武夷肉桂茶与大红袍，均属于乌龙茶类，为半发酵茶；两者都为无性系品种，主产地又都在武夷山地区，同为乌龙茶，冲泡后的滋味也兼具岩韵，且制作工艺上，也大同小异。虽然肉桂茶与大红袍存在如此众多相同之处，但两者还是有不少区别的，接下来，与茶友们分享下肉桂茶和大红袍的区别：
区别一：茶树品种不同
武夷肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。
纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖）栽培后，单独采制加工而成的大红袍。商品大红袍：指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍（有4—5个品系的茶叶）。现如今，大红袍现在已经是商品名，水仙、肉桂等都可以称为大红袍，不同品系拼配而成的大红袍茶叶，带来的口感也会有差异。
区别二：外形不同
肉桂茶外形条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光，干茶嗅之有甜香；大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，稍扭曲，色泽油润带宝色，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间；陈茶则色泽灰褐。
区别三：香气不同
肉桂茶带有香气辛锐持久的高香，桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；而大红袍茶叶香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。
区别四：滋味不同
肉桂茶，茶劲较足，茶汤里带有明显的辛辣感；而大红袍口感相对绵甜，滋味悠长，具体得看拼配后的香调了。
cy316.cOM编辑推荐
肉桂茶和大红袍都是我们非常熟悉的两种茶，它们也是武夷岩茶中的代表，同样也都属于半发酵的乌龙茶类，两者都为无性系品种。不过，虽然都是乌龙茶，但也有诸多的不同之处。那么，我们现在就来了解下肉桂茶和大红袍的区别。
【肉桂茶和大红袍的区别】
1、茶树品种不同
首先，肉桂茶和大红袍的第一点不同就是茶树品种，这可以比较好的区分开来。那么前者是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。后者的话，分为纯种大红袍和商品大红袍，纯种的是指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖）栽培后，单独采制加工而成的大红袍；而商品的是指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍（有4~5个品系的茶叶）。现如今，大红袍已经是商品名，水仙、肉桂等都可以称为大红袍，不同品系拼配而成的大红袍茶叶，带来的口感也会有差异。
2、外形不同
其次，肉桂茶和大红袍的第二点不同就是外形不同，两者会有各自的特色之处。那么肉桂茶外形条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光，干茶嗅之有甜香；大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，稍扭曲，色泽油润带宝色，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间；陈茶则色泽灰褐。
3、香气不同
