酒是激情之火，茶是明心之药。茶，历来是文人墨客们的嗜好。军人出征前，唯有酒，才能壮豪情、抒斗志。多年以前，我的认识就是这么简单而粗浅。改变这种认识，是在自己当兵以后。那时，我们行军拉练，一出去就是几个星期，如果是演习，时间会更长。冬天，我们常在水壶里灌满当地产的红米酒，只有在夏天，水壶才会灌水。有时是白开水，有时是山泉水。运气好的话，在某个老乡家里，热情的老乡就会烧上一壶热茶。我们拉练经过的地方，老乡家里大都比较穷，茶叶是自产的，没有什么好茶叶。不一会儿，水开了，水壶嘟嘟地响着，打开茶盖子，一股浓浓的茶音，弥漫在空 气中。待茶水凉了，茶叶慢慢地沉淀在壸底。这时，老乡就热情地抢过我们的水壶，帮我们一壶一壶地灌满，嘴里还忙不迭声地说着：“真不好意思，茶叶不好。带一壶总比喝白开水有味吧！”不用多说什么么。当我们看着那粗粗的茶叶片，放在壶里烧着的时候，心里已经有了深深的感动。那火炉熊熊燃烧的，是老乡们对子弟兵的一片真情啊！
真正体会军人与茶的感情，是在当兵的第三个年头。那年部队驻地遭遇洪水，我与战友们身穿迷彩服奋战在大堤上。洪水汹涌如猛兽，一浪高过一浪。我们知道，参加堵决口的战士，随时都有可能被洪水吞噬。
领导把我们分成了几个梯队，第一梯队由30名队员组成。领导特意让炊事班准备了30只大碗，盛满了热气腾腾的茶水。领导用充满深情的声音说：“战友们，我的好兄弟！今天，我要用这碗茶代酒，为你们壮行！首长和人民在看着你们，你们一定要发扬“铁血之师”的光荣传统，用自己的生命之躯护卫大堤的安全！“
我的战友们庄严而神圣地端起了茶碗，一口气喝了个底朝天。尔后把大豌用力往地上摔，那宣誓的声音盖过了洪水的咆哮：“誓与大堤共存亡！”
决口堵住了，我们胜利了。大堤安然无恙，老百姓安然无恙！人们敲锣打鼓，奔走相舌。当地群众自发地从四面八方赶来慰问子弟兵。那是是很激动人心的场面，一大碗一大碗的茶，成了慰问的主题。这 一碗碗茶，是军民血浓于水的见证：这一碗碗茶，是一座座心与心相连的桥！
小编推荐
紫砂壶(陶器类)
紫砂壶是中国汉族特有的手工制造陶土工艺品。制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇又名宜兴紫砂壶。
1、保味作用
紫砂壶保味功能好，泡茶不失原味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不涣散，得茶之真香真味。《长物志》说它“既不夺香，又无熟汤气”。
2、陈茶不馊
紫砂壶壶盖有孔，能吸收水蒸汽，不至在盖上形成水珠，滴在茶水中搅动茶水，加速茶水的发酵，因此用紫砂壶煮茶，不仅醇厚芳香;而且不易发馊。即便是储存隔夜茶，也不易起腻苔，有利于洗涤及保持自身的卫生，久置不用，也不会有宿杂气。
紫砂壶
银壶(金属类)
金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。它是我国最古老的日用器具之一，早在公元前18世纪至公元前221年秦始皇统一中国之前的1500年间，青铜器就得到了广泛的应用，先人用青铜制作盘盛水，制作爵、尊盛酒，这些青铜器皿自然也可用来盛茶。
1、软水作用
银壶煮水，能使水质变软变薄，有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。
2、去异味作用
银器洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。银的热传导性强，它能够迅速散发血管的热量，能有效预防多种心血管疾病。
3、杀菌作用
现代医学认为，银能杀菌消炎，排毒养生，延年益寿，银壶煮水时所释放出的银离子，银离子具有稳定性极高，活跃性低，导热快、质地柔软、不易受化学物质腐蚀的特性。在水里产生的带正电的银离子可起到杀菌的效果。
银壶
