茶是中国人的传统国饮，在寻常百姓的日常生活中，敬茶，成了我们这个礼仪之邦、文明古国的传统礼节。随着饮茶习俗的历史演变，日常的茶风茶礼渐渐变得越来越具有艺术性，对于茶，人们就有了许多约定俗成的讲究。春节是中华民族最重视的节日，春节的基本含义是一年之始万象更新，不同的地方在春节时的喝茶习俗也有所不同。
北京：老北京人喝茶特讲究
北京人爱喝茶，普通的日子与春节所喝的茶并无太大区别。北京的茶主要是茉莉花茶，就是用绿茶茶坯经过茉莉花窨制而成的茶，也叫香片。
老北京人喝茶也有规矩，一般富裕讲究的家庭，喜欢单用茶杯，就是那带盖儿的瓷茶杯。泡茶时主人、客人每人一杯，茶叶直接放入杯中，茶叶不宜放得太多，茶水不能太满。如果讲老礼儿，沏茶续水，永远不能让杯子里的水太满。通常的规矩是七分茶八分酒。也就是说沏茶时，水只能倒七成，倒十成就溢出来了。
还有一种规矩就是“闷”茶。把瓷杯里的茶叶用少许热水闷泡好，待客人来时用开水冲开，茶香极浓。老北京人喜欢用盖碗喝茶，这里的讲儿很多。用盖碗上茶，首先茶水只能倒七分。用盖碗喝茶时，要一只手捧着托碟和碗，另一只手把盖轻轻掀开一道缝儿，然后举到嘴前小啜。千万不能把碗盖拿起来，像用杯子喝水那样。如果把碗盖拿在手上，一仰脖把碗里的茶喝干，那是对主人的不敬。主人也不能随意掀开碗盖续水。这里有规矩，只要客人把碗盖拿起来，靠在盖碗的托碟上。这个动作就等于告诉主人碗里该续水了。客人接受主人续水，要稍欠起身表示谢意，别人给您倒茶，懂礼儿的人就会用食指和中指在桌子上轻轻敲击三下，以示谢意，这叫“金鸡三点头”。
福建：新年来客，必拿出“茶米”
福建是茶之王国，福建人对茶自然情有独钟。闽南民间有“宁可百日无肉，不可一日无茶”的俗语；闽北山民也有“宁可三日无粮，不可一日无茶”的俗语。在许多地方，人们均有早晚饮茶的习惯，对茶的依恋几乎到了迷醉的地步。
大抵上，闽南人嗜乌龙茶，福州人好花茶，闽北人喝乌龙茶和绿茶，闽东人则饮绿茶。因此，八闽形成富有地方特色的茶文化。福建人饮茶，从茶具、水质、用茶种类到斟饮的各个程序均备极考究。唐、宋时兴的“斗茶”遗风在各地仍历历可寻。其中以闽南人的“茶道”和客家人的“擂茶”最见功夫。
闽南人饮茶讲究“水、火、茶具”三要素。茶具中的壶、杯、盘，或方或圆或扁，多式多款，上镂山水人物及花鸟，玲珑精致。闽南人认为，茶具越用越珍贵，长年泡茶之壶，壶内“结牙”，老辈人说“结牙茶壶”即使不放茶叶也能泡出茶香；还有谁家“结牙”多，谁家最有礼的说法。新年客人来临，主人必拿出“茶米”，泡出一小壶浓茶。热情地邀请你喝上几杯，然后再拉家常，俗称“喝上两杯再说”。客来无茶等于失礼。闽南人心目中甚至茶重于酒。
在闽北及闽西北山区还有一种古朴奇特、热闹有趣的“茶道”——擂茶，它足以和功夫独到的闽南“茶道”分庭抗礼。喝擂茶，盛行于将乐、邵武、泰宁、建宁、光泽、宁化、顺昌、明溪、武平等地，其中以将乐擂茶最具代表性。
浙江：花中有元宝
元宝茶最初流行于南宋临安今杭州。当时是大户人家在春节时接人待客必备的茶。它所表达的意思是祝福客人在新的一年里吉祥如意，财运亨通．杭白菊象征吉利，金橘象征富贵，橄榄象征金元宝。橄榄，金橘，菊花在碗中起伏象征对客人的欢迎，好客和祝福。
因寓意美好吉祥，元宝茶成为江南各地春节敬客普遍选择。选用泡元宝茶用盖碗泡皆多，选料时，杭白菊要成朵，不杂，不散，不艳，不碎，朵朵菊花白叶生辉，生机勃勃。金橘贵在鲜黄，结实透亮。橄榄特显黄皮，结实，透亮，果皮细腻。
沏泡完整的元宝茶又称元宝汤。茶汤金黄，汤色明亮，碗底无碎物清澈明亮，汤面无碎物，汤内没有杂碎菊花花瓣。朵朵白菊展开饱满，菊花聚散有致．显露碗中“花中有元宝，汤面有菊花”。
台湾：喜欢开新春茶会
台湾民众喜好茶，不分男女老少，四季皆饮茶，基本上和大陆南方的茶俗一样，早期台湾人喝茶方式近似工夫茶，转圈逐杯斟茶叫“关公巡城”，待壶中茶水几乎尽出时，逐杯点滴则谓之“韩信点兵”，这种在台湾传统称为“老人茶”的饮茶方式，显然是祖上从大陆家乡渡海流传而來。