再次，肉桂茶和大红袍的第三点不同就是香气，而其实在这点的比较上还是比较明显些的。那么肉桂茶带有香气辛锐持久的高香，桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；而大红袍茶叶香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
4、滋味不同
最后，肉桂茶和大红袍的第四点不同就是滋味，大家在品尝的时候也能很好的分辨出来。那么肉桂茶其茶劲较足，茶汤里带有明显的辛辣感；而大红袍口感相对绵甜，滋味悠长，具体得看拼配后的香调了。
以上就是关于肉桂茶和大红袍的区别，相信大家看完以后有不少的收获。那么它们两者虽有区别，但都具有保健的功效，因此不论饮用哪一种对我们的身体都有益处。总之，喝着两种茶，只要适量的饮用，它的保健效果是不错的。
武夷岩茶的品种非常繁多，很多喜欢喝岩茶的人除了大红袍之外，当然还有像肉桂和水仙两个当家品种也都钟爱有加，它们两者相比较的话各有千秋，各自都有各自的风格特点。但都作为武夷岩茶的品种，武夷肉桂与武夷水仙有什么区别呢？以下我们一起来看看吧。
【武夷肉桂和武夷水仙的区别】
1、看干茶
首先，我们可以通过观察干茶的外形特征来区分武夷肉桂和武夷水仙，这是比较基本的一种方式。那么肉桂属于灌木，条索会比较紧细。而同肉桂相比，水仙属于乔木，枝叶比较粗大，干茶条索粗壮，而且叶片先后卷曲，叶主脉粗且宽。
2、闻香气
其次，我们可以通过嗅闻香气来区分武夷肉桂和武夷水仙，其实从这点上是比较好区分的。那么虽然肉桂主香，水仙重水，可依旧有水仙能做出高香，但有一个值得参考的依据是：基于茶树品种的品种特性，肉桂除了桂皮香常常是以花果香为主。水仙主要有花香，细幽的花香为主。如果你喝到的茶香气上表现为花果香、果香的大多数是肉桂，而香气没那么明显的多半是水仙。
3、看茶沫
再次，我们可以通过看茶沫来区分武夷肉桂和武夷水仙，这也是岩茶在冲泡时的一个特征来的。那么水仙、肉桂的茶皂素含量相差大，冲水后产生的泡沫大小，数量和持久度都是不一样的。从制茶师傅，老茶人的经验之谈中发现：肉桂的泡沫个头细小，数量多，持久性长。而水仙的泡沫个头较大，数量较少，容易破灭。
4、尝滋味
从次，我们可以通过品尝滋味来区分武夷肉桂和武夷水仙，两者其实在这点上的区别还是有点大的。那么有些水仙或者肉桂会呈现出两种极端，要么是肉桂霸气到要命，要么是水仙甘醇到心底。而用品尝滋味去分辨的话，秘诀绝对不是去喝茶汤里到底是桂皮味还是兰花底，而应该是去感受茶汤给口腔的刺激感够不够强烈。
5、看叶底
最后，我们可以通过看叶底来区分武夷肉桂和武夷水仙，这个的话得稍微懂茶且细心的人就可以比较容易的观察出来。那么肉桂的叶底叶片比较小，呈椭圆形，叶缘齿密而尖。水仙和肉桂相比之下，叶底显得粗壮、肥大、叶质厚，叶缘齿钝而疏松。
以上就是关于区分武夷肉桂和武夷水仙的具体方法，相信大家也掌握了不少知识。但还有一句经验之谈，“当你能把水仙肉桂喝得明白无误时，你就是高手中的高手了”。可见，光是这些理论远远不够，如何辨别水仙肉桂，实践才会给你答案。
说起水金龟和大红袍，这两者都是武夷山四大名枞其中之一，是武夷岩茶系列，属于是乌龙茶类。虽然两者都产自于武夷山，且都是乌龙茶，而且也是武夷山四大名枞，但是两者之间还是存在很多区别的，无论是外形品质还是口感滋味，都大有不同。下面一起来看看，水金龟和大红袍的区别之处。
《水金龟和大红袍的区别》
1、水金龟
水金龟是武夷岩茶四大名枞之一，产自于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上，因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。每年5月中旬采摘，以二叶或三叶为主，色泽绿里透红，滋味甘甜，香气高扬。浓饮且不见苦涩。色泽青褐润亮呈“宝光”。
