祁门红茶与金骏眉都属于红茶中的佳品，口感与滋味都非常不错，不过要说他们两个哪个更加好喝一些，我们需要先来看看祁门红茶与金骏眉之间都有哪些区别。
一、产地不同
祁门红茶产于安徽省一个叫做祁门的地方，而金骏眉则产于武夷山自然保护区。cY316.COM
二、干茶外形
高档的祁门红茶外形条索很是细秀，看起来给人色泽乌润的感觉；金骏眉的颜色看起来有着金黄黑这三种，仔细看的话还能看出金黄色的绒毛和嫩芽。
三、汤色滋味
祁门红茶冲泡之后茶汤浓厚又红，香气让人难以忘怀，同时还有着很明显的甜香，有时候还会有玫瑰花香；金骏眉冲泡之后汤色为金黄色，喝起来给人甘甜的口感。
金骏眉的香气虽然没有祁门红茶的玫瑰花香，不过有些果香类的综合香型，给人甘爽鲜甜的口感。
所以要说祁门红茶与金骏眉红茶哪个更好喝一些，还真得看个人的口味与喜好了。
喝红茶的好处有哪些：
一、助消化
红茶它属于发酵茶，相对其他茶性是比较温和的，因此对身体刺激性就比较小，即使脾胃虚弱的人群也可以饮用。常喝红茶可以帮助胃肠消化、开胃口、助养生、去油腻，还可利尿，并且有消除水肿等多种作用。
二、抗癌、抗氧化
红茶茶汤放置时间变长以后，会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。经研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，常喝红茶可以保持皮肤弹性、延缓衰老。
三、清洁牙齿、防口臭
红茶富含氟元素，析出在红茶茶汤中的氟与牙齿的珐琅质钙化之后会增加牙齿对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生概率；并且氟还能够消灭牙菌斑，更好的清洁牙齿。
红茶中还含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口红茶，可使口气清新，经常用红茶漱口可消除口臭。
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祁门红茶跟金骏眉都是红茶中的上上上品，祁门红茶属于功夫红茶，金骏眉属于红茶中正山小种的分支。祁门红茶跟金骏眉都是十分名贵的茶类，哪一类最好呢？它们又有什么区别？接下来我们就一起来看看。
祁门红茶
祁门红茶
祁门红茶产地是安徽祁门，它都是现采现制，选用的原料是一芽二叶或者是三叶，高档红茶要选用一芽一叶。祁门红茶的制作非常费功夫，要经过很多道工序才能完成。它分为礼茶、特茗、特级以及一到七级这十个等级。祁门红茶的茶汤颜色纯正，有特殊的浓郁香气，茶叶当中含有大量的微量元素和维生素，有很好的保健作用。
金骏眉
金骏眉的产地是福建省武夷山地区，它的茶叶采摘要选在谷雨、夏至和秋分这三个节气，而且要在茶树新稍长出5-6片新叶时，选顶叶的开面叶作为原料，要经过多道工序，分别制作成春茶、夏茶和秋茶，金骏眉的茶汤金黄，味道香甜，对人体具有非常好的保健作用，可以利尿、解毒、强心、活血，对动脉硬化、肠炎等有一定的治疗作用。
金骏眉
祁门红茶和金骏眉都是红茶中的上品，两者在品质方面当然也是各有千秋了。高档的祁门红茶外形条索很是细秀，看起来给人色泽乌润的感觉。冲泡过后的祁门红茶茶汤浓厚又红，香气让人难以忘怀。金骏眉的颜色看起来有着金黄黑这三种，仔细看的话还能看出金黄色的绒毛和嫩芽。冲泡过后的金骏眉汤色为金黄色，喝起来给人甘甜的口感。
祁门红茶
所以说，祁门红茶跟金骏眉都是各有千秋的，两种茶都各有各的优势，也有很多不同的地方，具体哪一款比较好，小编认为这应该决定于每个人对茶叶的偏好，根据自己的口味来选择适合自己的茶，那它就是好茶了。
