众所周知，易武茶在人们心中的地位是举足轻重的。那是因为清道光十三年(1839年)，易武古镇进士车顺来将自家“车顺号茶庄”制作的茶呈献给道光帝，其口感使得龙颜大悦，遂书“瑞贡天朝”四字，并命官员监制牌匾赐予车顺号茶庄。
在茶客自己的心里，易武就像普洱茶的一块净土。每年开春茶客都会去易武，来来回回茶客络绎不绝。但是现在大多茶客都喝不起这款茶，很可笑。现在到一个地方，人还没有坐下来，就有人告诉你泡的茶值多少钱，泡茶的壶值多少钱，水是从什么地方运来的。喝茶的心情这么一弄，全然没有了。
易武古树茶为什么这么火？无它，健康！易武国有林生态环境保护的很好，由于是国家的林子，所以村民们只能定期根据政府安排上山采茶。现在市面上国有林被炒作的很厉害，但是往往很多人花了高昂的价钱买到了非纯料的茶。
国有林从表面看给人一种震撼，它保留了雨林的全部原始特征，植被覆盖率高，土质肥沃。茶树在荒山野岭中自然的扩散，与环境共生。无论在阳光漫散、土壤的肥力上均有不可替代的自然优势，更重要的是在这些杂生林的大树茶，生长速率较慢、管理困难，更不用谈上修剪了，所以在滋味的表现上更为丰富、强劲。
易武茶区包含整个易武乡的产茶区，也包含着过去的慢撒茶山。易武茶区老树茶比较多的有易武、麻黑、落水洞、刮风寨、老丁家寨、曼秀等地。由于茶地分到各家各户，因此要对茶叶产量作出很准确的统计是不可能的，比较公认的说法是易武每年老树茶产量在60-70吨。当然随着茶价上升，茶农对茶园管理投入增多，产量已在逐年上升。m.cy316.coM
《易武乡茶叶发展概况》记录易武辉煌的过去，易武的自然优势以及良好的传统产品，进一步发展正宗的易武产的“普洱茶”。
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柑普茶，市场上最火的就属小青柑了，不过也有一些其他柑普茶，尤其是当前人们越来越重视喝茶养生。那么，柑普茶什么人不能喝？柑普茶为什么这么火？
柑普茶什么人不能喝
柑普茶适用人群很多，对于肠胃不适抽烟喝酒或是长期熬夜的人来说都有好处，但是不适合脾胃虚寒的人喝。
据中医说法70%的人体质是偏差，而大部份的茶都是偏寒的，其实不合适体质差的人喝。而柑普茶是陈皮与云南普洱的完善结合，二者的功效相得益彰，大大地提升普洱茶的功效。突显普洱茶行气健脾，舒肝利胆，健胃消食，降血脂及胆固醇，抗疲劳的功效。而且集二者的共同特点：理气健胃、生津益气，保健功能好，实属平常保健之佳品。完全合适各种体质的人喝。
柑普茶集合了普洱与新会陈皮的特殊功效：1.普洱：暖胃、减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟煤毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防蛀牙、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他。2.新会陈皮：理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、宜通5脏、疗酒病。皮中的胡萝卜素、维生素C、维生素P比果肉的含量还高。新会和乐柑普茶纯天然，不加任何添加剂、防腐剂。浑然天成越陈越香，香味浓、茶气足、口感醇、耐冲泡、性温保健的高品质特点。不管是品味、送礼、收藏皆为上选。
柑普茶为什么这么火
养生的话题在近年渐热，不论男女老少都开始重视。饮茶养生的潜能被挖掘，越来越多的人开始学着喝茶。
我们目前已知的柑普茶，指的是广东省江门市新会地区生产的新会柑搭配云南出产的普洱散熟茶，经过特定工艺加工而成的产品，在茶叶分类上属于再加工茶类。新会柑是新会地区特产，其表皮油性物质丰富，挥发性强，属于国家地理保护标志产品。新会柑搭配普洱散熟茶制作而成的柑普茶形态自然惹人喜爱，一经推出，便受到了广泛的关注和认可。
新会柑潽的特点
一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶叶长期吸附了柑皮的果香味所致。
