下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“绿茶在储藏中氧化不好吗？绿茶氧化了！”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“绿茶在储藏中氧化不好吗？绿茶氧化了！”内容对大家能够有所帮助！
众所周知，绿茶是一种未经深加工、未经发酵的茶，所以事实上绿茶的保质期不是很长，而且绿茶的保质期受到多种因素的影响，那么绿茶不容易储存和氧化吗？详情如下。绿茶如果储存不好会氧化。
绿茶在高温下被杀青以完全杀死茶叶品质(事实上是为了防止茶多酚的氧化)，然后茶叶中的水分通过绿色干燥过程被完全去除以破坏茶叶中的活性酶。绿茶中这些酶的活性完全丧失，品质特性得到了固化。没有这些酶的作用，绿色茶就失去了转化的动力。如果在一定时间内不饮用，绿茶会慢慢氧化变质，最后不能继续饮用。
绿茶保鲜注意事项
1.避免潮湿
绿茶是一种疏松多孔的亲水物质，具有很强的吸湿性和回潮率。储存绿茶时，60%的相对湿度是合适的，超过70%会因吸湿而产生霉斑，霉斑会进一步酸化和变质。
2.避免高温
绿茶的最佳保鲜温度为0 ~ 5℃。如果温度过高，茶叶中的氨基酸、糖、维生素和芳香物质会被分解和破坏，从而降低品质、香气和口感。
3.避开阳光
阳光能促进绿茶色素和酯类的氧化，并能将叶绿素分解成脱镁叶绿素。绿茶储存在玻璃容器或透明塑料袋中，受到阳光照射后，绿茶内部物质会发生化学反应，从而降低绿茶的质量。
4、避免氧气
绿茶中的叶绿素、醛类、酯类和维生素C很容易与空气中的氧气结合。氧化的绿茶会使汤变红变暗，从而大大降低营养价值。
5、避免异味
绿茶含有高分子棕榈酶和萜烯化合物。这种物质非常活跃和不稳定，能广泛吸收异味。因此，当绿茶与带有异味的物品混合储存时，异味将被吸收而无法去除。
绿茶的保质期
一般来说，绿茶在常温下的保质期约为一年。然而，影响茶叶品质的主要因素是温度、光照和湿度。如果贮藏方法得当，减少或消除这些因素，茶叶的质量可以得到长期保证。判断茶叶是否过期主要取决于它的味道和汤的颜色。目前，国家根据食品卫生标准制定了茶叶标准，也限制了保质期。
一般来说，绿茶的保存期通常为一年左右，但如果保存不当，水分含量超标，可能会在两个月后过期。开封的绿茶应该倒入密封的容器中储存，最好在两个月内食用。
一般来说，在正常情况下，绿茶可以保存长达一年，并且随着保存时间的延长，绿茶的质量逐渐发生变化。最重要的是它会氧化和变质，所以建议每个人在保质期内饮用。
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众所周知，绿茶中含有较多的叶绿素，维生素c等物质，这些物质容易产生氧化反应，若是长时间和氧气接触，茶汤的颜色容易发红，是一种不适合长期保存的茶叶吗，因为会发生氧化喔！具体如下！
绿茶保质期
实际上，衡量绿茶的保质期，只有一种实际标准“好喝”。这个好喝的意思是色香味俱佳。这个好喝是相对新茶本来的味道，而与茶叶本身品质级别高低无关。
绿茶的保存方式
1、冰箱保存法
将绿茶茶叶放在干燥、无异味、能密封的盛器瓶中，再放入冰箱的冷藏柜中。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
2、铁罐存放法
将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口，已达到最佳贮藏效果。
3、复合薄膜袋贮藏法
将茶叶装入复合袋内，挤出袋内空气，用封口机封好袋口，再套上塑料袋，扎紧袋口，置于冰箱下格内冷藏。
4、保温瓶贮藏法
将茶叶装入干燥的保温瓶内，盖好瓶塞，用白蜡封实，再用胶布封好。
绿茶的保存注意事项
1、避高温
夏季高温会加速绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。据研究，温度每提高10℃，绿茶褐变的速度就会加快三五倍，茶叶容易陈化变质。
2、避光线
夏季的光线要比其他季节强。绿茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味、陈味。高级绿茶对光尤其敏感，经10天照射就会变色。所以要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。
3、避异味