（1）外形：条索肥壮、自然松散；色泽绿褐，油润，呈“宝色”。
（2）内质：香气悠长、清远，似梅花香；滋味浓厚甘鲜，润滑爽口，岩韵显。
（3）汤、低：汤色橙黄清澈；叶底肥厚匀齐，红变带朱砂色。
【口感特点】茶汤入口芳香馥郁，有浓郁的花香，饮用后唇齿留香的感觉；且口感非常的浓醇，没有明显苦涩干；口腔内的芳香、舒适快感持久性长，多次冲泡后饮用，依然有余味。
2、大红袍
武夷山大红袍，是武夷岩茶四大名枞之首，素来享有“茶中之王”的美誉，不仅仅品质好，且也有显著的健胃、养胃效果；其性质温和，四季饮用都是非常合适的，对于胃部不好的人群来说，大红袍可谓是养胃佳品，且肠胃不好、寒气重的人，都可以饮用。
（1）外形：条索紧结，色泽绿褐，鲜润。
（2）茶汤：冲泡后，汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。
（3）香味：香气馥郁，有明显兰花香，香高持久，岩韵明显。
【口感特点】大红袍的耐冲泡能力很强，有“七泡仍有香味”的美誉，品饮大红袍，那么建议是建议用功夫茶具去冲泡，这样才可以真正品尝到大红袍的特殊岩韵味，有活、甘、清、香的特点。
《喝乌龙茶的好处》
1、助消化
乌龙茶内含的营养物质，纤维物质都是比较丰富的，这类物质可以促进肠胃蠕动，并且可以刺激唾液的分泌，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，是一款非常不错的解腻茶。
2、提神醒脑
乌龙茶内含的咖啡碱物质较多，这类物质可以作用于我们大脑中枢神经，可以增进思维，可以提高我们的记忆力，在混沌的下午，可以来上一杯乌龙茶，从而达到提神醒脑的效果。
3、减肥祛脂
乌龙茶内含的大量营养物质，包括有咖啡碱、茶多酚等，可以促进脂肪的燃烧、分解，有效的把积存在身体内的脂肪都很好的排泄出来，从而达到减肥祛脂的效果。
4、防止心血管疾病
研究表明，经常喝乌龙茶的话，是可以有效的降低心血管疾病的发生率。因为喝茶可以促进血液循环，可以增强血管韧性，并且还可以降低胆固醇、甘油三酯的含量，经常保持喝茶的习惯，是可以预防心血管疾病发生几率。
【总结】水金龟和大红袍都属于是乌龙茶，饮用效果好，并且都拥有各自的优点，品质相当不错，保持良好喝茶习惯的话，那么是可以多方面的促进身体健康的。具体的哪个好，那么主要还是看大家的口感喜好进行选择。
大红袍和铁观音都是产自福建的传统名茶，这两种茶都是乌龙茶，由于其产地以及类属上有很大的相似性，因此有不少人分不清铁观音和大红袍之间的区别。那么，铁观音和大红袍之间有什么区别吗？铁观音和大红袍的区别有哪些呢？下面我们就来了解一下吧。
大红袍
大红袍铁观音的区别
区别1：产地
两者的区别在于产地，它们完全不是同一个地方生产的哦。首先大红袍是闽北乌龙，而铁观音则是闽南乌龙茶，但其实只是不同方向而已，在感觉上还是挺接近的。平常朋友们在选购任何茶叶时最好都要看清楚产地以及其他方面哦，有时候产地不同而茶叶的口感因为制作工艺不同所以也是有所不同的呢！
区别2：外形
在外形上大红袍和铁观音当然也是不同的，大红袍的外形看起来条索非常紧结，一眼看去还会有一层白色的东西，而冲泡后的大红袍叶片看起来有着红绿相间的视觉效果。典型的大红袍叶片冲泡过后，会有这绿叶红镶边的美感，着实让人非常惊艳了。而铁观音外形看起来呈条卷曲状，颜色有些砂绿色的感觉整体非常稳重均匀。
大红袍
区别3：汤色香气
大红袍和铁观音本来就是两种不同的茶叶了，那么在汤色以及香气都是有所不同的。大红袍的汤色是橙黄明亮的，如果是陈年大红袍的话汤色就是红色的。而铁观音在冲泡后汤色是浅绿色或者金黄色哦。两者的香气和韵味当然也是不同了，铁观音有着观音韵的香气，而大红袍因为是生长在岩石之间所以是岩韵哦。