二是保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效。“新会柑”是国家地理标志产品，其果皮经陈化就成为著名的“新会陈皮”，是常用理气、健脾、燥湿、化痰中药，以其质优、独具地道药材特色而驰名，享誉海内外。新会陈皮可直接泡汤，这种“新会陈皮茶”是世代沿袭下来的，建国前新会有商家推出百元一碗的“百年陈皮茶”，品位极高。
桔普茶是广东特产之首，具有“千年人参，百年陈皮”之美誉的新会柑皮与被誉为茶中减肥之冠的云南陈年熟普洱经过特殊工艺加工而成，无任何添加剂，茶叶清香甘爽，疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏，维生素含量丰富，是润肺、健胃、降脂、解酒、解烟毒、美容、减肥的首选佳品。茶性温和甘醇，老少皆宜，特别适合中老年人养生常饮，是孝敬长辈的最佳茶品。
新会柑普茶价格
柑普茶所采用的新会柑皮，是精选优质的、新鲜的柑橘，经清洗、开盖、掏出果肉、自然晾干、装入熟普洱茶，再经烘干包装而成。以2015年新会柑皮为例，2015年新会柑最低价格5.5元/斤，最高达到25元/斤;经处理晾晒后的2015新会陈皮一般也得一斤200元左右。
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不同地区的普洱茶会有一些差别，就比如易武地区的栽培型野生茶，在其外观就有所不同，下面为大家介绍一下鉴别易武野生茶的方法。
虽然在叶型表现上常有变异，但最常见的外观是：叶片狭长，叶缘细密锯齿，叶身肥厚柔软，主副脉粗壮，主脉上绒毛短而硬挺，叶尖突尖，由于茶性野而叶基部通常较长。汤水柔滑而质厚，冲泡3-5泡后茶汤会突然变红。口感刺激性低，苦涩度亦低。香气宽，主要体现在舌面和口腔后部，上颚等部位则相对不明显，好茶香气可达到两腮。回甘柔缓而持久。气感强于其他茶山。
这两年，由于采摘过度，易武地区有茶性退化的表现，茶质明显变薄，苦涩感亦有增强。当地的传统制茶工艺，成品茶饼的干燥会用太阳晒(具体有两种晒法，暂不详述)，造成新茶茶面变黄，生成日光臭，茶质受损，香气口感流失快。
但真正看茶的时候，前面讲的要点不要太较真，因为野生茶的变异性很强，我只能将比较常见、最主要的特征总结来讲，大体能涵盖70%以上的实际情况吧。细节，就没法一一详尽了。
真正到了茶区，您就会了解，野生茶即使同一棵树，上面的树叶也会有3、4种不同形态。而茶园茶由于无性繁殖，基因稳定，基本上同一品种的外观就十分统一。
但要注意，在真正选茶时不要对上面的细节太较真。因为野生茶的变异性很强，故只能简单总结易武的主要、常见的特征，大体可以涵盖当地70%左右的原料。真正到了茶山，您就可以看到，野生茶在同一棵树上，叶片就可能有3、4种不同形态，这是茶叶种生和自然环境作用的结果。所以，是不可能将野生茶的外形作统一要求的。但，同一山头，茶的口感是基本一致的。
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古树茶很纯、茶劲十足(这当然要归功于高超的杀青技术和揉捻晾晒环节)，如果制作不好，再好的古茶喝起来也很差劲。而且香气挂杯且持久。 2.苦涩弱，回甘生津快、长且持久。 3.耐泡，叶底鲜嫩，汤色金黄通透，看上去没有什么内涵，喝起来却使人大吃一惊，忘记不了。 4.重闷下，苦味明显，涩弱，苦味化得极快，生津回甘强，无明显不适表现。 5.假以时日，易武古树茶必定是佳品，喜爱易武茶的朋友必选此茶。 如能达到上诉，茶乃为上品。
武茶是最好的普洱茶.以温润柔雅蜜香回甘著称,是清朝贡茶中最昂贵的顶级茶叶,价等黄金而名重天下.清朝早期,清政府云贵总督鄂尔泰在云南设立普洱府下设茶叶局，通过考察比较,认为易武百里正山的海拔,空气,温度,湿度,土壤等地质环境是种植茶叶最合适的.于是,在把易武原有的数百年的古乔木茶树保护起来, 列为贡茶,仅供皇宫品茗外,还召集顶级茶农和茶叶专家到易武种植普洱茶树.形成"十万茶农进易武的壮举"(引自云南小学选读教材:云南历史名镇).