夏季物品在高温下易散发自身的气味，使绿茶更容易吸收异味变质。因为茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。日常生活中，把干茶叶放在嘴里嚼，能消除口中异味，就是这个道理。所以，绿茶在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。
4、避湿气
茶叶保存应放阴凉干燥处，在保存时的含水量，绿茶不能超过5%，红茶不超7%。而夏季是多雨季节，雨水会带来大量的湿气。绿茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮。还潮后的绿茶含水量增加，当含水量超过8\%以上时，绿茶就会加快变质，滋生微生物后还会霉变。所以，可先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏。
受潮处理：收藏类的饼、砖等压制茶，如果受潮，建议不要烘焙或太阳晒，可以找个干燥的地方让其自然干燥。散茶类的茶，比如陈年老铁与岩茶、红茶在存储过程中出现杂味或受潮，可以复烘一下去潮去杂味。
5、避氧气
绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因而其自身极易氧化，被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，丢去绿茶的清香。
综上所得，绿茶不具备白茶和普洱茶那般越陈越好的特性，它必须要趁着那股新鲜劲赶紧喝，长时间放在常温环境下，它的氧化速度快，反而容易失去鲜爽的口感，失去饮用价值！
绿茶，在制作过程中经过了杀青、揉捻、干燥的工艺，最大程度的激发了绿茶的茶香，并且塑造了茶叶的茶形，也能让绿茶保存的时间更长一些，但是事实上绿茶是一种保质期并不是很长的茶叶，具体如下！
绿茶会变质
茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。
一般的茶，还是新鲜的比较好。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。
绿茶保存禁忌
1、忌潮湿
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而产生霉斑，进而酸化变质。
2、忌高温
绿茶茶叶最佳保存温度为0～5℃。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
3、忌阳光
阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。
4、忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
5、忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼，极不稳定，能够广吸异味。因此，绿茶茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
绿茶保存方式
1、瓦罐储茶法
此法古代就有，明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%，可用生石灰除湿，具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐藏法
容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则形。重要的是茶要干燥，袋口封好，此法简便，取用方便。
3、塑料袋贮茶法
选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
4、热水瓶贮茶法
可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。
5、冰箱保存法
绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定要封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。
综上所得，绿茶保存不好会氧化的，因为绿茶保质期在常温下一般为一年左右。绿茶由于没有经过发酵，保存方面要求相对其它茶类要高，保质期也最短。如果保存得当，保质期也可以延长。
