肯定有茶友喜欢喝茶,喝完有的茶友大汗淋漓,浑身发热,有的茶友不停打嗝,有的茶友可能感觉不到身体有什么反应。茶气,作为一种喝茶的个人主观体验,由于每个人身体状况不同,敏感度不同,所表现出的状况也大不相同。
关于茶气有很多种说法:
(1)气是茶叶自身毛料的香气,所以很多人品茶之前要拿鼻子闻一闻毛料或者饼的味道。
(2)茶气是茶叶出汤后在盖碗上的气味,是在头两道洗茶以后留在茶杯中的香气,很多人也在品茶的时候会通过这个鉴别品质。
(3)茶气是茶叶喝下去以后带给身体本身的一种气。有一种说法是普洱茶当中的丰富内质可以疏通经络,排毒养颜,当古茶喝进肚子以后会喝血液一起流走身体的奇经八脉,打通身体的各个穴位。每个穴位受到普洱茶的作用以后都会发热。人就会流汗,发热,犯困等等!
有人喝完茶以后觉得浑身发汗,然后面红耳赤。有人喝完以后觉得,一股热流,从肺到心,最后到脾胃,都在发热。有人喝完以后觉得浑身酸软,脑袋发空。有人喝完以后开始打嗝,上下排气,还有人喝完以后,觉得忽冷,忽热,浑身不自在。这些都是普洱茶的茶气,这种茶气是一种无形的感觉。
不过目前科学无法证实这种感觉,只有研究说茶中多酚类物质的刺激,会引起肌肉和神经系统的强烈收敛,这种收敛会使人体兴奋而产生大量热能,当这些热能超过人体正常体温时,它就会释放到人体的皮肤表面,形成发热,多余的水分通过皮肤排出体外,形成出汗。
茶气在茶当中,对于评判一款茶是具有重要的评判作用。有些茶喝完以后,苦涩不堪,凝聚在舌苔面上化不开,这种茶也是属于茶气带来的一种不好的身体感受。
而往往遇到苦涩,不化的我们往往会说这个普洱茶的品质不算好。或者是因为农药残留,或者是因为树龄太小,导致了苦涩不化,闷而不破。有的普洱茶在喝完之后,感觉胸口发闷,阻塞。不可忽视的感觉。
往往这种茶带来的不好的感受,会让我们觉得是茶叶对身体起到了一个不太好的作用。如果喝茶感觉到不舒服,我建议立马停止饮用。
这种感觉,像是在修仙的感觉,正如我所说的,这就是一种,让人感觉到飘飘然的感觉。但是正是因为茶气给人的一种强弱的感觉,让人评判这个茶的好坏,一个是嘴巴里面,一个是茶气体内散发的感觉,有些是内敛的,有些是霸道的,有些是让人感觉到在身体周围守护着你的感觉。
长期品茶的朋友,时常会坐在一起谈论到茶气的问题,一泡茶品饮下来,有的茶友大汗淋漓,浑身发热,有的茶友不停打气嗝,有的茶友可能感觉不到身体有什么反应,而有的会说这茶茶气很足。
茶气,作为一种喝茶的个人主观体验,由于每个人身体状况不同,敏感度不同,所表现出的状况也大不相同。就是这样诸多的不同感受,让很多茶友十分困惑,究竟何为茶气?下面就来和大家说说茶气。
茶气是什么?
茶气,从医学生理角度去窥探茶气,实质是茶进入人体后引起的药理作用与人的精神活动相结合的综合作用。
茶气对人和人与茶气的互动产生的效应,不同的人感觉是不一样的,同一个人在不同环境和心境下的感受也不一样。
感受茶气也有层次之分、轻重之别,有直观感受,有重叠感受,也有多重感受,包括参与了文化、艺术、宗教的文化感情。
不过也可以这么理解,所谓的“茶气”也就是茶汤中蕴含有能够渗透和疏通人体经络的能量,此谓茶气;简单来讲茶气就是茶叶内分解过程中能量的释放,使得肌体舒适,心情愉悦。
如何感受茶气?
茶气达到了一定强度感觉,促使人体微循环运转得以改善,从而使得人除能够感受到强劲口腔感觉外,还能感受到热气在体内温流、激荡升腾、毛孔松驰微张、微汗、打嗝、排气等身体感觉,并在品饮后有一种浸沐在愉悦轻松、飘然安舒的意境感受中……
茶气是如何形成的呢?
当茶气进入人体内部,运行于经络中,如果达到了一定强度,就会促使毛孔打开发出微汗,并且渐渐凝聚在骨骼中,成为一股清流,浸养着全身的肌股。一般品茗者,茶气敛进其经络后,只感觉到全身体内激荡一股热气,前胸后背发热,接着毛孔发出微汗。当然也有人是因为茶汤太热而导致的发热汗,和茶气所激发出的细微轻薄的汗是有区别的。
茶气对身体反应表现在哪些方面?
发热发汗
茶气敛进其经络后,只感觉到全身体内激荡一股热气,前胸后背发热,接着毛孔发出微汗。真正茶气到了体内,则会在胸腹处有持续的热感,且喝热水出汗多为身体正面的胸腹之间,背部很难出汗,而喝茶更多是后背脊柱出汗。
上头
一款好的茶品,闻其干茶及盖香,有宜人香气直透天灵盖;饮其茶汤,不会发生任何锁喉感觉,自然顺滑,其茶气直透后背而发热。当然很多人认为茶气从后脑往上蹿就说明茶气足,其实也不然,只能说上头只是茶气对身体的一种反应而不是绝对的。
茶气足的表现是怎样的?
在日常茶饮中,我们常听茶友说,茶气足,以满头大汗为证,可满头大汗实为泄的一种,滋味过重或茶气较弱都可发汗。不同于冬日的一碗羊肉汤,真正是热气充盈而发热,反而味薄而淡。
“茶气强”我们可以大致这么理解:
一是指茶香很强;
二是指茶汤很浓;
三是指茶叶所含的成分很足,茶汤的口感很烈;
四是指茶叶中成分很重,茶汤苦,涩味很强;
五是指少数品茗者由于体内茶气的气感,而正确指出了茶气很强。
如何辨别茶气强弱长短?
首先是香气,香气浓郁辛锐、持久清纯、强有穿透力则是强与长的表现,反之为弱和短。
再者是茶汤内含物质丰富、口感厚重并富有收敛性、回甘快等等谓之强与长,反之为弱和短。
不同茶叶的茶气是怎样的?
不同的茶叶茶气的表现形式不一样,比如像有的绿茶香浓持久,普洱茶新生茶茶气的表现香气高扬,熟茶和老茶对身体的表现则为明显的微微发汗,又比如白茶喝着感觉不怎么,喝下去,后劲十足。所以,每种茶叶的茶气都不一样。
从上面对茶气的系列概述看来,每个人对茶气的理解不同,有的是集中在茶叶上面理解,有的是喝过之后的感受,不过总的来说,所谓的茶气也就是茶叶本身所具有特性通茶冲泡散发出来的给喝茶者最直观的感受。而茶气足不足要看茶叶品质如何及各方面,每种茶的茶气基本都在茶汤里,各有各的特点,需要喝茶人对它们一一甄别。
通常宜在晴天申时(下午三点至五点)进行,其实正值两餐之间,众人行谈之际,其时气候不寒不热,人也正好不饥不饱,饮道通畅,耗蓄平衡,此时饮茶,体验最接近客观,从中医养生的角度来讲,申时是一天中膀胱经最旺的时刻,此时也是最适合喝茶养生的时段。此时饮茶,茶气随热而发,因此要热饮,以不烫为度,浓淡适宜。茶越自然,其气越正。大多数茶友最初的茶气体验,多表现为喝完茶之后身体会发热出汗。这个阶段其实体验到的不是茶气本身,而是茶气和身体互动后身体的表层变化。这种表层体验通常会有两个误区,所以需要说明两个问题:
1.茶气,不仅仅是热量
很多人认为茶气就是一种热量,其实不然,通常,热茶喝下去会有热触感,会令人出汗,因此有人说“那是烫的,喝热水也会出汗”,确实,如果一杯接一杯喝热水,也会出汗,但热量来得快,退得也快。茶气,则会在胸腹处有持续的热感,且喝热水出汗多为身体正面的胸腹之间,背部很难出汗,而喝茶更多是后背脊柱出汗。前面的皮肤更加贴近消化道,背部,尤其是脊柱,隔着很多肌肉和骨骼,这说明茶气除了能够携带热量之外,其主要功效还是渗透和疏通。
2.上头并不代表茶气足
很多人认为茶气从后脑往上蹿就说明茶气足,其实也不然。一部分老树茶(多见于一定发酵程度的茶)会导致热量在上腹部聚集,后脑发热的感觉就会比较强。人的大脑处于身体上部,因此会从思想上认为越往上越神奇,其实茶气往后脑蹿更主要是因为下不去,或者是人体对该茶汤适应程度低,譬如有的很苦涩的茶,喝完后也会满头出汗,但出完后则会有虚脱感。如说的更深入一些,自然的好茶,其热量是自上而下贯通,会在丹田处聚集,先沉而后再升腾,虽升腾但始终有根,虽强烈但令人舒适,整个前面持续发热,且整条脊柱均匀出汗者为正。时常做经络锻炼者以及一部分天生经络敏感者会体验到由内而外的出汗过程,这也不是茶气本身,而是茶气和人体互动的过程。代表身体的经络很通畅,对茶气的体验就会更加强烈。
3.对于茶气的体验不宜以意念引导
大家都知道,人自身的主观暗示能力是很强的,譬如假如今天碰到一件不太顺心的事,如果这时候认为是自己今天走霉运了,那么之后肯定还会遇上倒霉事,大家可以回想下是否有这样的经历,这就是主观自我暗示所起作用。因此,体验茶气应当是杜绝自我暗示,不对体内的任何感觉做辨识。
4.以没茶气的状态做对比
在没喝茶以前,以相同的方法感受身体的状态,再对比喝茶后,然后做个减法,剩下的感觉才是相对真切的。
真正能够体验到茶气本身的人,其身体经络必是通透无阻的,这样的身体,就像一个透明隧道,借用喜茶者兄一句话“寂然不动 感而遂通”。
通过对茶气的跟踪体验,我们可以更加深入的感知到自己的经络,茶气的体验越深,经络的感觉就越深。不但如此,茶气对经络是有较为明显的疏通作用的,所以才会出现(神农本草经)上所记载的“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”。
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