自古以来，人们对不同年龄段的老人都有雅称。如：60岁称为花甲之年；70岁称为古稀之年、悬车之年；八九十岁称为朝杖之年、耄耋之年；百岁的称为期颐之年。
那么，您听说过茶寿吗？今天笔者就跟大家来讲讲“茶寿”。
茶寿，用来代指108岁寿龄。其寓意有几个方面。
第一，最直观的原因是“茶”字的草字头为双“十”，相加即“二十”；而中间的“人”可以看做为“八”；底部的“木”即“十”和“八”，相加即“十八”。中部和底部连在一起构成“八十八”，再加上部分的“二十”，一共就是“一百零八”，故称茶寿。
第二，以茶喻寿，和茶树的寿命分不开。茶树的寿命是非常长久的，若无人为破坏和水土流失等环境变化因素直接影响，茶树一般是不会老死。而有的茶树树干即是枯死了，被锯掉枯枝后，只要下几场雨，不久后又会在树头长出新的枝叶。茶树的生长期限的确比人类的寿命长多了，所以以茶喻寿，具有祝福长寿的美好寓意。
第三，饮茶使人健康。现代科学证明，茶富于营养，饮茶能满足人体对多种维生素和微量元素的需要。茶的天然、营养、保健、治病等特点已使茶从当代绿色健康饮品，跨越至延年益寿，防病治病的健康养生保健品行列中。随着社会的发展，科学的进步，茶的应用范围还将日益扩大。茶的营养成分和药理功能决定了它的食用和药用两种功效兼备的实用价值，因此，人们对茶的需求量也将迅速增加，茶对与人们的身体健康方面有着举足轻重的贡献，所以“茶寿”是非常好的寓意。
茶树的新鲜叶片当中，水分占75%-80%，，干物质中占22%-25%。
茶叶中的化学成分，经过分离鉴定的已经有700多种了，种类真是非常的丰富。另外，加工过程中，反应形成更多的成分。我们喝茶之所以能喝到苦味、涩味、甜味、回甘各种细腻的层次，香气有花香、果香、豆香、嫩香、蜜香，就是因为茶叶中的物质实在是太丰富了。
茶中有“三宝”
茶多酚、咖啡碱、茶氨酸，是茶叶的“特征性成分”，可以说是茶中三宝。
1、茶多酚：人体保鲜剂
茶中的茶多酚含量高达18%-36%，是茶中最重要的成分。众所周知，关于茶叶抗氧化功能的研究，都是关乎茶多酚的。
简而言之，自由基会攻击和破坏人体的组织和细胞，从而导致种种后果，诸如衰老、器官病变、皮肤变坏、癌变等等。茶多酚清除自由基，可以说是人体的保鲜剂。有一个著名的抗氧化能力比较实验：2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁。
2、咖啡碱：提神抗疲劳
前文提到，茶中的咖啡碱比咖啡中含量高，但是由于最早是在咖啡中发现的咖啡碱，所以也只好以此命名，真是委屈茶了。
咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。喝了茶感觉精神很好，就是咖啡碱在起作用，过去的人喝茶，最注重的就是喝茶提神的作用。尤其是一些老农，即使是粗大的茶叶，如果没茶喝，干活都是没有力气的。
3、茶氨酸：天然的镇静剂
茶中的氨基酸，共有26种，而茶氨酸是其中含量最高、最特别的氨基酸，因为茶氨酸几乎在其他植物里找不到，是茶特有的。
如果说咖啡碱提神，则茶氨酸是安神的。这两者相辅相成，让茶叶有提神的作用，但又不会过度兴奋。茶氨酸被称为“天然的镇静剂”，能够使人注意力集中。浙江大学的王岳飞教授提到，咖啡碱的作用是短期产生的，而茶氨酸的安神、增强记忆则是长时间的积累才会显现的。