当时,易武茶年年岁贡, 进贡之余,由于山高路远,比贡茶稍微劣等茶叶全部拉到当时的"普洱"这个地方交易 ,故而老百姓称之为:普洱茶.当时的普洱茶既稀少珍贵,养生功效卓著,也是贵族身份的象征,在民间茶馆茶店的售价高昂,价等黄金.甚至有一段时间出现各地提前预订,提前到普洱等待,客商互相竟价的局面.每年产茶时节,普洱茶交易火暴到方圆五百里无客栈不满的兴盛局面.
由于普洱茶价值高昂,清政府还严格控制易武茶,列其为对三品以上的,立功官员的奖励,以及与外国邦交的最高级别国礼之一.造成"后宫限供,大臣难得,明间价等黄金"的局面.
云南以及外地客商看到普洱茶的高额利润空间,纷纷来到云南西双版纳,在易武周围的山上开始种植普洱茶获利.
清朝后期,国家分裂,国力衰弱,政府动荡,普洱茶停贡,普洱茶和当地茶山茶商从此走向没落.
一直到近几年,台湾,香港,日本等外商不断挖掘历史,多次到云南寻访,普洱茶才重现生机.
2006年,云南省质量技术监督局指导和组织易武乡的茶农,成立了云南易武正山茶叶有限公司,把普洱茶的传统制作工艺保护起来,并在政府的带领和支持下,代表云南参加奥运会,世博会,不断把普洱茶发扬光大.
易武古镇是茶马古道的源头。"茶马古道"是云南、四川与西藏之间的古代贸易通道，由于是用川、滇的茶叶与西藏的马匹、药材交易，以马帮运输，故称"茶马古道"。易武是历史上有名的六大茶山之一，生产的普洱茶远销中国西藏、东南亚等地。为运送贡茶及大宗茶叶、货物、人员来往方便，在道光年间由地方集资投劳，从易武起修筑2-3米宽，240余公里长的青石板茶马古道。每逢产茶旺季，外来购茶、运茶人数达万人，真可谓是商贾云集、骡马塞途。明清时期，这里商贾云集、热闹非凡，如今依然保持着种茶、采茶、制茶的传统。
易武茶山位于云南西双版纳傣族自治州东部，距西双版纳州州府景洪市110公里，历史上因出产清朝皇帝饮用贡茶，而闻名于世。其出产弘普号易武普洱茶茶味醇厚甘甜、回味悠久、水性细腻。
普洱茶在市场上的火爆程度不言而喻，而在背后我们是不是该思考一下，普洱茶为何集万众宠爱于一身，如此的火呢?今天中国普洱的小编就在这里和您共同探讨一下，普洱茶为什么这么火?
中国普洱的小编总结了一下，普洱茶受宠的原由主要有三点：一是普洱茶本身的功效越来越被人们所认识，越来越多人喜爱普洱茶;二是商家趁着这股潮流“炒茶”;三是普洱茶收藏爱好者增多。而最重要的一点无非就是普洱茶众多功效和好处被个多的人所认知，得到认可从而推动的普洱茶市场的繁荣。现代医学已经证明普洱茶具有调节人体代谢功能，增强免疫能力，以及预防多种疾病的保健作用。特别是云南普洱茶中含有的茶多酚、茶多糖、叶绿素、维生素等成分，能够阻碍胆固醇的消化和吸收，促进胆固醇排泄，降血脂、预防心血管疾病、减肥瘦身等多种功效。普洱茶有以下九大功效：
1、降脂减肥：普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。
2、降脂、降压、抗动脉硬化
3、防癌、抗癌：科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
4、健齿护齿：普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。
5、护胃、养胃：在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层。
6、抗衰老：普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程。
7、防辐射：据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
