，无苦无涩，回味甘甜。
6、六安瓜片
六安瓜片的主产地在安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。
因采用单叶为原料，使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。
总的来说，绿茶是中国的国饮，始终深受国人的喜爱，同时绿茶不管是哪一个种类都呈现出很高的品质，所以要问哪一种最好喝的话，那小编只能说具体问题具体分析！
‘没时间去健身房。忙碌的生活……'
和我一样；虽然我已经开始服用绿茶了。
“这有帮助吗？”
当然！绿茶提供许多健康益处。哇！是这样吗？你能说一下哪种绿茶减肥效果好吗？
好；这是两个朋友之间的对话，30多岁时，我们几天前就听到了。繁忙的工作时间表正在抢走我们日常生活中的时间。我们没有太多时间来照顾我们的健康和健康。因此，保持健康饮食非常重要；比如，经常喝绿茶。现在你可能会问哪种绿茶对健康有益。我们快点看看吧。
不同绿茶的健康益处如你所知，绿茶没有被严重氧化，不像黑茶和乌龙茶；它有助于保持绿茶中天然抗氧化剂的质量。由于这个原因，绿茶对你的健康充满了好处，比如，振兴新陈代谢帮助减肥保持心脏安全减少糖尿病
管理青春痘和粉刺
哪种绿茶比较好有各种类型的绿茶可供选择，从天然绿茶叶到异国情调的绿茶注入；每种都提供不同类型的健康益处。我们来看看吧。
薄荷绿茶由薄荷和绿茶叶的天然提取物制成。它自然地增强免疫力；缓解压力，焦虑；有助于克服呼吸困难和解决口臭。
茉莉花绿茶由茉莉花和绿茶提取物制成。除了舒缓的香气，它可以预防感冒，解决细菌感染，并有助于改善血液循环。
蜂蜜柠檬绿茶它由纯蜂蜜柠檬和天然绿茶制成。蜂蜜柠檬以提高免疫力，通过清除毒素帮助消化和清洁身体而闻名。
图尔西绿茶天然图尔西提取物有助于排毒身体；预防感冒和感染。
除非您有任何特殊要求，否则您可以从这些品种中的任何一种或简单的天然绿茶开始。定期喝2到3杯绿茶肯定会增加你的健康。TE-A-METeas提供各种绿茶。它们全部由天然提取物制成，并自然混合，以获得最佳效果。所以，不要再等了。用健康的一杯绿茶开始健康饮食。
现代的人非常注重养生，而喝茶养生自然也就成为了非常重要的一部分。因为有很多都知道，喝茶有益于健康，尤其是养生方面的。因此，很多人都喜欢喝绿茶养生，还有就是要学会绿茶的泡法，如此才能随时随地地喝到绿茶。
绿茶的泡法非常重要，而对于喜欢喝绿茶的人来说，最好不要空腹喝茶，如果真想喝的话，可以配点点心，而且睡前也不能喝茶。
1. 上投法：先在茶杯之中倒入足量的热水，等到水温合适了，再放入茶叶。但是这个方法比较适合细嫩炒青)、细嫩烘青这一类的细嫩度非常好的绿茶。但是这个方法，如果想准确地掌握到水温是非常困难的。毕竟嫩度越好的茶叶，水温的要求就会越低，而有些茶叶就可以等到70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大，不很方便。
2. 中投法：投放茶叶后，先加入三分之一的热水，等到茶叶将水分吸得充足之后，自然就会舒展开来，然后再注入一些热水。这个方法对于那些茶叶细嫩但是却松展或者是紧实的绿茶非常适用。
3. 下投法：先投放茶叶，然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
4. 先凉后热法：这个方法就是在放入茶叶之后，先用少量的可以饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，等到茶叶都吸足了水分之后，再充分地舒展，然后再将热水一次性注足。此时对于热水的温度要求可以再高一些，大约85-95℃。冬天的水温也可以在100℃。这个方法比较适宜冲泡各种有嫩度的茶叶，但是必须要掌握到恰到好处。
以上的这些绿茶的泡法，在冲泡每一泡茶的时候，应该要在三到五分钟之内就必须要品完，或者先将茶水给沥出来到品尝杯里面品饮，这样一边冲泡一边品饮的话，每一泡茶汤的浓度就会比较均匀，口感也会比较好。而茶叶在茶汤中浸泡时间过长，随着茶汤温度降低，汤色和口感都会变差。
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庐山云雾我的理解就是在庐山的高山上生长的茶树，高山中都是云雾缭绕，在这上面长的茶叶可谓是吸收到大自然的滋润着，接受着天地的灵气。那么庐山云雾茶是不是我解释的这样呢?它有哪些特点呢?它的历史发展如何?