多彩多姿的正月，在台湾也叫做“端月”。近年，台湾人除了在日常中飲茶，也邀集好友们在此时举办“新春围炉茶会”，在茶桌下置一火盆，盆內生起龙眼炭，四周置钱多枚围成一圈，茶人围炉团聚品茗，由司茶人熟练地用滚水温烫茶具，经赏茶、置茶入壶后，再把已经放有茶叶的茶壶、茶杯以滚水浇烫一遍；第二道滚水冲茶后，倒入匀杯中，并分汤到品杯饮用，如此在新春正月的喜气中边品边饮，岂止喝茶解渴，更见品茶的兴味。
这种属于茶人间团聚的新春茶会，也越來越多茶人喜欢“静心细品”，主张在茶会进行中禁默不言语，静心品茶，细细体会主人独具的用心，也在新将到来的一年，带回无限的祝福。
广东：主客共品工夫茶
农历正月初一日称元日，为新岁之首，春天之始。天方拂晓喜炮声声，家家户户厅中大桌上，红盘盛满大吉、青橄榄及各式精美糖果，门前张灯结彩，晚辈向上辈敬茶祝福。大人携小孩带上大吉到亲友家拜年，主客互致新正如意，恭贺发财添福等吉利话；主人请客以大吉、槟榔，共品工夫茶，客人赠上大吉贺主人吉祥如意，主人要以大吉回赠，俗谓转敬式换吉，意在回敬美好祝愿。
“工夫”一词，在潮汕话中是作事方法讲究的意思，这里指烹茶品茶方法的讲究，潮汕工夫茶有一套讲究茶具、茶叶、用水、冲法、品味的茶经。“工夫”也作“功夫”，一般有四解：工程和劳力；素养；造诣，成就的程度；空闲时间。“工夫”与烹茶方法联袂，称“工夫茶”或“功夫茶”。故所谓的功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使侨居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品工夫茶这个风俗。可以说，有潮汕人的地方，便有工夫茶的影子。
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茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，属于花茶，已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。
在清朝时被列为贡品，有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉，中医的创新促进福州茉莉花茶诞生，宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热，诞生了数十种香茶。新中国成立以来，福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。
根据汉朝《史书》记载，茉莉花最早起源于古罗马帝国，汉朝时期，通过海上丝绸之路到达古波斯、天竺，到了印度后成为佛教圣花，之后随印度佛教传到福州。茉莉花在唐朝时被认为是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表士大夫的气节。人们认为，茉莉花一出，则百花不香，从那时候开始茉莉花就成为了“天香”，与菩提均作为佛家圣物。而在宋朝时，中国兴起了把香入茶的热潮，因为香在古代是保健品，是药引，茶是药，能够解百毒。在福州本土化中，茶和药都被叫做“da”，导致香和茶合在一起。宋代时有几十种香料茶，经过时代变革，被淘汰掉多种花，只剩下五六种，茉莉花占比96%，茉莉花茶由此兴盛。
茉莉花茶最早是士大夫赏玩的香料茶，明朝末期开始商品化，清朝时期大量商品化。慈禧太后对茉莉花有特殊的偏爱，慈禧认为自己肤如凝脂、肌如皓雪，于是规定旁人均不可簪茉莉花，外国使节和其夫人到中国时，慈禧就经常将茉莉花茶作为礼品送给这些人，所以在慈禧掌权的几十年间，茉莉花一度被认为是“国花”。
其后，在1856年至1886年，茶叶出口占全国茶叶出口总额的35%到44%，成为世界最大的茶叶市场。1866年5月30日，英国快速帆船“羚羊”号与“塔平”号等5艘帆船同时从福州马尾出发，开展一场福州到英国的茶叶运输竞赛，用99天时间到达英国的里程。“塔平”号仅以早到20分钟而赢得胜利，福州到欧洲的距离从270天缩短到100天，使新鲜优质的中国茶叶到欧洲成为可能。