铁壶(金属类)
1、煮茶更香醇
铁壶烧水沸点温度高，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气。特别是对于陈化时间较长的老茶，高温水能更好地把其内质陈香和茶韵发挥出来。
2、煮茶更甘甜
山泉水经由山林下砂岩层过滤，含微量的矿物质特别是铁离子和极少的氯化物，水质甘甜，是泡茶最理想的水。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效。
3、补铁作用
科学家们早已发现铁是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展。实验也证明饮水、烹调使用铁壶、铁锅等生铁制器具，可增加铁质的吸收。因为铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子，可以补充人体所需铁质从而有效地预防缺铁性贫血。
4、保温效果好
因铁壶材料厚，而且密闭性很好，再加上铁的导热性不是很好，所以铁壶在泡茶的过程中，对茶壶内的温度起到一个很好的保温效果，这是其他材质茶壶不可相比的天然优势。
铁壶
铜壶(金属类)
1、改善贫血
铜是合成血红蛋白的催化剂，贫血是常见的血液系统疾病，多属缺铁性贫血，原因是肌肉缺乏铜，铜的缺乏直接影响血红蛋白的合成，使贫血难以改善，所适当补充铜元素，对部分贫血有所改善。
2、预防癌症
铜元素能抑制癌细胞DNA的转录过程，帮助人抵抗肿瘤癌。我国一些少数民族有佩带铜坠，铜项圈等铜制饰品的习惯，日常生活中多用铜锅、铜杯、铜铲等铜制餐具，这些地区的癌症发病就很低。
3、铜能预防心血管疾病
近年来美国科学家的研究证实，体内铜元素缺乏才是酿成冠心病的主要祸根。能使心脏血管完好并有弹性的有基质胶原和弹性蛋白这两种物质，在合成过程中必不可少的是含铜的氧化酶。显而易见，当铜元素缺乏时，这种酶合成随之减少，就会对心血管病的发生，起到推波助澜的作用。
铜壶
瓷壶(瓷器)
瓷器茶具无吸水性，音清而韵长，以白为贵，能反映出茶汤色泽，传热、保温性适中，与茶不会发生化学反应，泡茶能获得较好的色香味，且造型美观精巧，适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶。
瓷壶
以柔克刚：品茶美如斯
老子曰：“天皆知美之为美，斯恶已。”意在说明美与恶相辅相成，而品味那苦涩的茶，或许也是一种美。
初次品茶，是在儿时，那时不懂，见有一杯水，也不管里面放了什么，咕嘟咕嘟都喝了下去，本以为淡而无味的白开水已是难喝极致，怎想放了像叶子一样的东西的水还难喝，于是从此，我便知道自己决计不会喝这种水了，后来长大了，知道这种叶子样的东西叫茶叶，同样，还是不要喝。
年龄大了，开始要礼尚往来了，逢年过节，一大堆人济济一堂，总能看见长辈们端起茶杯微微呷一口，然后一笑，开始讲起了一些自己的经历。仿佛是茶催生 出了这一件件趣事，因此对茶，又增添了一份神秘，一份沧桑。
步入了青少年阶段，便对自己身高、身体等方面越发关注。闻说，喝茶有益身体健康，百利无一害，便踌躇地泡一杯茶。由于有了第一次经验，这次不敢“一口闷”，也学着那些老者们，吹了一吹茶面，呷了一小口茶。还是一样的苦，但这次，这份苦涩却是从舌尖慢慢延伸到心田，说不出的苦，却又一种说不出的甘甜。
这才知道了“吞”与“品”的根本区别。“吞”，“天”字当头，大有天当盖地当铺的豪气，也就只适用于吞酒，至于品茶，三“口”也，一舌口；二喉咙口；三心口；步步回味，循序而进，也就适用于茶一般韵味十足的饮料。
这才明白了当年为何中国人仅凭茶叶便与西方列国在经济上处于出超地位。西方人也有他们的咖啡，便是较之促人激奋的咖啡，茶就显得平和柔静，喝咖啡只求那一阵子亢奋，过后也就越发颓唐，而茶则柔中带刚，初品清香无比，接着精神为之一振，心境也就更加开阔了。较之境界，自然含蓄的茶要略胜一筹。这也就是为何世上存之茶道，而咖啡无道的原因。