众所周知，绿茶是一种没有经过发酵的茶叶，所以绿茶的保质期在常温下一般为1年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质，但是绿茶储存方式不正确的话也会氧化！
绿茶保存方式
1、瓦罐储茶法
此法古代就有，明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%，可用生石灰除湿，具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐藏法
容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则形。重要的是茶要干燥，袋口封好，此法简便，取用方便。
3、塑料袋贮茶法
选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
4、水瓶贮茶法
可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。
5、冰箱保存法
绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定要封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。
绿茶保存注意事项
1、忌潮湿
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而产生霉斑，进而酸化变质。
2、忌高温
绿茶茶叶最佳保存温度为0～5℃。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
3、忌阳光
阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。
4、忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
5、忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼，极不稳定，能够广吸异味。因此，绿茶茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
怎么辨别绿茶是否变质
1、闻香气
变质的绿茶陈味、日晒味、霉味、异味。深闻干茶，或回味茶汤香气，若出现明显陈味、日晒味、霉味或异味，建议另找新茶。
2、看干茶
茶叶色泽暗黄，叶片不“脆”，变质无疑。用手指捏干茶只能搓成细片状，且茶梗不易折，说明已变质。因为未变质的绿茶，正常情况含水量在7%，可搓捏成粉末。
3、鉴茶汤
变质的绿茶汤水黄褐凝重，毫无通透之感。入口满满水味，收敛性和鲜爽感尽失。绿茶原生自带的心旷神怡的感受也荡然无存。
这种茶汤内质的变化，是由绿茶主要成分茶多酚、氨基酸、维生素氧化变异引起的，出现异状，正是营养物质流失，有害物质生成的表征。
总的来说，绿茶是一种特别细嫩的茶叶，非常的脆弱，只要保存方式不正确的话就会被氧化，且一旦变质出于健康的考虑就别喝了，因为变质的绿茶难下咽，危害堪比慢性毒药。
茶富含抗氧化剂，这种抗病化合物可以帮助你的身体避免疾病。
茶正逐渐超过咖啡。即使是星巴克也在增加茶类菜单。茶的健康益处是一个令人信服的理由：根据一项估计，绿茶和红茶的抗氧化剂含量是水果和蔬菜中抗氧化剂的10倍。
人类和动物的研究表明，黑茶和绿茶中的抗氧化剂对我们的健康非常有益，82岁的纽约瓦尔哈拉癌症预防研究所高级研究员约翰.威斯伯格博士说。
“我已经发表了500多篇论文，包括很多关于茶的论文，”威斯伯格说，他每天喝10杯。“我是第一位表明茶能改变新陈代谢以解毒有害化学物质的美国研究员。”
绿茶，红茶，乌龙茶 - 它们都来自同一种茶树，茶树。威斯伯格解释说，叶子的处理方式不同。绿茶叶不发酵； 他们枯萎和蒸。红茶和乌龙茶叶经过粉碎和发酵过程。
来自山茶茶的所有茶都含有丰富的多酚，这是一种抗氧化剂。这些奇迹的营养素 威斯伯格说，清除了体内损伤细胞的自由基的解毒他们。他告诉WebMD，“令人震惊”恰当地描述了茶的抗氧化能力。“无论是绿茶还是红茶，茶叶都含有水果和蔬菜中多酚的8到10倍。”