1866年后，福州茉莉花茶开始大量出口到欧洲。1872年俄国人在福州泛船浦开办埠昌茶厂，福州成为中国历史上最早机械制茶的地区。1884年马江海战后，福州港提高茶叶税收50%，以此增加收入用于建造新船。1885年到1886年间到达英国的福州茶叶质量低劣，与之前英国人不愿意喝的印度红茶相比缺乏优势，被其取代。1889年，福州出口红茶下降40%，只剩下特殊茶种如茉莉花和乌龙茶仍为世界出口最多，印度取代福州世界最大茶港地位。到了20世纪90年代，福建出现大量其它品类茶种，加之福州本地茉莉花茶企的垄断和茶叶价格的恶性竞争，福州茉莉花茶企业从当时的500多家减少到现在的三四十家。
就目前流通于消费市场的茉莉花茶，主要源于广西的横县、福建的福州、江苏的苏州以及浙江的金华、四川的乐山等产地。
茉莉花茶产地之一：广西横县茉莉花茶
全国最大的茉莉花基地位于广西南宁市横县，全县种植面积达10万亩，花农33万人，年产鲜花8万吨，茉莉鲜花产量占全国总产量80%以上，占世界总量60%以上。该县种植茉莉花历史悠久，相传有六七百年历史，横县茉莉花花期早、花期长、花蕾大、产量高、质量好、香味浓而著名。国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”，国家质检总局批准对横县茉莉花实施地理标志产品保护。
从感官特色来看，广西横县茉莉花茶，其形，尚紧结、有锋苗、尚匀整、有嫩茎；其香，尚鲜浓、纯正；其汤，黄绿亮；其味，鲜、醇、正；叶底，柔软、黄绿。
茉莉花茶产地之二：福建茉莉花茶
福建的茉莉花茶历史悠久，早在16世纪即有制作此茶的记载。清咸丰年间（1851～1861）已大量生产。新中国成立后，福建茉莉花茶的产、质量不断提高。1987年以来，在省、部及全国花茶评比会上，有20多个品种，获奖30余次。1982年，宁德天山茉莉银毫、特级茉莉花茶，福州明前二、三、四级，政和二、三级分获商业部优质产品称号。福州闽毫茉莉花茶及寿宁福寿银毫分别于1978、1986年被评为全国名茶。1985年6月和1986年10月在巴黎举办的国际美食旅游协会评奖会上，福建的茉莉花茶（91010唛）和福建新芽牌茉莉花茶袋泡茶，相继分获金桂奖。1990年由商业部召开的全国名茶评选会上，由福州茶厂生产的罗星塔牌茉莉闽毫和寿宁县茶厂生产的福寿牌福寿银毫分别被评为全国名茶。福建茉莉花茶除销往北京及北方地区等地，还出口港澳地区和东南亚各国。
福建茉莉花茶，系选用优质烘青绿茶，用茉莉花熏制而成，主产于福建省福州市及闽东北地区。其品质规格分为特种花茶、特级和一至六级花茶，名目繁多。特种花茶有福州的大毫、银毫、春风、崔舌，宁德的天山银毫、天山春毫，福安的白云，福鼎的太姥香云、太姥银毫，政和的雄峰银芽，寿宁的福寿银毫等。
从感官特色来看，福建茉莉花茶外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，茶色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。不仅为良好的高香饮料，且有一定的药理功效。
茉莉花茶产地之三：江苏苏州茉莉花茶
据史料记载，苏州在宋代时已栽种茉莉花，并以它作为制茶的原料。苏州茉莉花茶的做法，先是精选茉莉花，通过传统的窨制工艺，把茉莉花的香气融合到茶香中，香氛迷人，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”如此天堂香味，倾倒无数茶人。
苏州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、产花季节的不同而有浓淡，其香气依花期有别，头花所窨者香气较淡，“优花”窨者香气最浓。苏州茉莉花茶主要茶胚为烘青，也有杀茶、尖茶、大方，特高者还有以龙井、碧螺春、毛峰窨制的高级花茶。与同类花茶相比属清香类型，香气清芬鲜灵，茶味醇和含香，汤色黄绿澄明。
欲知西湖美，先品龙井茶。喜欢杭城的人，没有不爱西湖龙井的。因此早春游西湖的人，多半都是冲着龙井茶去的。