区别4：口感
大红袍的香味非常浓，口感比较醇厚就好像清香型铁观音那样，可能会比其更重一些。大红袍的口感非常甘滑润喉，闻起来香气清新又淡雅。大红袍的正岩茶会有些寒凉之气可能还会有点炭火味，而高档的大红袍茶在炭火味下可能还会散发出淡淡的花果香。而铁观音有着天然的兰花香，滋味和口感更是让人悠久不能忘怀。
铁观音
以上就是关于铁观音和大红袍之间的区别介绍。从上面我们知道，铁观音和大红袍是完全不同的两种茶叶，虽然都属于乌龙茶，但是两者在很多方面存在着差别。从上面小编总结的文章中，我们知道，铁观音和乌龙茶的区别主要有：产地、外形、汤色香气以及口感等四个方面。对于喜欢这两款茶叶的朋友们，一定要注意区分这两款茶叶之间的区别。
祁门红茶是中国三大知名红茶品种之一，祁门红茶也叫祁红，其主要产于我国安徽省祁门市，祁门红茶历史悠久，其创制于清朝光绪年间，但是据史籍记载，其最早可追溯到唐朝时期。目前，在茶叶市场上祁门红茶可以算是知名的“网红”，现在随着人们养生观念的发展，祁门红茶逐渐受到人们的欢迎，有不少人也喜欢将这一红茶和其他的茶叶进行比较。下面我们就来说一说祁门红茶和大红袍之间有什么区别吧。
祁红和大红袍
祁门红茶和大红袍的区别
一、品种不同
我们都知道祁门红茶是红茶中的茶种类，属于全发酵茶。祁门红茶的茶青需要经过萎调，揉捻，切以及发酵到干燥等典型的工艺过程制作而成。祁门红茶的干茶以及冲泡过后的色泽都是以红色为主，所以被称为红茶。红茶中除了祁门红茶，还有滇红，宜红以及功夫红茶小种红茶等。
祁门红茶
而大红袍则是青茶中乌龙茶的一种了，产于福建名山武夷山，因为茶树生长在岩峰中从而得名。大红袍不仅有着武夷岩茶的绿茶清香，还有着红茶的甘醇，可以说是乌龙茶中的极品了。大红袍在清康熙年时，就已经开始远销北美，南洋以及西欧等国家了。
二、茶汤及口感不同
祁门红茶也被称为祁红，高档的祁红外形条索细秀且色泽乌润，冲泡过后的茶汤更是红浓。闻起来香气芳香持久有着明显的甜香，有时候还会有淡淡的玫瑰花香，这种独特的香味，被许多人称为“祁门香”。祁门红茶还是高档红茶，适合清饮，可以适当加一些糖和牛奶一起喝。
大红袍
而大红袍作为乌龙武夷岩茶之王，也是乌龙茶中的极品了，在武夷山的栽培中已经有了350多年的历史。大红袍茶汤呈金黄色，干茶看起来非常肥壮饱满。冲泡过后有着浓长清幽的香气滋味甘醇鲜爽，岩韵非常的明显。大红袍需要有原产地域的产品保护以及证明商标标志才允许上市，如今大红袍的品牌声誉更是越来越大了。
三、知名度不同
祁门红茶是世界三大红茶之一，也是英国人所称为的贵族茶，一般喜欢用来作为下午茶来喝。祁红最适合春天喝，冬季喝还能养胃暖胃，睡前喝也有着些许的安神作用。祁门红茶的知名度也是很高的了，大家都知道。
大红袍茶汤
但大红袍的知名度是更高，比祁红还要高。因为大红袍比较稀少所以非常珍贵，其价值也被抬升起来。大红袍是许多都爱茶人士的追求，也是因为其中有着对人体有益的矿物质，从而知名度更比祁红高许多。
以上就是关于祁门红茶和大红袍之间的区别介绍。从上面我们知道，祁门红茶和大红袍之间存在着很大的区别，其主要表现在品种、茶汤、口感、知名度上。祁门红茶属于红茶，而大红袍则属于乌龙茶，另外，祁红的茶汤显现出红色，香气持久且具有甜香，而大红袍作为乌龙茶中的极品，其茶汤呈现金黄色，冲泡后具有浓香清幽的香气。在二者的知名度上，祁门红茶作为世界三大红茶之一，在世界享有很高的声誉。而大红袍的知名度更高，其比祁红还要高，因为大红袍品种稀少，价值也被抬升起来了。
红茶和大红袍 产于武夷山的大红袍与红茶，它们的外表相似。