红茶和绿茶都有不同类型的抗氧化剂，而不是水果和蔬菜。茶红素，表儿茶素和儿茶素是美国农业部图表中列出的那些。所有被认为是类黄酮，一种抗氧化剂。图表显示，酿造的绿茶和红茶都有很多。（威斯伯格说，草药茶也可能含有抗氧化剂，但对它们知之甚少。）“在我的实验室中，我们发现绿茶和红茶含有相同数量的多酚，”他告诉WebMD。“我们发现这两种类型的茶都能阻止与烟草和其他有毒化学物质相关的DNA损伤。在动物研究中，饮茶大鼠的癌症就更少了。”
看看世界上的大茶饮用者，如日本和中国。“他们患有更少的心脏病，并且没有我们在西方世界遭受的某些癌症，”威斯伯格说。
绿茶和红茶含有抗氧化剂塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院的杰弗里·布隆伯格博士表示 ，“关于茶的科学证据正在不断发展，我认为这很有说服力。”
他说，茶是过去十年抗氧化剂研究的一个很好的例子。“越来越多的证据表明存在一个相当一致的身体是到茶的益处。茶是一种非常丰富的特定种类的抗氧化剂类黄酮的来源。”
威斯伯格说，这些抗氧化剂的解毒作用可以保护细胞免受自由基的侵害，这种损害可能导致血液凝块形成，动脉粥样硬化和癌症。
大部分研究表明，普通的饮茶者，每天喝两杯或更多的人，心脏病和中风较少，总胆固醇和LDL（通常称为“坏”）胆固醇较低，并且他们可以更快地从心脏病发作中恢复过来。
一些实验室测试还表明，黑茶和绿茶可能有助于促进新陈代谢，有助于减轻体重，阻止过敏反应，减缓肿瘤生长，保护骨骼，对抗口臭，改善皮肤，防止帕金森病，甚至延缓糖尿病。
在一项涉及膀胱癌细胞的研究中，绿茶提取物似乎使癌细胞表现得很奇怪。它们越早成熟，紧紧地结合在一起，并且很难成倍增加。另一项研究发现，与喝普通乌龙茶的男性相比，喝乌龙茶加绿茶提取物的男性体重减轻，体脂总量减少。此外，绿茶饮用者的LDL胆固醇较低。
其他小型研究发现饮用茶叶中的抗氧化剂有助于预防皮肤癌。还有证据表明，应用于皮肤（乳液中）的茶提取物可以阻止导致皮肤癌的阳光伤害。
所有这些研究似乎都表明，如果你想为自己做点好事，可以喝茶。“它没有卡路里和大量的多酚。如果你正在喝茶，你就不喝苏打水 - 这是一个真正的好处。水不会给你那些多酚，”Blumberg说。
威斯伯格建议从早餐开始全天饮用6到10杯黑茶或绿茶。如果需要，中午切换到脱咖啡因茶。“通过去除咖啡因，黄酮类化合物没有变化，”他说。
饮食冰绿茶防晒
主题：自制冰绿茶
食材：绿茶适量、茉莉花、薄荷、蜂蜜适量、维C泡腾片2颗
做法：
1、先放绿茶、茉莉花、薄荷，如果开水糖稀几秒钟后倒掉，再倒入第二道开水;
2、等水温热了后加蜂蜜，放2、3颗维生素C。凉了后放冰箱里冻着。
此茶混合着绿茶的甘香、茉莉的清香、薄荷的清凉。
TIPS：
绿茶外敷内喝抗氧化
食品之所以也能防晒，是由于阳光中的紫外线会刺激皮肤产生大量氧化的自由基，而自由基会摧毁皮肤细胞组织，加速玄色素天生的氧化反应，让皮肤变得暗沉、粗糙及失去弹性，也使皮肤的反抗力降低。因此，防晒食品就是能进步抗氧化力、帮助根除自由基的食品。绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，即使被猛烈阳光照耀，亦可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。
而绿茶到底防晒与否?有科研职员证实发现，阳光中的紫外线会刺激皮肤产生大量过氧化物，它会使人的皮肤变得粗糙和失去弹性。科学家们请试验者分别涂抹了由绿茶中提炼出来的儿茶素和不具有任何效用的安抚剂，再把每个人放于猛烈太阳下，结果发现，事前涂抹了儿茶素的人，皮肤中的过氧化物含量较另一组少了1/4—1/3，即皮肤受阳光损害的程度较稍微，从而证实绿茶中的成分具有防晒功用。
另一项研究表示，如果仅仅是饮用绿茶，其防晒效果会跟涂抹绿茶护肤品的效果相同。
茶多酚是一种在绿茶中发现的天然植物化合物，在绿茶中绿茶多酚含量很高，被称为酚类的不同类型的化学单元一起有助于构成茶多酚，绿茶多酚是一种很好的东西，具有很多的功效，具体如下！
绿茶多酚的功效
1、排毒
绿茶中的多酚抗氧化剂有助于排毒和污染身材免受无害毒素的影响。同时还可以减轻你的压力，帮助你的肝脏排毒，因为肝脏是人体内最重要的解读器官。
2、有利于肾脏健康
绿茶能使身材排毒，肾脏是人体血液的过滤器，毒素的排除都是要经过肾脏的，所以它能够减轻肾脏的损毁，有利于健康。
3、医治得了骨髓疾病的人
在生物化学杂志长进行的一项研讨标明，绿茶叶子中的多酚能协助处理与骨髓疾病相干的医学并发症。
4、波动胆固醇程度
绿茶中的多酚是已知的能够低落体内低密度脂蛋白胆固醇程度，这会减轻你的动脉壅闭以及其他心血管疾病。
5、美白祛斑
绿茶中的多酚抗氧化剂有助于延缓衰老，并在一定程度上避免与年齿有关的疾病，如细纹、皱纹和太阳的毁伤。它还能从你的皮肤中排挤毒素、黑斑。
6、减轻身心压力和疲倦
绿茶中的多酚有助于加强你的能量程度，添加你的注意力和加重压力。多酚抗氧化剂的存在也有助于舒缓你的身心，改进你的心情。
7、加强免疫零碎
多酚和黄酮类化合物有助于加强免疫零碎，协助身材抵御感染。它中的抗氧化剂进一步维护你的身材免受毁伤你身材细胞和布置的自由基。
8、扫除和避免痰构成
绿茶中的多酚还具有抗菌影响，有助于抵御感染和避免痰的构成。研究还表明，多酚化合物还有助于降低落患老年痴呆症和帕金森病的风险。
绿茶的营养物质
1、多种维生素
其中水溶性维生素（包括维生素C和B族维生素），可以通过饮茶直接被人体吸收利用。因此，常饮绿茶是补充水溶性维生素的好方法，可以补充人体对多种维生素，尤其是维生素C的需要。维生素C，又名抗坏血酸，能提高人体的抵抗力和免疫力。在绿茶中维生素C含量较高，一般每100克绿茶中含量可高达IO0毫克～250毫克，比柠檬、柑橘等水果含量还高。
2、蛋白质和氨基酸
绿茶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%，绿茶中的氨基酸种类丰富，多达25种以上，其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸，是人体必需的八种氨基酸中的六种。还有婴儿生长发育所需的组氨酸。这些氨基酸在绿茶中含量虽不高，但可作为人体日需量不足的补充。
3、矿物质元素
绿茶中含有人体所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等；微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。如绿茶中含锌量较高，每克绿条平均含锌量达73微克，高的可达252微克。
综上所述，绿茶是一种没有经过发酵的茶叶，所以绿茶中的营养物质非常的丰富，其中最为典型的就是茶多酚，茶多酚具备很多的功效，值得品鉴！
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有丰富的营养物质。我们很多人都知道绿茶，也知道绿茶具有清热解毒的功效，绿茶内含的这些天然营养成份还能对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。而且绿茶喝绿茶也是有很多功效的，那么，女性常喝绿茶有些什么好处呢？
女性常喝绿茶的好处
1、对抗肌肤氧化
绿茶能够帮助肌肤对抗氧化，这是由于绿茶中含有丰富的茶多酚，而茶多酚具有非常强的抗氧化作用，它的抗氧化能力是维生素E的多倍，因此，常喝绿茶可以帮助肌肤对抗氧化，从而预防肌肤衰老。
2、帮助肌肤镇静消炎
绿茶属于偏凉性的茶类，而绿茶中的茶多酚有着可以帮助肌肤对抗细菌，消除炎症的作用，我们可以在洗脸水中，加入适量的绿茶，然后再进行洁面，这样不仅能够更好的清洁肌肤，而且还能够帮助肌肤舒缓放松神经，有效保护肌肤避免伤害。而由于上火而引起的痘痘肌肤，就非常适合用这样的方式来舒缓镇静肌肤。
3、绿茶护肤水滋润清爽
爱美的女士亦可利用绿茶来自制护肤水，针对肌肤粗糙干燥，暗沉发黄的情况，绿茶护肤水可以有效滋润清爽肌肤。取适量的绿茶茶叶，与一小块新鲜的柠檬片，将二者混合在一起，加入适量的纯净水，然后装入一个小瓶子当中，放置在阴凉处，当二者与纯净水完全融合之后，女士们可以取出涂抹在面部肌肤上，对于皮肤粗糙干燥暗黄起皮等问题，都有着非常好的滋润护理效果。
4、帮助肌肤排出毒素
绿茶中不但含有丰富茶多酚，还含有丰富的维生素，而绿茶中的维生素能够帮助肌肤抑制黑色素的沉积，还能够促进肌肤的血液循环，从而帮助肌肤排出多余的毒素。对于经常需要面对着电脑工作的女士们来说，常喝绿茶或者是用绿茶洗脸能够帮助肌肤扫除晦暗，击退黑色素，重新收获白皙的健康美肌。
5、帮助肌肤去角质
女士们将绿茶粉末与去角质霜混合在一起，然后轻柔地涂抹在肌肤上，并加以打圈按摩，这样可以让肌肤得到非常好的放松，让去角质更加彻底和有效，同时，还有紧致肌肤的功效。
喝绿茶的禁忌事项
1、不要喝隔夜绿茶
绿茶本身偏于寒凉，隔夜的绿茶吸收了夜的阴气，就更寒凉了，因此不要喝。次日早上起来，杯子里的茶叶，茶水要一律倒掉，另换新的。当然，其他品类的茶叶，如黑茶等，据说是隔夜也可以喝，这另当别论。
