1.茉莉花茶(JasmineFlower)
淡淡的茉莉香味,适合对胃弱,慢性病,支气管炎等呼吸器官疾病。
冲泡方式--一匙的茉莉花茶,和一般茶叶一起冲泡。
2.紫玫瑰(Rose)
能保护肝脏胃肠,降火气,促进血液循环等……
冲泡方式--5克的玫瑰,与500cc的水,泡至5-7分即可。
3.紫罗兰(Violet)
淡紫色的汤汁,加入柠檬汁后则变粉红色的汤汁,主要可治疗咳嗽及感冒,是一种去痰剂。
冲泡方式--3克的紫罗兰,350cc的水,使用时,切一小边的柠檬片在旁,可随时加入,以观赏色泽之变化。
4.熏衣草(Lavender)
能舒解压力,松弛神经,帮助入眠,另一方面也可放置于衣橱内代替樟脑丸。
冲泡方式--2克的熏衣草,350cc的水。
5.金盏花(WholeMarigold)
治疗消化系统溃疡有极佳的疗效,保护消化系统。
冲泡方式--2克的金盏花,350cc的水。
6.薄荷(Mint)
对胃涨气的患者,有明显的疗效,可使人清省。
冲泡方式--3克的薄荷,350cc的水。
7.迷迭香
有效治疗头痛的绝佳饮品。
冲泡方式--2克的迷迭香,350cc的水。
正宗龙井新茶,杭州西湖龙井村原产地臻品。古法焙制,天然高香!
铁观音,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。
“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。
冲泡按其程序可分为8道
1、白鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具。
2、乌龙入宫(落茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分。
3、壶高冲(冲茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动。
4、春风拂面(刮沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净。
5、关公巡城(倒茶):把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
6、韩信点兵(点茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里。
7、鉴尝汤色(看茶):观尝杯中茶水的颜色。
8、品啜甘霖(喝茶):乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。
1.美容减肥抗衰老
安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他茶叶,其中以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
2.防癌增智人聪明
安溪铁观音含硒量很高,在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病,抑制癌细胞发生和发展。英国科学家发现,人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料,安溪铁观音碱性显著,因此常饮能调节人体酸碱平衡,提高人的智商。
3.提神益思
安溪铁观音可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。
4.抑制心血管疾病
铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
5.治疗牙齿过敏
铁观音茶叶抗敏效果比较好。喝完的铁观音茶不要随意丢掉,可以“废物利用”,放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。用咀嚼铁观音茶叶的方法来治疗牙齿酸痛时,不必选用很高档次的铁观音茶。
安溪铁观音在待客、交友和个人修身养性方面,功效独特。待客时要烧水洗杯,准备过程宾主嘘寒问暖;客人边品茶边与主人叙旧,过程十分融洽亲和,故而程序化冲泡品饮,使人心静利于养性怡情。
不同的茶有不同的“性格”:红茶甘温可养人体阳气,绿茶性寒可清热,乌龙茶润喉生津,花茶养肝利胆。从中医角度讲,喝茶也有治病防病的功效,但是不同的茶有不同的“适应症”,每个人都应该对症选择适合自己饮用的品种。
1.口干舌燥求助乌龙
乌龙茶属半发酵茶,介于绿、红茶之间,色泽青褐,因此又得名“青茶”。
在味道上,乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用,可以让机体适应自然环境的变化。秋季室内空气干燥,人们容易口干舌燥、嘴唇干裂,这时泡上一杯乌龙茶,可以缓解干燥的苦恼。此外,乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用,能防止肝脏脂肪堆积。
2.抑郁不妨品花茶
花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等,是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成。一般来说,花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例,可以清热解暑、健脾安神,对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴,并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效,对预防流感效果亦佳。尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁、性情烦躁,不妨用喝花茶的方法来消解郁闷。
3.上火找绿茶帮忙
很多人喜欢吃油腻、辛辣的食物,上火就成了困扰许多人的健康问题,同时带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果,这个时候就可以求助于绿茶。绿茶是未发酵茶,性寒,可清热,最能去火、生津止渴、消食化痰,对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用,并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的,还有体形较胖的人都比较适合饮用绿茶,而肠胃虚寒的人则不宜服用绿茶。
4.喝红茶预防流感
红茶甘温,可养人体阳气;红茶中含有丰富的蛋白质和糖,可生热暖腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化、去油腻。研究发现,红茶可以减少中风和心脏病的发病率,中风和心脏病是冬季高发的疾病,因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的红茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。此外,常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用。喝红茶对于预防骨质疏松、降低皮肤癌的发病也有独到的作用。
关于武夷岩茶的香气,想必很多人都不知道它究竟有几种香气,其中比较著名的香气是兰花香、桂花香,但其实远远不止这些。首先不要说岩茶焙火对茶叶香气的影响,单纯武夷山是茶树种王国,记录在册的茶树种就有千多种,每个品种都分别自带香气哦。下面一起来看看,武夷岩茶的香气种类介绍。
《武夷岩茶并不是只有兰花香》
对于那些经常饮用岩茶的人来说,往往在品尝过程中会得到这样的评论,称:这款岩茶口感非常不错啊,有独特的兰花香韵味。一来二去的,兰花香这个词在岩茶身上出现的频率是不段增加的。
其实,兰花香只是武夷岩茶的其中一个品种香气,也就是水仙茶树品种的香气,其实它不仅仅有兰花香,并且还有水仙独特的香气,这这些香气,往往是在一些树龄高的水仙茶中所具备的。
1、肉桂:桂皮香气,类似一种辛料的香味,这种香气非常的独特,很多人都很容易就可以分辨出来。
2、大红袍:桂花香气,目前在我们所喝到的大红袍中,都可以明显的闻到有这种桂花香,非常的独特。
3、铁罗汉:该品种的香气味当归味道,很独特,有类似于中药的香味一般,沁人心脾。
4、黄观音:栀子花香,或者玉兰花香,属于甜香型的花香。
武夷岩茶,除了上面的这些香气以外,还有白鸡冠的药香、水金龟的梅花香、金牡丹的栀子花香。。。。。
以上就是市场上比较常见,也是比较著名的武夷岩茶香气品种,大家可以通过相应的香气,去选择对的武夷岩茶。
《岩茶工艺影响茶香》
要知道,武夷岩茶的香气往往是由品种、生态环境、工艺制作等因素去决定的,其中品种和工艺是最为关键的。岩茶通过做青、焙火等一系列制加工转化相当丰富、稳定、突出型特征的香气,这是工艺香。
不过,武夷岩茶的香主要是分为两大类,一类是花香,另外一类是果香,而这两大类香气中,又细分很多种香气。
岩茶,做青发酵程度轻、焙火轻就会出现花香,相反的,就是花果香或是果香味,工艺的把控程度,决定了岩茶的香气类型、还有浓淡。
工艺正宗的岩茶,无论是花香还是果香,香气都是非常纯正的,也代表这样的茶叶品质是非常高的。
一款精制工艺下所产生的武夷岩茶,代表的有“兰花香”、“桂花香”、“茉莉花香”、水蜜桃香”、“梨香”、“奶香”、“药香”……
《武夷岩茶的山场香》
武夷岩茶,有正岩、半岩、洲际岩,这也就是俗称的山场之分。正岩岩茶的韵味对比外岩平地岩茶的茶差别非常的大,因为茶叶的生长环境特殊性,会赋予茶叶有独特的山场气息;也就是说,在好的生长环境所产出的茶,香气变化丰富,非常的有层次感。
这也就是为什么那些生长在岩石之间的岩茶,会有特殊的“幽韵”“岩骨”,这不是每个茶叶山场都可以拥有的,毕竟生长环境是无法复制的。
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