8、醒酒：《本草纲目拾遗》载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。”事实医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。
9、美容：普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。
普洱茶特殊的保键功效是茶友们喜爱此茶的重要原因，还有一个原因是因为此茶具有很高的收藏价值，有人说普洱茶的收藏不像古玩收藏那么有限，一旦收藏就肯定是以几十、几百、甚至是吨为单位来大批量收藏;这些茶叶有的一饼就能卖个几万、几十万的。过去普洱茶一直沉没在众多人们喜爱的茶叶品种之下，悄无声息，可是普洱茶经过商业包装之后如睡莲般浮出水面，身价猛升，成为新一代茶叶宠儿，不能不说商家的商业炒作造成的。
对于普洱茶受宠的原由就讲解到这，小编建议大家还是要根据自身情况选择相对的茶;收藏茶也要根据自身经济状况，不要盲目的跟风。现在喝普洱茶的人多了，自然就有收藏爱爱者，只要根据自身各方面条件来选择藏茶、品茶就不会错。
俗话说“班章为王，易武为后”，意思是说班章山头的茶口感霸道，像霸气的君王；易武山头的茶则口感细腻，像温柔的皇后。清朝嘉庆和道光年间，堪称易武普洱茶最辉煌的时期，也就是这段时间，易武发展为重要的普洱茶交易集散地。
百年来普洱江湖风云变幻，曾在历史上兴盛一时的老字号茶庄也几乎都诞生在易武镇上，也因为各种历史原因，曾经的老字号、曾经盛极一时的易武古镇也发生了惊人的变化。
200多年后的今天，易武茶在普洱茶江湖的地位，依旧极受茶人追捧。随着易武茶的热卖，易武古镇人的生活水平得到很大提升。
再进入易武古镇，从建筑的变化，我们再一次看到了历史变迁。
古树茶特点：
以温润柔雅蜜香回甘著称，是清朝贡茶中最昂贵的顶级茶叶，价等黄金而名重天下。
其主要特点如下：
1、易武正山古树茶汤很纯厚甘甜、茶劲十足（这当然要归功于高超的杀青技术和揉捻晾晒环节），如果制作不好，再好的古茶喝起来也很差劲。
梅子香与蜜香中渗透着幽兰香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，而且香气挂杯且持久。
2、苦涩弱，回甘生津快、长且持久、水路细腻，回味悠长。
3、耐泡，叶底鲜嫩，汤色金黄通透，看上去似乎没有什么内涵，喝起来却使人大吃一惊，忘记不了。
4、重焖下，苦味明显，涩弱，苦味化得极快，生津回甘强，无明显不适表现，气感强，体感特别明显。
5、假以时日，易武古树茶必定是不可多得的无上佳品，喜爱易武茶的朋友必选此茶。如能达到上诉，茶乃为上品。
更喜欢吃一些辛辣油腻的食物，所以很容易上火，
很多人都想喝点茶去去火。
可你知道吗？
喝茶去火也是有讲究的，
饮茶不当反而会火上浇油。
怎样喝茶才能科学去火？
其实喝茶本身是可以防治上火的，
喝茶时间和环境不对才是上火的主要原因；
1、喝茶时间不对
比如刚炒制出来的绿茶、红茶，
刚焙完火的大红袍，
喝多了都会上火，
因为这些茶刚制作出来的时候都会有火燥。
绿茶、红茶需要一至三个月时间褪火去燥的时间，
而大红袍则需要三至六个月时间来褪火。
所以，喝茶时间不对就容易上火。
2、喝茶环境不对
再比如，现在冬天，
北方普遍家里、办公室都有暖气，
如果在暖气房中，
坚持按照“夏饮绿茶，冬饮红茶”的方法来饮茶，
那一定会上火。
因为本身空气干燥，温度高，
再喝下大量偏温热的红茶、三年以内的新熟普，
喝茶环境不对，不上火才怪。
那么怎样喝茶才科学呢？
首先我们要将茶叶根据茶性进行分类，其中
茶性偏温热的茶类有：
红茶、大红袍、三年以内的熟普、黑茶；
茶性偏寒冷的茶类有：
三年以内的新白茶、绿茶、清香型铁观音、凤凰单枞、五年以内的生普、菊花茶；
茶性温平的茶类有：
茉莉花茶、老白茶、陈年普洱茶（即三年以上的熟普和五年以上的生普）、隔年或年份更长的大红袍、台湾乌龙茶、黄茶；
分好类之后，我们可以按照以下原则来喝茶，
1、燥热环境饮凉茶；
2、寒冷环境饮温茶；
3、茶性偏寒饭后饮；
4、温热茶类煮着品。
另外要注意的是：
冬天喝姜茶也会上火，
姜是补阳气的，性燥热；
适宜在夏天补益损耗时饮用，
故有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，
而冬天喝茶的要义是“藏”；
因此除女性虚寒体质可以少量饮用外，
其他人不建议饮用。
夏天喝大麦茶，
尤其是配上火锅和烧烤的话，也很容易上火；
大麦茶的制作工艺大都是由大麦直接炒制而成，火燥较大，
更适合于在春天和秋天饮用；
中国茶养生文化可谓是“博大精深”
要想身体好，可一定要记住这些讲究哟。
现在说的茶王树，它并不是一棵树。
一棵树被称作“茶王”并不稀奇，在云南虽不说俯拾皆是，但以产茶为营生的村寨几乎都有这么一棵老家伙。
稀奇的是，一片茶园，或者一个地区，被叫做“茶王树”。它在易武，独一无二，笑傲山头。
茶王树是易武的精神象征
一直都在风口浪尖的茶王树，是易武当仁不让的精神领袖，独领风骚。
茶王树寨的茶地里原本有一棵老的茶树王，需要三个成年人才能合围，它的根部奇特的长在石头上。它树高超过12米,树冠如篷，硕大无比。它平时不允许大人小孩攀登,每年易武春茶首采之际、杀猪祭祀,由寨中长老诵完祭词，在图上圈个句号，采茶季正式开始。
据《古六大茶山纪实》，茶王树主干约在1935年前后枯死，神奇的是它又发出新枝嫩芽、死而复生。1948年前后，茶王树寨的百姓搬散,无人照管。它旁边的树倒塌时将它带倒而死，后来山火焚烧整个茶地原始森林有其自然法则，野火烧不尽，生生不息。
新的茶树不断生长，一代新王换旧王。生死之于常人，总有许多感慨，或是消亡或是绚烂。但对于茶王树，这天地尽收眼底，已然无惧。
朝圣之路异常艰辛
王者总是令人崇拜的，更何况天生王树的超微产区。朝圣者趋之若鹜，然多数停在半途。茶山路难行，去茶王树茶地的路，自然是没有的。原始密林覆盖，属地为国有森林，开采茶地若不小心伐到高大的覆盖树林，少不了要去高墙底下坐坐。
去茶王树必先到达刮风寨。刮风寨这名字听起来就很生猛，一到下雨刮风便与世隔绝。春季西南多雨，路滑坑大坡陡，即便2012年小公路通车了，四驱越野半掉在塌方路上爬坡，已足以让老司机坐立难安，脊背发凉。
刮风寨去茶王树茶园的路，才是朝圣的开始。一条叫“茶王树河”的溪流，静静地流淌。茶王树与白茶园对山相望、一河之隔。小摩托绕山陡坡骑行15公里可到达茶地附近。剩下的路，自求多福。
茶王树唯我独尊，要见到尊容，自是阻碍重重，跋涉艰辛。更为艰辛的是茶农，坡陡险峻，采摘十分不易。半夜入山出山，坠崖早就不是新闻。茶王树茶地在山的中段，海拔跨度极大。坡到底有多陡，一片茶地的垂直落差高达300米，这在易武绝无仅有。
茶性刚劲浑然天成，沉厚中衡
也只有这样的高山险峻，才留得住原始的自然生态，才能滋润出强劲刚猛的气性。但这股霸气却藏得极深，轻易看不出来。初次到达茶地的人，多少会失望的。台刈的树桩，从根部生发出新芽，看起来像是被矮化的生态茶树，其实是断头树。古树茶树龄基本上已过百年，茶王树茶地屡经劫难，野火焚烧、砍伐种粮，生命力却依然旺盛，鼎立于山林之间。
气候湿润，为古树创造了最佳的生长条件。杂木遮挡、阳光漫射，茶树的生长极为缓慢。缓慢的集聚，生发出更为强劲的茶性，刮风寨茶气之烈人尽皆知，而刮风寨地区，又以茶王树气劲最强。茶王树的刚劲茶性与老曼娥和班章截然不同，班章的茶性是锋利的，极具扩张力与侵略性。茶王树的强劲，却是含蓄内敛，由柔至刚，虚实相济。
岁月知味董事长郑少烘在接受人民网采访时说：“易武茶在我心中是普洱茶皇冠上的明珠。”热爱易武的他曾把茶王树比喻成上天赐予的美物，具备完美性不可多得。说它不可多得，不仅是因为物华稀有，更因为它集易武风味之大乘，融花香、蜜香、原野香于一体，既圆融平衡，又有其浑厚的内在力量。层次分明，厚度和汤感都近乎无可挑剔。
茶王树是毋庸置疑的易武绝顶，领易武百年风骚。星汉灿烂、越陌度阡。茶王树，只看今朝。
西湖美景、龙井名茶，早已名扬天下。游览西湖，品饮龙井茶，是旅游者到杭州的最好享受。西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是:外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以"色绿、香郁、味甘、形美"四绝称著。清朝乾隆皇帝下江南，曾四次到天竺、云栖、龙井等地察看龙井茶的采制并作诗赞美。还传说曾将狮峰山下胡公庙前的十八颗茶树封为"御茶"，年年采制进贡。
龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料，经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理去黄片和茶末、收灰贮存数道工序而制成。凡观看过炒制龙井茶全过程的，都会认为龙井茶确实是精工细作的手工艺品。
品饮龙井茶，宜用玻璃杯冲泡，3克茶叶加200毫升80℃左右的热水，冲泡3-5分钟后，就可闻香、观色、品味了。
西湖龙井茶过去按产地分为"狮、龙、云、虎、梅"五个品类。长期以来，西湖龙井茶已成为礼尚往来的礼品茶、友谊茶。在国际交往中曾发挥过重要的桥梁和纽带作用，在国宴茶话会上是清廉的象征。
龙井茶为什么这么名贵?
龙井茶之所以这么名贵，不仅在于其独特的地理环境和精美的制作工艺，还有一点就是，明前龙井的生产周期是相当的短，就比如说今年，茶农真正开采第一锅龙井大约为3月25日左右，今年清明为4月5日，真正的明前龙井才短短的十天左右，大家可以看到价格表里面光明前龙井就有七个档次，实际上明前龙井是一天一个价，因为龙井开采后，茶树每天都可以采摘，势必后来的品质略逊，当然还包括不同炒茶师傅的水平，一般梅家坞的炒茶师傅都有几十年的炒茶经历。
生产方式落后，生产力水平低下是我国茶业生产存在的主要问题。
目前全国的茶叶产值约为70亿元，全国竟有6.7万家茶叶初制厂，每家茶厂加工量不足10吨，绝大多数企业生产设备陈旧、落后，工艺粗糙，管理水平低下。
大量的乡镇、个体小茶厂大多单纯追求利润最大化，在原料的收购、成品的加工、质量等级检验等重要环节中，往往随意降低标准要求。这类“企业”，收购茶叶原料时无任何农药残留检验技术、手段和方法，绝大部分“企业”收购时只是靠鼻子闻一闻，缺少科学的定量化的手段。
1998年10月，国家质量技术监督局组织国家茶叶质量监督检测中心，对北京、上海、广州、天津、沈阳等城市的70家茶叶企业进行了一次抽样检查，结果令人忧虑：国产茶叶抽样合格率只有25.7％，(检测以什么为标准？)比上一年下降了10多个百分点。
与茶叶质量每况愈下的情况相反，各地“名茶”却铺天盖地而来。泥沙俱下，让人难分真假，致使以次充好的现象屡禁难止。
“中国茶叶今天这种混乱局面，与我国作为茶叶大国的地位是极不相称的，”中国茶叶进出口总公司有关负责人说，“造成这种情况的原因是多方面的。”首先，茶叶经营管理体制落后，严重阻碍了茶叶经济的发展。茶业作为国民经济一大产业分支，却缺乏统一的产业政策指导。
茶叶产业还没有形成真正的龙头企业。一方面各经营主体无法站在整个产业的高度，来审视和预测企业自身和行业的发展，也无力投入大笔资金搞科研开发，进行长远规划；另一方面，各自为政的小企业只能搞粗放式经营，在低层次、低水平上进行相互摧残的竞争，以至出现全行业的亏损。
想了解《茶颜悦色是怎么样品牌 为什么长沙茶颜悦色这么火》知识吗，丰富的《茶颜悦色是怎么样品牌 为什么长沙茶颜悦色这么火》内容等你来看！
大家在生活中应该都听说过非常多的奶茶的品牌吧，那么你了解长沙的茶颜悦色吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟茶颜悦色是怎么样品牌，以及为什么长沙茶颜悦色这么火？
茶颜悦色是怎么样品牌
茶颜悦色是一家以甜点和奶茶为主导的店铺，既沿用了中国茶饮传统的味道，和古典的包装，同时又采用顺应这个时代潮流发展的经营模式，将新中式的概念，打入餐饮行业之中，这点的卖相是十分高的，同时茶颜悦色的奶茶分类，足足有28种系列之多，饮品的数量高达上百种，让每一个来到这家店的顾客，都可以选择到自己喜欢的饮品，是茶颜悦色一贯的宗旨。
为什么长沙茶颜悦色这么火
这个和企业的文化有关，茶颜悦色公司理念就是为顾客提供至上的服务。这一点我还是非常认可的。每次去排队服务员都会隔几分钟跟顾客说：“后面的顾客稍等一会”，“天气炎热，要多吃瓜果蔬菜”等等……就让买奶茶的人感觉自己被重视了。还有茶颜悦色的每个门店都会备有共享雨伞、医药箱，只要你有需要就可以去借或用。（不消费也是可以借的）。只有真的把消费者放在第一位才能被大众更好的、更快的接受。我想除了服务好以外，还有一点也是让茶颜悦色火起来的原因。那就是它的定位风格，它属于中国那种古风定位，不管是门店的装修还是饮品所取得名字，都吸引了一波年轻人的追崇和喜爱。还有可以使用集点去兑换周边。这种营销方式没有几家奶茶店有，把挣得钱拿一小部分出来回馈给消费者，我想这是对顾客最大的尊重。在茶颜悦色买一杯奶茶就可以得一个集点，满不同的集点可以换不同的东西，其中就可以换一杯奶茶。（需要6个集点）
茶颜悦色菜单较好喝的饮品有哪些
1.招牌咖啡幽兰拿铁
很多人误以为茶颜悦色就只有一些水果茶好喝，其实不是这样的，茶颜悦色家的咖啡也是非常好喝的。小编就很喜欢喝它家的招牌咖啡幽兰拿铁。这款咖啡既拥有中式咖啡的优势又拥有西式咖啡的特点，不仅纯正而且还很新颖。咖啡味道很浓，同时也有一股淡淡的茶香和浓浓的奶香味。据茶颜悦色门店的店员称，这款咖啡是卖得比较好的一款，回购率很高。
2、果茶系列，风栖绿桂
很多人一听到风栖绿桂这个名字，都会觉得很好奇，肯定就是一杯桂花茶。其实据小编了解，风栖绿桂根本就不是桂花茶，而是茉莉花茶，这款茉莉花茶很清香，并且搭配有一些优质的奶源，在茉莉花茶中能品尝到淡淡的奶香，那滋味别提多舒适了。并且这款风栖绿桂还卖得不贵，只需要10元钱，就可以喝上一大杯的好茶水了。
3、奶茶系列，纤纤马卡龙
这款马卡龙可不是甜点，而且一款以优质红茶打底的浓香奶茶。这款奶茶颜值很高，并且口感很丰富，不仅有红茶的优雅，还有奶香的熏陶。小编很喜欢喝这款奶茶，每次去茶颜悦色都是必点的。
茶颜悦色为何只开在长沙
1.该品牌只直营不加盟
很早之前，茶颜悦色就已经官宣，该品牌只直营不加盟。这句话就意味着，该品牌是有自己的生意，不会有加盟商进行干预。可正是因为这个原因，才会导致场地有限制。如果去外地开店，会提高运营成本，管理上也相对的麻烦。
2.打造本土的标志性品牌
提起长沙，以前很多人只想到臭豆腐，现在很多人会想到茶颜悦色。这个品牌的本身定位，就是长沙的网红奶茶，因为它只在长沙有店售卖。如果把战略方向转入外地，那么就会失去那种感觉。而且我国的奶茶品牌过多，想要走得更加的长远，就应该有自己的特色。
3.担心质量方面把握不佳
从始至终，茶颜悦色都表示自己的店铺只会开在长沙，而其他城市都是假冒的。说实话，当奶茶的品牌迅速扩张后，很多店铺难以把控到质量，最后会演变成砸了自己的招牌。所以说，这是得不偿失的做法，也会让慕名而来的粉丝们失望。对此，想要做好自己的品牌，就应该把控制量。
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