茶的“干泡法”和“湿泡法”

很多人认为“干泡法”就是不用水泡，“湿泡法”就是用水泡，但是真的是这样吗？还有很多人认为现在“湿泡法”已经落伍了，现在流行的是“干泡法”因为“干泡法”更为艺术雅致，更简单方便，但是“干泡法”和“湿泡法”的区别在哪里，有什么区别？

有一些人喜欢泡茶而不是喝茶，对于他们来说泡茶是一种享受，享受泡茶过程中的每一个动作。以前泡茶时可以见到水汽淋淋，茶水横流的场景，而那笨重又大的湿泡茶盘在哪里特别显眼；但是现在，冲泡出一杯鲜爽甘醇的茶，可以简简单单、安安静静的冲泡，那是因为有了更为艺术雅致的“干泡法”，今天就给大家介绍一下什么是“干泡法”，什么是“湿泡法”。

什么是湿泡法？

湿泡法是我们最常见的，也是最熟悉的，我们经常可以看到在大茶台上随意洗茶叶或者洗茶具，然后把水直接倒在茶台这种形式的就叫“湿泡法”。最简单的判别方法就是看水可不可以直接倒在桌面上，或者看一下茶桌上是否有茶盘。

我们在洗茶、洗具或者泡茶时多出来的水会倒入湿泡茶盘内，这就是湿泡茶盘的作用，之后你就会看见整个茶桌都是湿的，所以谓之“湿泡法”。

湿泡茶盘最开始

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茶叶“干泡法”“湿泡法”究竟应该怎么泡？

很多人认为茶叶的“干泡法”就是不用水泡，“湿泡法”就是用水泡。还有很多人认为现在“湿泡法”已经落伍了，现在流行“干泡法”则更为艺术雅致，简单方便。但是“干泡法”和“湿泡法”究竟是什么、区别在哪里，你都知道吗？

笔者了解到，所谓湿泡法，就是我们经常可以看到的，在大茶台上随意洗茶叶或者洗茶具，然后把水直接倒在茶台的形式。之后你就会看见茶桌是湿的，所以谓之“湿泡”。

干泡法一般不使用茶盘，废弃茶水直接倾倒在垃圾桶而不是茶盘，这样能保持桌面干净且易收拾，还可以随心更换竹席和茶巾的款式，增添了布置茶席的乐趣。

也就是说，这两种方法最简单的判别方法就是，看水是否可以直接倒在桌面上，或者看一下茶桌上是否有茶盘。

干泡法相对简洁方便、更为艺术雅致，讲究的是随时随地，追求的是意境和心情。但行家认为，并不是什么茶都适合干泡法的。

例如冲泡各种普洱、六堡老茶，首要就是高温。泡茶的水温一定要高，老茶经过十几年的沉淀，已经进入一种平稳转化状态，高温才能将其中隐藏的内质激发出来。所以每一泡入水之后，都应沸水淋壶一遍，保持高温。另外，在注水时，还要稍稍让水溢出壶口，让茶汤浸润壶身，这样有较好的养壶功效。在这种情况下，干泡法显然无法很好地让老茶发挥自己的魅力，还是湿泡法更管用。

另外，一般做表演则采用干泡法比较合适。干泡法用的一般都是壶承，小而简单便于携带，桌面干爽，收拾方便，茶席不囿于地点，室内户外，溪畔山间，皆可成席。但做表演或者学习时，必须要注意力集中，身心要自然舒适，如果不集中或者不自然，很容易把水滴得到处都是。

其实不管采取“干泡法”还是“湿泡法”，泡茶都应该注意以下两点。第一，客人到来之前应将一切茶具准备就位，等客人到来之后进行洗具、赏茶、泡茶等后续工作；第二，要注意洁具只是个形式而已，茶具应该在准备时就已经清洗干净，而不是当着客人的面把脏兮兮的茶具洗一遍。

关于茶的“干泡法”和“湿泡法”，90%的人都理解错了！

很多人认为，“干泡法”就是不用水泡，“湿泡法”就是用水泡。还有有很多人认为，现在流行的是“干泡法”，“湿泡法”已经落伍了，因为“干泡法”更为艺术雅致，更简单方便。

有一些人喜欢泡茶而不是喝茶，对于他们来说泡茶是一种享受。以前泡茶时可以见到水汽淋淋，茶水横流的场景，笨重的湿泡茶盘特别显眼；但是现在，冲泡出一杯鲜爽甘醇的茶，可以简单、安静的冲泡，那是因为有了更为艺术雅致的“干泡法”。但是“干泡法”和“湿泡法”有什么区别，你都知道吗？

什么是湿泡法？

湿泡法就是我们最熟悉的那种泡法，平日看到在茶台上随意洗茶具茶叶，水直接倾倒茶台的做法称为湿泡。湿泡法最直观的判断是茶桌上有没有茶盘，或者说水能不能直接倒在桌面上。

茶盘的作用就是可以将洗茶具、洗茶的水或者泡茶时多余的茶水直接倒入，正因为这样，整个茶桌看上去是湿湿的，所以称之为“湿泡法”。

什么是干泡法？

干泡法相较于湿泡法而言，更为简单，雅致，几乎不使用茶盘，废茶水直接倒入垃圾桶而不是茶盘，这样既能保持桌面整洁且易收拾，还可以随意更换竹席和茶巾的款式。

干泡法的