大红袍属于乌龙茶中的极品，也是是武夷岩茶中品质最优异的品种。茶树的环境也很有特色，是生长在岩缝之中。而红茶不一样。它是全发酵茶。刚开始创制时称为人们称为“乌茶”。因为泡出来，红叶红汤，所以后来称为红茶。红茶在制作过程中是不经过杀菁，而是直接萎凋、揉切的。最后发酵完整，使红茶中的茶多酚氧化了，成为了茶红素了，便形成了
红茶的特点,红茶在加工的过程中以茶多酚酶促氧化的反应，所以其鲜叶中的化学成分发生了变化，使茶多酚减少了90%以上，便产生了茶黄素、茶红素等新的成分。因此红茶中香气物质从也增加至300多种了，从而便形成了红茶，红叶，红汤和滋味香醇的特点。
武夷岩和红茶不一样，是属于半发酵茶的，也是乌龙茶的一种。大红袍的特点是条索紧而实，色泽帽是绿褐鲜润的，看冲泡好的大红袍，是红绿相间，特点有绿叶红镶边。大红袍香气突出之处是有兰花香，岩韵明显。
生活中各种各样的茶叶，让大家挑选的时候，往往不知道自己喜欢哪一种，适合哪一种茶叶。金骏眉、大红袍都有很好的养生保健功效，但是在选择上不知道如何去对比。那么，今天就由小茶姐姐来了解以下，这金骏眉和大红袍都有什么区别，好方便让大家去选择哦。
《金骏眉、大红袍有什么区别？》
一般我们挑选茶叶的时候，都需要根据自己身体需求、口感喜好去选择；金骏眉、大红袍都属于是著名的茶叶种类，两者的受欢迎度都是非常高的；金骏眉属于是红茶类、大红袍则属于是乌龙茶，两者的属性也是完全不同的。
金骏眉，可以说是红茶中的佼佼者，色泽红润，口感甘甜，口感芳香美味，有养胃护胃的效果，很适合冬季饮用；大红袍属于是乌龙茶，性质是中和的，所以一年四季都可以饮用，也有很多的老年人都比较喜爱饮用乌龙茶，主要是因为它的养生功效也是非常棒的。所以具体的如何选择，完全是要靠大家的口感喜好了。
↑金骏眉
↑大红袍
1、加工工艺不同
大红袍和金骏眉在制作工艺上也有区别，大红袍需要做青以及揉捻等程序，而金骏眉不需要。并且，两者使用的原材料也不同，发酵程度也是不同的。
2、外形不同
品质、属性不同，那么外形自然是不同的；金骏眉的外形比较独特，色泽乌润，并且还是卷曲形的；而大红袍的外形和普通茶叶差不多，也是一样芝麻黑色，没有其他的色调。
3、茶汤不同
大红袍和金骏眉除了品种不同以外，在茶汤方面自然也不同。金骏眉的茶汤偏棕红看起来比较浓，而大红袍的茶汤不仅棕红还带着些许蜂蜜黄色调，茶汤看起来有些许明亮。
4、香气口感不同
金骏眉的口感比较重实，闻起来有一股很好闻的花果香味，滋味是比较清爽甘甜的；而大红袍则摸起来是比较粗糙的，有天然的茶香味，滋味方面是比较甘醇的。金骏眉闻起来会有一股好像是烤红薯的味道，喝起来有淡淡的蜜味，滋味甘甜醇和；而大红袍最为突出的就是那股浓烈的香气，有些许的兰花香，并且香气持久，还很耐泡。
5、功效不同
金骏眉的主要功效：利尿，提神消除疲劳，降脂降血压，养胃暖胃，驱寒防龋齿作用。
大红袍的主要功效：利尿，提神醒脑，抗菌，抑制动脉硬化，减肥，防蛀牙，抑制癌细胞，护齿明目以及活血化瘀等功效。
总结：金骏眉和大红袍都属于是非常优秀的茶叶种类，如果说哪个好的话，那么个人认为是大红袍更胜一筹，而口感方面的话，则是金骏眉要出色以些，所以具体的如何选择，那么是需要根据自己的需求、喜好去选择了。
武夷岩茶是很多人都喜欢喝的一种茶，它的品种有很多，其中极具代表性的大红袍可谓众人知晓，而肉桂茶其实也是武夷岩茶的当家品种，两者都属于半发酵的乌龙茶类，都为无性系品种。不过，虽然都是乌龙茶，但也有诸多的不同之处。那么，如何区分武夷肉桂和大红袍呢？以下我们一起来看看。
【区分武夷肉桂和大红袍的方法】
1、茶树品种
首先，我们可以通过茶树品种来区分武夷肉桂和大红袍，其实通过这一点两者还是有一定的差别的，尤其是对于大红袍来说。那么前者是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。后者的话，分为纯种大红袍和商品大红袍，纯种的是指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖）栽培后，单独采制加工而成的大红袍；而商品的是指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍（有4~5个品系的茶叶）。现如今，大红袍已经是商品名，水仙、肉桂等都可以称为大红袍，不同品系拼配而成的大红袍茶叶，带来的口感也会有差异。
2、外形
其次，我们可以通过茶叶外形来区分武夷肉桂和大红袍，两种茶叶在外形上其实都是各自有各自的特点的。那么肉桂茶外形条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光，干茶嗅之有甜香；大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，稍扭曲，色泽油润带宝色，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间；陈茶则色泽灰褐。
3、香气
再次，我们可以通过茶叶香气来区分武夷肉桂和大红袍，两种茶叶在这方面上的差别其实还有点明显的。那么肉桂茶带有香气辛锐持久的高香，桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；而大红袍茶叶香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
4、滋味
最后，我们可以通过茶叶的茶汤滋味来区分武夷肉桂和大红袍，其实通过这一点来分辨还是比较容易的，这都取决于它们之间的口感很有特点。那么肉桂茶其茶劲较足，茶汤里带有明显的辛辣感；而大红袍口感相对绵甜，滋味悠长，具体得看拼配后的香调了。
以上就是关于区分武夷肉桂和大红袍的方法，相信大家看完以后有不少的收获。那么它们两者虽有区别，但都具有保健的功效，因此不论饮用哪一种对我们的身体都有益处。总之，喝着两种茶，只要适量的饮用，它的保健效果是不错的。
福建地处中国东南沿海地区，是我国著名的茶乡，福建出产的名茶有很多中，比如著名的安溪铁观音，武夷岩茶，武夷山大红袍等。今天我们来说说福建特产的一种茶叶——福建水仙茶。福建水仙花我们听过，那么，什么是福建水仙茶呢？福建水仙茶的种类有哪些呢？它们之间有什么样的区别？下面我们就来了解一下吧。
水仙茶
一、什么是水仙茶？
水仙乌龙茶在广东省和福建省的乌龙茶体系中占有很重要的地位，包括武夷水仙、闽北水仙、漳平水仙、凤凰水仙等。目前市场上最为出名的还是要属武夷水仙和凤凰水仙，两者最主要的区别还是产地的区别。
武夷水仙产于福建武夷山，属于武夷岩茶的一种，得益于武夷山得天独厚的自然环境，武夷水仙茶外形肥壮紧结有宝光色，冲泡后香含兰花叶浓而醇，汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边。
凤凰水仙则产自广大潮安县凤凰山区，相传南宋时期就已有栽培，其成茶香气特高，具有独特的天然花香，汤色金黄，滋味浓郁甘醇。
武夷水仙
二、武夷水仙和凤凰水仙茶的品质区别：
项目：武夷水仙 凤凰水仙
干茶：条索肥壮紧结，有宝光色 条索紧直细长，色泽乌褐
汤色：橙黄明亮 金黄明亮
香气：兰花香，浓郁持久 天然花香，高长持久
滋味：浓醇带甜，岩韵显 浓厚鲜醇
叶底：肥厚黄绿，软亮 黄绿匀整
凤凰水仙
三、购买误区：
1、外山水仙冒充武夷水仙：外山水仙的外观一般来说更好看，条索更粗壮，更匀净；正岩水仙外观反倒不及，条索一般，匀净度差。两个价格相差数倍，甚至数十倍。