很多人都喜欢喝茶，喝茶也本是一种很好的养生方式，但是有的人对茶叶的种类不是很了解，所以也不太能分辨金骏眉和普洱茶。因此，也就有人问金骏眉和普洱茶哪个更好喝？其实这两种是不同种类的茶，具体介绍如下！
一、金骏眉和普洱茶的区别
1、茶种类不同
首先，金骏眉和普洱茶的不同之处就是茶种类，而这本身也是最大的区别。那么金骏眉属于红茶，是红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。它是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。而普洱茶则属于黑茶，主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮也可混饮。其茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
2、功效作用不同
其次，金骏眉和普洱茶的不同之处就是功效作用，不同种类的茶自然也是有所差异的。那么金骏眉具有提神消疲、利尿、消炎杀菌、解毒等功效。金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。而普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。而且普洱茶的降压减脂功效特别明显，长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。
3、选料不同
再次，金骏眉和普洱茶的不同之处就是选料，这本身也是两者最明显的区别。那么金骏眉是选取芽头，而普洱茶则以云南大叶种晒青茶为原料。
4、冲泡时间不同
最后，金骏眉和普洱茶的不同之处就是冲泡时间，两者都是各有特点的。那么金骏眉红茶的冲泡时间越长，越有益健康。时间长有利于其中的有益健康的黄酮类物质充分溶解，最好泡够5分钟。而属于黑茶的普洱茶，一般冲泡5分钟就可以出香味了，与茶饼相比，散茶更容易出茶味。而且普洱茶的特点使“越陈越香”，因此冲泡普洱茶的首要步骤就是洗茶。
二、金骏眉和普洱茶哪个更好喝？
如果要说金骏眉和普洱茶哪种茶更好喝的，其实二者各有千秋，笔者觉得这得根据个人口味来选择，每个人都有不同的口味，有的人喜欢红茶，有的人喜欢黑茶，对茶有不同喜好也就可选择自己喜爱的那款。
滇红茶和祁门红茶都是我国著名的两个红茶品种，也是属于品质上等的茶叶，不仅香气和口感好，而且保健功效也特别的显著，深受不少茶友的喜爱。而同属于红茶的它们，难免也会被人们拿来比较，其中口感是人们都很关注的。那么滇红茶和祁门红茶哪个更好喝呢？现在我们就来了解看看。
一、滇红茶和祁门红茶的品质特征
1、滇红茶
首先，我们先来对滇红茶的一些相关品质特征了解一下，才有助于更好的对比。那么滇红茶也被称之为云南红茶，顾名思义也就是产自于云南的红茶。滇红茶外形身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
2、祁门红茶
其次，再来了解下祁门红茶，它也有自身鲜明的风格特点，也是非常不错的。那么祁门红茶是我国的历史名茶，属于著名红茶的精品，素有“红茶皇后”之称。精制加工后的祁门红茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”；茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。
二、滇红茶和祁门红茶哪个更好喝？
1、滇红茶便宜且口感也不错