一、庐山云雾茶的特点：1、庐山云雾茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐，是绿茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。
2、庐山山好、水好、茶也香，自古就有“峰奇山秀茶香”之说，若用庐山的山泉沏茶焙茗，其滋味更加香醇可口。
3、通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。
4、云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。
5、庐山云雾茶，其汤色如清绿带黄，这是因为庐山云雾茶芽茶黄桐含量较高，叶再大一点的，汤色淡绿色。
6、如果是夏茶或秋茶的话，则汤色微黄。好茶需要好水来泡，最好的庐山山泉是庐山康王谷谷王洞泉水，当年茶圣品泉庐山康王谷帘洞泉评为天下第一泉，此泉泡水，茶香清洌，茶汤甘甜。
7、庐山云雾茶的高山茶茶气浓郁，不同的产区有不同的香味，最极品的是带兰茶香味，在庐山五老峰茶场产的带板栗香味，若是植5物园随近产的，那香气又不一样了。
8、庐山云雾茶产茶的季节在每年的四月五日清明节左右，称之为明前茶也是最贵的茶叶，然后是清明茶、谷雨茶、夏茶和秋茶。
9、夏秋茶也因附加值不高很少有人采摘，庐山云雾茶的形状有多种，传统工艺是手工制作，条索较为松散，由于是低温手工炒制，茶多酚在低温氧化后形成色泽深绿偏黑，但泡开后叶片依然碧绿，机制的茶叶条形较为好看，且高温杀青，茶叶保持较好的色泽，呈鲜绿色，但茶叶泡出来的香气则大不如手工茶了。
二、庐山云雾茶的历史发展：1、据史载：庐山种茶，起于汉代。北宋时(960—1127年)，一度列为贡品。
2、庐山种茶，历史悠久。远在汉朝(前202—220年)，这里已有茶树种植。据《庐山志》记载，东汉时，佛教传入我国，当时庐山梵宫寺院多至300余座，僧侣云集。他们攀危崖，冒飞泉，竞采野茶;在白云深处，劈崖填峪，栽种茶树，采制茶叶。
3、东晋(317年-420年)时庐山已成为佛教中心之一，据载，当时名僧慧远，在山上居住三十余年，聚集僧徒，讲授佛学，在山中发展种茶。
4、唐朝(618—907年)时庐山茶已很著名。唐代诗人白居易，曾往庐山峰挖药种茶，并写下了诗篇：“长松树下小溪头，斑鹿胎巾白布裘，药圃茶园为产业，野麋林鹳是交游”。
5、庐山到宋朝(960—1127年)已有洪州鹤岭茶，洪州双井茶、白露、鹰爪等名茶。这时虽然未明确地见到云雾茶的出现，但从北宋诗人黄庭坚的诗中，隐约可见宋时已有云雾茶了。诗云：“我家江南摘云腴，落磑霏霏雪不如”。这里所写的“云腴”是指白而肥润的茶叶;“落磑霏霏雪不如”，说明磨中碾成粉末的茶叶，因多白毫，其白胜于雪。看来宋时已有白毫茶是无疑的。
6、到了明代(1368-1644年)，庐山云雾茶名称已出现在明《庐山志》中，由此可见，庐山云雾茶至少已有300余年历史了。明代万历年间的李日华《紫桃轩杂缀》即云：“匡庐绝顶，产茶在云雾蒸蔚中，极有胜韵。”
7、如1934年庐山植物园成立后，便自庐山山麓五乳寺引种茶苗，购进茶籽，开辟茶园10余亩。但在此前，庐山云雾茶的栽培与制作，多赖庐山寺庙的僧人。正如陈三立在诗中所说，是“山僧往来踝胫穿，猩啼号虎豹前”的结果。庐山云雾茶是茶禅相通的佳作。
8、本世纪50年代以来，庐山云雾茶得到了迅速发展，古老的茶山，日新月异。现有茶园5000余亩，分布在整个庐山的汉阳峰、五老峰、小天池、大天池、含鄱口、花径、天桥、修静庵、中安、捉马岭、海会寺、帅家、化城山、青山、通远、八仙庵、马尾水、高垄、威家、莲花洞、龙门沟、赛阳、碧云庵等地。其中尤以五老峰与汉阳峰之间，因终日云雾不散，茶叶品质最好。
9、1951年，庐山云雾茶进入国际市场试销后，深受欢迎。
10、1971年，庐山云雾茶被列入中国绿茶类的特种名茶，并以：条索粗壮，青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘等“六绝”一举扬名中外，1982年在江西二十一种茶叶评比中，名列江西八大名茶之冠。同年，全国名茶评比又被定为中国名茶。
11、1985年获全国优质产品银牌奖，1989年获首届中国食品博览会金牌奖。庐山北临长江，东毗鄱阳湖，平地拔起，峡谷深幽。匡庐之山，真是云的故乡，云的世界。庐山云雾，千姿百态，变幻无穷，时而像浩瀚的波涛，时而像轻盈的薄絮，整个庐山都沉浸在那朦胧飘渺的云雾中，“千山烟霭中，万象鸿蒙里”，一如太虚纪境。因而，有云雾茶之名，“雾芽吸尽香龙脂”，云雾的滋润，促使芽叶中芳香油的积聚，也使叶芽保持鲜嫩，便能制出色香味俱佳的好茶。
好山长好茶，饮出茶的真正味道，一定要要选择好的地方，有机会就庐山去品味一下庐山云雾，看看这个茶到底如何，味道是否真的有那么好?
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