2、从茶叶的外形上来看，风凰水仙叶型较大，呈椭圆形，条索紧结。挺直肥大，叶面平展，前端多突尖，叶尖下垂似鸟嘴，故当地称为“鸟嘴茶”。
3、武夷水仙和凤凰水仙并无高下：很多人一直认为武夷水仙才是水仙茶的正统，其实凤凰水仙的历史十分悠久，迄今已有900余年历史，也是我国的名茶之一。
以上就是关于武夷水仙和凤凰水仙的区别介绍，从上面我们知道，福建水仙茶的种类有很种，不同的品种在口感、茶汤茶色以及外形上是有很大的差别的。消费者在选购水仙茶时要认准品种，这样才不会造成口感不一等错误。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
岩韵像岩石边上长兰花的感觉,可以用“空谷幽兰”描绘。有人把岩韵描绘成岩石味、青苔味、豆浆味。“岩韵”是武夷岩茶独有的特征；“岩韵”的有无取决于茶树生长环境；“岩韵”的强弱还受到茶树品种、栽培管理和制作工艺的影响。
武夷山“奇秀甲于东南”，在绝美武夷的巨石之隙，岩凹之间还孕育着绝世的珍宝：武夷大红袍岩茶。
武夷山土壤之中有机质含量极高，并且植被繁茂，种类众多，适宜的土壤和植被，加之后期特殊的制作工艺，造就了武夷大红袍岩茶独一无二的品质特征：“岩骨花香”。而武夷山又有“岩岩有茶，非岩不茶”的说法，大红袍岩茶由此而得名。
武夷大红袍岩茶闻名天下，其中所蕴含的岩韵也自然广为认知。那么，武夷大红袍岩茶中的岩韵到底是什么呢？
提起“韵”，很多人觉得是一种玄而不实的东西，武夷大红袍岩茶打破了韵的玄妙，让无形的“韵”转变为了有形的“韵”，化“韵”为可知可品之物，“韵”在此也第一次有了可以触碰的感觉。这也是武夷大红袍岩茶拥有其他茶类所没有的特色，既大红袍岩茶所特有的韵味：岩韵。这并非故弄玄虚。清代著名美食家兼文学家袁枚为后人留下了一部非常重要的饮食名著，其中对武夷大红袍岩茶有这样的记载：“余游武夷，到幔亭峰、天游寺等处，僧道争以茶献。杯小如胡桃，壶小如香橼，每斟无一两，上口不忍遽回。先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之，果然清香扑鼻，舌有余甘。一杯之后再试一、二杯，令人解躁平矜，怡情悦性，始觉龙井虽清而味薄矣，阳羡虽佳而韵逊矣；颇有玉与水晶，品格不同之感。”
岩骨花香中的“岩骨”是一种醇而厚的岩石之味，冲泡五六次之后依然喉底回甘，令人倾倒。而“花香”则与普通的花茶之香不同，它是在特殊的制作工艺下形成的一种自然而馥郁的幽香，让人闻之如临仙界，心底顿入空灵，不觉彻底倾倒于此般清香之中。
碧水丹山之中峡谷纵横，而武夷大红袍岩茶正是因为生长在岩缝这样特殊的的地理环境之中，才具有了独一无二“岩韵”，有了“岩骨花香”之特征。武夷大红袍岩茶，冲泡五六次之后依然余韵犹存，如同一位历经沧桑的老人，经受风雨磨难，走过漫漫人生之后，用布满皱纹和睿智的唇，缓缓地向你讲述。这种讲述虽轻柔，如清风，却有着震撼身心的力量。这种讲述经得起时间的磨砺，经得起岁月的推敲。
岩韵是指乌龙茶优良品种、生长在武夷山丹霞地貌内、经武夷岩茶传统栽培制作工艺加工而形成的茶叶香气和滋味。
以上定义说明：
“岩韵”是武夷岩茶独有的特征；
“岩韵”的有无取决于茶树生长环境；
“岩韵”的强弱还受到茶树品种、栽培管理和制作工艺的影响。
岩韵是武夷岩茶的环境特征（特定的地域特征），应区别于茶叶的品种特征和工艺特征。也就是说，不要把工艺特征和品种特征当作岩韵特征。
岩韵（特征）的体现和感觉描述：滋味有特别的醇厚感、人说“水中有骨感”就这意思；饮后回甘快、余味长；喉韵明显；香气不论高低都持久浓厚、冷闻还幽香明显；茶叶耐泡、一般可泡7-10水以上；品质稳定（茶叶耐储藏）。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +