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茶桌上有哪些讲究?

2019-11-16

礼仪其实是一种社交语言,有其内在的一定之规,目的是为了在方便的基础上合理而优雅,照顾到每一个人,让大家在社交的时候感觉到舒服自在。在茶会上有很多这样的礼仪,今天我们来盘点一下。

一、右手注水要逆时针

逆时针注水的意思是“来,来,来”,表示欢迎,顺时针的意思是“去,去,去”。

如果是左手则相反,可以自己亲自试一下,右手逆时针正好是一个向内的动作,顺时针正好是一个向外的动作。

二、茶杯不能见底

这个是常见的礼仪,就是不能让客人的茶杯中没有茶汤,当客人杯中快喝完的时候店家就已经把茶给续满了,寓意着“茶水不尽、慢慢来饮,慢慢叙”,如果客人已经喝完了,但是茶还没有泡好怎么办?可以通过语言沟通一下,告诉客人茶水马上就好,请稍等。

茶水也不能斟的太满,不然喝起来很不方便。

三、鞠躬礼

泡茶人就坐之后,身体微微前倾,稍稍低头向客人行礼。不卑不亢。

四、壶嘴不能对着客人

壶嘴对人的意思是请快点走开。整个冲泡的过程中壶只要是放在桌子上的时候,壶嘴都是不能对着客人的。如果是右手拿壶则壶嘴向左,如果是左手拿壶则壶嘴向右。

五、斟茶也是有顺序的

斟茶也是有顺序的,用右手先斟右手边的2个,再用左手斟左手边的几个,都是由外向内。

六、手不要接触杯沿

在给客人奉茶的时候,应用双手,如果杯子有耳,耳朝右方便客人拿取,奉茶的过程中手不要碰杯沿,更不能把手伸进杯子里。

七、请饮

如果让客人自取自饮,可以在把茶水倒好之后,微微低头,然后双手向外微微打开,做一个请饮的动作。

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茶桌上该注意哪些礼仪?


中国的茶文化其实很有内涵与深度,大概有以下的点要注意:

一、“酒满敬人,茶满欺人”

茶是烫的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。所以一般来说,茶倒七分满。

二、“先尊后卑,先老后少”

如果是较多人的场合,在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。对方在接受斟茶时,要有回敬反应:用中指和食指在桌上轻弹两下,表示感谢。茶到人家跟前时要说声“请喝茶”,喝茶者则回以“不客气”、“谢谢”。

三、“先客后主,司炉最末”

在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。

四、“强宾压主,响杯檫盘”

客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能重重地放在盅上,发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。

五、“新客换茶”

宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。

茶桌上的忌讳有哪些?


茶和酒是很多人的心头好,“有朋自远方来,不亦说乎”,茶和酒一定是招待客人的首选。但是喝茶不同饮酒,酒桌文化多样,茶桌文化也格外讲究,而且与喝酒截然不同,需要注意的事情特别多:

1、茶桌不同酒桌,喝茶切忌“牛饮”

我们喝酒的时候讲究碰杯、豪爽,劝酒时常听到“我干完你随意”的劝酒词,但是到了茶桌上,这样的举动就显的不合时宜。不仅没有仔细品味到茶的滋味,也显得不够文雅。喝茶的时候一杯茶可以分三口慢慢品,细细的感受茶汤的滋味,轻拿轻放,且最后不要擦碰出声响,举止应需轻缓优雅。

2、酒满敬人,茶满欺人

有一首歌里唱到“酒喝干,再斟满”,我们喝酒的时候经常要把人杯子里的酒倒满,但是这样的举动放在喝茶上尤为不行。因为在为客人到茶时,把茶倒的很满就显示在欺客逐客,倒茶是七分满正正好,客人拿起杯子时也不会烫手。所以以后别人给你倒茶没有倒满时可以不要埋怨主人家太小气,茶未满正是人家对你的尊重。

3、尊老后幼、先客后主

喝茶的人较多的情况下,在第一次斟茶的时候,应该遵循先老后卑幼的顺序斟茶,到第二遍时方可按照座位顺序斟茶。在敬茶时,除了论资排辈,尊老后幼,尊长后小之外,还得先敬客人,最后才是自家人。否则会被视为对客人不敬,叫待人不恭。