单独看这些成分，各有各的好，它们全部都集中到了一杯茶中通过互相作用，便产生了更大的能量，从国际平衡营养学角度来看，茶的组成成分最合理，在人体的营养和代谢协调起到了一个很好的平衡作用。CY316.Com
茶，无疑是全世界最伟大的一种饮料。如今，全世界一年喝掉的茶有9000亿杯。茶是全世界除了水以外消耗最大、最普及的一种饮料。
用“茶寿”指代108岁，一方面体现了对长寿的一种期盼，另一方面也体现了“茶”对于人们身体健康的功效。正因为如此，茶才这么好，是我们的心头宝，其它任何东西都替代不了。
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我国的茶品种有非常之多，如果一些名气稍微没那么大的，不了解也是正常的，像寿眉的话可能也是其中之一。那么寿眉是什么茶？它是白茶的一个品种，有区别于其它茶的风格特点，同其它白茶一样有同等的保健价值。那么，现在我们就详细的来了解下寿眉的相关内容。
寿眉是什么茶？
首先，我们要对白茶的特性有所了解，才能更进一步了解寿眉。那么白茶原料正宗、工艺正确、保存得当是越陈越好的。尤其是寿眉，性价比高，因叶片似眉而得名，同时寓意美好。大叶片粗枝大叶，得以保障滋味的甜醇及后期存放转化空间。
寿眉不仅具有很好的收藏价值，而且品质上也是很不错的，虽然看似“粗枝大叶”，却广受老茶客的喜爱。其新茶呈翠绿色，冲泡出来的茶汤呈黄色，味道甘醇鲜爽。它是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。
1、采制
关于寿眉的采制，其实还是比较自然健康的，因为它本身就是白茶，离不开白茶要求的基本采制标准。那么寿眉的主要产区在福建省福鼎、建阳、政和等地，采自大白茶、大毫茶或小菜茶，形似眉毛，叶背茸毛晶莹透亮。其制作不经炒揉，主要工序有：萎凋——烘焙——拣剔——复焙——装箱。其中萎凋是形成白茶质量的关键工序。另外由于寿眉制作量大，一般都是采用室内的电焙烘干，几乎不用炭焙。
寿眉要和白毫银针和白牡丹相比的话，等级上和外形上虽然是逊色的，但是采制工艺却和它们一样复杂。要做一份好寿眉茶，首先对茶青的要求就很高，最好是高山茶青。因为高山地区昼夜温差大，白天气温高，日照充足，茶树的光合能力强，合成物质多；夜晚气温较低，茶叶呼吸消耗减少，茶树的营养物质得以更多的积累和贮存，而使得高山茶内含物质更加丰富。而且茶叶中氨基酸和芳香物质的含量会随着海拔升高、气温的降低而增加，所以高山茶更鲜爽甘醇。
2、品质
至于寿眉的品质，它肯定是有自身的风格特点的，对于老茶客来说性价比还是很高的。那么优质寿眉新品的品质特征为，叶片完整，色泽浅绿，汤色澄黄，叶底匀整，叶张主脉迎光透视呈红色，滋味鲜爽，香气鲜纯。另外，寿眉有清凉解毒、明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。寿眉可退热、祛暑，为夏日佳饮，令人精神愉悦、心旷神怡。而且其中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是当今公认的安全又营养的绿色健康饮品。
3、冲泡
要说到冲泡的话，寿眉的冲泡方法也是有点不太一样，虽然都是白茶，但是由于它的特性是大多以叶为主，原料相对粗老，所以在冲泡时，可用沸水冲泡。而存放了二三年的寿眉，一般需润茶1~2遍，一是为了除去杂味，也是为了更好的发挥茶性；陈茶经润茶后，出汁相对新茶较快，所以在冲泡时相对时间较短。如果是存放了五年甚至更长时间的老寿眉，是十分耐泡的，不仅能冲泡，还可以煮着喝。即在冲泡出水味后，还可加水煮饮，一般建议8克茶叶，加300ml左右的水，煮沸后20~30秒左右出汤，汤色橙红透亮、有光泽；甜香、枣香浓郁，滋味甘甜。如饮醇酒，一杯下去，全身发汗。
从以上的介绍我们可以看到，寿眉也是很有自身的价值的，千万不要看它其貌不扬而忽视了它的内质。寿眉就像是一位老朋友。清水出芙蓉，天然去雕饰，貌不惊人，简单纯粹，却芬芳自来。而更难能可贵的是，时间愈久，它的魅力更显。白茶素来有“一年茶、三年药、七年宝。”说法，因而寿眉的药用价值比较高的。只要存储得当，它的保健价值也会随之增加，可以作为日常茶饮来保健身体。
寿眉茶属于白茶中的一种，其主要产于我国福建福鼎地区。其产量占白茶总产量一半以上。是我国福建闽北地方人们喜欢饮用的一款茶叶。那么，寿眉茶的功效主要有哪些呢？下面我们就来了解一下吧。
寿眉茶
寿眉茶的功效有哪些？
1.解毒，降火
寿眉茶有着解毒降火以及清热的功效，这种功效作用和犀牛角的功效是非常相似的。同时寿眉茶还能用来退烧，虽然效果不会非常明显但作用肯定是有的，这个方法在越南国是非常流行的，效果应该会很不错。另外还能使用寿眉茶叶来退烧，这样既不会伤身体又能起到治病作用哦。
2.延缓衰老
茶的种类非常多，有些茶叶是属于寒性有些属于温性或者属热，不过寿眉茶就是个例外了。寿眉茶的属性是不叫温和的，属于中性，并不会很热也不会很寒。这样一来在促进新陈代谢这一面的作用就非常好了，新陈代谢排毒好的人身体也会非常健康。寿眉茶清理肠胃的同时对人体延缓衰老也有着很大的好处，特别适合养生人士哦。
3.解暑去热
在夏天时喝寿眉茶是非常好的，有着去热解暑的好处。在夏天天气气温高，人稍微不注意就很容易中暑，喝寿眉茶就能为你解决这个问题了。寿眉茶中含有丰富的矿物质，茶多酚，氨基酸，多种维生素以及锌等物质，而这种物质恰恰是我们人体所需的。寿眉具有提神醒脑，清肝明目以及生津解渴等好处，是健康安全的绿色茶。
以上就是关于寿眉茶的功效介绍。从上面我们知道，寿眉茶的功效有很多，在平时如果坚持适度饮用一些寿眉茶，那么对人体健康还是很有帮助的。此外，寿眉茶的加工工艺非常专业，注重细节。主要分为采摘，杀青，搓条等。这样的工艺下，寿眉茶当然也是很珍贵的，因此，在市场上的价格相对于一般茶茶叶而言会比较高。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
很多喜欢喝茶的人都听说过寿眉茶，也知道它茶香浓郁，滋味甘醇，对人类身体有多种好处。但是寿眉茶属于什么茶呢？它有哪些功效与作用呢？想对寿眉茶多一些了解可以和小编一起去看看。
寿眉茶是什么茶
寿眉茶从加工工艺和茶叶品种上来区分，都属于白茶，它是白茶家族的重要成员，这种茶叶主要出产在中国福建的福鼎地区，据说它的年产量能占到国内白茶年产量的一半以上，是是福建闻名全国的地方特产，也是国内出口量最大的茶叶品种。
寿眉茶的功效与作用
1、解毒退热
解毒退热是寿眉茶的重要功效之一，它有很强的解毒功效，平时饮用不但能促进身体毒素代谢，而且能抑制多种病毒活性，平时人们出现感冒发烧时及时喝一些寿眉茶就能让人体出现的不适症状很快减轻。
2、延缓衰老
寿眉茶是一种性质温和的茶叶，它能促进人体代谢也能促进人体组织细胞再生，平时经常饮用寿眉茶，还能吸收丰富的类黄酮和茶多酚这些物质都具有一定抗氧化作用，能抑制自由基生成，它们对提高人体素质延缓身体衰老都有很大的好处。
3、预防中暑
止渴生津清热消暑也是寿眉茶的重要作用，人们在夏天的炎热天气中多喝一些寿眉茶，解暑降温也能预防中暑。另外寿眉茶还能促进人体内乳酸的代谢，能促进体力恢复缓解身体疲劳，夏天人们身体疲惫时及时喝些寿眉茶，身体的疲劳症状就能很快消失。除这些功效以外，寿眉茶还能提神醒脑也能清肝明目，更能预防三高和癌症发生。
南山寿眉茶很多都听说过，知道它是中国名茶的一种，但是这种茶叶到底是什么茶呢？它又有哪些功效与作用呢？下面我会对南山寿眉茶做一个具体的介绍，会在告诉大家南山寿眉茶是什么茶的同时，也带大家了解南山寿眉茶的功效与作用有哪些。
南山寿眉茶是什么茶 南山寿眉茶的功效与作用
1、南山寿眉茶是什么茶
南山寿眉茶是中国白茶的一种，它也叫贡眉茶，这种茶叶的营养价值特别高，含有茶多酚，儿茶素以及多种矿物质和维生素，人们饮用以后对身体有多种好处。
2、南山寿眉茶能清热
清热是南山寿眉茶的重要功效之一，它的清热功效能与中药犀牛角相提并论，是治疗人类麻疹的特色药材，而且存放多年的南山寿眉茶还能清热去火，也能消炎退烧，在很多地区人们都用南山寿眉茶来治疗小儿高烧，治疗效果十分明显。
3、南山寿眉茶能明目
南山寿眉茶中含有多种维生素其中维生素a的含量特别高，这种物质被人体吸收以后可以直接作用于人类的眼睛，能缓解视疲劳，也能提高视力，还能预防夜盲和干眼病，最适合那些长期用眼和经常面对电脑工作的人群饮用。
寿眉作为福鼎白茶中的品种，是一款非常不错的茶品，其制作工艺简单（采摘、萎凋、烘干），内含量氨基酸平均值高于其他茶类，营养价值高，且易存储，有“一年茶，三年药，七年宝”之说。那么三年寿眉白茶的价格是多少呢？下面来告诉大家。
一、三年寿眉白茶的价格
1、2017年寿眉白茶参考价格
存放三年的寿眉一级茶价格在460元一公斤；存放三年的寿眉二级茶价格在260元一公斤。
2、2018年眉白茶参考价格
存放三年的寿眉一级茶价格在700元一公斤；存放三年的寿眉二级茶价格在400元一公斤。
以上是前两年的寿眉白茶价格，供给大家参考一下，而我们从这些数据上也可以看得出，寿眉具有一定的收藏价值，寿眉是白茶中产量较大的白茶种类。相比于白毫银针与白牡丹，寿眉的收藏价值就小了很多，但贵于寿眉的产量，因此，寿眉仍然值得茶友们收藏。
二、关于“三年药”之说
白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，这就可以看出白茶的收藏价值是很高的。不仅在市面上，年头越久的白茶，价格越高，在我们饮用的时候，也会感觉年份久的白茶，泡出来的茶汤汤色、香气、口感都越好。
一般的茶不可以长期存放，但是白茶就是这样奇妙，要是把它好好珍藏两三年，在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生变化，香气转陈，汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和，滋味渐柔，茶性也由凉转温。具有很好的消炎避暑、降火清热、养肝护肝、养心提神的功效作用，尤其是在夏天，有白茶相伴的确是幸事一件。
寿眉茶，又名贡眉，属于白茶的一种，产于福建的福鼎、建瓯等地。在白茶的产量中寿眉的产量最高，寿眉的药用价值也很高，它富含多种营养成分，经常饮用对人体有着颇多功效。那么寿眉茶的功效是什么呢?
寿眉茶
寿眉茶的功效：
护肝
寿眉茶富含黄酮类天然物质，这些成分能加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，降低乙醇对肝脏的损伤，是护肝的最佳茶饮。经常抽烟饮酒的伙伴们，建议多喝。
降血糖
寿眉茶除了含有其他茶叶固有的营养成分，还含有活性酶。长期适量饮用寿眉茶能提高体内脂酶活性，有效抑制胰岛素的分泌量，从而起到降低、平衡血糖的效果。
寿眉茶
明目
有关研究结果显示，寿眉茶中的维生素a原含量极高，被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，有助于缓解模糊视力，预防夜盲症与干眼病。常用电脑或常看电视的朋友，不妨多喝一些寿眉。
消炎
寿眉茶中含有大量的茶多酚，对病原菌、病毒有显著的抑制和杀灭作用。此外，外伤破皮、发炎等，使用浓寿眉茶水冲洗，还能起到明显的消炎、杀菌功效。
清热
相关古书记载：寿眉茶性质寒凉，功效如同犀牛角，是治麻疹的圣药。有清热、解毒之功。尤其是陈年的寿眉茶，可治大火症，在越南地区被视为治疗小儿高烧的退烧良药。
寿眉茶
以上就是寿眉茶的功效介绍，常喝寿眉茶对人的皮肤也很好，可以促进人排毒及新陈代谢。而且寿眉茶的保存时间越长药用价值也越大，保存的年份越久，寿眉茶的味道越香浓。
依照陈椽茶学系统分类来看，寿眉属于六大茶类中的白茶类，其原产地主要产于福建省福鼎市、政和县、松溪县等地。在福建白茶体系中，寿眉茶属于较为低级一类的茶叶制品，属性同白茶。
就其制作工艺来讲，寿眉茶有“不揉不炒”之说，较为优质一类的寿眉茶，经天然的萎凋即成，因其外形似寿星的眉毛，故名寿眉。此外，有部分因生产量较大的茶企，在其加工制作过程中，采用电力等非自然加工而成。
在目前流通于茶叶市场上的寿眉茶，较为优质的寿眉，其特点是毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯；其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫。
按照传统意义上来讲是可以分为四种：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。关于这四种茶的划分，其实是按照白茶采摘的顺序来划分的。白毫银针采摘的时间最早，以芽儿为主；白牡丹在银针之后采摘，有芽有叶；贡眉和寿眉则是最后采摘的叶片较多且有茶叶梗。其中，贡眉是先于寿眉采摘，品质会优于寿眉，但产量相对会少些。
因此，在福建白茶体系中，贡眉和寿眉经常会被人们称作为粗老茶，因为寿眉叶多芽少的特点，使得寿眉的产量基本上占据了福鼎白茶的一半。从外观上看，寿眉的成茶就像是一堆晒干的树叶，没有一点儿的特色毫不起眼。
由于寿眉茶较粗，茶梗较多，因此，经高温蒸压成饼状的寿眉白茶茶饼，通气性好，也使得茶饼内部的茶叶可以接触到微量的空气，这使得茶饼内外部都能够慢慢陈化。故而，寿眉的陈化速度最快，陈香最浓。
看，这就是寿眉，是福鼎白茶中的种类之一，因外表看上去比较粗糙，所以被称之为是“粗糙茶”。
之所以有粗糙茶的名称，主要还是因为寿眉的采摘期是比较晚的，采摘原料是三叶、四叶的芽头、露茶、粗茶。
原料是由寿眉制成的，产量比较大，几乎占据了福鼎白茶的50%。
因为寿眉的产量大，所以价格方面是明显低于白牡丹的。
别看寿眉的外观看上去很粗糙，好像没有什么功效一样，但由于寿眉茶叶较厚，茶叶比较多，这就是它的特色。因此寿命的茶梗是比较多的，所以可以增加茶饼的分量；并且茶杆的透气性可以使茶饼内的茶叶暴露在少量空气中，使茶饼内外逐渐的老化，因此，寿眉是众多白茶中，最快、陈香最强，味道还不错的品种；用陈年寿眉冲泡出来的茶汤，颜色鲜艳，柔润滑爽，有明显的药香味哦。
随着近年来白茶的药效和价值被大家不断的挖掘，福鼎白茶的受关注度也是非常高的，所以寿眉白茶价格自然也是不断的上涨。为了让大家对寿眉价格有个底，方便大家购买寿眉白茶，所以下面对寿眉白茶的价格做了个分析，大家可以做个参考：
二级寿眉茶的价格为115元一斤，三年的二级寿眉茶的价格是200元一斤，七年的二级寿眉茶的价格是410元一斤;一级寿眉茶的价格为210元一斤，一级寿眉茶3年的价格是350元一斤，一年级寿眉茶7年的价格是750元一个斤。
其实这个价格只是个参考，是为了方面大家挑选寿眉的时候心里有个底，大家不要为了贪图小便宜而上当受骗。具体的寿眉价格，还得根据多方面因素去决定的，不同的等级、不同的年份、茶叶本身的质量、收藏家等等，每一个因素都直接影响寿眉的价格，所以大家还得多留个心眼，一定要找可靠的商家购买。
1、看茶叶的外观
寿眉还没有冲泡的时候，叶子是带点扁形的，并且还有一点紧圆，看上去很像是扁眉一样，带有披毫；寿眉新茶，颜色看上去很崔绿。
2、看茶汤的颜色
挑选寿眉的时候，最好是可以挑选那些可以试茶的。当寿眉冲泡以后，茶汤是为橙黄色的，叶底均整，柔软；并且冲泡以后的寿眉茶叶是很鲜亮的。
3、看叶底
寿眉冲泡以后，叶底均整且柔软，湿水以后的寿眉茶叶，变得很鲜亮，叶子的主脉迎光透视，为红色的。
4、品尝寿眉
上等寿眉茶，入口滋味醇厚爽口，香味扑鼻，感觉非常的清鲜，有怡神的特殊感。
以上就是关于寿眉的价格，选购技巧介绍。大家如果想要挑选到一手好寿眉的话，那么可以参照上面的价格和挑选方法去挑选。其实，别看寿眉的外表粗糙，其貌不扬的，但事实上只有真正的品尝过寿眉的人才知道，那是一种强而有劲道的高山茶，口感真的非常美妙，值得一试的茶中珍品。
寿眉这种茶有不少人都是听说过的，因为它属于著名福鼎白茶系列的一个品种，不仅滋味口感醇厚爽口，而且内质丰富，常饮对身体有很好的养生保健作用。而南山寿眉可能也有不少的茶友听说过，那么南山寿眉属于什么茶呢？以下我们一起来了解下。
一、南山寿眉属于什么茶？
谈及到南山寿眉的话，也许大多的人都会以为它是福建的寿眉白茶，其实它是白茶没有错，但并不等同于寿眉，其属于寿眉中的一个品种。南山寿眉主要产自江苏省溧阳市横涧李家园茶场，这里山峦起伏，云雾缭绕，气候温和，土壤湿润，适合种茶，放眼望去，真是“春茶满山山入匀，半山翡翠半山银。”由于该场地处溧阳南部山区，茶似老寿星的眉毛，故名“南山寿眉”。
二、南山寿眉采摘制作
南山寿眉的发展历史还是比较悠久的了，其创于1985年，早在很多年前就已经负有盛名了。至于南山寿眉的采摘制作，清明谷雨之前是采摘寿眉的最佳黄金时节，它也是以一芽一叶和一芽二叶为标准，在经过独有的摊放、杀青、搓条显豪、挥锅四道独有的制作工艺技术而成。
三、南山寿眉特点
“撞钟山鹤起，煮茗石罂香。”这是元代溧阳人仇远《广教寺》中的诗句。而从此诗句当中，可以很明显的说明溧阳早在宋、元已开始出产茶叶。
而南山寿眉是很有自己的特点的，成品茶叶的外形为条索状微微扁略有弯曲，色泽上翠绿披白毫，翠绿的外形掉点白白的毫毛好像穿上了件白色的丝纱，远看酷似老寿星的眉毛。其飘出的香气清雅持久，滋味鲜爽醇和，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完好。
以上就是关于南山寿眉的基本介绍，相信大家看完以后会对南山寿眉这款茶叶有所了解的了。那么从南山寿眉采摘制作的工艺过程，我们可以确定南山寿眉是属于白茶一类的，采摘的过程，我们可以确定是属于春茶；而从发酵的程度来看只能说是属于轻微发酵的茶叶。所以南山寿眉是属于轻微发酵白茶一类的春茶。
寿眉是白茶的一种，因采摘时间不同可分为春寿眉与秋寿眉，大家在选购寿眉的时候都会这样的疑问，如何区别春寿眉与秋寿眉？下面，小编就从采摘时间、外形、香气、口感这四个方面教大家辨别春寿眉与秋寿眉。
寿眉
春寿眉跟秋寿眉的区别
一、采摘时间不同
1、春寿眉在春尾初夏采摘，每年4月5日左右开始到立夏之前结束，采摘时间只有短短的20来天，而春天温度低，茶树生长速度慢，因此春寿眉的产量比秋寿眉要少得多。
2、秋寿眉的采摘季节在秋季，从每年的8月25日左右开采，10月13日左右结束，中间处于中间有2-3个月的时间可以采摘。茶树经过一个夏天的生长，由于气温高的缘故，生长速度快，秋寿眉的茶叶产量也高。
二、外形的区别
1、春寿眉的特点为叶片青绿、形状细长，毫心较明显，茶梗细而短。因春寿眉的生长周期短，还没有经过强烈的光照，其中的叶绿色含量更高，所以整体看起来叶片更绿些。在春季采摘的多为嫩芽，所以茶叶形态也较为细长、茶梗小。
2、秋寿眉的叶片颜色更杂，整体颜色偏黄，叶片大而厚，毫心较小，茶梗粗大。秋寿眉的生长周期长，经过夏季强烈的关照，其中叶绿色的含量发生了变化，叶黄素、花青素等含量变化，经过日晒之后，颜色就更为花杂。养了一个夏天才采摘的秋寿眉，茶树长势好，茶叶形态较春寿眉就有叶片大、茶梗粗、毫心单薄的特点了。
寿眉
三、香气的区别
1、春寿眉在春尾初夏采摘，其香气以鲜爽感、青草香为主，花香为辅
2、秋寿眉的香气高昂，以花香为主，间或有些许青草香。最明显的一点，生长周期长短的不同，让春寿眉和秋寿眉的茶梗粗细程度就有不同。秋寿眉的茶梗粗，能够储存较多的香气物质，加上秋寿眉的叶片大且厚，所以在香气上明显胜过春寿眉。
四、口感的区别
1、春寿眉，春季采摘回来的茶青，含有大量的茶多酚、氨基酸、维生素等营养物质，经过后期的传统制茶工艺，成茶冲泡后茶汤带有明显的青草香、鲜爽感，汤色以牙白、赤金为主，颜色变化小；汤水十分的饱满，细细品尝还很细腻、绵柔、顺滑，给人的感觉是舒服的，温柔的。
2、秋寿眉的汤色更浓一些，有较为明显的花香，茶汤更加稠、更有内涵，茶汤更加有力度，不会像春寿眉那样绵柔。
上述就是春寿眉和秋寿眉的区别了，我们只要注重一点采摘时间的不同是他们最根本的区别就行啦。结合上述知识，并注重品茗，这样能更有效地区分春寿眉和秋寿眉。以上内容由小编为您整理的春寿眉和秋寿眉的区别的相关内容，希望对您有所帮助。
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