西湖的龙井主要分布在狮峰、龙井、云栖、虎跑和梅家坞五处，其中以狮峰龙井最佳。但我一直不明白狮峰的龙井为何产在龙井村？直到那一年，去了龙井村，结识了钱村长之后，才知道村里得天独厚的地理位置，让她坐拥狮子峰，独享龙井泉，把西湖龙井的风头全占尽了，就连乾隆皇帝也来锦上添花，亲赐了一座御茶园。
狮峰龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，尤其是明前的芽叶，形如雀舌。记得那年我去的时候，已经过了清明，明前采下的鲜叶，都已经加工好了，钱村长知道我们去，特意留下一些，让我们细细看、慢慢品。人说龙井茶有四绝：“色绿、香郁、味甘、形美”，我想这狮峰的龙井恐怕是全占齐了。
干茶放在茶盂里，条形整齐，宽度一致，黄绿色齐刷刷的一排，好似当年的世博女兵，青纯美丽，怪不得古来就有“好山好水出好茶”、“从来佳茗似佳人”的说法，可见茶和人，还有自然环境都是相通的，也许这就是天地人合一的法则吧。
“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”
明前龙井最稀罕的就是这头一茬茶，被称作珍品。她还有一个别名叫做“女儿红”，相传都是由未婚的少女，用双唇衔来，一片、一片放入茶蓝之中，看这盂中之茶，形如美人，是否就是那传说中的女儿红呢？为了证实这一猜测，我特意捧起茶盂，细细闻了一下。果然清香扑鼻，茶气芬芳，可就是没有闻出少女的味道。
“怎么样？这可是龙井的极品啊！”钱村长自信满满地看着我。
“这就是传说中的女儿红吗？”我弱弱地问了一句。
“茶倒还是当年的那几亩，只可惜现如今采茶的，都已经是当了妈妈，甚至奶奶的了。”没想到一向严谨的钱村长还有这等诙谐幽默。
后来我才知道，龙井茶的采摘也是极有讲究的，采时要用巧劲，不能硬掐，否则会留下掐痕，影响美观。另外，摘下一片，就要往蓝中投放一片，切不可捏在掌中，因为这样手的温度会让绿叶变红，所以才会有用唇之说。当然今天的让你是不会再用唇去采了，但各种讲究还是需要的，我想二八少女是断然干不了的，那就只能有劳那些茶嫂、茶妈们了。
除了采摘，龙井茶的炒制，也是大有讲究的。说起龙井茶的制作工艺，钱村长说来头头是道，总结起来就是：抖、挺、扣、抓、压、磨、搭、捺、拓、甩，做起来一样不得马虎，其中的时间和火候都要根据当年的气候、温度和茶的品质来定，否则再好的茶也被糟蹋了。可见，好茶来得不易，怪不得钱村长对他的茶总是惜金如命，坊间就有“千金难求女儿红”的说法，今天也算是开眼了。
有道是“士为知己者死，女为悦己者容”，可是在龙井村，我却有了新的感受。
那一日，钱村长专门差人从龙井提了水来为我们泡茶。钱村长用的是中投法，先在杯里放少许水，再把茶轻轻投下，晃一下，也许是为了让茶充分适应北理的水温，然后再把水倒满。据说这样水的温度就不至于太高，不会烫到茶，有利于茶的发挥。果然，这些“世博女兵们”，在龙井泉的沐浴下，一个个昂起头来，精气神十足。这样的茶味，想来乾隆皇帝回宫之后也是喝不到的。
虽没见过钱村长做茶，但就他泡茶的水平，也可以断定他是懂茶的。茶到了他这里，就像是他的孩子、他的兵，无论是上投，还是中投，她们都能精神饱满，绽放出所有的芬芳。钱村长说，泡龙井茶，除了水质，就是水温和时间，这个掌握好了，茶自然就有精神，有了精神的茶，还能不好吗？
这话一点不假，茶就如同人一样，只有你懂她，她才会懂你，好茶一定是为懂她的人而生的。
元旦过后春节又到，节假日期间天天大鱼大肉，最累的莫过于肠胃。长假后人们又开始了正常工作，很多人琢磨着要多吃蔬菜清理清理肠胃。专家提醒：清肠其实是从一个极端走向另一个极端，结果可能是适得其反。
节后肠胃不适怎么调？
专家认为：应该保持食物的多样化和均衡性：
做到六个“一”：即一定量的主食（成年男性5两以上，成年女性4两以上）、一袋牛奶（250毫升）、一个鸡蛋、一斤蔬菜（以绿叶蔬菜为主）、一两豆类制品、一个水果（约300～400克，在两餐之间食用）；
两个“三”：三两瘦肉和三勺油脂，避免食用油炸食物、肥肉和动物内脏等；三个“定”：定时、定点、定量用餐，恢复到节前的进餐规律。
节后肠胃不适者宜多喝粥多喝水
对胃肠道不适的人群，建议调整饮食，必要时及时就诊。胃肠道病患者，注意规律用药。在饮食方面要多注意少食多餐，清淡饮食；
腹泻者，应多喝粥喝水，防止因脱水而产生不必要的问题。而患有胆囊炎的患者需禁酒，忌高脂食物，规律饮食，防止疾病的急性发作。
合理膳食调节肠胃不适
节日期间要多吃蔬果和谷类，水果和蔬菜富含多种维生素和膳食纤维，能够平衡肠胃，主食要以谷类粗粮为主，可以用五谷杂粮做粥，这些汤汤水水具有良好的“清火”作用，让不堪重负的肠胃得到很好的调理。
春节过后，由于暴饮暴食和生活不规律，容易导致身体不适，从养生角度讲，我们建议您经常饮一些茶，可以有效地促进新陈代谢，去除油脂油腻，排出体内毒素，保持身体健康。那么，饮什么茶比较理想呢？
首先，最好是选一些助消化、去油脂、解酒功能较强、暖性的熟普洱茶或红茶。
普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点，熟普洱茶尤为明显。现代科学证明，普洱茶中含有他汀类物质，因此在降血脂方面有特别功效。血脂降了，自然也就能带来减肥的功效了。早在《本草纲目》中就有普洱茶味苦，解油腻、牛羊毒刮肠通泄的记载，其中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效。
现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则认为普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、预防便秘、解酒等多项功效，而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。
其次，选一些半发酵的青茶，比如铁观音、大红袍、台湾乌龙等。青茶俗称乌龙茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。另外，由于乌龙茶属于半发酵茶，茶性比较温和，也比较适合春节期间饮用。比如铁观音，是我国特有的名茶，历史悠久，做工考究，滋味甘爽醇厚，香气馥郁持久，常饮能够解毒消食去油腻，美容减肥抗衰老，防癌增智人聪明，交友养性心情好。
实际上，有些食物单个看没有任何营养上的缺失，但一旦与其他食物搭配，说不定会起到不小的毁容效果。
海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收。
这和食物的分类有关，有一种分法是，将食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外，其他食物，如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像含蛋白质的豆腐和含淀粉质的蛋糕，都属于密集性食物，同吃必然要长胖。
无论是何种口味的巧克力，都属于高热量、高糖、高脂肪的食品，不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择,茶可吸收巧克力里面的油，减少积食的概率。
黄瓜+花生
黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。
茶叶+鸡蛋
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
喝茶是一种好习惯，但是喝茶也是要看每天的时间段的，如果在不对的时间喝茶的话，不仅没有起到应该的效果反而会使得身体负担加重。
睡觉前
茶叶中含有茶碱、咖啡因等成分，对人体的中枢神经有明显的兴奋作用。如果人在睡前喝茶，会导致人长时间处于兴奋的状态，造成人迟迟不能入睡，影响睡眠质量，甚至会造成失眠。此外，茶水有利尿的作用，睡前喝茶会造成夜间经常尿频、尿急，最终降低睡眠的质量。
但可以用茶水机械性的洗漱，这样可以清洁口腔及齿缝中的残余食物，既减少病又可防口臭。
空腹时
空腹饮茶，是一种不良习惯。因为茶叶中含有一些咖啡碱的成分，空腹饮茶、腹中无物时，茶性直入脘腹，犹如“引狼入室”。如果肠道吸收咖啡碱过多，会产生一时性肾上腺皮质功能亢进的症状，如心慌、尿频。同时，也会在日后影响维生素B1的吸收。所以自古以来，我国民间就有“不饮空心茶”之说。
简单的说，空腹饮茶会稀释胃液，降低消化功能，容易引起胃炎。加上空腹状态时吸收率高，致使茶叶中某些不良成分大量吸收入血，引起头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状，这就是所谓的“醉茶”，对健康有害。
还有人喜欢在饭后立即饮茶，这样也不科学。茶叶中含有大量单宁酸。饭后马上饮茶，食物中的蛋白质、铁质与单宁酸极易发生凝集作用，老年人因肠胃功能下降，对这些凝固物很难消化吸收，这样就势必会减少人体对蛋白质和铁质的吸收。
所以空腹不宜饮茶，饭后也不宜立即饮茶，最好是饭后半小时之后在饮茶。
吃药时
茶碱会和多种药物相互作用，影响药效。常常听说，吃药时不能喝茶，否则会出现解药的现象。这是因为茶中含有茶碱、茶多酚等物质，根据茶叶种类的不同，用量的多少，茶汤的浓淡等等含量不一样，茶碱会和多种药物相互作用，影响药效。因此，吃药时最好用白开水送服。
不管是服西药或中药时不要用茶水送药，除此之外，服药前后半-一小时内也不要饮茶。因为茶叶中的鞣酸可以与药物起化学反应，而使药物失效。
人生有四喜：久旱逢甘露，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时！
将金榜题名放在压轴之席，由此可见它在人们心中非凡的地位。也因为如此，一考可以成名，可以实现名校梦，此时孩子与家长都是焦急，或者全家总高考。
明天就是一年一度的全国高考，在此先祝所以莘莘学子高中。
高考期间，曾很多人问，能不能喝茶，应该喝什么茶，我们这里稍解释一下，不一定权威，也不对任何人负责，大家看着合适就行。
高考期间能让孩子喝茶？
部分茶友们担心，高考期间喝茶会影响孩子睡眠，所以会让孩子暂停喝茶。
如果孩子平常就有喝茶的习惯，突然中止这个习惯，身体反而可能会出现一些不利的反应。所以，请不要在高考来临之际，做什么特别的决定，最好就是保持如常，平时有喝茶，那就还喝，如果平时不怎么喝茶，也就别特意去让孩子喝茶。一切顺其自然，是最好的选择。
喝什么茶最合适？
现在的年轻人如果真的喜欢喝茶，那真是非常棒，此时也别像某些人所说的，因为天气热，再来个冷泡茶【除非平时就经常喝这样的茶，也非常喜欢】，否则，一定不要这样做，那样可能会因为孩子不适应，造成身体不适，反而影响人的精神而影响高考。
一杯热茶，更可以生津止渴，一杯茶下来，更有利于孩子冷静参加高考。
有些家长可能觉得孩子要高考了，是不是给孩子选择一些好的茶，贵的茶，可以让孩子状态更好。其实我还是想说，孩子平时喜欢喝什么茶，还是让他喝平时喝的茶就行，也不要去刻意安排，也不需要去特意买什么好茶，因为孩子喜欢那个味道，习惯了那种香气和滋味。更习惯了那种感觉，可能成为他学习的一部分。
所以，只需要记得让他带上他喜欢的茶，让茶陪伴他去参加高考，因为孩子知道，什么时候会喝上一口。
什么时段喝为好？
这几天的温度应该不低，估计今年高考期间温度也不低，家长应该做好这方面的应对准备，这才是高明之处。至于什么时候喝茶，只要小孩提出要求，说明他想需要此时有茶，就让他喝。
当然，下午是人容易犯困的时候，特别是考试持续紧张，最好能在午睡后喝上几杯茶水，可以起到驱困提神，明目醒脑的作用，让精神保持良好的状态。但如果孩子没有此习惯，也不建议强求。
家长的问题，其实也是因为期待在关键时候，可以多帮助孩子一些，心情是可以理解的，但有些事，不一定是帮就有好处，有时会越帮越忙，只要家长做好一些特别的意外准备，可以让孩子正常参加高考就可以，这些准备到位，其他的就让他顺其自然。
喝茶如此，饮食如此，其他方面也理应如此，尽可能地给孩子营造轻松自然的氛围，莫让超常规的“关怀”带给他们更多的压力。
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