2、酒后不要马上喝绿茶
酒后喝点绿茶，还是很舒服的，但不健康，容易伤肾。有人说茶能解酒，的确有此功效，但在伤肾的前提下，就得不偿失了。因此，酒后不要喝茶，实在想喝的话，也要在酒席结束一小时之后。
3、睡前不要喝绿茶
茶叶升清降浊的功能，轻则影响睡眠质量，重则导致失眠。因此睡前不要喝绿茶，一般而言，晚饭过后，就不要喝绿茶了，严重的，甚至下午就不要喝，以免影响是睡眠。当然，睡眠那么轻易就被影响的人，身体还可能有其他问题，遇到可靠的中医就请他看看吧。
4、胃不好的人少喝
绿茶微寒，容易刺激肠胃，胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝。另外，女性要特别注意这些时期不宜喝绿茶：经期、孕期、哺乳期和更年期。
5、空腹时别喝
空腹饮茶，尤其在清晨刚起床后就来杯茶，易使肠道吸收咖啡碱过多，容易让人产生心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状。最后，饭前，饭后不要马上喝茶。饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下。
以上内容就介绍到这里，绿茶是一个不错的饮品，喝绿茶对身体健康也有利，但是再好的东西都有两面性，因此我们喝绿茶还是要适量即可。正确的饮用才能使绿茶的效果发挥出来，否则过量饮用不仅没有什么好处，还会影响到身体健康，因此，不论绿茶还是其它茶，我们适量品饮即可
众所周知，从整个茶树的角度来看，茶多酚含量最高的是新芽，其次是老叶、茎和根，根的含量较低。同时，由于发酵的原因，茶多酚的营养成分也存在一定的差距，具体如下。绿茶中茶多酚的含量
一般来说，当温度高、光照强度强或光照时间长时，绿茶中茶多酚的含量会增加，否则会降低。因此，生长在相同环境中的茶在夏季茶中具有最高的茶多酚含量，其次是秋季茶和春季茶。一般来说，当茶树超过一定海拔高度(约500米)时，茶多酚含量会随着海拔高度的增加而降低。
总的来说，大叶茶的茶多酚含量高于中叶茶。不同颜色茶叶的化学成分不同。紫色芽叶中茶多酚含量较高，其次是黄绿色芽叶，深绿色芽叶含量较低。
绿茶多酚的益处
1.清除自由基和防止衰老
茶多酚具有极强的清除有害自由基、防止脂质过氧化和提高机体细胞免疫功能的功能。
2、降低血脂
清除动脉壁胆固醇的积聚，降低血脂，预防和缓解动脉粥样硬化。
3.降低血压
茶多酚对转化酶活性有很强的抑制作用，因此可以起到降低或维持血压稳定的作用。
4、降低血糖
茶多酚能调节人体糖代谢紊乱，降低血糖水平。
5.抗血栓形成
茶多酚具有抗血栓作用，防止纤维蛋白原变成纤维蛋白，从而有效防止血栓形成。
6、提高免疫力
茶多酚通过调节免疫球蛋白的量和活性间接抑制或杀死各种病原体、细菌和病毒。
7、促进vc和铁的吸收
坏血病的主要原因是缺乏vc。茶多酚能促进人体对vc的吸收，从而有效预防和缓解坏血病。
绿茶的功效
1、延缓衰老
茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性，是人体自由基的清除剂。
2、抑制心血管疾病
茶多酚在人体脂肪代谢中起着重要作用。
3.预防和抗癌
茶多酚能阻断体内亚硝酸铵等多种致癌物质的合成，具有直接杀死癌细胞和提高机体免疫能力的作用。
4.辐射损伤的预防
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒性的能力。
5、抑制病毒细菌
茶多酚具有较强的收敛作用，对致病菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用，具有明显的抗炎和止泻作用。
6.美容和护肤
茶多酚是一种水溶性物质。用它洗脸可以去除面部油腻，收敛毛孔，消毒杀菌，抗皮肤衰老，减少阳光中紫外线辐射对皮肤的伤害。
7、提神
茶中的咖啡因能刺激人体中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，具有提神醒脑、益思维、清心安神的功效。
综上所述，绿茶中茶多酚的含量其实很高，因为绿茶没有经过发酵，更大程度上保留了绿茶的营养成分，所以绿茶中的茶多酚非常高，功效也非常大，值得一尝！
减肥冰绿茶防晒霜
主题:自制冰绿茶
成分:适量绿茶、茉莉花、薄荷、蜂蜜和2片维生素c泡腾片
练习:
1、先放绿茶、茉莉花、薄荷，如果开水糖浆几秒钟后倒出，再倒入第二份开水；
2.水温高时，加入蜂蜜和2或3种维生素C。天气变冷时，把它放在冰箱里冷冻。
这种茶混合了绿茶的甜味、茉莉花的香味和薄荷的清凉。
提示:
绿茶外用与内服抗氧化
食物也能防晒的原因是阳光中的紫外线能刺激皮肤产生大量的氧化自由基，这些自由基会破坏皮肤细胞组织，加速玄色素的自然氧化反应，使皮肤变黑、粗糙、无弹性，降低皮肤的抵抗力。因此，防晒食品是一种可以提高抗氧化能力和帮助消除自由基的食品。绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能。将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，即使皮肤暴露在强烈的阳光下，也会使皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。
绿茶防晒吗？一些研究人员已经证实并发现，阳光中的紫外线可以刺激皮肤产生大量的过氧化物，这可以使人的皮肤粗糙和无弹性。科学家要求实验者分别应用从绿茶中提取的儿茶素和无效的舒缓剂，然后将每个人置于强烈的阳光下。结果，发现预先施用儿茶素的人的皮肤中的过氧化物含量比另一组& mdash1/3，即皮肤被阳光轻微损伤，从而证实绿茶中的成分具有防晒功能。
另一项研究称，如果只喝绿茶，其防晒效果将与应用绿茶护肤品相同。
绿茶是中国的主要茶叶之一。它是指一种由茶树新叶或芽未经发酵，经过杀青、定型、干燥等过程制成的饮料。绿茶在整个制作过程中有严格的要求，如下所示。绿茶的生产工艺
1.采摘绿色
选择一个阳光明媚的日子，中午开始采摘茶叶。用竹篮盛新鲜的叶子。保持在透气的环境中保持新鲜的叶子。不要把新鲜的叶子留在闷热的环境中。记得不要在雾天或雨后立即采摘茶叶。
2.干枯
采摘的新鲜茶叶应该放在一个广口的竹容器中，以驱散茶叶中多余的水分。一般来说，萎凋时间约为2-3小时。记得不要马上把山下的茶叶放进锅里泡茶。
3.杀青
萎凋后，先将鲜叶倒入火锅中杀青，控制火锅温度在200度左右，在火锅中杀青10分钟左右，然后将鲜叶放入冷锅中进一步生产10分钟左右，冷锅温度在150度左右。
传统手工绿茶是用木柴和火锅炒的。茶壶的温度是由泡茶者的感知决定的。当锅的温度较低时，脱绿不能完全完成，因此茶叶的香气不能释放。锅内温度高时，茶叶会被烧焦，直接影响茶叶的香气和味道。因此，锅的温度控制是这个过程的关键。
4.烘烤
酶失活后，茶叶需要用专用烘焙工具反复烘焙多次，干茶中的残留水分只能控制在2%以内，以防止干茶中的活性酶继续发酵，使茶变绿，从而改变茶的味道。这个过程的关键是反复烘烤干茶，不要烘烤干茶，也不要烘烤不完全，要留有太多的水分。
5.放映
手工制作的茶叶不可避免地会有个别烧焦的叶子，这也将影响茶汤的整体味道。为了保证茶叶的高端品质，最后需要选择干茶中的焦叶，这样冲泡出来的茶汤味道会更加完美。
6.保存
绿茶生产完成后，必须储存在冰箱中冷藏。目的是保持绿茶持久的香气和味道不流失。低温会大大降低酶的活性，从而阻碍干茶的变质。冷冻绿茶也可以长时间保持自己的味道。
绿茶的保鲜
1.壶茶储存方法
这种方法可以追溯到古代。阿明人冯·孟真在《速雪堂的记录》中说:“如果你有一大壶真正的茶，底部有一个大茶托，把它密封起来，倒置放置，它在夏天不会变黄，也不会漏气。”茶叶含水量不能超过6%，生石灰可用于除湿。具体操作方法与石灰块保存方法相同。
2.罐式储存方法
容器由金属罐、盒子、装有蛋糕或其他食物的罐和盒子、铁或铝或纸或纸制品、或方形、圆形、扁平或不规则的制成。重要的是茶叶应该干燥，并且袋口应该密封。该方法简便易行。
3.塑料袋储存茶叶
选择高密度、高压、厚、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以预先用柔软干净的纸包好，然后放入食品袋中密封。
4、水瓶茶储存方法
可以用保温不良丢弃的热水瓶，装满干绿茶，盖上瓶塞，用蜡封好。
5、冰箱保存方法
绿茶装入高密度、高压、厚、强度好、无异味的食品包装袋中，然后放入冰箱的冷冻室或冷藏室。这种方法储存时间长，效果好，但袋口必须密封严密，否则会变味，损害绿茶的品质。
综上所述，绿茶对制作有严格的要求，也是因为中国严格控制绿茶制作过程中的每一步，从而更好地保证绿茶的质量！