要说滇红茶的口感的话，它是那种浓醇的，还有股韧劲，喝起来口感不错。甚至有的茶友就是从滇红茶入的门，喜欢上滇红茶的那股浓烈之后就此迷恋上了它。
2、祁门红茶味最正
至于祁门红茶，相比于滇红茶的话，它给人的好感会不如滇红茶那般来得那么快，人们对它的喜爱可以说是那种细水长流的，刚开始会觉得平淡无奇，但是越喝就会对它爱不释手。祁门红茶的香味好，口感厚实，茶味最正。特别是“祁门香”，似花，似蜜，似果，有蜜糖香。这也是为什么祁门红茶被称之为“红茶皇后”的原因。
以上就是关于滇红茶和祁门红茶口感对比的介绍，相信大家看完之后也对这两种茶有了更多的了解。那么滇红茶和祁门红茶两者各有其特点，由于产地、茶树种类以及制作工艺上的差异，进而产生了口感和外观上的差异。因此，不管是滇红茶，还是祁门红茶，只要是我们自己喜欢的就是最好喝的，并没有说哪一个更好喝，毕竟我们每个人喜好的口感不同，在选择上也就会存在着差异。
我国是茶叶大国，茶叶的种类比较多，每种茶都有它的独特之处。而好茶比美酒更让人回味，让你情不自禁回味它的余香。在红茶的世界里，有“红茶皇后”之称的祁门红茶和“红茶新贵”之称的金骏眉总会被很多人拿来做比较。那么金骏眉和祁门红茶有何区别？哪个好呢？下面一起来了解看看。
一、金骏眉和祁门红茶的区别
1、品种
首先，金骏眉和祁门红茶的不同之处就是品种，品种不同自然品质也是有差异的，那么其实这里所谓的金骏眉也特指桐木内的金骏眉。桐木其实分为很多山场，挂墩、麻粟等等，每个山场都有茶叶品质高低的区别。据所知桐木内的树种主要是菜茶和水仙两个品种。菜茶做金骏眉一般称为菜金，也是市面上最为认可的正山金骏眉。（另外，从外山角度来说，梅占树种做的金骏眉也非常受欢迎，因为梅占本身就是高香树种，有着不错的品种香。）而祁门红茶的传统品种有很多，大部分以槠叶种为主，根据相关文献《祁门红茶之生产制造及运》资料记载，槠叶种至少占据了80%以上。而且其他的紫芽种、柳叶种等都占比很少。
2、生态环境
其次，金骏眉和祁门红茶的不同之处就是生态环境，也就是说两者的产地环境方面有所差异。那么金骏眉的产地桐木由于是自然保护区，所有进山的人需要经过皮坑哨卡，禁止外来物种入侵和人工干预林场的生产，所以桐木内山场的生态环境保护意识是非常好的，特别这样的自然保护区内，整体环境是非常独特。而祁门红茶的产地祁门县境内都可以产红茶，祁红产区并没有像桐木生态环境保护意识高，相对的粗放生态，整个区域内自然环境有好有差，有生态完全不输于桐木的生长环境。毕竟全县跟一个保护区来比，找出一些好的山场环境在祁门也是很容易的。
3、原料
再次，金骏眉和祁门红茶的不同之处就是原料，这也就决定了两者茶叶上品质的区别。那么严格意义上来说，金骏眉的原料只有在桐木内，单芽采摘制作的原料才能成为真正的金骏眉。而祁门红茶的原料采摘有一芽一叶，一芽二叶，一芽三叶等，根据原料分等级，都成为祁门红茶。特别注意的是，祁门红茶按照等级划分是没有独芽的，一般单芽采摘并非是采摘时间最早的，都是等叶子长到一芽一叶开面后，掐芽采摘。甚至会用到夏茶的原料。
4、工艺
最后，金骏眉和祁门红茶的不同之处就是工艺，其实虽然现在红茶工艺有天下大同的趋势，但由于自然环境、地理因素、茶叶品种之间的区别，二者之间的细节和技术参数都有着不同。大的步骤上来说，都会经过红茶的采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥。但二者之间的细节还是会有一定区别，最主要的是二者之间环境差异大，特别在萎凋、发酵时候，温度、湿度、含氧量控制之间区别。但从原料的采摘标准和嫩度来说，金骏眉是高于大部分的祁门红茶（采摘标准高往往决定这茶叶的外形好看和口感的轻柔，并非绝对代表品质好坏。）
二、金骏眉和祁门红茶哪个好？
金骏眉和祁门红茶都是品质非常不错的红茶，其实无论是哪个茶，哪怕是在最核心产区都有层次不齐的制作水平和设备条件。金骏眉其实是武夷红茶中采摘要求最嫩、最费时间的一个等级的茶叶而已。而祁门红茶则是一个品类的全称，所以二者并非简单可以对标对等的关系，因为祁门红茶中，同样有高制作标准、采摘标准的茶叶。而金骏眉市场上也有大量的仿冒、其他茶树品种以类似工艺或者采摘标准制作的茶叶，所以其实二者之间对于消费者的区别是并非一概而论的。追求久泡不苦涩可选择梅占树种做的金骏眉，追求醇厚和甜度可选择祁门红茶！因此，金骏眉和祁门红茶要说哪个好的话，只要是你自己喜欢的口味，那它就是好的。
日常生活中有不少人都喜欢喝茶，而喝茶不仅仅是一种很好的养生方式，也是种生活乐趣。红茶作为世界上饮用范围最广的茶也是备受欢迎，特别是正山小种和金骏眉，二者都是茶中的极品。那么正山小种和金骏眉哪个更好喝呢？下面一起来看看吧。
一、正山小种和金骏眉哪个更好喝？
正山小种之所以命名中有个“正山”，这可是有来头有意义的。那么《中国茶经》介绍，正山小种之“正山”，乃表明是真正的“高山茶地区所产”之意，凡是武夷山中所产的茶均称作正山，而武夷山附近所产的茶称外山。正山小种，产于武夷山市星村镇桐木关一带，是世界上最早出现的小叶种红茶，约有300多年的历史。正山小种汤色深沉厚重，呈玛瑙红；香气高长，带松烟香和桂元汤、蜜枣味；滋味醇厚甘爽，喉韵明显。
严格意义上来讲，金骏眉跟正山小种可是有密切关联的。那么前者是后者的一种，但金骏眉不同于正山小种，两者最大的区别在选料上不同，正山小种摘取一芽三叶，金骏眉则完全选用芽头，5斤左右的茶芽(即5万粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。金骏眉红茶的最大特点是，形状细长如眉，间杂金色毫尖；香气幽雅多变，既有传统的果香，又有显著的花香，还有蜜香、薯香、花香等韵味；汤色较淡，金黄透亮；滋味特别甘鲜圆润，回味悠久。因为制作工艺麻烦，原料也是比较特殊比较好，算是顶级中的顶级。
至于要问正山小种和金骏眉哪个更好喝的话，这里可以告诉你两者的口感特点。那么正山小种是红茶中的一种，它的汤色是橙黄色的看起来非常美观，口感非常好，有一股天然的花香味道但却不浓郁，喝起来味道非常甘醇爽喉，还有着桂圆香和烟松香的味道哦！而金骏眉的形状是细长细长有点像眉毛的形状，有点金色的杂色看起来非常独特，喝起来口感是有着一股传统的果香味道，有些还有着花香，蜂蜜香的味道让人喝了还想喝。金骏眉的汤色是属于亮金黄色，也给人很好的视觉效果。
二、正山小种和金骏眉的区别
1、选料不同
首先，正山小种和金骏眉的不同之处就是选料，这也就决定了两者茶叶品质的区别。那么正山小种和金骏眉都是采自同一种茶树上面的叶子。但在鲜叶的采摘方面，正山小种采摘的是茶树嫩芽的一芽一叶或者一芽二叶作为茶叶的选料。而金骏眉必须采摘茶树刚开芽的嫩叶，摘取芽头最鲜嫩的叶子为选料。
2、制作工艺不同
其次，正山小种与金骏眉的制作工艺基本上是相同的，主要是发酵和熏制的过程中有点不一样。那么正山小种会在萎凋和烘焙时使用松柴进行烟熏，采用的是传统的经典制作工艺。而金骏眉只在萎凋的时候进行小部分烟熏，制作工艺方面更加精进。
3、外形不同
再次，正山小种与金骏眉的不同之处就是外形，在这点上干茶的形状可以仔细对比。那么正山小种的外形紧结匀整，略显铁青色，手感比较油润，汤色是明橙色，比金骏眉的汤色要浓。而金骏眉的外形细长，会带些金色的豪尖，有浓郁的果香和花香，泡出来的汤色是淡金黄色的。
4、口感不同
最后，正山小种与金骏眉的不同之处就是口感，这个通过品尝一下两者的滋味就知道了。通常，正山小种都带着一股浓重的松烟味，也可以说是桂圆香。而金骏眉主要是做轻烟或者无烟处理的，金骏眉的味道稍微比正山小种要清淡一些，口感更为甘甜。
以上就是关于“正山小种和金骏眉哪个更好喝”的讲解，相信每个人都有喜欢喝正山小种，也有喜欢金骏眉的，只是因为口感不同。其实两者的口感都非常好，但相对来说可能会有人觉得金骏眉的口感更佳，但也有朋友是喜欢正山小种多一些的，还是根据自己口味来选择吧。
金骏眉是一种非常好的茶叶，其产自我国福建武夷山，是红茶中的珍品，其不仅外形美观，而且口感滋味香醇。不过只有正确的金骏眉冲泡方法才能品尝到金骏眉独特的兰花香、蜜香、红薯香，所以掌握正确的冲泡方法尤为重要。那么，金骏眉怎么泡才能更好喝更香醇呢？下面一起来学习下。
【金骏眉茶叶的冲泡方法】
1、泡金骏眉茶的器皿选择
首先，在冲泡金骏眉茶的时候，要选对所用的器皿。那么泡茶时，建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯。因为这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时飘逸出的茶香，又可欣赏到金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态，以及金骏眉所特有的晶莹剔透茶汤。
2、泡金骏眉茶的水温控制
其次，在冲泡金骏眉茶的时候，还要注意掌握冲泡的水温，这是非常重要的。适宜的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的有益物质的浸出。泡红茶不能用超过100℃的开水冲泡，特别是使用嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80-90℃后才冲泡，每一次放3-5克即可。第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。
3、泡金骏眉茶量控制
再次，在冲泡金骏眉茶的时候，要注意控制所用的茶量。那么冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢？这需要根据个人口味浓淡掌握。金骏眉茶建议放入3克即可连泡12次以上，放多了会变浓茶。
4、金骏眉茶的冲泡技巧
从次，冲泡金骏眉茶时还要注意使用一定的技巧，即预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可保证茶汤的清澈亮丽。
5、金骏眉的品饮要点
另外，想要品饮到金骏眉最好的口感，也要掌握其要点。那么第一次注沸水后，金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。
6、金骏眉水质选择
最后， 冲泡金骏眉茶叶的水质也是相当之重要的，其直接影响其口感。那么应该选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。建议不要用自来水，否则就浪费了如此的优质好茶。
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金骏眉是较为知名的一个茶叶品牌，喜欢喝茶的人应该这个牌子较为熟悉。今天小编介绍的是它家的一款红茶。那么，金骏眉红茶好喝吗？金骏眉红茶怎么
金骏眉红茶怎么样
本款茶叶采用的常规加工方法，实为一款物美价廉的口粮红茶。茶叶有自己的特色，应加大宣传，建立独有的品名。一打开包装袋一刹那，一股茶香扑鼻而来，不同于茶道里的那种明显加了香料的香味，而是纯天然的令人可闭目回味的香气。入口柔润，返甘，齿间留香。茶叶干净无杂质，色泽光亮。茶汤红艳，茶香扑鼻，啜饮满口生津，回味悠长。生产日期新鲜。
金骏眉红茶怎么喝
茶香中带点淡淡的清甜，闻起来很舒服，其次是茶汤很漂亮。准备买点珍珠回来，做奶茶回来试试，应该很不错的样子发货很快，包装属于简包，档次处于中低档，试着泡了一点喝了一下，味道很好，很甘甜解渴，适合冬天，胃痛的时候搭配红糖来一杯，也可以缓解胃痛，还是不错的还不错，汤色很正，味道也不错，唯一的就是不是很耐泡，三泡之后，味道变淡。
金骏眉红茶好喝吗说了这么多，茶叶最关键的是味道啦，味道是非常个性化的东西了，我个人的口味只是代表我个人，带有较强的主观性。我认为味道和我想象中的还是有些许差距，感觉这茶时间有些长了，口感比较滑和厚重，但香气纯正度可以再提升些，回甘感觉不明显。
点评
总的来说还是很不错的，市面上的价格千差万别，这个价格应该算是中低的，味道也还不错，没有受潮发霉的现象，还是挺好的。在这个价位的茶叶里面，粗看卖相还是可以的。
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金骏眉茶是中国名茶之一，它茶香浓郁，营养丰富，只是很多人对它的冲泡方法不了解，使得泡出的金骏眉茶很难展现出它的特色。为此我专门把金骏眉茶的冲泡方法做了整理，现在就把它们写出来，喜欢品茶的朋友可以学习一下。
金骏眉的冲泡方法
1、茶具的选择
金骏眉茶是一种形态优美的茶品，大家在冲泡时，最好选择高脚的玻璃茶具，这样在冲泡时才能观赏到茶叶在水中慢慢舒展的优美形态。
2、水温的控制
金骏眉茶在冲泡时，对水温有一定的要求，只有最适合水温才能让金骏眉茶的香气全部散发出来，也更容易让它所含有的营养成分析出到水中，平时很多人喜欢用沸水冲泡金骏眉这种做法是不对的，应该把煮沸以后的开水降温到九十度到九十五度之间，再去冲泡金骏眉。
3、冲泡方式
大家把金骏眉茶叶放入茶杯以后，注水的手法也很重要，要让水流沿着杯子壁慢慢的进入杯子底部，再与茶叶充分接触，这样会冲泡出的茶汤色泽会特别清澈亮丽，另外冲泡金骏眉时，第一次注水以后，要泡制四十五秒，才能倒出茶汤，而第二泡，第三泡时，应该适合延长泡制的时间，这样才能品尝到金骏眉真正的诱人滋味。
说及正山小种，大多数人恐不明所以，而提到金骏眉，相信诸位会连连点头，见过喝过，非但价格贵，还是一种流行时尚呢。竟不知它，何谈身份啊!问题就来了，这世上，真有何其多的金骏眉?
两百多年前，因为中国茶叶外销加快，欧洲部分国家皇室对红茶的强大需求，产自现在福建武夷山划定的自然保护区内的红茶突然走红，这一区域桐木关所产，命名为正山小种，其他产区的只能称外山小种。极致的，采摘未展或初展的细小芽头，成品满身披金毫，美胜娥眉，故名金骏眉。据闻当时大英帝国维多利亚女皇也专好这一口，这位白皮肤的名人、妇人和古人，于是“穿越”过来，竟也成了当今国内茶商炒家的活广告，看似无辜实也有理，当年的鸦片战争，不就是英国人太爱喝中国茶，白银又不够支付，就开枪动炮明抢嘛，不光彩的方式，历史最终还是须还债的。
可怕又容易出现的，是矫枉过正。巨大的商业价值，独特的香型滋味，保存时间较长，几大宠幸集于一身，金骏眉于是迅速脱离了十几代人、数百年形成的原品种的贵气和性格，蜕变为一种固定制茶方法下的快销品，如扁茶即龙井的危害，而且是人人处处可行而效之的山寨茶，发酵了，披毫了，小芽了，就是了，仿佛全国村村都在制作，产量几千倍地翻，连“洗澡的大闸蟹”都逊色。还能遇上桐木关原产地、上饶大叶树种、略带些马尾松烟味的正山小种红茶吗?至少现阶段很悬。从文化的审美和历史的传承看，伤及骨髓，不折不扣的茶殇。
回忆6年前寻访正山小种和金骏眉的场面，时时感到温润。还谈不上名角，粉丝度远不及大红袍、小红袍、水金龟、肉桂、白鸡冠、铁罗汉等岩茶名枞，常常须搭配着卖，十足邻家小女。乘着朋友占义胜的出租车，过曹墩村，往桐木关西北行，他一路嘟噜，去那里干什么?路不好走，夏天蛇多，经常还泥石流，当地人都不去。但一路溯泉而上，的确美不胜收，好山产好茶，必须的。遥望远处，雾蒙蒙隐约可见福建最高峰黄岗尖。
已至闽赣边界，往西再百米就是江西上饶地域，按百年前的制式，桐木关建了一座茶厂，原是国有的，现改制个人，还请当代茶学泰斗张天福题厂名，孤悬野外却颇有野心的一家企业。厂长不在，总工程师在，他是做茶的权威，见一个外人很兴奋，有成就感地带着我跑遍了小厂的全部工序，最玄的是发酵间，三四十平米的木房子，下面架空层摆满了松木和杂木，鲜叶揉搓淋湿后平堆在房里，下面燃木升温，水火木相交融洽全部是自然的法则，远远地恍惚中有类似酒的香气。那天下午，我三个多小时品试了三十多种不同树种、不同时节、不同制法的正山小种成茶，细腻地区分，反复地判断，流连忘返也留下最珍贵的记忆图谱。
按制茶老师傅的说法，正山小种的上品，茶树最重要。一般都是四周抛荒的野性茶，大叶种、小叶种都有，有300多亩。最神秘的，走8个小时的山路，到上饶地界，有200多株超百年古树，再手工制成的金骏眉。由于蛇太多，终无机缘寻访这批古树，但我总有一份安慰，只要它们在，传说和价值就在，治殇的希望就在。
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金骏眉怎么泡好喝？在泡金骏眉时要醒茶还需要注水，在注水时需要控制好水温，以及注水的时间。
1、醒茶醒茶主要是唤醒茶叶的香气。具体操作就是用开水直接烫洗功夫盖碗后，将干茶投入烫热的盖碗，然后盖上盖子晃动让盖碗内壁的热量激发金骏眉的香气，然后开盖就可以味道一股清晰的令人愉悦的自然的花蜜香。
2、注水直接将95度左右的水沿着盖碗的内壁缓缓注入，并让盖碗中的茶随水翻滚起来激发金骏眉的香气。请一定用纯净水冲泡，请一定用纯净水冲泡，请一定用纯净水冲泡！重要的事情说三遍。（市场上的矿泉水大都是过滤水加矿物质，自来水里面有漂白粉，都硬度太高，泡出的茶汤都有一定程度的酸碱反应，所以茶汤浑浊、暗淡，久置甚至会发青）。
3、时间冲泡金骏眉要快进快出，一般头泡金骏眉3-5秒出水，后面逐次增加时间，以茶汤金黄澄亮为准（就像浅蛋黄或者色拉油的颜色一样），然后快速导入公道杯或者其他茶具直接饮用（注意一定要把茶汤倒干净）。
关于冲泡金骏眉的提示：好的金骏眉头泡茶刮掉盖碗上的漂浮物可以直接饮用，非天然的金骏眉第一泡可以倒掉。金骏眉官网提供的高山原味蜜香金骏眉95-100℃的水冲泡也是金黄澄亮自然花果蜜香，劣质金骏眉要用90℃或者80℃以下的水冲泡，否则又浓又红一股地瓜味道甚至会苦涩。
金骏眉冲泡要快进快出，讲究茶汤金黄澄亮最佳口感的时候饮用，紫砂壶嘴小，最佳口感出汤的时候前面茶汤正好后面就偏浓了，所以冲泡金骏眉不宜用紫砂壶。没有条件用白瓷盖碗冲泡的，请一定不能像泡绿茶一样随便抓一把金骏眉扔到杯子里一直泡，这样肯定越到后面越难喝，如果没有条件用白瓷盖碗冲泡，只要保证喝到嘴里的茶汤金都是黄澄亮基本就没问题，慢慢琢磨对比冲泡每个人都可以泡出香甜可口、蜜香馥郁的金骏眉。
冲泡金骏眉时，需要快进快出。
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