茶如是也，人亦如是也。茶可以是与世无争，毫无欺人之意。这就像茶一样，以一股苦味包裹住自己的清甜。喝惯咖啡的洋人不懂中国人的内敛，想当然以为是软弱，便借着喝过咖啡后的那阵精神头侵略我国，而我们的国人这时仍在茶馆里品茶谈天，不问世事。等国门炸开了、条约签定了，中国人那番茶叶所蕴含的刚毅这才显露。国人开始反击，这对于仅靠咖啡振奋人心的外寇无异于重头一击，中国人胜利了，中国人那种茶叶的精神胜利了。之后，中国人又恢复了那份平和而与世无争，照样泡茶喝茶。这就是中国人的个性，就是中华民族不卑不亢的优良品质，以退为进，以柔克刚，茶一般的神奇，茶一般的美丽。
白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香，是品质优异的茶类。并且，白茶还有较高的药用价值，常饮可以保健身体健康。如果要泡饮白茶的话，要掌握正确的方法，并且注意饮用的相关禁忌，正确合理的泡饮。那么，白茶一般泡多久呢？下面一起来了解看看。
白茶一般泡多久
关于白茶的冲泡时间，以盖碗法为例，总结经验如下：
白毫银针，投茶5克左右，水温为90度左右，第一泡冲泡20秒出汤，往后每泡可延长5秒左右。
白牡丹，投茶5克左右，水温为95度左右，第一泡冲泡25秒出汤，往后每泡可延长5秒左右。
贡眉和寿眉、老白茶和紧压白茶，投茶5克左右，水温为100度，第一泡冲泡30秒出汤，第二泡冲泡20秒，往后每泡可延长5秒左右。
对白茶冲泡时间的把握，最开始最好以计时器辅助。等慢慢有了自己的感觉，就可以不用计时器了，正所谓孰能生巧，只有不断练习，积累经验才能做到时间的准确把握。
只要将白茶的茶量、温度、时间恰到好处的融合，就可以冲泡出一杯浓淡相宜的好白茶。
喝白茶的注意事项
1、过量的服用白茶容易损伤身体的精血，并且也会令脾胃更加的寒性。长期服用，患者的脸部会变得面黄肌瘦，同时食欲大减，甚至出现呕吐的情况。
2、空腹直接服用白茶，茶水会直接进入肾经，对于肾脏健康非常的不利。
3、如果服用到了劣质的白茶，那么对于身体健康损害非常的大。劣质的茶叶中含有大量的污染残留物，并且这些残留物仅仅只有百分之二能够被开水清除出来。虽然这些残留物对于身体的损伤比较的小，但是并不代表沉积之后不会损害健康。
4、茶叶中含有些对身体有害的金属物质，例如铅元素、镍元素以及铬元素等。这些金属元素的污染来自于化学品残留物还有茶树的生长环境，甚至在加工的过程中也有可能出现。特别是铅元素的毒性非常的大，慢慢的沉积还有可能导致身体出现慢性中毒。
5、睡觉前两个小时最好不要喝茶，这是因为喝茶会导致神经兴奋起来，令睡眠质量下降，甚至还有可能失眠。
喝白茶的好处
1、治麻疹
白茶防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
2、促进血糖平衡
白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶（lipoproteinlipase）活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。
3、明目
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。
4、保肝护肝
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。
白茶的药效性能很好，有独特、灵妙的保健作用，可以长期饮用保健身体健康。不过，要泡出一杯好喝的茶汤，就要学会冲泡方法，采取正确的方式泡饮。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +