酒,一直是社交文化中不可缺少的一部分。不过,也只是辅助作用,不能多喝,也不建议混着喝。混着喝的后果便是对身体健康的伤害。因此,通常人喝酒都不愿意混着喝,为了自己的健康。
茶,与酒相同,是社交文化中的一部分,起辅助作用。茶虽不像酒那般伤身,却依然不能多喝,也不提倡混着喝。每种茶的含量虽大体相似,但还有少量的不同,而这些不同正是要注意的方面。因此,喝茶,也不提倡混喝。为什么呢?
原因一混淆了茶的味道
每种茶都有自己的味道和香醇,若是混着喝,就会让茶原本的味道变了或者被掩盖掉。口味淡的茶会被口味重的茶吞噬掉,而淡口味的茶也会影响重口感的茶。这样就浪费了茶叶,也浪费了泡茶的心情。
原因二可能导致身体不适
不一样的茶叶混着泡会使茶汤浑浊,产生未知的物质。这些物质就是潜在的危害,有可能危害肠胃的健康,更甚者导致身体的不适。
原因三容易茶醉
喝茶也会醉,这已经是人尽皆知的常识。本来喝茶变不提倡多喝会茶醉,而一次性喝多种茶便会过量喝茶导致血糖偏低,使人感到头晕目眩这样的茶醉反应。“茶醉”严重的话,会引起身体肌肉哆嗦,心率失调,甚至惊厥、抽搐,这是中枢神经系统发出的危险信号,应当立即送医院救治,以免发生意外。
喝茶,也是一门艺术。而将多种茶一起喝变体会不到这门艺术带来的乐趣。因此,喝茶不要混着喝。
泡茶的时候,总会看见这样的情况:不管什么茶,头道水冲进去后就倒掉,更有甚者还倒掉两泡茶,原因不过“去农残、洗灰尘、去杂质”。
头道茶真的不能喝吗?
很多司空见惯的事情,也许很多人只是依葫芦画瓢,都没有仔细推敲过这么做有什么意义,到底是不是正确的。
认为头道茶需要倒掉,一般有以下几个说法:
1.头道茶可以洗去农残?
农药多为脂溶性物质,热水只能溶解和稀释很小部分的量,单靠头道茶就可以洗去农残实在是不可能的事情。
至于茶叶中的农残问题,来看看数据,农业部2014、2015、2016连续3年对春茶和夏秋茶农残的抽查结果看,合格率分别达到了94.8%、97.6%、99.4%,目前市面上绝大部分茶是农残不超标的。
在头道茶中洗掉农残的想法不仅是不科学的。
2.头道茶可以洗去脏东西?
冲茶的时候,有时候会出现一些泡沫,有人认为是茶中的灰尘、杂质。其实,这些泡沫是一种叫做“茶皂素”的物质造成的,与茶脏不脏并没有关系。
虽然茶中的茶皂素含量少,对茶汤的滋味没有实质性的影响。但另一方面,茶皂素有一定的抗菌消炎的作用,本身对人体是有益的。
所以,在泡茶的时候将茶沫刮掉或是倒掉头道茶都是没有必要的。
3.头道茶反正不好喝,倒掉无所谓?
有的人认为头道茶并没有完全泡开,茶不好喝,所以应该倒掉。这样的说法,应该因茶而异。
如果是类似铁观音那样颗粒性茶,或是紧压的茶饼、茶砖等,第一遍茶未完全泡开,未达到最佳品饮状态,可以考虑弃去不饮。而一般的条索形茶,第一泡茶本来味道就很好,倒掉实在是太可惜了!
所以,头道茶可以喝,但至于好不好喝、有没有必要喝,需要看情况而定。
许多茶友们都知道,茶有绿茶、白茶、黄茶、红茶、乌龙茶、黑茶等品种。那你知道,冬天最适合喝什么茶吗?其实冬天最适宜喝的是黑茶。
因为冬天喝黑茶,有很多好处。
好处1: 暖胃御寒
冬天是一年当中最寒冷的季节,天寒地冻,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱,中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖”,寒冷的冬天,喝一杯热茶下肚,从里到外,都是暖暖的。
而且,比起其他茶类,黑茶属于后发酵的茶类,茶性温和,暖胃御寒的同时,对胃肠的刺激较小,所以,黑茶是冬季暖胃御寒的绝佳选择。
好处2:消食解腻
到了冬天,大家都喜欢穿得毛茸茸的,呆在家里,不怎么出去运动,人体能量消耗少。但鱼啊肉啊还是照样吃,这样就容易增加肠胃负担,增加脂肪的堆积。黑茶中富含咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等物质,有助于人体消化,调节脂肪代谢,冬天喝黑茶,可以帮助刮油,不那么容易长膘。
好处3:美容养颜
冬天天气干燥,皮肤水分容易流失,喝黑茶首先可以补充人体需要的水分,而且黑茶中含有的茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是富含复杂类黄酮,拥有很强的活性,能够清除人体内多余的自由基,可以减缓细胞衰老,起到美容的效果。在日本韩国,黑茶更被誉为“美容茶”,受到市场热烈欢迎。
好处4:保护肝肾
冬天养生,男主肾,女主肝。黑茶中含有多种多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分,可以参与人体内新陈代谢,对人体内脏具有特殊的净化功能,吸附体内的有毒物质(酒精、重金属等)排出体外,能帮助人体深层排毒,起到保护肝肾的目的。
正是因为有这么多的好处,可以为茶友们保驾护航,所以黑茶成为了冬天最适合喝的茶,成为了茶友们的首选。
这个冬天,要多喝黑茶哟!
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