4、切忌新客换茶、泡茶无茶色

如宾主在喝茶时,中间有新客到来,主人表示欢迎,在给他倒茶时,如果立即换茶,则被认为是“慢客”,而且,换茶叶之后的二冲茶要新客先饮。

主人泡茶,茶水从浓到淡,冲泡几次过后要及时更换茶叶,如果不更换茶叶,茶水就会无茶色,是对客人的冷淡,也表示在对客人下逐客令。

俗话说,站有站姿,坐有坐姿,吃有吃相、睡有睡相,喝茶也是一样。而今,当喝茶成为人们的日常生活中必可不少的习惯,大家在喝茶时一定要注意礼仪,尤其在商务接待上千万不能失了仪态。

茶桌上的忌讳


茶和酒是很多人的心头好,“有朋自远方来,不亦说乎”,茶和酒一定是招待客人的首选。但是喝茶不同饮酒,酒桌文化多样,茶桌文化也格外讲究,而且与喝酒截然不同,需要注意的事情特别多:

1、茶桌不同酒桌,喝茶切忌“牛饮”

我们喝酒的时候讲究碰杯、豪爽,劝酒时常听到“我干完你随意”的劝酒词,但是到了茶桌上,这样的举动就显的不合时宜。不仅没有仔细品味到茶的滋味,也显得不够文雅。喝茶的时候一杯茶可以分三口慢慢品,细细的感受茶汤的滋味,轻拿轻放,且最后不要擦碰出声响,举止应需轻缓优雅。

2、酒满敬人,茶满欺人

有一首歌里唱到“酒喝干,再斟满”,我们喝酒的时候经常要把人杯子里的酒倒满,但是这样的举动放在喝茶上尤为不行。因为在为客人到茶时,把茶倒的很满就显示在欺客逐客,倒茶是七分满正正好,客人拿起杯子时也不会烫手。所以以后别人给你倒茶没有倒满时可以不要埋怨主人家太小气,茶未满正是人家对你的尊重。

3、尊老后幼、先客后主

喝茶的人较多的情况下,在第一次斟茶的时候,应该遵循先老后卑幼的顺序斟茶,到第二遍时方可按照座位顺序斟茶。在敬茶时,除了论资排辈,尊老后幼,尊长后小之外,还得先敬客人,最后才是自家人。否则会被视为对客人不敬,叫待人不恭。

4、切忌新客换茶、泡茶无茶色

如宾主在喝茶时,中间有新客到来,主人表示欢迎,在给他倒茶时,如果立即换茶,则被认为是“慢客”,而且,换茶叶之后的二冲茶要新客先饮。

主人泡茶,茶水从浓到淡,冲泡几次过后要及时更换茶叶,如果不更换茶叶,茶水就会无茶色,是对客人的冷淡,也表示在对客人下逐客令。

俗话说,站有站姿,坐有坐姿,吃有吃相、睡有睡相,喝茶也是一样。而今,当喝茶成为人们的日常生活中必可不少的习惯,大家在喝茶时一定要注意礼仪,尤其在商务接待上千万不能失了仪态。

茶桌上应该遵循哪些基本的礼仪?


生活处处见人品。尤其是像喝茶这样的文化活动,如果在茶桌上失礼,很容易造成大家都很不愉悦。茶桌上有一些雷区,有一些行为是千万不可以做的,不管是主人还是客人都应该好好了解一下。

1、主人不介绍茶

出于对客人的尊重,主人最好事前询问客人喜欢喝什么茶,有什么茶忌口或不太喜欢喝的。

当选择确定好茶之后,也不能什么也不说直接冲泡。在冲泡之前,首先介绍茶叶的名称和特点,让客人对准备喝的茶有个基本的了解,同时将茶叶的外形、色泽等各方面展现给各人看。也对整个饮茶活动的氛围做一个预热。

2、冲泡前不温杯

虽然茶具都是事先清洁过,但再在客人面前清洁一次,是尊重的体现。而且用开水温杯烫壶,可除去茶具异味,提高茶具温度,对于茶汤的表现也会更好,给客人更好的品饮体验。

正确做法是在泡茶之前用开水把茶具都烫洗一遍。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。

3、徒手抓茶叶

用手抓茶叶,手上的污渍容易让茶叶受潮。而且手上的一些气味也容易沾染到茶叶上,不仅会影响到茶的品质,也给人不讲卫生的感觉。

正确做法是用茶匙取适量茶叶,若没有茶匙,可将茶筒(或茶叶袋)倾斜对准壶或杯轻轻抖动,将茶叶倒出。

4、壶嘴对向他人

壶嘴对向他人,表示请人快速离开,是非常不礼貌的。

其实不仅是壶嘴,一切尖锐、危险的物品都是不能对着他人的。烧水壶如果对着人,喷出的蒸汽容易烫伤,壶嘴、茶针之类尖锐的东西对着人,让人感觉很不舒服。就像我们在递剪刀的时候,都会把尖的一边对着自己,也是礼貌和素质的体现。

5、递茶时触碰杯沿

这个也是卫生的问题。有的人给客人递茶杯时,没有留意拿杯子的手势,直接就随手拿起,手往往容易触碰杯沿,让客人看了心里不舒服,但又不方便说出来。

因此,请客喝茶一定要备杯垫或者托盘。如果没有,往往会拿杯子下面的位置,但茶汤温度高而烫手,这时候是很尴尬的。所以在选取杯子时,太矮太浅的杯子就不太适合,有一定高度的茶杯比较方便拿取。

6、一口闷

喝茶忌十分忌讳“一口闷”或者“亮杯底”。毕竟喝茶和喝酒还是有区别的。按照礼节,至少要分三口再喝完。

喝茶可以发出声音,让茶汤与口腔融合更好,声音也是对茶的一种赞赏。

不过和喝酒一样,主人给客人倒的茶最好也要喝完,不能浪费了好茶,辜负了主人的一片好意。如果实在喝不下了,就留下半杯茶汤在杯里,主人就知道你的意思了。

7、随意抽烟

喝茶的环境是需要很干净的,烟味会影响品茶的体验,何况有些不吸烟的人,被动吸二手烟也会很气恼。

喝茶时,在未经主人或在场客人允许之前,是不能抽烟的。如果实在想抽,要征询一下旁人的意见,得到同意后,方可抽。另外,才坐下就发烟、递烟的行为,也视为失礼,这一点需要谨记!

“以茶待客”需要的不仅是主人的诚意,也需要彼此间的互相尊重此。在茶桌上,留意细节,讲究文明,知礼懂礼,一起做一个谦谦有礼的茶人。

茶桌上的“18般武器”


品茶,乐趣不但在其味其香,更在于使人把心放在典雅而带有神韵的茶事当中,将心神与雅物交融,涤荡性灵,保持心境中一点清纯之气。泡茶的器具不仅是一个工艺品,还是一个艺术品。它可以以任何形态出现在茶世界中,彰显着茶对生活的眷顾。茶杯中的生活,盖碗中的艺术,紫砂壶的文化,生活中,对茶的领悟。

净水三千器世界,茶器所承载的,不仅仅是水和茶叶,而是道与用的体现。器容水而不溢,水容茶而更香。赏珍玩而不尽,爱茶器而无价。思生活而不止,享生命而犹盛。茶具共享。

盖碗

说起盖碗,就想起了《还珠格格》里面,乾隆皇帝威风凛凛,喝茶拿着金黄色的盖碗。小时候很羡慕这样喝茶,长大了后看《甄嬛传》,雍正也是如此喝茶,还专门荷叶上的露珠去泡茶,多么奢侈!

现在,我喜欢用美丽的盖碗,去泡自己喜欢喝的茶。它像我们最随心的朋友,随时随地都会泡各种茶类。

紫砂壶

紫砂壶是一位比较有内涵有文化的朋友,茶壶虽小,有容乃大,吸收茶之香,润茶之味。虽不是明珠,我却视如掌上之宝。

下班之后冲一壶沸水,泡上一壶普洱茶,闻茶之芳香,品茶之美味,享受当下便是幸福。

公道杯

把茶叶倒进公道杯的一瞬间,是最公平的时候,不论尊卑,不攀不比,温文尔雅,分到每一个品茗杯中。泡茶一是如此,不论茶的好坏,自己都用心对待,守护那一份公道。

玻璃杯

被称为绿茶的知己,纯洁、自然、天真是玻璃茶杯的特点。它很清澈,让人们看到它的内心世界、它的内心。水进入的一刹那,是心跳最快的时候,茶水就是它的内心,优美、雅致。美丽过后,就是走向成熟,最后沉淀。

煮茶器

它是一位发烧友,遇到知己,总想把自己的热度分享一下。煮饮,原始的煮茶方式,配上历史久远的普洱茶,或者老一点的茶类。太年轻的茶,煮茶器是不欢迎的。因为它比较偏心老年人。

品茗杯

一位不可缺少的朋友,喝绿茶欣赏茶形,玻璃品茗杯最佳,品其他茶类,可以用瓷质的哦。

茶道六君子

六位正义、文艺的朋友。有了它,泡茶更有意境。

茶宠

茶台上的宠物。用茶水滋养,在喝茶时把玩,紫砂或澄泥烧制,也有瓷质或石质。“滋养茶宠,其乐无穷。有些茶宠利用中空结构,淋上茶水后会产生吐泡、喷水现象,给品茗休闲增添了情趣。

滤网

一位很唠叨的好友,泡什么茶,它总想去蹭热度。有些茶友不喜欢它的唠叨,总想把它忘记。但是事实告诉我们不能忘记,它尽管蹭了热度,但是让我们的茶汤更纯净口感更润了。

茶洗

一位勤劳的朋友,帮助我们倒茶叶沸水,或者清洗茶具。

茶巾

辛苦不怕脏的朋友,当我们做了错事,第一时间为我们弥补过失。一不小心茶水洒在桌子上,它就会立马出现。

桌旗

高贵的朋友,它无时无刻都在装饰自己。有了它,茶桌充满了意境。

焚香

佛系的朋友,茶的挚友,焚香让我们喝茶更有道,让我们更静怡。

载道与品茶之中,寄情与雅致之间,净水三千器世界,万种香茗一瞬间。

在茶桌上,说这些话是大忌!茶桌讲话礼仪


语言是氛围的调节剂。

在茶桌上,主人若是能适当的引导话题,让茶客愉快和谐地聊天,能营造出良好的饮茶氛围。相对的,作为茶客,如果一开口便说错了话,便会搞得尴尬无比。

你说的话,就是你的人品与教养的体现。茶桌上更是如此,哪些话不该说,你都知道吗?

1、提前询问茶名

一入座就问:“今天喝什么茶?”私以为这是不太礼貌的,这就好比有人请你去家里吃饭,你就问吃些什么菜是一样的道理。

主人在泡茶前向客人介绍茶名和茶叶的基本情况,这是必须的。在主人还未介绍之前,请耐心等待。如果茶叶已提前置入茶荷中,可先观察茶叶的外形,做一下预测,再等主人“公布答案”。

2、询问杯子是否干净

有人到外面喝茶,当主人给他呈上茶杯时,总是要问一句:“你这杯子干净吗?消毒没有?”哪有去别人家吃饭,还问碗洗了没有的道理?!

茶性洁,要求品茶所用的茶具和环境也是洁净的,这不仅是对茶的爱惜,也是对客人的尊重。为新来的客人换上新的茶杯是一种礼仪,即使条件有限,也该用滚烫的开水把杯子彻底清洁一遍。

既然要喝别人的茶,就该对其保持基本的信任。或者出门带上自己专用的小茶杯,就不存在这个问题了。

3、议论茶叶、茶具价格

在品茶的过程中,茶和茶具自然就是话题的焦点。大家可以自由发表品茶的心得、探究茶具的美感,但这仅限于对物品本身的品质和个人感受。

从中国人的传统习惯来说,谈论价格本身就是大忌。客人切莫打听或猜测茶叶、茶具的价格,主人也不应夸耀吹嘘。保持一颗平常心,无论是多贵或多便宜的茶和茶具,如何泡出一杯好的茶汤才是我们所应该追求的。

4、大肆发表评论

参加茶会,首要的目的是与人分享好茶、交流品茶感受,其次才是喝茶本身。如果把喝茶、喝好茶作为主要目的,那为何不自己在家喝茶呢?

茶桌上的礼仪,无非两个原则,一是尊重茶,二是尊重他人。

无论茶是否好喝,切莫大肆评论,无论是赞美还是贬低,过度的个人情感会给别人带来困扰。我们应秉持的态度是,适度评论,友善交流,无论他人与你的感受是否一致,都应该学会包容与尊重。只有在交流中,我们的眼界才能得以扩宽。

5、谈论私事

谈论私事包含两种情况,一是只与自己比较熟悉的茶友小声交谈,二是谈论与茶无关、其他人又不感兴趣的话题。

第一种情况下,只与自己熟悉的一两位茶友交谈,会让其他客人感到不那么舒服,主人也会觉得自己没有尽好地主之谊。既然是“以茶会友”,大家还是应放开一点,主动加入到集体的交流中,氛围会更好。

第二种情况,茶会的过程中,尽可能谈论一些与茶相关的事情。因为来宾们可能互不熟悉,但因茶而聚,共同的兴趣自然是茶,如果只谈论自己感兴趣的事情,恐怕会让其他人没有说话的机会。当然,如果彼此相熟,聊些别的也未尝不可。

因茶而相聚,实属缘分。茶会更够顺利、愉快地举行,是每个茶友的心愿,这个心愿的达成,也离不开任何一个人的努力。

一张茶桌就是一个世界,茶桌上的礼仪,与我们日常生活中的礼仪是相通的。这些学问,还得多留心观察、体会!

茶桌上,说这些话是大忌!


语言是氛围的调节剂。

在茶桌上,主人若是能适当的引导话题,让茶客愉快和谐地聊天,能营造出良好的饮茶氛围。相对的,作为茶客,如果一开口便说错了话,便会搞得尴尬无比。

你说的话,就是你的人品与教养的体现。茶桌上更是如此,哪些话不该说,你都知道吗?

1、提前询问茶名

一入座就问:“今天喝什么茶?”私以为这是不太礼貌的,这就好比有人请你去家里吃饭,你就问吃些什么菜是一样的道理。

主人在泡茶前向客人介绍茶名和茶叶的基本情况,这是必须的。在主人还未介绍之前,请耐心等待。如果茶叶已提前置入茶荷中,可先观察茶叶的外形,做一下预测,再等主人“公布答案”。

2、询问杯子是否干净

有人到外面喝茶,当主人给他呈上茶杯时,总是要问一句:“你这杯子干净吗?消毒没有?”哪有去别人家吃饭,还问碗洗了没有的道理?!

茶性洁,要求品茶所用的茶具和环境也是洁净的,这不仅是对茶的爱惜,也是对客人的尊重。

为新来的客人换上新的茶杯是一种礼仪,即使条件有限,也该用滚烫的开水把杯子彻底清洁一遍。

既然要喝别人的茶,就该对其保持基本的信任。或者出门带上自己专用的小茶杯,就不存在这个问题了。

3、议论茶叶、茶具价格

在品茶的过程中,茶和茶具自然就是话题的焦点。大家可以自由发表品茶的心得、探究茶具的美感,但这仅限于对物品本身的品质和个人感受。

从中国人的传统习惯来说,谈论价格本身就是大忌。客人切莫打听或猜测茶叶、茶具的价格,主人也不应夸耀吹嘘。保持一颗平常心,无论是多贵或多便宜的茶和茶具,如何泡出一杯好的茶汤才是我们所应该追求的。

4、大肆发表评论

参加茶会,首要的目的是与人分享好茶、交流品茶感受,其次才是喝茶本身。如果把喝茶、喝好茶作为主要目的,那为何不自己在家喝茶呢?

茶桌上的礼仪,无非两个原则,一是尊重茶,二是尊重他人。

无论茶是否好喝,切莫大肆评论,无论是赞美还是贬低,过度的个人情感会给别人带来困扰。

我们应秉持的态度是,适度评论,友善交流,无论他人与你的感受是否一致,都应该学会包容与尊重。只有在交流中,我们的眼界才能得以扩宽。

5、谈论私事

谈论私事包含两种情况,一是只与自己比较熟悉的茶友小声交谈,二是谈论与茶无关、其他人又不感兴趣的话题。

第一种情况下,只与自己熟悉的一两位茶友交谈,会让其他客人感到不那么舒服,主人也会觉得自己没有尽好地主之谊。既然是“以茶会友”,大家还是应放开一点,主动加入到集体的交流中,氛围会更好。

第二种情况,茶会的过程中,尽可能谈论一些与茶相关的事情。因为来宾们可能互不熟悉,但因茶而聚,共同的兴趣自然是茶,如果只谈论自己感兴趣的事情,恐怕会让其他人没有说话的机会。当然,如果彼此相熟,聊些别的也未尝不可。

因茶而相聚,实属缘分。茶会更够顺利、愉快地举行,是每个茶友的心愿,这个心愿的达成,也离不开任何一个人的努力。

一张茶桌就是一个世界,茶桌上的礼仪,与我们日常生活中的礼仪是相通的。这些学问,还得多留心观察、体会!

茶桌上的潜规则,你知道多少?


人好以茶会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。关于喝茶,有八大潜规则你知道吗?

1、酒满敬人,茶满欺人

因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。

2、先尊后卑,先老后少

到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。

对方在接受斟茶时,要有回敬反应:喝茶是长辈的,用食指在桌上轻弹两下,表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。

3、先客后主,泡茶者最末

在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,煮茶冲茶者才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。

4、强宾压主,响杯檫盘

客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。

5、喝茶皱眉,表示弃嫌

客人喝茶时不能皱眉,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。

6、新客换茶

宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。

7、地理位置优势

主人热情好客,每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机,客人夜访影响睡眠,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”,抽身告辞,否则会惹主人没趣。

8、无茶色

主人待茶,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二,一是茶已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊;二是由于上一点引申对人不恭,办事不认真,效果不显著,欲有“某人无茶色”。

茶文化的内涵其实就是中国文化内涵的一种具体表现。中国素有礼仪之邦之称谓,中华的文化内涵和礼仪相结合形成了一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象,也可以说是一种礼节现象。

茶桌上失礼的行为,你中招了几种?


生活处处见人品。尤其是像喝茶这样的文化活动,如果在茶桌上失礼,很容易造成大家都很不愉悦。

茶桌上有一些雷区,有一些行为是千万不可以做的,不管是主人还是客人都应该好好了解一下。

1、主人不介绍茶

出于对客人的尊重,主人最好事前询问客人喜欢喝什么茶,有什么茶忌口或不太喜欢喝的。

当选择确定好茶之后,不能什么都不说直接冲泡。在冲泡之前,首先介绍茶叶的名称和特点,让客人对准备喝的茶有个基本的了解,同时将茶叶的外形、色泽等各方面展现给各人看。也对整个饮茶活动的氛围做一个预热。

2、冲泡前不温杯

虽然茶具都是事先清洁过,但再在客人面前清洁一次,是尊重的体现。而且用开水温杯烫壶,可除去茶具异味,提高茶具温度,对于茶汤的表现也会更好,给客人更好的品饮体验。

正确做法是在泡茶之前用开水把茶具都烫洗一遍。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。

3、徒手抓茶叶

用手抓茶叶,手上的污渍容易让茶叶受潮。而且手上的一些气味也容易沾染到茶叶上,不仅会影响到茶的品质,也给人不讲卫生的感觉。

正确做法是用茶匙取适量茶叶,若没有茶匙,可将茶筒(或茶叶袋)倾斜对准壶或杯轻轻抖动,将茶叶倒出。

4、壶嘴对向他人

壶嘴对向他人,表示请人快速离开,是非常不礼貌的。

其实不仅是壶嘴,一切尖锐、危险的物品都是不能对着他人的。烧水壶如果对着人,喷出的蒸汽容易烫伤,壶嘴、茶针之类尖锐的东西对着人,让人感觉很不舒服。

就像我们在递剪刀的时候,都会把尖的一边对着自己,也是礼貌和素质的体现。

5、递茶时触碰杯沿

这个也是卫生的问题。有的人给客人递茶杯时,没有留意拿杯子的手势,直接就随手拿起,手往往容易触碰杯沿,让客人看了心里不舒服,但又不方便说出来。

因此,请客喝茶一定要备杯垫或者托盘。如果没有,往往会拿杯子下面的位置,但茶汤温度高而烫手,这时候是很尴尬的。所以在选取杯子时,太矮太浅的杯子就不太适合,有一定高度的茶杯比较方便拿取。

6、一口闷

喝茶忌十分忌讳“一口闷”或者“亮杯底”。毕竟喝茶和喝酒还是有区别的。按照礼节,至少要分三口再喝完。

喝茶可以发出声音,让茶汤与口腔融合更好,声音也是对茶的一种赞赏。

不过和喝酒一样,主人给客人倒的茶最好也要喝完,不能浪费了好茶,辜负了主人的一片好意。如果实在喝不下了,就留下半杯茶汤在杯里,主人就知道你的意思了。

7、随意抽烟

喝茶的环境是需要很干净的,烟味会影响品茶的体验,何况有些不吸烟的人,被动吸二手烟也会很气恼。

喝茶时,在未经主人或在场客人允许之前,是不能抽烟的。如果实在想抽,要征询一下旁人的意见,得到同意后,方可抽。另外,一坐下就发烟、递烟的行为,也视为失礼,这一点需要谨记!

“以茶待客”需要的不仅是主人的诚意,也需要彼此间的互相尊重此。在茶桌上,留意细节,讲究文明,知礼懂礼,一起做一个谦谦有礼的茶人。

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