云南大叶种有哪些主要品种?

云南大叶种茶树的代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类。“群体种”主要是：凤庆种、勐库种、勐海种。它们都是通过自然杂交、以种子进行繁殖的云南大叶种茶树的后代。

“凤庆种”：以临沧市凤庆县为中心，经引种主要分布在云县、永德、镇康、临沧、昌宁、保山、腾：中、龙陵、德宏等地。上世纪80年代中后期被大量引种至云南各地。

“勐库种”：以临沧市双江县为中心，经引种主要分布在双江、临沧、沧源、耿马、澜沧、墨江、孟连、西蒙、景谷、景东、镇沅等地。上世纪80年代中后期被大量引种至云南各地。

“勐海种”：以西双版纳勐海县为中心，经引种主要分布在西双版纳、思茅市。上世纪80年代中后期被大量引种至滇东南、滇中等地。

云南大叶种的另一类代表性品种，是以无性繁殖方式选育出来的云南大叶种的后代。1986年通过云南省农作物品种审定委员会组织验收的省级良种主要有：云抗43号、长叶白毫；1987年通过全国茶树品种审定委员会组织验收的国家级良种主要有：云抗10号、云抗14号；1992年通过云南省农作物品种审定委员会组织验收的省级良种主要有：云梅、云瑰、矮丰等；1995年通过云南省农作物品种审定委员会组织验收的省级良种主要有：云选9号、云抗37号，它们都是勐海种的后裔。在上世纪云南省政府行为参与下，以“云抗10号”为代表的云南大叶种“勐海种”的后代，被广泛推广到云南各地，并有繁殖扩大的趋势。

此外，近几年来，云南出现诸多云南大叶群体种的后代，如临沧市茶叶科学研究所选育的“香归”(注：香港回归之意)系列、凤庆茶科所选育的清水系列、凤选系列，它们是“凤庆种”、“勐库种”的后裔。

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黄茶有哪些品种 三大主要种类介绍

大家应该都知道，黄茶的品牌是非常多的，并且它的品种也是非常多的。黄茶作为我们中国人的特产茶叶。他所受到的喜爱也是非常的广的，小编希望大家能够好好的去了解一下黄茶究竟有哪些品种，这对于大家在以后饮茶的时候是非常有帮助的。

黄茶，按照鲜叶的老嫩、芽叶的大小，可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大主要种类。

黄芽茶，采摘细嫩单芽或是一芽一叶去加工而成的。黄芽茶的外形是十分的茁壮挺直，银毫满披，色泽金黄光亮，汤色杏黄明亮，滋味甘醇爽口，有"金镶玉"之美誉。黄芽茶主要包括有：君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽。黄小茶，采摘细嫩芽叶加工而成。黄小茶，外形微卷、其色泽是黄亮并且非常的油润的，白毫也很显露，它的汤色是橙黄并且明亮的滋味十分的醇厚且鲜爽。

黄大茶，采摘一芽二、三叶或一芽四、五叶为原料加工而成。黄大茶的外形十分的肥壮，色泽是金黄且油润的，滋味十分浓厚且醇正。黄大茶中主要是包括得有：皖西黄大茶、广东大叶青、贵州海马宫茶。

黄茶的品质特点是"黄汤黄叶"，其典型制作流程是杀青、闷黄和干燥。制作特点主要是闷黄过程，利用高温杀青，破坏酶的活性。

希望大家在看了小编所说的这些关于红茶的品种的文章之后，你们能够去尝试一下黄茶，其实多喝黄茶对我们的身体是很有好处的，并且它的保健作用也是在我们长时间的饮用下才能看到好的效果的。希望大家都能够身体健康哦!

倚邦，云南大叶种的异类

普洱茶原本就是历史名茶，现在又成了时髦茶。在过去二十来里，普洱茶一直在茶界江湖中混得风生水起，稳居茶中霸主地位，主要靠两大法宝：云南大叶种和越陈越香，前者是其“身份”的一个明显标志，后者是它“特质”的一种任性彰显。

“越陈越香”暂且不说，就说下让普洱茶身份受到质疑的“云南大叶种”。所谓“一招鲜，吃遍天”，普洱茶一度借此秘籍横行于沧江两岸数年，麾下弟子无数，才俊倍出，以冰岛挂帅班章领头，从临沧到思茅，从勐海到易武，一路攻城掠地所向披靡。

原本一路顺风顺水，可巨人也有阿喀琉斯之踵，普洱茶也有一大污点一直招人诟病——就是家门中出了倚邦小叶茶这一异类，这也是普洱茶长期以来挥之不去的隐痛了。

一芽二叶倚邦茶

如果是不知名的小山头，或者非主流的茶山也就罢了，偏偏这个倚邦茶山历史上还很是有名，曾经贵为古六大茶山之首的倚邦小叶，狠狠地恶心了一把以大叶种著称的普洱茶。

普洱茶，倚邦永远是一个避不开也绕不过去的话题。

独领风骚

说起来历史上的普洱茶扬名立万之时，倚邦茶也是居功至伟。

普洱茶在历史上有一段最辉煌的时期，也就是它成为皇家贡茶向朝廷岁贡的黄金时间，从明隆庆四年至清光绪这段黄金时间，成就了两个历史上大放光彩地方，其中一个是成为滇茶重要集散地的普洱府(现为宁洱)，另一个便是统辖古六大茶山的重要原料和生产基地—倚邦。

这一时期的倚邦在古六大茶山中独领风骚，史载：“普洱茶产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮专(砖)、慢撒六茶山，而以倚邦、蛮专者味较胜”，倚邦本地茶叶又以曼松茶味最好，有“吃曼松着倚邦”之说。曼松寨是极富盛名的贡茶产地，与普通纳贡的官茶不同，只有曼松茶是供皇帝专用的贡茶。据史料记载，皇帝指定曼松茶叶为贡茶，其他寨茶叶概不要。曼松茶叶质厚味美，其味甘香可口，饮后神志清醒，所以其他茶山的茶农，均得出钱购买曼松茶叶上献皇帝。

普洱茶如今又火了，倚邦茶又成了新的热点，其一还是因为有戴过贡茶皇冠的曼松茶。现今倚邦王子山、背阴山等处遗留的为数不多的曼松古茶又以品质绝佳、价格奇高又产量稀少，成为众多普洱发烧友心目中一泡难求的土豪茶；另一个原因却是关乎其身份问题，一个长期以来一直争议不断又悬而未决的问题：即倚邦茶小叶种的形象与现今定义的大叶普洱茶不符，以云南大叶种为标志的普洱茶家族里，为何会有小叶种的倚邦这一另类？

外来和尚

对于这一问题，现有两种观点：一种认为明清时期茶马贸易的兴盛和普洱入贡名声大噪带来的放大效应，致使很多外族涌入这片热土淘金，其中就有携带当地的小叶茶种的来自四川的茶农，在这里种植了这些种茶，所以有了今天的倚邦小叶种，另一种说法是则认为倚邦小叶茶也属于大叶种系列，因其特色的地理环境和气候土壤让它发生了变异，形成今天我们看到的当地俗称猫耳朵的小叶形状。

倚邦茶山，人称有小叶茶，云南茶叶老专家张芳赐教授多次考察过象明、倚邦一带的茶山。他认为，所谓的“小叶种”，其实还是云南大叶种群落中的成员，性状对比下来，同四川的小叶种完全是两回事。叶面大小只是一个参数，不是品种划分的绝对依据。同一品系的多元性状，是不同生存环境和种源结构复杂的表现。云南少数民族认识、发现、筛选和种植茶叶是一个漫长的过程，在交通与外部完全隔绝的状况下，这个过程是独立完成的。人们用了几千年时间，从众多的野生茶树中挑选了最适合人类饮用、茶类物质最丰富的普洱茶种。从植物的发展过程可以看到，一个品系拥有的多元性状越繁多，除了证明环境条件的多样性外，还证明了种源结构丰富多彩和种系发展源远流长。多样性的云南大叶种群落成员，全面反映了云南众多的野生茶树和丰富的茶缘植物的历史和现状，证明云南处于茶叶原产地的中心地带。

在茶种分类上，有一种根据茶叶叶片面积划分的方法，习惯上将叶片面积在20平方厘米以下的称小叶种，20~40平方厘米的称中叶种，40~60平方厘米的称大叶种，60平方厘米以上的称特大叶种，这种划分仅从叶面积来划，没考虑其植物学的其他因素，如果考虑到茶种、茶叶内含物质、茶树变异等因素，中叶种主要是大小叶种的变异，特大叶种应属于大叶种。大叶种是云南特有种，小叶种则分布较广。

在普洱茶原产区的古茶园中有多个古茶园中大叶种、小叶种并存，例如倚邦、莽枝、革登、那卡、困鹿山、黄草坝等。变异之说很好地解释了为何这么多茶区都会有小叶种存在，但通过对比倚邦等茶树小叶的外形和理化成分，发现和内地小叶种的区别不大，且大面积的物种变异似乎在植物学上难以解释。

倚邦小叶种的归属之争，和普洱茶类别所属之争一样，至今仍无定论，悬疑离奇的身世和充满争议的归属话题，也许正是普洱茶和倚邦茶让人着迷的原因之一。