中国十大名茶包含了碧螺春（绿茶）、信阳毛尖（绿茶）、西湖龙井（绿茶）、君山银针（黄茶）、黄山毛峰（绿茶）、武夷岩茶（乌龙茶）、祁门红茶（红茶）、都匀毛尖（绿茶）、铁观音（乌龙茶）、六安瓜片（绿茶）、庐山云雾茶（绿茶）、恩施玉露（绿茶）、福建银针（白茶）、云南普洱茶（不属于六大茶类）、福建云茶（绿茶）、蒙顶甘露（绿茶）、苏州茉莉花（是绿茶也是花茶）等等。
其中：绿茶有：碧螺春（绿茶）、信阳毛尖（绿茶）、西湖龙井（绿茶）、黄山毛峰（绿茶）、都匀毛尖（绿茶）、六安瓜片（绿茶）、庐山云雾茶（绿茶）、恩施玉露（绿茶）、福建云茶（绿茶）、蒙顶甘露（绿茶）、苏州茉莉花（是绿茶也是花茶）
1、碧螺春（绿茶）
中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。太湖辽阔，碧水荡漾，烟波浩渺。洞庭山位于太湖之滨，东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛，西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿，西山气候温和，冬暖夏凉，空气清新，云雾弥漫，是茶树生长得天独厚的环境，加之采摘精细，做工考究，形成了别具特色的品质特点。
2、信阳毛尖（绿茶）
信阳毛尖主要产地在河南省信阳市浉河区西部的浉河港、董家河、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥以及平桥区的平桥镇等乡镇的部分高山区和浅山区。
3、西湖龙井（绿茶）
龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山，气候温和，常年云雾缭绕，雨量充沛，加上土壤结构疏松、土质肥沃，茶树根深叶茂，常年莹绿。
4、黄山毛峰（绿茶）
黄山毛峰茶起源于清代光绪年间，黄山茶的采制相当精细，认清明到立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔，剔去其中较老的叶、茎，使芽匀齐一致。在制作方面，要根据芽叶质量，控制杀青温度，不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象；火温要先高后低，逐渐下降，叶片着温均匀，理化变化一致。
5、都匀毛尖（绿茶）
都匀毛尖，中国十大名茶之一。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。都匀毛尖“三绿透黄色”的特征：干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。
6、六安瓜片（绿茶）
六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一。六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
7、庐山云雾茶（绿茶）
庐山云雾茶是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。
8、恩施玉露（绿茶）
恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。
9、福建云茶（绿茶）
属绿茶类，为历史名茶。创于明代隆庆年间（1567~1572），产于莆田仙游。明清时，大蜚山为佛教圣地，早在明洪武年间大蜚山盈福寺已名扬江南，香火鼎盛。据明代冯时可《茶录》记载，名仙云茶制法为大方和尚首创。
10、蒙顶甘露（绿茶）
蒙山茶主要产于蒙山山顶，故被称做“蒙顶茶”。扬子江中水，蒙山顶上茶。蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两地的蒙山，四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。
11、苏州茉莉花（是绿茶也是花茶）
茉莉花茶（JasmineTea），又叫茉莉香片，属于花茶，已有1000多年历史。茉莉花茶产于福建省福州市及闽东北地区，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。
综上，在中国十大名茶中算上茉莉花茶有11种，不算茉莉花茶的话有10种。茉莉花茶是由茉莉花和绿茶一起制作而成的，所以茉莉花茶既是花茶，也是绿茶。
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